Можно ли пить натощак. запарить сушеные плоды или настаивать свежие ягоды для приема, когда пить после заваривания и в каких пропорциях. Не рекомендуется употреблять шиповник, если принимаете диуретики (мочегонное) — он усилит их действие и приведет к неприятным последствиям.
почитать еще
- Шиповник – российский суперфуд
- Шиповник польза и вред для здоровья. Плоды шиповника для чего применяется
- Как заварить шиповник правильно: запарить сушеные плоды или настаивать свежие ягоды, как пить
- Как правильно заваривать сухие плоды шиповника - все нюансы и правила заваривания
- Можно ли пить чай с шиповником каждый день, его польза и вред
- Шиповник - полезные свойства, применение, как правильно заваривать?
Шиповник – российский суперфуд
Шиповник — мощный антиоксидант и чемпион по содержанию витамина С, его количество в 5—10 раз больше чем в черной смородине и в 40—50 чем в лимонах. Плоды этого растения богаты витаминами группы В, РР, К, Е, провитамином, А, сахарами, пектинами, дубильными веществами и микроэлементами калием, натрием, кальцием, магнием, фосфором, железом, марганцем, хромом. Шиповник собранный в средней и северной полосе содержит в 4—5 раз больше витамина С, чем ягоды, собранные на юге. Исследования, проведенные учеными, доказали, что умеренное потребление шиповника положительно влияет на состояние организма.
Специалисты так же выяснили, что плоды шиповника активируют работу гена, отвечающего за производство коллагена и хрящевых клеток, отвечающих за здоровье суставов. Отвары из шиповника можно использовать зимой для укрепления иммунитета , профилактики и лечения авитаминозов. Настойка из шиповника обладает тонизирующим, общеукрепляющим, противовоспалительным, регенерирующим и кроветворным свойствами.
В свежих плодах содержится огромное количество витамина С, от 600 до 900 мг на 100 гр. Народная медицина давно использует плоды шиповника, так как они, в разных сочетаниях и способах приготовления излечивают множество заболеваний, повышают иммунитет, способствуют очищению организма, выводят шлаки и вредные вещества. Как и любые другие фрукты и овощи, шиповник отдает максимум полезных веществ, если его употреблять в сыром виде, без термической обработки. Но необходимо научиться тому, как есть сырой шиповник. Как правильно есть шиповник Если есть сорванный с куста плод, то можно просто исколоть язык, слизистую пищевода и желудка ворсинками, поэтому от такой еды могут быть большие проблемы. В сыром виде шиповник можно есть, но ягоды необходимо разрезать, очистить от ворсинок и косточек, и только после этого его можно употреблять. Также очищенные половинки можно использовать и для приготовления напитков, и для приготовления отличного варенья. Также можно приготовить сироп из шиповника. Для этого необходимо выжать сок из ягод, засыпать сахаром, проварить и разлить по емкостям. Плоды шиповника невозможно долго сохранить в свежем виде, они быстро портятся.
Лучшим способом сохранения является сушка, но только в тени и при температуре не более 60 градусов, так как от прямых солнечных лучей плод теряет большую половину всех своих целебных свойств. Но даже правильно высушенный шиповник нельзя есть целиком. Плоды отдают все полезное тогда, когда их заливают горячей водой, с температурой не более 60 градусов, так как от кипятка разрушаются все полезные свойства. Шиповник — кустарник семейства розоцветных. Плоды похожи на ягоды, оранжево-красного цвета, с множеством волосистых семянок внутри. Шиповник является одним из наиболее полезных лекарственных растений, причем целительными свойствами обладают не только ягоды, но и его семена, лепестки и корни. А из цветов шиповника можно даже сварить варенье. По концентрации полезных веществ шиповник во много раз превосходит другие ягоды и плоды. В первую очередь в их числе можно выделить витамин С. В ягодах шиповника его в 10 раз больше, чем в черной смородине и в 40 раз больше, чем в лимонах.
Благодаря такому количеству аскорбиновой кислоты, шиповник можно назвать натуральным иммуномодулятором. Для повышения иммунитета и работоспособности можно употреблять ягоды в свежем виде, и пить отвар шиповника.
Применение у детей Возможно применение у детей по показаниям, в рекомендуемых соответственно возрасту дозах и лекарственных формах. Необходимо строго следовать указаниям в инструкциях препаратов шиповника по противопоказаниям к применению у детей разного возраста конкретных лекарственных форм шиповника. Особые указания Приготовленный настой хранить в прохладном месте не более 2 суток. Проверено врачом-экспертом.
При простуде также полезен лимон, малина, калина и черная смородина. Воспаление десен. При воспалении десен настоем или отваром шиповника полощут ротовую полость. Плюс ко всему можно принимать настой внутрь.
