37-летняя блогер и владелица студии тортов и десертов из Екатеринбурга Ксения Кабанова приняла участие в новом седьмом сезоне шоу «Кондитер» на телеканале «Пятнице».
Хруста безе не будет: Ивлев раскрыл всю правду об отношениях с Агзамовым и назвал его «сладким»
27-летний Максим Мачкасин представил шеф-повару Константину Ивлеву и кулинару-кондитеру Ренату Агзамову куриное бедро в азиатском стиле. Кондитеры, проверьте себя! Рецепт изысканной пасты с морепродуктами от шефа Ивлева. О сервисе Прессе Авторские права Связаться с нами Авторам Рекламодателям Разработчикам. Как сообщает пресс-служба телеканала «Пятница!», выпуск выйдет в эфир 27 ноября в 18:50. 35-летняя Светлана — ПП-кондитер из Нижнего Новгорода.
Кондитер 7 сезон от 16.05.2023
Ренат Агзамов — ведущий телеканала «Пятница», кулинар, кондитер, создатель уникальных многоярусных тортов впечатляющих размеров, которые он готовит для свадеб и дней рождений знаменитостей, политиков и олигархов. Шеф-повар Константин Ивлев и кондитер Ренат Агзамов раскритиковали армянское блюдо 36-летнего нижегородца. Бодибилдер из Тамбова приняла участие в шоу "Кондитер" (16+) на телеканале "Пятница!". Пару лет назад на телеканале «Пятница!» стартовало новое кулинарное шоу «Битва шефов», в котором Константин Ивлев и Ренат Агзамов сражались за звание лучшего шеф-повара страны.
Шоу кондитер выпуск
Каким праздникам посвящались сладкие работы 6 сезона проекта «Кондитер»? 45-летняя Надежда Тузова из Архангельска стала участником третьего сезона кулинарного поединка Константина Ивлева и Рената Агзамова — «Битва шефов». Юная кондитер участвовала в шоу «Кондитер. Бывшая учительница из Казани Эльза Замалетдинова поучаствовала в программе «Кондитер».
Ренат Агзамов
Но с каждым годом «Кондитер» получался все более добрым, потому что добрее становился я сам», — рассказывает Ренат Агзамов, ведущий шоу «Кондитер», «Кондитер. Дети», «Битва шефов» на канале «Пятница!», отмечающем 1 июня 10-летний юбилей. Многие россияне узнали про Агзамова после шоу «Кондитер» на канале «Пятница!». Пару лет назад на телеканале «Пятница!» стартовало новое кулинарное шоу «Битва шефов», в котором Константин Ивлев и Ренат Агзамов сражались за звание лучшего шеф-повара страны. Российский телеведущий и кондитер Ренат Агзамов раскрыл изнанку популярного российского шоу «Кондитер.
Ренат Агзамов: «На «Пятнице!» мне дали полную свободу»
Знаменитый шеф-повар Ренат Агзамов накануне юбилея телеканала рассказал, как зародилась идея шоу "Кондитер" на канале "Пятница". Бодибилдер из Тамбова приняла участие в шоу "Кондитер" (16+) на телеканале "Пятница!". Каким праздникам посвящались сладкие работы 6 сезона проекта «Кондитер»?
Ренат Агзамов «влюбился» в торт тверичанки, которая пришла в шоу «Кондитер»
Кандидаты со всех уголков страны пройдут различные испытания от наставников, покажут свои способности и силу характера. Сильнейший получит звание «мастер-кондитер». Премьера первой серии реалити-шоу состоится на телеканале «Пятница» 16 января в 19:00 по иркутскому времени. Одной из участниц стала 40-летняя жительница Усть-Илимска Анна Кравченко.
За плечами у сибирячки участие в 6 сезоне проекта «Кондитер» и «Здравствуй, сладкий» на телеканале «Суббота». Отсмотрели больше 300 анкет - Так как формат программы новый, были нужны опытные участники, - рассказывает корреспонденту КП-Иркутск Анна. Над предложением не раздумывала и сразу же согласилась, ведь к тому времени уже соскучилась по кондитерскому делу.
Хотелось вернуться, но сделав это громко и интересно. Почему бы вновь не заявить о себе на федеральном канале? За плечами Анны участие не в одном кондитерском шоу.
