И какая же масленица без блинов? Именно поэтому журналисты «СП» закупили сразу несколько образцов замороженных блинчиков из костромских магазинов. Масленица – это многодневный народный праздник проводов зимы и встречи весны, с которым связан обычай печь блины. РИА Новости, 19.02.2024. Общественная служба новостей узнала интересные факты о Масленице 2023. Празднование Масленицы начинается за неделю до Великого поста и за 56 дней до Пасхи.
Масленица 2023: дата, традиции, обычаи и поговорки
Начинка в виде варенья 100 г увеличит цену взятой для расчета порции блинов на 25,32 рубля, 105 г меда — на 42,75 рубля, 60 г сгущенки - на 13,88 рубля. Для любителей блинов с маслом 30 г масла или сметаной 200 г на ту же порцию потребуется в среднем 126,64 и 156,25 рубля соответственно. Блины с мясным фаршем 500 г будут стоить 276,14 рубля, с творогом 500 г — 279,09 рублей, с красной икрой 50 г — 341,74 рубля. Блинное разнообразие, как и кулинарные способности донских хозяек, безграничны. И Масленица отличный повод их продемонстрировать в кругу семьи или перед гостями.
Тонкий и красивый — к сытной богатой жизни. Блин комом нужно было съесть, пока его никто не увидел, иначе быть беде. С помощью блинов также привораживали.
Девицы шептали над тестом, чтобы блин был красивым, а судьба — счастливой. Народный календарь Масленичной недели Каждый день Масленичной недели имеет свое название и определенные приметы и ритуалы, которые важно было соблюдать. Нетяжелый понедельник встреча Масленицы На Руси невеста переезжала в дом мужа. С утра девушки шли в гости к родителям, а на ужин приходили уже зять со сватами. Их нужно было хорошо накормить и никого не обидеть. В масленый понедельник и выпекали первый блин, который отдавали бедным. Заигрышный вторник В масленый вторник начинали зазывать Масленицу: "У нас горы снежные готовы и блины напечены — просим жаловать!
Во время Великого поста справлять свадьбы было запрещено, поэтому их устраивали сразу после него — на Красную горку. Тогда молодые могли пожениться. Также во вторник праздничной недели в гости приглашали друзей и родственников.
Ещё один вкусный и полезный вариант — блины с добавлением брокколи или кабачка. Овощи можно отварить и измельчить в однородную массу, сделав основой теста. Если же вы не хотите усложнять готовку, заверните эти продукты в блин как начинку или положите рядом на тарелку — клетчатка принесёт чувство насыщения и позволит не переборщить с углеводным блюдом. По ссылке рассказали, чем порадовать гостей, кроме блинов: Что приготовить на Масленицу, кроме блинов? Рецепт рыбного плова и ленивой шарлотки Три идеальные и питательные начинки для блинов — натуральный йогурт без добавок, красная икра и ломтик красной слабосолёной рыбы. Обязательно подавайте к ним слайсы свежего огурца — так вкусы раскроются ещё ярче, а организм получит клетчатку. Когда очень хочется сладких блинов, можно полить их обычной сгущёнкой — если не пытаться съесть всю банку топпинга за раз, фигура не пострадает. Но ещё лучше смешать одну ложку сгущёнки с тремя ложками йогурта. Это значительно снизит калорийность приёма пищи и сделает его более сбалансированным. Также можно использовать нежирную сметану или умеренное количество мёда. Отлично дополняет блины и домашний джем из замороженной земляники или других ягод. Мы уже рассказывали про масленичные традиции. Остановимся подробнее на взбирании на столб. Даже для развлечений на праздники требуется хорошая физическая подготовка, без неё отдых и веселье могут обернуться неприятными последствиями в виде травм и ушибов. Но если грамотно подойти к тренировкам и держать фокус на цели, успех неизбежен. Андрей Нагибин лидер спортивного движения «Уличная Атлетика» «В Сети много видео с покорением столба на масленичном гулянии. Удивительно, но эта забава подвластна не только мужчинам и детям, но и женщинам и даже пожилым людям. Появляются резонные вопросы. Как они это делают?
