Чтобы сохранить в компоте практически все полезные вещества, можно его вообще не варить, а запарить. Компот из сухофруктов, благодаря своим полезным свойствам, оказывает благотворное влияние при многих заболеваниях. Компоты, обладающие этим эффектом, помогут насытить организм полезными микроэлементами и жидкостью. Для того чтобы компот сохранил полезные свойства сухофруктов, рекомендуется соблюдать следующие нюансы его приготовления. Полезнее модных смузи: Россиянам раскрыли чудотворные свойства обычного компота.
Компот полезен или вреден?
| Полезные и вредные свойства компота для организма, витамины и минералы в составе | Рассмотрим, как готовить компот из сухофруктов, польза для организма взрослых и детей, а также советы по приготовлению напитка. |
| Вред и польза компота — | Давайте вместе разберемся, чем полезен компот из сухофруктов, к которому мы привыкли с детства, и при каких заболеваниях его можно использовать. |
| Компоты из сухофруктов – польза и вред | Разновидности компотов, полезные свойства и советы по приготовлению фруктовых напитков. |
| Фрукты, ягоды и сахар: плюсы и минусы компотов // Новости НТВ | Компоты, обладающие этим эффектом, помогут насытить организм полезными микроэлементами и жидкостью. |
| Ответы : Компот из сухофруктов, в чем его польза ? | Так как в вишневом компоте много витаминов он будет полезен тем, у кого нехватка какого-либо витамина в организме. |
Компот: польза и вред для организма
Компот, приготовленный из свежих или сушеных фруктов и ягод, может быть питательным и освежающим напитком, который предлагает ряд полезных свойств для здоровья. Яблочный компот будет очень полезен для кровеносных сосудов; кроме того, яблоки богаты железом, благодаря которому значительно повышаются показатели гемоглобина. Вам интересно знать, насколько полезен компот из ягод и фруктов? Узнайте обо всех его благотворных свойствах и пользе для организма компота из фруктов и ягод.
ЕГЭ не должен включать «замудренные» вопросы, считают в Госдуме
- О полезности компотов
- Вред и польза компота —
- Полезные и вредные свойства компота для организма, витамины и минералы в составе
- Компот польза, вред и калорийность напитка
Яблочный компот польза и вред для организма
Польза компота из сухофруктов для иммунитета Польза компота из сухофруктов заключается в том, что он повышает иммунитет и помогает бороться с простудными заболеваниями, благодаря высокому содержанию витаминов С, Р, А и минералов. Регулярное употребление компота: Повышает устойчивость организма к инфекциям; Укрепляет иммунную систему, особенно в период эпидемий; Ускоряет выздоровление и сокращает длительность болезни; Является профилактикой простудных заболеваний. Для поддержки иммунитета стоит пить ягодные и цитрусовые компоты - смородиновый, клюквенный, апельсиновый. Польза компота при различных заболеваниях Компот из сухофруктов, благодаря своим полезным свойствам, оказывает благотворное влияние при многих заболеваниях. Например, польза: При анемии - за счет железа в отваре из чернослива и кураги; При гипертонии - благодаря калию в яблочном и вишневом компоте; При диабете - из-за низкого содержания сахаров в некоторых видах; При остеохондрозе - за счет укрепления костной ткани марганцем из чернослива. Конечно, компот не заменит лечение, но может стать эффективным дополнением к нему. Правила приготовления компота из сухофруктов Чтобы правильно приготовить компот из сухофруктов и сохранить максимум полезных веществ, рекомендуется придерживаться следующих правил: Тщательно перебрать и промыть сухофрукты перед варкой; Замочить фрукты в теплой воде на 2-3 часа; Довести до кипения и варить на медленном огне 10-15 минут; Добавить сахар или мед по вкусу за 5 минут до готовности; Дать настояться компоту несколько часов после снятия с огня. Соблюдение этих простых рекомендаций позволит получить ароматный и полезный напиток.
