Из-за пандемии и энергокризиса бутылка для вина подорожала в ЕС вдвое за два года. Его основной ассортимент составляют бутылки для игристых и тихих вин из зеленого стекла. #ПроWine Новый и весьма любопытный тренд который нас ждёт в 2023 году — это новый формат винных бутылок в погоне за экологичностью и желанием производителей распространенять низкоуглеродную тару для вина. #ПроWine Новый и весьма любопытный тренд который нас ждёт в 2023 году — это новый формат винных бутылок в погоне за экологичностью и желанием производителей распространенять низкоуглеродную тару для вина. Таким образом, вогнутое дно в винных бутылках имеет давние корни и служит нескольким целям, включая облегчение транспортировки, сокрытие осадка и упрощение производства.
Новая экологичная бутылка для вина
| ПЭТ-бутылки для вина: экзотика, фальсификация или новый тренд? | Европейские пивовары пожаловались на нехватку стеклянных бутылок из-за антироссийских санкций. |
| В Великобритании начали выпускать бумажные бутылки для вина | #ПроWine Новый и весьма любопытный тренд который нас ждёт в 2023 году — это новый формат винных бутылок в погоне за экологичностью и желанием производителей распространенять низкоуглеродную тару для вина. |
| Россиянам назвали минимальную цену бутылки хорошего вина: Рынки: Экономика: | До массового появления стеклянных бутылок вино, как правило, хранили в сосудах из глины (прежде всего, амфорах) и дерева (бочках). |
| «Роскачество» объяснило разницу между вином в пакете и бутылке | Из-за пандемии и энергокризиса бутылка для вина подорожала в ЕС вдвое за два года. |
В Великобритании начали выпускать бумажные бутылки для вина
Нанесение клейма на бутылку делает эту процедуру полностью прозрачной, — заметил он. Рябухин отметил, что введение такого обязательства для заводов не приведет к удорожанию производства бутылок. С ним согласны в Ассоциации производителей стеклянной тары, которая поддерживает инициативу сенаторов. Там подчеркивают, что добросовестные заводы-изготовители уже сейчас маркируют продукцию. Соответствующий ГОСТ на производство бутылки существует, но носит добровольный характер. Для нанесения клейма на стеклотару не нужно переоборудовать линии и вносить изменения в технологический процесс, поэтому новые правила не приведут к удорожанию производства бутылки, сказал «Известиям» президент Союза производителей алкогольной продукции Игорь Косарев. Судьба законопроекта В начале 2021 года Госдума приняла в первом чтении законопроект, который обязывает заводы клеймить всю стеклотару, производимую на территории России. Документ предполагает, что информация о таком обозначении будет вноситься в федеральный реестр, который позволит идентифицировать изготовителя тары.
Но до настоящего момента законопроект так и не был рассмотрен во втором чтении. Он включен в примерную программу работы Госдумы на декабрь 2023 года. В пояснительной записке к законопроекту, соавтором которого выступил в том числе сенатор Рябухин, сказано, что сейчас производители стеклянной потребительской тары не имеют стимула наносить на бутылки маркировку, которая позволяла бы их идентифицировать. Более того, в действующем законодательстве нет ответственности за изготовление тары для нелегальных производителей спиртного. В комплексе это позволяет заводам делать бутылки для контрафактного алкоголя, который остается одним из источников массовых отравлений граждан.
Из-за очередного пакета санкций ЕС приостановлены поставки винной пробки из Испании и Португалии, которые выступают основными поставщиками этой продукции. В то же время Россия является крупнейшим производителем алюминия и производит собственную винтовую пробку из этого металла.
Согласно данным результатов исследования "Винного гида России" Роскачества, в котором проверяется качество вин с розничной ценой до 1 000 рублей, по сравнению с 2020 годом распространенность в розничной торговле российских вин с винтовой укупоркой увеличилась в 4 раза.
Ричард Холтон в своей прекрасной монографии об истории дуэли, ссылаясь на множество источников, пишет о ежедневном пьянстве как о неотъемлемой черте образа жизни британского джентльмена XVIII — середины XIX века. Пить начинали во время позднего обеда и продолжали, часто, до раннего утра. В английский язык тогда вошло выражение «a three-bottle man», или «человек трех бутылок», — такая героическая характеристика давалась джентльмену, способному осилить три бутылки портвейна, не вставая из-за стола. Помимо других выдающихся современников, членство в этом клубе заслужил, например, Уилльям Питт Младший, ставший в свои 24 года самым молодым премьер-министром Британской империи.