Шиповник при гипертонии. Шиповник приносит огромную пользу нашему сердцу помогая снизить высокое давление, улучшает работу сердечно-сосудистой системы, улучшает показатели крови, кроветворение, устраняет бляшки. Хочу также отметить, что настойки шиповника на спирту наоборот не понижают, а повышают давление, поэтому нужно из сухих плодов шиповника готовить настой или отвар и принимать. Плоды шиповника смешивают с плодами боярышника.
Клюква наряду с шиповником очень хорошо снижает давление. Клюкву смешивают с медом в равных пропорциях и принимают по столовой ложке 2-3 раза в день. Как заготовить шиповник на зиму? Сама я не занимаюсь сборкой и сушкой шиповника, но родители у меня каждый год собирают и сушат шиповник.
Если у вас есть возможность заготовить шиповник, то почему бы это не сделать, главное не собирать плоды возле дороги и промышленных предприятий, а так на зиму его можно заготовить без проблем. Шиповник это колючий кустарник, поэтому собравшись за шиповником не забудьте взять с собой перчатки, дабы не поранить руки. Время сбора плодов шиповника это конец августа- октябрь. Важно собирать красные или оранжевые плоды, причем до первых морозов, пока плоды еще твердые, в них максимальное количество витаминов, а вот уже после заморозков часть витаминов в шиповнике теряется.
Сушат шиповник или в тени, раскладывая плоды тонким слоем по противню, либо сушат в духовке с приоткрытой дверцей при температуре 70 С, сушат часа три. Считается, что если шиповник стал темно-коричневый, то в нем часть витаминов разрушилась. Хранят шиповник в стеклянных банках, в мешочках или картонной коробке в сухом проветриваемом месте. Цветы сушат в тени разложив их тонким слоем, срывают их во время цветения.
Корни выкапывают осень, моют, сушат их в тени, хранят в проветриваемом помещении. Ну вот честно, у меня в семье корни шиповника никогда не применяли и не заготавливали, поэтому ничего писать не буду о корнях. Плоды шиповника. Противопоказания к применению.
Ну и мы подошли к самому интересному, кому же вредны и противопоказаны плоды шиповника? Давайте разбираться. Из-за того, что в шиповнике содержится много витамина С, настои и отвары из шиповника рекомендуют пить через соломинку, но я так не пью, обычно применяю настой не часто, поэтому пью просто как чай. Но, все это для того чтобы эмаль зубов не истончалась.
Противопоказаны препараты из шиповника при гастрите с повышенной кислотностью, при язве, особенно опасно принимать шиповник в период обострения этих заболеваний. При сердечной недостаточности, так как наличие витамина К увеличивает свертываемость крови. Отвар корней может вызвать запор, так что будьте осторожны. Также, всем известно, что шиповником лечат почки и мочевой, чтобы вывести песок, но при наличии камней можно только вред себе сделать, если камень сойдет с места и застрянет в протоке.
Очень осторожно применят шиповник при сниженном давлении, так как он еще больше снижает его.
Отвар для мужчин
- Кому следует пить чай на регулярной основе
- Чем вреден шиповник
- Польза и вред шиповника: 8 причин еще больше полюбить эти плоды | DOCTORPITER
- Лекарственная форма
- Шиповника плоды (50 г): инструкция по применению, показания.
Полезные продукты: пять удивительных свойств шиповника
При помощи шиповника можно вылечить многие заболевания. Можно ли пить настой шиповника каждый день? Может ли шиповник быть вреднымУ препаратов из шиповника есть ряд противопоказаний. Восемь причин употреблять шиповник каждый день. Что полезно знать о шиповнике. Может ли шиповник быть вреднымУ препаратов из шиповника есть ряд противопоказаний. Врач подчеркнула, что для восстановления уровня железа в организме, необходимо употреблять в пищу продукты животного происхождения.
Чем хорош шиповник для похудения?
Чтобы добиться устойчивых результатов, настой или настойку применяют курсом, в течение 2-3 недель, принимая не более четверти стакана лекарства в сутки перед едой, потому что он способствует еще и усилению аппетита. После небольшого перерыва курс лечения можно повторить. Самое главное — не перепутать способы приготовления лекарства с учетом того, повышенное или пониженное у вас артериальное давление, чтобы избежать неприятных последствий. Рецепты: В равных пропорциях возьмите ягоды шиповника, боярышника, клюквы и черноплодной рябины, полученный состав заливают кипятком из расчета 250 мл на три ложки смеси ягод. Настаивать в теплом месте не менее часа, профильтровать и принимать по половине стакана за час до еды; Витаминный чай для укрепления сосудов — потребуется 7 ягод дикой розы, 5 листиков мелиссы или мяты, 2 сухих чернослива, цедра лимона. Все компоненты измельчаем и заливаем кипящей водой в заварочном чайнике. Через 30 минут получаем ароматный и полезный напиток. Как отварить? Собранные плоды шиповника важно правильно высушить в духовом шкафу — необходимо следить за процессом, чтобы не пересушить их до почерневшего состояния. Отвары готовят из сушеных ягод, которые перед использованием нужно хорошо промыть водой и размять, также можно проколоть несколько раз иглой каждую ягоду. Не следует бояться того, что из плодов могут высыпаться иголочки или семена — готовый напиток перед употреблением всегда фильтруют через мелкое сито.
