Отвечаем: 20 ноября 2023 года мы открыли новое пространство – Дом Причта, по адресу: Малый Знаменский переулок 9, где располагается вторая кофейня Антипы и представлен в своём. Кафе на территории церкви Антипы, епископа Пергамского, открылось в середине лета 2020 года. В 2023 году в Доме под шпилем в Барнауле, где с 2015 года набор арендаторов и собственников коммерческих помещений был стабильным, "поселились" два новичка – кофейня и буфет. Православное кафе «Antipa» — уникальное место у храма Священномученика Антипы на Колымажном дворе, созданное отцом Андреем.
В Екатеринбурге закрыли известную кофейню. У нее было слишком большое меню
Архитекторы рассказали, что перед тем, как разработать концепцию, они посетили художественную галерею во Владивостоке и увидели там картину Карло Дольчи «Екатерина Александрийская». В парке будет реализовано несколько принципов, которые назвали заповедями: покой, свежесть, изящество, нежность, тишина, детальность и сезонность. Исходя из этого, родились идеи для благоустройства. Так, северную часть парка хотят отдать под сады, закрепленные за несколькими вузами.
Дело в том, что святая Екатерина является духовной покровительницей не только Екатеринбурга, но и студенчества. Представители университетов могли бы ухаживать за своей территорией, клумбой или оранжереей и проводить в парке свободное время. Рядом архитекторы планируют выделить место для ритуальных мероприятий — чтобы поставить свечу, набрать освященной воды, побыть в тишине.
Там же может появиться голубятня. Со стороны улицы Горького архитекторы хотят создать более шумную зону — место встречи студентов. Ландшафт и перепад высот позволяют обустроить там амфитеатр, поставить сцену с проектором и провести дополнительное озеленение.
С боковых сторон формируются Кресты и фирменная буква «А» из логотипа храма, что делает будущую пасху особенно эстетичной. Размер: 18 х 19 см Приобрести для себя или в подарок близким можно в Доме Причта и на нашем сайте. Завтра продолжим рассказывать о других позициях из коллекции.
Есть даже сезонные напитки вроде халвового рафа сейчас же сезон халвы или черничного латте. Чай есть тоже, а еда, судя по ассортименту и тому, что кухня там крошечная, закупается на стороне. Круассаны, киши, печенье, макароны-макаруны. Не цены, а рекомендуемые суммы пожертвования!
Ещё одна особенность, очень пока нечастая для церковных трапезных: принимают карточки. Зато и цены почти не православные. Я взял себе фильтр-кофе 190 р. Кроме журнала «Хлеб» там ещё лежит приходская газета, тоже любопытная и неформальная. Обратите внимание на мозаику слева на столе. Если столы составить определённым образом, она складывается в текст. Православный эчпочмак.
Выпечка — отличная. Круассан красиво сделан судя по виду, это «42 слоя» , которые делают их для многих московских заведений , и крем в нём безупречный.
Это будет пространство на стыке светского и религиозного. Если говорить о московском опыте, то трапезная при Храме Священномученика Антипы стала популярна не только среди прихожан, но и у модной столичной молодежи. Вот так выглядит заведение в Москве, в Екатеринбурге появится что-то похожее.
Подворье на районе: Лучшие продукты из церковных лавок
| Лучшие кофейни в Москве 2024: рейтинг топ-20 по версии КП | Православное кафе «Antipa» — уникальное место у храма Священномученика Антипы на Колымажном дворе, созданное отцом Андреем. |
| Трапезная Antiпа в Колымажном переулке 8/4 стр 7 | В разных городах мы заглядываем в кофейни и рассказываем о своих ощущениях: для нас важны атмосфера, химия между нами и местом и классные напитки. |
Подворье на районе: Лучшие продукты из церковных лавок
Но церковь не общественный институт, а как минимум семья. Нам легче отмахнуться от этих домов с крестами, объединенных в какую-то систему, с главным дядей и другими командирами. Но церковь — она в красоте, в цвете, во вкусе кофе, в отношениях. И вот хотелось, чтобы мы смогли представить себе церковь не как структуру, а как общину, как родной дом, и такой жизнью нам в кафе хотелось бы поделиться. Князев: Что получилось у нас и что привлекает людей в кафе-трапезную сегодня — это сценарии использования, заложенные в концепции. Первый — собственно кафе с кофе. Второй — трапезная, ведь изначально в основу построения пространства лег образ трапезного стола. Инкрустированные мозаичными фрагментами столы при составлении в единый стол образуют панно и раскрывают зашифрованную в нем фразу.