В итоге получается вкусный, но не слишком полезный напиток. Чтобы этого избежать, закладывайте фрукты в уже кипящую воду. Компоты утоляют жажду, насыщают витаминами, способствуют укреплению иммунитета, ускоряют метаболизм и имеют еще множество полезных свойств, которые определяются составом ингредиентов. Компот из сухофруктов повышает работоспособность организма и укрепляет иммунитет. Высушенные яблоки и груши ускоряют метаболизм, снижают внутричерепное давление. Курага и чернослив нормализуют стул за счет улучшения перистальтики кишечника. Ограничение в употреблении компота заключается в обилии активных веществ в нем. Преобладание кислых ягод в отваре может вызвать дискомфорт в желудке у людей с заболеваниями ЖКТ. Красная смородина, вишня, клюква, крыжовник и ежевика противопоказаны при дисфункции печени, воспалениях слизистой оболочки пищеварительного тракта гастрите, язве, колите, дуодените. Данные фрукты содержат агрессивные органические кислоты, которые могут спровоцировать приступ боли, повышение секреции соляной кислоты, желудочные колики, диарею. Компот — достаточно калорийный напиток из-за содержащегося в нем сахара. В обычном виде его не рекомендуется пить людям с сахарным диабетом.
Стерилизованные компоненты компота разложить в банки и добавить в них сахар по 200 г. Все залить крутым кипятком и закатать. Как и пункт 6 первого рецепта. Польза компота В зависимости от использованных при приготовлении компота ингредиентов определяется количество и состав биологически активных веществ, витаминов, минералов и органических кислот. Также от этого зависит цвет и аромат напитка. В качестве сырья для приготовления компотов используются фрукты: яблоки , абрикосы , груши , айва , персики , сливы , апельсины , мандарины и д. Для сохранения в компоте всех полезных веществ его нужно кипятить не более 5 минут под закрытой крышкой. Компот достаточно калорийный напиток из-за содержащегося в нем сахара. В обычном виде его не рекомендуется пить людям с сахарным диабетом. Для них необходимо готовить компоты без сахара или заменять его подсласителями фруктоза и заменителями. Компот из изюма рекомендуется врачами в качестве средства против анемии , нарушения работы ЖКТ, мышечной слабости, при высокой температуре сопровождающейся лихорадкой , заболеваниях почек и сердца. Также этот компот можно давать грудным детям с первых дней жизни при коликах , кишечных газах и нарушении микрофлоры. Для его приготовления изюм следует промыть в теплой воде, удалить все соринки и остатки плодоножек.
А для более яркого и сладкого вкуса сварите из оставшейся мякоти компот, процедите и добавьте в смесь воды и сока. Фото: freepik. Однако это не значит, что в компоте совсем нет витаминов. Все зависит от длительности приготовления. Чтобы сварить полезный компот, крупные фрукты режьте на кусочки или выбирайте ягоды и мелкие сухофрукты, а кастрюлю снимайте с огня максимум через пять минут после закипания. Оптимальным будет напиток из изюма и чернослива: благодаря натуральной сладости, в него можно не добавлять подсластители. По количеству витаминов самым пустым считается консервированный компот: он требует более длительной термической обработки и большого количества сахара. Зато вкусный! Зато консервированный компот можно хранить от года если он приготовлен из фруктов или ягод с косточками до трех лет.
Домашний компот: польза для здоровья, советы по приготовлению
Новости Чем полезен лимонный компот Лимонный компот обладает всеми полезными качествами цитруса. Самый ценный витамин, входящий в состав цитруса - аскорбиновая кислота. Компот, сваренный из лимона, помогает укреплять иммунную систему, уменьшать в крови уровень сахара и бороться с вирусными заболеваниями.
Противопоказания В вишневом компоте немало противопоказаний. Их необходимо знать, чтобы не нанести вред своему здоровью. Прием вишневого сока запрещен при: Гастрите.
Ну а что на вкус, может, Онегин зря отказывался?