Впоследствии Агзамов с братом переехали в Москву. Первое время денег не хватало - приходилось ночевать на Курском вокзале. Ренат сменил множество рабочих мест, но постепенно поднимался по карьерной лестнице. Он стал успешным кондитером и бизнесменом. Столько же весил торт для Рамзана Кадырова, который был выполнен в виде мечети.
Кондитер приготовил его на священный для всех мусульман праздник Ураза-байрам.
Тимур пошел работать поваром в ресторан, а его брат устроился в кондитерский цех. Впоследствии Агзамов с братом переехали в Москву. Первое время денег не хватало - приходилось ночевать на Курском вокзале. Ренат сменил множество рабочих мест, но постепенно поднимался по карьерной лестнице.
Он стал успешным кондитером и бизнесменом. Столько же весил торт для Рамзана Кадырова, который был выполнен в виде мечети.
В своей должности он много экспериментировал с сочетанием ингредиентов блюд, создавая по-настоящему неожиданные варианты десертов: конфеты с чесноком или пивом, мороженое с васаби. В 2005 году он получил приглашение на работу в сети кондитерских Legato, славившихся широким ассортиментом эксклюзивных шоколадных конфет. Он освоил новые рецептуры и технологии производства, обучился делать технологические и экономические расчеты. Далее стал одним из учредителей компании «Creative Catering», которая организовывала выездные банкеты, фуршеты, барбекю и другие виды кейтеринговых услуг. Проект оказался успешным и быстро окупился. Но из-за разногласий с компаньонами все-таки распался. Работал в Татарстане, принимал участие в организации сети кофеен «Шоколад», владелицей которых являлась дочь главы «Татарстан-банка».
После возвращения в Москву сумел заинтересовать разработанной серией оригинальных тортов руководство компании «Фили Бейкер». В 2006 году была создана фабрика «Фили Бейкер Премиум», где стали выпускать его авторский торт «Панчо деревенский», имевший огромный успех у покупателей. Ренат Агзамов - автор рецептов известных свадебных тортов. Его кулинарные произведения заказывали многие звезды. Ренат восхищал заказчиков тортами в форме дворцов, динозавров, фонтанов и даже летающих арт-объектов. Повышая свой профессионализм, он стажировался в Турции, Швейцарии, Италии, Франции. Также сам проводил обучающие семинары и выставки, участвовал в шоу «Тилителетесто» и «Кондитер». В 2018 году Ренат создал свадебный шедевр для торжества, которое проходило в казахстанском Шымкенте. Вес торта составил полторы тонны, диаметр - три метра, а высота - четыре метра.
По данным журналистов, заказчику это обошлось почти в 180 тысяч долларов. Победитель чемпионата России по кондитерскому мастерству. Является членом совета Национальной гильдии шеф-поваров.
На первом сезоне "Кондитера" я много кричал, прыгал — собственно, таким я на самом деле и был
Во втором раунде оценивали вкус тортов. Вот здесь кондитеру из Новороссийска не хватили буквально миллиметра до победы. Очень мало вишни, много алкоголя и очень горчит из-за этого. Если бы это было в одной из серий, мы бы визжали от восторга. Просто очень сильные работы.
В 2005 году кондитер пошел еще дальше — он устроился в сеть престижной французской кондитерской Legato, в которой ему предоставили должность руководителя целым предприятием. Именно в Legato он получил основные навыки менеджмента, а также научился разбираться в технологической и экономической сферах. Агзамов также говорил, что благодаря работе в Legato он смог заработать себе на свой первый ноутбук. Чуть позже уже известного кондитера пригласили помочь открыть сеть кондитерских «Шоколад» в Татарстане, собственницей которого была дочь директора «Татарстан-банка».
Кстати, именно он посоветовал Агзамову пойти работать в крупную кондитерскую фирму, а не открывать свою. По приезде обратно в Москву Ренат, впечатлив своими навыками владельцев компании «Фили Бейкер», стал частью этого крупного бизнеса. Уже в 2006 году появилась фабрика «Фили Бейкер Премиум», которой начал управлять главный кондитер страны. Дебютной авторской сладостью Агзамова на тот момент стал торт «Панчо деревенский», которым потребители восторгаются по сей день. Успех Рената был настолько ошеломительным, что проект «Фили Бейкер Премиум» выступил за рамки одной страны. Однако прославила Агзамова и телеведущая Ксения Бородина, которая заказала у него торт на день рождения дочери и выложила фотографию сладкого чуда в свою социальную сеть. После этого известность Рената стала куда более масштабной. В 2017-м кондитер появился на кулинарном шоу «Тили-тили тесто», а вслед за ним и на проекте «Кондитер» на телеканале «Пятница».