Плоды дикой розы заливают кипятком и дают настояться в тепле. Сделать это можно в термосе, так как он сохраняет достаточно высокую температуру кипятка длительное время. Кипятить на открытом огне ягоды не рекомендуется, потому что при этом процессе будут разрушаться все витамины и полезные компоненты. Если вы решили приготовить отвар из плодов дикой розы, вам необходимо обратить внимание на следующие моменты: на каждые 250 мл воды нужно брать не более 10 ягод среднего размера; температура воды не должна доходить до кипения, лучше всего, если она будет доведена до отметки 80 градусов, то есть при появлении первых пузырьков нагрев воды прекращаем; время выдержки отвара должно быть не менее 8-ми часов, лучше всего залить ягоды с вечера, а утром у вас уже будет готовый отвар, который можно использовать в течение всего дня; термос с металлической колбой для приготовления отвара не подходит, так как кислоты, содержащиеся в ягодах, начнут реагировать с металлом, вызывая процессы окисления. У дикой розы целебны все части растения, но приготовить их правильно нужно уметь. Процедура приготовления несложная, если знать некоторые особенности: Отвар из корневищ — чистые, сухие и измельченные до состояния порошка корни шиповника берут в количестве одной столовой ложки с горкой и заливают половиной литра кипятка. Плотно закрывают емкость крышкой, настаивая состав 20 минут, после чего процеживают через мелкоячеистое сито. Полученное средство эффективно при мочекаменной болезни почек и мочевыводящей системы, им лечат хронические циститы, средство показано к применению при болезнях сердца и сосудистых нарушениях кровообращения; Отвар из молодых веточек — свежие молодые побеги и веточки шиповника собирают, сушат и измельчают. На одну столовую ложку сырья идет 500 миллилитров кипятка, веточки нужно прокипятить 5-10 минут на медленном огне, после чего дать отвару настояться не менее часа. Отвар процеживают и принимают по половине стакана в сутки, разделив его на три приема.
Средство хорошо зарекомендовало себя при артритах, артрозах, радикулите, невралгиях, а также обладает выраженным диуретическим эффектом; Отвар из лепестков — две столовые ложки высушенных лепестков дикой розы заливают половиной литра кипятка и настаивают в теплом месте приблизительно 30 минут, а еще лучше — 12 часов. Принимать такой отвар надо по 100 мл трижды в день для улучшения пищеварения и повышения иммунитета. Отвар снимает тошноту при токсикозах у беременных.
Способы приготовления Отвар шиповника готовят из свежих и сушеных ягод. Чтобы сделать это из свежих плодов, надо: 1 избавить их от волосков и семян; 2 поместить в жаростойкую посуду, залить горячей водой; 3 прокипятить на небольшом огне пару минут; 4 настаивать два часа, затем пропустить через сито и пить. В этом случае на пару чайных ложек ягод шиповника берем два стакана воды. Приготовление отвара из плодов в сушеном виде происходит похожим образом, но их лучше измельчать перед применением, так они отдадут отвару максимальное количество витаминов и других полезных веществ.
И все же, постоянно употребляя настой, надо знать меру. Чтобы удовлетворить суточную потребность организма в витамине С, вполне достаточно одного стакана. Важно только правильно приготовить настой, а наименьшими потери витамина бывают, если заваривать плоды в термосе.
Помогает сердцу и очищает сосуды Регулярное употребление отвара шиповника стимулирует снижение уровня холестерина в крови и очищение сосудов. Магний и железо укрепляют сердечную мышцу и нормализуют кровообращение. Читайте также Кардиолог Кореневич рассказала, как почистить сосуды в 7 шагов 3.
Снижает давление Настой шиповника используют в качестве дополнительного средства профилактики при гипертонии. Плоды шиповника считаются природным диуретиком и обладают легким мочегонным эффектом. Помогая выводить излишки жидкости из организма, они сокращают объем циркулирующей крови и снижают давление на стенки сосудов. Защищает от анемии Благодаря железу в составе шиповник подойдет для лечения и профилактики железодефицитной анемии. Настой шиповника поможет повысить уровень гемоглобина в крови. Именно поэтому продукт особенно полезен беременным женщинам, которые часто страдают от дефицита железа и анемий.
Продлевает молодость и красоту Масло шиповника пользуется популярностью у косметологов и производителей косметики. Одно из главных его преимуществ — универсальность. Оно подойдет для всех типов кожи: сухой, жирной, чувствительной.
