Хорошая новость: удержать вес после кетодиеты будет не так сложно. История возникновения кето-диета, основные принципы и научное обоснование, доказанная польза для здоровья, преимущества и недостатки, советы по составлению рациона и недельное меню.
Вредно или нет? 20 вопросов диетологам о кето-диетах
| Кето диета: отзывы врачей - диетологов о кетогенном питании | Та же кето-диета — это питание далеко не для всех и может привести к необратимым нарушениям и тяжелым симптомам. |
| В чем опасность кетодиеты | Для подтверждения пользы краткосрочной кетодиеты необходимы клинические исследования на людях, предупреждают ученые. |
| Что мы знаем плохого про кето-диету - Статьи про долголетие | Кето диета опасна для здоровья и людям, которые поверхностно относятся к своему рациону, здоровью и элементарной гигиене питания. |
Самая опасная диета: кето диета ведет к диабету и сокращает продолжительность жизни
Вред или польза: диета «не есть после шести», к сожалению, несет лишь вред организму. Основная идея здорового питания — это дробный прием пищи 5-6 раз в день. Дело в том, что организм воспринимает такое голодание — прекращение употребления пищи после шести — как знак, что нужно срочно запастись энергией на будущее, — считает врач Александр Андреев. Низкоуглеводная диета Суть диеты: максимальное сокращение или вообще исключение высокоуглеводных продуктов из рациона конфеты, соки, продукты, содержащие муку, крахмал и сахарозу. Отсутствие углеводов стараются компенсировать белками. Вред или польза: любую диету необходимо выстраивать на балансе БЖУ белков, жиров и углеводов. Замена одной составляющей не компенсирует отсутствие другой. Конечно, ограничить потребление сладкого и мучного — это хорошая идея, но полное исключение не принесет желаемых плодов, вы только нарушите баланс.
Читайте также 4 привычки, из-за которых не получается похудеть даже на строгой диете Кремлевская диета Суть диеты: основным правилом этой диеты является максимальное сокращение количества углеводов. Многие надеются, что таким образом заставляют организм сжигать жир. Отличительной чертой является система подсчета баллов, в которой один грамм углеводов равен одному баллу, а в день разрешается набирать не более 40 или 60 баллов в зависимости от целей диеты. Вред или польза: кремлевская диета, с одной стороны, предполагает разнообразие рациона. Вы не будете есть одни и те же продукты каждый день.
В напитках следует отдать предпочтение чистой воде, зеленому чаю. Принято выделять три вида кетодиеты. Подойдет тем, кто решил впервые попробовать, она позволяет сбросить лишний вес. Здесь нет строгих временных периодов приема углеводов. Количество БЖУ на протяжении диеты меняться не будет продолжительность цикла диеты составляет 28 дней. Такой вариант подойдет для людей с невысокой физической активностью. Здесь уже есть необходимость приема углеводов в определенные временные промежутки. Это позволяет тем, кто активно занимается спортом, повысить эффективность тренировок. В остальном же данный вариант соответствует стандартному типу диеты. Данный вариант подойдет для тех, кто уже применял диету и активно занимается спортом. В этом варианте необходимо четко понимать тот момент, когда вам нужен углеводный заряд, то есть тот момент, когда уровень гликогена в мышцах стремительно равняется нулю. При кетодиете не рекомендуются к употреблению следующие продукты: крупы, мучное, сахар, колбаса, бобовые культуры, овощи с повышенным содержанием крахмала, майонез и другие соусы. Количество углеводов, как правило, не превышает 20—50 г в день. История кетогенной диеты насчитывает уже 100 лет. Рассел Уайлдер впервые применил такую диету для лечения эпилепсии в 1921 году. Он также ввел термин «кетогенная диета».
