В переводе с фарси Навруз означает "новый день" – наступление Нового года по солнечному летоисчислению, который совпадает с весенним равноденствием. Назывался этот праздник – Навруз (в переводе с фарси «новый день»). Навруз айёми муборак булсин!. В Казахстане праздничным блюдом является «наурыз коже» из семи ингредиентов. Назывался этот праздник – Навруз (в переводе с фарси «новый день»). В Таджикистане гостей приветствуют словами "Навруз муборак бод", "Наврузатон пируз бод" ("С праздником Новруз").
Содружество
- Навруз в Таджикистане
- История праздника
- Сообщить об опечатке
- Навруз – праздник весны и обновления: 10 таджикских поздравлений
Навруз в Таджикистане
Хочется искренне поздравить с чудесным народным праздником — Наврузом, и пожелать отличного настроения и хорошего дня. Пусть весна принесет только тепло, радость и позитивные эмоции, пусть этот праздник будет полон приятных воспоминаний, дружеского общения и душевной гармонии. Поздравляю вас с праздником прихода Нового года — Навруз. Пусть и ваша жизнь обновится, уйдут горести, тревоги, болезни, а их место займут радость, счастье, здоровье, уважение и любовь дорогих вашему сердцу людей. Здоровья и счастья вашим детям и родителям! Поздравляю с чудесным праздником Навруз! Пусть в вашей жизни будут позитивные изменения, произойдет обновление мыслей, целей и ощущений. Пусть дома царит мир, любовь, гармония, благополучие и тепло. Каждый пусть станет счастлив и начнет новую прекрасную страницу своей жизни! В замечательный праздник Навруз впустите в свое сердце весну!
Фрагмент фотографии из собрания Этнографического музея Казанского университета. Центральная Азия. Вторая половина XIXв.
В этот день рекомендуется также помогать нуждающимся, делая добрые дела. Также в день навруз муборак мусульмане устраивают различные развлечения и игры. В некоторых странах проводятся национальные фестивали, на которых можно увидеть нарядные костюмы, национальные песни и танцы.
Один из известных обычаев — это хиджрат, или «прыжок в новый год». Люди прыгают через разложенное в поле гнездо, чтобы избавиться от всех негативных энергий и привлечь удачу. Важным элементом празднования навруз муборак является также семейное общение и взаимопонимание. В этот день рекомендуется примириться с родственниками и друзьями, забыть обиды и разделить с ними радость праздника. Итак, традиции и обычаи празднования навруз муборак позволяют мусульманам отметить начало нового года и священного месяца Муборак соблюдая религиозные обряды, радуя друг друга подарками, помогая тем, кто в нужде, и проводя время в кругу семьи и друзей. Символика и значение навруз муборак в Исламе Навруз муборак — это один из наиболее значимых праздников в Исламе, который отмечается на протяжении 13 дней. Он считается священным месяцем по календарю Ислама — месяцем восхода и взаимодействия с Богом.
Празднование навруз муборак имеет глубокие символические значения для мусульман. Во-первых, он символизирует новое начало, возрождение и обновление души. В этот период верующие делают особый упор на религиозные обряды, молитвы и благотворительность, чтобы очиститься от грехов и стать благоприятными в глазах Аллаха. Во-вторых, навруз муборак символизирует общность и солидарность в сообществе мусульман. Это время, когда семьи и друзья собираются вместе, чтобы отметить праздник и провести время в радостном сознании своего единства. Во многих СМИ публикуются статьи о значении этого месяца и о том, как поддерживать мир и согласие в обществе в этот период. Третье символическое значение навруз муборак — это сила и стойкость.
В Исламе этот месяц считается особым временем испытаний и духовного роста. Верующие совершают истовую молитву, посвященную навруз муборак, и стремятся укрепить свою веру и самообладание. Это позволяет им преодолеть все трудности и испытания на пути к истинному поклонению Аллаху. Значение навруз муборак в Исламе: Новое начало и возрождение души. Общность и солидарность в сообществе мусульман. Сила и стойкость в испытаниях. Все эти символические значения делают навруз муборак особенным праздником для мусульман.