Именно возле него приятно будет отведать блинов, одновременно запивая их горячим чаем. Катание на санях Катание в санях на масленице было обязательным. В нем принимали участие взрослые семейные люди, а также парни и девушки, новобрачные. Сани — необходимая принадлежность масленичного катания. Сани, украшенные нарядной росписью, назывались «выездные», в них запрягался один или два жеребца. Медведь Еще одним непременным участником масленичных гуляний был медведь. Люди надевали на одного из мужчин медвежью шкуру, после чего ряженый пускался в пляс вместе со своими односельчанами. Масленица и медведь — какая между ними связь? Все просто: зимой медведь спит в берлоге, а весной — просыпается. Проснулся медведь — значит, весна пришла. Обрядив мужика в медвежью шкуру, люди угощали его и плясали ритуальные танцы, подражая просыпающемуся после зимней спячки медведю. Костер Во время проводов масленицы, в воскресенье, был обычай жечь костры. Костры зажигаются, чтобы отогнать от людей зло, неведомую и нечистую силу спутников зимы. Костры символизировали солнце и должны были способствовать скорейшему пробуждению природы. Костры зажигали вечером на самом высоком месте за деревней, на ржаном поле или на деревенской улице. Дрова, солому, обмолоченные снопы, старые смоляные бочки, корзины для костра собирали по всей деревне.
Когда отмечают Масленицу
- Провожаем зиму и встречаем Масленицу: все традиции праздника - видео
- Традиции празднования русской Масленицы Lifestyle
- 7 АТРИБУТОВ МАСЛЕНИЧНОЙ НЕДЕЛИ
- Комментарии
- Атрибуты для Масленицы своими руками
- Традиции и обычаи Масленицы
Блин-блинский: рассказываем о главном атрибуте Масленицы
Их напекли руководители и сотрудники различных организаций города. Заместитель мэра Ирина Белова также напекла оладьи и угощала посетителей парка. Покушать можно было бесплатно всем желающим, малышам раздавали сладости. Отдельного внимания удостоилась оригинальная фотозона. Она находилась чуть в отдалении от эпицентра праздника из-за своего размера.
Масленая неделя, Масленица — просторечное название Сырной седмицы — последней перед Великим постом недели. В продолжение масленицы не едят мясо, но можно употреблять рыбу и молочные продукты. Масленица — это сплошная неделя, отменяется пост в среду и пятницу. Масленица 2023 — это проводы зимы и радостное ожидание весны, это народный праздничный цикл, сохранившийся у славян с языческих времён. Масленица в селах и городах всегда отмечается массовыми гуляниями — шумно, весело и со щедрым угощением. Уверены, что народные гуляния на Масленицу 2023 будут не менее веселыми. Когда будет Масленица 2023, не стоит думать, что единственное угощение на праздники — блины. Как правило, когда празднуют Масленицу накрывают богатый стол. В старину на стол на Масленицу ставили и оладьи, и пирожки с разнообразными начинками: грибной, творожной, капустной, и не только. Почему Масленица называется Масленица или Сырная седмица Масленица получила свое название от того, что в последнюю неделю перед Великим постом, разрешается употребление в пищу сливочного масла, молочных продуктов и рыбы. В календаре Русской православной церкви этот период называется Сырной седмицей — неделя седмица , следующая за Пёстрой неделей. В православной церкви считается, что смысл Сырной седмицы — примирение с ближними, прощение обид, подготовка к Великому посту — время, которое нужно посвятить доброму общению с ближними, родными, друзьями, благотворению. В храмах начинают совершать великопостные службы. В среду и пятницу не совершается Божественная литургия, читается великопостная молитва святого Ефрема Сирина. Последнее воскресенье перед началом Великого поста называется Церковью Неделей сыропустной именно в этот день заканчивается употребление в пищу молочных продуктов , или Прощеным воскресеньем. В этот день после вечернего богослужения в храмах совершается особый чин прощения, когда священнослужители и прихожане взаимно просят друг у друга прощения, чтобы вступить в Великий пост с чистой душой, примирившись со всеми ближними. Главные традиционные атрибуты народного празднования Масленицы: чучело Масленицы, забавы, катание на санях, гулянья, у русских — обязательные блины и лепёшки, у украинцев и белорусов — вареники, сырники и колодка. Народные обряды Масленицы Обрядовая сторона Масленицы является весьма сложной и восходит к глубокой древности. Она включает обряды, относящиеся и к началу нового цикла, и к стимуляции плодородия, и к культу предков. Главной героиней праздника была Масленица, воплощённая в чучеле. Масленица божеством не является, однако представляет собой архаичный этап развития умирающего и воскресающего божества. Чучело Масленицы представлялось средоточием плодородия и плодовитости, и ритуалы его проводов должны были сообщить это плодородие земле. Для крестьянина плодородие земли было крайне важно. Со стимуляцией плодородия связана еще одна сторона Масленицы — поминальная. Ушедшие предки, по представлениям крестьян, находились одновременно и в ином мире, и в земле, а значит, могли влиять на её плодородие.