Это была эпоха, когда потребление портвейна рассматривалось как род военной доблести. Застолье символически ассоциировалось с битвой: клубы, где джентльмены пили, часто брали себе названия, звучащие как названия полков, — вроде Crochallan Fencibles, известного нам в связи с личностью Роберта Бёрнса. Председатель этого общества, объединенного общим и совершенно искренним хобби его участников, назывался «полковником клуба». Чтобы проникнуться духом Марса и «объявить победу во славу Веселых Богов», нужно было уничтожить никак не менее трех бутылок портвейна. Эта маскулинность, в которой джентльмену следовало упражняться как в армии, так и дома, стала причиной множества конфликтов и дуэлей той эпохи.
Неудивительно, что алкоголь становился наиболее привлекательным полем боя для молодого и обеспеченного мужчины. Холтон указывает, что разгадка «человека трех бутылок» отчасти в том, что емкости того времени были меньше современных. Однако, он, по-видимому, неправ. Археолог Олив Джонс составил монографию по английским винным бутылкам: 188 из 210 исследованных им образцов 1737-1849 годов имели объем около одной кварты — от 0,7 до 0,9 литра. Легче представить, что в выражении «человек трех бутылок» всё-таки есть элемент легендарного преувеличения.
Выставленная на продажу запечатанная бутылка мадеры, поднятая с затонувшего в 1735 году нидерландского судна. Теперь мы знаем, что подарить главному редактору "Гроздей". Затем вошли в моду более низкие, приплюснутые бутылки. К началу XVIII века английская бутылка стала опять шарообразной, но уже с куда более коротким горлышком. К 1725 году появился тип приземистого массивного сосуда, в основе которого лежит усеченный конус; с 1730-х годов появляются массивные, низкие и широкие цилиндрические бутылки с длинным горлышком.
Такие изредка используются и сейчас для бутилирования портвейнов. Слева: английская винная бутылка, на этикетке дата — 1816 г. Справа: классическая английская винная бутылка, 1850-1870 гг. Сейчас практически все хересы и портвейны разумеется, имеются в виду испанские хересы и португальские портвейны попадают на полки магазинов в бутылках английского типа. Хотя, конечно, разливают их сейчас не в Британии, а на месте производства.
Бордосская винная бутылка Современный тип винной бутылки бордо хорошо известен потребителю и очень популярен у производителей по всему миру — это высокий узкий цилиндр с крутыми «плечами». Высота всей бутылки обычно от 28 до 34 см, диаметр — 7-8 сантиметров; высота горлышка составляет обычно около четверти высоты всей бутылки. Для красных вин используются бутылки темно-зеленого стекла, для белых сухих — светло-зеленого. Розовые и белые десертные обычно разливаются в прозрачные бутылки. Однако, стоит знать, что под «бутылкой бордо» производители винных шкафов и торгового оборудования понимают сосуд высотой не более 30 см.
С этим могут быть связаны довольно неприятные последствия: серия Gran Reserva от Viu Manent или коллекционная «Массандра» могут запросто не войти на полку или в заполненный на две трети винный шкаф. Автор потратил немало времени с шуроповертом в руках, подгоняя магазинный стеллаж под высокие бутылки бордосского типа. Современный, строгий и однозначный тип бутылки бордо оформился в конце XIX века. До нас дошли бутылки «нового французского кларета» XVIII века от хозяйств, ставших потом производителями самых известных и дорогих в мире вин, — например, Chateau Lafite. Это довольно разные cосуды, от вполне похожих на бордосскую бутылку первой половины XIX века c обратной кривизной «плеч» до напоминающих современную емкость для шампанского или даже тару из-под напитка, который продается в современных магазинах под брендом Jean-Paul Chenet.
Слева направо: бутылка Chateau Lafite винтажа 1787 г. В бутылках такого дизайна до сих пор выпускается, например, Chateau Pavie, спор об оценке которого для винтажа 2003 года между Робертом Паркером и Дженсис Робинсон стал, пожалуй, самым известным скандалом мира винной критики. Тогда Паркер позволил себе усомниться в честности оценки Дженсис Робинсон на основании того, что на «слепой» дегустации, где этикетки были закрыты, Chateau Pavie можно было легко узнать по форме сосуда.
Тем не менее в Европе ситуация отличается от российской — там в мягкой упаковке могут продавать вино очень хорошего качества, и данный стереотип отсутствует. Дело в том, что сама по себе мягкая упаковка ни в чем не виновата, и у нее даже есть свои плюсы — она не бьется и удобна в транспортировке. Пакет является просто упаковкой, которая не влияет на качество хранящегося в ней продукта. Тем не менее в бутылке напиток «дышит» через пробку, а в пакете он находится словно в консервной банке. На сегодняшний день потребительский спрос и рынок в России устроены так, что в пакетах продают псевдовино по очень низкой цене.
