Как готовится хамон дома. Приготовить хамон можно и в домашних условиях, если, конечно, есть помещения для его «созревания»: хорошо проветриваемый чердак или погреб. Предлагаемый рецепт приготовления хамона в домашних условиях позволит получить продукт, почти не отличающийся на вкус от оригинала. Приготовить настоящий хамон и сохранить его на зиму в домашних условиях помогут рекомендации, изложенные в этом подробном рецепте с красочными и вызывающими неподдельный аппетит фотографиями.
Хамон: что это за мясо из Испании (+ домашние рецепты и фото)
Предлагаем лучшие рецепты хамона в домашних условиях. Хамон испанский, мясо которого пряное и нежное, можно приготовить самостоятельно на собственной кухне. Существует огромное количество рецептов, помогающих сделать мясной деликатес в домашних условиях. Однако хамон можно воспроизвести и в домашних условиях. Рассчитывать на полную идентичность домашнего продукта и иберийского хамона не стоит, но все же изготовить очень вкусный деликатес дома вполне возможно. Вот два рецепта. Классический хамон из свиного окорока. Сытный дом хамон из свинины мраморный сыровяленый нарезка 70 г. Свинина — 2 кг, соль — 600 г, чеснок — 3 зубчика, перец черный молотый — 1 ч. л., кориандр — 1 ч. л., паприка сладкая — 3 ч. л., перец чили сухой — 1/2 ч. л., бадьян — 2 звездочки, розмарин сушеный — 1 ч. л., розмарин — 2 веточки, винный уксус — 1000 мл. Шаг 1/10.
Хамон и прочий окорок.
Хамон в домашних условиях. Виды хамона. Испанский хамон бывает двух видов: серрано и иберико. Рецепт приготовления хамона из свинины в домашних условиях. Сегодня мы расскажем вам о том, как приготовить домашний хамон из свинины в домашних условиях. ХАМОН РЕЦЕПТ Как Приготовить БЫСТРЫЙ ХАМОН в домашних условиях. Вкусный и простой рецепт! Хамон рецепт в домашних условиях,из свинины, из баранины, индейки.
Как приготовить хамон в домашних условиях из свинины
Этот способ приготовления хамона, или другими словами вяленой свиной ноги - займет у вас ровно 10 минут и минимум несколько недель ожиданий. Есть два основных типа хамона: хамон серрано исп.
История хамона насчитывает более 2000 лет. Хамон производится в разных регионах Испании, и каждый регион имеет свой собственный уникальный рецепт. Рецепт Хамона в Домашних Условиях. Вяленая Свинина Популярные рецепты хамона Классический вариант Для приготовления классического хамона вам понадобится свиное бедро, соль и время. Свиное бедро тщательно очищается от лишних жиров и обрабатывается солью. Затем мясо помещается в специальную форму для созревания, где происходит процесс соления и выдержки. Этот процесс может занять от нескольких месяцев до нескольких лет, в зависимости от размера и веса бедра.
Важно следить за температурой и влажностью в помещении, где происходит созревание хамона, чтобы обеспечить правильные условия для процесса. Блюдо по-испански Этот рецепт предполагает добавление специй и трав для придания хамону особого вкуса. Помимо соли, вы можете использовать перец, чеснок, паприку, розмарин, тмин и другие ароматические добавки. Они придадут мясу более насыщенный вкус и аромат. Приготовление блюда по-испански также включает этап созревания, в течение которого мясо насыщается ароматами специй и приобретает особенный вкус. Быстрый хамон Для тех, кто не готов ждать несколько месяцев или лет, существует рецепт быстрого хамона. В этом случае используется уже готовое свиное бедро или говяжья вырезка, которые обрабатываются солью и специями, а затем выдерживаются в холодильнике в течение нескольких недель. Хотя этот вариант не имеет такого насыщенного вкуса и аромата, как классический хамон, он позволяет быстро получить деликатес для употребления.