Как правильно пить шиповник: заваривать или кипятить, польза и вред
Настой шиповника не рекомендуется употреблять детям до 5 лет, при повышенной чувствительности к его составляющим. Шиповник: полезные свойства и противопоказания, отвар, как пить, настои, чай, масло. Употреблять шиповник во время вынашивания ребёнка можно, но не стоит сильно увлекаться. Не рекомендуется употреблять шиповник, если принимаете диуретики (мочегонное) — он усилит их действие и приведет к неприятным последствиям. Кроме того, можно заваривать и целые плоды шиповника.
Как правильно пить шиповник: заваривать или кипятить, польза и вред
Полное описание (Шиповника плоды (50 г): применение, состав, дозировка, показания, противопоказания, побочные действия. Можно ли пить чай из шиповника беременным и кормящим? Можно ли пить отвар, настой шиповника беременным, при ГВ. Плоды шиповника можно купить запросто в любой аптеке.
Поделиться публикацией
Нужно благодарить особенные свойства растения: Мочегонное. Выводит излишки жидкости; Желчегонное. Позволяет избавиться от накопленных шлаков и токсинов, засоряющих организм. Лучший рецепт для похудения: Три столовые ложки ягод заливаются кипятком; Напиток настаивается два часа; Ежедневно принимают по половине стакана перед каждым приемом пищи. Как правильно принимать Как правильно пить отвар шиповника — до еды или после, в каких количествах и как долго? Эти вопросы очень важны и требуют детального изучения. Курс лечения рассчитан на две недели — продолжать прием дольше не рекомендуется, чтобы не вызывать гипервитаминоз; Сколько можно пить отвар шиповника в день без вреда для здоровья?
Достаточно трех приемов — каждый раз выпивайте по 0,5 стакана, не более. А можно ли каждый день пить отвар шиповника, или стоит воздержаться? Напомним, что делать перерывы в курсе лечения не стоит — ежедневно принимайте целебный напиток. Повторять курс можно несколько раз в год, делая перерывы длительностью в 2-3 месяца.
Открытие было сделано задолго до того, как массово стали использовать шиповник, польза и вред ягод не были изучены досконально. Традиционный отвар шиповника делается на плите, как приготовить его, расскажу подробно. Сушеные плоды нужно: измельчить блендером до состояния муки; пропустить через мясорубку, предварительно удалив волоски. Понятно, что витамин С при таком методе приготовления нещадно разрушается.
Лучше готовить отвар на водяной бане. Затем отвар процеживают. Несколько слов, как принимать шиповник. Пить отвар нужно ограниченно, не более 1 стакана в сутки, порциями. После каждой обязательно полоскать рот, чтобы кислоты не разрушали зубную эмаль. Отвар полезен внутренне и наружно. От акне, раздражения кожи спасет шиповник, польза примочек заключается в улучшении микроциркуляции крови, стимулируется обновление клеток. Универсальным витаминизирующим средством считают настой ягод.
Существует несколько рецептов, как заваривать шиповник сушеный. Его заливают кипятком в стеклянной посуде из расчета две горсти на 500 мл. Теперь расскажу, как заварить шиповник для чая в термосе: на литр воды берут не более 3 ст. Каждый сам решает, как пить шиповник: со сладостями или без них. Сахар не влияет на минеральный, витаминный состав. При многих заболеваниях помогает настоянный шиповник, полезные свойства плодов ценят люди с проблемами кишечника, он стимулирует выработку желчи. Детям витаминное снадобье дают как легкое мочегонное и укрепляющее средство в период восстановления после болезни. Шиповник полезные и вредные свойства Как сохранить витамин С Экспериментально доказано, что аскорбинка разрушается при нагреве выше 70 градусов.
Существует немало промышленных способов, как приготовить шиповник с сохранением полезных веществ. В домашних условиях плоды заливают теплой водой, а затем размещают у тепловых приборов, батареи, чтобы дольше сохранялось тепло.
Лечебный эффект Плоды шиповника низковитаминного и препараты из них оказывают желчегонное действие, стимулируют сопротивляемость организма к вредным воздействиям внешней среды, инфекциям и другим неблагоприятным факторам. Форма выпуска.
