Любая закуска, приготовленная умелой хозяюшкой – это не просто набор пищевых продуктов в одном блюде, а целая съедобная композиция, аппетитная и привлекательная. Это максимально простая закуска, которую можно приготовить практически перед застольем. Простая, сытная и бюджетная закуска. Можно приготовить на завтрак, на перекус, на работу – это очень легко и быстро. Рецепты с фото как приготовить закуски.
Закуски на Новый 2024 год
| ТОП лучших кулинарных рецептов для Новогоднего и праздничного стола | вареные яйца натереть на мелкой терке, добавить раздавленный чеснок, майонез. |
| Рецепты закусок на праздничный стол из овощей, мяса, рыбы, сыра | Холодные закуски принято готовить и подавать небольшими порциями, делая акцент на оригинальную подачу. |
| Закуски на Новый Год 2023: 10 авторских рецептов с фото | Простые рецепты приготовления закуски. Готовить такую закуску очень просто. |
| Что приготовить быстро, когда гости на пороге: закуски - подборка лучших пошаговых рецептов с фото! | А можно с ее использованием приготовить вкусные и оригинальные закуски. |
| 25 оригинальных закусок на праздничный стол | Как приготовить закуски на каждый день просто, быстро и вкусно – смотрите в наших рецептах с фото! |
Лучшие закуски — 18 аппетитных рецептов на Новогодний стол
Паштет из курицы. Предлагаю приготовить на закуску воздушный мусс из авокадо. Готовьте вкусные закуски из помидоров. Когда надоедают обычные блины, можно приготовить великолепную закуску в виде рулетиков. Такую закуску можно готовить и без авокадо.
Сезонное меню
- Рецепты закусок, 8489 вкусных рецептов с фото Алимеро
- Три необычные закуски под пенное, которые можно приготовить дома. Как вам?
- Подпишитесь на нас в социальных сетях:
- Бутерброды
Лучшие рецепты закусок с фото
Запеченные яблоки в духовке — это необыкновенное по 45 мин. Маринованный лук в уксусе — это нехитрый способ приготовления 25 мин. Засолка икры горбуши из замороженной рыбы позволяет 140 мин. Лаваш с крабовыми палочками и сыром — это простая в 30 мин. Тарталетки — это небольшие «корзиночки» из теста, наполненные 15 мин.
Черри 2 шт.
Маслины 2 шт. Вторую половину лука нарезать тонкими полукольцами для украшения. Нарезать огурец на пеньки 6 шт. Фету с аджикой положить внутрь огурца так, чтобы слегка возвышалась. Украсить канапе полукольцами красного лука, щепотками чёрного и белого кунжута и укропом.
Шарики в панировке укроп и паприка «Яйца зелёного и красного дракона» Плавленый сыр размять вилкой до однородной консистенции. Копчёный сулугуни натереть на мелкой тёрке и добавить к плавленому сыру. Зубчики чеснока очистить, измельчить и отправить к сыру, перемешать до однородной консистенции.
Чтобы помидоры при резке теряли меньше сока, нарезаем томаты острым ножом. Идеально для этой цели подходит «хлебный» нож или острейшие керамические ножи.
Чтобы репчатый лук не горчил, его сначала режут лапшой, а затем на 10-15 минут заливают холодной водой. Чтобы полностью избавился от горчинки, порезанный лук заливают кипятком на 10 минут. Любую зелень шпинат, всевозможные виды салатов, петрушку, щавель, укроп и петрушку… промываем в большом количестве воды, так, чтобы зелень плавала. Помытую зелень вкладываем в дуршлаг, чтобы вся вода стекла. Поскольку влажный зеленый лук очень быстро портится, хранить его следует немытым.
Сырную массу переложите в контейнер и в холодильник. Завтра останется только ломтики батона намазать сыром и положить сверху кружочек свежего помидора и веточку зелени. Мужчины любят такие незамысловатые, но праздничные бутерброды! Ну и купите накануне виноград и лимон. Лимончик порежите кружочками и чуток присыпьте сахаром. Это хорошая закуска, если у вас будет коньяк или водка.