Представьте себе жизнь наших предков до появления сельского хозяйства. Углеводов в рационе минимум, а значительная часть жизни проходит вообще в голоде — на собственных жирах, то есть в кетозе. Как я выстраиваю кетоменю для всей семьи Завтрак — три яйца, домашняя запеченная колбаса, черный шоколад без сахара. Ужин — семга в песто с пюре из цветной капусты. Согласитесь, ничего шокирующего в моем меню нет. Потребность нести благую весть я сразу начала выплескивать в свой блог , а затем в издательстве АСТ у меня вышла книга «Кетодиета. Как жить долго и думать быстро». Меня часто спрашивают, как заставить близких перейти на кеторацион, но я убеждена, что взрослые дееспособные люди должны принимать решение сами. Или вы их вдохновили примером, или нет. Мои родители — оба, кстати, врачи — давно перешли на кетодиету. Кетогенит и младшая сестра. Питание мужа можно назвать низкоуглеводным. Он ест то, что готовлю я, но может добавить на гарнир рис или хлеб на закваске. Это, кстати, самый простой вариант для семейного кеторациона — общее основное блюдо, а гарнир — по убеждениям. Первые продукты, которые попробовала дочь Зоя, были холодец, желток, авокадо и костный бульон. Она растет без каш по утрам, я не покупаю ей киндеры и «Барни». Я не ограничиваю ее в ягодах, не запрещаю подрезать у папы рис, она ест батат и бананы. Но основу рациона выстраиваю на цельных натуральных продуктах.
Результаты появились моментально. За первую неделю слетело килограммов восемь. И так как моя метаболическая пластичность достаточно высока, я быстро перестроился. Кетоны на пятый день уже были в районе 0,6—0,9. А чем они выше, тем больше энергии. Я сбросил 30 кг. Начал высыпаться за пять-шесть часов и был бодрым весь день. Еще на кето лучше соображаешь и эффективнее работаешь. Сексуальная жизнь тоже стала интереснее. Часть времени в году я провожу на кето, часть - на LCHF Low Carb High Fat — минимум углеводов, упор на жиры, белки и клетчатку , часть времени — в глюкозе. Но это спортивная система. Кто-то живет на кето постоянно, и им хорошо. Нужно уметь вести диалог с самим собой и чувствовать, что тебе нужно. Потому что когда ты хочешь определенного вкуса, значит, организм нуждается в этом аминокислотном составе. Своим выступающим спортсменам я рекомендую кетогенный подход после соревнований, чтобы сохранить форму. Отказаться на кето от сладкого ради жирного — все равно что отказаться от зарплаты в 100 тысяч рублей ради зарплаты в 100 тысяч долларов. Еще он здорово утоляет голод, ты ешь по желанию. У меня доходило до того, что я ел один раз в двое суток. А ведь я был сластеной, на ночь мог съесть торт «Прага». Сейчас я абсолютно равнодушен к десертам. На кето другой кайф, другой вкус. Когда сидишь в Rolls-Royce, по «Ладе» не скучаешь. Даже просто кето без спорта дает результат. Особенно у людей с действительно избыточным весом. Но лучше добавить двигательную активность, потому что спорт оставляет на мышцах отпечаток проделанной работы. Кето прекрасно сочетается с силовыми тренировками и аэробной нагрузкой. Звезды от биатлонистов до ультрамарафонцев устанавливают на нем мировые рекорды. Это щадящий способ получения энергии, потому что глюкоза в длительной перспективе повреждает сосуды, а у человека на кето молекулы холестерина остаются целыми. Организовать кетогенное питание несложно. Даже в путешествии можете зайти в любой шашлычный двор и попросить приготовить кусок мяса, сметаны с зеленью и немного овощей. Я так жил, когда возвращался в форму и вел в соцсетях рублику «Толстые истории и жирные приключения». Моя мама тоже на кето. У нее обнаружили рак на первой стадии и провели операцию, когда я познакомился с кето. Раковые клетки питаются глюкозой, а у человека на кето нет для них питания — это же спасение! Онкология — самый страшный бич современности, я бы призвал людей заниматься своим здоровьем. Если люди будут следить за своим питанием, им удастся не допустить болезней. Тем более когда есть информация и специалисты, которые могут ответить на вопросы. Почти все обращаются ко мне после многих лет на разных диетах, которые оставляют их с подорванным здоровьем и даже расстройствами пищевого поведения. Кето же — прежде всего оздоровление организма, а похудение идет бонусом. Самая распространенная история: женщина 35 лет, двое детей, вес около 85 кг при росте 165 см. Инсулинорезистентность, жировой гепатоз, проблемы с пищеварением, постоянная усталость и недовольство собой. Через три месяца кето — восстановленная чувствительность к инсулину, ЖКТ в норме, море энергии. Бонус — минус 10—15 кг. Но самое главное — у них, таких уставших и привыкших к скучной жизни, вдруг появляются интересные увлечения. Прежде всего спорт — новое красивое тело просит движения.