Третий сценарий — место встреч для кинопоказов, проведения лекций, бесед с настоятелем и литературных чтений. К сожалению, этот формат до введения режима самоизоляции просуществовал совсем недолго, но уже совсем скоро возобновят свою работу лекторий и киноклуб. Отец Андрей: До пандемии мы запустили киноклуб, в котором показывали фильмы о снах, в том числе «Начало» Нолана. Его вел мой сын, ему 20 лет, и он учится на операторском факультете ВГИКа. У большинства существует представление о церковных людях как о закрытом круге, и очевидно, в профессиональном смысле это действительно закрытая структура. Но у нас, как у всех, рождаются обычные дети, которые приходят в мир из церковной семьи с совершенно нормальными вкусами. И почему их вкусы должны отличаться?
Мы не сектанты, отвергающие культуру и историю. Мы нормальные люди, и нам нравится то, что нравится всем, — что хорошо и талантливо. Почему современная архитектура церквей так консервативна Отец Андрей: Я ничего не пытаюсь реформировать, поэтому я изначально сказал, что наш проект сам разросся. В отличие от мною глубоко уважаемых архиереев и патриарха, мною любимого, мне повезло — мне не нужно думать о судьбе церкви. Моя церковь — это храм, где я служу. Поэтому моя точка зрения на то, что происходит с Храмом вооруженных сил, — это мои личные вкусы, я не тот человек, который имеет право это комментировать. Балакирева: Реагировала ли церковь на современность раньше?
Думаю, да, и мы можем это наблюдать по архитектуре храма Антипы, который строился в разные века и до сих пор продолжает меняться. Это живой процесс. Мы своей постройкой продолжили это течение времени в маленьком дворике. Этот проект — наш ответ на поставленную задачу в контексте современности. Князев: Традиционное православное в интерьере «Antipa» представлено аккуратными акцентами — висит небольшой крестик над входом в зону кухни и икона, размещенная под световым фонарем, завершают композицию и не обращают на себя внимание. Можно сказать, что нам удалось выдержать в интерьере баланс между православными традициями и современностью.
Но со временем она стала приносить небольшой доход, который мы направляем на благоустройство самого заведения», — говорит отец Стахий. Авторы пекарни «Чижи» тоже не считают заведение коммерческим проектом.
При этом актив храма с готовностью делится с коллегами своим опытом обустройства кафе, а также проводит на своей площадке совместные мероприятия и встречи. Противоположная ситуация с точки зрения ведения бизнеса сложилась в кафе-трапезной «Antiпa». Заведение стало коммерчески и социально успешным, теперь представители разных храмов и монастырей обращаются туда за консультацией. По словам руководителя проекта, продавать франшизу нецелесообразно, потому что в каждом храме есть что-то уникальное, присущее конкретно этому месту. Кроме того, везде своя аудитория, с разным социальным статусом и возрастом. Если это мужской монастырь недалеко от стадиона, сильно сомневаюсь, что там зайдет кофейня с модными десертами и круассанами», — считает Светушкова. Кофейни и трапезные при храмах сотрудничают друг с другом. Например, инициаторов проекта «Antiпa» в свое время консультировали создатели Петровской кофейни.
Это творческая коллаборация храма и дружественных художников, дизайнеров, иконописцев, модельеров, архитекторов и ювелиров. Кроме еды и напитков в продаже появились шоперы, футболки, термокружки и другой мерч. Имидж церкви Проекты кафе при храмах могут благотворно влиять на имидж Церкви, считает отец Стахий. Однако кофейни и чайные при храмах в центре и на окраинах столицы разные. В свою очередь Зоя Некрасова обращает внимание, что в Петровской кофейне можно увидеть представителей разных поколений. При этом понятие «имидж Церкви» в контексте кофеен при храмах не совсем точное: «Это скорее прекрасное дополнение того, что есть в Церкви. Место, где настоятель может провести встречу с молодежью в неформальной обстановке.
