В 2024 году Великий пост будет продолжаться с 18 марта по 4 мая, перед светлым праздником Пасхи. Основные принципы питания в Великий пост: Употребление растительного белка. При этом календарь питания в Великий пост и послабления можно обговорить со своим. Список постных продуктов питания на самом деле не так уж и мал. Еда во время Великого поста по большей части должна состоять из растительных продуктов.
О Великом посте
| Пост и здоровое питание | Наступило время Великого поста, самого долгого и строгого из всех в православии. |
| Великий пост 2024 года: календарь питания и постные рецепты на каждый день | | Дзен | Что же можно есть и от чего отказаться в Страстную неделю Великого поста? |
Великий пост 2024
Постное меню Предлагаемое вашему вниманию постное меню на неделю довольно мягкое – в нём присутствуют блюда с рыбой и морепродуктами. Что означает полное воздержание от пищи во время Великого поста 2024 года? Наступило время Великого поста, самого долгого и строгого из всех в православии. Например, постные блюда в Великий пост более строгие. Во время Великого поста в магазинах появляется большое количество товаров с пометкой «Постный продукт».
Добро пожаловать на Аймкук!
- Великий пост — не диета. Вот как нужно соблюдать его на самом деле
- Питание в Великий пост 2024: что можно и нельзя есть, рецепты
- Кратко о том, что нельзя есть во время Великого поста
- Великий пост-2024: главные правила и постное меню
Что можно и что нельзя делать в Великий пост?
Тем, кому это по силам, церковь благословляет отказываться от пищи вплоть до хлеба и воды в первый день Великого поста и в Страстную пятницу. Остальным рекомендуется обойтись сухоядением — отказаться от вареной, тушеной, жареной еды. Питание по дням Принципы питания на протяжении Великого поста в 2024 году различаются по дням. Особенная строгость присуща первой седмице.
Понедельник отличается полным воздержанием, период со вторника по пятницу предполагает употребление не прошедших тепловую обработку продуктов: овощей — как свежих, так и соленых, маринованных, квашеных; фруктов, в том числе сушеных; орехов — от грецких и арахисовых до кедровых и миндальных; натурального меда: ягод.
Зачем его соблюдают как монахи, так и миряне? Делается это для того, чтобы очистить тело и душу: по церковным канонам строгая диета, молитвы, запрет на зависть и сквернословие, прощение обид - все это приближает человека к Богу. А Великий пост, как следует из названия, особенный: это дни подготовки к одному из главных христианских праздников - Пасхе. В 2023 году поститься следует с 27 февраля по 15 апреля.
Первый и последний день поста - самые строгие: не рекомендуется принимать пищу вообще. В Церкви призывают вступить в Великий пост без каких-либо взаимных обид. Для этого нужно примириться с родными, близкими, друзьями и коллегами, попросив у них прощения. Особых правил подготовки к посту универсальных для всех нет. В любом конкретном случае в церкви рекомендуют посоветоваться со священнослужителем.
Главное - не принимать на себя то, что не по силам. Иногда бывает так, что верующий, особенно те, кто соблюдает пост впервые, ставят для себя слишком сложные задачи, строгий пост, не в силах его соблюдать в полной мере, разочаровываются и вовсе бросают.
Животные масла также можно заменить растительными — оливковым, подсолнечным, кунжутным и другими но не в каждый из дней, если следуете строгому варианту поста, масло можно употреблять в принципе. Из сладостей в Великий пост разрешены черный шоколад, сухофрукты, мед, халва и козинаки. Дважды за все 48 дней поста — на Благовещение Пресвятой Богородицы 7 апреля и в Вербное воскресенье 28 апреля — разрешается есть рыбу, а в Лазареву субботу 27 апреля можно употребить рыбную икру. Ru» Морепродукты во время Великого поста Можно ли есть морепродукты во время Великого поста? По этому поводу существует два абсолютно противоположных мнения: одни представители церкви приравнивают моллюсков и ракообразных к рыбе и запрещают употреблять их на протяжении всего Великого поста, за исключением двух разрешенных дней, другие же полагают, что большинство моллюсков бескровные, а значит — ограничения на них не распространяются. Как рассказала «Газете.
