Сроки посадки на рассаду по лунному календарю. Горький перец так же не является исключением из правил. Сроки посадки острого перца на рассаду в 2024 году: благоприятные дни, как правильно сажать семена, правила ухода, когда и как высаживать в теплицу и в открытый грунт. В этой статье мы расскажем, как вырастить рассаду перца, когда сажать семена, как ухаживать за растениями в домашних условиях. Когда и как сажать сладкий перец на рассаду в этом году семенами.
Когда сажать рассаду перцев в 2024 году по лунному календарю
Сроки для посадки горького перца на рассаду в Ленинградской области в апреле 2024 года. Когда сажать сладкий перец на рассаду. Главная» Новости» Посадка горького перца на рассаду. Узнайте когда сажать или сеять на рассаду болгарский перец по лунному календарю в 2024 году.
Когда и как сажать перец на рассаду в 2024 году
Сеянцы болгарского и горького перца растут долго, поэтому раннеспелый перец сеют за 65 дней до высадки рассады на постоянное место, среднеспелый — за 70 дней, поздний — за 75 дней. Всходы горького перца появятся быстрее, если сажать уже проросшие семена. Сроки посадки острого перца на рассаду в 2024 году: благоприятные дни, как правильно сажать семена, правила ухода, когда и как высаживать в теплицу и в открытый грунт. Когда нужно сажать перец на рассаду в 2024 году.
Когда сажать перец в 2024 году? Пошаговая инструкция по посадке — семенами и рассадой
Посадка перца на рассаду по лунному календарю, начинается прежде всего очень рано. Главная» Перцы» Когда и как правильно сажать острый перец на рассаду в 2024 году и в разных регионах, посадка и уход на грядке пошагово с видео. Рассаду болгарского перца лучше всего сажать в первой половине февраля (для теплиц и плёночных укрытий), для открытого грунта подойдёт вторая половина февраля, начало марта. Все о посеве перцев в 2024 году: сладких и острых – от семян до переноса в теплицу и грунт.
Когда сажать рассаду перцев в 2024 году по лунному календарю
В статье мы расскажем, когда сажать перец на рассаду в 2024 году по лунному календарю, как рассчитать срок посадки и правильно посеять семена. Кроме этого, важно знать, когда сажать горький перец на рассаду в 2024 году. Перец сажают на рассаду одним из первых. Оптимальные сроки: конец февраля — начало марта.
Благоприятные дни для посадки горького перца в 2024 году по лунному календарю
Засыпаем грунтом сверху. Возраст рассады на момент высадки в грунт должен быть не более 75 дней. В теплицу высадка по мере возможности. Что еще почитать про сад и огород Март вступил в свои права и вместе с ласковым солнышком и предвкушением весны принес самое важное время для посадок. Именно в этом месяце нужно посеять рассаду многих овощей. Весной главная забота дачника — выращивание рассады. От того, насколько крепкими и здоровыми будут растения, полностью зависит будущий урожай. Именно поэтому очень важно сейчас всё сделать правильно. В марте мы продолжаем сеять перцы, баклажаны , начинаем посадки помидоров , занимаемся цветами. Рассказываем о главных ошибках в выращивании рассады, а самое главное — как их избежать. Помидор, или томат — одна из самых главных культур, которые сажают новосибирцы на своих дачах, среди тех, что выращиваются через рассаду.
Первые семена многим нужно будет посадить уже в середине марта.
По мере роста досыпать грунт, но, не засыпая семядоли. Пересадка на грядки или в теплицы осуществляется до образования бутонов. Технология посева с пикировкой Пикировка — пересадка рассады по мере ее роста в более просторную емкость. Однако следует понимать, что данная манипуляция является стрессом для культуры, поэтому проводить ее нужно с большой осторожностью. Пикировка осуществляется на стадии 3-4 настоящих листьев. Посадка проводится аналогично предыдущему способы. Только для посева используются не раздельные, а общие емкости. Расстояние между семечками должно быть около 3 см. После появления 3-4 настоящих листьев совершается пикировка: Контейнер с рассадой хорошо увлажнить.
Дать стечь излишкам влаги. Выкопать посередине лунки, в которые поместится корневая система рассады. Совместно с земляным комом переместить растения в новые емкости. Корни должны размещаться в лунках свободно, без загибов. Сверху присыпать питательным грунтом и утрамбовать. Обратите внимание, что при пикировке корневую шейку нельзя заглублять более чем на 5 мм. После пересадки саженцы нужно полить, при необходимости досыпать землю. Защитить от попадания прямых солнечных лучей. Создание условий для роста рассады перцев Рассаду важно не только правильно посадить, но и обеспечить в дальнейшем правильный уход. В таких условиях держать неделю.