Виды винных бутылок
- Французский винодел создал самую большую бутылку игристого вина в мире - Кулинарные новости
- Идеальная конструкция бутылки вина | Пикабу
- Российские винодельни расширяют выпуск вина в бутылках необычного формата
- Wildberries — интернет-магазин модной одежды, обуви и аксессуаров
- Винные бутылки – история, виды, объем, общепринятые и экзотические формы
- Белое вино в прозрачной бутылке быстро теряет букет
Вино будут продавать в алюминиевых банках из-за роста цен на стекло
В основе бургундской бутылки для вин из сортов винограда Пино Нуар, Шардоне, таких же, которые применяют для «Шампанского», – облегченная форма бутылки для игристого. В категории полусладких вин доля белого вина в бутылках 1,5 литра составляет не менее половины от общего объема производства. Прозрачная бутылка розового вина стала идеальной линзой, посмотрев сквозь которую можно увидеть мир в розовых тонах.
Российские винодельни расширяют выпуск вина в бутылках необычного формата
| Российские винодельни расширяют выпуск вина в бутылках необычного формата | Чтобы убедиться, достаточно взглянуть на очень дорогие вина, счастливо живущие в бутылках с плоским дном: например, на лучшие немецкие и эльзасские рислинги. |
| На Тайване винные бутылки превращают в лампы. Кулинарные и ресторанные новости на | #ПроWine Новый и весьма любопытный тренд который нас ждёт в 2023 году — это новый формат винных бутылок в погоне за экологичностью и желанием производителей распространенять низкоуглеродную тару для вина. |
| Тысяча рублей за бутылку: бюджетному импортному вину готовятся подписать приговор - МК | По итогам 2023 года "Кубань-вино" произвело 95,5 млн бутылок вина. |
Почему у винных бутылок вогнутое дно
На самом деле традиция делать дно винной бутылки вогнутым давняя, она насчитывает несколько веков. В категории полусладких вин доля белого вина в бутылках 1,5 литра составляет не менее половины от общего объема производства. Европейские виноделы начали разливать вина в алюминиевые банки из-за дороговизны стеклянной бутылки. Бутылки всегда выполнены из тёмно-зелёного стекла и используются для вина из винограда «пино-нуар», «алиготе» и «шардоне». Совфед рекомендует кабмину обязать изготовителей стеклотары ставить клеймо на своих бутылках для борьбы с нелегальным оборотом алкоголя. Бутылка стеклянная с пробкой для вина Тоскана, 1л, 6шт.
Старейшая в мире сохранившаяся бутылка с вином.
Заказать винные бутылки можно как в стандартном объеме – 750 мл, так и в любых других, уменьшенных или увеличенных объемах. Как выдерживать и хранить вино – в бочках или бутылках, какие виды вин выдерживают в бочке, в чем различие между созреванием и старением вина. Вы наверняка обращали внимание, что у винных бутылок дно вогнутое – Самые лучшие и интересные новости по теме: Бутылок, вино, традиции на развлекательном портале
Почему у винных бутылок вогнутое дно
Тысяча рублей за бутылку: бюджетному импортному вину готовятся подписать приговор Павел Шапкин: «Потребители сметут с прилавков недорогие напитки» Поделиться В России в три с лишним раза могут вырасти акцизы на вино. Согласно проекту поправок к Налоговому кодексу, с 1 мая 2024 года ставка взлетит с 34 до 108 рублей за литр. Правда, пока это только замысел, но раз с таким предложением выступил Минфин, скорее всего, оно будет принято. А раз так, то можно официально окрестить 2024-й годом масштабной трансформации винного рынка. Как результат, самые бюджетные импортные тихие и игристые напитки подорожают: с четырехсот рублей за бутылку до 1000 рублей, а те, что стоили тысячу — потянут на полторы.
Ну а потребители тем временем ринутся сметать любимые напитки с прилавков по старым ценам. Об этом в интервью «МК» рассказал глава Центра разработки национальной алкогольной политики Павел Шапкин. Фото: Наталья Мущинкина - Считаете ли вы трехкратный рост акцизов на вино существенным? Сумма акцизов, подлежащих уплате по подакцизным товарам, включается в налоговую базу по НДС.
Сейчас акциз 34 рубля за 1 литр вина, а будет 108 рублей. В структуре стоимости бюджетного напитка на акциз и НДС теперь придется около 130 рублей.
На бутылках этого типа из долины Луары можно увидеть тиснение в виде королевской лилии, а из Шатонёф-дю-Пап — папской тиары и ключей апостола Петра от рая. Сепажные шардоне и пино-нуары со всего мира почти всегда разливаются в бутылки бургундского типа. Шампанская бутылка является, по сути, усиленным для сопротивления высокому давлению вариантом «бургундии». Как минимум, в начале XIX века сосуды для шампанского были уже вполне узнаваемой формы, но чуть ниже тех, к которым мы привыкли — подобно современной бутылке от Ruinart. Рейнская винная бутылка Характерную высокую 31-35 см и узкую 7,5-8 см в диаметре винную бутылку с очень пологими «плечами» иногда называют «флейтовой» из-за ее изящной формы. Узнаваемый профиль рейнской бутылки появился в Германии в 1820-1830-е годы, хотя до середины XIX века они были чуть ниже и шире, чем сейчас.