Ru» историк религии и заместитель главного редактора журнала «Мир музея» Ксения Сергазина, правила православного поста в России до сих пор определяет средневековый монашеский устав. Но даже этот строгий устав не запрещает «морских гадов», в том числе и потому, что Студийский монашеский устав писался в Константинополе, а Иерусалимский — в Иерусалиме, и там морепродукты были самой простой и доступной едой», — объяснила она. По мнению эксперта, вопрос, есть или не есть морепродукты в пост, каждый верующий должен решить для себя сам. Во многом продукты, разрешенные в Великий пост, определяет священник, а прихожане к нему прислушиваются», — заключила она. Как подготовиться к Великому посту Резкий отказ от привычной пищи — в частности, от продуктов животного происхождения — может стать непростым испытанием для организма.
Шеф-повар Олег Ольхов рассказал «Известиям», что в начале XX века, как и сегодня, в Великий пост люди переходили на продукты растительного происхождения, а также ели рыбу, но только дважды — на праздник Входа Господня в Иерусалим и на Благовещение Пресвятой Богородицы. В дореволюционных ресторанах обязательно появлялось постное меню, где широко предлагались угощения из рыбы. Но и мясные блюда из меню не убирались, так как спрос на них хоть и снижался, но не исчезал полностью. Щи валаамские, шеф-повар Олег Ольхов Фото: шеф-повар Олег Ольхов Подробнее о русской постной кухне слушайте в тематическом эпизоде подкаста «Известий», записанном вместе с Олегом Ольховым. В советское время постные традиции в еде соблюдались только клириками и воцерковленными людьми, которых тогда, по понятным причинам, было гораздо меньше.
Также изменился и набор продуктов, потребляемых населением, что отразилось и на постных блюдах, отмечает Ольхов. При этом у сельских жителей перемены были менее заметны, чем у горожан. Взамен появились блюда из макарон и широко доступных круп: ячки, сечки, перловки, продела. И в каких блюдах сегодня можно встретить этот экзотический продукт Начиная с 1990-х к подходящим для поста продуктам добавились разнообразные заменители — как, например крабовые палочки и соевые продукты окара, тофу. Постепенно вошли в обиход замороженные овощи, бобовые и фрукты в широком ассортименте, а также экзотические плоды, разнообразные морепродукты и даже искусственное мясо.
Страстная седмица: 3 главных правила питания в Великий пост - рецепты на последнюю неделю
Тебе понадобится: 400 г муки, 200 г сахара, 200 мл воды, 200 мл растительного масла, 2 ч. Приготовление: Смешай воду с сахаром до растворения и влей растительное масло. Распредели варение и сверху засыпь оставшимся тертым тестом. Выпекай пирог 30-40 минут при 180 градусах. Рыба с овощами Фото: activefisher. Тебе понадобится: 1 кг рыбы, 1 ст. Произвольно нарежь все овощи, и обжарь лук до золотистости. С интервалом в 3-5 минут добавь сначала морковь, потом — перец, специи, очищенные помидоры и рыбу с маринадом.
Туши блюдо до готовности рыбы и в конце приправь его давленым чесноком и рубленой зеленью. Постный салат с яблоком и орехами Фото: bagiraclub. Тебе понадобится: 1 яблоко, 2 моркови, 1,5 ст. Приготовление: Натри яблоко и морковь на средней терке, приправь, добавь рубленую зелень и перемешай. Туда же добавь все остальные ингредиенты и оставь салат настояться на полчаса. Постный суп-пюре Фото: dm-st. Супы-пюре из разных овощей готовятся по одному принципу.
Тебе понадобится: 1 картофелина, 1 луковица, 3 стебля сельдерея, 2 моркови, 2 помидора, 1,2 л воды, специи, 3 зубчика чеснока. Приготовление: Крупно нарежь все овощи, залей водой, добавь специи и доведи до кипения. Вари суп около получаса до мягкости картошки на маленьком огне. Слегка его охлади, добавь чеснок, взбей блендером, приправь и снова доведи до кипения.
Отдавать предпочтение следует сухоядению. Разрешено есть горячую пищу, приготовленную без масла. И вновь в приоритете сырые продукты. Можно включить в меню горячую пищу без масла. Придется отказаться от любой еды.