Подсветка После того, как посаженные должным образом семена дадут первые листики, рассаду переносят в освещенное место, недоступное для сквозняков. Перец нуждается в длительном световом дне не менее 12-14 ч. Поэтому в большинстве случаев культуре требуется досвечивание. Иначе рассада вырастет слишком вытянутой и тонкой, с длинными междоузлиями и редкой листвой. Для дополнительной подсветки можно использовать люминесцентные лампы или фитолампы, либо специализированные светодиодные приборы. Мощность источников света на 1 кв. Лампы должны располагаться на дистанции 20 см от верхушек растений. По мере их роста источники освещения устанавливаются выше. На стадии формирования семядольных листьев приборы должны работать без остановки 72 ч. После появления настоящих листьев световой день сокращается до 14-16 ч.
В феврале растения досвечиваются с раннего утра еще до восхода до 19-20 ч вечера. В апреле лампы включаются только в периоды с 6 до 12 ч и с 16 до 19 ч. Полив и подкормки Первые 2-3 дня после проклевывания ростков их поливать не нужно. В крайнем случае, если грунт слишком сухой, можно осуществить опрыскивание из пульверизатора. Далее полив осуществляется дождевой, талой или отстоявшейся жидкостью комнатной температуры. Увлажнять по мере пересыхания верхнего слоя грунта. Не допускать сырости, иначе корневая система начнет гнить. Для интенсивного развития корней вносится гумат калия из расчета 5 мл на 2 л воды. До закладки цветочных почек растения развиваются медленно, это нормально. Во время цветения рост становится более быстрым.
В этот период нужно вносить комплексные минеральные смеси. Прищипка При выращивании перца в домашних условиях нужно осуществлять прищипку. То есть удалять точку роста. Это простимулирует развитие корневой системы и рост пасынков из спящих почек в междоузлиях. В дальнейшем из них появляются цветки. К прищипке можно приступать, когда рассада пуститься в активный рост. Нужно удалить часть кустов, которая располагается выше 4-6 междоузлия. Через некоторое время начнут расти пасынки. Чтобы регулировать их количество, нужно осуществить пасынкование. Оставлять 4-6 пасынка самые крепкие и сильные.
В нижних междоузлиях их удалять не нужно. Закаливание Этот процесс очень важен для дальнейшего развития рассады.
Цвести перец начинает уже в мае и затем цветет и плодоносит одновременно и непрерывно до глубокой осени. Если горький перец рос в теплице , то растения компактных сортов в начале сентября можно выкопать, пересадить в горшок и занести в дом, позднее также переместив в прохладное место. Поливы и подкормки перца в это время сокращают до минимума. Если воздух в помещении достаточно сухой, то зимой листья острого перца полезно периодически опрыскивать. Зимой горшок с острыми перцами полезно опрыскивать.
Если выращивается высокорослое растение, его необходимо дополнительно привязать к прочным опорам. Как правильно поливать и подкармливать? Молодые перцы настоятельно рекомендуется часто поливать, в противном случае недостаток влаги способен негативно сказаться на дальнейшей урожайности растения. Для орошения почвенного субстрата на даче или огороде применяется отстоянная и теплая вода — от 3 до 4 л на каждый куст. Если лето очень жаркое, интенсивность и частота полива увеличиваются. Следует обратить внимание, что орошение следует производить строго под корневую систему. Помимо увлажнения грунтовой смеси, специалисты также рекомендуют своевременно подкармливать культуру. Первое удобрение обычно вносится в почвенный субстрат через 10—12 дней после того, как растение было высажено — в данном случае лучше всего использовать комплексные составы с большим количеством азота. После того как на культуре появились первые бутоны, перец следует подкормить калием, а в процессе плодоношения использовать фосфорные удобрения. От 2 до 3 раз в сезон специалисты рекомендуют проводить прикормку с помощью крапивной настойки, которая способна значительно усилить скорость роста растения и улучшить формирование плодов. Помимо вышеперечисленных рекомендаций, также следует обратить внимание на дополнительные советы, при помощи которых можно эффективно ухаживать за культурой после орошения грунтовой смеси. В данном случае обычно используется мульчирование — процесс, позволяющий сохранить оптимальный уровень влаги в земле. Мульчу важно укладывать таким образом, чтобы высушенная трава не соприкасалась с основной стебельной частью растения. Особенности формирования перца Помимо вышеописанных агротехнических рекомендаций, начинающему огороднику также необходимо обратить внимание на основные правила, при помощи которых можно правильно формировать перец. Подобный процесс необходим для того, чтобы значительно снизить физическую нагрузку на стебельную часть растения. Для формирования перца сначала следует удалить всю лиственную часть, бутоны и дополнительные пасынки, которые располагаются ниже основной развилки стебля. При этом следует обратить внимание на то, что последняя должна состоять исключительно из 2 мощных отростков. В последующем пользователю также нужно регулярно обрывать нижние листья. В последних числах июля специалисты рекомендуют прищипывать кусты — данный процесс дает возможность остановить дальнейший рост цветков, одновременно делая растение более сильным. Если куст слишком сильно разросся, его нужно пасынковать — подобное действие позволяет устранить нежелательное спутывание новых побегов, при этом культура получит больше питательных соединений и влаги. Борьба с болезнями и вредителями Наиболее распространенными заболеваниями описываемой культуры являются такие патологические процессы, как фитофтороз, табачная мозаика и мучнистая роса. В данном случае лучше всего использовать высокоэффективный препарат под названием «Фитоспорин». Помимо вышеописанных болезней, следует также обратить внимание на частое поражение некоторых сортовых разновидностей перца такими опасными паразитами, как тля, белокрылка или паутинный клещ. Для устранения сезонных вредителей высокой эффективностью отличаются два специализированных средства: «Фитоверм» и «Актара». Рекомендации по выращиванию перца в разных условиях Как показывает многолетняя практика, разводить описываемое растение можно в домашних условиях: как при помощи теплицы, так и на балконе. Перед тем как приступать к данным процессам на практике, следует ознакомиться с определенными особенностями выращивания перца в той или иной ситуации. В теплице Если растение культивируется в тепличных условиях, кусты необходимо высаживать максимально близко друг к другу.
