Классический рецепт всеми известного слоеного салата "Селедка под шубой" со свеклой и картошкой без добавления яиц. По моему рецепту вниз укладываем картошку, так селедка не будет отваливаться от нижнего слоя и, по-моему, так вкуснее.
Селедка под шубой двойная оригинальная
На праздничном столе салат "Селёдка под шубой" всегда занимает почётное место. Салат ленивая селедка под шубой — классический рецепт по-новому. Сельдь соленая (250 граммов), свекла (600 граммов), морковь (200 граммов), картофель (250 граммов), яйца куриные (3 штуки), лук репчатый (1 штука), майонез (5 столовых ложек), сметана (5 столовых ложек). Для салата, картофель (сваренный в мундире) — 3-4 шт., соленая сельдь (филе) — 450 гр., лук репчатый 1-2 шт., морковь (отварная) — 3-4 шт., яйца (отварные) — 5 шт., свёкла (отварная) — 2-3 шт., майонез, соль, чёрный перец, для маринада.
Вопрос недели: в какой последовательности укладывать слои селедки под шубой?
Селедка под шубой слоями по классическому рецепту. салат из сельди и овощей, распространённый в России и странах бывшего СССР. Поделитесь в комментариях своими рецептами селедки под шубой, если готовите ее как-то по-другому. Советы по приготовлению салата Селедка под шубой. Как приготовить салат «селедка под шубой»: лучшие рецепты в 2024 году. В рецепте мы показали рецепт селедки под шубой и оригинального соуса для нее на основе яичных желтков, йогурта и горчицы.
Вы не поверите, что они с ней делают: 5 удивительных рецептов селедки под шубой
Посмотрите рецепт в коротком видео. Для украшения я использую перепелиное яйцо, отваренное всего две минуты, перья зеленого лука и щучью икру. Она не просто украшает салат, но и придает ему интересный вкус, — объясняет шеф-повар.
Для украшения я использую перепелиное яйцо, отваренное всего две минуты, перья зеленого лука и щучью икру. Она не просто украшает салат, но и придает ему интересный вкус, — объясняет шеф-повар. RU Вот ингредиенты на 10 порций салата «Сельдь под шубой»: филе сельди — 400 граммов,.
Дальше слой картофеля. Его натираю на крупной терке.
Смазываю майонезом. Мама в этот салат никогда не добавляла яйца. Только селедка и овощи.
Мама в этот салат никогда не добавляла яйца. Только селедка и овощи. Но сегодня я вареные яйца все же добавлю муж сказал, что они добавляли их всегда. Напишите, кстати, а вы добавляете яйца в этот салат? Снова майонез.
Селедка под шубой — классический рецепт
В видео показан классический пошаговый рецепт, как приготовить салат «Селедка под шубой» с правильной последовательностью слоев. Классический рецепт «селедки под шубой» с луком и яйцом. Представленный здесь рецепт тоже считается классикой и в моей семье используется чаще остальных, так как я всегда кладу в этот салат вареные яйца. Сегодня я буду снова готовить вкусный овощной салат Селёдка под шубой с малосольной сельдью, но не по классическому рецепту, наоборот. Селёдка под шубой от Оленьки Рыжовой.
Салат «СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ» рецепт классический пошаговый, слои последовательность
Выкладываем салат слоями. Можно использовать либо разъемную круглую форму на плоской тарелке так будет красивее , либо любую другую глубокую тарелку для салатов. Селедка под шубой слои последовательность: 1 слой — тертая на терке морковь 2 слой — майонез 3 слой — тертый на терке картофель 4 слой — майонез 5 слой — селедка 6 слой — майонез 7 слой — маринованный лук 8 слой — майонез 9 слой — тертая на терке свекла 10 слой — майонез Украшаем селедку под шубой: по краю по кругу аккуратно выкладываем тертый на терке картофель. Затем также по кругу выкладываем тертую свеклу. По центру аккуратно выкладываем тертую морковь.
Она не просто украшает салат, но и придает ему интересный вкус, — объясняет шеф-повар. RU Вот ингредиенты на 10 порций салата «Сельдь под шубой»: филе сельди — 400 граммов,.
А овощи сначала смешивает с майонезом и только потом отправляет в посуду. Посмотрите рецепт в коротком видео. До осени 2021 года Михаил Аракелов работал в проектах Si!
