Фунчоза: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г. Белки 0,16 г. Тегифунчоза белки жиры углеводы, фунчоза сложные или простые углеводы, фунчоза содержание углеводов, фунчоза это белок или углевод, сколько калорий в 100 грамм фунчозы. Фунчоза вареная имеет калорийность меньше, чем в сухом виде.
Фунчоза отварная калорийность. Сколько калорий в фунчозе вареной. Состав и полезные свойства
При относительно высокой калорийности фунчоза для похудения становится популярной в мире. Классификация калорий: 1% жир, 98% углев, 1% белк. Смотри калорийность продукта "С фунчозой", а также рецептов, в которых он находится. Калорийность на 100 г салата с фунчозой, овощами и курицей составляет 114,9 ккал. Калорийность фунчозы составляет 320 ккал на 100 грамм сухого продукта. При относительно высокой калорийности фунчоза для похудения становится популярной в мире.
Сколько калорий в салате фунчоза по корейски
В частности, откажитесь от добавления далеко не диетических соусов и жирного мяса. Храните сухую лапшу в стеклянной закрытой таре. Строго соблюдайте срок хранения, указанный на упаковке. Блюда съедать сразу после приготовления, свежими, не оставлять на «потом» и не хранить до следующего дня. Фунчоза отлично сочетается с рыбой, морепродуктами, грибами, мясом и овощами. Рецепты Чтобы вписать продукт в диету, ищите низкокалорийные рецепты, по которым можно приготовить диетические блюда из фунчозы. Фунчоза с овощами Прекрасный рецепт для похудения, так как блюдо отличается невысокой калорийностью — всего 48 ккал.
Одни считают, что это дунганская по названию области Китая кухня, другие — японская, третьи — тайская. Разночтения существуют и в написании названия: фенчоза, фучеза, фенчеза, фентеуза, фунчеза. Полное отсутствие запаха и яркого вкуса многие оценивают как несомненное преимущество вермишели фунчоза. Калорийность продукта можно уменьшить до 87 ккал на 100 г. Для этого достаточно ее отварить, чтобы ушел лишний крахмал. На самом деле приготовление фунчозы может быть самым разнообразным. Количество рецептов ограничивается только фантазией кулинаров и наличием каких-либо ингредиентов. Она отлично гармонирует со свежими овощами, морепродуктами, рыбой, мясом, грибами, разными соусами и приправами. Путешествуя по Азии, не откажите себе в удовольствии отведать местные блюда с лапшой фунчоза. Калорийность восточной кухни не так высока, как, например, русской или украинской, за счет особого способа обработки продуктов и отсутствия масла. Но не стоит забывать про острые специи, которые повышают аппетит, что может привести к перееданию. Если диаметр лапши не превышает 0,5 мм, залейте ее кипятком, чем-нибудь накройте, подождите пять минут и слейте воду. Более толстую рисовую пасту варят в подсоленной воде в течение четырех минут с добавлением растительного масла: одна столовая ложка на один литр воды. Готовая вермишель должна немного хрустеть, но при этом быть мягкой. Лапша фунчоза, калорийность которой позволяет включать ее в диетический рацион, ценится и среди спортсменов. Секрет такого успеха в сложных углеводах, обеспечивающих энергией на весь день. Кроме того, снижается необходимая суточная норма сахара и жиров без вреда для здоровья. Правильно приготовленная фунчоза — польза всему организму. Содержащиеся в ее составе витамины группы B укрепляют нервную систему. Витамин E, никотиновая кислота, фосфор, железо, калий, кальций, марганец, цинк, селен, магний, медь и прочие микроэлементы способствуют правильному функционированию внутренних органов. Восемь аминокислот помогают в регенерации тканей. Рисовая лапша — настоящая находка для тех, кто привык следить за фигурой и собственным здоровьем. Если вы до сих пор не включили ее в свое меню, то обязательно сделайте это. Приятного аппетита и вкусных экспериментов с фунчозой!
Такой продукт не будет полезен, может спровоцировать набор веса, отечность и прочие неприятные последствия. Рекомендуем делать выбор в пользу продукции известных изготовителей. В таком случае вы сможете быть уверены, что для отбеливания лапши не применяют вредный для организма свинец. Рецепт салата из фунчозы с овощами Для приготовления салата из фунчозы с овощами требуется 150 г фунчозы, 1 морковь, 1 огурец, 1 веточка укропа, 1 веточка петрушки, 4 столовые ложки оливкового масла, 1 столовая ложка уксуса, специи, 4 зубчика чеснока, соль. Этапы приготовления блюда на 4 порции : фунчоза замачивается на 6 минут в горячей воде; лапша сливается в дуршлаг, чтобы с нее стекла вся жидкость; моются, чистятся и шинкуются соломкой огурец и морковь; измельчаются чеснок и петрушка; готовится заправка из уксуса, оливкового масла, соли и специй; в морковь добавляются зелень, огурец, чеснок, фунчоза; смесь заливается заправкой, тщательно перемешивается; салат настаивают 2 часа. Блюдо готово! Можно подавать на стол.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Чем полезна фунчоза и как ее приготовить в домашних условиях
Однако важно знать, как правильно готовить и употреблять рисовую лапшу фунчоза, чтобы получить максимальные пользу для своей фигуры. Для готовки фунчозы достаточно залить ее горячей водой и оставить на несколько минут до набухания. Затем сливаете воду и промываете лапшу под холодной водой. Фунчозу можно использовать в различных блюдах: супах, салатах или гарнирах. Она хорошо сочетается с овощами, морепродуктами и мясом. Однако, чтобы сохранить низкую калорийность блюда, рекомендуется ограничивать использование масла и соусов при приготовлении. Небольшая порция рисовой лапши фунчоза не только утолит голод, но и обеспечит организм белками и клетчаткой. Кроме того, фунчоза содержит мало жиров и сахара.