Выращивание перцев в квартире
В прошлом году перцы посеяла 19. Вырастила шикарнейшую рассаду. Из-за позднего прихода весны в теплицу сладкие перцы пересадила 13. Острые — 17. Все перцы на место сажала уже в цвету. Июньские заморозки практически убили острые перцы на улице. А дальше непонятно.
Плюсы очевидны: меньше дополнительных действий нет лишнего стресса для растений Размер стаканчиков лучше выбирать небольшой — до 200 мл. Можно брать как прозрачные, так и непрозрачные. Нужно иметь в виду, что если используются некрупные стаканчики, то потом потребуется перевалка в большие по объему емкости 500 мл или 1 л. Если хочется избежать перевалки, то допустимо также сразу сажать в большие горшочки. Другой вариант — использовать поначалу общий контейнер. На дне стаканчиков или контейнеров рекомендуется делать дренажные отверстия. Ставят емкости с отверстиями на поддоны. Есть и другие методы — высевать в улитки из пенополиэтилена, в торфяные таблетки. Применяются они в основном для экономии места на начальном этапе. Подготовка семенного материала Иногда бывает, что поверхность купленных семечек уже покрыта питательной и защитной оболочкой, и их не надо ни обеззараживать, ни обрабатывать стимуляторами роста, ни замачивать. На таких пакетиках будет надпись: «Не замачивать! Обеззараживание Существуют разные методы, один из самых простых — применить крепкий раствор марганцовки. Для этого растворяют 1 г марганцовки в 0,5 стакана теплой воды, хорошенько размешивают, семена кладут в марлевые мешочки, которые завязывают и погружают в раствор на 20-25 минут. Затем мешочки вынимают и тщательно промывают проточной водой. Содержимое мешочков высыпают и подсушивают. После этого все готово. Можно использовать семена как есть, а можно прибегнуть к дополнительным процедурам на выбор: замочить в воде для набухания замочить в стимуляторе роста Циркон, Эпин-экстра, Энерген и др. Проращивание к тому же имеет большой плюс - можно сразу понять, какова всхожесть, и сеять только заведомо годные и живые. Проращивание Чтобы прорастить, посадочный материал помещают в смоченные водой салфетки или ватные диски, которые затем раскладывают по пластиковым контейнерам с крышками или убирают в целлофановые пакеты. Важно не допускать пересыхания дисков или салфеток. При более низких значениях проклевывание может занять очень много времени или вовсе не состояться. Свет на данном этапе не важен. Время прорастания перца при проращивании: 4 - 10 дней. Как только покажутся белые «хвостики», сразу же надо высевать в землю. Пошаговая инструкция и схема высева Шаг 1.