Читайте также: 5 лучших рецептов маринования песочников Пикантный деликатес Для любителей необычных вкусов существует рецепт пикантного хамона, который предполагает добавление острых специй или перца. Это придает мясу дополнительную пикантность и остроту, делая его особенно интересным для ценителей нестандартных вкусовых сочетаний. Классический вариант Классический вариант хамона предполагает использование свиной ноги, которая затем солится и выдерживается в течение нескольких месяцев. Для начала необходимо правильно подготовить мясо: удалить кости, обработать солью и специями, затем аккуратно завернуть в марлю или специальную оболочку. Процесс соления и выдержки требует тщательного контроля температуры и влажности, чтобы добиться идеального вкуса и текстуры хамона. Важно помнить, что классический хамон готовится без тепловой обработки, поэтому процесс созревания играет ключевую роль в формировании его вкуса и аромата. Блюдо по-испански Блюдо по-испански — это один из вариантов приготовления хамона, который отличается своими особенностями и вкусовыми качествами. Для приготовления этого блюда необходимо иметь кусок свежего свино-говяжьего мяса, которое затем обрабатывается по особому рецепту.
Отличительной чертой блюда по-испански является использование специальной смеси приправ, включающей чеснок, паприку, перец и другие ароматические добавки. Это придает хамону особый вкус и аромат, делая его неповторимым и узнаваемым. Для приготовления блюда по-испански необходимо провести процесс соления и выдержки мяса, чтобы оно насытилось ароматами и стало нежным на вкус. После этого мясо подвергается воздушной сушке и процессу вызревания, который придает хамону особую текстуру и утонченный вкус.
Затем свяжите ее плотно веревкой и отправьте в прохладное место, чтобы она достигла кондиции. Оптимальное время для этого составляет около 1-2 недель. Вы успешно освоили процесс сушки свинины в холодильнике и теперь можете наслаждаться нежным и ароматным хамоном прямо у себя дома. Окончательная обработка хамона После завершения этапа сушки и соления, хамон требует окончательной обработки. Перед окончательной обработкой хамону необходимо удалить соль и любые остатки специй, которые могут быть на поверхности мяса. Для этого хамон следует тщательно промыть в холодной воде.
После промывки мясо необходимо обернуть в газету или хлопковую ткань, чтобы удалить излишнюю влагу. Затем хамон следует поместить в сухую прохладную помещение на несколько месяцев для окончательной сушки. Во время окончательной сушки хамону нужно дать возможность подсохнуть и стать полностью зрелым. Мясо станет твердым и приобретет свою характерную ароматическую ноту. После окончания сушки хамон готов к употреблению. Он может быть подается в виде тонких ломтиков или использоваться в различных рецептах. Хамон можно подавать вместе с мелко нарезанными овощами, ветчиной и сыром. Хамон отлично сочетается с красным вином или шампанским. Хамон можно использовать для приготовления различных закусок, сэндвичей или пасты.
Созревание хамона в течение нескольких месяцев или даже лет. Сервировка и подача Готовый хамон можно представить в виде тонко нарезанных ломтиков, расположенных на большой деревянной доске. В качестве приправы можно предложить свежую французскую багету, оливковое масло, оливки и другие сыры. Хамон также отлично сочетается с красным вином или шампанским. Вот вам несколько лучших рецептов приготовления хамона. Приготовьте его дома и порадуйте себя и своих близких этим изысканным блюдом! История и традиции хамона История хамона уходит корнями в древние времена. Ещё в эпоху Римской Империи, ветчина из свинины была популярна как деликатес. С течением времени, процесс сушки и вызревания хамона стал более сложным и тщательным вариантом консервации мяса. Испанская провинция Хулва, похоже, является родиной первых испанских хамонов, но ветчина стала популярной и в других регионах страны. Испании приписывают роль пропагандиста хамона. Члены королевского дома открыто наслаждались этим деликатесом, предоставляя хамону особое место на своих приставных столах.
Хамон: что это за мясо, история, виды
хамон в домашних условиях. Свиная шея 2,5 килограмма, морская соль 0,5 килограмма, черный перец горошек 3 чайных ложки, душистый перец 3 чайных ложки, гвоздика 2 чайных ложки, лавровый лист 8 штук, аджика 3-4 ст. ложек, кориандр 1-2 чайных ложек, паприка 2-3 ст. ложек. Для приготовления хамона в домашних условиях требуется подходящая среда для созревания, включая контроль температуры и влажности. Очень простой рецепт домашнего ХАМОНА!
Хамон домашних условиях рецепт
Домашний хамон. Засолка хамона. Вяленое мясо в домашних условиях за 4 дня от Время поесть. Вкусный и простой рецепт! Рецепт Хамона в Домашних Условиях.
Более того — этих свиней еще и откармливают по строго определенной диете, состоящей практически полностью из желудей. Да и сами желуди должны быть только от пробкового дуба.