Нашему дегустатору кстати, приготовленный по старинному рецепту напиток понравился: с кислинкой, не приторный, освежающий! А вот брусничный морс современного производства и Александр, и другие наши дегустаторы забраковали — мол, нет полноты вкуса, и сразу чувствуется сахар. Сколько его, мы скоро выясним, но вопрос ещё и в том, а не фальсификат ли нам продают? Ведь морсы чаще всего делают из дикорастущих ягод, а это дорогое сырье. Для того, чтобы промышленным способом изготовить настоящий морс, производителю нужно очень постараться: например, подмена исходного фруктово-ягодного сырья на красители может быть легко выявлена в ходе инспекции соответствующих органов надзора. Мы решили в этом убедиться и отправили в лабораторию образцы пяти популярных торговых марок: их проверили на подлинность и содержание витамина С. О том, что выяснилось — обязательно расскажем!
Компот в переводе с французского Сильно преобразился с течением лет и другой популярный напиток — компот. Изначально его вообще не пили! И создатели — французы — поступают так по сей день. Во Франции компот стали варить примерно в 14 веке, и это был десерт. Очень мягкий, разваренный, потому что Средние века, плохие зубы... Работающий в Москве французский повар Режис Тригель показал нам, как готовится настоящий компот — в их версии. Прямо скажем, весьма далёкой от нашей.
Для начала он растопил масло… Для компота, представляете? Французские кулинары уверяют, что оно, сочетаясь со сладостью фруктов, позволяет им лучше раскрыть вкус. Дополнительного сахара Режис кладёт совсем чуть-чуть — ведь мы и так едим его слишком много! А в компоте он нужен, только чтобы он не был слишком уж кислым. После того, как фрукты в нашем случае, груши проварились, смесь надо взбить до однородной консистенции, и всё — компот готов! Традиционно его едят по утрам с йогуртом или с белым сыром. Ещё вариант применения — положить вместо варенья в бисквитный рулет.
Яблочный компот там будет особенно хорош! И в России сначала его тоже не пили, а ели — когда в XVIII веке пришла мода на многое заморское, в том числе и на это. Подавали, конечно, изысканно — особенно к царскому столу, где для десертов держали специальную посуду. Например, знаменитый сервиз с камеями, изготовленный во Франции, на севрской фарфоровой мануфактуре в 1778-1779 годах. Он был заказан Екатериной II в подарок князю Потемкину.
Он мягко воздействует на организм, не обжигая слизистую кислотой, как это могут делать соки и другие напитки. Морсы противопоказаны детям до 6 месяцев, так как могут вызвать аллергию.
А компот? Компот можно готовить по-разному. Чаще всего ингредиенты подбирают, соблюдая следующие пропорции: на 1 л воды приходится 300—400 г фруктов и до 6—7 ложек сахара. В случае приготовления компота из замороженных фруктов их предварительно не размораживают. В итоге получается вкусный, но не слишком полезный напиток. Чтобы этого избежать, закладывайте фрукты в уже кипящую воду. Компоты утоляют жажду, насыщают витаминами, способствуют укреплению иммунитета, ускоряют метаболизм и имеют еще множество полезных свойств, которые определяются составом ингредиентов.
Компот из сухофруктов повышает работоспособность организма и укрепляет иммунитет. Высушенные яблоки и груши ускоряют метаболизм, снижают внутричерепное давление. Курага и чернослив нормализуют стул за счет улучшения перистальтики кишечника.
Почему стоит пить компот из сухофруктов: польза для здоровья
| О полезности компотов | Чтобы сварить полезный компот, крупные фрукты режьте на кусочки или выбирайте ягоды и мелкие сухофрукты, а кастрюлю снимайте с огня максимум через пять минут после закипания. |
| Домашний компот или магазинный сок: что полезнее | Компот из шиповника полезен при переутомлении и упадке сил. |
| Компот из сухофруктов: польза или вред | Натуральный компот полезен для здоровья сердца и сосудов благодаря высокому содержанию минералов. |
| Сок, морс и компот – чем полезны эти напитки | Плюс к тому, что написала Анюта, узвар (он же компот из сухофруктов) полезен при болезнях кишечника (колит, запор, спайки), улучшает пищеварение, поддерживает сердце, прекрасно утоляет жажду. |
О полезности компотов
Многие убеждены, что раз компот сделан из натуральных ягод и фруктов, то он полезен для всех. виноградный компот обладает мочегонными свойствами и полезен при заболеваниях желудка и почек. Полезный компот является превосходной заменой всем магазинным сокам и напиткам. Полезные свойства компота зависят от ингредиентов, входящих в состав данного компота.