Это оптимальная температура для прорастания семян перца. Всходы появляются от одной недели до двух. После появления всходов пленка убирается, а контейнер перемещается в освещенное место с температурой примерно 22-25 градуса. Это самый распространенный и простой вариант посадки. Мы же используем другой способ. Он не такой простой как первый, но благодаря ему можно контролировать рассаду на всех этапах, и большой плюс нашего способа — очень простая и безопасная для растений технология пикирования. Это способ посадки в улитку. Разновидностей улиток много, я расскажу про наш вариант. Для нее используется подложка под ламинат толщиной 2мм. Она может быть любого цвета, мы используем белую. Сначала подложку нарезаем на полосы шириной 10см. Затем на полосу накладываем слой туалетной бумаги и смачиваем ее водой из груши. В воду добавляем препарат HB-101 согласно инструкции. Бумагу используем только белую без красителей и ароматизаторов. Количество слоев не имеет принципиального значения. На расстоянии 3 см друг от друга и на 0,5см от края кладем семечки перцев. Затем аккуратно скручиваем полосу в рулон и стягиваем резинкой. На этом процесс посадки считается законченным. Рулон, или улитку, ставим в любую емкость, на дно которой наливаем немного воды, буквально 5мм и закрываем пакетом. Емкость с улитками ставим в теплое место с температурой 25 градусов. При таком способе посева прорастание семян начинается примерно на 3-5 сутки. И вот тут начинаются плюсы такого способа. Рулончик можно раскрутить в любое время и посмотреть, как происходит всхожесть, как у них растет корень. Сильные и слабые семена сразу видно невооруженным взглядом. Скажу вам, наблюдать за этим очень интересно. Посмотрите на фотографию, на ней семенам 5 дней. Когда ростки появятся на поверхности, а корешки иногда достигают нижней части рулона, приступаем к добавлению земли в улитку. Для этого рулон разворачиваем и на ленту насыпаем слой земли толщиной примерно 1,5-2см. Землю увлажняем из пульверизатора. Затем аккуратно сворачиваем обратно в рулон и стягиваем резинкой. Улитку уже с землей ставим в любой контейнер и помещаем в освещенное место с температурой 25-27 градусов. Это растение из теплолюбивых. При этом на пару дней закрываем пакетом, чтобы рассада меньше болела, но обязательно несколько раз в день приоткрываем его для проветривания. Через два дня пакет полностью убираем. Обязательно начинаем досвечивать, рекомендуемая длительность светового дня для рассады перцев 12 часов. Если этим пренебречь рассада будет сильно вытягиваться и истончаться. По мере подсыхания верхнего слоя земли — увлажняем. Часто увлажнять не нужно потому, что площадь испарения гораздо меньше, чем при традиционном способе посадки в контейнеры. Плюс корни саженцев уже достигли самого дна и влагу могут брать со всей высоты земляного слоя. В таком виде саженцы выдерживаем примерно до появления 2-3 настоящих листьев. На это уходит примерно две недели. А после этого пикируем в персональные стаканчики или пакеты. Большой плюс такого метода посадки в очень коротком сроке прорастании семян. Очень удобно смотреть как проходит процесс и сразу видно какие попались семена, сильные или слабые. Места для рассады, на первых порах, требуется гораздо меньше. Несмотря на увеличенное количество операций с рассадой они не доставляют сложностей. Подкормка рассады, полив и пикировка Полив саженцев осуществляется по мере необходимости, и происходит примерно один раз в 4-5 дней. В фазе 2-3 настоящих листа начинаем пикирование рассады в индивидуальные стаканчики или специальные пакеты для рассады с отверстиями для притока воздуха. На фотографии саженцы в возрасте 2,5 недели. Как видите на них уже есть по несколько настоящих листочков. А это фотография улитки снизу. Корни высовываются, то есть они проросли на всю длину улитки, а это 10см.
Разровняйте поверхность огорода. Подготовьте лунки, согласно выбранной схеме. За 2 часа залейте водой и дайте полностью впитаться. Подготовка рассады За сутки до переноса рассады в землю необходимо обильно полить контейнер. Так легче будет достать перец, не повредив корень и стебель. Для того чтобы растение было закалённое к перепадам температуры, следует выполнить несколько шагов: Переместите рассаду на подоконник или балкон с открытыми окнами изначально на 30 мин, увеличивая время ежедневно на 2-3 часа. В холодное время оставляйте растение на свежем воздухе не более чем на 15 мин, не выставляйте перец под прямые солнечные лучи происходит обезвоживание листвы. Каждые 5-7 дней производите опрыскивание растения фунгицидным раствором, например, Фитоспорином, что предотвращает от заболеваний. Обязательно следуйте дозировкам, указанным в инструкции по применению. Схемы посадки Существует три схемы посадки болгарского перца в открытый грунт: Стандартная. Осуществляется на расстоянии 40-50 см друг от друга в одном ряду и в междурядье около 100 см. Подходит для перцев средних размеров, с крупными плодами и чили. Расстояние уменьшается до 30 см, между рядами до 70-80 см. Благоприятно для среднего перца. Подходит для низкорослого овоща. В лунку закапывают несколько кустов схема 60х60 см. Применяется в южных регионах. Во время роста создается тень, что предотвращает пересыхание листвы, стебля и корневой системы. Не следует высаживать сладкий перец рядом с острым.
Благоприятные дни для посадки перца в 2024 году по лунному календарю и регионам
Лунный календарь Посев перца горького, как и все огородных культур, со съедобной надземной частью, лучше на растущей луне. В эту фазу сокодвижение активируется, питательные вещества и влага быстро всасывается из земли и распределяется по стеблям и листьям. Желательно, чтобы ночное светило в это время вошло в созвездие Скорпиона, но можно, чтобы оно находилось в Козероге, Тельца, Близнецов или Рака. Если начинать сеять семена под знаками Рыбы и Овна, перец будет сочный, но длительно храниться он не будет. Неблагоприятные дни — новолуние и Луна в знаке Водолея.
Таблица благоприятных дней для горького перца и неблагоприятного времени: Лунный календарь для посадки горького перца на рассаду в январе 2024 года Самые благоприятные дни - 16, 24, 25 Благоприятные дни - 02, 04, 15, 17, 19, 20, 21, 22, 23, 30 Нейтральные дни - 01, 03, 05, 06, 07, 08, 09, 11, 12, 13, 14, 18, 26, 28, 29, 31 Нежелательные дни - 10, 27.
