Ниже вы сможете посмотреть рецепт приготовления салата из бурого риса с семгой и яйцом пашот от Юлии Высоцкой.
1. Пирог-перевертыш
- Блюда из риса — рецепты с фото на Русском
- 37 простых рецептов с рисом
- Блюда из риса | Лариса Шемарыкина | Фотографии и советы на Постиле
- Что приготовить с рисом: рецепты, которые вы полюбите - Лайфхакер
- Диетические блюда из риса - подборка низкокалорийных рецептов
Рис пропаренный
Пюрируй суп блендером, снова доведи его до кипения, добавь рис и оставь на медленном огне под крышкой на 40 минут. В конце добавь специи и зелень. Рисовый суп с сыром и зеленью Фото: ya-kulinar. Тебе понадобится: 5 стаканов бульона, 150 г риса, 60 г сливочного масла, 1 луковица, 2 ст. Приготовление: Обжарь измельченный лук в сливочном масле, приправь и туда же добавь горошек еще на 3 минуты. Залей их бульоном, доведи до кипения, добавь рис и вари до готовности. Перед подачей добавь в тарелку зелень и тертый сыр. Курица с рисом в духовке Фото: zen.
Тебе понадобится: 600 г куриных голеней, 600 мл воды, 300 г риса, 1 ч. Приготовление: Натри голени специями и аджикой, и оставь пропитаться, а пока измельчи овощи и обжарь. Выложи овощи в форму, посыпь специями, сверху разложи промытый рис, залей водой и выложи курицу. Сверху добавь чеснок, закрой форму фольгой и отправь на час в духовку при 180 градусах. Творожно-рисовая запеканка Фото: multivarnik. Тебе понадобится: 300 г риса, 200 г творога, 3 яйца, 2 ст. Приготовление: Отвари рис и перемешай его с творогом, изюмом, сахаром, солью, 2 яйцами и 1 ст.
Оставшееся яйцо и сметану взбей отдельно. Выложи смесь в смазанную маслом форму и сверху залей заливкой. Выпекай полчаса при 180 градусах. Сладкий рис с креветками и рукколой Фото: youtube. Тебе понадобится: 500 г креветок, 500 г риса, 100 мл рисового уксуса, 100 г рукколы, 50 г сахара, 50 мл кунжутного масла, 12 зубчиков чеснока, 3 ст. Приготовление: Обжарь в сковороде чеснок в кунжутном масле, туда же добавь рыбный соус, уксус, сахар и креветки, и протуши до кипения. Туда же добавь измельченную кинзу, рукколу и почти готовый рис, перемешай и оставь под крышкой на 3 минуты.
Печеночная запеканка с рисом Фото: rostovmama. Тебе понадобится: 700 г печени, половина стакана риса, 2 яйца, 1 ч. Приготовление: Промой и очисти печень, и измельчи ее в блендере. Нарежь лук и немного его обжарь, а рис отвари. Взбей яйца и соедини все ингредиенты в печеночное тесто, добавь в него специи и соду. Вылей смесь в смазанную маслом форму и 40 минут запекай при 200 градусах. Фаршированные кабачки с рисом и мясом Фото: sovkusom.
Тебе понадобится: 2 кабачка, 300 г фарша, 300 г помидоров, 100 г моркови, половина луковицы, 100 г сыра, 80 г риса, специи и травы. Приготовление: Отвари рис до полуготовности, натри морковь на терке, измельчи лук и нарежь помидоры тонкими дольками.
Лук нашинкуйте маленькими кубиками и обжарьте до румяного цвета.
Шаг 4. К нему переложите кусочки курицы. Их посыпьте солью с указанными в рецепте или выбранными по вкусу приправами и перемешайте.
Сковороду прикройте крышкой и тушите курицу на небольшом огне в течение 20 минут. Шаг 5. Морковь измельчите на крупной терке, переложите к тушеной курице, перемешайте и готовьте блюдо еще 10 минут.
Шаг 6. По истечении этого времени поверх зирвака ровным слоем разложите подготовленный рис. Уровень воды должен быть на 1-2 см выше слоя риса.
Процедить с помощью сито. Бульон готов. Приготовить рис. Почищенный и промытый лук мелко нашинковать. Почистить от шелухи чеснок, мелко нашинковать ножом. Мелко нарезать помидор. Налить небольшое количество оливкового масла в сковороду, не забудьте предварительно сковороду разогреть, засыпать рисом. Перемешать с маслом, обжаривать не забывая помешивать.