Она богата полезными микроэлементами, такими как железо, кальций, фосфор и витамин В. Это значит, что фунчоза может помочь улучшить обменные процессы и укрепить организм. Примеры рецептов с фунчозой для похудения Funchosa, универсальный и низкокалорийный продукт, может быть отличным выбором для тех, кто стремиться снизить вес. Вот несколько простых рецептов с использованием фунчозы, которые помогут вам достичь своих целей в похудении. Салат с фунчозой и овощами Этот легкий и освежающий салат составлен из свежих овощей и фунчозы, что делает его идеальным выбором для обеда или ужина. Половину чашки фунчозы залить кипятком и оставить на 5-7 минут. Откинуть на дуршлаг и оставить остывать.
Нарежьте полосками огурец, морковь и красный перец. Смешайте овощи с фунчозой и добавьте свежий петрушку или кинзу. Приправьте салат лимонным соком, оливковым маслом, солью и перцем по вкусу. Фунчоза с овощами и курицей на сковороде Это быстрое и питательное блюдо является отличным вариантом для ужина и поможет удовлетворить ваш аппетит, не нанося ущерба вашей диете. В сотейнике разогрейте небольшое количество растительного масла. Добавьте нарезанную куриную грудку и обжарьте на среднем огне до золотистого цвета и полного приготовления. Добавьте нарезанный лук, морковь и паприку.
Обжаривайте, пока овощи не подмягчатся. Добавьте заранее приготовленную фунчозу и немного соевого соуса. Обжаривайте все вместе, пока фунчоза и овощи полностью нагреются. Подавайте горячим и приправьте по вкусу. Разнообразие рецептов с фунчозой поможет вам избежать ощущения монотонности во время похудения и добавит интерес к вашей диете. Не забывайте, что эти блюда можно менять и дополнять различными специями и приправами, чтобы соответствовать вашим предпочтениям. Салат с фунчозой: низкокалорийный и полезный выбор для похудения Салат с фунчозой — отличный вариант для тех, кто хочет снизить вес и получить незаменимые питательные вещества.
Хранить фунчозу после вскрытия упаковки следует в стеклянном, керамическом или пластиковом контейнере, плотно закрыв и поместив в тёмное место. Фунчоза мгновенно впитывает влагу и посторонние запахи, поэтому нужно хранить продукт в сухом месте, изолировав от специй, приправ и других источников запахов. Срок хранения фунчозу указан на упаковке, поэтому внимательно следите за датой производства. Как приготовить фунчозу Самые тонкие виды фунчозы не требуют варки, лапшу заливают кипятком, накрывают и выдерживают пять минут.
Более тонкие нити фунчозы можно отварить, опустив в кипящую воду на 3-4 минуты калоризатор. Гнёзда отваривают целиком, аккуратно вынимают и потом нарезают с помощью кулинарных ножниц или ножа. Фунчозу можно приготовить в кипящем масле фритюре , на 2 минуты опустив в глубокую сковородку или фритюрницу. Доставать жареную фунчозу нужно шумовкой, чтобы лишнее масло стекло.
Жареная фунчоза приятно хрустит и впитывает вкус масла, на котором готовилась. Фунчоза в кулинарии Фунчозу употребляют как в горячем, так и в холодном виде, она является добавкой к супам, может выступать как гарнир или основа для салатов. Фунчоза сочетается со свежими и маринованными овощами, рыбой, морепродуктами, отварным мясом и запечённой птицей. Приправляют фунчозу ароматными маслами, идеально продукт сочетается с маслом грецкого ореха и кунжутным.
Больше о фунчозе смотрите в видео-ролике «Продукты без глютена» телепередачи «Жить здорово». Источник Калорийность Фунчоза Вареная. Химический состав и пищевая ценность. Энергетическая ценность бобовой лапши в сухом виде достаточно высока и составляет 320 ккал на 100 грамм продукта.
Своим названием блюдо обязано внешнему виду — в процессе приготовления лапша из муки зеленых бобов маша, ямса, маниока, канна становится полупрозрачной. В отварном виде 100 грамм фунчозы имеет гораздо более низкие показатели калорийности — 77 ккал. Сама по себе лапша не имеет ярко выраженного вкуса, скорее ее можно назвать безвкусной. Поэтому используется этот продукт как ингредиент разнообразных салатов, с лапшой готовят первые блюда, используют как гарнир к мясу или рыбе.
Калорийность блюд с использованием «стеклянной» лапши зависит от калорийности остальных ингредиентов и их количества.
Содержание железа и цинка В 100 грамм фунчозы содержится 2. Оно помогает перемещать кислород по всему организму и играет важную роль в производстве энергии. Норма железа в день для мужчин составляет 8 мг, для женщин 18 мг. Лапша содержит небольшое количество цинка, 0. Он защищает клетки от повреждения и помогает скорейшему заживления ран. Норма употребления цинка в день для мужчин 11 мг, для женщин 8 мг.
Ее часто называют стеклянной лапшой, так как фунчоза очень тонкая, длинная и практически прозрачная на вид. Читайте также: Антираковая диета доктора Ласкина: этапы, меню и противопоказания Настоящая стеклянная лапша производится из бобовых культур — маша, ямса, бобов мунг или киноа, а также корней маниок. А точнее из крахмала, который получают из этих бобовых.