Закаливание Закаливать семена необязательно, но это очень желательно. Рассада, выращенная из семян, прошедших закалку, будет обладать повышенным иммунитетом и легче перенесет пересадку на постоянное место.
Закаливать следует только сухие семена. Дезинфекция семян Как и в случае с дезинфекцией почвы, эта процедура необходима для того, чтобы молодые растения не заболели бактериальными или гнилостными болезнями. Для этого семена необходимо замочить на 15-20 минут в слабом растворе марганцовки.
После этого их необходимо промыть. Также для дезинфекции можно использовать биофунгицидные препараты, например, «Фитоспорин». Но после обработки этими препаратами семена промывать не нужно.
Проращивание Лучше сажать слегка проклюнувшиеся семена, что значительно сократит появление первых всходов. Семена перцев могут прорасти в течение 20 дней. Посадка семян Когда все подготовительные этапы пройдены, можно высаживать семена перца в грунт.
Поскольку все паслёновые культуры очень плохо переносят пересадку и пикировку, семена лучше сеять сразу в отдельные ёмкости, по 2 штуки в каждой. Чаще всего для высадки семян используются одноразовые стаканчики. Они недорогие и могут служить контейнером для рассады несколько лет.
Семена перца высаживают в подготовленные ёмкости с почвой на глубину от 1 до 1,5 сантиметров. До появления полноценных всходов ёмкости с семенами следует накрывать стеклом или фольгой. Уход за рассадой сладкого и жгучего перца Уход за рассадой перца в домашних условиях заключается в основном в предотвращении чрезмерного вытягивания молодых растений.
Действительно, сильно растущие растения перца тратят всю свою энергию на формирование листвы, а не цветов и плодов. Чтобы избежать этого, нужно правильно ухаживать за рассадой, а именно обеспечить ей: оптимальный полив; подкормку; закаливание. Если рассада перца выращивается в одном большом контейнере, то к вышеуказанному уходу добавляется пересадка растений в отдельные ёмкости.
Но, учитывая нежную корневую систему рассады перца, её следует выращивать в отдельных контейнерах или торфяных горшочках. Полив Рассада перца в домашних условиях не должна испытывать недостатка влаги. Но и чрезмерное увлажнение не пойдет ей на пользу.
Для только что появившихся ростков перца наиболее оптимальным будет полив по мере подсыхания верхнего слоя почвы, но не чаще, чем раз в 2-3 дня. Ежедневный полив следует начинать только тогда, когда на рассаде появится 4-я пара листьев. В этом случае поливать рассаду перца следует только под корень, стараясь не попадать на листья.
Помимо основного полива, можно проводить профилактические поливы против грибковых заболеваний растворами на основе биофунгидицидов. Такой полив следует проводить не чаще одного раза в 2 недели.
Накрыть сверху пищевой пленкой. По необходимости регулярно увлажнять ткань. Ежедневно по 6-8 минут проветривать во избежание появления плесени. Можно совместить проращивание с биостимуляцией, выдерживая семена не в воде, а в слабом растворе подходящего препарата. Концентрацию активного вещества снижают в 2,5-3 раза.
Подходящий субстрат Корни у перца достаточно хрупкие, поэтому неподходящая, слишком «тяжелая» почва сильно «тормозит» их рост и развитие. Правильный грунт сочетает питательность с рыхлостью, влагоемкостью и нейтральным pH. Проще всего приобрести в магазине специальную почвосмесь для Пасленовых. Но можно приготовить ее аналог самостоятельно, соединив в пропорции 2:2:1 и «профильтровав» ситом: перегной или перепревший компост; торфяную крошку; крупный речной песок или иной «разрыхлитель» перлит, вермикулит, мелко нарубленный мох-сфагнум или кокосовое волокно.
Особенностью горького перчика является возможность его посева круглогодично. Его можно вырастить в ящичках или цветочных горшках. Декоративность плодов позволит украсить подоконник, наполнить помещение фитонцидами, которые активно будут бороться с болезнетворными бактериями и оздоравливать воздух.
Пересадку на грядки производят в те же сроки, что и сладкого. Но нужно учесть, что при формировании стебля и образовании плодов он требует основательной подкормки, так как интенсивно поглощает полезные вещества. Если в это время не подкормить растения, они будут слабыми, а плоды — невкусными. Все Горшки для цветов Благоприятные дни для посадки перца на рассаду в 2023 году Одним из факторов получения качественной овощной продукции болгарского и острого перчика является зависимость от того, какого числа сажают перцы. Нужно использовать благоприятные и нейтральные дни, которые выпадают в том числе на период растущей луны. Это позволит при правильном уходе получить сильные и здоровые растения. Невозможно игнорировать и запрещенные к работе периоды.