Отмечается Благовещенье. Можно позволить себе горячую еду на масле. Окончание поста, все православные отмечают Пасху. Постные блюда Поститься не так сложно, как кажется на первый взгляд. Оказывается, даже диетические блюда могут быть вкусными и полезными. Кроме того, рецептов очень много. Если каждый день готовить что-нибудь новое, то меню будет разнообразным и сбалансированным. Картофельно-грибная запеканка Сложно соблюдать пост без картофельных и грибных деликатесов. А если эти ингредиенты объединить и приготовить запеканку, то получится настоящий кулинарный изыск.
Рецепт с фото позволит воплотить в жизнь любые фантазии.
Настроиться на покаяние и воздержание очень помогает Канон Андрея Критского. В середине поста Крестопоклонная неделя — не пропустите, появится «второе дыхание». Каждое Воскресенье — это маленькая Пасха, поэтому и проводить этот день нужно особенно: начать с участия в Литургии желательно Причащаться. Весьма полезно еженедельно исповедоваться и причащаться. Один раз Собороваться график уточните в храме.
Усилить молитву ежедневное чтение Псалтири, например, вдобавок к одной главе Евангелия, двум главам Апостола и одной из семи последних глав Откровения Иоанна Богослова. Меру поста следует обсудить с духовником, на послабление — взять благословение. Будем помнить наставления святых отцов о том что ко всему, в том числе и к пищевому рациону в пост, следует относиться разумно, не брать на себя чрезмерных подвигов, чтобы не надорваться, а если в чем-то преуспели — упаси Бог даже на минутку превознестись над остальными. Если соблюдаете пост впервые — поговорите со священником, согласуйте с ним меру строгости своего поста. Если большие физические нагрузки, и нет достаточного опыта в соблюдении строго поста, он благословит вас соблюдать пост все дни с растительным маслом, это послабление поста, а не нарушение. С Божией помощью будем помнить о том, что главное в пост — покаяние, молитва и милосердие, смиренное и терпеливое отношение к немощам наших близких прежде всего — домашних.
А от суеты вокруг еды хозяйку избавит аэрогриль: палочка-выручалочка всех постящихся в дни строгого поста — «овощи-гриль». Быстро, вкусно, постно. Подходят грибы, кабачки, баклажаны, помидоры, свекла, морковь, тыква, репа, перец фаршированный рисом, спаржа, лук, фенхель, цветная капуста и брокколи. Сочные стейки лосося или филе скумбрии на Благовещение и Вербное воскресенье — маленькая мирская радость. А картофель фри, без грамма жира приготовленный в аэрогриле, весело расходится не только в пост. Продукты помещаются на специальную съемную решетку, а во время приготовления лишний жир и другая жидкость скапливается на дне чаши объемом 3,2 л.
Можно приготовить с хрустящей корочкой мясо, рыбу, картофель, запечь фаршированные овощи. Отменной получится выпечка. Стоимость - менее 4-х тысяч рублей. В режиме "рыба" вы приготовите сочный стейк форели или горбуши за считаные минуты Этот компактный прибор "6 в 1" заменит всю кухонную технику. Посмотреть на Яндекс Маркете Аэрофритюрница Philips» не только приготовит сотню блюд, но и сохранит их горячими. А большое количество мощностей и режимов позволяет приготовить даже выпечку любой сложности.
Посмотреть на Яндекс Маркете «Электрогриль Kitfort» С его помощью можно приготовить не только овощи, мясо и рыбу с характерным "полосатым" рисунком, но и бутерброды, панини, сэндвичи, гренки, тосты. Одновременная двухторонняя прожарка без капли масла. Посмотреть на Яндекс Маркете «Электрический гриль, барбекю, шашлычница GALAXY » Бюджетный вариант: стоимостью меньше 3 тысяч рублей - идеален для приготовления сочных рыбных, овощных и мясных котлеток, стейков и бургеров, а также для обжаривания овощей, грибов, рыбы и приготовления сэндвичей, бутербродов и гренок. Работает в открытом и закрытом состоянии, дополнительный отсек - для подогрева.