Как собирать и сушить плоды шиповника Плоды шиповника можно собирать с конца августа и до самых заморозков. Ягоды лучше сорвать до того, как они успеют полностью созреть. Немного недозрелые плоды содержат больше витаминов и хорошо переносят сушку и хранение. Такие ягоды имеют ярко-красный цвет и кисловато-сладкий вяжущий вкус. Ягоды срывайте вместе с цветоложем и плодоножками, высушенный шиповник очистить от них будет гораздо проще, чем свежий. Ягоды очень быстро портятся, поэтому не откладывайте сушку «на потом». Как и большинство плодов при заготовке, шиповник под прямыми лучами солнца теряет часть полезных веществ. Сушить ягоду нужно в тени, в сухом, хорошо проветриваемом помещении, время от времени переворачивая. Время сушки занимает около месяца. Для ускорения процесса сушки можно использовать духовой шкаф или специальные сушильные камеры. Как заваривать плоды шиповника Для медицинских, косметологических целей применяют разные части шиповника, но самые популярные, безусловно, плоды. Их заваривают, делают из них настои, отвары, готовят масла и взвары. Всего 1—3 свежие ягоды или 10 г сухих компенсируют дневную дозу витамина С. Для приготовления на водяной бане вам понадобится 10 г сушеных плодов шиповника. Положите их в эмалированную посуду, залейте стаканом воды комнатной температуры 200 мл. Накройте крышкой и нагревайте эмалированную емкость с шиповником на водяной бане в кипящей воде 15 минут. Охлаждайте при комнатной температуре 45 минут, процедите. Оставшееся сырье отожмите. Объем полученного настоя доведите кипяченой водой до 200 мл. Длительность курса лечения определяется врачом с учетом особенностей заболевания, достигнутого эффекта и переносимости. Перед употреблением настой рекомендуется взбалтывать. Для приготовления настоя в термосе потребуются 200—300 г свежих плодов шиповника или 30—50 г сухих плодов и литр горячей воды кипяток. Плоды нужно промыть и избавить от мусора, уложить в полуторалитровый термос и залить кипятком. Плотно закрыть термос крышкой и оставить так минимум на два часа. Когда жидкость настоится, ее можно процедить через марлю, отжать и пить небольшими порциями. Можно приготовить витаминный отвар на ягодах шиповника. Промытые плоды свежие 200 г или сухие 30—40 г залейте одним литром воды. Варите до закипания на медленном огне. Как только отвар закипит, кастрюлю необходимо снять с плиты и дать настояться в течение 40 минут. Далее можно пить отвар мелкими глотками в течение всего дня. Следите за новостями, подписывайтесь на рассылку. При цитировании данного материала активная ссылка на источник обязательна.
Шиповника плоды (50 г)
Применение у детей В связи с отсутствием данных не рекомендуется детям до 1 года. Перед применением лекарственного средства у детей старше 1 года проконсультируйтесь с врачом. Влияние на способность управления автомобилем и работу с движущимися механизмами Информация отсутствует. Побочное действие Аллергические реакции, изжога, диарея, тошнота, рвота при длительном применении. В случае возникновения нежелательных реакций, в том числе не указанных в данной инструкции, следует прекратить применение лекарственного средства и обратиться к врачу. Противопоказания Гиперчувствительность к биологически активным веществам препарата.
Повышенная свертываемость крови, тромбофлебит, склонность к тромбозу, недостаточность кровообращения, эндокардит, сахарный диабет, тяжелые заболевания почек, желчнокаменная болезнь. Детский возраст до 1 года. Передозировка Симптомы передозировки аскорбиновой кислоты: боль в области эпигастрия, тошнота, рвота, метеоризм, диарея. При длительном применении в высоких дозах возможно угнетение инсулярного аппарата поджелудочной железы, развитие цистита, ускорение образования конкрементов уратов, оксалатов. В случае развития симптомов передозировки необходимо прекратить прием препарата и обратиться к врачу.
Для приготовления настойки, 2 столовые ложки плодов заливают стаканом кипятка, настаивают. Принимают по половине стакана после приема пищи, через час. Чтобы улучшить эффект, в смесь рекомендуется добавлять плоды боярышника. При гипотонии используются спиртовые настойки, которые будут повышать давление. На настойки потребуется 500 мл водки, в которую помещают 100 г измельченных ягод. Настаивают смесь в темном месте на протяжении недели.
Затем пьют по 25 капель перед каждым приемом пищи за 30 минут. Польза отвара из корня шиповника Корень растения используется при решении проблем с мочеполовой сферой и печенью. Эта часть растения обладает повышенными антисептическими свойствами, позволяет избавиться от болей в мышцах и нормализует водно-солевой баланс в организме. Польза отвара из молодых веточек шиповника Веточки кустарника используются для приготовления чая. Лучше всего подойдет иглистый вид растения. Он окажет общеукрепляющее действие и мочегонное.
Рекомендован к употреблению при радикулите, ревматизме. Приготовить чай очень просто. После, тщательно процеживают, чтобы не осталось шипов, и пьют по 3-4 раза в день по 200-250 мл. Польза отвара из листьев шиповника Листья кустарника содержат в себе огромное количество сапонинов, которые устраняют заболевания мочеполовой системы. Полезны лекарства из листьев во время менопаузы, они стимулируют работу эндокринной системы. Широко используют листья для приготовления лекарств при болезненных менструациях и патологиях кишечника.
А мочегонные свойства позволяют снизить давление и избавиться от отечности. Правила потребление отвара из шиповника Чтобы сохранить витамин С в плодах шиповника, отвары лучше не проваривать, а настаивать в термосе. В день не стоит употреблять более 200 мл напитка с шиповником. Если курс лечения предполагает употребление большого количества отвара или настойки, то он не должен быть длительнее 8 недель. Деткам допустимо употреблять по 100 мл в сутки. Чтобы не навредить зубной эмали, напитки из плодов рекомендуется употреблять через трубочку.