Нижегородка пояснила, что женщинам для красоты необходимо определенное количество жиров. Ивлев, попробовав панкейки, согласился взять нижегородку в шоу. Второй ведущий тоже сказал: «Да».
Работая с участниками, Ивлев и Агзамов будут передавать им свое мастерство и в конкурентной борьбе доказывать, чей авторитет круче. В каждом раунде после приготовления блюд шефы будут избавляться от самых слабых кулинаров в своих командах. Победит тот шеф, чей ученик останется в финале и выиграет поединок. Напомним, что в прошлом году жительница Архангельска также приняла участие в кастинге кулинарного проекта «Битва шефов».
А недавно юный кондитер из Архангельска Тимофей Веселков слепил торт с белым медведем и «высоткой» из мастики.
Создатели и актёры
- Ренат Агзамов – о «Короле десертов», отношениях с Константином Ивлевым и занятости сына
- Кондитер из Оренбурга побывал на канале «Пятница»
- Кондитер 10 выпуск
- Интересные факты про Рената Агзамова
- «Вы - королева мира гастрономии»: кондитер из Башкирии победила в популярном шоу «Битва шефов»
- Лесная амнистия, запрет на снос домов и не только
«Моя оценка — кол»: Агзамов разнес кондитера из Челябинска, показавшую в шоу очень страшный торт
Ведь вряд ли каждый торт вы изготавливаете лично. У нас этим заняты больше ста человек. Мы делаем торты не только по всей стране, есть и доставка по всему миру. Когда вы покупаете вещи у Дольче и Габбаны, вы же не думаете, что сами Дольче с Габбаной сидят и шьют вам пиджак? И даже если вы заказываете картину известному художнику, это вовсе не значит, что у него нет помощников. Отдельные люди у меня занимаются переборкой орехов, другие взбивают яйца. В цеху стоят столитровые миксеры, специально обученные люди в этих котлах делают бисквиты.
Другие обмазывают торт кремом. И пошло-поехало. Конечно, я могу и сам это делать, но зачем? Я, например, лично разрабатываю дизайн каждого торта. У нас есть группа скульпторов, у них на лепку макета уходит по два-три дня. Думаю, каждый должен заниматься своим делом.
Я — генератор идей, и все люди, которые трудятся в моей команде, — это мои ученики, я их как дизайнер, как создатель всему научил. Поэтому в каждом конкретном заказе, пусть даже не выполненном мною лично, есть и мой вклад. Как вы познакомились со своей женой? И в компании, которая такую штуку заказала в единичном экземпляре, Лера работала менеджером. Я периодически заезжал к ним и брал этот фонтан в аренду. И вот однажды Лера выглянула из-за стойки ресепшена и спросила: «Добрый день, что вы хотите?
Так все и началось. Пригласил ее на свидание, потом стали дружить, потом поженились, а после у нас родился замечательный сын Тимур. Не любил товарного соседства, требовал, чтобы все продукты в холодильнике были промаркированы, как на работе, чтобы везде сохранялся железный порядок. А сейчас уже стал другим: добрее и мягче. И жена этим очень довольна. Вот есть у меня такая сложная, но в то же время понятная фраза: «Пища, которая не переваривается, съедает того, кто ее съел».
Кавказской кухни это не касается, там все правильно устроено. Я люблю томленое мясо, считаю, что оно обязательно должно быть в рационе, как и огромное количество овощей: огурцов, помидоров, зелени. Все полезное, все натуральное. Если мясо — то не переработанное, не колбасы и копчености, а просто мясо: шашлык или люля. Кроме того я люблю итальянскую, японскую и китайскую кухни. Пельмени себе сварить может, яичницу пожарить, но не стремится к этому, и я не хочу его ломать, заставлять.
Есть такая мудрость: «Дайте детям созреть в детстве». Я хочу, чтобы у моего сына было детство, чтобы он бегал по двору, бездельничал. Родители делятся сегодня на две категории. Есть те, которые ушатывают своих детей бесконечным количеством кружков, секций и так далее. А я все-таки считаю, что детям надо дать возможность побыть детьми. И я Тимура не насилую, хочет — пусть отдыхает, не хочет — ну пожалуйста.