А вот отказаться от вредных привычек или хотя бы минимизировать их стоит. Реже курить, не сквернословить и по возможности вообще меньше разговаривать, ограничить употребление кофе, не так часто смотреть развлекательные передачи… К чему же такие строгие запреты и насколько важно их соблюдать? Духовное удовольствие На самом деле пост — прежде всего «духовное упражнение», «малая жертва Богу», пояснили на сайте Русской православной церкви. Иными словами, верующие сознательно — и, что важно, с удовольствием!
Например, вместо того чтобы съесть любимое блюдо или выкурить сигарету, идут в церковь. Вместо того чтобы посмотреть кино, поговорят по душам с родным человеком или в чем-то ему помогут. Это значит, что нужно придерживаться такого поста, который будет духовно приятен. Нужно соизмерять свои силы и не поститься излишне усердно или, наоборот, совсем нестрого. В первом случае исполнение правил, которые нам не по силам, может принести вред и телу, и душе, во втором случае мы не достигнем нужного телесного и духовного напряжения», — пояснили в РПЦ. Церковь и сама разумно подходит к ограничениям, связанным с Великим постом, и признает, что невозможно установить единый пост даже для монахов, духовенства и мирян. Миряне не обязаны строго следовать монастырскому уставу, особенно если у них есть хронические заболевания или если это дети и пожилые люди. А в этом году, например, РПЦ разрешила военнослужащим, участвующим в спецоперации, поститься по облегченной программе или вовсе не поститься, написал ТАСС.
РИА «Новости» Верующие перед постом часто просят у священнослужителей благословения на то, чтобы соблюдать ограничения не так строго. Например, поститься только в первую и последнюю недели.
Что можно есть в пост
| Великий пост-2024: главные правила и постное меню | Что означает полное воздержание от пищи во время Великого поста 2024 года? |
| Великий пост 2023: меню, и что категорически запрещается верующим в дни воздержания | Таким образом, хотя в XI веке ещё объявлялось, что принимающие пищу до наступления вечера нарушают великий пост, уже в XIII веке такой обычай стал вполне общепринятым. |
| Питание в Великий пост в 2023 году по дням | Разобраться в правилах питания в Великий пост будет легче, если опираться на этот календарь. |
| Постное меню на неделю в великий пост | В дни Великого поста вся неделя – вареная пища без масла. |
Великий пост — не диета. Вот как нужно соблюдать его на самом деле
Великий пост в 2024 году для многих время душевного и физического очищения посредством календарь питания по дням до праздника Пасхи все 7 недель. Великий пост в 2024 году для многих время душевного и физического очищения посредством календарь питания по дням до праздника Пасхи все 7 недель. В 2024 году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая включительно.
Ответы на главные вопросы о Великом посте: что есть, о чем думать и как себя вести
Поскольку Великий пост нельзя назвать диетой, включать сладости в постное меню разрешено. Великий пост в 2024 году начинается за семь недель до Пасхи. "Комсомолка" сделала календарь питания по дням, а также предложила некоторые блюда для стола, которые не нарушают правил питания. Придерживаясь календаря питания в Великий пост в 2024 году, можно включить в него некоторые экзотические продукты. Еда во время Великого поста по большей части должна состоять из растительных продуктов. Во многом продукты, разрешенные в Великий пост, определяет священник, а прихожане к нему прислушиваются», — заключила она.
Великий пост 2024: календарь питания по дням, продукты, что можно и нельзя есть и делать
Подробности о еде в пост, какие продукты разрешены, что запрещено, календарь питания по дням с датами — в материале Во многом продукты, разрешенные в Великий пост, определяет священник, а прихожане к нему прислушиваются», — заключила она. В 2024 году Великий пост будет продолжаться с 18 марта по 4 мая, перед светлым праздником Пасхи. Вообще, Великий пост, это воздержание не только от скоромной пищи, но и от всяческих плотских утех и соблазнов. Еда во время Великого поста по большей части должна состоять из растительных продуктов. Правильное питание в пост позволяет поддерживать здоровье и энергию на протяжении всего Великого поста, а также способствует духовному росту и очищению.
