В Москве существовал свой чайный этикет: например, чаепитие считалось оконченным тогда, когда гость переворачивал чашку вверх дном и клал на неё оставшийся кусочек сахара.
Новый городской проект «Московское чаепитие»
Жителей и гостей столицы ждут на ярмарке, приглашают на мастер-классах и экскурсиях. Первой площадкой стала Тверская площадь, а затем география проекта расширится. Об этом рассказала заместитель мэра Москвы Наталья Сергунина. Здесь же можно попробовать разные виды чая и варенья, традиционные сладости и выпечку. Ближе к Новому году к проекту присоединятся участники фестиваля «Усадьбы Москвы»», — отметила Сергунина.
Благодаря проекту гости смогут не только насладиться чаепитием, но и познакомиться с гастрономической культурой Москвы. Ежедневно с 16:00 до 19:00 посетители московских отелей и ресторанов могут заказать особые сеты, объединяющие чай, варенье и выпечку. Например, попробовать сбитень или чай из китайских провинций, откуда его исторически привозили в Россию. В листе московского варенья — вариации из черники, малины и черной смородины. Важное место в сете занимают разные виды классической столичной выпечки: калачи, сайки, бублики, рогалики и коврижки.
Например, в ресторане «Зарядье» можно заказать сет на три персоны: в него войдёт чай, который подадут в нарядном самоваре, и шесть видов выпечки — от ватрушки с творогом до сахарного печенья.
Посетители и сотрудники музея-заповедника «Царицыно» поучаствовали в коллективном субботнике. Представители парка рассказали 22 апреля о том, как прошла эта встреча. Проведение велофестиваля и велогонки запланировано с 07:00 до 17:00 по Садовому кольцу с зонами старта и финиша на Зубовской, Большой Пироговской улицах и проезде Девичьего Поля с возможным перекрытие 11 апреля 2024 г.
С приветственным словом в адрес участников Великой Отечественной войны обратился член партии «Единая Россия», председатель правления РООИ «Центр социальной помощи Академический» Александр Лялин и пожелал ветеранам здоровья, долгих лет жизни и мирного неба. В районе Ясенево муниципальные депутаты подарили ветеранам и жителям праздничный концерт с участием Ансамбля песни и пляски воздушно-десантных войск. Гостей праздника поздравили глава муниципального округа Ясенево Ирина Гришина, муниципальные депутаты Антон Николаев и Дмитрий Федоровский, председатель окружного Совета ветеранов Владимир Шейкин.
Актуальные темы:
- Чайная выставка 2023
- Московская чайная выставка 2023 | 2023 莫斯科茶业博览会
- Фестиваль «Московское чаепитие»
- О выставке Московская чайная выставка 2023
Чайная традиция: к проекту «Московское чаепитие» присоединилось более ста отелей и ресторанов
Гостей праздника поздравили глава муниципального округа Ясенево Ирина Гришина, муниципальные депутаты Антон Николаев и Дмитрий Федоровский, председатель окружного Совета ветеранов Владимир Шейкин. Ветеранам войны и труженикам тыла, проживающим в районе, были вручены почетные знаки и грамоты от Совета депутатов района Ясенево. Завершился праздничный вечер легендарной песней «День Победы», которую подхватил весь зал.
Чай пили не спеша, обязательно сопровождая его разными закусками и «заедками». В России не принято было пить пустой чай. К нему подавали не только сладости орехи, мармелад, моченые яблоки, печенья, кренделя, пышки , но и блины, горячие мясные блюда и сытные пироги с разными начинками. Надо отметить, что купеческое чаепитие сильно отличалось от утонченных чайных церемоний в дворянских домах, где бытовали ритуалы английского чаепития. Купеческие застолья за самоваром проходили в более неформальной атмосфере.
На праздничных столах прекрасные дорогие сервизы ставились вперемешку с серебряными и фарфоровыми чайными принадлежностями, сахарницы могли оказаться без щипцов или с отбитой ручкой, а сахар мог подаваться прямо руками. Молоко ставилось на стол в глиняном горшке, из которого его круглыми деревянными ложками наливали в чашки. Чай из фарфоровых чашек чаще пили женщины, мужчины предпочитали тонкостенные стаканы, вставленные в витые подстаканники. Купцы обыкновенно пили китайский черный чай, но часто вместе с ним заваривали сушеные яблоки, персики, вишню, клюкву, донскую или богородичную траву чабрец , шиповник.