Поэтому ее часто можно встретить и под еще одним названием — крахмальная лапша. Фунчоза не имеет выраженных оттенков вкуса — продукт достаточно пресный, но прекрасно вбирает в себя запахи других продуктов. Поэтому эту восточную лапшу чаще всего подают с кусочками овощей, мяса или птицы.
И, конечно, множеством специй. Как используют в диетологии и для похудения Многие любители макаронных изделий вынуждены отказываться от данных продуктов из-за того, что в них повышенное содержание углеводов, и они часто запрещены в системах питания для худеющих. В этом случае на помощь может прийти стеклянная лапша, или фунчоза.
Польза, вред, калорийность фунчозы на 100 грамм
| Фунчоза: калорийность, белки, жиры, углеводы | Калорийность лапши фунчозы находится на достаточно высоком уровне. |
| Сколько калорий в фунчозе лапше? | | Калорийность и энергетическая ценность фунчозы. |
| Польза и вред употребления фунчозы в пищу на диете | В приготовленном виде калорийность фунчозы составляет всего 90 ккал на 100 граммов продукта. |
| Сколько калорий в фунчозе вареной. Польза и вред фунчозы или мифы о стеклянной лапше | Соль поваренная пищевая, масло подсолнечное, вода, фунчоза. Как приготовить фунчозу Чтобы приготовить вкусный салат с фунчозой или закуску, прежде всего, эту лапшу нужно правильно отварить. |
Фунчоза: польза и вред
Последний скандал с этой лапшой произошел в 2010 году, когда власти Чехии нашли в составе продукта алюминий и запретили продажу китайской лапши. Польза фунчозы Калорийность в фунчозе включает в себя витамин В, который необходим человеку для укрепления нервной системы. Кроме этого, калорийность фунчозы включает в себя витамины группы РР, Е и минералы — марганец, кальций, свинец. Этот обширный набор минералов и витаминов лучшим образом способствует полноценной работе организма человека. Несмотря на то, что калорийность фунчозы высокая, она настоящая находка для тех людей, которые хотят устранить лишние килограммы. Калорийность фунчозы включает в себя сложные углеводы, обеспечивающие мышцы человека энергией. Если каждый день употреблять в пищу фунчозу, то можно сильно сократить потребление жиров и сахара, а это хорошо сказывается на самочувствии и человек становится более энергичным. Калорийность в фунчозе включает в себя аминокислоты, требующиеся для создания новых клеток.
Хорошо и то, что в этой лапше нет глютена, который приводит к аллергическим заболеваниям, что очень важно для всех аллергиков. Вывод напрашивается сам собой — это полезный и безопасный продукт для здоровья человека, если конечно, изготовлен из качественного сырья. Лапшу фунчоза используют для приготовления супов, но чаще всего ее употребляют в салатах. В сухом виде калорийность фунчозы составляет 334 ккал на сто грамм продукта, а в отварном виде калорийность фунчозы составляет 87 ккал на сто грамм продукта. Приготовить лапшу фунчоза очень легко. Необходимо отварить ее в течение трех минут и промыть в холодной воде. При желании можно ее слегка обжарить.
Употребляют в пищу фунчозу как гарнир к мясным блюдам, а еще в качестве основного блюда с добавлением грибов, овощей, мяса и других продуктов питания. Можно готовить ее и употреблять так, как вам необходимо, все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Калорийность салата с фунчозой может быть разной. Поэтому ответить в этом случае точно на вопрос — сколько калорий в фунчозе невозможно. Все зависит от добавленных в салат ингредиентов. Рассмотрим несколько примеров калорийности салата с фунчозой. Калорийность салата с фунчозой и грибами — 104 ккал на сто грамм продукта.
Калорийность фунчозы с сыром — 120 ккал на сто грамм продукта. Калорийность фунчозы с говядиной — 134 ккал на сто грамм продукта. Калорийность фунчозы по-корейски Калорийность фунчозы по-корейски составляет 94 ккал на сто грамм продукта. Существует несколько рецептов приготовления фунчозы по-корейски. Самый популярный из рецептов включает в себя следующие продукты — чеснок, морковь, болгарский перец , разные приправы и оливковое масло. Так сколько калорий в фунчозе в этом случае?