Диета в пост
Отдавать предпочтение следует сухоядению. Разрешено есть горячую пищу, приготовленную без масла. И вновь в приоритете сырые продукты. Можно включить в меню горячую пищу без масла. Придется отказаться от любой еды. Отмечается Благовещенье. Можно позволить себе горячую еду на масле. Окончание поста, все православные отмечают Пасху. Постные блюда Поститься не так сложно, как кажется на первый взгляд. Оказывается, даже диетические блюда могут быть вкусными и полезными. Кроме того, рецептов очень много.
Если каждый день готовить что-нибудь новое, то меню будет разнообразным и сбалансированным. Картофельно-грибная запеканка Сложно соблюдать пост без картофельных и грибных деликатесов. А если эти ингредиенты объединить и приготовить запеканку, то получится настоящий кулинарный изыск. Рецепт с фото позволит воплотить в жизнь любые фантазии.
Необходимо приучить организм к клетчатке.
Основной рацион постной пищи — овощи и фрукты, которые в большом количестве содержат клетчатку. Добавляйте каждый день в рацион свежие салаты и перекусы из овощей и фруктов. Помочь в этом может масляничная неделя, если добавлять в тесто для выпекания блинов отруби или муку грубого помола. Восстановите микрофлору кишечника. Чтобы не испытывать дискомфорта после перемены рациона питания, необходимо позаботиться кишечнике — заселить его полезными бактериями.
Для этого за неделю до поста ежедневно рекомендовано употреблять кисломолочные продукты: йогурт, кефир, простоквашу. Эти продукты можно приготовить самостоятельно на основе закваски из бифидобактерий. В первые дни поста рекомендовано увеличить порции и количество приемов пищи. Постные блюда менее калорийные. Это позволит не испытывать чувство голода.
Делайте овощные и фруктовые перекусы, что будет поддерживать чувство сытости на протяжении всего дня. Календарь питания по дням для 6 степеней строгости поста 18 мартаПн Сухоядение — потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед. Можно ли есть рыбу Рыба разрешается в Благовещение Пресвятой Богородицы 7 апреля если он не выпадает на Страстную седмицу и в Вербное воскресенье за неделю до Пасхи. В субботу перед Вербным воскресеньем можно полакомиться рыбной икрой. Можно ли пить вино Употребление вина в умеренных количествах допускается по субботам и воскресениям и в Благовещение Пресвятой Богородицы.
Питьевой режим Во время поста необходимо тщательно следить за питьевым режимом. В сутки рекомендуется выпивать 1,5-2 литра чистой воды. Мозг человека часто ошибочно воспринимает чувство жажды, как голод. При желании отправиться на перекус, рекомендовано выпивать стакан воды. Это предотвратить переедание.
Что делать если угощают непостной пищей? В дни Великого застолья может произойти ситуация, когда в гостях или на застолье угощают непостными блюдами, от которых нельзя отказаться, чтобы не обидеть хозяйку. В таком случае можно позволить себе употребление запрещенных продуктов. Однако после этого следует возложить на себя более строгие обязательства поста. Разрешенные продукты во время Великого поста Овощи и фрукты.
Эти продукты являются основой постного питания. Овощи используют для приготовления салатов, основных блюд, закусок и гарниров. Фрукты становятся отличной альтернативой десерта и полезным перекусом. Их большое разнообразие позволяет сделать свой рацион насыщенным и интересным. Сухофрукты и орехи.
Курага, чернослив, финики, изюм, грецкие орехи, миндаль, кешью станут главными лакомствами во время поста. Эти продукты богаты витаминами, а орехи содержат высокий процент жиров и белков. Однако не стоит забывать об их высокой калорийности. Рынки и супермаркеты предлагают большое разнообразие круп: рис, гречка, киноа, кукурузная крупа, овсянка, производные пшеницы станут отличным гарниром. Приправив кашу медом, сухофруктами или орехами можно получить сладкий и сытный десерт.
Крупы являются источником сложных углеводов, что отвечает за чувство насыщения и позволяет долго не ощущать голода. Бобовые культуры. Соя, горох, нут, чечевица, бобы, фасоль — отличный источник белка во время поста.