Для похудения допускается употреблять по 100 мл за 30 минут до принятия пищи. А чтобы укрепить иммунитет, рекомендуется употреблять настойки по 3-4 раза на протяжении дня. Если лекарство из шиповника используется в качестве желчегонного средства, то следует выпивать стакан напитка натощак, завтракать можно только спустя 30 минут. В аптеках можно найти препарат «Холосас», который изготовляется на базе этих плодов.
Как растение действует на вязкость крови? В зависимости от того, какую часть растения вы используете, эффект, оказываемый на кровоток, будет разным.
В «дикой розе» содержится витамин К, который активно участвует в синтезе аденозинтрифосфорной кислоты, необходимой для нормальной свёртываемости крови. Корневище и стебли растения будут способствовать свёртываемости и сгущению крови, в то время как ягоды наоборот будут разжижать кровоток, ускоряя его перемещение по сосудистым каналам. Еще 7 полезных свойств Шиповник издревле используют для лечения множества заболеваний. Он содержит высокий процент аскорбиновой кислоты витамина С , который в несколько раз превышает количество витамина, содержащееся в цитрусовых.
Шиповник по-разному используется в кухнях разных народов мира. Чаще всего из него делают напиток, чай, компот или добавляют в десерты, но, например, в шведской кухне есть блюдо nyponsoppa — традиционный суп из шиповника. Также засушенные плоды можно измельчить в порошок и использовать в качестве пищевой добавки. Как заваривать шиповник Существует несколько способов приготовления разных напитков из шиповника. На плите Один из традиционных способов заваривания шиповника — положить одну столовую ложку ягод в кастрюлю с кипящей водой 200 мл и варить на медленном огне в течение 15 минут, накрыв крышкой.
Затем желательно дать отвару настояться, можно оставить на час, но лучше всего — на ночь. Важно помнить, что такой напиток будет насыщенным по вкусу, но с минимальным содержанием витаминов, поскольку при тепловой обработке многие из них разрушаются. В термосе На литровый термос необходимо взять 100 г сушеных ягод. Тщательно промойте их и замочите на пять минут в холодной воде. Затем положите в термос, залейте кипятком и накройте крышкой. Напитку необходимо дать настояться в течение семи—восьми часов. Если использовать целые ягоды, то отвар будет менее насыщенным по вкусу, но в нем не будет ворсинок и кожуры. Чтобы добиться ярко выраженного вкуса, можно измельчить ягоды в блендере перед тем, как залить их кипятком. Благодаря бланшированию питательные вещества сохраняются лучше.
После того как отвар настоялся, необходимо процедить его через марлю. Напиток из свежего шиповника На литр воды понадобится две—три столовые ложки ягод. Их нужно размять, пропустить через мясорубку или блендер. Залейте ягоды 0,5 л кипятка, накройте и оставьте на час. После процедите через марлю, а оставшийся жмых также залейте 0,5 л горячей воды и прокипятите в течение 15—20 минут.
Шиповник: польза и вред для здоровья
В этом случае на пару чайных ложек ягод шиповника берем два стакана воды. Приготовление отвара из плодов в сушеном виде происходит похожим образом, но их лучше измельчать перед применением, так они отдадут отвару максимальное количество витаминов и других полезных веществ. Кипятить сушеный шиповник следует 5 минут под закрытой крышкой, а затем так же, как и в первом случае настаивать 2-3 часа и не забыть процедить. Для рецепта, который включает сушеные ягоды, берите не больше 100 г продукта на литр воды.
Противопоказания и вред применения шиповника Препараты шиповника противопоказано использовать больным страдающим эндокардитом, и недостаточностью кровообращения, также противопоказанием является тромбофлебит. Если препараты шиповника принимаются внутрь, после их применения необходимо прополоскать рот теплой водой, еще лучше — щелочной минеральной водой например, «Боржоми» , дело в том, что органические кислоты, содержащиеся в шиповнике и его препаратах, действуют на зубную эмаль разрушающе. Перед тем, как применять шиповник больным требуется предварительная консультация врача. Шиповник описание, где растет Шиповник многолетний кустарник, высотой 1,5-3 метра.
Различные виды его распространены практически повсеместно. Несмотря на количественные различия в содержании некоторых веществ, в частности витаминов, большинство видов шиповника в физиологическом отношении действуют сходно. Используются зрелые плоды собранные осенью. Шиповник колючий кустарник из семейства розовых. Старые ветви буровато-коричневые, цветоносные усажены редкими, загнутыми книзу, серповидно изогнутыми, сплюснутыми в основании шипами, расположенными попарно в основании листовых черешков. Листья сложные, непарноперистые, с 5-7 парами продолговато-эллиптических или яйцевидных, по краю зубчатых листочков, с двумя прилистниками. Цветки крупные, одиночные или по 2-3, на коротких цветоножках, с ланцетовидными прицветниками, пятичленные, с розовым или темно-красным венчиком и простыми ланцетовидными чашелистиками.