Когда рис немного обжарится, выложить к нему мелко нашинкованный лук, пассеровать 3-4 минуты. Затем положить чеснок, всё вместе обжарить ещё минутку. В бульон выложить ложкой томатную пасту, соль и орегано.
Виды риса Существуют тысячи видов риса, которые отличаются по толщине, размеру, форме, липкости, цвету, вкусу и аромату. Производители классифицируют рис в зависимости от формы и метода обработки злака. У длинных зерен тонкое ядро. Он овальной формы, длина примерно в четыре раза больше ширины зерна. К таким видам относят жасмин, басмати. Блюда из риса получаются рассыпчатыми и воздушными.
Средние зерна имеют более короткое и широкое ядро. Во время готовки такой рис, например, арборио, приобретает нежную и полулипкую консистенцию. Короткие зерна — это мелкий рис, он самый клейкий. Например, рис для суши , из такого любят готовить китайцы», — рассказывает пищевой технолог Олег Прошин. Рис продают в цельном или обработанном виде. Один из видов необработанного риса — коричневый. В таком злаке остаются важные для здоровья компоненты — отруби, зародыш. Ингредиенты богаты клетчаткой и антиоксидантами, микроэлементами и минералами. Необработанный рис может быть не только коричневого цвета, но и бурого, красного, черного, фиолетового.
Еще один плюс — отсутствие глютена. Поэтому он подходит тем, у кого целиакия или кто сознательно отказался от глютеносодержащих продуктов», — продолжает технолог. Интересный факт На этикетках обработанного риса производители указывают, что рис обогащенный. В процессе очистки из продукта удаляются отруби и зародыш, остается только крахмалистый белый слой — отсюда и название «белый». Такой рис теряет большинство витаминов. После обработки производители химическим путем возвращают потерянные вещества обратно в зерно. Отсюда и название «обогащенный».
2. Рис с яйцом по-китайски
- Томатный рис
- Азиатский жареный рис: все секреты приготовления
- БЛЮДА С РИСОМ / ИЗ РИСА
- ПП рецепты с рисом
Блюда из риса: 20 простых и вкусных рецептов
С давних пор прижилось «сарацинское пшено» и в нашей стране, а сегодня, наверное, у каждой современной хозяйки есть свои любимые рецепты блюд из риса. Подборка рецептов приготовления вкусных блюд с ингредиентом «Рис», страница 3. В мировой кулинарии существует множество блюд на основе риса. Топовые рецепты от классики до новинок, а также множество около кулинарных новостей и историй со вкусом. Подборка рецептов приготовления блюд из риса. Простые рецепты с фото и пошаговой инструкцией. Rest in рис: четыре рецепта настоящих азиатских блюд из риса.
Что приготовить из риса
| Рецепты приготовления вкусных блюд из риса - видео рецепты в домашних условиях | просто и вкусно Запеканка, Рис, Рецепт, Видео, YouTube, Видео рецепт, Кулинария. |
| Рецепты с красным рисом - с фото - Агро-Альянс | Мир Круп | Посты по теме «Блюда из риса», добавленные пользователем Лариса Шемарыкина на Постилу. |
Рис - рецепты
Кальмары, фаршированные рисом и шампиньонами. Экспериментируйте с различными рецептами блюд из риса, сочетайте его с самыми необычными ингредиентами и вы обязательно найдёте интересные, вкусные и любимые варианты приготовления этого компонента. Для приготовления блюд из риса и мяса лучше всего подходят классические рецепты. Скатайте из риса шарики, формируя их мокрыми руками.
5 постных блюд из риса
Если у вас осталось немного риса после обеда или ужина, и вы не хотите его выбрасывать – не беда, значит пришло время приготовить закуску в виде рисовых шариков, обжарив их на масле с начинкой. Рецепт рассыпчатого риса с тыквой и базиликом. Рецепты красного риса многообразны, но наиболее рассыпчатым получается рис, если заливать его прохладной водой.
Что можно приготовить из бурого риса: 7 рецептов, включая постные и вегетарианские
Шаг 8. Если крышку завернуть в чистое полотенце и тушить под ней, то плов на сковородке получится очень рассыпчатым. Шаг 9. Приготовленный на сковородке рассыпчатый плов с курицей перемешайте, снимите пробу, посыпьте мелко нарезанной петрушкой и можете сервировать к ужину. Приятного аппетита! Сообщить об ошибке Ризотто с курицей и грибами Ризотто с курицей и грибами, хотя готовится только из риса, но отличается от плова и рисовой каши именно способом приготовления. Овощи и курица с грибами и приправами обжариваются в масле, затем добавляется и немного обжаривается рис. Бульон к этим ингредиентам наливается порционно и по мере впитывания его рисом, что делает его текстуру нежно-кремовой и c приятным сливочным вкусом. Рис берется сорта «Арборио» или специальный для ризотто, а грибы — блюдо хорошо дополняют.
