Шнек для мясорубки имеет форму спирали и в идеале изготавливается из прочных надежных материалов. Шнеки для мясорубок значительно облегчают приготовление фарша, ягод и других продуктов, для которых требуется подобная переработка. Шнек для мясорубок Kenwood, Delonghi, Gemlux KW658534 (аналог) Модели Kenwood. Шнек для мясорубок Kenwood, Delonghi, Gemlux KW658534 (аналог) Модели Kenwood. сравнение цен в интернет магазинах, описания и характеристики товаров, отзывы.
Где купить шнек для мясорубки
- Наши контакты
- Шнек для мясорубки МЕМ-12 | 5923
- Шнек для промышленной мясорубки: как выбрать и заменить
- Свежие комментарии
- Как выбрать мясорубку: помогаем определиться с критериями
Шнеки для мясорубок в Москве
+ Шнек мясорубки Moulinex шестигранный короткий шток (пластик) L-115. 00753385 Bosch оригинал, шнек мясорубки с алюминиевой муфтой и уплотнителем, для mfw4., o43 x 99,5мм. Универсальный шнек мясорубки L120мм, D45мм, шток 12мм, для Polaris, Redmond, h2203. Шнек для мясорубки EVEREST системы Unger 12 (R/70) нержавеющая сталь. 77 мм, то необходим шнек от мясорубки Tefal SS-989487. Шнек для мясорубки Fimar 22-S UNGER SA5700.
Шнек в мясорубке: что это такое и для чего используется
В начале 2000-х приобрел мясорубку Panasonic, мощную, 1000 Вт, номинальная мощность 180 Вт. Работала, как мне казалось, нормально, но очень скоро, любое перекручивание мяса начало сопровождаться пережевыванием, наматыванием жил на вал под нож, дальнейшим вскрытием, чисткой, и иногда не по одному разу. Для более менее нормальной работы старался резать мясо мелкими кусками, вырезая жилы. После замены ножа на аналогичный нож для Панасоника ситуация особо не улучшилась. Решил покупать новую мясорубку. Посмотрев на профессиональные мясорубки, обратил внимание на то, что практически всегда в них применяются, так называемые, саблевидные ножи.
Шнеки для мясорубки из стали или чугуна менее подвержены стиранию, стойкие к растрескиванию и механическому воздействию, долговечные. Керамические модели довольно хрупкие, они могут повредиться при высоких нагрузках или измельчении твердого продукта. Изделия из ABS-пластика хоть и не столь хрупкие, как керамические, но в то же время уступают по выносливости и прочности металлическим моделям. Мягкий пластик подвержен истиранию, а если выбрать изделие из более твердого, то есть вероятность, что оно покроется трещинами при большом усилии. При покупке нового шнека также стоит обратить внимание на размер оси и его внешний диаметр, конфигурацию посадочного места.
Учитывать стоит и назначение вала. Для разных моделей и марок мясорубок он отличается. Разновидности ножей Данные детали представляют собой режущие элементы, которые измельчают мясо на мелкие кусочки, благодаря чему оно легче протирается сквозь решетку. Классифицируются ножи по трем основным параметрам: тип посадочного места. Бывают 4- и 6-гранные; способ заточки: одно- и двусторонние. Первые могут быть лево-и правосторонними, при покупке важно учесть направление хода шнека. Ножи второго типа характеризуются универсальностью.
Эти шнеки не имеют товарного вида из-за сварных швов и плохо промываются.
В массовом производстве они не пригодны из-за большой трудоёмкости. Шнек независимо от материала и способа изготовления должен обеспечивать перемещение сырья к измельчительному механизму в щадящем режиме, то есть не перетирать сырьё, не выжимать сок не нагревать его. При проектировании шнека размерная цепочка и допуска должны обеспечивать гарантированный зазор между подрезной решеткой и торцом шнека. Шнек при работе не должен передним торцом соприкасаться с подрезной решёткой. Это исключает трение шнека о подрезную решётку, исключает зажим шнека при затяжке центральной гайки. Число витков шнека влияет на режим работы. При малом числе витков двух-трех обратный поток сырья значителен, давление в корпусе шнека не большое. При четырех-пяти витках противопоток уменьшается, давление и производительность увеличивается.