Кето диета миф № 2: Кето грипп доказывает вред кето диеты
- Диетолог Гинзбург рассказал, чем опасна кетодиета. Спорт-Экспресс
- КЕТО диета! СУРОВЫЙ способ для похудения
- Последствия кето диеты, 8 неожиданных, личный опыт
- Сайт про кетодиету, LCHF, здоровье, фитнес, ЗОЖ
- Тяжёлая адаптация
- 2. На что похож кето-грипп
Диетолог Гинзбург рассказал, чем опасна кетодиета
История возникновения кето-диета, основные принципы и научное обоснование, доказанная польза для здоровья, преимущества и недостатки, советы по составлению рациона и недельное меню. Опасности и вред кето-диеты Вред кето-диеты обуславливается вовсе не отсутствием в рационе углеводов как таковых — по сути, их употребление в пищу (ровно как и наличие глюкозы в крови) не является критичным для жизни человека или функционирования. Опять же, повторю, это не особенности кетодиеты, а эффект, которого можно достичь куда более безопасным и полезным питанием. Дело в том, что с помощью кето диеты я избавлялся от жирового гипатоза. Для расстановки точек над «i» хочу поделиться с аудиторией описанием типичного случая «стало плохо на кето», с которым диабетик 2 попал в больницу. Диета также повышала уровень циркулирующего BHB, при этом дополнительного эффекта на BHB при кетодиете+голодании не было обнаружено (1b).
Кето диета: мнения врачей и научные факты, плюсы и минусы
С помощью опытов на мышах они доказали, что эффект кетодиеты можно сравнить с эффектом фастинга — периодического голодания. Так, мыши, которые голодали от одного до двух с половиной дней, позже демонстрировали большую эластичность клеток мускулатуры, как и мыши, «сидевшие» на модной кетодиете, признал профессор неврологии Томас Рэндо.
Также пациентам предоставляется врачебная поддержка и мониторинг. Человек, использующий кето-диету самостоятельно, лишён всего этого и подвержен риску навредить своему здоровью. Кроме того, он не всегда может знать о противопоказаниях» Какие продукты разрешены Приверженцы метода рекомендуют употреблять продукты с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жира: авокадо, мясо, рыбу, яйца, сыр, сливки, масло, орехи и семена. Но не все ингредиенты должны быть с высоким содержанием жира — например, рекомендуются листовая зелень и ягоды. Они необходимы для снабжения организма клетчаткой. Избегайте или, по крайней мере, сильно ограничивайте употребление пшеницы и другие зерновых культур, картофеля, кукурузы, бобовых, молока, большинства видов фруктов и сахара.