Последних в посевном лунном календаре меньше. В феврале это: 10, 11, 15, 26, 27; в первый месяц весны: 9-16, 20, 24, 25, 29 марта. Подготовка семян к посеву Повысить всхожесть поможет также их предварительная подготовка. Она включает следующие этапы: приобретение и отбор посевного материала; обеззараживание; пополнение полезными веществами; замачивание. Приобретенные или сохраненные от предыдущих посадок семена необходимо просмотреть и отсортировать. Убрать маленькие, деформированные, травмированные, расколотые, пораженные грибком или плесенью. Слишком крупные также не всегда качественные, поэтому предпочтение стоит отдать чистому, крепкому семени среднего размера.
Отобранный материал отправляют в солевой раствор на стакан очищенной воды — 1 ст. Непригодный за это время всплывет наверх. Оставшиеся подвергаются дезинфекции в слабом марганцовом растворе. Это займет не более 15 минут. Затем промыть в воде и дать высохнуть. Такие манипуляции повышают устойчивость к болезням. Чтобы всходы пошли дружно в рост, нужно подготовить питательный раствор, содержащий набор витаминов, минералов и микроэлементов.
В нем выдерживают посадочный материал 4-5 часов, после чего просушивают. Специалисты считают, что лучшая питательная среда — это настой древесной золы. Выдержанные в нем семена дадут здоровую крепкую поросль. При этом процесс не является обязательным и проводится по желанию. Последний шаг перед посадкой — замачивание для ускорения прорастания. Для него подойдет губка, которая промачивается стимуляторами роста : «Гетероауксином», препаратами «Циркон», «Завязь», другими, по выбору огородника. На влажную поверхность выкладывается посадочный материал и выдерживается не менее 7 дней.
Сорта перца – как выбрать подходящий?
- Посадка семян перца на рассаду в 2024: сроки, правила, советы
- Когда сажать перец на рассаду в 2024 году. Точные сроки посева семян перца по лунному календарю
- Сроки посева
- Правила выращивания
- Секреты опытных огородников: как произвести посадку горького перца на рассаду в домашних условиях
Когда сажать перец в 2024 году? Пошаговая инструкция по посадке — семенами и рассадой
То есть чем спелее плод, тем больше в нем горьких веществ, которые проявляют себя во время хранения как консерванты. Красный жгучий перец имеет ярко выраженные признаки созревания: стручки должны стать красными, желтыми или оранжевыми; листья перца желтеют, а на нижней части куста сохнут; если потереть перцем руку, от спелого плода исходит легкое жжение. Обычно перец чили начинают собирать в конце сентября. Готовить его для хранения очень просто: перец опускают на несколько минут в таз с теплой водой, промывают от пыли и грязи, ополаскивают холодной водой, вытирают полотенцем и подсушивают.
Есть разные способы хранения острого перца — выбор способа зависит от того, как вы собираетесь его использовать. Можно хранить плоды чили, подвесив их за плодоножку на веревку — такой гирляндой можно украсить кухню. Важно, чтобы перчики между собой не соприкасались.
Хорошо высушенные плоды складывают в мешочки из плотной ткани или в стеклянные банки, накрывают их пергаментом и хранят в сухом месте. Сушить перец можно, разложив его по подоконнику на пергаментной бумаге — при регулярном переворачивании плоды высыхают за три недели, но если вы хотите ускорить процесс, разрежьте перчики пополам. Когда перец остынет, его помещают в пакет.
Многие хозяйки предпочитают консервировать перец в подсолнечном масле. Для этого в стерильную стеклянную банку помещают вымытые и освобожденные от семян перчинки, заливают их подсолнечным маслом, слегка подсаливают его, закатывают банки стерильной крышкой и хранят в сухом, темном месте 2-3 месяца. Консервируют перец и в маринаде.
Целые или нарезанные дольками плоды, из которых удалены семена, складывают в стерильные банки, заливают кисловато-сладковатым маринадом и укупоривают стерильными крышками. Можно добавить в каждую банку ваши любимые пряности — листья вишни или смородины, чеснок, базилик, гвоздику. Для нормального хранения достаточно одной чайной ложки уксуса на литровую банку.
Отличный вкус у соленого перца: положите в банку с перцем зелень укропа, сельдерея, несколько зубков чеснока и залейте рассолом 50-60 г соли на 1 л воды. Хранить соленый перец нужно под капроновой крышкой в холодильнике или прохладном погребе. Есть еще один способ, который покажется вам простым и надежным: острый перец помещают в морозилку, где он не меняет своего цвета, привлекательного виде, не сморщивается, а главное, сохраняет все свои ценные качества.
Плоды красного перца промывают в холодной воде, промокают полотенцем, раскладывают по пакетам, плотно их укупоривают и помещают в морозилку. Можно заморозить и измельченные плоды. Их раскладывают в один слой на поддоне, замораживают, затем перекладывают в полиэтиленовые пакеты и снова кладут в морозилку — на хранение.