В меню также представлены листовой чай, какао, различные виды альтернативного молока и разнообразные сиропы. Кафе радует посетителей сладкими кексами, чизкейками, киши и сэндвичами, вся выпечка приготовлена на месте. Каждый четверг в "Антипа" устраивают кинопоказы, добавляя разнообразие в развлекательную программу заведения.
Во всех монастырях даже сохранился особый чин: заканчивается литургия, и вся братия монастыря, произнося, а точнее, пропевая особые молитвы, направляется в трапезную. Трапеза — это продолжение службы. Если мы все едим одно, за одним столом — значит, мы едины. Поэтому мы, конечно же, находясь в «Антипе», находимся в своего рода трапезной. Если присмотреться к столам в кафе, то можно заметить, что все они не просто собираются в общий стол. Мозаика, которой украшен каждый столик, складывается в цитату из библейских Заповедей блаженства: «Блаженны алчущие и жаждущие правды». Если мы все едим одно, за одним столом — значит, мы едины Наше кафе отчасти и было задумано ради этой идеи общности, общего дела, большого общего стола, вокруг которого мы можем сесть. На улице у нас, как видите, также есть общий стол.
В Москве открылось православное кафе-трапезная
В прошлом храм был частью ГМИИ, но сейчас дружественные отношения с Пушкинским музеем открывают путь для совместных проектов. В здании кафе, когда-то это был сарай, сохранились исторические детали и пропорции. Новые элементы, вроде двускатной крыши, вписываются в старые очертания.
Превратить ее в современное городское пространство и при этом сохранить в гармонии с окружением взялись архитекторы Михаил Князев и Анастасия Балакирева. Светлое пространство с белыми стенами и контрастными черными рамами окон дополнили деревянными столами, барной стойкой и подвесным шкафчиком с открытыми полками. Завершают композицию стулья от мебельной компании Partisan. Обновленная постройка должна была стать уместным продолжением архитектурного ансамбля храма, поэтому авторы проекта отнеслись с трепетом к историческому фасаду и учли изначальный шаг несущих конструкций. Оформление внутреннего пространства сделали соответствующим.
Так что однотонное минималистичное помещение перекликается со светлой отделкой снаружи и отсылает к белому фасаду срединной части храма с его графичными черными элементами. А золотистые подвесные и настенные светильники в свою очередь вторят куполам храма. Для того, чтобы добавить пространству графичности и подчеркнуть масштаб окон, рамы выбрали черного цвета.
Но были и другие недочеты. В кофейне не проводится ежедневный осмотр работников, занятых изготовлением продукции, — рассказали в пресс-службе Роспотребнадзора. Также оказалось, что сотрудники не проходят обязательные медосмотры, вакцинацию, у них нет санитарных книжек. Санитарное состояние кафе неудовлетворительное, кухонную и столовую посуду моют в одной емкости, инвентарь не промаркирован. Кроме того, лабораторные испытания продукции показали неудовлетворительные результаты по микробиологическим показателям. Pankoff Bakery участвовала в голосовании читателей E1. RU , которые выбирали лучшую кофейню города.
В десятку самых популярных она не попала.
Оформление внутреннего пространства сделали соответствующим. Так что однотонное минималистичное помещение перекликается со светлой отделкой снаружи и отсылает к белому фасаду срединной части храма с его графичными черными элементами. А золотистые подвесные и настенные светильники в свою очередь вторят куполам храма. Для того, чтобы добавить пространству графичности и подчеркнуть масштаб окон, рамы выбрали черного цвета. Подвесные светильники цвета латуни от компании SLV стали эффектным украшением зала. Но и о функциональности забывать было нельзя. И конечно, оставаясь верным храму, помещение служит трапезной. Золотые элементы встречаются и в виде ограждений для полочек.
Крест, кофе, ладан: кто придумал модное православное кафе «Antipa»
В Москве открылось действительно небанальное место: при храме священномученика Антипы Пергамского на Колымажном дворе заработало кафе. В разных городах мы заглядываем в кофейни и рассказываем о своих ощущениях: для нас важны атмосфера, химия между нами и местом и классные напитки. Кофейня Антипа. Архитекторам Михаилу Князеву и Анастасии Балакиревой удалось немыслимое — превратить ветхую постройку на территории храма Священномученика Антипы Пергамского в место. Справа та самая кофейня, тоже, кстати, называется "Антипа".
