Sputnik Абхазия, 1920, 28.04.2023. Роспотребнадзор выдал абхазскому производителю "Вина и воды Абхазии" положительное заключение о прохождении экспертизы на безопасность продукции.
Абхазское виноградарство
- Цена закупки
- Вино Апсны (Apsny): особенности и культура употребления
- Объявлены победители второго национального конкурса абхазских вин - 28.04.2023, Sputnik Абхазия
- Абхазское вино. Как отличить оригинал от подделки
В Абхазии фестиваль крафта стал примером событийного туризма
Производитель вин под марками «Лыхны», «Апсны», «Чегем» и «Эшера», а также крупнейший экспортер вина из Абхазии в Россию, Сухумский винзавод, больше месяца назад приостановил производство из-за нового акцизного налога. В перспективе для россиян абхазское вино станет дороже, считает главный винодел ООО "Вина и воды Абхазии" Валерий Авидзба. Вина «Псоу», «Лыхны» и «Апсны» прославились на весь мир именно благодаря своему превосходному качеству.
Красное полусладкое вино «Апсны»
| Абхазские вина "Апсны" и "Лыхны" могут исчезнуть из продажи | Вкус и аромат абхазского вина Апсны. |
| Крупнейший поставщик вина из Абхазии в РФ приостановил работу из-за нового акциза | Сейчас «Вина и воды Абхазии» стало крупнейшей компанией и главным абхазским экспортером «Апсны» и других напитков. |
| Лучшие вина Абхазии: какие купить - блог компании Ароматный Мир | Сухумский завод ООО «Вина и воды Абхазии» приостановил работу из-за введения властями республики нового акцизного налога на ввозимые виноматериалы. |
| Каковы последствия пандемии для абхазского бизнеса? / Апсны Хабар | Интерфакс: Сухумский завод ООО "Вина и воды Абхазии" приостановил работу из-за введения кабинетом министров республики нового акцизного налога на ввозимые в республику виноматериалы, сообщил журналистам главный винодел предприятия Валерий Авидзба. |
| «Вина и воды Абхазии» приостановили работу из-за нового акциза — РТ на русском | Широко известные марки вина, такие как «Лыхны», «Апсны», «Чегем», «Букет Абхазии» полюбились российским потребителям и пользуются заслуженным популярностью. |
Лучшие вина Абхазии: ТОП-10 видов, названия и описания
Но вот Саперави здесь, как по мне, абсолютно ни к чему. Но давайте пробовать. Вкус и аромат абхазского вина Апсны И вот в бокале почти черное вино. Настолько насыщенный цвет, что красным он кажется лишь на свету. Но это и не удивительно с учетом использованных сортов. Саперави так и вовсе переводится, как «красящий». Да и Каберне с Мерло дают вина насыщенных цветов. Плюс к яркости является предельная молодость этого образца.
Разлито оно было всего за несколько месяцев до составления этого обзора. Очевидно, что год-два, а то и больше у него есть в запасе. Но все же это простоватое столовое вино, которое лучше пить молодым.
Канал напомнил, что правительство летом 2023 года ввести 30-процентный акциз на ввоз виноматериала в республику. Это сделало продукцию завода неконкурентоспособной, следует из поста. Ru» попробовала связаться с представителями Сухумского винного завода, но на звонок корреспондента редакции там не ответили. На сайте компании информации о приостановке работы нет. Ru» отказались предоставить комментарии по поводу дальнейшей судьбы поставок продукции завода в Россию. Сухумский винный завод является крупнейшим экспортером Абхазии, на предприятии работают порядка 100 человек.
С виноделием на территории республики были знакомы более 6 тысяч лет назад, о чем свидетельствуют данные археологов. Одной из самых оригинальных находок историков стала статуэтка Бомборского винопийца, которая сегодня находится в коллекциях Эрмитажа. Ее возраст археологи оценили примерно в 4000 лет. Фото этого артефакта изображено на этикетке вина "Апсны" , который многие эксперты считают главным конкурентом другого красного абхазского вина — "Лыхны". В Абхазии субтропический климат, для которого характерно большое количество осадков и высокие температуры днем и ночью. За классическими сортами в таких условиях сложно ухаживать, но абхазские виноделы успешно культивируют мерло и один из самых популярных сортов в мире — каберне совиньон. Кроме этих сортов, в составе "Апсны" есть хорошо распространенный на Кавказе саперави. Свое название напиток получил от абхазского названия республики. В переводе это означает "Страна Души" — красивое и романтичное самоназвание Абхазии. Особенности производства "Апсны" Популярное красное вино "Апсны" выпускают на бывшем винном заводе в Сухуми, который сегодня принадлежит компании "Вина и воды Абхазии".