В соответствии с документом 2019 года о кетогенной диете, чтобы вызвать кетоз, можно потреблять максимум 20-50 г углеводов в день для человека, потребляющего 2000 калорий за сутки. Чтобы понять много это или мало, вот простой пример: банан содержит приблизительно 20 г. Белок также обычно употребляют в умеренном количестве, так как он может стимулировать выработку глюкозы и прерывать кетоз. Избегайте «грязного кето» В кето-диете есть несколько правил, по которым следует употреблять продукты с высоким содержанием жиров, и так называемый «грязный кето» может состоять из бекона и сосисок, обжаренных в масле. Это технически соответствует критериям кетогенного питания, но уж точно не будет полезно для здоровья в перспективе. Софи Медлин говорит, что руководящие принципы здорового питания должны всегда соблюдаться, даже если ограничиваете количество углеводов и независимо от того, какую диету соблюдаете. Диетолог считает, что ещё одной опасностью кето-диеты является то, что люди, лишённые углеводов, начинают «заедать» этот недостаток вредными продуктами.
Поможет ли диета кето похудеть? Исследования показали, что кетогенная диета может вызвать быструю потерю веса, частично из-за потери воды, но также и из-за некоторой потери жира.
Низкоуглеводная диета Суть диеты: максимальное сокращение или вообще исключение высокоуглеводных продуктов из рациона конфеты, соки, продукты, содержащие муку, крахмал и сахарозу.
Отсутствие углеводов стараются компенсировать белками. Вред или польза: любую диету необходимо выстраивать на балансе БЖУ белков, жиров и углеводов. Замена одной составляющей не компенсирует отсутствие другой.
Конечно, ограничить потребление сладкого и мучного — это хорошая идея, но полное исключение не принесет желаемых плодов, вы только нарушите баланс. Читайте также 4 привычки, из-за которых не получается похудеть даже на строгой диете Кремлевская диета Суть диеты: основным правилом этой диеты является максимальное сокращение количества углеводов. Многие надеются, что таким образом заставляют организм сжигать жир.
Отличительной чертой является система подсчета баллов, в которой один грамм углеводов равен одному баллу, а в день разрешается набирать не более 40 или 60 баллов в зависимости от целей диеты. Вред или польза: кремлевская диета, с одной стороны, предполагает разнообразие рациона. Вы не будете есть одни и те же продукты каждый день.
Тем не менее, табличка с баллами не позволит вам употреблять разнообразные продукты, потому что тех, что имеют низкую «балльность» — ограниченное количество. Читайте также Косметолог Лебедева назвала 15 привычек, которые состарят вас раньше времени Диета по группе крови Суть диеты: предполагается, что для людей с разной группой крови могут быть полезны или вредны разные продукты. Врач, который создал эту диету считал, что свойства каждой группы крови тесно связаны с клеточным строением организма и, следовательно, для каждой полезна определенная группа продуктов.
Кето-диета существует с 1920-х годов, когда один врач наткнулся на нее как на способ борьбы с припадками у детей с эпилепсией, которые не поддавались другим методам лечения. Низкоуглеводные диеты, такие как кето, в значительной степени зависят от жиров, чтобы насытить человека. Хотя можно получить весь этот жир из полезных ненасыщенных жиров, таких как авокадо, тофу, орехи, семечки и оливковое масло, в рационе также допускаются насыщенные жиры, такие как сало, сливочное и кокосовое масла, а также цельнозерновое молоко, сыр и майонез. Однако потребление большого количества продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров увеличивает выработку организмом холестерина ЛПНП, который может накапливаться внутри артерий и ограничивать приток крови к сердцу и мозгу, напоминает Си-эн-эн.
Самая опасная диета: кето диета ведет к диабету и сокращает продолжительность жизни
Кетодиета основана на высоком потреблении жиров, а это является основным фактором риска развития жировой болезни печени. Новомодная кето-диета опасна для здоровья. И в зависимости от строгости кетодиеты и от суммарного процента углеводов в суточном рационе можно их [диеты] делить на несколько групп». Кетодиета – одна из популярных диет, которую рекомендуют при занятиях спортом, похудении, а также улучшения здоровья в целом.
