Откажитесь от сухих завтраков, в составе которых явный избыток сахара. В идеале завтрак должен быть белково-жировым с достаточным количеством клетчатки. В идеале завтрак должен содержать в себе сложные углеводы и белки. Завтрак должен быть сбалансированным по содержанию базовых питательных веществ.
Что есть на завтрак при правильном питании: идеи полезных завтраков для всей семьи
Правила полезного завтрака, какие продукты нужно употреблять на завтрак, примеры полезных завтраков можно найти в этой статье. Если вы хотите пропустить завтрак по утрам, возможно, вам стоит переосмыслить отказ от "самого важного приема пищи за день". Новое исследование, проведенное в Соединенном Королевстве, показывает, что идеальный завтрак должен обязательно содержать белок. В первую очередь такой завтрак содержит полезную клетчатку, она ускоряет обмен веществ и насыщает. Завтрак должен составлять 25% дневного рациона (обед — 40-50%, ужин — также 25%). Именно поэтому завтрак должен быть полноценным, содержащим в себе вещества, необходимые для того, чтобы запустить организм. В состав идеального завтрака могут быть включены.
Почему нужно завтракать и что будет с организмом, если этого не делать: объясняет диетолог
Идеальный завтрак должен состоять из белка, жиров, сложных углеводов и овощей (клетчатки). Главное правило здорового завтрака — он должен быть сбалансированным, подчеркнул эксперт. В Управлении Роспотребнадзора по Петербургу рассказали, из чего должен состоять полезный завтрак. Каким должен быть завтрак. Исследователи проанализировали более 50 научных работ и выяснили, что единого мнения о том, из каких продуктов должен состоять идеальный завтрак, до сих пор нет.
Чем завтракать, чтобы чувствовать себя хорошо
В состав завтрака должны входить углеводы и белки. Завтрак должен быть питательным, но нетяжёлым и не настолько объёмным, чтобы стать препятствием для последующей дальней дороги или выполнения трудовых или учебных обязанностей. Завтрак, как и прочие приемы пищи, не должен быть чрезмерно калорийным, если только вам не приходится тяжело трудиться физически на протяжении дня.
Каким должен быть правильный завтрак?
Полезный завтрак, выполняющий вышеперечисленные функции, должен включать в себя следующие группы продуктов. Врач-диетолог, член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов Наталья Круглова объяснила, из чего должен состоять идеальный завтрак. В Управлении Роспотребнадзора по Петербургу рассказали, из чего должен состоять полезный завтрак. В состав идеального завтрака могут быть включены. Каким должен быть полноценный завтрак, какие продукты нежелательно есть на завтрак? — читайте в статье Elementaree.
5 правил здорового завтрака: что должно быть в тарелке, чтобы долго быть сытой и стройной
На завтрак стоит выбирать белковое блюдо — это повысит обмен веществ, а значит, поможет поддерживать нормальную массу тела. Такое сочетание позволяет надолго сохранить чувство насыщения и получить удовольствие от еды. Каши, которые считаются традиционным блюдом для завтрака, рекомендуются людям с высокой физической активностью. Если вы не занимаетесь спортом, то включать крупы и мюсли на завтрак лучше не чаще двух раз в неделю. Из напитков выбирайте несладкие кофе, чай, цикорий, шиповник. Читайте также про лучшие завтраки для школьника. Продукты, которые не подходят для завтрака — На голодный желудок не рекомендуется пить фруктовые соки и кофе, — рассказывает Нагима Семчукова. Заменяя завтрак стаканом сока, вы получаете порцию глюкозы, которая дает недолгое чувство насыщения. Не рекомендуется пить фруктовые соки и кофе людям с больным желудком.
Здоровому человеку сок или кофе не навредит при условии, что вы не будете так «завтракать» ежедневно.
Так, завтрак для чемпиона состоит из овсяной каши на молоке, омлета с сыром, бутерброда с отварным куриным мясом и зеленью. Также не помешают фрукты — яблоко, апельсин или банан.
