Оказалось, что отец во время приготовления фарша превысил дозу нитритной соли в 100 раз. Трехлетний ребенок из деревни Айдара Красноярского края умер в результате острого отравления нитритной солью. Отравление животных поваренной солью, нитратами и нитритами, мочевиной, производными карбаминовых кислот и соединениями металлов и мышьяка Подписывайся, ставь лайк и не болей! ССЫЛКА НА МОЙ ТЕЛЕГРА.
В Сибири отравившийся котлетой ребенок умер из-за нитритной соли
Допустимое содержание измеряется в граммах на центнер Что это за опасная добавка была в смертельной котлете и насколько она легальная — выяснит следствие. Вопросы, которые волнуют многих: неужели настолько опасна та самая нитритная соль, которая сегодня свободно продается на маркетплейсах? Как ею не отравиться, делая домашние заготовки? Можно ли определить на вкус и цвет наличие опасного вещества в фарше? Корреспондент «Комсомолки» задал этот и другие вопросы кандидату технических наук, доценту кафедры «Технология консервирования и пищевая биотехнология» Института пищевых производств Красноярского государственного аграрного университета Лидии Шароглазовой. В мясном производстве нитрит натрия, в первую очередь, используется не как консервант: "Консервирующие свойства у нитрита есть, но в первую очередь его добавляют в колбасы, чтобы стабилизировать их окраску. Цвет мяса остается привлекательно розовым, сколько бы его ни варили.
Он блокирует гемоглобин, который содержится в крови и не дает ему окисляться", - пояснил эксперт. В наше время нитритную соль могут купить не только производители колбас, а все желающие. Эксперт рассказала, может ли она быть смертельно опасной: "История со смертью мальчика вызывает у меня вопросы. У нас с 2014 года регламентируется содержание нитритов в нитритно-посолочных смесях. Именно они сегодня доступны населению. То есть, она очень маленькая.
До того, как производителей обязали использовать подобные смеси, они добавляли в продукцию чистый нитрит натрия.
По данным Telegram-канала Kras Mash , ребёнок отравился нитритной солью, так как отец превысил норму добавки в сто раз. Согласно версии следствия, родители делали из фарша колбасу, чтобы сохранить у мяса цвет и продлить его срок годности, глава семейства решил использовать нитритную соль и по незнанию добавил её слишком много. При жарке такое мясо выделяет нитрозамины. Сами супруги попробовали только по кусочку котлеты и не почувствовали недомогания.
Ещё соцсети Автор фото: krk. В фарше было многократно превышено допустимое содержание нитритной соли. Трагедия случилась в деревне Айдара Енисейского района. Установлено, что 3-летний мальчик проживал в доме с матерью, отцом, сестрой и тремя братьями.
Он был младшим ребёнком в семье. Около 11:00 1 ноября 2023 года малышу стало плохо после употребления в пищу котлеты, приготовленной в домашних условиях.
Екатерина Дементьева В Красноярском крае завершилось расследование трагической гибели трехлетнего мальчика. Ребенок съел домашнюю котлету, щедро приправленную нитритной солью, и умер от отравления нитритами. Его отца обвинили в причинении смерти по неосторожности часть 1 статьи 109 УК РФ. Как сообщили в пресс-службе СКР по Красноярскому краю и Республике Хакасия, следователи выяснили, что котлета, которой отравился малыш, была сделана из остатков фарша, приготовленного накануне отцом мальчика.
Мясо, специи, нитритная соль: как делают домашнюю колбасу и чем она опасна
| Нитрит натрия — свойства, токсичность, меры предосторожности | В Красноярском крае жителю Енисейского района грозит лишение свободы из-за того, что у него умер трехлетний ребенок после того как съел котлету с нитритной солью. |
| Трехлетний ребенок умер после домашней котлеты в российском регионе - МК | Чтобы фарш сохранил цвет и дольше хранился, отец ребенка использовал пищевую добавку — нитритную соль. |
| ОТРАВЛЕНИЕ СОБАК СОЛЬЮ | нитратами нитритами мышьяком тяжелыми металлами | ЖИВОТНЫЕ #отравлениесоба | Диагноз мальчика, который погиб после обеда домашними котлетами — отравление нитритной солью. |
| Стала известна причина смерти трехлетнего малыша из Сибири, который пообедал котлетой и умер | Скорее всего, ребенок, съевший котлету с нитритной солью, умер от недостатка кислорода — гипоксии. |
Мясо, специи, нитритная соль: как делают домашнюю колбасу и чем она опасна
Домашняя колбаса с добавлением специй и нитритной соли, приготовленная по рецепту из Интернета, стала причиной сильного отравления. Нитритной соли автор видео добавляет из расчёта 9 граммов на килограмм фарша. Нитрит натрия — неорганическое соединение, натриевая соль азотистой (HNO2) кислоты. В Красноярском крае трёхлетний мальчик съел домашнюю котлету и умер от отравления нитритной солью. Трехгодовалый малыш умер в результате острого отравления, съев домашнюю котлету с избытком нитритной соли. По информации ведомства, ребенок скончался от отравления нитритной солью.
Стала известна причина смерти трехлетнего малыша из Сибири, который пообедал котлетой и умер
Пищевая добавка Почему врачи считают нитритную соль опасной для здоровья? Врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух напомнила, что несколько лет назад в Красноярском крае умер трехлетний ребенок, съевший котлету с такой солью. Оказалось, для приготовления блюда эту пищевую добавку домашний фарш положили родители малыша. Кашух отметила, что нитратная соль — это обычная поваренная соль, в которую добавляется нитрит натрия. Специю используют в промышленном производстве солений.