При большем числе витков производительность стабилизируется, но увеличиваются энергозатраты и перетирание сырья. Витки шнека не должны соприкасаться со стенками корпуса шнека. Это достигается точностью изготовления шнека и подшипниковых отверстий. Для исключения износа шнека и корпуса для шнека между наружным диаметром шнека и внутренней поверхностью корпуса для шнека должен быть зазор не более 0,5 мм. При большем зазоре у стенок корпуса образуется зона скопления сырья, увеличивается противопоток. Наилучшие условия работы шнека обеспечиваются полировкой витков шнека, прямоугольной винтовой нарезкой, что уменьшает трение сырья по виткам и уменьшает прокручивание сырья в корпусе. Несмотря на значительное количество исследований по обоснованию параметров шнеков мясорубок до настоящего времени нет единого решения по профилированию винтовой нарезки шнека. В патентной литературе описан шнек, состоящий из двух зон — зона приема сырья профиль образующей — серповидный для захвата и зона транспортировки с прямоугольной винтовой нарезкой.
Подрезная решетка Подрезная решетка иногда ее называют неподвижным ножом представляет собой диск с радиально расположенным или серпообразными лезвиями. Подрезная решетка Рисунок 11 устанавливается в корпусе для шнека первой по направлению движения сырья и служит для резания и предварительного крупного измельчения. Подрезные решетки Решетка одевается центральным отверстием на палец шнека и от поворота удерживается шпонкой, запрессованной в корпусе для шнека. К подрезной решетке плотно прижимается двухсторонний нож, лезвия решетки и ножа образуют режущую пару наподобие ножниц. В мясорубках применяются односторонняя или двухсторонняя подрезные решетки. При установке односторонней решетки она должна быть обращена остриём лезвия к шнеку для обеспечения резания. Двухсторонняя решетка может устанавливаться любой стороной так как при установке решетки с любой стороны лезвие всегда будет направлено в сторону резания. Твердость материала приемной решетки после термообработки должна быть 58-64 HRC с тем, чтобы лезвие ножа, твердость которого 48-56 HRC.
Не врезалась в решетку. Даже при незначительном врезании лезвия происходит поломка ножа. Вероятность врезания лезвия подрезной решетки в нож маловероятна, так как конец лезвия решетки закреплен на наружном ободе. Подрезная решетка, как и ножи, подлежит регулярной заточке методом шлифования по плоскостям. Подрезные решетки изготавливаются из ст. Измельчительные решетки Измельчительные решетки мясорубок, показанные на рисунке 12, представляет собой диски с отверстиями, как правило, круглыми, расположенными по спирали архимедова, логарифмическая, гиперболическая , в шахматном порядке, по окружности, по контуру квадрата или треугольника. Измельчительные решетки Для получения различной конфигурации измельчаемого продукта фигурные вкрапления в колбасные изделия, овощные и мясные салаты применяются одновременно две решетки с параллельными пазами, причем решетки смещаются под углом друг к другу рисунок 13. Решетки с пареллельными пазами Рис.
Измельчительная решетка с квадратными отверстиями и наружной шнонкой На рисунке 14. По способу фиксации решеток в корпусе шнека существует два типа решеток: со шпоночным пазом к центру решетки рис. Наружная шпонка решетки фиксируется в пазу корпуса для шнека. Второй вариант предпочтительнее, так как позволяет на решетке выполнить дополнительный ряд отверстий, что увеличивает площадь полезного сечения и позволяет увеличить длину лезвий ножа при сохранении габаритов корпуса шнека. Такая решетка не требует применения фиксирующей шпонки на корпусе для шнека, а предусматривает паз в корпусе для шнека. Типы, основные размеры и технические требования». На рисунке 15. От этих параметров зависит производительность мясорубок, качество и степень измельчения, срок службы режущего инструмента, трудоемкость изготовления.
Рис 2. Структурная схема конструктивных параметров измельчительных решеток Конструкцию измельчительных решеток характеризуют:.
Шнеки могут быть изготовлены из различных материалов, таких как нержавеющая сталь, алюминий или пластик. Они могут иметь различную длину и диаметр, что позволяет выбирать оптимальный размер для конкретной модели мясорубки. При выборе шнека следует учитывать его прочность и долговечность, а также соответствие размеру мясорубки и типу продуктов, которые вы планируете перерабатывать.
Из каких деталей состоит электрическая мясорубка
Всегда в наличии шнеки для мясорубок Bosch, Moulinex, Braun, Scarlett, Kambrook, Аксион, Ратеп, Помощница и другие популярные модели. Шнек с корпусом мясорубки соединяется несколькими способами. Купить Шнеки для мясорубок в наличии в интернет магазине Rephon. -выгодные цены, -оргинальные запчасти, -гарантия совместимости запчастей, -быстрая доставка. Шнек для мясорубки Moulinex HV10 138мм. Шнек MS-0694706C (L=113 мм, короткий вал) для мясорубок Moulinex, Tefal и Krups. В трубе мясорубки находится шнек, который прикрепляется к вращательному валу.