Кето диета для начинающих: плюсы и минусы, меню, рецепты
Спланированная кето диета способна обеспечить организм всеми необходимыми питательными веществам, в том числе витаминами, минералами и фитонутриентами. долой! Что такое кетогенная диета, чем она может быть полезна, а чем - вредна. «Кетогенная диета, или кетодиета, является популярным методом по снижению веса и улучшению общего здоровья. Таким образом на вопрос «вредно и кето» можно с уверенность сказать, это совершенно безопасная терапевтическая диета как минимум на полгода.
О ВРЕДЕ КЕТО ДИЕТЫ
Съели шоколадку — пробежали 6 км или прошли пешком 10. Соблазнились пирожным — попрыгали на скакалке 30 минут. Но так следить за весом для многих утомительно, куда проще стать адептом уже проверенных способов сбросить вес, разработанных так, чтобы не пришлось голодать или убиваться в спортзале. Но все ли диеты одинаково полезны? Плюсы и минусы девяти самых известных разобрали с диетологом. Александр Андреев врач-диетолог, консультант цифрового медицинского сервиса «Доктор рядом» Диета «рот на замок» не есть после определенного времени — например, после шести Суть диеты: сторонники таких ограничений в питании полагают, что в вечернее время метаболизм замедляется, и организм перестает переваривать пищу и начинает «откладывать» всю пищу в жир. Возможно, этот предрассудок родился из-за того, что вечером физическая активность снижается и все калории, которые вы употребили, останутся при вас. Вред или польза: диета «не есть после шести», к сожалению, несет лишь вред организму. Основная идея здорового питания — это дробный прием пищи 5-6 раз в день.
Дело в том, что организм воспринимает такое голодание — прекращение употребления пищи после шести — как знак, что нужно срочно запастись энергией на будущее, — считает врач Александр Андреев. Низкоуглеводная диета Суть диеты: максимальное сокращение или вообще исключение высокоуглеводных продуктов из рациона конфеты, соки, продукты, содержащие муку, крахмал и сахарозу. Отсутствие углеводов стараются компенсировать белками. Вред или польза: любую диету необходимо выстраивать на балансе БЖУ белков, жиров и углеводов.
Также переизбыток кетоновых тел впоследствии переносит нас от кетоза до кетоацидоза. Кетоацидоз бывает диабетическим и недиабетическим и относится к ацидозам, то есть к снижению pH и накоплению кислых продуктов обмена крови. Оба этих состояния — патологические, при которых организм уже не может выводить столько кетоновых тел, сколько производит, и они отравляют наши же организмы. Признаки кетоацидоза: усугубление симптомов кетоза, головные боли и боли в теле усиливаются, могут перестать действовать обезболивающие, частая рвота, головокружение, сильный стойкий запах ацетона, частое громкое дыхание, синдром «острого» живота, сильное угнетение ЦНС или даже кетоацидотическая кома. Даже в случае оказания своевременной помощи остаются побочные эффекты, а именно: диссеминированное внутрисосудистое свёртывание, отёк легких, острая сердечно-сосудистая недостаточность и гипокалиемия. Ну если чуть-чуть, то можно?
А как же успешные испытания? Чуть-чуть — это не про кетодиету. В её основах лежит именно стимулирование интенсивной выработки кетоновых тел, которые по задумке должны были «бороться с жиром», а на деле при высоких концентрациях вредят нашему организму. Однако при таком похудении для изготовления кетоновых тел может использоваться не только "резервный" жир из жировых клеток подкожной клетчатки, но и важные компоненты соединительной, мышечной и другими тканями. Положительные результаты у сторонников кетодиеты связаны преимущественно с исключением из рациона большинства калорийных продуктов, что, кроме углеводов, снижает и энергетическую ценность дневного рациона. При клинических испытаниях диета не показала себя лучше, чем сбалансированный рацион с контролем расхода калорий и БЖУ. Напомним — при любом дефиците углеводов, а также при употреблении большого количества жиров усиливается выработка кетоновых тел. Любая диета с дефицитом углеводов приводит вас к кетозу. Даже если у вас всё в относительной норме, кетоновые тела в крови всё равно будут, поскольку они также важны для обмена веществ. Единственный безопасный способ похудеть — сбалансировать питание, постепенно снижать количество употребляемых калорий, заниматься физической культурой в разумных пределах, соблюдать гигиену сна и активности в течение суток.