ООО «Вина и воды Абхазии» располагает большой площадкой в долине Гумисты, где собрана весомая коллекция виноградных лоз — около 140 сортов, примерно 40 из которых относятся к автохтонным сортам. Остальные виды — распространенные в мировом виноделии сорта, такие как Мерло, Каберне, Саперави, Совиньон Блан, Рислинг и другие. ООО «Вина и воды Абхазии» стабильно расширяет посевные площади, закладывая ежегодно до 250 гектаров. Традиции и современность. Развитие промышленного виноградарства и виноделия в Абхазии приходится на начало XX века. Сперва он назывался «Абхазия Вино», в более поздние советские времена получил широкую известность во всех уголках Советского Союза как Сухумский винзавод. Работающий сегодня завод компании «Вина и воды Абхазии», по сути, правопреемник того легендарного предприятия. Впрочем, сохранить культурно-историческую и производственную преемственность стоило немалых сил руководству предприятия в современных реалиях. Сегодня ООО «Вина и воды Абхазии» — современное предприятие, оснащение которого на уровне мировых стандартов. Но нет предела совершенству — модернизация является неотъемлемой частью развития одного из ведущих производителей не только внутри Абхазии, но и крупного поставщика своей продукции на российский рынок. Передовое оборудование установлено на всех этапах производства — от первичной обработки винограда до шампанизации виноматериала, продукция премиальной линейки выдерживается в винных бочках из французского дуба.
Абхазские вина Абсны и Лыхны
Отправить донат Пожаловаться. Крупнейший поставщик вина из Абхазии в Россию прекратил свою деятельность из-за введения акцизного налога правительством республики. Красное полусладкое вино Апсны — знаменитая красная полусладкая разновидность абхазского спиртного, выпускаемая с 1970 года. Вино Апсны выпускают только на Сухумском винном заводе, входящем в концерн «Вина и воды Абхазии». Поклонником полусладкого вина из абхазской «Изабеллы» был сам Брежнев, что еще раз подтверждает качество вин Абхазии. Предприятие производит в том числе вина «Псоу», «Апсны» и «Лыхны», отмечает телеканал «360». Он разливает вина под марками «Псоу», «Букет Абхазии», «Лыхны», «Апсны», коньяки, игристые вина и винные напитки.
Вино Апсны красное полусладкое
Апсны (Apsny) – абхазское красное вино. Проверка качества Абхазского вина Апсны. Особенности абхазского вина Апсны. alt Абхазские вина пользуются популярностью у потребителей. Итак: «Вино Апсны, что значит «Страна души», — так поэтично и гордо называет абхазский народ свою родную страну. Предприятие производит в том числе вина «Псоу», «Апсны» и «Лыхны», отмечает телеканал «360».
Производитель абхазских вин приостановил работу из-за нового акциза
И надо же, как всё совпало, что вы сегодня взяли с полки именно Апсны! Апсны — вино рабочее. Пригубить его — никакой не праздник, а разбавление скуки во время рутинного дела: починить автомобиль, покрасить ворота, спустить банки в подвал, перевезти с дачи культиватор «Зубр» МКТ-150... К слову, о даче: порубить старые яблони, подрезать кусты, сжечь обрезанные ветки, почистить бочку с водой, приспособить шиферную крышу к сортиру на улице... В общем, рабочее вино, понимаете? Делу — время, потехе — Апсны! Кстати, пьянит оно быстро и резко, и как бы отупляет — делает толстокожим. Пожалуй, самое то будет занюхивать его хлебом... Не совсем понятно, как Апсны получило золотые медали на «Продэкспо» в 2015 и 2016 годах.