А во-вторых, важна сбалансированность питания. То есть в Великий пост налегать на хлеб, булки и выпечку, пусть и постную, не стоит? Ольга Касымова: Легкие углеводы лучше ограничить. В черный список стоит включить и газированные напитки, сахар - чтобы не создавать излишнюю стрессовую нагрузку на поджелудочную железу. Крупы, овощи - сырые и тушеные, паровые, бобовые, свежие фрукты - вот основной рацион, а разнообразить меню можно уже орехами, морепродуктами, грибами.
Проваренными до той консистенции, которая приемлема для вашего организма. Ольга Касымова: Конечно. Но и тут важна постепенность. От сладкого, например, легче отказываться шаг за шагом - сначала, например, просто от шоколада и конфет, а потом и от сахара. Такой путь результативней, чем резкое: с понедельника все, больше ни-ни… Ольга Касымова: Не надо создавать нашему организму стрессовых нагрузок, у него и без этого их хватает. И еще. Почему-то, когда начинают рассуждать о питании в Великий пост, никто не говорит о том, что не менее важно в эти дни соблюдать режим. Есть по часам?
Во сколько? Ольга Касымова: Небольшими порциями, каждые два-три часа небольшими порциями - чтобы не создавать нагрузку на желудочно-кишечный тракт. Священники, давая рекомендации к Великому посту, советуют выходит из чатов и соцсетей, в которых, как мы знаем, часто кипят нешуточные страсти. А что на это скажет доктор? Ольга Касымова: Полностью с этим согласна. Говоря про здоровье в Великий пост, почему-то забывают упомянуть, как важно соблюдать режим вообще, и режим сна и бодрствования в частности. Сон в дни Великого поста должен быть полноценным. Мой совет - если вы устали, чувствуете, что ваши силы истощены, найдите возможность, отдохните в течение дня, хоть чуть-чуть.
И вы увидите, что сил прибавилось, дела пошли веселей. При этом мы, врачи, не советуем отказываться и от ежедневных физических нагрузок. Не надо их чрезмерно увеличивать, но те упражнения, та физзарядка, которую вы делали и до Великого поста, она должна быть сохранена. Подводя итог скажу: соблюдая пост, надо вводить ограничения постепенно. Ограничения в конкретных продуктах могут быть индивидуальны и зависеть от вашего состояния здоровья, от ваших заболеваний, в конце концов от тех лекарств, которые вы принимаете - и тут надо обязательно посоветоваться с лечащим врачом.
Если в самом начале ограничения в еде не такие строгие, то вот за несколько дней до конца верующие могут даже отказаться от воды, выражая уважение страданиям Господа. Как называются недели поста? Что можно есть в дни Великого поста — 2024 Во время Великого поста разрешено есть фрукты и овощи, крупы, грибы и даже растительное масло. Желательно за несколько недель до Великого поста увеличивать в рационе продукты растительного происхождения, постепенно отказываясь от всего животного. В зависимости от дня верующие могут позволить себе полакомиться хлебом, сырыми фруктами и овощами, орехами, мёдом и сухофруктами.
Во время Великого поста также разрешается готовить крупы, супы, грибы и бобовые культуры.
Календарь питания на Великий пост-2023. Правила на каждый день
| Ответы на главные вопросы о Великом посте: что есть, о чем думать и как себя вести | «360» разобрался, что можно и чего нельзя в Великий пост и обязательно ли следовать правилам неукоснительно. |
| Постные блюда на каждый день - 20 простых и вкусных рецептов | Великий пост установлен в память о сорока днях, которые Христос провел в пустыне. |
Основные ошибки постящихся
- Великий пост-2024: главные правила и постное меню
- Великий пост - что можно есть постящимся, основные правила соблюдения
- Великий пост — 2024: даты, правила, календарь питания и постные блюда
- Рецепты блюд для поста
Страстная седмица: 3 главных правила питания в Великий пост - рецепты на последнюю неделю
Великий пост в 2024 году начинается у православных 18 марта и заканчивается 4 мая. Поскольку Великий пост нельзя назвать диетой, включать сладости в постное меню разрешено. «360» разобрался, что можно и чего нельзя в Великий пост и обязательно ли следовать правилам неукоснительно. Существует основной перечень постных продуктов, которые можно употреблять в пищу.