Любые диеты, которые сулят вам быстрый результат и рекомендуют исключить что-то одно для достижения цели или сократить потребление этого до критического минимума, — ваши враги и враги вашего здоровья. Исключение составляют только строгие диеты по медицинским предписаниям, но они назначаются вследствие какого-либо заболевания. Например, у человека фенилкетонурия наследственное генетическое заболевание соответственно, человек не может употреблять свободно продукты, богатые фенилаланином. Или непереносимость лактозы. Или человеку вчера сделали операцию на кишечнике, после чего ему назначают нулевую диету: нежирный суп с размочеными сухарями — вот и весь рацион.
Противопоказания Прямым противопоказанием для кето является наличие хронических заболеваний печени и почек. Диета запрещена беременным и кормящим женщинам, не рекомендуется при чрезмерном употреблении алкоголя, а также при приеме ряда медицинских препаратов — начиная от лекарств для контроля за уровнем холестерина, заканчивая анаболиками.
В первую очередь данные симптомы объясняются недостатком клеточного питания и потерей электролитов, — натрия, калия, магния и кальция. После периода адаптации, как правило, эти побочные эффекты исчезают и не оказывают долгосрочного влияния на состояние здоровья. У некоторых детей и подростков находящихся на кето диете при лечении тяжелых форм эпилепсии наблюдались случаи задержки физического развития из-за снижения уровня инсулиноподобного фактора роста.
В США и Европе кето диета относится к лечебному питанию, которое рекомендуется при следующих заболеваниях: ожирениях; пониженной чувствительности к инсулину инсулинорезинстентность ; заболеваниях, вызванных нарушениями иммунной системы аутоиммунные ; прочих сложных болезнях. Со всеми вышеперечисленными заболеваниями у меня были подопечные, их отзывы здесь. При тяжелых патологиях, кончено, переход на кетопитание должен проходить под наблюдением врача.
Тогда вся диета будет являться частью лечебного процесса. Но любая лечебная диета не может быть постоянной и можно с уверенностью сказать, что не стоит подолгу питаться в режиме с содержанием углеводов в рационе ниже пяти процентов, например, по Карнивору, особенно женщинам. Как же быть, если низкоуглеводные принципы питания полностью устраивают, если человек себя намного лучше так чувствует? До сих пор подтверждения с точки зрения официальной медицины не доказано вредно ли кето при постоянном режиме такого питания.
Диетолог Гинзбург рассказал, чем опасна кетодиета
В обычном состоянии концентрация кетоновых тел в крови очень низкая, так как они замещены глюкозой и организм не нуждается в дополнительной энергии. В процессе кетоза концентрация кетоновых тел резко повышается. Состояния кетоза также можно достигнуть с помощью голодания в течение нескольких дней, но это крайне вредный способ. Кето-диета — это альтернатива полному голоданию, позволяющая наносить меньший ущерб организму. Вместе с питанием мы продолжаем получать все необходимые вещества и не испытываем голода, исключая лишь углеводы и заставляя организм запустить процесс расщепления жиров. У кетодиеты довольно серьезная научная база; она показала отличные результаты у детей и взрослых с эпилепсией — вплоть до исчезновения судорожного синдрома на фоне отмены противосудорожных препаратов.
Она эффективна для людей с некоторыми аутоиммунными заболеваниями и болезнью Альцгеймера, а также для людей с онкологическими болезнями. Дело в том, что опухолевые клетки «питаются» глюкозой, а согласно исследованиям, перевод на низкоуглеводный, но высокожировой режим питания приводит к регрессии опухолевого процесса. Наблюдения за пациентами, придерживающимися такой модели питания, показали, что, как ни странно, человек начинает ощущать прилив сил, активность мозга повышается, а настроение улучшается. Секрет заключается в биохимических процессах: организм переходит на новые источники энергии — кетоны, образующиеся при распаде жира. Первыми популяризаторами кетодиеты были биохакеры из Кремниевой долины, желающие дожить до глубокой старости здоровыми и активными.