Приготовьте накануне посуду для стола, скатерть и салфетки, чтобы завтра судорожно не лазить по шкафам и не гладить в срочном порядке скатерть.
Закуски на праздничный стол — 15 простых рецептов вкусных закусок быстрого приготовления
Это что-то большее — своего рода это блюдо считается визитной карточкой каждой хорошей хозяйки. Ведь красиво сервировать стол, возбудить аппетит гостей перед основным блюдом либо просто утолить голод присутствующих, например, при приеме-фуршете — это тоже искусство. Если вы ищете рецепты простых и вкусных закусок, оригинальных и "неизбитых", этот раздел сайта Finecooking.
Соления, квашения, маринованные овощи — первое, что приходит в голову, когда гости на пороге. На сайте собраны как простые и быстрые рецепты закусок, так и более основательные, требующие времени и навыков. Классика жанра — рулетики из баклажанов, брускетты, соленая рыба, домашние паштеты и бутерброды со шпротами, идеально ложащиеся под водку.
Шляпки грибов наполняем ещё горячей начинкой, выкладываем на смазанный маслом противень и посыпаем натёртым сыром. Запекаем закуску 20 минут при 180 градусах. Наше блюдо готово к подаче, остаётся только присыпать его зеленью. Кушать такое блюдо можно как в холодном, так и горячем виде. Ведь шампиньоны сохраняют в себе сочность, а сыр вкусен всегда.
Нравится2 Не нравится Новые и интересные рецепты канапе Фуршетные закуски обретают всё большую популярность, а в особенности канапе. Потому что, это очень удобно кушать, да и времени на приготовление надо не много. Основная особенность такого блюда — это универсальность. Вы можете приготовить абсолютно разные варианты канапе, даже не имея большого списка продуктов в холодильнике. Достаточно наколоть на шпажку хлеб, колбасу, сыр и мини-закуска готова! А далее добавьте на половину шпажек огурец, сладкий перец или помидор и получится совершенно новый вкус. Поэтому при встрече 2024-го обязательно должно присутствовать тарелка с канапе. Ведь они не занимают много времени, но создают разнообразие вкусов. Ниже я подобрал интересные варианты таких закусок, которые украсят Ваш праздник. С моцареллой и помидорами Все мы знаем про отличное сочетание моцареллы и помидор.
Достаточно положить на кусочек хлеба по ломтику этих продуктов, посолить, как получается незамысловатая и вкусная закуска.
Горячие рисовые шарики с начинкой — вкусный праздничный рецепт Легкая закуска, которую оценят все любители сыра. Перед тем, как подать на стол, обязательно разогреваем. Крошки дадут фору любым пирожкам: проверено не раз!
Ингредиенты: Бульон из курицы — 3 стакана Сыр типа Моцареллы — 125 г Сыр Пармезан или любой твердый — 60 г Яйцо — 2 шт. Как мы делает горячую сырную закуску. В кипящий бульон всыпаем рис и варим на умеренном огне до готовности — до 30 минут. Сливаем бульон, и даем рису остыть.
Смешиваем моцареллу с кедровыми орешками и рубленой петрушкой. Начинка готова. Для теста соединяем яйца, остывший рис, натертый пармезан и половину сухарей. Из смеси формуем шарики — диаметр 4 см.
В каждом делаем углубление и начиняем. Залепливаем и запечатываем отверстие, обваляв в панировочных сухариках. Кладем в один слой на тарелку и держим в холодильнике — 1 час. Последний этап — обжарка в растительном масле.
Золотистый цвет получится за 4-5 минут. Выкладываем на салфетку, чтобы удалить излишки фритюра. Сервируем легкие рисовые шарики на стол обязательно теплыми, разогрев на противне в духовке. Печеный картофель с начинкой — простая горячая закуска улетает под чистую!