В основном такая «лапша с сюрпризом» поставлялась на внутренний рынок, но несколько партий ушло на экспорт. В 2010 году разразился новый скандал: попавшая в Чехию из Китая фунчоза содержала алюминия в 14! Недобросовестные мифы о стеклянной лапше В целях продвижения товара некоторые ушлые импортеры и падкие на новизну торговые сети рекламируют фунчозу, приписывая ей те свойства, которыми она не обладает. На самом деле: В фунчозе очень мало пищевых волокон 1,5 грамма на 100 грамм ; В ней нет «важнейших для организма аминокислот» и вообще почти нет белков! Как выбрать фунчозу правильно Солидная торговая сеть. Фунчозу лучше покупать в крупных супермаркетах: товары в них попадают от больших поставщиков и проверяются санитарным контролем. Не стоит доверять лапше из мелких магазинчиков или рынков; Этикетка на русском языке. Обязательно изучите состав покупаемой вермишели. Убедитесь, что она изготовлена именно из маша или пресловутых «зеленых бобов», «бобов мунг» , а не из крахмала, который получен из картофеля, кукурузы или батата; Не стоит покупать сразу большое количество незнакомой вам пищи. От индивидуальной аллергии и пищевой непереносимости никто не застрахован. Сначала попробуйте немного лапши, а затем, исходя из своего самочувствия, продолжайте кулинарные опыты. По органолептическим свойствам качественная фунчоза хрупкая, с легким ореховым запахом, после варки становится полупрозрачной. Приготовление и хранение Готовят фунчозу в кипятке. Достаточно запарить ее на 7-10 минут, или отварить всего две-три минуты, и все - блюдо готово. Важно не оставлять сероватую, пропускающую свет вермишель в кастрюльке, а как можно скорее вынуть и процедить на дуршлаге в холодной воде! Еще один способ приготовления Положите сухой полуфабрикат на сетку в мультиварку: 12 минут варки на пару будет достаточно для полной готовности. Наиболее толстую лапшу необходимо проварить 3-5 минут, как обычную вермишель, добавляя растительное масло и помешивая, чтобы избежать слипания. Что делать с конкретной лапшой, написано на пачке, а в прозрачной части упаковки видна толщина продукта. Хранят эту вермишель так же, как и обычные макароны - в сухом месте при комнатной температуре. Выраженный вкус - не то, чем может похвастать фунчоза. Рецепты приготовления в домашних условиях предусматривают ее использование как компонента холодных и горячих салатов с овощами, грибами и морепродуктами, как гарнира к пряной рыбе или мясу. Очень часто фунчозу кладут в супы вместо привычной нам хлебной лапши. На нашем сайте мы собрали для вас наиболее витаминные рецепты и блюда с легкоусвояемым белком, где фунчоза играет роль сытного углеводного наполнителя в окружении полезных хорошо известных продуктов. Вот и раскрыты все секреты лапши с экзотическим названием фунчоза. Польза и вред этого блюда вам известны: соблюдайте осторожность, и ваш рацион пополнится оригинальным азиатским продуктом. Спасибо за статью 28 В настоящее время кроме роллов, суши и других блюд на основе риса у нас также стало пользоваться широкой популярностью и другое азиатское блюдо — лапша. В меню ресторанов и сервисов доставки азиатской кухни можно встретить несколько ее видов, один из которых называется фунчозой или стеклянной лапшой. Сегодня вы узнаете, каковы полезные свойства этого продукта и что он включает в себя, а любители диет узнают, сколько калорий в фунчозе. Особенности фунчозы Фунчозу можно приобрести в сушенном или готовом виде.
Салат с фунчозой и маслятами. Декор из фунчозы на торт. Стеклянная лапша ккал. Калорийность стеклянной лапши готовой. Калорийность фунчозы отварной. Фунчоза ккал вареная. Фунчоза калорийность на 100 грамм вареной. Фунчоза КБЖУ на 100 грамм в готовом виде. Фунчоза из бобовых польза и вред. Вермишель фунчоза Sen soy способ приготовления. Заправка Сэн сой для фунчозы калорийность на 100. Фунчоза вес порции. Фунчоза с курицей калорийность. Салат с фунчозой калорийность. Паста болоньезе с фунчозой. Сколько калорий в порции фунчозы с курицей. Калорийность фунчозы готовой. Фунчоза КК. Фаргезия фунчоза. Фунчоза с кириешками. Салат «фунчоза», 200 гр.. Фунчоза 100 грамм. Салат фунчоза 100 грамм. Салат фунчоза калорийность на 100 грамм. Фунчоза с овощами калорийность на 100 грамм. Фунчоза из рисовой лапши с овощами. Салат из рисовой лапши фунчоза с овощами. Салат с рисовой лапшой фунчоза. Вермишель фунчоза крахмальная. Фунчоза лонгкоу. Лапша из бобового крахмала. Фунчоза на диете Дюкана. Добавка в корейский салат. Добавка к салату. Нитритная соль в салате по корейски. Калории в фунчозе. Состав фунчозы Сэн сой. Состав фунчозы настоящей. Фунчоза бобовая БЖУ.