Почему стоит пить компот из сухофруктов: польза для здоровья
Поэтому важно разобраться, чем домашний компот полезнее сока. Полезные свойства компота зависят от ингредиентов, входящих в состав данного компота. Полезные и вредные свойства Список полезных и вредных свойств будет отличаться в зависимости от его составляющих, однако есть общие для всех компотов свойства.
Чем полезен компот из сухофруктов — 5 научных фактов
Популярность компота обусловлена не только его полезными качествами, но и доступностью приготовления. Самый популярный способ приготовить компот на зиму — консервация. Для этого первым делом нужно простерилизовать банки и крышки для них. Это крайне важный этап, чтобы компот не забродил во время хранения. Ягоды и фрукты, из которых планируется изготавливать напиток, нужно тщательно промыть, очистить, а затем разложить по тем самым стерильным банкам. Далее необходимо вскипятить воду, добавив сахар. Количество сахара определяется индивидуальными предпочтениями. Далее кипятком нужно залить подготовленные фрукты и ягоды в банках и настаивать около 15 минут. Затем следует слить воду в кастрюлю и проварить около 3-4 минут. Далее фрукты и ягоды заливаются получившимся отваром, и банку можно закрывать. Опять же, крайне важно использовать стерильную крышку, чтобы не допустить попадание посторонних бактерий в компот — иначе он может забродить.
Также важно проверять герметичность банки. Для этого можно перевернуть ее вверх дном. Завершающий этап — охлаждение банок с заготовками. Достаточно просто оставить их при комнатной температуре.
Польза компота из сухофруктов для иммунитета Польза компота из сухофруктов заключается в том, что он повышает иммунитет и помогает бороться с простудными заболеваниями, благодаря высокому содержанию витаминов С, Р, А и минералов. Регулярное употребление компота: Повышает устойчивость организма к инфекциям; Укрепляет иммунную систему, особенно в период эпидемий; Ускоряет выздоровление и сокращает длительность болезни; Является профилактикой простудных заболеваний. Для поддержки иммунитета стоит пить ягодные и цитрусовые компоты - смородиновый, клюквенный, апельсиновый. Польза компота при различных заболеваниях Компот из сухофруктов, благодаря своим полезным свойствам, оказывает благотворное влияние при многих заболеваниях. Например, польза: При анемии - за счет железа в отваре из чернослива и кураги; При гипертонии - благодаря калию в яблочном и вишневом компоте; При диабете - из-за низкого содержания сахаров в некоторых видах; При остеохондрозе - за счет укрепления костной ткани марганцем из чернослива. Конечно, компот не заменит лечение, но может стать эффективным дополнением к нему.
Правила приготовления компота из сухофруктов Чтобы правильно приготовить компот из сухофруктов и сохранить максимум полезных веществ, рекомендуется придерживаться следующих правил: Тщательно перебрать и промыть сухофрукты перед варкой; Замочить фрукты в теплой воде на 2-3 часа; Довести до кипения и варить на медленном огне 10-15 минут; Добавить сахар или мед по вкусу за 5 минут до готовности; Дать настояться компоту несколько часов после снятия с огня. Соблюдение этих простых рекомендаций позволит получить ароматный и полезный напиток.
Компот полезен для сердца и сосудов, его нужно пить худеющим мужчинам и тем, кто набирает мышечную массу. Врач отметила, что узвар из изюма, кураги или чернослива даёт защиту от анемии, потому что в этих сухофруктах высокий уровень железа. В компотах много калия, магния и кальция, необходимых людям, испытывающим высокие ежедневные нагрузки. Компот на основе таких сухофруктов, как чернослив и курага, — это натуральное лёгкое слабительное средство, которое способствует мягкому очищению кишечника и является профилактикой запоров.