На 6 порций: Картофель печеный — 3 шт. Обжариваем бекон. Ломтики станут волнистыми и хрустящими. Каждую картофелину разрезаем вдоль пополам и с помощью столовой ложки делаем лодочки.
Готовим начинку для рецепта. Разминаем вилочкой все ингредиенты: картофельную мякоть, которую вынули из половинок, тертый твердый сыр, соус, йогурт, рубленый зеленый лук и поломанный кусочками бекон. Солим и перчим после пробы. Закладываем начинку по лодочкам — без большой горки.
Легкая закуска на торжественный стол — гости ликуют, домашние в восторге!
Закуски на новый год 2023-2024 — самые вкусные рецепты на праздничный стол
Полученные мини-рулеты не только украсят праздничный стол, но и поразят гостей необычным вкусом. Степень остроты зависит от того, в какой пропорции будете использовать перец чили.
Приготовление: Мелко нарежь лосось и укроп, смешай с творожным сыром и приправь. Нарежь огурец тонкими слайсами вдоль и заверни начинку в эти полоски. Соедини закуску шпажками. Брускетты с авокадо и красной икрой Фото: gurmania. Приготовление: Подсуши ломтики багета на сковороде и натри их чесноком по желанию.
Разомни авокадо вилкой, сбрызни лимонным соком, приправь и добавь рубленую зелень. Выложи начинку на брускетты и сверху добавь красную икру. Запеченные шампиньоны с моцареллой Фото: vk. Приготовление: Аккуратно удали ножки у шампиньонов и выложи шляпки в форму для запекания. Влей в каждую немного соевого соуса и заполни произвольно измельченной моцареллой. Присыпь специями и отправь грибы в духовку на 20-25 минут при 180 градусах. Печеночный торт Фото: ok.
Приготовление: Блендером измельчи до однородности печень, сметану, муку и 3 яйца. Приправь по вкусу. Обжарь из этой массы примерно 10-12 блинчиков на смазанной маслом сковороде на среднем огне. Отвари и натри еще 3 яйца на терке. Измельчи лук и морковь, и обжарь их до готовности. Смешай майонез, измельченную зелень и чеснок. Промажь печеночные блины майонезом, выложи зажарку и собери торт.
Обмажь его остатками майонеза и посыпь тертыми яйцами. Фаршированный болгарский перец с творогом Фото: lobsterhouse. Приготовление: Измельчи зелень и чеснок, смешай их со сметаной и специями. Срежь у перцев кончики и вырежи серединку. Плотно наполни их начинкой и отправь в холодильник на пару часов. Нарежь перцы толстыми кольцами и подавай закуску к столу.
Полученной смесью тщательно натереть грудинку со всех сторон. Положить грудинку в рукав для запекания, перевязать его с обоих концов и оставить как следует пропитаться маринадом в течение часа. Затем поместить рукав в разогретую духовку до 190 градусов Цельсия и выпекать 60 мин. Готовность грудинки определять шпажкой. Пропеченное мясо охладить и только после этого нарезать ломтиками. Подавать, украсив на свое усмотрение: зеленью укропа, петрушки, листового салата, томатным или соевым соусами, на выбор, в зависимости от вкусовых предпочтений. Холодец из рульки и курицы в мультиварке Вот еще одно классическое блюдо, которое можно включить в закуски на Новый Год 2023. С появлением мультиварки многие процессы в приготовлении пищи удается ускорить. Блюда получаются вкуснее и максимально сохраняют полезные вещества. А уж когда есть рецепт, где описан каждый последовательный шаг, это удобно вдвойне.
Да и по вкусу их стараются делать пряными, солоноватыми, пикантными и островатыми, чтобы после них хотелось хорошенько покушать. В эту группу можно отнести русские разносолы, мясные и рыбные деликатесы, что подаются в виде нарезок, закуски из маринованных соленых и свежих овощей, паштеты, заливные блюда, профитроли, мини-бутерброды, тарталетки, рулетики и прочие. Их стараются оформить необычным образом, чтобы пробудить у человека интерес к этому блюду, например, сэндвичи нанизывают на шпажки, а нарезку выкладывают в виде птиц или цветочных букетов.