К ним присоединились звезды Голливуда, а затем помешательство на кето-диете охватило весь мир. Убрать лишний жир, употребляя жиры, — возможно, просто для этого придется постараться. Однако назначать кетодиету должен только опытный врач-диетолог. Не диет-консультант, не инста-фуд-блогер, не нутрициолог или кетоадепт. К этой системе питания есть определенные противопоказания, например, диабет, хронический панкреатит, холецистит, семейная гиперлипидемия и т.
К тому же в начале диеты, при переходе на другие источники энергии, распространена сложная адаптация организма. Когда вы полностью исключаете углеводы, то теряете огромное число полезных для организма веществ. Может появиться склонность к запору. Для органов желудочно-кишечного тракта подобная диета совсем не полезна. Может появиться запах ацетона от тела, мочи и изо рта.
Может появиться запах ацетона от тела, мочи и изо рта. Чтобы минимизировать запах, следует пить более 2 литров воды в день, чтобы ацетон выводился активнее. Исключаются все углеводы, искусственно запускается процесс, который обычно проходит не так активно, усиливается нагрузка на печень. Это довольно вредно для здоровья. Основные плюсы кето-диеты: Быстрая потеря веса. Исключение углеводов из рациона не позволяет организму использовать вещества как обычно: жиры откладывать «про запас», а углеводы использовать как основную энергию. Нет постоянного чувства голода, как при других диетах.
А значит отсутствуют резкие скачки сахара в крови роль глюкозы выполняют кетоновые тела. Высокая калорийность пищи насыщает и помогает избегать срывов. Сжигаются жиры в организме, а мышечная масса сохраняется. Кому такой вид диеты противопоказан? Кето-диета способствует похудению, заряжает энергией и позволяет человеку дольше оставаться сытым. Секрет повышенной сытости и уровня энергии кроется в том, что большая часть калорий поступает в организм с жирами, которые очень питательны и медленно перевариваются. В результате люди, соблюдающие кето-диету, потребляют меньше калорий, так как дольше не испытывают приступов голода.
Им уже не нужно есть так много или так часто. Главная ее цель — непрерывно поддерживать человека в состоянии естественного кетоза. Обычно полная кето-адаптация занимает примерно от четырех до восьми недель. По прошествии этого времени уровень гликогена глюкозы, хранящейся в ваших мышцах и печени сократится, из организма выйдет лишняя вода, выносливость мышц повысится, и человек ощутит мощный прилив энергии. Когда, перейдя на кетодиету, вы впервые начнете употреблять в пищу низкоуглеводные продукты, вам необходимо будет проконтролировать свое пребывание в кетозе. Так вы будете точно знать, что делаете правильно, а что неправильно и нужно ли вносить в диету какие-либо изменения. Самый простой тест — это тест на «кетоновое дыхание».
Минусы кето диеты Главным минусом кето диеты является её несбалансированность. В организм поступает недостаточное количество клетчатки, витаминов и микроэлементов. Это может вызвать расстройство пищеварительной системы и запоры. К счастью этих негативных последствий легко избежать. Вам необходимо употреблять 30 грамм клетчатки ежедневно, которую можно найти в любом супермаркете. Клетчатка при кето диете Также будет не лишним хороший поливитаминный комплекс, его лучше покупать в спортивных магазинах. В аптеках получается дороже, при более низком содержании витаминов на порцию. Мой фаворит это Опти мен для мужчин и Опти вумен для женщин, от компании Optimal Nutrition Витамины на кето диете Кето диета и холестерин Согласно последним исследованиям, врачи не обнаружили прямую зависимость от потребления пищи насыщенной жирами и развитием сердечно-сосудистых заболеваний. То что при кето диете повышается уровень холестерина лишь от части правда. Как вы знаете в нашем организме есть «плохой холестерин» или липопротеины низкой плотности и «хороший холестерин» или липопротеины высокой плотности.
