Орехокол Старт для грецкого ореха и пекана. Самодельный механический орехокол для раскалывания грецких орехов можно изготовить своими руками из остатков материалов. Фундук: Грецкий орех: Миндаль. 2 Размножение фундука (Шаг 2).
Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни
После раскалывания орехокол нужно помыть и почистить: частицы орехов могут забиваться в ребристую поверхность. Новости. Знакомства. Также у нас вы можете приобрести полную линию по переработке грецкого ореха, включающую: калибратор, орехокол с функцией докалывателя, вибросито, разделяющее на три фракции, аспиратор. С помощью орехокола Щелкунчик можно быстро и качественно очистить от скорлупы грецкие орехи, каштаны, фундук, миндаль. Щипцы для орехов, орехокол — инструмент для раскалывания скорлупы ореха и извлечения его ядра.
Щелкунчик-орехокол для фундука "Сказочный"
Орехокол для грецких орехов и фундука TalleR TR-65133. Орехоколы и прочие девайсы для извлечения вкусной сердцевины орехов в наше время уже не воспринимаются как "рабочий" инструмент. Что такое орехокол и как его приспособить для грецких орехов и одновременно маленьких кедровых орешков? Нержавеющая сталь орехокол эргономичная пружинная ручка фундук пекан миндаль открывалка для грецких орехов плоскогубцы зажим шеллер зажим инструмент. Советский винтаж реквизит vintage USSR nutcracker #орехоколБелочка #сувенирорехокол #сувенирСССР #реквизитСССР #nutcracker #USSRnutcracker #vintagenutcracker #СССР #орехоколСССР #кухоннаяутварь #кухняСССР #советскаякухня #орехокол #сссрорехокол. Сменные кассеты устанавливаемые на вибросито позволяют разделять на фракции чищенный грецкий орех, фундук, семена подсолнечника, пшеницу и прочее сырье!
Основные этапы работ
- Разнообразие современных "щелкунчиков". Обзор самых необычных орехоколов
- Продам ОРЕХОКОЛЬНЫЙ СТАНОК в Москве
- Как сделать орехокол — щелкунчик для грецких орехов и фундука своими руками
- Орехокол линия Каскад Плюс для грецкого ореха и пекана 📺 11 видео
- В сезон орехов выбираю орехокол. Обзор орехоколов.
- Орехокол Для Фундука
Ударный орехокол для фундука
Ваш первый заказ в интернет-магазине? Мы с радостью подскажем как делать покупки в магазине 1fermer. Бережно доставим в любую точку России привычными Вам транспортными компаниями и Почтой России ЕМС, сроки доставки в среднем 1-9 рабочих дней. Связаться с нами можно любым удобным для вас способом: help 1fermer.
Орехокол рычажный 10. Грецкий орехокол орехокол орех 12. Орехокол деревянный 17. Орехоколка для грецких орехов из дерева 18. Орех грецкий 20.
Орехокол для грецкого ореха 21. Орехокол белка 22. Орехокол Шеллер 24. Орехокол для грецких орехов Фото: Орехоколка для грецких орехов 26. Орехокол для фундука из дерева 27.
Приспособление для раскалывания орехов Щелкунчик чертеж 28. Приспособление для раскалывания орехов Щелкунчик 29. Приспособление для раскалывания орехов 31.