При желании можно упростить себе работу и купить уже готовое филе сельди. Нарезаем его на продольные полосы; Режем очищенную луковицу полукольцами, обдаем ее кипятком, после чего воду сливаем, а лук заливаем уксусом; На бамбуковый коврик кладем лист водорослей нории, таким образом, чтобы шершавая сторона оказалась сверху; На нории кладем натертые на терке свеклу, затем морковь, смазываем майонезом; Сверху кладем тертый сыр и картофель. Хорошо утрамбовываем, затем вновь смазываем майонезом; Лук слегка отжимаем, выкладываем его на картофель; Примерно на середину пласта кладем полосу сельди, с предельной аккуратностью скручиваем рулет. Старайтесь, чтобы он получился тугим. Для этого используйте пищевую пленку, а лучше бамбуковый коврик. Убираем наш рулет в холодильник, примерно на 1,5-2 часа. За это время нории немного размякнет, но форму продолжит держать прекрасно. Перед подачей к столу нарезаем рулет. Подаем роллы «селедка под шубой» в холодном виде, получаем заслуженное удивление и похвалу окружающих. Рецепт селедки под шубой с яблоком Вариаций знаменитой «Сельди под шубой», наверное, не счесть. Слегка разнообразить вкус привычной селедочно-овощной композиции поможет добавление одного яблока, кроме него все ингредиенты остаются неизменными. Их перечень вы найдете в первом рецепте нашей статьи. Порядок приготовления селедки под шубой с яблоком: Отвариваем все ингредиенты, нуждающиеся в этом свеклу, картофель, морковь и яйца.
7 секретов приготовления самой вкусной и самой известной «Селёдки под шубой»
Самый популярный новогодний салат он готовит из тех же ингредиентов, но по необычной технологии. Рыбу, например, выкладывает не на дно, а сверху. А овощи сначала смешивает с майонезом и только потом отправляет в посуду.
Рядом — замаринованный лук. Придерживая пальцами продукты, аккуратно сворачиваем их в рулет. Заворачиваем ролл-шубу в пищевую пленку и отправляем в холодильник. После охлаждения, а для этого потребуется час — два, нарезаем рулет кусочками. Выкладываем на плоскую тарелку, украшаем майонезом. Казалось бы, что можно приготовить из одного и того же набора продуктов?
Тем, кто готовит редко, даже трудно придумать что-либо. Но фантазиям профессионалов — нет предела. Изменяя только форму подачи, они представляют для нас такие шедевры, что не перестаешь удивляться этим кулинарным творениям. Селедка под шубой — одно из блюд, которое пестрит своей линейкой формовки. Она настолько универсальна, что можно приготовить салат в обычном, известном с советских времен исполнении. Но можно форму подачи сделать праздничной. И тогда салат становится настоящим украшением хоть на Новый Год, хоть на любой другой праздник. Попробуйте и вы, уважаемые читатели, подать классический салат в новом оформлении на праздник.
Я ее очищаю, разрезаю пополам, вынимаю центральную кость, и разделяю на филе. Нарезать можно кусочками, или мелкими кубиками. Далее нужно приготовить салатницу, или миску, в которой будем смешивать. Очищаем и нарезаем морковь, картофель, свеклу. Все измельчаем кубиками, используя острый нож. Отделяем желтки от белков, их нарезаем кубиками, а желтками украсим блюдо сверху. Лук можно использовать зеленый, или порей, можно добавить репчатый лук, или, вовсе, обойтись, без него. Можно использовать маринованный лук.
По центру аккуратно выкладываем тертую морковь. Картофель посыпаем рубленым зеленым луком или зеленью. Ставим сельдь под шубой в холодильник на 12 часов, чтобы все слои пропитались между собой.
Шуба получается сочной, красивой и невероятно вкусной! Показать больше.
Селедка под Шубой + последовательность слоев по классическим рецептам
Селёдка под шубой является слоёным салатом, то есть все ингредиенты укладываются слоями. Салат селедка под шубой состоит из нескольких слоев: картофель, селедка, лук, морковь и свекла. Сегодня я буду снова готовить вкусный овощной салат Селёдка под шубой с малосольной сельдью, но не по классическому рецепту, наоборот. Советы по приготовлению салата Селедка под шубой.