Доказано , что некоторые сухофрукты например, финики способны облегчить течение родов у беременных женщин, обеспечивая полноценное раскрытие шейки матки и снижая потребность в применении родовспомогательных пособий.
Узвар облегчает течение беременности и родов, способствует правильному развитию органов у плода. Улучшает здоровье полости рта Многие высушенные фрукты обладают антибактериальной активностью, особенно — в отношении представителей микрофлоры ротовой полости. Например, доказано , что изюм угнетает рост бактериальной флоры, ответственной за развитие кариозных процессов. В любом компоте также имеется большое количество витамина C. Японские исследования демонстрируют способность аскорбиновой кислоты предупреждать развитие пародонтита и других инфекционно-воспалительных заболеваний полости рта. Регулярное употребление узвара позволяет улучшить здоровье ротовой полости. Возможный вред Компот из сухофруктов имеет противопоказания и в редких случаях может причинить вред здоровью.
К числу побочных эффектов относят: Обострение хронических патологий пищеварительной системы. Многие сухофрукты содержат экстрактивные вещества, вызывающие раздражение слизистых оболочек желудка и двенадцатиперстной кишки, что может привести к обострению или усугублению течения хронического гастрита, дуоденита, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Повышение уровня глюкозы в крови. Не следует добавлять сахар в компот лицам, страдающим сахарным диабетом. Это может привести к нарушению углеводного обмена и дестабилизации течения диабета.
Чем полезен компот из свежих ягод. Полезен ли компот. Особенности компота из яблок: польза и вред
Даже находясь в доме или квартире. Конечно, самый оптимальный способ утолить жажду - налить себе воды. Но ведь хочется, чтобы и вкусно было. Эту задачку большинство россиян решают просто: варят компот из фруктов или ягод. Нутрициолог Вера Назарова рассказала, чем этот напиток полезен для здоровья, и почему его все-таки не стоит пить с утра до вечера. Польза компота Компот - это напиток, в котором вы сами легко регулируете питательную ценность, сладость и прочие характеристики. В зависимости от исходных ингредиентов и их количества будет варьироваться калорийность и содержание полезных веществ, отмечает эксперт.
Следите за содержанием сахара Компоты, приготовленные с добавлением большого количества сахара, могут быть высококалорийными и неблагоприятными для здоровья. Поэтому рекомендуется приготавливать компоты с минимальным количеством сахара или вовсе без него.
Если вы покупаете готовый компот, внимательно читайте этикетку и выбирайте варианты с низким содержанием сахара. Соблюдайте умеренность Как и с любым другим питательным продуктом, важно соблюдать умеренность в потреблении компота. Один-два стандартных стакана около 240-480 миллилитров компота в день могут быть разумным ограничением для большинства здоровых взрослых. Однако индивидуальные потребности и рекомендации могут варьироваться в зависимости от физической активности, общего рациона питания и состояния здоровья. Разнообразьте свой рацион Хотя компот может быть вкусным и освежающим напитком, рекомендуется не полагаться только на компот в качестве источника жидкости и фруктов. Разнообразьте свой рацион путем включения других напитков, таких как вода, нежирное молоко, свежевыжатые соки и фрукты в свежем виде. Это поможет обеспечить разнообразие питательных веществ и удовлетворить потребности вашего организма. Обратите внимание на свою реакцию Каждый человек имеет индивидуальную реакцию на пищу, в том числе на компот.
Компоты варят из всех съедобных фруктов и ягод. Способ приготовления компота от морса отличается методом варки. Вода доводится до кипения, и в кипящую воду аккуратно всыпают вымытые ягоды или фрукты. Далее его варят на медленном огне в соответствии с рецептом приготовления. Согласно правилам этикета, компот наливают не в стаканы, а в особую широкую чашку, её ставят на небольшую тарелку и сервируют десертной ложкой. После приготовления компоту дают настояться. Ягоды и фрукты дадут ещё больше сока, цвет и вкус станет ещё более насыщенным. Большинство компотов готовится с использованием сахара, но этот ингредиент не является обязательным, так как бывает достаточно сладости самого фрукта или ягоды. Компот употребляют как охлажденным, так и горячим.