Менее прочные, чем металлические модели, но достаточно эффективны для шелушения небольших объёмов. Имеют компактный размер, удобны в хранении. Классификация по функциональности Универсальные. Предназначенные только для раскалывания и отделения орешков. Имеют специально разработанные формы для сортов: грецкие, фисташки, миндаль. Оснащены дополнительными опциями, помимо раскалывания. Например, могут иметь встроенные ножницы для распаковки плодов. Полезны профессионалов, которые постоянно работает с орехами, нуждаются в нестандартных решениях. Как выбрать? Покупка орехокола может оказаться сложной задачей, когда рынок предлагает множество вариантов. Но справиться с этой задачей можно, если учитывать следующие критерии. Цель применения Если собираетесь использовать инструмент на кухне для домашнего использования, подойдет компактная, ручная модель. Если планируете использовать для коммерческих целей, рекомендуется рассмотреть профессиональные варианты. Параметры Размер должен соответствовать индивидуальным потребностям. Если собираетесь использовать его только для маленьких орешков, то компактный инструмент будет оптимальным выбором. Если нужно колоть большие плоды, то следует выбрать модель с дополнительными опциями. Материал изготовления Гаджет должен быть изготовлен материала, который будет долговечным и не повредится при повторном использовании. Модели из нержавеющей стали, алюминия или пластика популярны на рынке и считаются надежными.
Многочисленные исследования подтвердили экологичность используемых материалов и целесообразность применения посуды на современной кухне. Основные виды посуды Для хранения продуктов в шкафу применяются - компактусы. Компактус — это контейнер, имеющий специальную герметичную крышку. В этих изделиях продукты сохраняются при нормальной температуре в течение длительного промежутка времени. Инновационной разработкой компании является изделия умная хлебница и умная сырница, в конструкцию которой входит встроенная решетка, реализующая запатентованную компанией Tupperware Систему Контроля Конденсата. Эти формы посуды Tupperware прекрасно подходят для приготовления рыбы, птицы, мяса, а также для выпекания различных изделий.
Орехокол для грецких орехов и фундука Vertex-Max
Орехокол с прочным лезвием из нержавеющей стали имеет эргономичный дизайн. Nutshucker может открыть даже самые плотные орехи. Отличное решение для всех — и для женщин, детей и людей со слабыми руками. Может быть интересным и неожиданным подарком!
Главным недостатком является то, что при обработке таким образом не исключается контакт ядер с металлом. В этом случае ядра могут деформироваться, утратить товарный вид. Вакуумная очистка орехов Здесь главной действующей силой является перепад давления.
Сырье засыпают в герметичную камеру, в которую нагнетается давление до 2-3 атмосфер. После этого давление резко сбрасывается, в результате чего скорлупу, образно говоря, разрывает изнутри. Плюс вакуумной обработки в том, что вероятность повреждения ядра здесь минимальна.
К минусам можно отнести сравнительно бОльшую технологическую сложность оборудования, чем при механическом способе. Замачивание орехов с последующим обжариванием Комплексный метод, сочетающий несколько воздействий. Первоначально орехи ненадолго замачиваются в обычной воде.
Проникая в скорлупу, вода делает ее более мягкой. Далее продукция сразу передается на интенсивную обжарку, которая длится буквально 20-30 секунд, но проходит при температурах до 1000 градусов. Такой сильный перепад температур вкупе с резким снижением влажности приводит к тому, что ореховая скорлупа раскалывается на части без дополнительного воздействия.
Лущение орехов жидким азотом Еще одна методика, в основе которой лежит деформирующее воздействие температурных перепадов. Сначала орехи в течение 10 минут прогревают на 200 градусах, после чего резко погружаются в жидкий азот. От перепада температуры в более чем 400 градусов лопается даже самая прочная скорлупа.
С точки зрения эффективности этот способ самый совершенный — однако он же и самый технологически сложный и дорогостоящий. Потому азотная чистка используется реже всего. Калибровочно-дробильный комплекс для ореха Это комбинированный способ, при котором дробление и калибровка выполняются при помощи одной машины.
Многие переработчики выбирают именно этот метод. Сперва орехи подаются в чистящий модуль, где скорлупа раскалывается под давлением вальцов. Далее отсеивается мусор, а уже готовые ядра калибруются.
Лущить таким способом можно практически любые орехи — от кедровых до грецких. В случае с последними возможно не только удаление скорлупы и калибровка, но и деление ядра на разное количество сегментов 2, 4, 8. Основные группы оборудования для очистки орехов Техническое оснащение производственной линии подбирается, прежде всего, с учетом глубины переработки поступающего сырья.