В Туле шесть кафе на улице Пирогова закрыли из-за тараканов и мух
Кофе самый простой, как в переходе метро. Десерт тоже не понравился - покупное, сами не пекут. В общем сделать бы в этом месте кухню, поменять персонал - и цены не будет! Они не просто предложили кофейные напитки, а создали настоящий ритуал из нашей встречи с кофе.
Цель обработки персональных данных Пользователя — уточнение деталей заказа.
Также Оператор имеет право направлять Пользователю уведомления о новых продуктах и услугах, специальных предложениях и различных событиях. Пользователь всегда может отказаться от получения информационных сообщений, направив Оператору письмо на адрес электронной почты info antipa-plus. Обезличенные данные Пользователей, собираемые с помощью сервисов интернет-статистики, служат для сбора информации о действиях Пользователей на сайте, улучшения качества сайта и его содержания. Правовые основания обработки персональных данных 5.
Оператор обрабатывает обезличенные данные о Пользователе в случае, если это разрешено в настройках браузера Пользователя включено сохранение файлов «cookie» и использование технологии JavaScript. Порядок сбора, хранения, передачи и других видов обработки персональных данных Безопасность персональных данных, которые обрабатываются Оператором, обеспечивается путем реализации правовых, организационных и технических мер, необходимых для выполнения в полном объеме требований действующего законодательства в области защиты персональных данных. Оператор обеспечивает сохранность персональных данных и принимает все возможные меры, исключающие доступ к персональным данным неуполномоченных лиц. Персональные данные Пользователя никогда, ни при каких условиях не будут переданы третьим лицам, за исключением случаев, связанных с исполнением действующего законодательства.
В случае выявления неточностей в персональных данных, Пользователь может актуализировать их самостоятельно, путем направления Оператору уведомление на адрес электронной почты Оператора info antipa-plus. Срок обработки персональных данных является неограниченным. Пользователь может в любой момент отозвать свое согласие на обработку персональных данных, направив Оператору уведомление посредством электронной почты на электронный адрес Оператора info antipa-plus.
В общем, мы в восторге и сейчас все расскажем. Ленина Оплата: наличные, терминал Если пройти по Колымажному переулку справа от Пушкинского музея, вы увидите вывеску с буквой «А». Раньше здесь была хозяйственная постройка храма Священномученика Антипы, а с недавних пор тут кофейня с белыми стенами. Здесь играет еле слышный эмбиент. Красивые молодые люди работают за ноутбуками.
В «Антипу» можно зайти в мини-юбке и с непокрытой головой, никто не осудит. О том, что это вообще-то кофейня при храме, напоминает только крест над барной стойкой и отсутствие вывески «dog friendly» — собакам на освященную территорию нельзя. В самом кафе и во дворе храма проводят концерты, кинопоказы и лекции. В сентябре, например, тут была презентация книги «Терапия оглашенных» Зои Усковой и показывали фильм «Мои черничные ночи» Вонга Кар-Вая.
Храмы открывают кофейни, учат боксу и показывают кино. Зачем им это нужно? Налицо новый тренд: при храмах все чаще стали открываться кофейни.
В них можно съесть пирожные, выпить латте, посидеть с ноутбуком, а иногда даже послушать лекции и посмотреть фильмы Годара или Феллини. Почему такое стало возможным? До какой степени РПЦ готова открывать свои пространства мирянам? Об этом «Мослента» поговорила с протоиереем Дмитрием Рощиным, руководителем Управления по работе с общественными организациями Синодального отдела по взаимоотношениям Церкви с обществом и СМИ. Ниже — его монолог. Но так как это торговая точка, которая рассчитана в том числе на мирян и приносит доход, такое допустимо. Вообще, не существует ограничений в организации трапезных при храмах, кроме того, что во всех этих местах не продается алкоголь.