Плод — цинародий шаровидный, сплюснуто-шаровидный, реже яйцевидной или эллиптической формы, гладкий, оранжевый или красный, мясистый, с сохраняющимися, вверх направленными чашелистиками: внутри гипантия — многочисленные опушенные плодики-орешки, которые созревают в августе-сентябре. Шиповник произрастает почти по всей Восточной Европе, в Сибири, доходит до озера Байкал. Растет в поймах рек, на лугах, в разреженных лесах, на опушках, полянах, вырубках, в зарослях кустарников, по оврагам. Разводится как декоративное и лекарственное растение. Существуют районированные сорта. В медицине используются плоды шиповника иглистого, даурского, собачьего, щитконосного, мекоцветкового, песколюбивого, войлочного, морщинистого. Плоды шиповника собачьего беднее аскорбиновой кислотой, но содержат органические кислоты и используются для производства желчегонных препаратов «Холосас» и «Каротолин».
В гомеопатии применяются лепестки, ветки, листья и плоды шиповника собачьего, гомеопатическое название: Rosa canina. Сбор плодов осуществляется в августе и сентябре. В это время плоды имеют оранжевый, оранжево-красный или ярко-красный цвет. Рекомендуется заготавливать плоды, когда они немного не дозрели. В таких плодах уже богатый состав биологически активных веществ, но они еще твердые и не требуют большой осторожности при обрывании с веток. Не рекомендуется заготавливать плоды шиповника, уже тронутые морозом, поскольку такие плоды обладают меньшей целебной силой. Собирают плоды шиповника вручную в августе-октябре до заморозков, когда они приобретают ярко-красную или оранжевую окраску и остаются твердыми.
Сушат их быстро при температуре 80-90оС. Идеальное место для высушивания плодов шиповника — чердак, можно их сушить и в тени под навесом или на столе в хорошо проветриваемом помещении. Не рекомендуется сушить плоды на солнце — от прямого солнечного света быстро разрушается витамин C, большим содержанием которого и обусловлены главные целительные свойства шиповника. Высушенные плоды шиповника сохраняют свои целебные качества примерно 2 года, при условии правильного хранения — в сухом прохладном месте, в бумажных пакетах или небольших матерчатых мешках. У высушенных плодов едва уловимый фруктовый запах — как у сухофруктов и кисловато-сладкий вкус. В семенах растения много жирного масла, состоящего из линолевой, линоленовой, олеиновой, стеариновой и пальмитиновой кислот. Витамины C, E и каротин содержатся в наибольшем количестве в зрелых твердых плодах, имеющих оранжевый и красный цвет, в перезревших плодах содержание названных витаминов уменьшается.
Можно использовать цветы шиповника, собирают их во время цветения растения. Затем высушивают в тени, в хорошо проветриваемом помещении. Из цветов шиповника делают настои. Такое средство улучшает состояние кожи. В семенах шиповника есть витамин E. В ягодах помимо аскорбиновой кислоты содержатся витамины: В, К, РР или рутин, каротин и тому подобное. Много других веществ: железо, кальций, соли калия, фосфор, магний, и марганец, эфирное масло, ликопин и тому подобное.
Наибольшее содержание витамина C приходится на восточную и северную части лесного сектора, так и содержание дубильных веществ. Препараты из шиповника для пользы и здоровья человека В официальной и народной медицине применяются самые разные препараты из шиповника. Это и каротолин, и сироп из плодов шиповника, и масло шиповника, и холосас, и настои, и отвары различных частей растения. Каротолин Каротолин — масляный экстракт из плодов шиповника. В препарате значительное содержание каротиноидов, токоферолов и ненасыщенных жирных кислот. Каротолин представляет собой тягучую маслянистую жидкость оранжевого цвета. У препарата специфический вкус и запах.
Каротолин предназначен для наружного применения при различных поражениях кожи и слизистых, как средство нормализующее тканевой обмен. Применяется при трофических и медленно заживающих язвах, экземах, лучевых поражениях кожи, ожогах и обморожениях. В наших аптеках можно купить аналоги этого препарата. Сироп их плодов шиповника Сироп их плодов шиповника выпускается медицинской промышленностью. В средстве большое содержание аскорбиновой кислоты, в 1 мл сиропа — не менее 5 мг витамина C. В препарате также содержится витамин P. Применяется с целью профилактики инфекционных заболеваний.
Масло шиповника Масло шиповника готовят промышленным способом из семян шиповника. Препарат представляет собой маслянистую жидкость бурого цвета с зеленоватым оттенком. У масла шиповника специфический запах и горьковатый вкус. В нем много насыщенных и ненасыщенных жирных кислот, каротиноидов и токоферолов. Применяют масло шиповника наружно при неглубоких трещинах на коже, трофических язвах, дерматозах, пролежнях, озене зловонный насморк. Озена При озене смачивают тампоны маслом и вводят в носовую полость 2 раза в день на 0,5 часа. Нос перед этим нужно промыть.