В фабричных условиях как просто промышленно чистят орехи, так и получают из них множество разных продуктов: — вытяжку из окружающей орех мякоти; — масло; — чайные сборы с листьями орехового дерева.
Сменные кассеты устанавливаемые на вибросито позволяют разделять на фракции чищенный грецкий орех, фундук, семена подсолнечника, пшеницу и прочее сырье! Шум от работы линии снижен до минимума, что положительно сказывается при длительной работе на оборудовании сотрудников занятых в переработке! За счет новых технических решений поток сырья во время движения по ситу не забивается в ячейки и не требует постоянной помощи со стороны оператора линии!
Цена Выбирая орехокол стоит ориентироваться прежде всего на его цену. С орехоколом, как и практически со всем работает правило: Дешевое — плохое. Стоит понимать, что если вы решаетесь экономить на такой вещи, то нужно быть готовым к тому, что ваш орехокол может сломаться, раскалывая первый орех.
В дешевых орехоколах используются дешевые сплавы, которые не способны выдержать большую нагрузку, и они не обладают стойкостью к деформациям. Материал сплава Выбирая орехокол, стоит присмотреться к моделям, имеющим цинковые сплавы. Такие модели как, раз-таки, обладают той самой повышенной прочностью и устойчивостью к деформациям. Также цинковые сплавы не бояться ржавчины, а значит, после использования орехокола, его можно будет просто ополоснуть водой, и он дальше продолжит вам верно служить в быту.
Посуда Tupperware
800 ₽/ол универсальный для всех видов орех от Shark-Shop. Акции. Бизнес. Новости. Обзоры. Применение. Орехокол URM пресс для всех типов орехов, конусный из цинкового сплава с никелированным покрытием D01606. Нержавеющая сталь орехокол эргономичная пружинная ручка фундук пекан миндаль открывалка для грецких орехов плоскогубцы зажим шеллер зажим инструмент. This is "Пружинный орехокол-щелкунчик для всех видов орехов" by Aleksandra L on Vimeo, the home for high quality videos and the people who love them. Нержавеющая сталь орехокол эргономичная пружинная ручка фундук пекан миндаль открывалка для грецких орехов плоскогубцы зажим шеллер зажим инструмент.
13 идей как сделать орехокол своими руками
Нескользящие колеса также повышают безопасность, поскольку их сцепление с дорогой и тротуарами снижает вероятность несчастных случаев. Эти элегантные электрический хлопушка для орехов. Эти просторные палубы предлагают достаточно места для ног, что дает пользователям высокий баланс во время езды, что еще больше повышает их безопасность. Эти ультрасовременные деки с оборудованием также созданы с нулевым скольжением, чтобы пользователи могли полностью сосредоточиться на поездке, не беспокоясь о падении. Получите заманчивое электрический хлопушка для орехов.
Треснутая скорлупа остается в устройстве и не разлетается во все стороны, а ядро ореха не сплющивается, как это бывает от обычного удара твердым предметом. Орехоколы имеют небольшие размеры, им всегда найдется место на кухне. Зачастую приспособлениям придают декоративный вид, поэтому их можно использовать в качестве оригинального подарка к любому событию. Механизмы для колки орехов крайне просты, их легко осваивают даже дети. За устройствами несложно ухаживать, мыть и хранить, а креативные экземпляры становятся необычным декором в столовой или кухне. Трудно сказать, когда появились первые вспомогательные изделия в данной сфере деятельности. Самые ранние упоминания отправляют исследователей почти на VIII веков назад — именно столько лет камням с выемками искусственного происхождения. Их, в количестве более 50 штук, нашли в Израиле вблизи Мертвого моря. Ученые считают, что с помощью этих приспособлений люди облегчали свой труд при колке фисташек и миндаля. Знаменитые фигурки щелкунчиков в виде человеческого лица со страшным оскалом появились в начале XIX века в Германии. Возможно, они и были задуманы как инструменты для вскрытия скорлупы орехов, но по назначению редко использовались. Их продавали на рождественских ярмарках в качестве своеобразного украшения жилища к празднику. Виды Категории орехоколов разнятся по назначению, по материалу изготовления, по разновидностям орехов. Приспособления могут выполняться из дерева, металла, реже встречаются пластмассовые варианты, а в качестве антиквариата можно найти серебряные устройства. Большинство орехоколов рассчитаны на работу с грецкими орехами, редко можно встретить отдельные приспособления для более мелких плодов, например, кедровых, лесных орешков лещины или их культурного собрата — фундука. Чаще выпускают универсальные металлические и деревянные устройства с захватом и упором на орехи разных размеров. Вполне реально найти многофункциональные приборы, способные колоть миндаль, фисташки, орехи пекан, а также желуди или каштаны. По назначению орехоколы бывают бытовыми и промышленными. Выделяют ручные, механические и электрические категории. Рассмотрим их подробнее.