Это время, когда верующие обращаются к Богу с молитвами и благодарностями, поддерживают мир и согласие в обществе и укрепляют свою веру и самообладание. В этот месяц они надеются на духовное возрождение и обновление своей души, которое приведет их к истинному поклонению и близости к Богу. Священный месяц навруз муборак и его особенности Навруз муборак — это один из самых священных месяцев в исламе. Он приходит после Рамадана и длится три дня, во время которых проводятся различные религиозные обряды и празднества. В этом месяце верующие обращаются к Богу с молитвами и благодарят Его за прошедший месяц Рамадан.
Люди наряжаются в традиционные одежды, ходят в гости, угощают всех. Это новый год, так и переводится Навруз. Navroz bayrami muborak bolsin! В Тюменской области по последним данным переписи населения в регионе проживает 55 тысяч татар, 9,6 тысячи казахов, 3,7 тысячи башкиров, 2,5 тысячи таджиков, узбеков и азербайджанцев, и одна тысяча кыргызов. Напомним, что 11 марта начался священный месяц Рамадан, мусульмане держат строгий пост 29 или 30 дней. Что делать тем, кто не может держать пост, читайте здесь.
Переводы «Наврӯз» на русский в контексте, память переводов
- Что значит навруз муборак в Исламе:
- Картинки с Наврузом (100 открыток)
- Поздравления
- Трогательное мусульманское поздравление на Навруз своими словами
- Поздравления с Наврузом (Наурызом) в прозе — поздравления своими словами
Что значит навруз муборак
Навруз байрамингиз муборак булсин! Навруз, Новруз — самые популярные переводы слова «Наврӯз» на русский. Расскажем, как в 2025 году отметят Навруз все причастные. уст день Нового года совпадает с днём весеннего равноденствия - 21 марта солнечного календаря наврўзи ажам - название одной из узбекских классических мелодий., узбекско-русский словарь, перевод слова наврўз, обозначение наврўз, перевести слово или фразу. Нафаси тозаи Навруз муборак бошад! («Пусть праздник Наурыза будет счастливым!»), принимающий поздравления отвечает «Навруз айёми муборак булсин!».
Новруз байрам 2023
| Что значит навруз муборак | Перевод «навруз муборак» на русский язык: «навруз Мубарак». |
| Короткие поздравления с Наврузом | В Таджикистане гостей приветствуют словами "Навруз муборак бод", "Наврузатон пируз бод" ("С праздником Новруз"). |
Навруз, Наурыз, Нооруз. Чем схож и отличается главный весенний праздник в странах ЦА (ИСПРАВЛЕНО)
(«Пусть праздник Наурыза будет счастливым!»), принимающий поздравления отвечает «Навруз айёми муборак булсин!». Назывался этот праздник – Навруз (в переводе с фарси «новый день»). Навруз Муборак.
Короткие поздравления с Наврузом
И пусть лучи яркого весеннего солнца освещают каждый день жизни, помогают смотреть на все с позитивом и уверенностью в победе! Ну а главное, будьте здоровы сами и ваши близкие! Копировать Просмотр Трогательное мусульманское поздравление на Навруз своими словами С большим удовольствием поздравляю тебя с добрым весенним праздником Навруза. Сердечно, от всей души, желаю благополучия, счастья, взаимопонимания в твоем доме. Пусть всегда будет щедрый стол с хорошими вкусными блюдами, радость и смех надолго поселятся в твоей семье.
У различных народов он называется по-разному — невруз, наурыз, нуруз. Независимо от именования этот праздник уже три тысячи лет объединяет миллионы людей из разных стран и регионов. Его главная особенность — традиции, не имеющие прямого отношения к религии. Рассмотрим, в чем суть Навруза и как его будут праздновать в 2024 году. Когда отмечают Навруз: дата праздника Навруз отмечают не по лунному календарю, как большинство праздников, связанных с традициями ислама , а по солнечному. Это объясняется тем, что праздник весны возник еще до появления исламской религии.
В 2024 году Навруз будет традиционно отмечаться 21 марта, поскольку дата праздника не меняется. История и суть Навруза Этот праздник считается одним из самых древних на планете. Его возникновение относят к первому тысячелетию до нашей эры: Навруз отмечали во времена династии персидских царей Ахеменидов. Упоминается праздник и в древнегреческих источниках.