Высота духа и глубина страсти - вот характер вин этой местности. Ласковое солнце, седые вершины Кавказа, изумрудное море, хрустальные озера - все это можно найти в глотке волшебного напитка. Попробовав абхазские вина, человек приобщается к легенде… Сами виноделы считают, что если кто-то хочет познать символ абхазского застолья, то нужно обязательно попробовать «Апсны». На международных конкурсах вино "Апсны" награждено одной серебряной медалью. Отличается ярким гранатовым цветом, обладает бархатистым вкусом и гармоничным слаженным букетом. Рекомендуется подавать при комнатной температуре. Очень хорошее, запоминающееся вино. Как, впрочем, все абхазские вина. Свежее, яркое, вкусное.
Чувствуется вкус винограда.
Этому вину однозначно ставим минус. Насколько полезна была статья?
Кликните по звездам и оцените её! Подсчёт голосов: 4 Голосов пока нет! Поставьте оценку первым.
Что касается виноделия, то сегодняшний фестиваль показывает, что оно у нас есть. Причем местные виноделы занимаются производством на профессиональном уровне. Такую продукцию не стыдно показывать и можно употреблять. Абхазские вина качественные, безопасные и конкурентоспособные. Такие мероприятия нужно проводить чаще, тем более летом, когда в республике много туристов. По мнению эксперта, не все домашние производства зарегистрированы, поэтому их трудно посчитать.
Предварительно, их около 30 - индивидуальных предприятий и фирм. Это работа будущего. Чтобы вывести предпринимателей из тени, нужно им предложить что-то интересное. Если не субсидии и финансовую помощь для развития бизнеса, то хотя бы отсрочку от налогов, например, на два года. У нас упрощенная система налогообложения еще сырая. Ранее был разработан так называемый спецналог, самое понятие которого уже давно устарело.
Каковы последствия пандемии для абхазского бизнеса? / Апсны Хабар
Такой своеобразный «компот» из всего, что оказалось под рукой. Будто к виноделу позвонил директор завода и говорит: «С Молдавии едут цистерны с винами из Каберне Совиньона , Мерло и Саперави. Хотя я не хотел бы сказать, что это ужасное вино. В своем роде, оно не плохое.
Но не за эту цену. Я бы ее в полтора-два раза понизил. Чтобы никто особенно и придраться не смог, потому что всем и без того уже хорошо.
В общем, решайте сами, хотите вы что-то из Абхазии Молдавии за эту стоимость или нет. А я со своим отзывом об Апсны завершаю. Это тоже интересно.
Лучше всего «Букет Абхазии» гармонирует с легкими десертами. Ваше Сиятельство Другое легендарное вино Абхазии — «Лыхны», завоевавшее славу князя среди местных вин.
Оно производится в одноименном древнем селении, откуда, по преданию, начало распространение христианство по всему Кавказу. Делают «Лыхны» из темных сортов винограда «изабелла», который наделяет красное полусладкое вино бархатистым терпким вкусом с легким приятным послевкусием. Он великолепно раскрывается в сочетании как с мясными блюдами , так и со свежими фруктами.
Душа в хрустале Одно из самых любимых вин Абхазии — «Апсны». Это название недаром переводится как «страна души», ведь в него вложено столько тепла, добра и любви к родной земле. Красное полусладкое вино делают из трех разных сортов винограда: «саперави», «мерло» и «каберне».
Вот почему оно приобретает гармоничный букет и мягкий сбалансированный вкус с упоительными ягодными нотками. Чудесным дополнением к «Апсны» станут фрукты, домашняя выпечка и шоколадные десерты. Рубиновая нежность Без красного полусухого вина «Эшера» традиции Абхазии немыслимы.
Эшера — одно из старейших селений, где на протяжении веков искусные виноделы создавали превосходные напитки. Для этого они использовали виноград «изабелла» в сочетании с другими благородными темными сортами. Благодаря чему и родилось вино с глубоким рубиновым цветом и изысканным ягодным букетом.
Ну и о домашних винах из Абхазии. Это самый подозрительный продукт. Если вино из молдавского виноматериала разливается по бутылкам на абхазском на заводе и проходит хоть какой-то контроль качества, то домашнее абхазское вино- это лотерея.
Во-первых, половина так называемого домашнего вина домашним то и не является, потому как производится из того же молдавского виноматериала. Настоящее полусладкое вино в домашних условиях сделать вообще невозможно! Во-вторых, те, кто действительно сам выращивает виноград в своем условном огороде, очень часто вынужден добавлять в вино свекольный сахар, потому что, как было сказано, климат в республике не позволяет винограду самостоятельно накопить достаточное количество сахара.