Отливка ручной работы. Механизм легко использовать, просто поворачивая винт по часовой стрелке. Кручение производится до тех пор, пока скорлупа не лопнет. В наличии подарочная упаковка. Недостатки: Средняя стоимость: 6210 — 8800 рублей. Как правильно колоть? Чтобы хорошо расколоть грецкий орех нужно воспользоваться специальным приспособлением, которое называется орехокол. Благодаря этому устройству вы расколите внутреннюю часть ореха на две целых половины. В итоге получается так называемая «бабочка». Для раскалывания орех помещают между лопастями щипцов, затем сжимают рукоятки до тех пор, пока кожура плода не треснет. Некоторые устройства оснащены пружинами или фиксаторами, которые не позволяют создавать излишнее давление. Поэтому вы не сможете нарушить целостность ядра. Обратите внимание на то, что орех должен размещаться правильным образом. На иллюстрации, расположенной чуть выше, можно увидеть, где проходит линия соединения двух половинок. Как только вы услышите хруст скорлупы, ослабьте давление. Извлекайте плод из орехокола, освобождая его от кожуры.
Я такой способ знаю В детстве им пользовалась сама, пока старшая сестра до кости большой палец себе не разрезала. Я сама тоже потихоньку резалась периодически, но не так масштабно... Потом и теперь страшно так открывать. А муж мне отверткой орехи макадамия открывал. Иным способам открывания они не поддавались.
Технологический процесс лущения орехов
- : Орехокол для любителей грецких орехов - Бытовые приборы
- Восемь необычных орехоколов + 4 лайфхака для колки орехов! - YouTube
- Как чистить орехи: избавляемся от скорлупы быстро и просто
- Способы очистки от скорлупы
📺 Дополнительные видео
- 🎥 Дополнительные видео
- Орехокол для грецких орехов и фундука TalleR TR-65133
- Орехокол для грецкого ореха
- Шаг 2: Облицовка корпуса
Рейтинг лучших орехоколов на 2024 год
| Орехоколка для грецких орехов своими руками ▼ | Автор рассказывает как при помощи токарного станка сделать из алюминия и мягкой стали стильный металлический орехокол для грецких орехов. |
| Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни | Смотрите видео на тему «Орехокол Для Грецких Орехов Пружинный» в TikTok. |
Орехоколка для грецких орехов своими руками ▼
| 13 идей как сделать орехокол своими руками | Орехокол для дробления скорлупы применять можно от кедрового ореха до грецького состояние отличное ни разу не работали. |
| Переработка фундука и миндаля в промышленных условиях. Орехокол на 200 кг/ч | Подборка из 8 видео | Орехокол Быстрокол Универсальный Регулируемый (до 15 кг/ч) Для очистки грецкого ореха, фундука и тд. |
| Высококачественные орехоколы премиум-класса от лучших мировых брендов в интернет-магазине Vazaro | лесных, грецких и тд. |
| .СВоими руками OРЕХОКОЛ — инструмент для колки орехов | Идеально подходит для грецкий орехов всех размеров и с любой толщиной скорлупы, для крупного фундука, для ореха пекан и т.п. |
Как чистить орехи: избавляемся от скорлупы быстро и просто
Орехоколы для переработки орехов на производстве, чистка орехов, сушка и калибровка. Какое оборудование выбрать для производства орехов. В каталоге Орехоколы и удалители косточек представлены цены, отзывы, описания и фотографии товаров. Сменные кассеты устанавливаемые на вибросито позволяют разделять на фракции чищенный грецкий орех, фундук, семена подсолнечника, пшеницу и прочее сырье! Щипцы для орехов и лобстеров 164мм нержавеющая сталь Ghidini 9571 фото.