Первый из них - праздник «Хирчизун» Солнце в колени , примерно 18 февраля земледельцы выводят на поля удобрения. Другой праздник «Остонбаро» уборка святых мест или садов. Все эти дни определяет специальный человек, живущий в каждой местности. Как празднуют Навруз на Памире Прежде всего праздник на Памире, где бытуют различные малые памирские языки имеет разные названия: Хидирайум, Гьамунд и Шогун баор. Самый важный момент-это очищение дома от злых духов, в первую очередь, выносится из дома что нибудь красное материя,одеяло и т. Потом выносится все, что можно вынести, постельные принадлежности матрасы, одеяла, подушки, паласы, ковры, которые должны хорошенько проветриться.
Изображение: Игра на музыкальных инструментах. Фрагмент фотографии из собрания Этнографического музея Казанского университета. Центральная Азия. Вторая половина XIXв.
“Праздник Навруз”
Когда отмечают Навруз: дата праздника Навруз отмечают не по лунному календарю, как большинство праздников, связанных с традициями ислама , а по солнечному. Это объясняется тем, что праздник весны возник еще до появления исламской религии. В 2024 году Навруз будет традиционно отмечаться 21 марта, поскольку дата праздника не меняется. История и суть Навруза Этот праздник считается одним из самых древних на планете.
Его возникновение относят к первому тысячелетию до нашей эры: Навруз отмечали во времена династии персидских царей Ахеменидов. Упоминается праздник и в древнегреческих источниках. В Древнем Иране существовал культ солнца, связанный с именем пророка Заратуштры.
По преданию, в день Навруза Заратуштру избрал бог — Ахур-Мадза. Это событие положило начало официальной религии Древнего Ирана — зороастризма. В священной книге «Авеста» упоминается Навруз как священный день весны , в который люди должны отмечать возникновение жизни на земле в шести формах: небо, земля, вода, растения, животные, человек.
Копировать Праздники наполняют нашу жизнь дополнительным позитивом и делают ее ярче. Не знаете, где взять классные поздравительные слова к весеннему Новому году? Для тех, кто хочет подойти к празднованию этого дня со всей ответственностью мы собрали коллекцию классных аудио-подарков — задорные песни, нереальные розыгрыши и веселые пожелания, озвученные голосом известных персонажей.
Торжества длятся около десяти дней, и обычно их отмечают всей страной в едином порыве. Это Новый год и в тоже время возможность дать тому, у кого ничего нет, что-то, чтобы он снова почувствовал себя человеком. Это действительно большой праздник. Хотя кроме Ирана, Афганистана, ну и Таджикистана никто [его] не празднует», — объяснил ученый. В некоторых регионах России, — например, Башкирии и Татарстане, — тоже отмечают Навруз. Однако самые массовые и долгие торжества случаются именно в Иране, передал сайт «Мир 24». В Москве тоже отмечают этот праздник.
В 2024 году он состоится в 18-й раз, но не 21-го, а 23 марта. Темой гуляний Московского Навруза станет семья и семейные ценности, сообщил портал mos. Слово «Навруз» имеет персидское происхождение и складывается из двух слов — «новый» и «день». Произношение меняется в разных диалектах: в западных название праздника произносят как «Новруз», а в восточных — через «а». Кое-где персидский или иранский Новый год называют «Наурыз» или «Науруз», но в русском языке чаще всего пишут и говорят именно «Навруз», как и в Таджикистане. На праздник принято готовить семь особых блюд из овощей, фруктов и рыбы, чтобы собрать за столом всех близких, родных и друзей. Потому что они где-то 10 дней или две недели будут отдыхать, причем активно отдыхать: они ходят в горы, накрывают дастарханы стол с особой трапезной скатертью — прим.
Зелёный цвет яиц символизирует пробуждение новой жизни. Ещё одна традиция, характерная как для Пасхи, так и для Навруза, — состязание по битью яиц. Повреждённое яйцо считается неудачным знаком на предстоящий год. Где ещё празднуют Навруз? Отмечают этот праздник во многих странах, например, в Азербайджане, там, что интересно, на стол кладут много сладостей, включая традиционные тюркские пахлаву и шакер-буру. Также его празднуют в Казахстане, Узбекистане и Таджикистане, где, кстати, считается важным обмениваться приветственными словами: "С праздником Навруз! Какие народы России празднуют Навруз? Навруз — это традиционный праздник для более чем двадцати коренных народов России, которые говорят на тюркских, кавказских и иранских языках. Среди этих народов есть татары, башкиры, крымские татары, кумыки, лезгины, лакцы, агулы, рутульцы, цахуры, табасаранцы, карачаевцы, балкарцы, кабардинцы, черкесы, адыгейцы, чеченцы, ингуши, ногайцы, азербайджанцы, казахи, ставропольские и астраханские туркмены, тэты и другие.