В свою очередь, завтрак для работников умственного труда включает в себя творог, хлопья с молоком, йогурт, варёные яйца и фруктовый салат.
Очевидно, что такой завтрак способен только навредить. Мы постарались подобрать продукты, от которых вы не ждали подвоха. Цитрусовые Многие люди ошибочно полагают, что стакан апельсинового сока утром является правильным началом дня, ведь в нём содержится множество витамином и полезных микроэлементов. Такой фреш действительно благотворно влияет на организм, но не утром. Всё дело в том, что в апельсинах , грейпфрутах, мандаринах и прочих цитрусовых есть кислота, которая сильно раздражает слизистую желудка. Если употреблять такие фрукты или соки натощак, то вы рискуете заполучить гастрит или аллергию.
Бананы Состав этого фрукта входит магний, и если употребить его в больших количествах на завтрак, то сердечно-сосудистая система получит серьёзную нагрузку. Как результат — сонливость, чувство слабости. Лучше съесть банан через несколько часов после завтрака. Холодные напитки Все знают о том, что утром натощак нужно выпивать стакан воды, чтобы запустить систему пищеварения. Однако есть одно «но»: она ни в коем случае не должна быть холодной. Низкая температура напитка ухудшает кровообращение и замедляет метаболизм. А если девушки ежедневно будут употреблять холодную воду или сок по утрам, то у них начнутся проблемы с менструальным циклом.
Подробнее о том, сколько воды пить в день, и какой она должна быть читайте здесь. Мясо Сейчас речь идёт не о варёной куриной грудке, а о жирном мясе — жареной свинине, отбивных. Дело в том, что организм тратит очень много энергии на то, чтобы переварить данный продукт. А когда он находится в полусонном состоянии, сделать это не так просто. Поэтому если утром вас соблазнит аппетитная котлета, то готовьтесь к тому, что не сможете проснуться и думать о работе ещё несколько часов. Быстрые завтраки Вопреки многочисленным рекламам, которые утверждают, что они невероятно питательны и полезны, от них лучше отказаться. Этот продукт не несёт никакой пользы для нашего организма и, как бы это парадоксально ни звучало, способствует набору лишних килограммов.
В состав таких завтраков входит много углеводов, которые очень быстро перевариваются и в результате вызывают приступы голода задолго до наступления обеда. Поэтому не удивляйтесь тому, что всё утро вы будете чем-то перекусывать. Дрожжи Речь идёт обо всех продуктах, в состав которых входят дрожжи. Особенно это касается хлебобулочных изделий. Съеденные натощак, они могут привести не только к вздутию, дискомфорту, но и к нарушениям в пищеварительной системе. Сырые овощи и йогурт Откажитесь от сырых овощей на завтрак. В них содержится кислота, которая разъедает и раздражает стенки желудка.
Такой завтрак может привести к гастриту и язве. Йогурт — это тоже не самый лучший завтрак. Он не только пользы не принесёт, но может и навредить.
Так, завтрак для чемпиона состоит из овсяной каши на молоке, омлета с сыром, бутерброда с отварным куриным мясом и зеленью. Также не помешают фрукты — яблоко, апельсин или банан. В свою очередь, завтрак для работников умственного труда включает в себя творог, хлопья с молоком, йогурт, варёные яйца и фруктовый салат.
5 правил здорового завтрака: что должно быть в тарелке, чтобы долго быть сытой и стройной
Такие продукты придадут сил перед тренировкой. Диетический вариант У многих возникает вопрос о том, что можно кушать на завтрак при правильном питании, находясь на диете. Данный вопрос в большей степени актуален для девушек, планирующих скинуть пару лишних килограммов. Связано это с тем, что завтрак отвечает за насыщение организма, запускает обмен веществ.
Но все же необходимо отдавать себе отчёт в том, что калорийность должна быть правильной. Не мене важно, чтобы жиры, белки и углеводы всегда находились в балансе. Диетические блюда должны быть продуманы заранее.