Орехокол Taller TR-65133
Скачать Орехокол промышленный для переработки пекана, грецкого ореха. Скачать Машина для лущения грецкого ореха К 100. Обзор орехокола К 100 Скачать Как раскалывают грецкий орех на производстве? Обзор орехокола Эталон.
На большинство изделий установлен гарантийный срок службы 30 лет.
Многочисленные исследования подтвердили экологичность используемых материалов и целесообразность применения посуды на современной кухне. Основные виды посуды Для хранения продуктов в шкафу применяются - компактусы. Компактус — это контейнер, имеющий специальную герметичную крышку. В этих изделиях продукты сохраняются при нормальной температуре в течение длительного промежутка времени.
Инновационной разработкой компании является изделия умная хлебница и умная сырница, в конструкцию которой входит встроенная решетка, реализующая запатентованную компанией Tupperware Систему Контроля Конденсата.
Механизмы для колки орехов крайне просты, их легко осваивают даже дети. За устройствами несложно ухаживать, мыть и хранить, а креативные экземпляры становятся необычным декором в столовой или кухне. Трудно сказать, когда появились первые вспомогательные изделия в данной сфере деятельности. Самые ранние упоминания отправляют исследователей почти на VIII веков назад — именно столько лет камням с выемками искусственного происхождения. Их, в количестве более 50 штук, нашли в Израиле вблизи Мертвого моря. Ученые считают, что с помощью этих приспособлений люди облегчали свой труд при колке фисташек и миндаля. Знаменитые фигурки щелкунчиков в виде человеческого лица со страшным оскалом появились в начале XIX века в Германии. Возможно, они и были задуманы как инструменты для вскрытия скорлупы орехов, но по назначению редко использовались.
Их продавали на рождественских ярмарках в качестве своеобразного украшения жилища к празднику. Виды Категории орехоколов разнятся по назначению, по материалу изготовления, по разновидностям орехов. Приспособления могут выполняться из дерева, металла, реже встречаются пластмассовые варианты, а в качестве антиквариата можно найти серебряные устройства. Большинство орехоколов рассчитаны на работу с грецкими орехами, редко можно встретить отдельные приспособления для более мелких плодов, например, кедровых, лесных орешков лещины или их культурного собрата — фундука. Чаще выпускают универсальные металлические и деревянные устройства с захватом и упором на орехи разных размеров. Вполне реально найти многофункциональные приборы, способные колоть миндаль, фисташки, орехи пекан, а также желуди или каштаны. По назначению орехоколы бывают бытовыми и промышленными. Выделяют ручные, механические и электрические категории. Рассмотрим их подробнее.
Бытовые Бытовые устройства используются в повседневной жизни, на обычных кухнях для раскалывания и извлечения ядер из скорлупы в небольших количествах. Выглядят они в виде миниатюрных удобных ручных инструментов. В работе чаще всего применяются орехоколы, работающие на следующих принципах: совершается давление на орех, заложенный в конусное ложе между двух ручек, соединенных в одной точке; раскалывание происходит из-за нарастающей нагрузки в момент закручивания винта.
Изготовление щелкунчика высотой около 35 см включает порядка 150 операций, а количество деталей может доходить до 60. Щелкунчики изготавливаются из ели или бука , а в декорировании используются такие материалы, как мех , кожа , текстиль и яркие краски.