Если же свинки были другой породы или питались другой пищей — правильный хамон не получится. У него будет не такой привкус. Поэтому для приготовления хамона дома нам понадобится вырастить свинью нужной породы, откормив ее исключительно желудями от пробковых дубов. А еще потребуется помещение со специальными установками, используемыми для вяления продукта. Технология производства хамона Интересно, что никаких секретов приготовления настоящего хамона не существует. Испанцы веками делали его у себя дома и не считали каким-то национальным достоянием. В промышленных масштабах производить деликатес начали совсем недавно.
Весь процесс можно разделить на несколько основных этапов. Сначала окорок предварительно обрабатывается. С него срезают весь лишний жир и некондиционные места. Затем мясо очень обильно засыпают морской солью, после чего оставляют на две недели при строго выдержанной температуре — от нуля до 5 градусов. Мясо очищается от соли, промывается и обсушивается. Затем его подвешивают для процесса вяления, или сушки. Этот процесс занимает примерно 6—12 месяцев.
Во время вяления должна поддерживаться точная температура. Тоже очень важный процесс. Здесь тоже действуют особые условия температуры и влажности. А занять дозревание может до полутора лет некоторым производителям хватает и нескольких месяцев. Снятие пробы. Этим занимается высококвалифицированный дегустатор, прекрасно разбирающийся во всех нюансах аромата хамона. Он протыкает продукт и определяет по запаху степень готовности.
Как видите, процесс приготовления при кажущейся внешней простоте посолил и повесил сушиться на самом деле очень сложен.
Это подтверждается упоминанием о нем в рукописях Марциала и Диоклетиана. Уже в те времена это было особое блюдо, ногой угощали гостей императоров и отмечали победы в завоеваниях. После падения Римской империи, хамон появился в монастырском рационе. А для того, чтобы иудеи и арабы могли жить в стране, они должны были принять христианство и публично отведать его кусочек. В истории отсутствуют факты о создателе хамона.
Но есть легенда, согласно которой, пиренейцы задумались о приготовлении питательного и длительно хранящегося мяса, после того, как из соленой воды одного источника выловили утонувшего поросенка. Читайте также: Как выбирать мед при покупке на рынке: правильный выбор хорошего настоящего меда Немного поразмышляв, ими был найден ключик к продукту, который в долгом походе не испортился бы и отлично насыщал и восстанавливал силы. И ничего не надо было изобретать сверхъестественного: все разводили свиней, а соль давала сама природа. Во II веке до н. Фактически это был первый официальный рецепт приготовления хамона. С тех пор он практически не изменился, а государство «курирует» технологию производства.
Всё начинается с хрюшек Свиньи 2-х пород, удостоенные честью стать хамоном, 10 последних месяцев своей жизни пасутся на просторных пастбищах с сочной дикой ароматной травой под присмотром. В их рационе жёлуди пробкового дуба, придающие мясу неповторимый вкус. Из окорока белой свиньи получают хамон — серрано, из окорока черной — иберико. Процесс приготовления начинается со срезания лишнего жира и выдерживания мяса свинины в морской соли в течение 2-х недель. Затем, окорока промывают и подвешивают для удаления влаги и равномерной засолки. Этот этап длится от полугода до двух лет.
Дозревает будущий хамон в специальных погребах с особым микроклиматом. Через некоторое время мясо приобретает отличительный вкус и аромат. Именно по ним классифицируют продукт для дальнейшей реализации. Готовность мяса проверяют тонкой длинной иглой. Профессиональный эксперт протыкает его в трех местах и выносит вердикт о завершении процесса. Интересно, что в Испании заказ хамона часто начинается с ещё не родившихся свиней.
Покупатель ждет свой продукт 2-3 года и, при желании, может полюбоваться на свою созревающую собственность. Большинство заказанных экземпляров висят на крючках с табличками именами владельцев. Вкусом испанского хамона наслаждаются не только сами испанцы. Продукт успешно экспортируется в другие страны, в том числе, и в Россию если бы не кризис и экономические санкции. Его можно даже заказать через правильные интернет-магазины. Стоит такой лакомый кусочек от 15000 рублей в среднем.
Конечно, в рознице он продается не целиком, а на вес. Вкусно, но мало и на одного. Однако, есть обходной путь, чтобы сделать испанскую ветчину частым гостем на вашем столе. Как готовится хамон дома Приготовить хамон можно и в домашних условиях, если, конечно, есть помещения для его «созревания»: хорошо проветриваемый чердак или погреб. Начинаем с выбора мяса.