Этот предмет быта вносил праздничность и располагал к неспешной застольной беседе. В 1820-1830 гг. Фабрика Р. Начало XX в. Россия, Тула.
Латунь, дерево; литье, выколотка. Московские самовары изготавливали самых разных форм «банка», «рюмка», «ваза», «яйцо», «желудь», «дуля» из меди и покрывали серебром. В декорировании были популярны орнаментальные мотивы в русском или «византийском» стиле, в стилистике «неоклассики», «неорококо» и других направлениях историзма. Об этом и многом другом можно узнать, посетив выставку «Московское чаепитие» в Большом выставочном зале Дворца царя Алексея Михайловича. Предметы для экспозиции предоставили музеи-заповедники «Коломенское», «Царицыно» и Музей Москвы.
Место: Тверская площадь Расписание мероприятий с 4 декабря по 8 декабря вход свободный, без регистрации : 15:00 — 21:00: «По следам истории» — атмосфера игр и веселья вместе с персонажами эпохи.
Каждый час с 15:00 до 21:00: танцевальный мастер-класс — возможность закружиться в ритме танцев XVIII века: полонеза, мазурки и менуэта. Продолжительность — 20 минут.
Фестиваль "Московское Чаепитие" 2023 на Тверской площади
На дистанционный режим переводятся: больные хроническими заболеваниями; беременные. В случае отказа в переводе сотрудника старше 65 лет или больного хроническими заболеванием, москвичи могут обратиться с жалобой в Трудовую инспекцию, прокуратуру и непосредственно в Роспотребнадзор, Объединение административно-технических инспекций Москвы ОАТИ и Главное контрольное управление Москвы. Больничные листы для работающих москвичей старше 65 лет оформляются автоматически.
Во время новогодних каникул центром проекта стала Тверская площадь: там можно было полюбоваться старинными самоварами на выставке, принять участие в мастер-классах и узнать о городских традициях, связанных с этим напитком. Другой популярной площадкой «Московского чаепития» был гастрокомплекс «Три вокзала. ДЕПО», где предлагали попробовать чай из самовара и купить подарки для близких. Проект «Московское чаепитие» восстанавливает чайные традиции столицы и переносит их в современные гостиницы и рестораны. Благодаря проекту гости смогут не только насладиться чаепитием, но и познакомиться с гастрономической культурой Москвы. Ежедневно с 16:00 до 19:00 посетители московских отелей и ресторанов могут заказать особые сеты, объединяющие чай, варенье и выпечку.
Данная программа проходит в Москве на Тверской площади. Кроме того, в настоящее время функционирует новогодняя ярмарка. Там можно купить подарки для своих родных. Среди товаров можно найти варенье, чаи, чайники из фарфора.
Виссарион Белинский 1811-1848 писал об этом: «В Москве много трактиров, и они всегда битком набиты преимущественно тем народом, который в них только пьет чай. Это народ, выпивающий в день по пятнадцать самоваров, народ, который не может жить без чая, который пять раз пьет его дома и столько же раз в трактирах». Все это резко сократило его стоимость. В это время стали особенно популярными чайные, которые открывались в 5 часов утра и торговали чаем по низким ценам. Эти заведения быстро завоевали любовь крестьян, извозчиков, служащих и чиновников. Центром любого чаепития был самовар. Этот предмет быта вносил праздничность и располагал к неспешной застольной беседе.
Встретимся у самовара: как городской проект возрождает многовековые чайные традиции
В 1820-1830 гг. Фабрика Р. Начало XX в. Россия, Тула. Латунь, дерево; литье, выколотка.
Московские самовары изготавливали самых разных форм «банка», «рюмка», «ваза», «яйцо», «желудь», «дуля» из меди и покрывали серебром. В декорировании были популярны орнаментальные мотивы в русском или «византийском» стиле, в стилистике «неоклассики», «неорококо» и других направлениях историзма. Об этом и многом другом можно узнать, посетив выставку «Московское чаепитие» в Большом выставочном зале Дворца царя Алексея Михайловича. Предметы для экспозиции предоставили музеи-заповедники «Коломенское», «Царицыно» и Музей Москвы.