А в-третьих, большинство домашних вин делаются все из той же "Изабеллы", вкус и качество которой оставляют желать лучшего. Ну и напоследок хочется сказать, что молдавский виноматериал абхазского разлива сильно разрекламирован. В Абхазии даже делают вино под названием "Хванчкара", которое, впрочем, к знаменитому грузинскому вину, любимому Сталиным, не имеет никакого отношения.
Да и басни о том, что сам Брежнев попивал абхазские вина, являются обманом. А цены на этот напиток сильно завышены.
Напиток нужно употреблять охлажденным. Для отменного вкуса и аромата подавать вино стоит к фруктам, домашней выпечке и шоколадным десертам. А также отлично будет гармонировать с блюдами из мяса. В основном в вино добавляют следующие сорта виноградных гроздьев: Рислинг; Ркацители; Цоликаури. Благодаря смешиванию различных сортов ягод, получается отменное и особенное с преимущественным цветочным вкусом вино.
Напиток обладает свежим ароматом и великолепным вкусом. Цвет напитка похож на светлую солому. Подавать лучше всего к салатам и фруктовым десертам, предварительно охладив. В состав входят следующие сорта: «Саперави», «Оджалеши». Напиток выдерживается в бочках не меньше 11 месяцев и больше 1 года в бутылке. На вкус вино богатое и насыщенное. Слабое послевкусие древесных ноток.
Напиток имеет рубиновый цвет, благодаря добавлению красных сортов винограда. Наличие глубокого, богатого фруктового аромата с нотками слив, вишни, малины дает возможность насладиться этим изысканным напитком. Великолепно дополнит мясные блюда, барбекю, овощи, приготовленные на гриле и выдержанные сыры. Стоимость коллекционной бутылки «Ашта Лаша» — от 600 рублей. Объем бутылки стандартный 0,75 л , а крепость напитка 13 градусов. Перевод названия напитка — князь. Вино названо в честь родоначальника винодельческого производства.
Звали его князь Николай Батович Ачба. Вино должно выдержаться в бочке более 11 месяцев и не менее 1 года в бутылках. Напиток имеет уникальный вкус с нотками дыни и терпкое, согревающее послевкусие с тоном черного перца и малины. Изящный, насыщенный запах вина с темно-рубиновым оттенком. Подавать к столу лучше к мясным блюдам, дичи, сырам. Цена за коллекционную бутылку — примерно 700-800 рублей. Абхазские вина обладают гарантированным качеством, благодаря традициям и оригинальной технологии изготовления.
На сегодняшний день хмельные напитки из Абхазии набирают популярность и представляются на различных конкурсах и выставках России и других стран. Источник: luxgradus. Как гласит легенда, рецепт был подарком для его жены. Возможно поэтому, «Лыхны» считается «женским» вином. Настоящая история напитка началась в 1952 году, когда на Сухумском винном заводе были разлиты первые бутылки нового вина. Спустя некоторое время слава к новому вину пришла очень быстро. Под его руководством завод был переоснащён итальянским оборудованием и поставлен на поток изготовление 11 сортов вин, включая знаменитые «Псоу» и «Лыхны».
Помимо крупного производства, компания владеет 600 гектарами виноградников и селекционным бюро, разрабатывающим новые сорта винограда и улучшающим старые. Неудивительно, что вина Сухумского винзавода становятся лучше год от года. Как говорит сам Николай Владимирович: «Фамилия обязывает». Прекрасное дополнение Абхазское вино «Чегем» приятно пить даже в одиночестве. Ведь для того чтобы получать удовольствие, необязательно находиться в большом коллективе. Благородный напиток заставит любого забыть об одиночестве и наслаждаться каждой драгоценной каплей. Если же рядом находятся друзья или добрые знакомые, то вино волшебным образом заставляет вспомнить о знаменитом абхазском гостеприимстве.
Сразу хочется сказать красивый тост и пожелать окружающим всех благ. Эту особенность заметили многие. Возможно, именно она является причиной огромной популярности напитка. Приготовленный из натурального винограда, он несет в себе тепло солнечных лучей и радость лета.