На вопрос, как сделать кушанье, можно ответить так: На противень, застеленный фольгой, высыпается полкилограмма соли, далее кладется баранья ножка и засыпается сверху солью. Далее мясо отправляется в холодильник на сутки.
Затем баранина достается из холодильника, отряхивается от лишней соли, также убирается выделившаяся из нее жидкость. Баранья ножка снова обваливается в соли и хранится в холодильнике двое суток. Проводится замена соли, и мясо снова отправляется на хранение в холодильник, но уже на четверо суток. По истечении этого срока с баранины убирается вся соль и излишки жидкости, ножка подвешивается вертикально в сухом проветриваемом помещении, например, на балконе, и висит там в течение 7-8 дней. Готовая вяленая баранина имеет темный оттенок, хранить ее нужно в холодильнике, а на стол подавать, нарезав на ломтики. Хамон из индейки Диетический мясной деликатес лучше всего готовить из индейки. Для приготовления блюда нужно запастись следующими продуктами: Грудка индейки в количестве одного килограмма; Две столовых ложки соли; Чайная ложечка молотого черного перца; Маленькая ложка паприки; Хмели-сунели в количестве одной чайной ложки; Маленькая ложка кориандра.
Домашний рецепт приготовления данного неклассического варианта хамона таков: Из специй, вина и соли делается смесь, в которую под пресс помещается мясо индейки, далее его кладут в холодильник на сутки. Затем с мясного продукта убираются излишки жидкости и соли, оно оборачивается плотно в марлю и отправляется вялиться на трое суток на балкон в тень, в подвешенном состоянии. Готовое кушанье оборачивают в пищевую пленку или фольгу и хранят в холодильнике. Стоит отметить, что деликатес из индейки выглядит гораздо светлее, чем тот, который готовят классическим способом из свинины. Хамон из кабана Мясной деликатес из кабана является блюдом настоящих охотников. Для приготовления кушанья из кабаньей ножки понадобится еще и соль в количестве одного килограмма. Бывалые охотники готовят кушанье по следующему рецепту: Ножка промывается, протыкается в нескольких местах ножом, погружается в пакет и засыпается килограммом соли.
Затем про мясо забывают на трое суток. По истечении этого времени кабаний окорок достается, промывается тщательно от соли и смазывается по всей поверхности растопленным на сковороде сливочным маслом, чтобы мясо не высохло, а завялилось. Далее окорок подвешивается вертикально в сухом прохладном месте и вялится примерно два месяца. Хамон из кабана получается вкусным, таким блюдом можно порадовать себя и своих близких по какому-либо торжественному поводу. Интересно, что деликатес, приготовленный с соблюдением всех испанских традиций, приобретает в процессе вяления особую твердость из-за потери влаги. Иногда в Испании для нарезки такого мяса прибегают к услугам кортадора — сильного и крепкого мужчины, нарезчика. Разумеется, мясо, приготовленное с различными вариациями в домашних условиях, не бывает настолько твердым, поэтому нарезать его гораздо проще.
Стоит отметить, что перед подачей на стол, хамон следует резать очень тонкими ломтиками, а надрезанные края мяса смажьте топленым маслом, чтобы они не заветривались.
Хамон: что это за мясо из Испании (+ домашние рецепты и фото)
| Хамон домашних условиях рецепт | ХАМОН РЕЦЕПТ Как Приготовить БЫСТРЫЙ ХАМОН в домашних условиях. Вкусный и простой рецепт! |
| Хранение и рецепты приготовления хамона в домашних условиях | РЕЦЕПТ 1. Как сделать хамон в домашних условиях — подробный рецепт и тонкости приготовления. |
Хамон в домашних условиях. Рецепты, как приготовить быстро
Можно найти в этом мясном продукте витамины, особенно А и Е. Наличие этих витаминов придает нашему организму красоту, а главное не дает быстро состариться. Есть такой важный витамин, как витамин В. Что касается минерального состава, то в хамоне содержится достаточно много фосфора, калия, кальция, железа, магния и серы. Для нормальной работы щитовидной железы и почек необходим тирозин. Его так же много в хамоне. Кроме того, тирозин способствует лучшей регенерации и восстановлению клеток. А это значит, что старение организма будет несколько замедлено. Замечено, что хамон положительно влияет на сердечно-сосудистую систему, на нервную, улучшает вид и состояние кожи, волос. Содержится в хамоне ненасыщенная олеиновая кислота.