“Праздник Навруз”
Упоминается праздник и в древнегреческих источниках. В Древнем Иране существовал культ солнца, связанный с именем пророка Заратуштры. По преданию, в день Навруза Заратуштру избрал бог — Ахур-Мадза. Это событие положило начало официальной религии Древнего Ирана — зороастризма. В священной книге «Авеста» упоминается Навруз как священный день весны , в который люди должны отмечать возникновение жизни на земле в шести формах: небо, земля, вода, растения, животные, человек. В мифологии персов этот день отмечен погребением героя Сиявуша. В тюркских легендах празднование Нового года совпадает с выходом тюркского народа с территории, окруженной горами. Во всех древних традициях Навруз ассоциируется с солнцем, огнем, весной, возрождением жизни.
Традиции и обычаи Навруза В разных странах Навруз отмечают по-разному, но есть немало общих черт, которые объединяют представителей многих восточных народов. Древние культурные обычаи содействуют миру в городах и общинах.
Пусть солнце прольётся своими живительными лучами в ваши души, в ваши сознания, а в жизни каждого всё станет светло, чисто и просторно!
Андрей Сметанкин,.
В день Навруза древние индоарии поклонялись так называемым «фраваши» — духам усопших предков. Этот обычай позднее был заимствован зороастризмом, который стал официальной религией Ирана. Один из семи основных праздников зороастрийцев «совпадал с концом зимы и преддверием весны и переходил в праздник поминания душ предков Навруз. Он приходился на ночь накануне весеннего равноденствия» [17]. Курды в Стамбуле празднуют Навруз, 2006 г.
Британская учёная М. Бойс отмечала, что, помимо всего этого, в зороастризме этот праздник был посвящён непосредственно огню, который древние зороастрийцы считали жизненной силой и поклонялись ему. Этот праздник возвещает наступление ахуровского времени года — лета — и отмечает ежегодное поражение Злого Духа. По зороастрийским обычаям, в полдень Нового дня приветствовали возвращение из-под земли полуденного духа Рапитвина , несущего тепло и свет. Посвящение этого праздника огню в более поздней зороастрийской традиции несомненно. В день Навруза ещё с Ахеменидского и Сасанидского периодов в храмах совершались поклонения огню. Иранские правители того периода принимали в этот день подарки от покоренных народов [19].
Огни разжигались повсюду, начиная с самого высокого места на крышах домов и кончая свечами на праздничных столах [20]. В настоящее время эти обычаи частично сохранились. Так, в некоторых районах Азербайджана «на всех холмах разжигаются костры» [21]. Люди становятся в круг вокруг огня и исполняют фольклорные песни [22]. Свечи также являются атрибутами праздничных столов в день «Навруза» и предшествующих ему дней приготовления к нему начинаются за несколько недель до праздника [23]. Аналогичные традиции сохранились в Иране и Средней Азии. В Самарканде тесное взаимодействие оседлого таджикского, узбекского населения с полукочевым тюркским способствовало синтезу земледельческих и скотоводческих элементов в ритуальной практике Навруза.
Праздник был легитимизирован через молитвы в мечети, посещение мазаров мусульманских святых и священных речек [24] А. Негмати писал, что жители Самарканда и окрестных селений в высшей степени торжественно отмечают наступление последнего вторника накануне Нового Года по персидскому календарю Навруз [25]. После захода Солнца люди разжигают костры, поют песни, играют на национальных инструментах. Под звуки бубна они организуют факельное шествие к окраине реки и там устраивают празднества. Они прыгают через разведённые костры и купаются в реке. Более зажиточные таджики в этот день организуют совместные трапезы для малоимущих сограждан. Прыгая через костры, они желают от природы обильного урожая и ищут защиты от злых духов и джиннов.
Прыгают через костёр даже женщины с грудными детьми, надеясь, что таким образом они в течение года будут избавлены от напастей и несчастий. Сохранились в настоящее время и другие атрибуты этого зороастрийского праздника. Например, зороастрийцы наполняли сосуды семенами пшеницы или ячменя, заливали их водой, а затем, когда они прорастали, относили их домой и ставили в особое место [20].