Единственное, мы его ограничиваем в гаджетах: час в день. Чтобы глаза не портил. Насколько непросто работать с малышами? Потому что им трудно говорить «нет». Когда они принесли торт, который испекли своими ручками, не дай бог, подумают, что у других детей получилось вкуснее. Но, к счастью, у нас в кастинге совсем немного маленьких детей, в основном им 10, 11, 12 лет, а это уже возраст достаточно осмысленный.
Такие дети с пониманием относятся к возможному отказу. Тем не менее бывают слезы, сопли, и в этот момент становится тяжело. Я всегда за честность, и у нас есть с чем сравнивать.
Максима Горького, д. При любом использовании материалов сайта и сателлитных проектов, гиперссылка hyperlink www. Публикации с пометкой «На правах рекламы», «Новости компании» оплачены рекламодателем.
Программа имеет 2 сезона и неплохие рейтинги, однако не так давно появились слухи, что руководство канала больше не планирует продолжать проект. И в Сети тут же стали обсуждать конфликт, произошедший между двумя ведущими.
Ивлев и Агзамов никогда не комментировали свое истинное отношение друг к другу, а в шоу показывали жесткое соперничество. В YouTube-шоу Басты «Вопрос ребром» Константин впервые раскрыл всю правду о конфликте с Ренатом и рассказал, что на самом деле между ними произошло. По словам самого известного шефа страны, говоря о них, стоит учитывать, что Агзамов в первую очередь именно кондитер, а не повар. И это принципиальная разница.
Потом начинались приготовления к съемкам. Пока нам делали макияж, приезжал фуд-корт с завтраком, обедом, полдником, закусками. Кормили очень много и вкусно, кофе и чай были 24 на 7. После макияжа мы шли все на озвучку, у каждого был свой микрофон, у меня был под номером 8, — вспоминает Анна. После короткого обеденного перерыва записывали синхроны, когда участники рассказывали о своих эмоциях от происходящего. Телефоны, кстати, на съемочную площадку брать не разрешали — их убирали кастинг-менеджеры. Их возвращали только во время обеденного перерыва или после окончания съемочного дня. Всё, что было в голове, то и придумывали. Вот мы и мудрили, мутили, что вспоминали, то и делали. Хорошо, что я давно в кондитерке работаю и многие рецепты просто помню по граммовкам. То есть они у меня просто впечатаны в память, потому мне не было сложно в этом отношении, — отмечает Анна. Съёмки шли практически каждый день, но и в дни перерыв участники работали в рамках проекта. Кто придумывал образы для участников? У каждого участника, говорит Анна, был свой образ, который утверждался стилистом, креативным продюсером шоу. Речь и о макияже, и о прическе, и об одежде. Меня всегда так зализывали, выпрямляли волосы, чтобы они лежали намертво к голове. И макияж мне делали достаточно акцентный: стрелки, губы эти, увеличенные в пять раз, и яркие достаточно, я обычно такие не ношу. Может, поэтому меня на улице еще никто не узнаёт, потому что я, во-первых, с кудряшками, во-вторых, так сильно не крашусь, — говорит кондитер. Что касается одежды, то, по ее мнению, у нее было больше всего утвержденных образов, и всё яркое, чего Анна обычно не носит. Что-то для них покупали, что-то женщина использовала из своего гардероба. У нас были визажисты, которые делали макияж по референсу, был стилист, который на каждый выпуск утверждал не только одежду, но и обувь, — делится Анна. Потому задание сделать сдобу в первом туре первого выпуска стало сюрпризом. Она также подтвердила: на эту выпечку действительно давали всего полтора часа. В студии было очень жарко, и они успели, наверное, сработать. В принципе, час на расстойку и полчаса на выпекание, — комментирует она. Анна, напомним, приготовила пирожки. Но выглядели они весьма пикантно, потому кондитер решила добавить ягод для декора. Они почему-то у меня не залепились, при выпекании раскрылись и ягодная начинка из этой щелочки повытекала. Мне пришлось заделать ее ягодами, чтобы это хоть как-то выглядели бы эстетично, — рассказывает Анна.