Другим сомнительным для здоровья качеством стеклянной лапши является ее способность насыщать человека даже небольшими порциями. У вас просто не остается аппетита на злаки, мясо и овощи с фруктами. Риск самых различных болезней растет, когда организм лишен белков, витаминов и микроэлементов. Вот почему так важно готовить из фунчозы не часто и только те рецепты, где велика доля овощей с минимальной тепловой обработкой. Есть еще одно обстоятельство, которое заставляет относиться к этому продукту с настороженностью - страна-производитель. Все мы хорошо знаем, что китайские товары сильно разнятся по качеству. Такой, казалось бы, банальный продукт как лапша, не является исключением. В 2004 году было обнаружено, что несколько компаний-производителей стеклянной лапши готовили ее не из дорогого сырья — маша, а из дешевых полуфабрикатов — кукурузного крахмала. Чтобы придать своей продукции необходимую прозрачность мошенники обильно насыщали ее вредными для здоровья соединениями свинца. В основном такая «лапша с сюрпризом» поставлялась на внутренний рынок, но несколько партий ушло на экспорт. В 2010 году разразился новый скандал: попавшая в Чехию из Китая фунчоза содержала алюминия в 14! Недобросовестные мифы о стеклянной лапше В целях продвижения товара некоторые ушлые импортеры и падкие на новизну торговые сети рекламируют фунчозу, приписывая ей те свойства, которыми она не обладает. На самом деле: В фунчозе очень мало пищевых волокон 1,5 грамма на 100 грамм ; В ней нет «важнейших для организма аминокислот» и вообще почти нет белков! Как выбрать фунчозу правильно Солидная торговая сеть. Фунчозу лучше покупать в крупных супермаркетах: товары в них попадают от больших поставщиков и проверяются санитарным контролем. Не стоит доверять лапше из мелких магазинчиков или рынков; Этикетка на русском языке. Обязательно изучите состав покупаемой вермишели. Убедитесь, что она изготовлена именно из маша или пресловутых «зеленых бобов», «бобов мунг» , а не из крахмала, который получен из картофеля, кукурузы или батата; Не стоит покупать сразу большое количество незнакомой вам пищи. От индивидуальной аллергии и пищевой непереносимости никто не застрахован. Сначала попробуйте немного лапши, а затем, исходя из своего самочувствия, продолжайте кулинарные опыты. По органолептическим свойствам качественная фунчоза хрупкая, с легким ореховым запахом, после варки становится полупрозрачной. Приготовление и хранение Готовят фунчозу в кипятке. Достаточно запарить ее на 7-10 минут, или отварить всего две-три минуты, и все - блюдо готово. Важно не оставлять сероватую, пропускающую свет вермишель в кастрюльке, а как можно скорее вынуть и процедить на дуршлаге в холодной воде! Еще один способ приготовления Положите сухой полуфабрикат на сетку в мультиварку: 12 минут варки на пару будет достаточно для полной готовности. Наиболее толстую лапшу необходимо проварить 3-5 минут, как обычную вермишель, добавляя растительное масло и помешивая, чтобы избежать слипания. Что делать с конкретной лапшой, написано на пачке, а в прозрачной части упаковки видна толщина продукта. Хранят эту вермишель так же, как и обычные макароны - в сухом месте при комнатной температуре. Выраженный вкус - не то, чем может похвастать фунчоза.
Сколько калорий в фунчозе
Менее калорийным это блюдо можно сделать, используя для приготовления сырые овощи. В таком случае в перечне ингредиентов растительное масло необходимо будет заменить на 2-3 ложки уксуса. Уксус понижает общую калорийность блюда и добавляет ему интересный вкус. Калорийность 100 грамм салата с фунчозой и сырыми овощами составляет 111 ккал. Рациональное питание Это блюдо невероятно просто приготовить, оно быстро и легко усваивается организмом, при этом дает много энергии; Замечательно насыщает организм и выводит все вредные вещества из него; Улучшает метаболизм, а также общее состояние костей, зрения, кожи, ногтей и волос.
Частое потребление «стеклянного» продукта хорошо сказывается на потенции, а также помогает предотвратить заболевания щитовидной железы и возникновение раковых опухолей. Такой гарнир в совершенстве подойдет для рыбы и мяса, салатов и овощей, так как сама лапша безвкусная. Потому она отлично оттенит вкусовую палитру других блюд. Это блюдо понизит уровень холестерина, поэтому идеально подойдет для людей с диабетом или проблемами с давлением.
Важно верно приготовить это блюдо. Для этого требуется замочить сухую лапшу в воде на 15 минут, чтобы она немного набухла, а после опустить ее минут на 10 в кипящую воду или даже бульон. Как готовить фунчозу Приготовить вкусное блюдо из бобовой лапши в домашних условиях просто. Сначала нужно поместить ее в теплую воду на 10 минут, когда она набухнет, положить ее в кипящую неподсоленную воду, проварить 3-5 минут.
Готовую лапшу можно добавить в суп, использовать как гарнир к жареной курице, индейке, креветкам, рыбе или маринованным овощам. Можно сделать необычный острый корейский салат с соевым соусом, морковкой и сладким перцем. Приготовление фунчозы даст услышать тонкий ореховый аромат, подают ее горячей.
Энергетическая ценность фунчозы с куриной грудкой составляет всего 114 ккал на 100 грамм продукта.
Как приготовить: Три небольших куриных филе тщательно промойте и нарежьте кубиками. Средних размеров луковицу очистите и нарежьте полукольцами. Две средних моркови нарежьте соломкой. Обжарьте куриное филе на сковороде с добавлением растительного масла, затем добавьте лук и морковь и тушите все вместе 10 минут.
Пока мясо тушится, помойте 1 помидор и порежьте его кубиками. Добавьте помидор и чеснок на сковороду к мясу и овощам, посолите, поперчите и налейте 3 столовых ложки соевого соуса. Перемешайте и оставьте тушиться еще на 5 минут. Отварите фунчозу в течение 5-7 минут, промойте ее в холодной воде и прогрейте пару минут на сковороде с курицей и овощами.
Готовое блюдо украсьте мелко нарезанной зеленью. Сколько калорий в фунчозе по-корейски Фунчоза по-корейски — самый популярный рецепт блюда из бобовой лапши. Справиться с приготовлением смогут даже начинающие хозяйки. Помимо самой фунчозы для блюда понадобится морковь, болгарский перец, оливковое масло, чеснок и зелень.
Калорийность фунчозы по-корейски с использованием названных ингредиентов составит 90 ккал на 100 грамм продукта. Не забывайте о том, что перед подачей на стол такое блюдо должно постоять часа два, чтобы лапша в полной мере пропиталась вкусом и ароматом остальных ингредиентов. Фунчоза — это особая прозрачная лапша, которую готовят из крахмала и воды. Источником крахмала в классической версии продукта служит бобовая культура маш, которую часто называют «зелеными бобами», или «бобами мунг» — это калька с английского названия «the mung bean».