ТОП лучших кулинарных рецептов для Новогоднего и праздничного стола
Закуска "А-ля форшмак" на скорую руку. 1. Рецепты закусок настолько многообразны, что можно приготовить просто и быстро ассорти из них для запланированной или спонтанной дружеской вечеринки. Рецептов закусок много: от простых повседневных закусок, которые можно быстро приготовить на завтрак до самых изысканных, которые поистине станут украшением праздничного стола. РБК Life собрал рецепты как простых, так и необычных блюд, которые можно быстро приготовить для пикника. Множество рецептов закусок с фото и подробным описанием приготовления.
Закуски на Новый год 2024 — новинки вкусных и простых рецептов новогодних закусок
Интересную праздничную закуску можно приготовить очень быстро, без особых физических затрат. Можно сделать быстрые закуски, просто завернув начинку в лаваш, можно превратить его в пирог или торт и запечь в духовке, подать в виде восхитительных рулетов к праздничному столу. Холодные закуски принято готовить и подавать небольшими порциями, делая акцент на оригинальную подачу. А тем, кто уже нарисовался можно подать закуски, простые, но вместе с тем изящные и изысканные. 1 Пошаговые рецепты приготовления простых лёгких и вкусных закусок. Закуску можно подавать на салатных листьях.
Салаты и закуски
Добавить соль, перец, майонез. Попробовать на вкус. Куриное яйцо измельчить мелкой стружкой и добавить к полученной пряно-овощной смеси. Все тщательно перемешать до получения однородной массы. Из полученной смеси сформировать шарики. В центре каждого сделать небольшое углубление. В него положить ложку смеси из пряной сельди и лука. Подавать к столу, украсив зеленью. Можно шарики положить на листовой салат. Свиная грудинка в рукаве Новогоднее застолье и сочная, душистая, нереально вкусная свиная грудинка, запеченная в духовке, связаны невидимой нитью.
Перекладывать готовые фаршированные помидорчики в тарелку следует после их полного остывания, иначе они могут развалиться. Такое блюдо можно сделать заранее и поставить в холодильник. Оно и на следующий день будет выглядеть презентабельно. Главное в этом рецепте — не передержать помидоры в духовом шкафу. Не следует доводить сыр до расплавления. Помидоры должны получиться чуть провяленными. Террин из баклажанов и сладкого красного перца Знаете ли вы о том, что баклажаны по энергетической ценности могут с успехом конкурировать с мясом, а болгарскому перцу по содержанию витамина С уступают лимоны. Максимум полезных веществ сохраняются в этих в овощах, если приготовить из них террин — сочное французское блюдо, которое достойно новогоднего стола.
Делают его за день до торжества. До подачи на стол террин должен настояться хотя бы ночь в холодильнике. Для приготовления закуски понадобятся: 250 г моцареллы можно заменить на сулугуни ; 1 пучок базилика , 2 пучка петрушки; 120 мл нерафинированного подсолнечного масла; 5 шт баклажанов среднего размера; 5 шт болгарского красного перца; чайная ложка соли. Пошаговое приготовление террина: Перец вымыть, удалить семена, порезать на пластинки и запечь в течение 15 мин. Испеченный перец сложить в отдельную посуду и закрыть пищевой пленкой. Когда остынет, снять с него кожицу. Баклажаны помыть, отсечь боковины и хвостик, порезать пластинами 0,8 см в толщину. Щедро смазать пластины баклажан растительным маслом и обжарить каждую сторону.
Готовить 1 минуту, выложить на бумажное полотенце. В чистую сковороду выложить грудку, сушеную грушу, джем, масло, соль, перец. Залить грушевым соком.
Довести до кипения и готовить 4 минуты.