Шнеки и втулки для мясорубок
Шнеки для мясорубки в широком ассортименте вы найдете в каталоге специализированной компании. Быстрый просмотр Шнек для KUECHENBACH AE-G22NA полный унгер. купить шнек для мясорубок BOSCH, Zelmer, Moulinex, Tefal, Panasonic, Аксион, Белвар, Ротор, Гамма дешево с доставкой по России, шнек, шестеренка, втулка, насадка, нож мясорубки, решетка. сравнение цен в интернет магазинах, описания и характеристики товаров, отзывы. Шнек мясорубки Moulinex Bosch Polaris MGR101MX посадочное под нож шестигранник L114мм.
Шнек в мясорубке: что это такое и для чего используется
Шнек Moulinex, посадка-шестигранник, код SS-989843. Купить Шнеки для мясорубок в наличии в интернет магазине Rephon. -выгодные цены, -оргинальные запчасти, -гарантия совместимости запчастей, -быстрая доставка. Принесли поломаный шнек для мясорубки. Будем делать, Собираемых остатки на прихватки,чтобы снять размеры. Интернет-магазин запчастей для бытовой техники по выгодной цене продаёт Шнеки для мясорубок с доставкой по РФ. Данная насадка представляет собой некое подобие воронки, позволяющей аккуратно поместить кусочки мяса в трубу мясорубки и направить их с помощью шнека к ножу и решетке. Купить Шнеки мясорубок d 60 мм в Москве с доставкой по России.
Основные детали в мясорубке и их назначение
То есть, по килограмму каждые 12 секунд? При том, что мясо нужно не только поместить в загрузочную горловину, но также протолкнуть в шнек с помощью специальной толкушки? Вряд ли. Наконец, не будет лишним найти информацию о том, сколько минут устройство может работать без перерыва. Как правило, такие данные не выносят на коробку, а «прячут» где-то в инструкции. Сопоставив предполагаемую производительность и разрешенное время работы, можно составить относительно адекватное представление о том, что же за мясорубка удостоилась нашего внимания, и какими реальными возможностями она обладает.
Удобство эксплуатации Габаритные размеры Закончив разговор о производительности, мы подошли вплотную к такому слабо формализуемому параметру, как удобство эксплуатации прибора. Благо, у мясорубки не так много элементов, которые могут доставить проблемы. В большинстве случаев достаточно проверить диаметр отверстия для загрузки мяса убедиться, что его не придется нарезать на слишком мелкие кусочки , а также проверить высоту, на которой происходит подача мяса и выход фарша слишком высокие мясорубки могут оказаться неудобными при установке под низко висящими кухонными шкафчиками, а слишком низкое положение насадки не позволит использовать высокие емкости для фарша. Простота очистки Простота очистки мясорубки по завершении работы существенно влияет на общее впечатление от эксплуатации прибора: никому не нравится тратить время на извлечение остатков мяса из труднодоступных мест. У хорошей мясорубки вы не найдете углублений, пазов и тому подобных элементов.
Ну а разработчики лучших моделей придумали специальные решения, облегчающие очистку прибора по завершении работы. Так, например, можно встретить модели с разборной насадкой, а также специальные пластиковые формы для быстрой очистки дисков с выступами, выдавливающими остатки фарша из отверстий решетки. Устройство для очистки решеток от остатков фарша А вот заранее предугадать, сколько фарша останется внутри рабочей камеры по завершении работы вряд ли получится: некоторые мясорубки могут оказаться весьма капризными и «зажевать» немалую порцию мяса, которое в итоге придется извлекать вручную. Полностью разборная система, упрощающая процесс ухода за мясорубкой Режимы работы В большинстве случаев для полноценной работы достаточно одной единственной скорости. Поэтому наличие нескольких скоростей как правило, двух мы не считаем важным требованием к мясорубке.
А вот функция реверса включение вращения шнека в обратную сторону мы считаем весьма полезной опцией. Благо, она есть практически у всех современных моделей. С помощью режима реверса можно без потерь времени справиться с ситуацией, когда мясорубка не смогла с первого раза справиться со слишком «сложным» куском мяса, либо вовсе оказалась заблокирована например, из-за большого количества скопившихся жилок. Дополнительные насадки и аксессуары Современные мясорубки могут быть оснащены одной или несколькими насадками, существенно расширяющими возможности прибора. Как правило, не стоит относиться к ним слишком строго: подобные решения являются скорее дополнением к основной функции и не способны составить конкуренцию специальным кухонным приборам, рассчитанным на выполнение тех же задач.