Так выглядят зеленые бобы Маш растет в Индии, Китае и Юго-Восточной Азии: практически каждое государство региона имеет свою собственную версию переработки маша в лапшу. Отметим, что наша страна, как и весь мир, впервые познакомилась именно с китайским вариантом продукта. Отсюда и название «фунчоза», что представляет собой измененное китайское «фэньсы» - нитка лапши. В самой Поднебесной эту вермишель часто называют «донгфен» - зимняя или ледяная лапша.
На просторах СНГ прижился описательный термин «стеклянная лапша», а в англоязычном мире больше в ходу прилагательное «целлофановая». Калории и пищевая ценность Перед тем, как употреблять продукт в пищу, следует знать, как много он несет с собой калорий и питательных веществ. Если вашим выбором стала фунчоза калорийность на 100 грамм в готовом виде целых 351 ккал! Других ингредиентов это блюдо практически не содержит.
Да-да, реальная калорийность лапши фунчоза выше, чем принято думать! Прозрачность готового продукта не делает его воздушным или легким. Основными компонентами в 100 граммах готовой вермишели являются углеводы крахмал — 86,1 г и вода 13,4 г. На оставшуюся половинку грамма приходится скудное количество жиров и белков.
Состав фунчозы Какими свойствами обладает фунчоза для нашего организма: благотворно воздействует на нервную и сердечно-сосудистую системы; улучшает состояние эпидермиса и активно борется с действием свободных радикалов, разрушающих наши клетки; нормализует уровень сахара в крови; снижает уровень вредного холестерина; очень полезна для нашего ЖКТ — фунчоза прекрасно усваивается, а благодаря клетчатке в составе стимулирует перистальтику кишечника и очищает организм. Также фунчоза является безглютеновым продуктом и станет незаменимым гарниром для тех, кто страдает от целиакии. Интересно: Безглютеновая диета Видео Предлагаем вам посмотреть видео, из которого можно узнать массу полезной информации о калорийности и пользе фунчозы. Также предлагаем почитать о том, какая калорийность спаржи, и как ее употреблять.
Еще можете ознакомиться со статьей о калорийности консервированной кукурузы. А может, вам понравится статья о калорийности морской капусты? Или вам будет интересно почитать о том, какая калорийность российского сыра, и как его употреблять? Понравилась ли вам эта статья?
Была ли она для вас интересна и актуальна? А может, у вас даже есть опыт приготовления и употребления фунчозы? Тогда пишите в комментариях для дальнейшего обсуждения! Что такое фунчоза?
Фунчоза — очень популярная разновидность лапши, особенно в азиатском регионе. Ее часто называют стеклянной лапшой, так как фунчоза очень тонкая, длинная и практически прозрачная на вид. Настоящая стеклянная лапша производится из бобовых культур — маша, ямса, бобов мунг или киноа, а также корней маниок. А точнее из крахмала, который получают из этих бобовых.
Поэтому ее часто можно встретить и под еще одним названием — крахмальная лапша. Фунчоза не имеет выраженных оттенков вкуса — продукт достаточно пресный, но прекрасно вбирает в себя запахи других продуктов. Поэтому эту восточную лапшу чаще всего подают с кусочками овощей, мяса или птицы. И, конечно, множеством специй.
Известны тысячи самых разных рецептов с применением фунчозы в мировых кухнях. Ее можно дополнять восточными специями и травами, кислыми, сладкими и острыми соусами, или использовать самостоятельно. Основное преимущество стеклянной лапши — это то, что она является «чистым листом», то есть варианты ее комбинации с разными продуктами питания ограничиваются только фантазией и кошельком. С помощью этого мучного изделия можно разнообразить диетический рацион, обеспечив себя энергией, комплексом полезных элементов и ощутимой сытостью. Обогащение рациона такими низкокалорийными и в то же время питательными продуктами как фунчоза — один из способов сдерживать вес. Но, разумеется, без регулярных физических упражнений похудеть с помощью лишь одного продукта питания будет сложно. Лапша потолще варится в большом количестве воды, которая в процессе варки должна сильно кипеть. Чтобы тонкие нити не слиплись, в кастрюлю с водой можно добавить несколько капель оливкового масла. Лучше всего варить лапшу «впритык» к застолью — оставленная хотя бы на час фунчоза теряет свой вкус и превращается в сплошной мучной комок. Готовность продукта можно определить по цвету — лапша становится прозрачной, с едва заметным сероватым подтоном.
Сразу после варки изделие необходимо промыть под струей холодной воды. Дополнительно лапшу можно немного обжарить. Оптимальное время приготовления указывается на упаковке. Блюда из фунчозы — вкусные рецепты Классическим сочетанием считается фунчоза с морепродуктами, в данном случае с одним из самых распространенных а значит доступных даров моря — креветками.
Фунчоза салат сколько ккал
описание пользы, вреда и противопоказаний продукта для организма человека. описание пользы, вреда и противопоказаний продукта для организма человека. Перевернула представление на фунчозу (фото, состав, калорийность). Фунчоза вареная имеет калорийность меньше, чем в сухом виде. Информация о пищевой ценности продукта: Фунчоза вареная. В отварном виде 100 грамм фунчозы имеет гораздо более низкие показатели калорийности – 77 ккал.