Время готовки: 1 час.
Они выбраны из нескольких десятков. А когда слышишь об итальянской кухне, понимаешь, что будет быстро, без заморочек и очень вкусно: Ризотто — это не просто рис с грибами или морепродуктами. Оно готовится по особой технологии. И именно она решает. Соблюдаете технологию — получаете ризотто, нет — просто вареный рис. Но технология проста; В этой статье 8 подробных рецептов ризотто со ссылками на пошаговые фото.
Чеснок порубите ножом. Цветную капусту разделите на небольшие соцветия. Разогрейте сковороду, смазанную маслом, на среднем огне.
Взбейте яйца с молоком, вылейте на сковороду, приготовьте наподобие омлета. Переложите блин на тарелку. Добавьте масло, выложите имбирь и чеснок, дождитесь выделение аромата около 30 секунд. Выложите морковь и горошек, готовьте на среднем огне около 5 минут.
Таким образом, при его употреблении вы сохраняете чувство насыщения на более длительное время. Если вы выбираете рис, чтобы сбросить вес, присмотритесь к коричневому рису. По мнению диетологов, коричневый рис — отличный источник клетчатки, которая помогает улучшить здоровье кишечника и ускорить обмен веществ. Белый рис в процессе очистки от внешних оболочек теряет часть клетчатки, поэтому его рекомендуют сочетать с овощами, зеленью и белковой пищей.
Постные рецепты из риса
Легко радовать домашних аппетитной и сытной едой! Рисовые «гнезда» с кабачком и мясной начинкой. Подробный рецепт: Кабачковые гнезда с рисом Плов на скорую руку Если нужно быстро, вкусно и сытно накормить большую компанию, выручит рецепт, которым поделилась Ольга Скобина из Черкасс. Да, перед нами не классический плов. Но если вам важно не столько соблюдение кулинарных канонов, сколько результат, непременно приготовьте это блюдо! Плов на скорую руку.
Автор фото: Ольга Скобина Olyask Из продуктов для него понадобится рис, морковь, репчатый лук, чеснок, мясо свинина и куриное филе , куркума, лавровый лист, перец и соль. Процесс приготовления займет меньше часа и не потребует особых усилий — все очень просто. Подробный рецепт: Вкуснейший плов на скорую руку. Рецепт, который не раз меня выручал Постный плов с грибами Плов с грибами, рецептом которого поделилась Виктория Кузнецова из Барнаула , тоже нельзя назвать «каноническим», но разве он становится от этого менее вкусным? Кстати, такой плов подойдет не только тем, кто держит пост, — это прекрасное повседневное блюдо, на приготовление которого уходит меньше часа.
И продуктов минимум. Постный плов с грибами. Автор фото: Виктория Кузнецова vicky22 Кроме риса, нужны будут грибы подойдут любые: свежие, замороженные, сушеные , репчатый лук, морковь, чеснок, специи и пряности по вкусу. Подробный рецепт: Постный плов с грибами: вкусный, рассыпчатый, ароматный Жареный рис с овощами и имбирем в азиатском стиле Еще одно вкусное постное блюдо из риса предлагает приготовить Надежда Екимкина из Москвы. Этот рецепт наверняка придется по вкусу любителям азиатской кухни.
Там его употребляют ежедневно, он является тем же, чем хлеб для нас. В мировой кулинарии существует множество блюд на основе риса. Самые известные из них: азиатский плов, итальянское ризотто, испанская паэлья. Японцы предпочитают круглый рис. Он более клейкий, поэтому при варке образует комочки. Японцы едят палочками, поэтому такой рис для них более удобен. В Японии одним из самых любимых кушаний является гохан.
Чтобы его приготовить сначала рис моют в нескольких водах, затем заливают холодной водой и дают постоять несколько часов. Затем отцеживают и снова заливают водой, которая по объему в 1,5 раза превышает количество риса. Ставят его на плиту, дают закипеть и варят при малом нагреве под плотно закрытой крышкой, пока вода не впитается. У нас обычно вареный рис используют на гарнир. Попробуйте приготовить его по рецептам кухонь разных народов. По-азиатски Сварите до мягкости 150 г длиннозерного риса. Отцедите воду.