Виды и сорта острого перца Культурных разновидностей и сортов чили более 3000. Классификация сортов жгучего перца учитывает такие характеристики, как окраска, аромат, форма и степень жгучести, которая определяется по шкале американского химика Уилбура Сковилла и оценивается в ЕСШ единица шкалы Сковилла. Единица измерения жгучести указывает количество в том или ином сорте растения алкалоида капсаицина.
Мы предлагаем вам знакомство с самыми популярными разновидностями и сортами острого перца: Перец тринидадский Петрушка: выращивание на подоконнике и огороде Тринидад Смолл Черри 160 000 ЕШС — плоды растений этой серии выглядят, как оранжевые или красные круглые ягоды диаметром не более 2,5 см с характерным вишневым ароматом. Тринидадский скорпион 855 000-1463 700 ЕСШ — эти небольшие ярко-желтые перчики выращивают для производства слезоточивого газа и краски, защищающей суда от нарастания моллюсков. Они настолько жгучи, что собирают и перерабатывают этот перец в костюмах химзащиты; Семейство 7 Пот — эта серия представлена в основном позднеспелыми сортами чили.
Плоды этих сортов отличаются необычной, как бы мятой формой, характерным фруктовым ароматом и высоким содержанием капсаицина. Это близкие родственники Тринидадского скорпиона. Из сортов наиболее популярны рекордсмен по жгучести вкуса Примо 800 000-1 000 000 ЕШС с плодами яркого красного цвета и Гигантик — сорт с очень крупными плодами такой же жгучести.
Нага Джолокия 970 000-1 001 304 ЕШС — этот перец выращивает индийское племя Нага, и он употребляется для изготовления перцовых дымовых шашек. Перец Бхут Джолокия применяют для изготовления гранат, которыми пользуется индийская полиция; Бхут Джолокия Шоколадный — такой же жгучий перец, но индусы готовят с ним некоторые разновидности блюда карри. Хабанеро 350 000-570 000 ЕШС — перчики в форме фонарика, обычно ярко-оранжевого цвета.
Об этом перце ходят легенды: якобы когда-то индейцы Юкатана предлагали человеку выбор: быть принесенным в жертву богам или выпить пол-литра настойки этого перца, и многие выбирали первое. Сегодня перец Хабанеро используют для приготовления соуса Табаско и придания остроты текиле. Особый интерес представляют: Белый хабанеро 100 000-350 000 ЕШС — сорт с маленькими белыми плодами.
Однако вырастить его непросто, поэтому и встречается он редко; Шоколадный хабанеро, или Конго Блэк 300 000-425 000 ЕШС — сорт, выращиваемый от Мексики до Ямайки для приготовления острых соусов; Красный карибский хабанеро 300 000-475 000 — плоды этого перца мексиканцы используют для сальсы и других соусов. Ямайский перец 100 000-200 000 ЕШС — ароматный, но опасный для человека перец, способный вызвать ожоги. По жгучести эта группа сортов близка к Хабанеро.
В культуре популярны сорта Ямайский красный и Ямайский желтый. Используют ямайский перец для приготовления соусов, его также кладут в соленья, маринады, мясные и молочные блюда. Самый острый сорт ямайского перца: Шотландская шапочка, или Скотч Боннет 100 000-350 000 ЕШС — чаще всего этот перец можно встретить на Канарских островах, в Гайане.
Как правило, производитель указывает информацию об этом на пакетике с семенами. Повторная обработка таких семян не только не нужна, но и может нанести им вред. Некоторые садоводы не проводят предпосевную обработку семян, считая, что это займет много времени. На самом деле, это не займет много времени, а польза будет огромной: из семян, прошедших такую обработку, вырастут исключительно крепкие и здоровые саженцы. Подготовка семян включает в себя несколько этапов. Отбор живых семян Это очень важная и необходимая процедура, которая позволит заранее отбраковать все пустые и отмершие семена. Для этого нужно развести в воде немного соли — небольшой щепотки будет достаточно на один стакан. Замочите семена в этом солёном растворе на 5-10 минут.
Все поврежденные и легкие семена окажутся на поверхности раствора, а тяжёлые семена с зародышем внутри опустятся на дно стакана. Все, что остается сделать, это поймать и выбросить семена, плавающие на поверхности, а высококачественные семена промыть под проточной водой и высушить. Закаливание Закаливать семена необязательно, но это очень желательно. Рассада, выращенная из семян, прошедших закалку, будет обладать повышенным иммунитетом и легче перенесет пересадку на постоянное место. Закаливать следует только сухие семена. Дезинфекция семян Как и в случае с дезинфекцией почвы, эта процедура необходима для того, чтобы молодые растения не заболели бактериальными или гнилостными болезнями. Для этого семена необходимо замочить на 15-20 минут в слабом растворе марганцовки. После этого их необходимо промыть.