Она характерна тем, что участвует во всех его обменных процессах нашего организма, очищает его, выводит холестерин. Таким образом, эта кислота проводит своего рода профилактику таких заболеваний, как атеросклероз, гипертония. Врачи в Испании рекомендуют его даже тем, кто придерживается диеты. И даже больше, можно употреблять по 100 г три раза в неделю. А если есть его без хлеба, и даже без алкоголя, то вес вообще не наберется. Лучше всего подходит, как второе блюдо вместо мяса. Пусть в хамоне больше калорий, чем в привычных каждому, овощах, однако содержащиеся в нем жиры и протеины усваиваются организмом гораздо медленнее. А это как раз и не позволяет человеку набирать вес. Диетологи обнаружили, что даже страдающие диабетом могут употреблять хамон в пищу.
Ошибки и как их избежать Несмотря на то, что в классических рецептах шкуру с окорока не снимают, при приготовлении свиного вяленого окорока в домашних условиях её всё же снимать нужно.
Журнал Помидор » Лучшие рецепты » хамон в домашних условиях рецепт из свинины хамон в домашних условиях рецепт из свинины Вопросы по теме Как делают настоящий хамон? Окорок ставят копытцем вверх на хамонеру и открывают его ножом с коротким лезвием — движением к себе делают надрез и удаляют кожу и жир до появления мяса. Затем хамон нарезают длинным ножом на тонкие, почти прозрачные ломтики, не длиннее 6—7 см, с небольшой полоской жира по краям. Сколько держать хамон в соли? Хамон засыпают большим количеством соли, чтобы ускорить процесс обезвоживания. Длительность соления зависит от массы ноги и климатических условий каждой области, но в среднем оно составляет один день на килограмм продукта. Какое мясо лучше для хамона?
Хамон по-испански jamon — «окорок» — национальное блюдо Испании, сыровяленая свиная нога.
Для его приготовления будут нужны такие продукты: Баранья ножка весом в два килограмма; Четыре килограмма соли. На вопрос, как сделать кушанье, можно ответить так: На противень, застеленный фольгой, высыпается полкилограмма соли, далее кладется баранья ножка и засыпается сверху солью. Далее мясо отправляется в холодильник на сутки. Затем баранина достается из холодильника, отряхивается от лишней соли, также убирается выделившаяся из нее жидкость.
Баранья ножка снова обваливается в соли и хранится в холодильнике двое суток. Проводится замена соли, и мясо снова отправляется на хранение в холодильник, но уже на четверо суток. По истечении этого срока с баранины убирается вся соль и излишки жидкости, ножка подвешивается вертикально в сухом проветриваемом помещении, например, на балконе, и висит там в течение 7-8 дней. Как хранить хамон в домашних условиях Для хранения окорока понадобится сухое помещение со стабильной температурой около 15-20 градусов. Если будут частые или резкие температурные перепады, то мясо быстрее испортится.
Для более длительного хранения подвешивайте копытом вверх, предварительно промазав жиром со всех сторон. Жир можно заменить на оливковое масло. Появление плесени на поверхности — это предел нормы. Грибок свидетельствует о том, что продукт натуральный и соблюдены технологические условия приготовления. После того, как отрезали кусочки мяса, на место среза поместите полоску жира и прикройте натуральной тканью.
Из индейки Хамон в домашних условиях получается даже вкуснее, чем магазинный. Помимо свинины, можно готовить его также из индейки. В этом случае угощение вялиться быстрее.
Из индейки Хамон в домашних условиях получается даже вкуснее, чем магазинный. Помимо свинины, можно готовить его также из индейки. В этом случае угощение вялиться быстрее. Самый удачный рецепт закуски из индейки публикуется далее. Ингредиенты индейку — голень приблизительно на 2 кг; сахар свекольный — 2 ч. Соль для такого рецепта обязательно выбирать крупную.
Чем крупнее будут ее гранулы, тем лучше для закуски. Если под рукой оказался только мелкий продукт, то стоит смочить его водой, просушить и разбить на подходящие по размеру кусочки. Пошаговый процесс приготовления Процесс приготовления включает в себя несколько этапов: Голень индейки для начала понадобится тщательно промыть и обсушить. Затем снять с нее кожу. Получившаяся заготовка на следующем этапе с каждой стороны обмазывается специями. Для этого смешиваются все пряности, заявленные в рецепте, в общей посуде. Натирать индейку следует очень интенсивно, чтобы она не получилась пресной. Остается покрыть птицу крупной солью. Трудно заранее определить рекомендуемое количество сухого ингредиента.