В пространстве выставки воссозданы интерьерные композиции чаепития в дворянском доме, купеческого застолья и чаепития в трактире.
Отель «Балчуг Кемпински Москва» принимает участие в проекте «Московское чаепитие», целью которого является возрождение чайных традиций. Ежедневно с 12:00 до 20:00 гости могут попробовать сеты, включающие в себя чай, варенье и выпечку.
Кроме того, шеф-повар отеля Андрей Кагокин предлагает дополнить традиционное чаепитие ассорти канапе и сладостей: валованы с красной икрой, канапе из блина с щучьей икрой, паштет из гусиной печени на бородинском хлебе с брусникой, рулетики из говяжьего языка с горчицей, канапе со слабосоленым лососем, лимонные тарталетки, мини-эклеры, трюфельные конфеты и макарони, а также фрукты.
Я не знаю, как все это было реализовано организационно. И полагаю, что одинаковость сервизов отсекла от мероприятия некоторые заведения — в списке фестиваля рестораны, скажем так, выше среднего, ситуативные сервизы себе явно смогли позволить не все. Ну красота же! RussPass Но в итоге такое решение может стать предпосылкой к созданию чайного дизайн-кода города, причем самого естественного, посудного. Это, повторюсь, запредельно круто — особенно для тех, кто обладает ансамблевым эстетическим восприятием и способен оценивать красоту явлений, превосходящих по масштабу смартфон или автомобиль.
Фестиваль «Московское чаепитие» 2023-2024. Программа Фестиваль «Московское чаепитие» в Москве до 8 января 2024 Программа 16 декабря, суббота 12:00 — Лекция «Современная культура чаепития в Москве» мастера чайного дела Дениса Богуша о развитии чайной культуры в Москве.
Поделки с природными материалами шишки, кора деревьев, хвоя.
Культурно-гастрономическая программа расскажет о гостеприимстве Москвы.
- Новогодняя ель Москвы: московское чаепитие на фоне Кремля
- На Тверской площади началась культурно-гастрономическая программа "Московское чаепитие"
- Программа «Московское чаепитие» стартовала в столице
- Чаепитие в Мещанской слободе / Музей Москвы
- Читайте еще
Муниципальные депутаты организовали «Бутовские чаепития»
Москва 24» на канале «Москва 24» в хорошем качестве и бесплатно, опубликованное 9. Чай бесплатно раздавали с 10:00 до 17:00 на площадке фестиваля русского гостеприимства «Самоварфест» на Поклонной горе. Фестиваль «Московское чаепитие», организованный Правительством Москвы, шагает по столице и уже достиг головокружительной высоты.
Московское чаепитие
Уже сейчас каждый гость «Ханой-Москва» может заказать сет «Московское чаепитие», в который входит выпечка, особый чай и варенье. вы делаете те новости, которые происходят вокруг нас. Гостей праздника угощали высококачественным цейлонским чаем марки Mlesna, дистрибьютором которой в России является ООО «Млесна».
Другие новости Москвы
- Истории районов Москвы. Столичное чаепитие: как москвичи чашки переворачивали
- Новогодняя ель Москвы: московское чаепитие на фоне Кремля - новости
- Понедельник - 29.04 - выставка работает! Смотрите расписание на май
- Фестиваль «Московское чаепитие» 2023-2024. Программа
«МОСКОВСКОЕ ЧАЕПИТИЕ» в Коломенском
Ресторан Ruski предлагает необычный опыт: традиционное московское чаепитие совмещено здесь с высотой 354 метра. Новость Мособлпрофавиа Фестиваль "Чаепитие в Подмосковье" состоялся от 26.09.2023 из категории ЦК Профавиа С 19 по 23 сентября г. Метафизическая чайная встреча/27 апреля/ЧАЙНЫЙ КЛУБ МАЛАЯ ДМИТРОВКА, Москва. Кроме того, жители и гости города смогут посетить чайный домик и узнать историю появления чая в России (об этом расскажет представление в духе традиционного китайского театра). вы делаете те новости, которые происходят вокруг нас. Через историю русского самовара и чайной посуды экспозиция во Дворце царя Алексея Михайловича рассказывает о национальном культурном феномене – русском чаепитии и его.