Newroz, тадж.
Новруз, Nowruz, каз. Наурыз, уйг. Норуз, кирг. Нооруз, тат.
Nevruz, крымско-тат. Науруз, чуваш. Также он отмечается под местными названиями на других языках. В настоящее время Новруз байрам отмечается 21 марта как официальное начало нового года по астрономическому солнечному календарю в Иране и Афганистане.
Как государственный праздник Новруз отмечается 21 марта в Узбекистане, Туркменистане, Таджикистане, Азербайджане, Албании, Киргизии, Македонии, Турции; В Казахстане Новруз, как государственный праздник, отмечается 4 дня с 21 по 24 марта. В далёком прошлом казахи называли Новруз Великим днём улуса. Среди народов, отмечающих праздник Новруз, повелось: чем щедрее праздник, тем благополучнее пройдёт год. Как национальный праздник Новруз отмечается 21 марта в некоторых регионах России, таких как Дагестан, Татарстан, Башкортостан и других национальных регионах.
Также, как национальный праздник, Новруз отмечается 21 марта в Синьцзян-Уйгурском автономном районе Китая, Иракском Курдистане, некоторых регионах Индии. Новруз байрам является началом года также по календарю бахаи. Решение о включении данных 76 элементов нематериального наследия было принято 24 государствами-участниками Межправительственного комитета по сохранению нематериального наследия. Само слово «Новруз» с таджикско-персидского языка переводится как «новый день».
В Иране празднование длится обычно в течение 13 дней, из которых первые 5 дней посвящены встрече Новруза и посещению родных и друзей. Девятый день известен как Шахръяран-Навруз шахский Навруз , а тринадцатый день как Сенздах-бедар перс. Новруз имеет древнейшую историю. В поэме «Шахнаме» перс.
Слово «Новруз» впервые появилось в персидских источниках во втором веке новой эры, однако само событие отмечалось уже во времена династии Ахеменидов примерно в 648—330 гг. В эти дни правители провинций Персидской империи приносили дары шахиншаху. В Азербайджане есть такая традиция: нужно зажечь костёр, который называют «тонгал», и семь раз прыгнуть через него.
Картинки с пожеланиями навруз муборак
| Навруз, Наурыз, Нооруз. Чем схож и отличается главный весенний праздник в странах ЦА (ИСПРАВЛЕНО) | Сегодня многие народы Центральной и Западной Азии празднуют "Навруз"/"Новруз" в переводе с фарси означает "новый день" или "обновление". |
| 21 марта – Новруз | Новруз в переводе с таджикского языка означает «Новый день», является днем весеннего равноденствия. |
| Символ весны. Как в странах Центральной Азии отмечают Навруз | В Таджикистане гостей приветствуют словами "Навруз муборак бод", "Наврузатон пируз бод" ("С праздником Новруз"). |
Навруз-2024 — праздник Нового года и начала весны
Как отмечают Навруз или Наурыз разные народы и какие традиции соблюдают, читайте в нашем материале. Навруз в дословном переводе с таджикского (фарси-дари) означает новый день (нав — новый, рӯз — день) или, как привыкли его называть, праздник Равноденствия. 1. Навруз муборак! И говорят друг другу «Навруз, муборак бод!» –. («Пусть праздник Наурыза будет счастливым!»), принимающий поздравления отвечает «Навруз айёми муборак булсин!». Навруз муборак бод!, Наврузатон фируз бод).
Праздник пробуждения весны Навруз отмечают россияне: традиции и поздравления
Она случайно оставила на ночь в горячем котле немного пшеницы, камней и уснула. А утром обнаружила в казане коричневого цвета кашицу с приятным вкусом, которая спасла семью в этот день от голода. В этом году по всей стране прошли народные гулянья, а на центральной площади Бишкека Ала-Тоо состоялся праздничный концерт. Сумолок традиционно варили в больших котлах прямо на улицах, в приготовлении лакомства поучаствовал и президент республики Садыр Жапаров вместе с супругой. Навруз в Таджикистане Жители Таджикистана отмечают Навруз 21 марта, а выходные объявляются в стране на четыре дня - до 24 марта. Здесь также готовят традиционное кушанье из проросшей пшеницы - суманак, и во всех четырех административных районах Душанбе представители местных властей с горожанами варили его в котлах на улицах еще с ночи. Тогда же готовили и другие весенние яства, разжигали праздничный костер, пели песни и танцевали. В парках культуры и на площадях города прошли различные художественные программы с участием артистов и мастеров - выставки картин, ремесел, концерты и массовые гулянья.