В четверг с размахом начинались развлечения: хороводы, песни, катания с горки, прыжки через костер, кулачные бои. В пятницу теща с подругами наведывается в гости к зятю на блины, чтобы похвастаться перед подружками, какое уважение ей оказывает зять. В субботу, предпоследний день Масленицы невестки приглашали к себе в гости сестер мужа отведать блинов и погадать. Если золовки были незамужние, то приглашались также холостые подруги невестки. А если уже семейные, то и подруги приглашались те, что замужем. В воскресный день народ сначала поминал усопших, а уж затем начинал отмечать праздник. Все приготовленное на Масленицу съедали, а что оставалось — сжигали. Затем шли в баню. Завершался день торжественным сожжением чучела, а оставшийся от него пепел развеивали над полями, чтобы грядущий год был урожайным. Неожиданные версии о Масленице Блин не олицетворяет Солнце. Блины и Масленица могут быть вовсе не связаны. Историки до сих пор не могут прийти к общему мнению относительно того, является ли это угощение исконно масленичным. Есть распространенная версия о том, что блины стали традицией около 200 лет назад. В древности это было поминальное блюдо. Сжигание чучела — это не проводы зимы. В древности это скорее был обряд жертвоприношения. Чучело клали в гроб и возили по деревне, а затем сжигали.
Холостые юноши и девушки присматривались друг к другу, чтобы после окончания Великого поста сыграть свадьбу. Среда — «лакомка». Тёще полагалось накрывать стол для зятя и всей родни. В среду принято было посещать тёщу, отсюда и пошло знаменитое «к тёще на блины». Четверг — «разгул», «перелом», «широкий четверг». После семейных посиделок народ устремлялся в балаганы, на карусели и площади, где были организованы гуляния. Пятница — «тещины вечерки». Зять приглашал на тёщины вечерни, это мог быть праздничный обед для всей родни жены или скромный ужин в семейном кругу. Суббота — «золовкины посиделки». Невестка приглашала родню мужа, его сестер с их семьями. Воскресение — «проводы», «проща», «прощенье», «прощеный день», «целовальник». Прощёным воскресеньем завершается масленичная неделя.
“Прощай Зима, гуляй Масленица!”
Коллективный праздник Несмотря на всю «семейность» праздника, Масленица — это, прежде всего массовые гуляния. Поэтому нет ничего страшного в шумных корпоративах, особенно если подавляющее большинство сотрудников «за»! Очевидно, что любое коллективно-развлекательное мероприятие, тем более с намеком на тематическую подоплеку, сближает работников, делает их более общительными и раскрепощенными, что благоприятно отразится на офисном климате. Так, коллективная Масленица, это в первую очередь одна из форм тимбилдинга, что, после предложенных начальнику сытных блинов, станет вторым аргументом в пользу организации коллективного праздника. Намекните руководителю, что масленичный корпоратив, по мнению психологов, способен в разы повысить эффективность труда работников. Так, уже давно доказано, что смена эмоционального фона на что и рассчитаны веселые весенние гуляния , положительно отражается на активности людей и их трудоспособности. Таким образом, после дружелюбного и веселого праздника, в компании будет сформирован хороший работный настрой, повысится уровень производительности, улучшатся взаимоотношения, и ранее рутинные задачи будут выполняться намного проще и веселее. Масленица, это народный праздник, требующий создания соответствующей атмосферы, поэтому не стоит проводить его в условиях ресторанного формализма, как привычный всем корпоратив. Но и сводить все к обычной пятничной попойке тоже не стоит. Благодаря масленичному гулянию, офис наполнит дух веселья, любви и доброжелательности.