Взбейте вилкой 1 яйцо и поджарьте его на сковороде. Остудите, затем мелко нарежьте, и пусть пока постоит. В большой сковороде разогрейте 2 ст. Положите туда сваренный рис, добавьте 1 ст. Обжаривайте рис, постоянно помешивая. Через 6-7 минут положите туда 3 ст. Обжаривайте еще 3 минуты.
Блюдо очень простое, вкусное, сытное и поистине универсальное: подойдет и для завтрака, и для обеда или ужина. А при желании его можно приготовить и постным — без мяса. Рисово-овощная запеканка с мясом. Автор фото: Света С. Sveta999 Ингредиенты простые: длиннозерный рис, кабачок, сладкий перец, яйцо, немного сыра и небольшой кусочек мяса свинины, курицы. Для обжаривания ингредиентов понадобится растительное масло; при подаче готовое блюдо можно полить сметаной и посыпать мелко нарезанным укропом.
Подробный рецепт: Рисово-овощная запеканка с мясом Рисовые «гнезда» с кабачком и мясной начинкой «Гнезда» по рецепту Альмиры Мустафиной из Сибая не только вкусные, но и смотрятся прекрасно — такое блюдо и на праздничный стол подать можно. А готовится оно очень просто и довольно быстро — не дольше часа. Легко радовать домашних аппетитной и сытной едой! Рисовые «гнезда» с кабачком и мясной начинкой. Подробный рецепт: Кабачковые гнезда с рисом Плов на скорую руку Если нужно быстро, вкусно и сытно накормить большую компанию, выручит рецепт, которым поделилась Ольга Скобина из Черкасс. Да, перед нами не классический плов.
Но если вам важно не столько соблюдение кулинарных канонов, сколько результат, непременно приготовьте это блюдо! Плов на скорую руку. Автор фото: Ольга Скобина Olyask Из продуктов для него понадобится рис, морковь, репчатый лук, чеснок, мясо свинина и куриное филе , куркума, лавровый лист, перец и соль. Процесс приготовления займет меньше часа и не потребует особых усилий — все очень просто.
Но самым важным свойством, которым наделен рис, является его способность быстро утолять голод. Это происходит за счет содержания большого количества углеводов, которые не только удовлетворяют голод и насыщают организм, но и способствуют улучшению мозговой деятельности человека. За счет того, что рис распространен по всей планете, насчитывается огромное количество его сортов. В первую очередь, различают три основные группы риса по форме его зерен: круглозерный , длиннозерный и среднезерный. Круглозерный рис используется для приготовления суши, каш, среднезерный для приготовления основных блюд с мягкой консистенцией, а длиннозерный — для рассыпчатых блюд.
Разделение риса на группы происходит и по его цвету.
Как вкусно приготовить рис
| Оригинальные рецепты блюд из риса - рис, бллюда из риса, рецепты, полезные продукты | Топовые рецепты от классики до новинок, а также множество около кулинарных новостей и историй со вкусом. |
| Рецепты приготовления вкусных блюд из риса - видео рецепты в домашних условиях | Рецепты простых и вкусных блюд из риса в духовке, на сковороде, с мясом, овощами, рисовые каши и плов, тефтели и запеканки с рисом и фаршем. |
| Блюда из риса – 12 вкусных рецептов приготовления | Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. |
| Вкусные блюда из риса: рецепты на каждый день и для особых случаев | Мы вспомнили пять рецептов совсем непохожих друг на друга блюд из риса – самого древнего и самого популярного в мире злака. |
| 7 диетических блюд из риса | Рецепт: Рис 400 гр Грибы 1 кг Лук 2 шт Морковь 2 шт Лавровый лист Перец Чеснок Куркума, паприка, барбарис Воды налить выше риса на 2-3 см. |
Блюда из риса - подборка диетических рецептов
Как приготовить блюда из риса просто, быстро и вкусно – смотрите в наших рецептах с фото! Популярность риса объясняется дешевизной этого продукта, доступностью, невысокой калорийностью и полезными свойствами. В статье приведены 8 рецептов различных блюд из риса. Полезные пошаговые рецепты блюд из риса. Рис богат витаминами и полезными веществами, может входить в рацион безглютеновых диет.