В чем разница между морсом и компотом теперь вам известно, но все-таки между ними больше сходства чем различия.
Компоты делятся на три вида: классический, или узвар, консервированный и маседуан, или своего рода коктейль из бланшированных и свежих овощей, которые заливают ягодным сиропом. Компот полезен для сердца и сосудов, его нужно пить худеющим мужчинам и тем, кто набирает мышечную массу. Врач отметила, что узвар из изюма, кураги или чернослива даёт защиту от анемии, потому что в этих сухофруктах высокий уровень железа. В компотах много калия, магния и кальция, необходимых людям, испытывающим высокие ежедневные нагрузки.
Диетолог Стеценко объяснила, кому нельзя пить компот
| Диетолог напомнила о полезности компота | Зная полезные и вредные свойства, а также, изучив основные рецепты приготовления, можно употреблять компот без опасений. |
| Остаются ли полезные вещества из ягод и фруктов при приготовлении компота? | Когда ребенок отказывается от употребления солевых растворов для пероральной регидратации, именно компот может спасти ситуацию. |
| О пользе и вреде консервированных компотов из фруктов и ягод | Натуральный компот полезен для здоровья сердца и сосудов благодаря высокому содержанию минералов. |
Польза и вред
- Популярные рецепты
- Сайт заблокирован хостинг-провайдером
- Чем полезен компот из сухофруктов — 5 научных фактов
- Диетолог напомнила о полезности компота
Диетолог раскрыла пользу компота для здоровья
Сейчас его варят из сухих, замороженных, сезонных ингредиентов, заготавливают на зиму. Польза и вред Польза и вред напитка зависят от ингредиентов. Компот из сушеного чернослива, кураги, яблок, груш, изюма подходит для диетического и детского питания. Он полезен для органов пищеварения, нервной и сердечно-сосудистой системы. Напиток из смородины и клюквы обладает жаропонижающим действием, но не рекомендуется при повышенной кислотности желудочного сока. Консервированный компот содержит много сахара. Какой компот на вкус Напиток из свежих или замороженных ингредиентов сохраняет вкус спелых ягод и фруктов. Как это пить Напиток отлично утоляет жажду. Его традиционно включают в комплексные обеды, подают на детских праздниках.
Если она высокая, такой компот лучше оставить на полке. Насторожить также должны всевозможные добавки E и непонятные химические вещества в составе. В качественном продукте им не место. На заметку Для поддержания здоровья: чем полезна вода и как правильно ее пить Популярные вопросы и ответы Как приготовить вкусный и полезный компот дома и чем отличается он от других популярных напитков, рассказывает гастроэнтеролог Татьяна Нечитайло. Как приготовить компот на зиму в домашних условиях? Популярность компота обусловлена не только его полезными качествами, но и доступностью приготовления. Самый популярный способ приготовить компот на зиму — консервация. Для этого первым делом нужно простерилизовать банки и крышки для них. Это крайне важный этап, чтобы компот не забродил во время хранения. Ягоды и фрукты, из которых планируется изготавливать напиток, нужно тщательно промыть, очистить, а затем разложить по тем самым стерильным банкам. Далее необходимо вскипятить воду, добавив сахар. Количество сахара определяется индивидуальными предпочтениями. Далее кипятком нужно залить подготовленные фрукты и ягоды в банках и настаивать около 15 минут. Затем следует слить воду в кастрюлю и проварить около 3-4 минут. Далее фрукты и ягоды заливаются получившимся отваром, и банку можно закрывать.