Холосас Холосас — сироп из экстракта плодов шиповника и сахара.
Этот метод наиболее простой и быстрый. Отвар готовится следующим образом: 2 столовые ложки измельченных плодов залить 500 мл холодной воды и поставить на огонь. Когда вода закипит, отвар нужно варить на слабом огне около 20-30 минут. Затем его следует процедить и можно употреблять. Отвар имеет более интенсивный вкус и аромат по сравнению с настойкой, а также сохраняет большую часть полезных свойств шиповника. Долго выдерживать отвар на огне не стоит, так как это приведет к потере большей части полезных свойств растения.
Для этого необходимо залить одну столовую ложку измельченных плодов 200 мл кипятка и оставить настояться около 5-7 минут. После этого чай нужно процедить и можно пить. В этом случае получается самый нежный напиток с деликатным ароматом и вкусом. Кстати, шиповник в виде жидкости можно употреблять как горячим, так и холодным. Горячий шиповник часто пьют зимой для укрепления иммунитета, а холодный — летом для освежения и охлаждения. Выбирайте метод заваривания в зависимости от желаемого результата и наслаждайтесь вкусным и полезным напитком каждый день. Сколько могут храниться сухие плоды и отвар?
Если сделать всё правильно, то полезными свойствами сушеных плодов шиповника можно наслаждаться довольно долго. Обычно в прохладном, сухом и темном месте они могут храниться до 1 года. Перед их упаковкой и хранением важно убедиться, что плоды полностью высохли — они должны быть твердыми и без следов влаги. Отвар из шиповника также может продержаться достаточно долго, если грамотно его приготовить. Отвар можно хранить в холодильнике до 3-4 дней. Если желаете сохранить на более длительный период, рекомендуется его заморозить. Для этого отвар следует разлить по порциям в контейнеры или формочки для льда и поместить в морозилку.
Замороженный отвар шиповника может сохранять свои полезные свойства до 6 месяцев. Важно помнить, что как только контейнер с сушеными плодами или отваром шиповника открываются, продукт начинает терять свою свежесть, и активные компоненты постепенно разрушаются. Поэтому для максимально долгой сохранности рекомендуется хранить их в герметичной таре или контейнерах с затягивающейся крышкой. Лепестки шиповника: чем полезны, когда собирать? Шиповник — универсальное растение, и пользой в нем обладают не только плоды, но и лепестки. Они являются источником витаминов, минералов и биологически активных веществ. Это помогает в борьбе с запорами и другими проблемами пищеварения.
Витамин А также способствует нормализации работы иммунной системы и улучшению состояния кожи. Когда лучше всего собирать лепестки шиповника? Делать это нужно летом, когда цветы только начинают раскрываться. Обычно это происходит в июне или июле, в зависимости от региона произрастания. В этот период лепестки наиболее насыщены полезными веществами.
Длительность курса лечения определяется врачом с учетом особенностей заболевания, достигнутого эффекта и переносимости лекарственного средства. Перед употреблением настой рекомендуется взбалтывать. Применение во время беременности и кормления грудью Информация о применении лекарственного средства во время беременности и лактации отсутствует. Применение у детей В связи с отсутствием данных не рекомендуется детям до 1 года. Перед применением лекарственного средства у детей старше 1 года проконсультируйтесь с врачом. Влияние на способность управления автомобилем и работу с движущимися механизмами Информация отсутствует. Побочное действие Аллергические реакции, изжога, диарея, тошнота, рвота при длительном применении. В случае возникновения нежелательных реакций, в том числе не указанных в данной инструкции, следует прекратить применение лекарственного средства и обратиться к врачу. Противопоказания Гиперчувствительность к биологически активным веществам препарата. Повышенная свертываемость крови, тромбофлебит, склонность к тромбозу, недостаточность кровообращения, эндокардит, сахарный диабет, тяжелые заболевания почек, желчнокаменная болезнь. Детский возраст до 1 года.
Чем хорош шиповник для похудения?
Объяснили, кому можно пить отвар из шиповника, а кому стоит быть с ним осторожнее. Почему нельзя пить много шиповника, и к чему это может привести. Во-первых, принимать внутрь отвар шиповника, особенно концентрированный, нужно осторожно. каждый день пью отвар шиповника, как думаете не вредно это при беременности? Ошибочно полагать, что чай с шиповником можно пить каждому человеку не задумываясь о последствиях для здоровья. Сколько шиповника можно употреблять в день. В статье расскажем о свойствах этого растения, может ли оно быть вредным для здоровья, а также как заваривать шиповник.
Отвар шиповника
Шиповник: полезные свойства и противопоказания, отвар, как пить, настои, чай, масло. Почему я каждый день пью отвар из шиповника с добавление меда. Можно ли пить чай из шиповника беременным и кормящим? Можно ли пить отвар шиповника при панкреатите?