В свою очередь, кетоз — это состояние обмена веществ, при котором запасы жира сперва извлекаются из хранилищ, затем преобразовываются в свободные жирные кислоты, а после чего конвертируются в кето-тела, используемые организмом вместо глюкозы углеводов. Почему люди толстеют от избытка углеводов в питании, но почему без углеводов мышцы не могут расти? Что такое гликоген? Кетоз и диета без углеводов Для того, чтобы метаболизм переключился в режим кетоза, уровень глюкозы в крови должен не только снизиться до минимальных значений, но и поддерживаться в таком состоянии как минимум 36-48 часов. Единственным способом подобного снижения уровня глюкозы является полный отказ от продуктов, содержащих углеводы с высоким и средним гликемическим индексом. Кето-диета запрещает к употреблению не только хлеб, мучные и макаронные изделия, сдобную выпечку, конфеты, какие-либо сладости, сладкие соки и газировки, но и сами фрукты, овощи с высоким содержанием крахмала прежде всего, картофель, кукурузу и горох , а также большинство круп — начиная от манной крупы, булгура и кус-куса все это пшеница , заканчивая овсянкой. Меню на кето-диете Единственными разрешенными на кето-диете продуктами питания являются всевозможное мясо говядина, свинина, курятина , рыба, продукты животного происхождения яйца, сливочное масло, сало, некоторые виды сыра и творога, молоко в умеренных количествах , растительные масла, орехи в небольших объемах, некоторые ягоды, грибы, салаты, травы, семена и специи. Типичное меню на кето-диете — это яичница с беконом или сыром на завтрак, большая порция мяса с зеленой фасолью на обед, горсть орехов в качестве перекуса и большая порция рыбы с салатом на ужин.
Вегетарианского и, тем более, веганского варианта кето-диеты не существует — при отказе от животных продуктов в меню останутся только масла, орехи, грибы и зеленые овощи. Опасности и вред кето-диеты Вред кето-диеты обуславливается вовсе не отсутствием в рационе углеводов как таковых — по сути, их употребление в пищу ровно как и наличие глюкозы в крови не является критичным для жизни человека или функционирования каких-либо органов его организма.
Кето-диета: кому она подойдет, а кому лучше даже не начинать
| Проблемы со здоровьем в начале кето-диеты: 10 фактов о кето-гриппе | Гастроэнтеролог о популярной сейчас кетодиете, чем полезна и чем опасна, как применять. |
| Азбука медицины: кетодиета, кетоз и кетоацидоз | Пикабу | Кето диета — действенный метод похудения, но с медицинской точки зрения она нецелесообразна и имеет множество минусов. |
| Как кето изменило мою жизнь. Три счастливые истории | Чем вредна кето диета? Следование кето диете в долгосрочной перспективе может привести к патологиям ЖКТ, спровоцировать мочекаменную и почечнокаменную болезни, остеопороз из-за нехватки кальция и множество иных нарушений. |
В чем опасность кетодиеты
Популярный диетолог рассказал, что кетодиета может стать причиной некоторых проблем со здоровьем и самочувствием. В кето-диете 75 % энергии должно поступать из жиров, иначе она не будет работать. Кето-диета, или кетогенная диета — режим питания с низким содержанием углеводов и высоким процентом жиров.
Вредно или нет? 20 вопросов диетологам о кето-диетах
Последствия кето-диеты не перестают меня удивлять. Кетодиета основана на высоком потреблении жиров, а это является основным фактором риска развития жировой болезни печени. Для расстановки точек над «i» хочу поделиться с аудиторией описанием типичного случая «стало плохо на кето», с которым диабетик 2 попал в больницу.