Клюквенный морс помогает сбить температуру, полезен при болезнях мочеполовой системы. Его рекомендуют пить при высоком давлении, анемии и атеросклерозе. Морсы нельзя давать маленьким детям до 6 месяцев — есть риск, что напиток спровоцирует аллергию. Читайте также Терапевт Корсева назвала 6 способов, как сделать воду для питья вкуснее Кому нельзя компот Если хотите, чтобы в компоте осталось максимум полезных свойств, фрукты или ягоды стоит закладывать в уже кипящую воду. Приготовленный таким методом компот не только утолит жажду, но и даст заряд витаминов, поможет укрепить иммунитет. Компот из сухофруктов, кстати, также помогает повысить работоспособность организма, улучшает обмен веществ. Однако пить компот можно далеко не всем — в нем много активных веществ. Если напиток сварили из кислых ягод, то он может спровоцировать чувство дискомфорта у людей с больным ЖКТ. Так, компот из следующих ягод нельзя пить людям с дисфункцией печени, гастритом, язвами, колитом: ежевика;.
Вот один из наиболее простых. Необходимо хорошо вымыть яблоки. Далее очистить их от косточек и разрезать на дольки. Затем, в уже кипящую воду насыпать приготовленные дольки и добавить сахар по вкусу, все это довести до кипения. Как только закипело, нужно сразу убрать с огня, не желательно лишний раз кипятить яблоки, так как полезные вещества у напитка уменьшаются. Потом приготовленный яблочный компот остудить и подать к столу. Польза и вред компота из сушеных, свежих яблок Яблоня — одно из древнейших окультуренных плодовых деревьев. На сегодняшний день насчитывает порядка 7000 сортов, но далеко не всех из них пригодны для компота. Классикой считается Антоновка и другие твердые не рассыпчатые! Летние яблоки тоже годятся, но их следует подвергать минимальной термической обработке. Никогда не варят компот из незрелых яблок — будет невкусно и вредно. Лучшими «компаньонами» для яблочек в компоте считаются груши и крыжовник. Читать еще: Кокосовое молоко: польза и вред для организма человека Польза и вред яблочного компота из свежих яблок Многие задаются вопросом, из какого цвета яблочек варить компот? Вообще-то, из какого угодно. Но можно также учесть, что каждый цвет сигнализирует о большой эффективности в некоторых сферах. К примеру: желтые яблоки нормализуют гормональный фон; зеленые яблоки укрепляют кости; красные яблоки полезны для мочевыделительной системы. У всех яблок не нужно счищать кожуру: в ней «львиная доля» биологически активных веществ. Исключение — яблоки магазинные, шкурка которых часто покрыта воскоподобным веществом, наносимым для продления срока хранения и содержащим пестициды. Компот из яблочек любого цвета рекомендуется для: лечения анемии; профилактики депрессии; улучшения состояния сердечно-сосудистой системы. Компот из свежих яблок за счет насыщенности фруктовыми кислотами и сахарами представляет угрозу для зубной эмали и нормальной микрофлоры ротовой полости, так что после него очень желательно чистить зубы либо пользоваться ополаскивателем. Если яблоки в компоте сварились вместе с косточками, можно их так и есть: зернышки богаты йодом. Но только немного, так как яблочные косточки наравне с абрикосовыми и вишневыми содержат гликозид амигдалин, преобразующийся в организме человека в синильную кислоту. Польза и вред яблочного компота из сушеных яблок Этот напиток нужен беременным женщинам для профилактики авитаминоза и отличного самочувствия. Ученые доказали, что любовь к сухофруктам в этот период способствует тому, что у женщины не ухудшается состояние кожи, волос и ногтей. За счет высокой концентрации в сухих яблочных дольках витаминов С и В17 снижаются: проявления токсикоза; опасность развития аллергии на пищу у малыша в раннем возрасте; риски внутренних кровотечений; вероятностью развития мастопатии в начале кормления грудью. У всех людей компот из сушеных яблок способствует: укреплению иммунитета защита от сезонной простуды и эпидемии гриппа ; профилактике артрита; улучшению репродуктивного здоровья; нормализации сна в придачу к исчезновению бессонницы уйдут и кошмары. Несмотря на средний гликемический индекс этих сухофруктов в 35 единиц, компот из них следует употреблять с большой осторожностью при сахарном диабете II типа.