Это важно, чтобы не было соблазна съесть что-либо вредное. Итак, основная составляющая первого приема пищи — сложные углеводы в виде крахмала или гликогена. Это может быть гречка или овсянка, пшеничные отруби, натуральные мюсли без добавок, диетические сырники.
Детское меню Утренний приём пищи для детей должен быть полезным и сбалансированным. Пища должна содержать в себе достаточное количество углеводов. Это будет лучшим завтраком для малыша.
Самым элементарным вариантом могут стать бутерброды. Для их приготовления подойдёт хлеб из пресного теста. Для начинки можно использовать сыр, творог, яйца и другие подобные ингредиенты.
Если ребёнок привык питаться по утрам чем-то горячим, то можно испечь блины или оладьи. В качестве начинки для выпечки используется мёд или варенье. Вариант белкового утреннего рациона Омлет или яичница Исследования показывают, что холестерин, который содержит в себе яичный желток, вовсе не опасен.
Его отложению в организме человека мешают лецитин и холин данными веществами также богато куриное яйцо. На завтрак подойдёт как обычная яичница, так и куриное яйцо с молоком, то есть омлет. Такой завтрак наделит организм белком на все утро.
Йогурт В качестве завтрака рекомендуется есть йогурт без добавок. Из-за полезных грибков и лактобактерий, которые содержатся в этом продукте, нормализуется работа ЖКТ и стабилизируется метаболизм. Поэтому нужно употреблять йогурт в первый приём пищи.
Его очень легко приготовить в домашних условиях. Это можно сделать даже в мультиварке или термосе. Творог Этот продукт в качестве завтра хорош тем, что он не нагружает поджелудочную железу.
Сладкоежки могут покушать творог с фруктами или ягодами или же добавить в него немного меда. Тем, кто предпочитает солёную кухню, подойдёт творог со сметаной и зеленью. Также великолепным завтраком станут сырники или запеканка.
Как правило, это быстрый вариант. Страницы: Что приготовить на завтрак быстро и просто? Мы собрали более 200 проверенных быстрых рецептов вкусных завтраков.
Рассказывает Светлана Бородина, врач-диетолог, кандидат медицинских наук, специалист направления фитнес-тестирования X-Fit в России. Зачем нужен завтрак Завтрак — самый важный прием пищи. Наверняка, вы слышали об этом много раз.
Именно завтрак становится «будильником» для организма: включает метаболизм, активизирует и запускает внутренние процессы. Проще говоря: вы стабилизируете вес и худеете. Завтракая, вы избегаете сильного голода в течение следующих трех-четырех часов, исключаете переедание за обедом или лишние перекусы в виде сладких снеков, конфет, фастфуда и булок.
Когда вы пропускаете ранний прием пищи, организм страдает, даже если вы не чувствуете дискомфорт.
И не ешьте на завтрак слишком много рафинированных сахаров: вафли, круассаны, булочки, печенье, сладкие молочные продукты и хлопья. Сладкие мюсли, йогурты с наполнителем и белый батон с колбасой — казалось бы, привычные для завтрака продукты, но они обладают высоким гликемическим индексом и резко поднимают сахар в крови, который так же резко и быстро падает. Что нужно есть на обед Обед — второй по важности прием пищи.
От того, насколько правильным и сбалансированным окажется дневная трапеза, зависит самочувствие во второй половине дня — как успешно удастся дотянуть до ужина и не переесть на ночь. Это тушеное, запеченное или отварное мясо, нежирная рыба, морепродукты. Печень и язык, приготовленные без зажаривания, — тоже отличные варианты. При правильной подаче это могут быть тефтели или котлеты, но из рубленого мяса и без белого батона или манки в составе — это лишние калории, которые ни к чему.
Кто предпочитает растительный белок, выбирает несладкий творог или тушеную фасоль. Но только те, что не содержат крахмал, и в идеале подаются в свежем виде. Принципам правильного питания соответствуют брокколи и цветная капуста, томаты, огурцы, шпинат, зеленый салат и морковь. Добавьте сюда немного полезных и вкусных жиров.