Это было бы категорически неправильно, я уж не говорю о том, что подобная деятельность требует лицензии. Потому что там не только кафе является центром притяжения, это целый центр, в котором проходят лекции, идут кинопоказы, на территории храма в летние месяцы организуются концерты. То есть стаканчик кофе с булочкой там — не самоцель, это действительно место прихрамовой тусовки, движухи в хорошем смысле слова. Почему бы и нет. Я сейчас заканчиваю реставрацию храма Святителя Николая на трех горах, и у нас там будет большое кафе. Считаю, что ничего зазорного в этом нет, единственное — нужно просчитывать экономику, количество прихожан. У этого всего должны быть не только духовные ориентиры, такое заведение должно и доход приносить.
Иначе все эти кафе и трапезные при храмах были бы совсем нецелесообразны. Кафе — дополнение к храму, как буфет в театре Думаю, что при таких местах должны быть благотворительные обеды или скидки для людей нуждающихся. Я знаю, что при некоторых храмах работают столовые для неимущих, для бездомных. Например, при храме Космы и Дамиана в Столешниковом переулке, что напротив мэрии. Там они кормят бездомных уже много лет, чуть ли не каждый день. С пространством храма это должно быть разнесено.
В Екатеринбурге закрыли известную кофейню. У нее было слишком большое меню
В «Антипу» можно приходить не только ради еды. В кафе работает киноклуб, показывают Нолана, Кубрика, Соррентино и других режиссеров. По решению суда судебные приставы приостановили деятельность кофейни Pankoff Bakery на Челюскинцев, 60 в Екатеринбурге на 80 суток. Сеть кофеен, которая продает кулич, оценила свое творение в 965 грн.
Как московский храм Антипы привлек молодежь уютной атмосферой и стильным дизайном
Кафе на территории церкви Антипы, епископа Пергамского, открылось в середине лета 2020 года. Храм священномученика Антипы Пергамского на Колымажном дворе расположен в самом центре, неподалеку от ГМИИ им. Пушкина. Кафе при Храме священномученика Антипы, еп. Сделали для вас рейтинг лучших кофеен Москвы в 2024 году, список топ-20 по версии журналистов КП. Моднейшее православное кафе Antipa при храме святого Антипы выпустило мерч: худи и чехлы в коллаборации с Вячеславом Масловым.
Кафе-трапезная «Антипа»
Большое внимание архитекторы уделили деталям: в мебель инкрустированы детали мозаики со скрытым византийским орнаментом.
Завершают композицию стулья от мебельной компании Partisan», — описывают интерьер в инстаграме самого кафе Antipa. Благодаря «Антипе» имидж православных заведений вышел на новый уровень. Раньше его портили люди вроде Германа Стерлигова, который на дверях собственных булочных развешивал свои нетолерантные жизненные принципы.
Некоторые поставщики просто ушли с нашего рынка", — говорит Чанцева. Основатель и учредитель магазина света "Орион" Анатолий Попов добавил, что его проект стартовал в 2006 году и очень скоро сосредоточился на комплексных проектах освещения. Такой тип продаж стал преобладать над розничной реализацией светильников. То есть, добавляют собеседники, у концепций, ориентированных именно на размещение в Доме под шпилем, есть все шансы работать долго и продуктивно. Однако коммуникации с аудиторией и оттачивание формата должны идти постоянно. Своеобразным бонусом может стать возвращение парковки вдоль пр. Ее закрыли, когда организовали выделенную линию для общественного транспорта из-за ремонта моста.
Пользователи сети возмущены появлением на сайте одной из столичных сети кофеен кулича с названием PornStar «Порнозвезда». Кулинары называют свое изделие лимитрованным продуктом и оценивают его в 965 грн. Сообщается, что этот пасхальный кулич — интерпретация коктейля, который подают в кафе, с названием Porn Star Martini.
В Киеве начали продавать кулич под названием «Порнозвезда»
В кофейне "Антипа" цены на напитки в среднем составляют 150 рублей, предлагая капучино, латте, лавандовый раф, а также черный кофе в виде фильтра и американо. В Туле судебные приставы временно закрыли несколько кафе за нарушение санитарных норм. В разных городах мы заглядываем в кофейни и рассказываем о своих ощущениях: для нас важны атмосфера, химия между нами и местом и классные напитки. Другие увидели в появлении кофейни европейский лад и напомнили, что во многих странах такие заведения при святынях — обычное дело.