Также для дезинфекции можно использовать биофунгицидные препараты, например, «Фитоспорин». Но после обработки этими препаратами семена промывать не нужно. Проращивание Лучше сажать слегка проклюнувшиеся семена, что значительно сократит появление первых всходов. Семена перцев могут прорасти в течение 20 дней. Посадка семян Когда все подготовительные этапы пройдены, можно высаживать семена перца в грунт. Поскольку все паслёновые культуры очень плохо переносят пересадку и пикировку, семена лучше сеять сразу в отдельные ёмкости, по 2 штуки в каждой. Чаще всего для высадки семян используются одноразовые стаканчики. Они недорогие и могут служить контейнером для рассады несколько лет.
Семена перца высаживают в подготовленные ёмкости с почвой на глубину от 1 до 1,5 сантиметров. До появления полноценных всходов ёмкости с семенами следует накрывать стеклом или фольгой. Уход за рассадой сладкого и жгучего перца Уход за рассадой перца в домашних условиях заключается в основном в предотвращении чрезмерного вытягивания молодых растений. Действительно, сильно растущие растения перца тратят всю свою энергию на формирование листвы, а не цветов и плодов.
Дезинфекция грунта Покупной грунт, особенно обогащенный бактериями, дезинфицировать не нужно. Другое дело, если смесь готовили самостоятельно с использованием дерновой или лесной земли — в ней могут быть возбудители разных болезней перца и других огородных культур. Продезинфицировать подготовленную почвосмесь можно следующими способами: Вынести грунт на мороз или поместить в морозильную камеру на 2-3 дня. Затем почву на неделю заносят в тепло и снова замораживают. Способ не подходит для состава, в котором есть биогумус или перегной. Важно не передержать, иначе азота в составе не будет.
Почвосмесь насыпать в дуршлаг и держать над кипящей водой 10 минут, периодически помешивая. При такой обработке гибнут все бактерии, в том числе и полезные. Наиболее действенный и безопасный способ обеззараживания — протравливание фунгицидами. Можно использовать готовые препараты: Байкал ЭМ-1 или Фитоспорин. Не повредит и раствор марганцовки. Способы обеззараживания убивают и полезную микрофлору, а потому должны использоваться с осторожностью. Лучше ими обрабатывать грунт до смешивания с био-компонентами. Посадка и уход от посева до пикировки Предварительно семена, если они не дражированные, нужно обработать от вредителей. Особенно важно это сделать, если посадочный материал собран лично или куплен на рынке, а производитель неизвестен. Можно воспользоваться народными средствами и замочить семечки в растворах борной кислоты, перманганата калия, перекиси водорода, но лучше купить готовый препарат: Ризоплан; Фитоспорин-М.
Для защиты от вирусных инфекций можно протравить Иммуноцитофитом, используя его согласно инструкции. Прорастают семена долго, потому есть смысл предварительно их замачивать в стимуляторе роста. Хороший эффект дает Циркон и Новосил. Использовать сок алоэ нецелесообразно: семечки замачивают в стимуляторе на 3-5 дней, за это время компоненты сока уничтожат семена. Не помешает и обычное замачивание, которое также направлено на ускорение прорастания. Для этого семена засыпают в неглубокую чашку или тарелку, заливают водой и ставят возле отопительных приборов. Допускается даже залить теплую воду в термос, засыпать туда посевной материал и выдерживать все на батарее отопления несколько дней. Посев семян На дне подходящего контейнера делают слой гальки, щебня или битого кирпича толщиной не менее 1 см. Затем насыпают подготовленный грунт, который сначала уплотняют руками или совочком, а затем проливают водой. Как только верх грунта немного подсохнет, можно приступать к посеву.
Проще всего придерживаться следующей последовательности: С помощью спички сделать в земле углубления, глубиной 1,5 см и с расстоянием между ними 3-5 см. Поместить в каждое углубление по одной семечке, стараясь не повредить росток. Осторожно присыпать семечки рыхлым плодородным грунтом.
При выборе сроков учитывают следующие факторы: Лунный календарь. Развитие перца, как и других овощных культур, подвержено влиянию лунных фаз. Регион проживания. Огородники из теплых регионов уже посадили перец и скоро будут высаживать рассаду в грунт. Апрель предназначен для посева в регионах с суровым, непредсказуемым климатом. Место выращивания открытый грунт, теплица, парник. Теплица, особенно обогреваемая, обеспечивает растениям необходимые для роста условия довольно рано. Незащищенные грядки будут готовы принять рассаду значительно позже — когда достаточно прогреется воздух и земля. Поэтому владельцы теплиц могут сеять перец раньше остальных. Соответственно, проводить высадку растений — тоже. Сортовые особенности. Сорта перца, как и других культур, бывают ранними, средними, поздними. Это разделение означает, что растения начнут плодоносить в разные сроки. Ждать первый урожай ранних культиваров можно уже спустя 113 суток после образования всходов. Средним сортам потребуется 130 дней, поздним — 135. Учитывая эту особенность, грамотно спланируйте посевы. Последними обычно являются дни полнолуния и новолуния. Эти периоды не предназначены для посевных работ: велика вероятность, что растения вырастут слабее своих посеянных в удачные даты «собратьев». Благоприятные дни предназначены для посева.