Щелкунчики являются важным элементом рождественского украшения дома, их продают на рождественских базарах, и по прямому назначению для колки орехов они не используются. Щелкунчик обрёл литературную славу после публикации в 1816 году рождественской сказки Эрнста Теодора Амадея Гофмана « Щелкунчик и мышиный король ». В сказке Щелкунчик — гусар , одетый в блестящий фиолетовый доломан с многочисленными белыми шнурами и пуговицами, такие же лосины и красивые сапоги.
Орехокол для грецких орехов и фундука (цинковый сплав) 1345-VS оптом
Но пользоваться пассатижами и плоскогубцами не так удобно, поскольку у них меньше площадь захвата. Крупные орехи могут просто не поместиться. Необычные способы очистки и раскалывания орехов Когда нужно срочно избавиться от скорлупы в домашних условиях, в голову приходят интересные идеи. Предлагаем несколько нестандартных методов, которые действительно работают. Как расколоть орех дверью Этот способ очистки подходит тем, кто уверен, что жесткая скорлупа не оставит вмятин и царапин на дверном полотне.
Нужно поместить орех между дверью и косяком со стороны петель. Затем начать медленно закрывать дверь, пока скорлупа не хрустнет. Если не рассчитать силу, ядрышко тоже может раскрошиться. Кроме этого, нужно будет поймать извлеченный орех при открывании двери.
Советуем не брать на заметку этот прием. Пусть он останется милым семейным развлечением, а для раскалывания большого количества орехов лучше использовать специальные приспособления. Можно ли использовать пресс для чеснока как орехокол Пресс для чеснока — своеобразная альтернатива орехоколу. Если вы редко едите орехи, то быстро почистить несколько штук поможет чеснокодавилка.
Под действием пресса получится расколоть даже твердую скорлупу. Если частички попадут в отверстия, их можно убрать иголкой или зубочисткой. Советуем использовать прочные металлические прессы для чеснока, хрупкие модели не справятся с раскалыванием орехов. Как расколоть орехи бутылкой В качестве пресса можно использовать бутылку из толстого стекла с вогнутым дном например, из-под вина или шампанского , под которым проще зафиксировать орех.
Лучше это делать на доске или другой твердой поверхности. Умеренного надавливания в месте смыкания створок достаточно, чтобы расколоть скорлупу на 2 части. Затем нужно вынуть и почистить ядра от перегородок и мелких частичек скорлупы. Промышленная очистка орехов Раньше орехи чистили вручную большими партиями, однако со временем удалось автоматизировать процесс.
Высокотехнологичное оборудование способно обрабатывать большие объемы сырья. Этапы промышленной чистки: Устранение мелкого и крупного мусора в специальном барабане. Сортировка по размеру на специальном сите-решетке. Очистка орехов от скорлупы в машинах-дробилках.
Отделение ядер от осколков. Какие орехи можно почистить в домашних условиях Вкусные ядрышки — награда за старания, которые побуждают нас возиться со скорлупой, шелухой и другими препятствиями. Рассмотрим, какие орехи получится почистить дома для приготовления блюд грузинской кухни , итальянского песто или сервировки сырной тарелки. Грецкие орехи Обладатели прочной скорлупы легко поддаются колке, если их предварительно нагреть для смягчения.
Оболочка станет не такой прочной, потребуется меньше усилий. Однако очистить грецкие орехи можно и без подготовки, если есть надежный орехокол.
По мотивам сказки Гофмана П. Чайковский написал всемирно известный балет «Щелкунчик». Первые орехоколы, по оценкам учёных, появились примерно 780 тыс. Их обнаружили неподалёку от Мёртвого Моря в Израиле , было найдено более 50 таких камней.
С большей вероятностью этими приспособлениями кололи жёлуди , миндаль и фисташки [1].