Растительное масло и семечки в салате, кусок сыра на хлебце или авокадо — этого вполне достаточно, чтобы обогатить рацион важным элементом. Но делать это нужно строго в середине дня. Варианты ПП-блюд можно посмотреть в этой подборке. Совет Не нужно носить с собой кулинарные весы, чтобы высчитывать количество того или иного продукта.
Для приверженцев правильного питания придумали удобный способ — метод ладони. Белки и сложные углеводы должны занимать на тарелке столько места, сколько поместилось бы в вашу ладонь. Овощи и клетчатка — два кулака. Возникает вполне резонный вопрос: а как же суп, к которому нас приучали с детства?
Увы, но большинство рецептов не соответствуют принципам ЗОЖ. В рассольнике — соленые огурцы, в солянке — колбаса, гороховый грешен копченостями, а модные супы-пюре — жирными сливками и сыром. Объясняет врач диетолог-эндокринолог Татьяна Мусик: Наваристые борщ и щи готовят на мясном бульоне, из костей и мяса в процессе выделяются не самые полезные вещества. Они нагружают печень и плохо всасываются.
Как следствие, вы получаете тот самый вредный холестерин. Большая же часть в суповой тарелке — это жидкость. Она быстро переварится, вы снова проголодаетесь. Тем, кто не может представить обеда без супа, следует придерживаться здоровых правил: Варите суп на овощном бульоне и без зажарки.
У мясного супа обязательно сливайте первый бульон. Лапшу и картошку в меню замените полезными нутом, перловкой или фасолью. Ешьте суп маленькими порциями, обязательно добавляя к нему второе из списка рекомендаций. Окрошку замените холодным супом на кефире или минеральной воде, исключите из рецепта колбасу.
Молочные супы не способствуют похудению, но если это не является вашей целью, то добавляйте холодное молоко в горячую крупу, а не наоборот.
Правильный завтрак
Существует много способов приготовления домашних гейнеров. Главное, запаситесь протеиновым порошком и нижеперечисленными продуктами. Если вы спешите, полейте рисовые хлебцы несколькими столовыми ложками миндального масла, положите сверху кусочки банана — вкусный и питательный завтрак готов. Хлебцы делаются из бурового риса, являющегося великолепным источником сложных углеводов. Миндальное масло содержит полезные ненасыщенные жирные кислоты. Банан снабжает организм калием, необходимым для здоровья сердечно-сосудистой системы и регулирования водно-солевого баланса. Сбалансированный завтрак для похудения. Что нужно сделать перед завтраком Завтракать лучше не позднее чем через час после пробуждения. Но чувство голода мы ощущаем не сразу. Поэтому так трудно заставить себя утром проглотить кусок.
В лучшем случае мы ограничиваемся кофе и бутербродом на бегу или перекусываем на работе в суете, а некоторые пьют чай на диете с различными сладостями , не зная о их вредных свойствах для организма. Правильный завтрак для похудения позволяет стабилизировать метаболизм и вывести из организма лишнюю жидкость. Существуют приемы, с помощью которых легко выработать привычку есть по утрам с аппетитом и пользой: Сразу, как проснулись, выпейте стакан чистой воды комнатной температуры. Она поможет органам заработать в полную силу, запустит метаболизм и поспособствует выведению шлаков и токсинов из организма. Короткая зарядка перед завтраком поможет пробудиться, наладит полноценное дыхание и циркуляцию крови. Если заставить себя заниматься физическими упражнениями с утра не под силу, сделайте несколько дыхательных упражнений и растяжку. Воспользуйтесь медитативными практиками, включите специальную музыку для пробуждения. Воздержитесь от плотного и слишком позднего ужина. Не ешьте на ночь продукты, которые долго перевариваются и плохо усваиваются, чтобы за ночь желудок и кишечник отдохнули.