Давайте перечислим наиболее популярные насадки: соковыжималка для цитрусовых — представляет собой вращающуюся ребристую поверхность, на которую насаживается половинка плода. При вращении из лимона или апельсина выдавливается сок; соковыжималка для томатов и ягод — обычно выполнена в виде металлического конуса с мелкой перфорацией по аналогии со шнековыми соковыжималками ; терка — перфорированный цилиндр из нержавеющей стали, предназначенный для измельчения овощей. Как правило, в комплекте можно найти два или три терки с отверстиями разного диаметра; овощерезки и шинковки — по сути те же цилиндры-терки, но только с отверстиями-прорезями; кеббе — насадка, служащая для изготовления полых сосисок-трубочек, которые впоследствии фаршируются и обжариваются; Насадка для колбасок — приспособление для помещения фарша в оболочку-кишку; форма для котлет — позволяет быстро и легко готовить котлеты одинакового размера; формы для печенья и решетки для макаронных изделий — выполнены в виде дисков с фигурными отверстиями. Терка обычно комплектуется собственной насадкой и толкателем Система хранения аксессуаров Независимо от количество аксессуаров, прилагаемых к мясорубке, у пользователя неизбежно встает вопрос хранения всех этих элементов. Даже стандартный набор один нож и три диска рискует затеряться в кухонным ящиком.
Поэтому мы настоятельно рекомендуем заранее обратить внимание на наличие специальной системы хранения.
При этом любой шнек нуждается в небольшом уходе. После каждого использования его требуется промыть и тщательно высушить. Во время установки шнека в специальное гнездо нельзя прилагать чрезмерных усилий. Перегрузка мясорубки или измельчение грубых продуктов так же могут повредить все внутренние части прибора.
Какой бы магазин вы ни выбрали, в любом случае не стоит отдавать свое предпочтение аналогам, продающимся по более доступной цене. Велик шанс, что вал будет не того диаметра, вследствие чего не состыкуется с узлом, в котором расположен электропривод. Если деталь меньшего размера, она очень плохо подает мясо к передней части. Широкий выбор запчастей по демократичной цене Боле конкретным примером магазина, где можно покупать подобные комплектующие и не переживать за качество, может стать сайт Кitchen-service. Здесь каждый отыщет что-то подходящее для себя, ведь в каталоге размещено около 40 разновидностей шнеков для различных типов моделей. Товары поставляются от таких брендов, как: Sirman;.
Шнек работает в достаточно жестких условиях и не исключен его выход из строя. Особенно явственно этот риск существует на предприятиях. Утрата рабочего состояния может быть следствием преждевременного износа. Истирание витков нередко происходит и в результате попадания сторонних механических элементов. Ремонтировать деталь при ее выходе из строя нет смысла, поскольку это влечет большие затраты. Если поломка произошла, предпочтительно купить новый элемент.
Шнек – важная часть любой мясорубки
Работа с мясом производится только с применением металлических изделий, фрукты и овощи перерабатываются с использованием пластиковых вариантов. Кроме того, необходимо точно знать длину запчасти, поскольку превышение допустимой погрешности 2 мм может сделать электроприбор неисправным. Качественные оригинальные детали от надежных производителей Заказать новый шнек целесообразно в тех случаях, когда уменьшается скорость вращения данного элемента. Винтовые лопасти должны хорошо выполнять транспортирующие функции, что существенно влияет на производительность техники. В специализированном интернет магазине можно выбрать наиболее подходящий вариант, сотрудники компании с готовностью консультируют покупателей по всем вопросам, связанным с использованием запасной части. Предлагаемые к поставке детали устойчивы к механическому воздействию, характеризуются высокой антикоррозионной стойкостью. На шнеке обеспечивается прочная фиксация ножа или насадки, в результате элемент мясорубки максимально эффективно выполняет свои функции.
Захват мяса и других пищевых продуктов осуществляется без каких-либо проблем, в результате продукты измельчаются на ножах до нужной консистенции.