Ручная сортировка ореха Данный этап требуется не всегда. Как правило, вручную перепроверяют качество механизированной чистки только при изготовлении продукта премиум-класса, где содержание неформатных ядер и сторонних примесей должно быть минимальным. ВАЖНО: все рассмотренные этапы обработки должны быть по возможности разнесены в разные помещения. На первых стадиях всегда возникает большой объем пыли и прочего мусора. Очищенные, высушенные и вымытые орехи передаются на фасовку. Идеальный формат — вакуумные пакеты, поскольку при отсутствии воздуха ядра дольше сохраняют структуру, вкус и пользу для человека. Помимо этого, сырье, прошедшее все предыдущие этапы, можно сразу пускать в дело: обжаривать, глазировать и т. Их тех вариантов, что существуют сегодня, наиболее эффективны следующие: Механический способ чистки ореха Орехи засыпают в бункер, откуда они подаются на вращающиеся в разных направлениях валы. Расстояние между валами выбирается таким образом, чтобы через него могли проходить ядра заданного калибра.
Сильные стороны механического лущения: доступность, широкая распространенность. Главным недостатком является то, что при обработке таким образом не исключается контакт ядер с металлом. В этом случае ядра могут деформироваться, утратить товарный вид. Вакуумная очистка орехов Здесь главной действующей силой является перепад давления. Сырье засыпают в герметичную камеру, в которую нагнетается давление до 2-3 атмосфер. После этого давление резко сбрасывается, в результате чего скорлупу, образно говоря, разрывает изнутри. Плюс вакуумной обработки в том, что вероятность повреждения ядра здесь минимальна. К минусам можно отнести сравнительно бОльшую технологическую сложность оборудования, чем при механическом способе. Замачивание орехов с последующим обжариванием Комплексный метод, сочетающий несколько воздействий. Первоначально орехи ненадолго замачиваются в обычной воде.
Проникая в скорлупу, вода делает ее более мягкой. Далее продукция сразу передается на интенсивную обжарку, которая длится буквально 20-30 секунд, но проходит при температурах до 1000 градусов. Такой сильный перепад температур вкупе с резким снижением влажности приводит к тому, что ореховая скорлупа раскалывается на части без дополнительного воздействия. Лущение орехов жидким азотом Еще одна методика, в основе которой лежит деформирующее воздействие температурных перепадов. Сначала орехи в течение 10 минут прогревают на 200 градусах, после чего резко погружаются в жидкий азот. От перепада температуры в более чем 400 градусов лопается даже самая прочная скорлупа.
Клещи Еще один инструмент, который можно использовать не по назначению — сантехнические переставные клещи. При помощи данного инструмента можно контролировать степень сжатия, что позволяет сохранить ядро целым и невредимым, а также использовать ключ для раскалывания как фундука, так и грецких или других видов орехов. Молоток для отбивания мяса Еще один инструмент, который найдется практически на каждой кухне — молоточек для отбивания мяса. По сравнению с обычным молотком, он оснащен выступами в виде шипов, которые предотвратят выскальзывание орешка, а, значит, его не нужно удерживать пальцами. Хотя это исключает риск травмирования, данный метод имеет несколько недостатков: Осколки разлетаются от удара по всей кухне. Сильный шум, создаваемый при ударе молотком. Совет: Чтобы не создавать большого шума, рекомендуется разбивать орехи на кухонном полотенце, сложенном в несколько раз. Молоток и изолента Для тех, кто привык использовать для раскалывания орехов традиционный молоток, и не желает изменять своим привычкам, есть хорошая новость. Защитить пальцы от ударов, а комнату — от разлетевшихся скорлупок, можно легко при помощи обычного мотка изоленты. Достаточно просто положить изоленту на стол, а в ее центр поместить орешек. Самодельное приспособление для колки фундука Устройство для очистки фундука от скорлупок можно сделать своими руками. Для этого достаточно соединить петлей два бруска, внутри которых следует проделать два отверстия, соответствующие диаметру ореха.