После этого организм будет готов к приему пищи и открыто заявит об этом чувством хорошего аппетита. Через неделю-другую желание поесть утром войдет в привычку, станет естественным. Топ завтраков для похудения. Топ-6 полезных и вкусных завтраков для похудения Приветствую вас, дорогие почитатели здорового образа жизни. Знаете ли вы, как важен полезный завтрак для похудения? Сегодня я расскажу вам, почему обязательно необходимо кушать в утренние часы и приведу примеры самой популярной утренней трапезы. Хотите узнать? Тогда читайте статью! Не буду!
Признавайтесь, были когда-нибудь такие мысли? В чем суть А знаете ли вы, что современная диетология придерживается иного мнения? По итогам многочисленных экспериментов выяснилось, что люди, которые пропускают утренний прием пищи, склонны к перееданию в течение дня. А вот те, кто регулярно завтракает, запускает в организме обменные процессы. Давайте посчитаем. За год не завтракающий человек при условии постоянной нормы суточного калоража может набрать от 2 до 5 кг лишнего веса. Вот так — на ровном месте! Это вполне объяснимо. Значительная часть энергии за ночь уже потрачена.
Следовательно, в течение дня будет происходить активное сжигание калорий. Но сразу скажу: завтрак должен быть правильным. Это значит, что никаких вкусняшек в виде плитки шоколада, торта и т. Переедание сладким а вследствие этого — скачки инсулина также вредно, как и отказ от утренней пищи. Пять причин завтракать Врачи выделяют несколько причин в пользу завтрака: получение питательных веществ, необходимых витаминов и микроэлементов; контроль аппетита в течение дня; улучшение работы головного мозга и концентрация внимания; быстрое восстановление после физических нагрузок; хорошее настроение, бодрость и работоспособность. Идеальные завтраки Знаете ли вы, что универсального завтрака не существует? Все люди индивидуальны и по-разному реагируют на углеводную пищу. К примеру, один может съесть овсяную кашу с бананом, а после — мучиться от голода.
Только минимум через 40 минут после еды можно выпить стакан воды, зеленого чая или натурального кофе. Необходимо знать, что если вы употребляете 200 мл кофе, оно способствует задержанию жидкости в организме, поэтому необходимо восстановить водный баланс, выпив 200 мл простой воды. Квалифицированные диетологи советуют отвыкать от растворимого кофе, а также различных кофейных и сладких напитков. Они содержат огромное количество пустых углеводов, которые быстро превращаются в жиры. Если вы не можете заставить себя позавтракать, то лучше начинать с фрукта и яйца. Позже вы привыкнете, и ваш организм будет самостоятельно требовать пищу. Не рекомендуемые продукты Существует целый ряд продуктов, которые квалифицированные диетологи не рекомендуют употреблять в первом приеме пищи. К ним относятся: Сдобная выпечка, в составе которой есть дрожжи. Она не только негативно влияет на фигуру, а также вызывает возрастание газообразований. Сахар, который содержится в сладостях, отвечает за выработку огромного количества инсулина. Этот процесс является довольно сложным для только что проснувшегося организма. Избыток сахара в крови может спровоцировать появление такого тяжелого заболевания, как диабет. Йогурты и чистые молочные продукты. Они способствуют вымыванию полезных бактерий, которые содержатся в организме. Их можно употреблять в небольших дозах. Они имеют огромное количество грубой клетчатки, которая может пагубно повлиять на организм человека. Помидоры и томаты имеют в своем составе дубильную кислоту, которая вызывает раздражение желудка. Поэтому не рекомендуется их употреблять на завтрак. Они могут стать причинной появления язвы. Они негативно влияют на работу желудочно-кишечного тракта, поскольку усиливают выработку желудочного сока. Сладкие и газированные напитки. При употреблении пища начинает очень медленно перетравливаться. Цитрусовые фрукты. Не рекомендуется их употреблять в первый прием пищи, поскольку они могут вызвать изжогу и спровоцировать появление язвы и гастрита. Жареная пища. Она негативно сказывается не только на фигуре, но и на состоянии организма. Рекомендуемые продукты В современном мире существует множество продуктов, которые положительно сказываются на самочувствии и организме человека. Главным принципом хорошего дня является вкусный, полезный и сытный завтрак. Наиболее полезными и рекомендуемыми продуктами на завтрак являются: Овсяная каша, которая содержит необходимое количество клетчатки. Она способствует снижению холестерина в организме человека. Гречневая каша имеет в своем составе все необходимые микроэлементы: белки, сложные углеводы, железо и витамины.