Полученный рулет разрезать горизонтально на кусочки толщиной не более 2 см. Чтобы роллы получились аккуратными, стоит использовать остро заточенный режущий инструмент.
Время от времени лезвие нужно смачивать водой для предотвращения прилипания к нему продуктов. Роллы можно сделать накануне фуршета. Когда они немного постоят в холодильнике, вкус только улучшается.
Но нужно обязательно накрывать их тарелкой или пленкой, чтобы не допустить заветривания. Вместо крабовых палочек используют и ломтики из филе красной рыбы, но этот компонент гораздо дороже. Букетики из лаваша Такая закуска смотрится оригинально.
Закуски на Новый Год 2024 — 20 новых и интересных рецептов
Чтоб не сильно замысловатые и не очень затратные? А то переживаю, что стол покажется пустым... Отдельно смешиваем натертый на мелкой терке сыр и нарезанные укроп и лук -майонез, зелень, яйцо потереть, потом второй лист лаваша, майонез и сайра консервы предварительно в тарелке размять вилкой и размазать по майонезу, а потом закатать в рулет. Ветчину нарежьте тонкими ломтиками. Каждый ломтик смажьте сырной массой и сверните рулетиком. Приготовить "подушку" для шпрот - вареные яйца натереть на мелкой терке, добавить раздавленный чеснок, майонез. На вторую сторону кусочков хлеба выложить "подушку", сверху уложить рыбку, украсить зеленью.
Рецепт: Маринованный сыр фета — 3 рецепта Крабовые котлеты с бурым рисом Эти миниатюрные крабовые котлеты Джеффри Закарян предлагает подать как закуску на домашней вечеринке.
Они готовятся из натурального крабового мяса, бурого риса и пряностей и получаются очень сочными и вкусными, а благодаря крупным японским сухарям панко и жарке в смеси растительного и сливочного масла котлеты покрываются чудесной хрустящей. Специально к крабовым котлетам приготовьте быстрый соус айоли из майонеза и свежей зелени. Рецепт: Крабовые котлеты с бурым рисом Праздничные мешочки с сыром бри Сыр бри — одно из самых популярных угощений на Рождество и Новый год. Будь то застолье или вечеринка с фуршетом, закуски, приготовленные с ним, всегда разлетаются на ура благодаря его чудесной кремовой текстуре, а также способности гармонично сочетаться с другими ингредиентами. Ри Драммонд предлагает приготовить миниатюрные мешочки из слоёного теста с завёрнутым внутрь кусочком бри с сушёной клюквой, фисташками и розмарином. А чтобы хрустящие мешочки выглядели по-новогоднему при подаче, расставьте их на подносе, посыпьте зёрнами граната и украсьте веточками розмарина. Рецепт: Праздничные мешочки с сыром бри Слоёные булочки-витушки с колбасой и медовой горчицей Эта интересная альтернатива сосискам в тесте станет отличной закуской по любому случаю.
Готовится невероятно просто всего из трёх ингредиентов. Покупное слоёное тесто смазывается медовой горчицей, посыпается кусочками польской копчёной колбасы и сворачивается рулетом. На этом этапе вы можете положить тесто на несколько часов в холодильник. Во-первых, оно лучше застынет, и вам удобнее будет нарезать рулет на отдельные булочки, а во-вторых, это хорошая возможность подготовить всё заранее, чтобы поставить в духовку, когда придут гости, ведь эти слойки лучше всего есть тёплыми. Рецепт: Слоёные булочки-витушки с колбасой и медовой горчицей Обезьяньи маффины со вкусом брецелей Эти маффины, приготовленные в стиле обезьяньего хлеба, — идеальная закуска для домашней вечеринки. Здесь важно использовать не слоёное тесто для булочек, чтобы оно не развалилось при ошпаривании с содой. Каждый маффин наполнен чеддером и выпекается, пока не расплавится серединка, а корочка снаружи не станет золотисто-коричневой, как у брецеля.