Одной из распространенных традиций в эти дни являются различные спортивные игры и соревнования, в частности национальная борьба гуштингири. На столичном ипподроме "Наврузгох" прошли международные состязания по гуштингири, в которых наряду с известными борцами участвовали и молодые спортсмены. Такие же состязания проходят в кишлаках, районах и городах республики. Каждый год "столица" празднования, где в гуляньях принимает участие президент страны Эмомали Рахмон переносится в разные города или районы республики. В этом году глава государства выехал в район Джалолиддини Балхи Хатлонской области на юге страны. Он обратился к жителям с поздравительной речью, в которой отметил, что главным в истории возникновения и распространения Навруза является то, что он издревле был именно народным обрядом равным для всех, праздником природы и сева и его философия, мудрость и логика не имеют ничего общего ни с какой религией.
Хорошей традицией считается раздавать подаяния нищим. Считается, что чем больше отдашь, тем больше добром вернется.
Кроме того, даже те, кто не имеет ничего, должны в этот день праздновать и возносить молитвы к Небу в честь светлого праздника. Во всех городах и селах устраиваются традиционные народные игры, в которых молодые парни меряются силой и ловкостью. Обязательным атрибутом празднования считается спуск со склонов зажженных колес, символизирующих солнце. Этот обычай — лишнее подтверждение того, что Навруз имеет языческие корни, общие для большинства народов. Дети ходят от дома к дому, читают стихи, за что получают сладости от хозяев. В праздник не принято давать в долг деньги, чтобы дом не лишился достатка. У многих народов доброй традицией считалось в этот день досыта кормить животных и сажать деревья. В настоящее время в сценарии праздника, помимо традиционных мероприятий, включаются концерты, выставки прикладного искусства, конкурсы.
Что готовят для праздничного стола? Стол в Навруз имеет большой символизм и в то же время остается очень вкусным и сытным. Чтобы в день застолья всего хватало, готовить начинают еще за неделю. По традиции, которая называется «Хафт син», самые важные блюда должны изготавливаться из семи ингредиентов, каждый из которых начинается на букву «с». Сир — чеснок, символизирует здоровье, сиб — яблоки, являются знаком красоты. Сабзи — злаки и зелень, означают начало жизни и пробуждение природы. Сенчел — плоды лоха, символизируют любовь. Серке — уксус, означает терпение и мудрость.
Саману — особый хлеб, как символ богатства. Сомаг — это специи, которые несут с собой рассвет. На столе также обязаны быть крашеные яйца, зеркало и огонь. Они в своем сочетании отгоняют злых духов. В центр стало ставится сумаляк — сложное ритуальное блюдо, которое готовится заранее. В процессе его приготовления принято не просто смешивать продукты, но и учиться взаимопомощи. Традиционно в это время закладывались зерна пшеницы, часть из которых и шла на приготовление этого блюда. Каждая семья должна принести горсть зерна в общий котел, где готовят сумаляк.
Зерна перемалывают и отжимают, получая белую жидкость. После ее смешивают в кипящем масле с мукой и хорошо и долго варят. На дно предварительно кладут маленькие камешки, которые собирают дети. Они нужны для того, чтобы блюдо не пригорало ко дну. Также, согласно поверьям, кому попадется камешек в миске, тот может загадать желание, которое непременно исполнится. Еще одним важным блюдом является праздничная халиса, таджикское блюдо из пшеницы и мяса, приправленные солью и корицей. Его, как правило, готовят мужчины. На столе также должен быть сытный мясной плов, приготовленный по обычаям народности.
Туда кладут морковь, лук, чеснок, изюм, айву, и конечно, ароматную пряную приправу. Перед таким ароматом не устоит ни один гость! Принято преподносить собственно приготовленный хлеб или лепешки, и много выпечки. Не зря говорят, что готовить к Наврузу следует начинают заранее, ведь такое количество просто невозможно подготовить за день. Печется мясная или овощная самса со слоеным тестом, пирожки с овощами и зеленью. Основным напитком в праздничные дни является гранатовый шербет. Он легкий, хорошо утоляет жажду и помогает желудку справиться с разнообразием пищи. Сладкое, которое непременно должно быть на столе, раздается детям.