Состав фунчозы, свойства, калорийность, польза и вред
Например, 200 грамм отварной фунчозы со свежими овощами и нежирным мясом курицы — это отличный диетический вариант пп блюда. Фунчоза: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г. Белки 0,16 г. Сколько калорийность у фунчозы по-корейски — около 300-320 ккал на 100 грамм. Переложите ингредиенты на блюдо, добавьте 100 г отварной фунчозы, украсьте зеленью. Какую имеет фунчоза калорийность, какие есть у нее диетические свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и фигурой. Фунчеза в сухом виде имеет калорийность 320 на 100 гр продукта.
Фунчоза - калорийность
При относительно высокой калорийности фунчоза для похудения становится популярной в мире. Фунчоза имеет высокую калорийность, схожую с калорийностью других изделий из бобов и круп. отварная рисовая фунчоза – 150 гр. Сколько калорий в фунчозе по-корейски. Фунчоза, если говорить о сухом продукте, обладает довольно высокой калорийностью. Вкус фунчозы абсолютно нейтральный, потому то, каким будет блюдо, зависит от ее «соседей» по кастрюле.
Фунчоза: польза и вред
Этот факт очень важен для тех, кто активно занимается спортом или поглощен умственной деятельностью. Калорийность сухой фунчозы — 320—340 ккал на 100 г, а в готовом виде — 80—90 ккал на 100 г. Для получения 100 г готовой фунчозы нужно всего 26 г сухой фунчозы. Степень гидратации впитываемости фунчозы — 3,85, то есть сухая фунчоза при приготовлении увеличивается в весе в 3,85 раза. Противопоказания — это индивидуальная непереносимость бобовых, — отмечает диетолог. Поэтому с осторожностью используйте фунчозу в рационе беременных и при ГВ грудном вскармливании , чтобы не было перистальтики у ребеночка. Можно ли фунчозу при диабете? Гликемический индекс фунчозы — 45 единиц. Диабетикам назначаются в рационе продукты с низким гликемическим индексом.
Поэтому фунчоза подходит для диабетиков. Бобовые в составе фунчозы уменьшают инсулинорезистентность рецепторов клеток. К тому же калорийность фунчозы — 320 ккал. А так как она разбухает на порцию достаточно 30 г , блюдо, соответственно, получается низкокалорийное, что тоже хорошо для диабетиков. Можно ли фунчозу при гастрите? При гастрите важно учитывать стадию. При острой стадии, особенно в сочетании с панкреатитом, важно отказаться от стеклянной лапши, но это временно, до купирования острого процесса, с учетом того, что бобовые — тяжелая пища и при отсутствии ферментов могут долго перевариваться, вызывая тяжесть в ЖКТ. В подострой фазе или хронической фунчоза может входить в состав блюд с бульоном, но без усилителей вкуса, без острых соусов, кислых и соленых добавок.
Как правильно готовить фунчозу?
Достаточно запарить ее на 7-10 минут, или отварить всего две-три минуты, и все - блюдо готово. Важно не оставлять сероватую, пропускающую свет вермишель в кастрюльке, а как можно скорее вынуть и процедить на дуршлаге в холодной воде!
Еще один способ приготовления Положите сухой полуфабрикат на сетку в мультиварку: 12 минут варки на пару будет достаточно для полной готовности. Наиболее толстую лапшу необходимо проварить 3-5 минут, как обычную вермишель, добавляя растительное масло и помешивая, чтобы избежать слипания. Что делать с конкретной лапшой, написано на пачке, а в прозрачной части упаковки видна толщина продукта.
Хранят эту вермишель так же, как и обычные макароны - в сухом месте при комнатной температуре. Выраженный вкус - не то, чем может похвастать фунчоза. Рецепты приготовления в домашних условиях предусматривают ее использование как компонента холодных и горячих салатов с овощами, грибами и морепродуктами, как гарнира к пряной рыбе или мясу.
Очень часто фунчозу кладут в супы вместо привычной нам хлебной лапши. На нашем сайте мы собрали для вас наиболее витаминные рецепты и блюда с легкоусвояемым белком, где фунчоза играет роль сытного углеводного наполнителя в окружении полезных хорошо известных продуктов. Вот и раскрыты все секреты лапши с экзотическим названием фунчоза.
Польза и вред этого блюда вам известны: соблюдайте осторожность, и ваш рацион пополнится оригинальным азиатским продуктом. Спасибо за статью 28 В настоящее время кроме роллов, суши и других блюд на основе риса у нас также стало пользоваться широкой популярностью и другое азиатское блюдо — лапша. В меню ресторанов и сервисов доставки азиатской кухни можно встретить несколько ее видов, один из которых называется фунчозой или стеклянной лапшой.
Сегодня вы узнаете, каковы полезные свойства этого продукта и что он включает в себя, а любители диет узнают, сколько калорий в фунчозе. Особенности фунчозы Фунчозу можно приобрести в сушенном или готовом виде. Стеклянной ее называют, потому что после варки она становится прозрачной.
Другая отличительная особенность этой лапши — отсутствие характерного вкуса, поэтому фунчозу используют в качестве ингредиента для: супов; гарниров; салатов. Многие ошибочно полагают, что фунчоза является рисовой лапшой. Но на самом деле стеклянная и рисовая лапша отличаются друг от друга внешне, по вкусу и прочим характеристикам.
Так, рисовая лапша делается из рисовой муки и при варке белеет. А фунчоза после тепловой обработки приобретает полупрозрачный оттенок и напоминает стеклянные нити. Отличаются они и по своей калорийности.
Фунчоза отличается высокой калорийностью — 320 ккал на 100 грамм готового продукта. Такая калорийность — это результат присутствия в лапше крахмала бобовых, но иногда ее производят на основе кукурузного крахмала. И это нередко становилось причиной скандалов и исков к производителям.