Рецепт: Обезьяньи маффины со вкусом брецелей Пицца «Рождественская ёлка» Ри Драммонд предлагает испечь к Новому году или Рождеству красивую пиццу в виде нарядной ёлки. Выглядит очаровательно и получается очень вкусно. Из шариков теста формируется основа ёлки, которая затем смазывается соусом, посыпается моцареллой и украшается гирляндами из сладкого перца, игрушками из помидоров черри и колбасок пепперони.
Промазываем всю поверхность сыра желтковой массой. На нее выкладываем кружочки колбасы. Сверху распределяем начинку из белков.
Приподнимая край пленки, скручиваем пласт. Плотно утрамбовываем рулет руками. Убираем в холодильник на 2-3 часа, чтобы он хорошо застыл. Грецкие орешки истолчем и присыпем укропом, подойдет и свежий, и замороженный. Застывший рулет кладем на доску в орехи и осторожно в них обваливаем, переворачивая. Нарезаем кусками и подаем к праздничному столу.
Все очень просто, доступно, очень вкусно и красиво!
Получается отпечаток — решетка, как на вафлях. Разогреваем сковороду на маленьком огне. Смазывать не нужно, сразу выкладываем печеньки. Запекаем с каждой стороны, пока не зарумянятся. На это уходит около 4 минут.
Быстрый праздничный стол
| Закуски: откройте новое увлечение с ОК. Вдохновляйтесь хобби и экспериментируйте в кулинарии | Мы постарались охватить самые популярные, вкусные, недорогие и те закуски, которые можно приготовить на скорую руку. |
| Вкусные закуски на праздничный стол — 12 простых рецептов | Можно сделать быстрые закуски, просто завернув начинку в лаваш, можно превратить его в пирог или торт и запечь в духовке, подать в виде восхитительных рулетов к праздничному столу. |
| 18 простых и вкусных рецептов закусок к празднику в 2023 году на стол: пошаговые с фото | Для приготовления вкусных и сытных закусок необязательно быть шеф-поваром и брать дорогостоящие ингредиенты. |
| Шикарные закуски, фуршет. | Рецептов закусок много: от простых повседневных закусок, которые можно быстро приготовить на завтрак до самых изысканных, которые поистине станут украшением праздничного стола. |
| Рецепт сета канапе и мини-сэндвичей | Паштет из курицы. |
Закуски на Новый год 2024 — новинки вкусных и простых рецептов новогодних закусок
| Новогодние закуски 2023: новые, вкусные, красивые, порционные, быстрые рецепты с фото | Смотрите видео на тему «Закуски Под Фильм За 5 Минут» в TikTok. |
| Закуски для фуршета на работе: 17 рецептов, недорого и оригинально | Простая, сытная и бюджетная закуска. Можно приготовить на завтрак, на перекус, на работу – это очень легко и быстро. |
| Закуски на праздничный стол - простые и вкусные рецепты | Какие горячие закуски можно приготовить на Новый год 2024. |
| Закуски. Пошаговые рецепты с фото простых и вкусных закусок | Закуску можно заготовить и за несколько часов до праздника, а перед подачей дополнить рубленой капустой, чтобы овощ не потерял свой сок. |
| Канапе, салаты и закуски | Это максимально простая закуска, которую можно приготовить практически перед застольем. |
Топ 25 вкусных и фирменных закусок к водке
Холодные закуски принято готовить и подавать небольшими порциями, делая акцент на оригинальную подачу. Простая в приготовлении закуска из запеченных баклажанов со сметанно-чесночной начинкой. Как приготовить оригинальный и простой рецепт горячей закуски на праздничный стол. Вегетарианская закуска из скороварки, которую можно приготовить в сезон из свежих овощей и зимой из замороженных. Готовим закуску Мандаринки — новинка 2024 года. Мы предлагаем вам подборку новогодних рецептов с пошаговым алгоритмом приготовления и подробными фото, следуя которым вы без труда приготовите для гостей оригинальные и действительно вкусные закуски.