Это, как правило, заранее приготовленные восточные сладости — халва, пахлава, шербет, фрукты, сухофрукты, мед и многое другое. А во главе обязательно присутствуют проросшие зерна пшеницы. Большевики были настроены против этих праздников и брали на карандаш тех, кто праздновал его. Этих людей затем подвергали общественному порицанию. В 1967 году, после почти 40-летнего перерыва, Москва неожиданно разрешила отмечать Навруз. И Навруз вновь стал всенародным. А 9 лет назад Генассамблея ООН единогласно признала Навруз и его традиции частью культурного достояния человечества. За свою тысячелетнюю историю праздник Навруз стал символом возрождения и обновления природы и общества, духовного очищения и самосовершенствования человека, Данный светлый благословенный праздник олицетворяет благополучие, единство, братство и взаимную поддержку, все те непреходящие культурно-исторические ценности, объединяющие народы.
Это великое наследие, доставшееся нам от общих предков, мы должны беречь и развивать его. Период празднования Навруз во все времена сопровождался упрочением человеческих и семейных отношений, уз дружбы и добрососедства, проявлением особенного гостеприимства между соседями. Навруз — интересный и необычный праздник, который можно изучать долго и до конца его не понять, как и все, что пришло к нам из глубины веков. Но можно прикоснуться к нему, познакомившись с традициями и, возможно, приготовить что-нибудь из традиционных блюд. А самое простое его послание заключается в том, что люди с окончанием долгой зимы и с приходом лета вступают в новый период своей жизни, в так называемый «новый день».
Как правило, каждая семья, накрывая праздничный стол, помнит о том, что на столе должна стоять пища, состоящая из семи блюд, название которых начинается с буквы «с».
На столе должны быть сумах, скэд - молоко, сирке - уксус, семени - специальная каша из пшеницы, сабзи - зелень и другие. Кроме перечисленных блюд на стол ставятся зеркало, свеча и крашеное яйцо. Все перечисленное имеет глубоко символическое значение: свеча - свет или огонь, который оберегает человека от злых духов, зеркало - знак ясности или установления времени наступления Нового года. В мифологии многих народов, населяющих нашу планету, земной шар держится на рогах громадного быка. В течение года этот мифический бык устает и перебрасывает земной шар с одного рога на другой, после чего по преданию и наступает Новый год. Для того, чтобы установить завершение старого года и наступление первого дня нового азербайджанцы и ставят крашеное яйцо на зеркало.
И как только яйцо качнется, значит, бык «перебросил» земной шар на другой рог и наступил Новый год. Все сидящие в это время за столом, увидев символическое раскачивание яйца на зеркале, поздравляют друг друга, целуются, обнимаются и желают друг другу счастья, здоровья, успехов. По древнему обычаю, до наступления Навруза люди должны убирать в домах и вокруг, рассчитаться с долгами. Традиционным ритуалом в Навруз является составление хафт сина и хафт шин-а. Хафт шин также состоит из семи элементов, названия которых начинаются с буквы Ш в персидском алфавите. На праздничный стол складывали круглые лепешки из пшеницы, ячменя, проса, кукурузы, фасоли, гороха, чечевицы, риса, кунжута и бобов.
В Навруз приготовляют кушанья из семи, преимущественно растительных, продуктов, наиболее известным праздничным блюдом является сумаляк - блюдо из пророщенных ростков пшеницы. В Казахстане праздничным блюдом является «наурыз коже» из семи ингредиентов. Пусть будет много белого молока! В Узбекистане праздничным блюдом является «сумалак».
Ну а главное, будьте здоровы сами и ваши близкие! Копировать Просмотр Трогательное мусульманское поздравление на Навруз своими словами С большим удовольствием поздравляю тебя с добрым весенним праздником Навруза. Сердечно, от всей души, желаю благополучия, счастья, взаимопонимания в твоем доме. Пусть всегда будет щедрый стол с хорошими вкусными блюдами, радость и смех надолго поселятся в твоей семье.
Желаю, чтобы постоянно добро и любовь окружало тебя и только добрые верные друзья!