Каждая сотрудница сможет похвастать вкусными и оригинальными рецептами блинов и не только, внося свою лепту в общее празднование, а представители сильного пола, по достоинству оценят старания и одарят искусниц хвалебными комплиментами. Основные атрибуты Блины Очевидно, что первостепенным и всем известным атрибутом масленичных гуляний являются блины. Как и было сказано выше, именно их нужно использовать, в качестве «оружия добра» и первого аргумента в пользу проведения корпоратива. Сытый шеф — добрый шеф. После поглощения им основательной порции мучных изделий, он куда быстрее поддастся на уговоры. А если еще и заверить его в том, что это была только демоверсия блинных радостей, то возможно если вкусности его таки «зацепили» , удастся выбить неплохое финансирование на полноценные гуляния.
Тогда же стало модно целоваться: вон, Леонид Ильич Брежнев целовался с политическими лидерами вовсю. Как это допустимо в СССР? Многие крестят своих детей, это отчасти уже даже принято повсеместно, даже среди членов партии. То есть в стране уже параллельно сосуществовали атеизм и разговоры о боге, агрессия ушла в прошлое. Поэтому и вернулась Масленица, которую, кстати, отмечали также и в школах и в зимних лагерях. Это было культурно-массовое мероприятие: дети приносили блины, которые напекла бабушка, устраивали ярмарки в пользу чего-нибудь... Опять же — проводы русской зимы. Кстати, вспомним, что никто не переносил праздники, которые выпадали на выходные дни, и получалась такая форма поощрения трудящихся. Некоторые предприятия даже специально вывозили своих сотрудников на выходные в дом отдыха, отмечать эти «проводы». Вспомним, что и ёлку запретили в какой-то момент — в ней видели и пошлость, и отсылку к Вифлеемской звезде. Потом вернули, в 1930-х годах, но уже с красной звездой, советской. А до того ведь придумали даже праздник «Красная пасха». Я думаю, что война, тяжелые испытания, повлияли на то, что люди медленно вернулись к вере. Масло, сметана, варенье, сгущёнка, которую иногда сами варили. Ещё мёд, который в СССР почему-то не пользовался спросом, часто трехлитровая банка стояла по несколько лет, если её из деревни прислали. А с блинами — ради бога! Или просто масло с сахарным песком, особенно когда вырастала высокая гора блинов, и её разрезали, как торт... Например, популярные сегодня блинчики с мясом редко готовили — проблема сводилась к отсутствию мяса.
То есть стала возвращаться русская народная культура, от нее перестали открещиваться. Ну а фантазия у всех работала по-разному, кто-то и балалайку вспомнил. Но, кстати, традиция праздновать Масленицу как положено — сначала Узкую, потом Широкую, а всего гулять неделю — не вернулась. Праздновали только один день, в выходные. Зато, кстати, вот традиция целоваться в Прощёное воскресенье не была совсем уж забыта, даже если не все помнили о её смысле. Тогда же стало модно целоваться: вон, Леонид Ильич Брежнев целовался с политическими лидерами вовсю. Как это допустимо в СССР? Многие крестят своих детей, это отчасти уже даже принято повсеместно, даже среди членов партии. То есть в стране уже параллельно сосуществовали атеизм и разговоры о боге, агрессия ушла в прошлое. Поэтому и вернулась Масленица, которую, кстати, отмечали также и в школах и в зимних лагерях. Это было культурно-массовое мероприятие: дети приносили блины, которые напекла бабушка, устраивали ярмарки в пользу чего-нибудь... Опять же — проводы русской зимы. Кстати, вспомним, что никто не переносил праздники, которые выпадали на выходные дни, и получалась такая форма поощрения трудящихся. Некоторые предприятия даже специально вывозили своих сотрудников на выходные в дом отдыха, отмечать эти «проводы». Вспомним, что и ёлку запретили в какой-то момент — в ней видели и пошлость, и отсылку к Вифлеемской звезде. Потом вернули, в 1930-х годах, но уже с красной звездой, советской. А до того ведь придумали даже праздник «Красная пасха». Я думаю, что война, тяжелые испытания, повлияли на то, что люди медленно вернулись к вере.