Постные рецепты из риса
Добавьте бокал легкого вина и ваш ужин превратится из заурядного, в легкий и романтичный. Рис — наверное, самый простой и питательный гарнир. Кроме того, рис сам по себе очень полезен.
С помощью чайной ложки формируем небольшие фрикадельки. Тарелку, на которую будем складывать заготовки, смачиваем водой, чтобы фрикадельки не прилипали к поверхности. На большую сковороду наливаем немного растительного масла, выкладываем лук с морковкой, пару минут пассируем и отправляем пассировку в кипящую воду. На разогретую сковороду наливаем растительное масло, убавляем огонь до среднего и выкладываем фрикадельки. Обжариваем до румяной корочки.
На весь процесс уходит всего пара минут. Как только подрумянилась, выключаем огонь. В кипящий бульон добавляем картофель, солим и перчим.
Также «пицца» — итальянского происхождения, «мясо по-мексикански», «шарлотка» из Англии и др. Любим пробовать что-то новое, ощущать непривычные вкусы и преподносить старые блюда на новый манер.
Как приготовить вкусный рис? Один из таких вкусных рецептов: Рис с чесноком по-японски без мяса. Его можно приготовить в мультиварке, в горшочках, в духовке или на сковороде. Для рецепта нам понадобится: 200г риса. Не стоит думать, что разные сорта риса в сваренном виде одинаковы.
Одни превращаются в «кашу», а другие продолжают сохранять форму и вкусовые качества. Последнее, в свою очередь, зависит от качества и возраста зерен. Молодой — содержит больше витаминов. Даже по аромату вы сможете определить свежесть крупы. Многие сравнивают его с ароматом молотого кофе из пачки или только что перемолотого.
Выбирайте рис нашего производства — г. Это гарантирует вам продукт наиболее ранней даты производства и соблюдения всех правил хранения. Например, для коричневого риса максимальный срок хранения до 1 года. Для определения страны изготовителя, смотрите цифры и буквы рядом с датой изготовления. Например, «ТН» — Тайланд.
Если у вас дома находятся стратегические запасы головок чеснока еще с прошлого лета, внимательно проверьте каждую. Большой чеснок за зиму высыхает, дольки темнеют. Они уже не обладают ароматом и полезными качествами молодого. Выбирайте маленькие головки, дольки должны быть белого цвета и не потерять свою упругость. Предпочтений в марке нет.
Мне нравится рафинированное и дезодорированное. Выбирайте по вкусу. Зелень придаст вашему блюду пикантность. Можно заменить на укроп. Заблаговременно оставьте их лежать при комнатной температуре.
Мы будем соединять их с горячим рисом. Если добавить холодный ингредиент, есть вероятность, что они свернутся. Рецепт приготовления риса с подливой Наполняем кастрюлю водой и ставим на огонь. Рис можно взять торговой марки «Мистраль» для плова. Он хорошо проваривается, но при этом сохраняет форму зерен.
Перед началом работы промываем в холодной воде. После сразу отправляем в кипящую воду. Добавляем соль. Периодически помешиваем, чтобы избежать прилипания к стенкам кастрюли. Немного не довариваем до готовности.
Пока рис варится, готовим чеснок. Очищаем каждую дольку от кожуры. Мелко нарезаем. Можно воспользоваться давилкой для чеснока, но пропадет сок. Наливаем на сковороду подсолнечное масло.
Когда оно закипит, выкладываем чеснок. Обжариваем до появления золотистого цвета. Добавляем полуготовый рис к чесноку. Разбиваем яйца в чашку. Проверяем их свежесть.
Нельзя сразу добавлять яйца в готовое блюдо. В случае их испорченности придется начинать приготовление пищи сначала. Соединяем яйца и рис. Активно перемешиваем. В случае промедления белок может свернуться.
Можно перед добавлением взболтать их вилкой. Промываем лук. Промакиваем полотенцем для удаления лишней воды. Мелко шинкуем. Добавляем на сковороду к рису.
Обжариваем 3 минуты помешивая. Добавляем 50-100мл воды, накрываем крышкой и оставляем тушиться 10 минут. В случае возникновения вопросов, готовьте параллельно с нами: Выкладываем порционно, полив соевым соусом.
Тщательно перемешать, посолить и поперчить по вкусу. Еще раз перемешать. Слегка остудить и из рисово-грибной массы сформировать котлеты. Сформированные котлеты обвалять в манной крупе и обжарить на растительном масле до золотистого цвета с двух сторон. Подавать горячими.