Дело в том, что фунчаза из бобов мунг имеет лучшие характеристики в плане вкуса и ценности. Достаточно часто недобросовестные производители отбеливали сырье свинцом и отправляли продукцию в продажу. Из-за этого в некоторых странах мира запрещены продажи такого вида лапши вовсе.
У тех, кто страдает редким наследственным заболеванием целиакией, этот белок не переваривается полностью, что приводит к отравлению. Кроме того, накоплен большой массив практических данных, что специальная диета без глютена и казеина помогает смягчить проявления такого расстройства как аутизм, а также ускорить психо-речевое развитие детей при задержках. Ограничение глютена в пище также может помогать при хронической усталости, стойких мигренях и недомоганиях неясной природы.
Вред продукта Основной принцип медицины гласит: все определяет доза. Хотя в высшей степени приятно баловать себя оригинальной новинкой фунчоза, состав лапши не позволяет сделать ее частью ежедневного меню. Если, конечно, вы не хотите буквально за неделю-другую набрать несколько лишних килограмм.
Другим сомнительным для здоровья качеством стеклянной лапши является ее способность насыщать человека даже небольшими порциями. У вас просто не остается аппетита на злаки, мясо и овощи с фруктами. Риск самых различных болезней растет, когда организм лишен белков, витаминов и микроэлементов.
Вот почему так важно готовить из фунчозы не часто и только те рецепты, где велика доля овощей с минимальной тепловой обработкой. Есть еще одно обстоятельство, которое заставляет относиться к этому продукту с настороженностью - страна-производитель. Все мы хорошо знаем, что китайские товары сильно разнятся по качеству.
Такой, казалось бы, банальный продукт как лапша, не является исключением. В 2004 году было обнаружено, что несколько компаний-производителей стеклянной лапши готовили ее не из дорогого сырья — маша, а из дешевых полуфабрикатов — кукурузного крахмала. Чтобы придать своей продукции необходимую прозрачность мошенники обильно насыщали ее вредными для здоровья соединениями свинца.
В основном такая «лапша с сюрпризом» поставлялась на внутренний рынок, но несколько партий ушло на экспорт. В 2010 году разразился новый скандал: попавшая в Чехию из Китая фунчоза содержала алюминия в 14! Недобросовестные мифы о стеклянной лапше В целях продвижения товара некоторые ушлые импортеры и падкие на новизну торговые сети рекламируют фунчозу, приписывая ей те свойства, которыми она не обладает.
На самом деле: В фунчозе очень мало пищевых волокон 1,5 грамма на 100 грамм ; В ней нет «важнейших для организма аминокислот» и вообще почти нет белков! Как выбрать фунчозу правильно Солидная торговая сеть. Фунчозу лучше покупать в крупных супермаркетах: товары в них попадают от больших поставщиков и проверяются санитарным контролем.
Не стоит доверять лапше из мелких магазинчиков или рынков; Этикетка на русском языке. Обязательно изучите состав покупаемой вермишели. Убедитесь, что она изготовлена именно из маша или пресловутых «зеленых бобов», «бобов мунг» , а не из крахмала, который получен из картофеля, кукурузы или батата; Не стоит покупать сразу большое количество незнакомой вам пищи.
От индивидуальной аллергии и пищевой непереносимости никто не застрахован. Сначала попробуйте немного лапши, а затем, исходя из своего самочувствия, продолжайте кулинарные опыты. По органолептическим свойствам качественная фунчоза хрупкая, с легким ореховым запахом, после варки становится полупрозрачной.
Приготовление и хранение Готовят фунчозу в кипятке. Достаточно запарить ее на 7-10 минут, или отварить всего две-три минуты, и все - блюдо готово. Важно не оставлять сероватую, пропускающую свет вермишель в кастрюльке, а как можно скорее вынуть и процедить на дуршлаге в холодной воде!
Еще один способ приготовления Положите сухой полуфабрикат на сетку в мультиварку: 12 минут варки на пару будет достаточно для полной готовности. Наиболее толстую лапшу необходимо проварить 3-5 минут, как обычную вермишель, добавляя растительное масло и помешивая, чтобы избежать слипания. Что делать с конкретной лапшой, написано на пачке, а в прозрачной части упаковки видна толщина продукта.
Хранят эту вермишель так же, как и обычные макароны - в сухом месте при комнатной температуре. Выраженный вкус - не то, чем может похвастать фунчоза. Рецепты приготовления в домашних условиях предусматривают ее использование как компонента холодных и горячих салатов с овощами, грибами и морепродуктами, как гарнира к пряной рыбе или мясу.
Масла: не повредит немного оливкового масла или другого здорового растительного масла для вкуса. Можно ли фунчозу на правильном питании? Да, фунчозу можно включать в рацион при соблюдении принципов ПП — приготовление без избытка масла и с добавлением низкокалорийных, нежирных белков например, куриного филе, морепродуктов , овощей и зелени. Употребление фунчозы с разнообразными нежирными белками, овощами и травами помогает создать вкусные и питательные блюда при соблюдении диеты. Берегите себя!
Можно ли есть фунчозу на диете. Полезные свойства фунчозы
Фунчоза: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г. Белки 0,16 г. Так что фунчоза с ее низкой калорийностью — один из тех продуктов, который можно использовать как основное блюдо или в качестве добавок при похудении и на диетах. Представлена калорийность салата и лапши фунчозы на 100 грамм, описаны вред и польза продукта. Калорийность фунчозы с курицей и грибами.