На лакомки, то есть в среду масленой недели, тещи приглашали на блины зятьев с женами. Особенно этот обычай соблюдался в отношении молодых, недавно поженившихся. Наверняка отсюда и пошло выражение "к теще на блины". В широкий четверг происходили людные катания на санях. В пятницу - тещины вечерки - зятья звали тещу на угощение. Суббота отводилась золовкиным посиделкам.
Организация Масленицы: ярко, шумно, весело
Общественная служба новостей узнала интересные факты о Масленице 2023. Для проведения Масленицы понадобятся: скоморохи, яркие ленты, блины и идеи для множества подвижных конкурсов. Статус «символа солнца» и главного атрибута Масленицы появился лишь вXIXвеке из-за ошибки некоторых исследователей от культуры. Остальные дни масленичной недели (с четверга по воскресенье) — это Широкая Масленица, которая пройдет 14, 15, 16 и 17 марта.
Что означают символы Масленицы?
| Яркие и красочные атрибуты «Масленицы» | Торговое обоурдование на масленицу Объемные фигуры к масленице. |
| Масленица. История и традиции праздника | В этом году Масленицу отмечают с 20 по 26 февраля. 25 февраля в парке Никола-Ленивец в Калужской области по местной традиции сожгут арт-объект — 19-метровую «Четвертую стену». |
Масленица, какой вы ее не знали
Как же украшали Масленицу? Непременным атрибутом было и остается чучело из соломы, тряпок и дерева. Традиционные атрибуты Масленицы – народные забавы и чучело зимы, вокруг которого проходят гуляния и устраиваются хороводы, и которое в последний день празднования сжигают. Поэтому проявив фантазию и приложив усилия, из подручных материалов рождаются интересные, красочные атрибуты.
Мутация Масленицы: как ее упразднили и возобновили в СССР
Фото Счетчик с блинами на празднике масленица в гомеле беларусь. это всегда моментальный и даже сиюминутный отклик на. С принятием христианства время празднования Масленицы сдвинулось и сократилось на целую неделю.
Масленица в России, немного истории
- ФОТОКОНКУРС «НАСТРОЕНИЕ — МАСЛЕНИЦА»! | МБУ ДК «Химволокно»
- Масленица по-новому: как соблюсти традиции в век гаджетов и интернета |
- Блин-блинский: рассказываем о главном атрибуте Масленицы. 17.02.2023 г. Телеканал «Краснодар»
- Яркие и красочные атрибуты «Масленицы»
- Декорации и костюмы на Масленицу 2023
- Масленица 2024: какого числа начинается, что празднуется, какие традиции существуют
Масленица пришла! (традиции, обряды, символы праздника)
Как Россия мерзла на столбах и ела блины — 15 огненных фото Масленицы. Остальные дни масленичной недели (с четверга по воскресенье) — это Широкая Масленица, которая пройдет 14, 15, 16 и 17 марта. Поэтому проявив фантазию и приложив усилия, из подручных материалов рождаются интересные, красочные атрибуты. По сложившейся традиции, отмечают праздник семь дней, хотя известно, что ранее масленицу отмечали две недели. Традиционные атрибуты народного празднования Масленицы — чучело Масленицы, забавы, катание на санях, гулянья; у русских — блины и лепёшки, а у белорусов и украинцев.