Мальчик был доставлен в больницу, но несмотря на усилия врачей скончался через несколько часов.
В ходе проверки выяснилось, что в мясе содержалась нитритная соль, рассказывает старший помощник руководителя Следкома края по взаимодействию со СМИ Юлия Арбузова. С целью сохранения цвета, а также продления срока годности мясного продукта мужчина использовал пищевую добавку — нитритную соль, превысив максимально допустимый уровень ее содержания более чем в сто раз.
А фарш с добавлением такой соли нельзя жарить, так как выделяются опасные для здоровья вещества. Кроме того, экспертиза установила, что количество нитритной соли в фарше в 100 раз превышало положенную норму. Согласно результатам судебно-медицинской экспертизы причиной смерти ребенка явилось острое отравление нитритами.
При этом максимально допустимый уровень содержания вещества был превышен более чем в 100 раз. На следующий день мать из остатков данного фарша приготовила котлеты. Одну из них и съел малыш. Судебно-медицинская экспертиза показала, что смерть наступила в результате острого отравления нитритами.
Обвинение было предъявлено отцу. В настоящее время расследование завершено.
В Красноярском крае ребенок умер из-за пересоленной котлеты
Экс-воспитательница детсада из города Цзяоцзо, который находится китайской провинции Хэнань, была казнена за отравление 25 детей нитритом натрия. Нитритную соль, в основном, применяют в мясоперерабатывающей и рыбной промышленности при засолке продуктов. Диагноз мальчика, который погиб после обеда домашними котлетами — отравление нитритной солью. Мужчина добавил нитритную соль, чтобы сохранить цвет мяса и продлить срок годности. Отравления нитритом натрия – это либо ошибочный приём его в пищу, либо нарушение технологии изготовления пищевых продуктов. Виной тому оказалось высокое содержание нитритной соли в фарше.
Врач Буеверов рассказал, почему нитритная соль убила ребёнка в Сибири
| В Красноярском крае трёхлетний мальчик съел приготовленную родителями котлету и умер от отравления | Впрочем, наш эксперт все же сомневается, что смертельное отравление нитритом натрия могло произойти описанным им способом. |
| В Сибири ребенок умер от пересоленной котлеты — названа смертельная рецептура | Бытовые отравления нитритами возникают при ошибочном использовании нитрита натрия вместо пищевой соли. |
| Бактериолог объяснила, почему умер ребенок, съевший домашнюю котлету | Роспотребнадзор зарегистрировал в нескольких регионах РФ случаи отравления нитритом натрия, содержащемся в холодце. |
В регионе суд огласил приговор владельцу суши-бара после отравления людей
Диагноз мальчика, который погиб после обеда домашними котлетами, — отравление нитритной солью. По версии следствия, родители малыша приготовили фарш, добавив в мясо нитритную соль для сохранения срока годности. А вот при употреблении нитритной соли сверх установленной нормы может возникнуть потенциально смертоносное отравление. Оказалось, что ребенок скончался от отравления нитритной солью. От отравления селитрой, или техническим нитритом натрия, пострадали четверо челябинцев: женщина, которая готовила ужин, ее взрослая дочь, муж дочери и соседка. Отец ребёнка решил сделать из фарша колбасу, добавив по незнанию слишком много нитритной соли – Самые лучшие и интересные новости по теме: Красноярский край, дети, котлеты на развлекательном портале
Нитритная соль: сколько можно и когда убивает
Главная новость Важная новость. В Тульской области нашли ядовитый студень с нитритом натрия: в стране уже зафиксированы летальные исходы. Предварительной причиной происшедшего является отравление нитритом натрия. При отравлении нитритной солью необходима незамедлительная медицинская помощь. Смысл в том, что для того, чтобы хватануть опасную дозу нитрита натрия придется съесть грамм 200-300 нитритной соли. Диагноз мальчика, который погиб после обеда домашними котлетами — отравление нитритной солью.
Нитрит натрия — свойства, токсичность, меры предосторожности
| Отравления в четырех регионах: на прилавки страны попал губительный для здоровья продукт | Трёхлетний ребёнок, который умер Красноярском крае в ноябре, отравился домашней котлетой с нитритной солью. |
| Красноярец пойдет под суд за гибель сына от пересоленной в 100 раз котлеты | Мальчик из деревни Айдара Красноярского края скончался из-за острого отравления, съев дома котлету с избытком нитритной соли, в его смерти обвиняют отца. |
| В Красноярском крае трехлетний ребенок умер, съев домашнюю котлету | Экс-воспитательница детсада из города Цзяоцзо, который находится китайской провинции Хэнань, была казнена за отравление 25 детей нитритом натрия. |
Верхней Пышме нашли тела трёх детей - малышей ошибочно накормили нитритом натрия
В фарше было многократно превышено допустимое содержание нитритной соли. Трехгодовалый малыш умер в результате острого отравления, съев домашнюю котлету с избытком нитритной соли. Как показала проверка Роспотребнадзора, причиной отравления стал нитрит – соль азотистой кислоты, которую по непонятным причинам использовали при приготовлении пищи вместо обычной пищевой соли. В Санкт-Петербурге следователи предъявили обвинение женщине, являющейся директором компании Greenbox, в связи с массовым отравлением людей после употребления готовой еды.