Лютеином богат шпинат. И не забываем про зернобобовые, нут, чечевицу, которые являются источниками аминокислот и пищевых волокон, помогают снижать уровень холестерина и глюкозы. Исходя из этого давайте составим меню полезных завтраков. Вы можете сочетать продукты по вашему вкусу, но мы всё же попросили специалистов рассказать о вкусных и полезных вариациях. Пять лучших вариантов завтрака Каша — Лучшим завтраком много лет считалась горячая каша, — говорит врач-гастроэнтеролог Галина Барташевич. Прекрасное содержание белка. Можно добавить кусочек сливочного масла. И, как завершающий этап, чашечка свежезаваренного чая или хорошего кофе. Каши достаточно калорийны, потому что варятся на молоке. Для стройнеющих — на молоке с водой, для очень стройнеющих — на воде. Галина Барташевич — врач-гастроэнтеролог высшей категории, детский гастроэнтеролог, диетолог, кандидат наук. Самыми полезными кашами Галина Барташевич называет гречневую, пшеничную, кукурузную, пшенную и смешанные каши. На втором месте по полезности — овсянка. Но есть маленький минус: овсяную кашу нельзя есть постоянно, поскольку она содержит фитиновую кислоту, которая будет блокировать усвоение кальция. Шлифованный рис, кроме калорий и прибавки лишнего веса, к сожалению, тоже принесет мало пользы — лучше выбрать бурый рис грубой шлифовки. Омлет с овощами В омлет для пущей пользы специалисты советуют добавить томаты, болгарский сладкий перец и зелень — шпинат и салат из листовой зелени. Но вообще всё ограничивается только вашей фантазией. Готовится 5—10 минут на самом маленьком огне. Если омлет снизу прихватится корочкой, я это не ем, счищаю. Вместо капусты можно использовать шпинат, кабачки, помидоры.
Они содержат в себе большое количество полезных медленных углеводов, которые прекрасно снабжают энергией весь организм. Кроме того, в таких кашах содержится много клетчатки, стимулирующей правильную работу пищеварительного тракта. А множество пищевых волокон, из которых состоят эти крупы, придают сытости на долгое время. Для дополнительного обогащения такого блюда полезными веществами можно добавить в каши орехи, мед, сухофрукты и молоко. Мюсли, а также грубо смолотый или содержащий отруби хлеб. Эти блюда, как и цельнозерновые крупы, содержат много медленных углеводов и тоже могут сочетаться с молоком. Следует внимательно следить, чтобы мюсли не содержали большое количество сахара и вредных добавок. Из хлеба грубого помола получаются вкусные и питательные бутерброды. Блюда из яиц. Они отличаются большим разнообразием и представляют собой один из лучших источников белка для человеческого организма. В ряд блюд, таких как омлет и яичница, можно положить мясо и овощи, тем самым увеличив питательную ценность и пользу получившегося кушанья. Кисломолочные продукты. Включают в себя всевозможные сыры, творог, ряженку, йогурт. Выбирать желательно варианты без наполнителей и с низким содержанием сахара и жира. Их можно есть как самостоятельно, так и смешивать с медом и сухофруктами, а кроме того, готовить различные блюда, например, сырники.