Индейка должны быть со всех сторон засыпана солью. В таком виде голень отправляется в холодильник на 70-75 ч. Убирать ее в пакет или пленку при этом нельзя. На следующем этапе с птицы следует отряхнуть всю крупную соль. Затем — обернуть голень в чистую марлю 1 или 2 слоя и подвесить на кухне или на застекленном отапливаемом балконе. Мясо должно подсыхать в таком виде примерно 7-10 дней. В итоге оно затвердеет. Точное время вяления будет зависеть от размера голени индейки. В итоге закуска получается довольно соленой.
Если есть необходимость минимизировать такой эффект, то можно вымочить уже готовую голень в чистой воде. На этот процесс уйдет примерно 3-3,5 ч. Каждые полчаса понадобится менять воду на свежую. Вымачивать закуску допускается только в том случае, если кость в голени не повреждена. А уже готовая индейка промакивается бумажными салфетками или полотенцами. Технология производства хамона Интересно, что никаких секретов приготовления настоящего хамона не существует. Испанцы веками делали его у себя дома и не считали каким-то национальным достоянием. В промышленных масштабах производить деликатес начали совсем недавно. Весь процесс можно разделить на несколько основных этапов.
Сначала окорок предварительно обрабатывается. С него срезают весь лишний жир и некондиционные места. Затем мясо очень обильно засыпают морской солью, после чего оставляют на две недели при строго выдержанной температуре — от нуля до 5 градусов. Мясо очищается от соли, промывается и обсушивается. Затем его подвешивают для процесса вяления, или сушки. Этот процесс занимает примерно 6—12 месяцев. Во время вяления должна поддерживаться точная температура. Тоже очень важный процесс. Здесь тоже действуют особые условия температуры и влажности.
А занять дозревание может до полутора лет некоторым производителям хватает и нескольких месяцев. Снятие пробы. Этим занимается высококвалифицированный дегустатор, прекрасно разбирающийся во всех нюансах аромата хамона. Он протыкает продукт и определяет по запаху степень готовности. Как видите, процесс приготовления при кажущейся внешней простоте посолил и повесил сушиться на самом деле очень сложен. Помимо правильно выкормленных свиней особой породы для получения деликатеса потребуется оборудование, обеспечивающее постоянную поддержку требуемых параметров воздуха. Хамон по упрощенному варианту Впрочем, опускать руки совсем ни к чему. Предлагаемый рецепт приготовления хамона в домашних условиях позволит получить продукт, почти не отличающийся на вкус от оригинала. Конечно, для совсем аутентичного хамона понадобится поездка в Испании с целью закупки правильной свиньи.
Однако отличия между полученными из разных пород деликатесами сможет уловить только профессиональный дегустатор.
Как Приготовить ХАМОН. Рецепт Хамона в Домашних Условиях. Вяленая Свинина
| Хамон в домашних условиях: доступные рецепты | Хамон в домашних условиях: рецепт приготовления. Из какого мяса делается это блюдо? |
| Хамон - 14 пошаговых рецептов с фото в домашних условиях | Приготовить его можно и в домашних условиях. |
| Рецепт Хамона В Домашних Условиях Из Свинины Готовим Вкусно! | Хамон в домашних условиях весь процесс Как приготовить хамон рецепт #хамон#каксделатьхамон. |
| Приготовление классического хамона в домашних условиях | Как готовится хамон дома. Приготовить хамон можно и в домашних условиях, если, конечно, есть помещения для его «созревания»: хорошо проветриваемый чердак или погреб. |
Рецепт Хамона В Домашних Условиях Из Свинины
| Хамон — 5 рецептов приготовления в домашних условиях | Хамон в домашних условиях: рецепт приготовления. Из какого мяса делается это блюдо? |
| Хамон: чем известен испанский деликатес и как его готовят | Сытный дом хамон из свинины мраморный сыровяленый нарезка 70 г. |
| Как Приготовить ХАМОН. Рецепт Хамона в Домашних Условиях. Вяленая Свинина | Продвинутые кулинары научились готовить хамон в домашних условиях, рецепт которого требует всего двух ингредиентов: молодой свиной окорок и соль. |
| Как приготовить домашний хамон из свинины | Хамон — свиной сыровяленый окорок с ярким вкусом. |
| Хамон — что это такое, как приготовить. Рецепт хамона в домашних условиях | Предлагаем лучшие рецепты хамона в домашних условиях. |