Устройство мясорубки Современные мясорубки устроены примерно одинаково: внутри корпуса прибора прячется мотор, к мотору крепится шнек, а к шнеку — ножи, измельчающие мясо. В процессе измельчения мясо проходит через решетку с отверстиями определенного диаметра: таким образом регулируется зернистость фарша. Благодаря таким аксессуарам мясорубка может выполнять задачи по шинковке, нарезке, отжиму сока, набивки колбас и т. Корпус Корпус современной электрической мясорубки в большинстве случаев сделан из пластика и это совершенно оправданное решение — никаких запредельных нагрузок на его долю не приходится, а пластик элементарно легче. Впрочем, встречаются и варианты, когда пластиковый корпус «облицован» снаружи металлическими чаще всего из нержавеющей стали листами, и даже цельнометаллические корпуса как правило, алюминиевые. Считается, что металлическое обрамление корпуса в среднем окажется более долговечным по сравнению с пластиком, а также будет проще в очистке. В самом деле, доля правды в этом есть: например, в случае падения на металлическом листе образуется вмятина, а пластиковый корпус рискует треснуть или вовсе расколоться. К тому же металлический корпус окажется более простым в очистке хотя, отметим, очистка корпуса после использования прибора доставит гораздо меньше сложностей, чем очистка деталей, непосредственно контактирующих с продуктами.
Пластиковый корпус — не всегда недостаток Bosch ProPower MFW66020 В большинстве случаев выбор материала корпуса остается делом вкуса, хотя, повторим, у более дорогих и престижных моделей чаще можно встретить металлические элементы. А вот что является на самом деле намного более важным, чем материал — это наличие на корпусе мясорубки ручки для переноски и ниши для сматывания сетевого шнура. Основные рабочие детали Основные детали современной мясорубки — это насадка, шнек, гайка нож и набор перфорированных решеток. Нож и решетки изготавливаются из стали иногда нержавеющей, а иногда и нет , остальные детали — из алюминия или силумина сплава алюминия с кремнием. На практике это означает, что насадку, шнек и гайку нельзя мыть в посудомоечной машине — они потемнеют и начнут пачкаться. Силумин обычно используется в более дешёвых моделях, алюминий — в более дорогих, но у этого правила хватает исключений. Скорее всего, никакой разницы между силуминовыми и алюминиевыми деталями вы не заметите, но чисто теоретически силумин более хрупок: приложив достаточно большое усилие, силуминовую деталь можно расколоть или разломать. Стандартные элементы любой мясорубки, заслуживающие особого внимания при выборе Найти на рынке модели, у которых насадка, шнек и гайка сделаны из стали, практически невозможно. Учитывая то, что некоторые модели стоят несколько десятков тысяч рублей, найти этому рациональное объяснение мы не можем: за такие деньги их можно было бы хоть из болванок вытачивать : Качество ножей и решеток покупатель в большинстве случаев может проконтролировать лишь визуально: убедиться в отсутствии технических заусенцев на решетке, проверить «на глаз» остроту ножа и т.
К сожалению, такой поверхностный осмотр не сможет дать исчерпывающий ответ на вопрос относительно качества заточки ножей и того, как долго она продержится. То есть откровенно халтурная обработка деталей наверняка наведет на подозрение, что лучше от этой покупки воздержаться, однако никто не застрахован от ситуации, когда неплохо выглядящий нож затупится гораздо раньше, чем от него этого ожидаешь. Таким образом, единственный источник ответов на эти вопросы — отзывы пользователей и обзоры конкретных моделей на тематических ресурсах. Некоторые косвенные признаки могут помочь убедиться по крайней мере в том, что производитель не экономил каждую копейку — это, например, толщина решёток и их количество, запас ножа по толщине, предусматривающий множественные заточки. Крепление насадки Насадка у современной мясорубки, как правило, крепится к корпусу с помощью специального разъема. Фиксация производится с помощью поворотного механизма и автоматической защелки, либо с помощью специальной ручки-рычага. Наиболее архаичной следует признать конструкцию с прижимным винтом: о надёжности и качестве изготовления мясорубки она, по большому счёту, ничего не говорит — но просто неудобно. Прижимной винт придётся каждый раз закручивать а потом откручивать Иногда передача вращающего момента от двигателя на насадку осуществляется через специальную пластиковую втулку. Прочность этого элемента рассчитана таким образом, чтобы в случае, если шнек заклинит например, при попадании твердого предмета в первую очередь вышла из строя именно она, а не какой-либо другой элемент.
Запасные втулки иногда можно найти в комплекте поставки, а иногда за ними придется отправиться в сервисный центр.
Он представляет собой металлический стержень с винтообразной формой, который вращается внутри мясорубки и перемещает продукты к ножам или решетке. Шнеки могут быть изготовлены из различных материалов, таких как нержавеющая сталь, алюминий или пластик. Они могут иметь различную длину и диаметр, что позволяет выбирать оптимальный размер для конкретной модели мясорубки.
Не нашли в перечне выше своей марки — свяжитесь с нашими менеджерами, они с готовностью подберут замену или закажут деталь у производителя для вас. Не знаете, что именно сломалось — наш мастер приедет к вам для диагностики и ремонта, если он понадобится.