Названы популярные завтраки, которые не сделают вас здоровее. Проверьте свою тарелку
| Диетолог рассказал, из чего должен состоять полезный завтрак | Телеканал Санкт-Петербург | Завтрак можно назвать полезным только при условии, что в него входят блюда, которые содержат и белки, и углеводы. |
| В Роспотребнадзоре рассказали, из чего должен состоять полезный завтрак | Завтрак должен быть сытным, но не слишком плотным, иначе, вместо бодрости можно получить слабость и вялость. |
Что есть на завтрак при правильном питании: идеи полезных завтраков для всей семьи
Также не лишними будут горсть орехов, масло в кашу или же на бутерброд. Но самое главное — важно, чтобы у человека вообще был завтрак, это все-таки такой важный и нужный прием пищи», — подытожила доктор. Ранее диетолог Алексей Ковальков рассказал о том, какой завтрак, по его мнению, можно назвать идеальным.
Вылить смузи в боул и украсить малиной, голубикой, кокосовой стружкой и грецким орехом. Удобные роллы По сути, роллы, или, как их еще называют, рэпы от английского wrap — заворачивать , — то же самое, что и сэндвичи: в них можно положить все что угодно. Это очень удобный формат завтрака, который можно есть холодным и горячим, дома, на ходу, брать с собой на работу и давать детям в школу.
Полезный ролл с красной фасолью, рисом, зеленью и домашним томатным соусом Если у вас осталось немного фасоли и риса от гарниров, не спешите их выбрасывать, а попробуйте приготовить мой любимый ролл на завтрак. Он очень сытный, в нем полный белок, который дает сочетание фасоли и риса, а вместо кетчупа — полезный соус из томатов и кедровых орешков. Добавить томаты и кедровые орехи в чашу блендера и измельчить до однородной консистенции. Орешки можно предварительно замочить на шесть часов, чтобы активировать в них все полезные вещества. Нарезать огурец тонкими полосками.
Помыть и высушить листья петрушки, мелко их нарубить. Слегка размять вилкой фасоль, добавить к ней рис и перемешать.
Используя этот сайт, вы даете согласие на использование файлов cookie, помогающих нам сделать его удобнее для вас. Мы поговорили с нутрициологом и специалистом по правильному питанию Радмилой Степановой и узнали, каким должен быть правильный завтрак.
А ещё Радмила поделилась с нами рецептами полезных блюд. Почему нужно завтракать и что будет, если этого не делать Утром активно работает система пищеварения. Все системы ЖКТ готовы к работе и ждут полноценный завтрак, а не кофе с бутербродами. С утра мы завтракаем, чтобы разбудить свой организм и подпитать наши клетки полезными нутриентами.
Если не сделать этого вовремя, организм запустится неправильно. Мы не активируем процессы пищеварения и правильную работу кишечника. Радмила Степанова нутрициолог, специалист по правильному питанию Завтракать нужно в первые полчаса после пробуждения, иначе алгоритмы работы организма нарушаются. Позже он воспринимает любые поступающие продукты как быстрые углеводы.
То есть любая наша пища для него — как кусок торта. Есть исследования , которые показывают, что сбалансированный завтрак приносит пользу организму. Например, богатая белком еда насыщает организм и снижает желание перекусить. Другие исследования подтверждают, что завтрак помогает контролировать чувство голода в течение дня.
Если пропустить утренний приём пищи, к вечеру голод усиливается, а метаболические процессы замедляются. В итоге человек съедает за обедом и ужином больше, чем планировал. Он пытается восполнить отсутствие завтрака. При этом часто выбирает не самую здоровую еду.
Авокадо-тост против блинчиков: что выбрать на завтрак? Большинство начинает свой день с ванных процедур и приёма пищи. Последнее особенно важно для здоровья, и его никак нельзя упускать. Именно из этой еды организм вырабатывает энергию в течение дня. У каждого свои вкусовые предпочтения. Кто-то любит тосты с беконом и авокадо, другие же не откажутся от порции блинчиков с джемом. Но какой завтрак полезнее: солёный или сладкий? Разбираемся вместе с нутрициологом Анной Гарновой.
Материалы по теме Полезно или не очень: что такое шакшука и можно ли её есть каждый день?