Многие ранние образцы рейнских бутылок были не выдуты, а отлиты, и имели характерный шов. В течение всего XIX века «флейта» использовалась как для белых, так и для красных рейнских и мозельских вин; сейчас же для красного «рейна» принято использовать более привычную нам бургундскую форму. В англоязычном мире за рейнской бутылкой и её содержимым закрепилось название «хок» hock. По-видимому, это просторечное сокращение от города Хоххайм Hochheim — крупного центра виноделия и виноторговли, расположенного на слиянии рек Рейн и Майн. Вина с терруарным обозначением Hochheim первыми из немецких бутилированных вин попали на британский рынок, обогатив английский язык новым словом. Рейнские бутылки разных размеров 1890-1920 гг. Рейнский тип производился и производится в самой разной цветовой гамме, но чаще всего из зеленого или янтарного стекла. Впрочем, голубые рейнские бутылки выглядят подозрительно — скорее всего, внутри будет что-то невысокого качества и с изрядным содержанием сахара.
А янтарная бутылка выглядит, конечно, празднично, — это торжественная эстетика музыки Вагнера, «Золота Рейна» и «Кольца нибелунгов». Сейчас рейнская бутылка ассоциируется у нас с белыми винами из Германии, ставшего французским Эльзаса и ныне итальянского Южного Тироля. В первую очередь — с готическими рислингами и роскошно-ароматными гевюрцтраминерами. Для этих же сортов рейнский формат чаще всего используют и в новом свете. В России изящные рейнские бутылки использует для своих некоторых белых вин, например, «Лефкадия». Винная бутылка фьяско Fiasco здесь — это искаженное среднелатинское flasco, «бутылка». Фразеологизм «fare fiasco» дословно — «сделать бутылку» означает «потерпеть крах», отсюда и известное нам значение слова «фиаско». Фьяско как сосуд для вина упоминается еще в «Декамероне» Бокаччо около 1350 года , — правда, мы не знаем, идет ли речь о стекле или о керамике.
А вот на одной из фресок Доменико Гирландайо 1485-1490 гг. Хорошо видно, что они сделаны из прозрачного стекла. Справа: фрагмент картины Караваджо "Отдых по пути в Египет" К XV веку относятся первые законодательно закрепленные объемы бутылок. Они были довольно внушительными: «кварто» составляла 5,7 л, «меццо кварто» — 2,28 л, «метаделла» — 1,4 л. Объем около полутора литров оставался, кажется, самым популярным в Италии до начала XX века. Такие «двойные» бутылки широко используется там и сейчас. Известно, что декрет 1574 года вносил коррективы по поводу объемов винных сосудов; соответствие объема стандарту подтверждалось свинцовой печатью на оплетке бутылки. Однако, это привело к мошенничеству, связанному с повторным использованием «сертифицированного» плетения.
Ими скрывали тару в действительности меньшего размера. По административной норме 1621 года расплавленным свинцом полагалось запечатывать само горлышко бутылки. Предположительно в то же время возник и современный дизайн плетеных корзин, не закрывавших «плечи» бутыли. Бутылки фьяско 1920-1930 гг. Очевидно, цель была в том, чтобы поднять престиж традиционного сосуда. Однако, в реальности в такие бутылки стали разливать базовое кьянти — дешевое, но имеющее статус DOCG. В англоязычном мире за бутылкой фьяско закрепилось дилетантское обозначение "бутылка кьянти".
Из российских виноделов свои напитки уже начала разливать по банкам только компания «Союз-Вино» бренды вин Chateau de Montgolfiere, Confessa, «Кубанское традиционное» , сообщает «Коммерсантъ». Для россиян напиток в банке ассоциируется с низким качеством, считает президент Независимого винного клуба Владимир Цапелик. Бутылка позволяет и подать вино, и выдерживается оно в ней годами», — говорит Цапелик.
Классические сорта винограда для таких бутылок: каберне совиньон, мерло, пти вердо, каберне фран, совиньон блан и семийон. Бургундские бутылки Бутылка типа «Бургундия» имеет покатые, невыраженные «плечики». Она используется для красных обычно из пино нуара и белых таких как шардоне вин. Классическая бургундская бутылка зеленая, впрочем, изредка встречаются и прозрачные. Эта форма традиционна для вин из Кот-дю-Рон и долины Луары, а также Божоле. В Калифорнии такие формы используются для шенен блан. В Италии ее применяют для различных вин, например Бароло. В этом случае цвет стекла очень темный, часто коричневый. Высокие бутылки типа «флейта» «Флейты» похожи на вытянутые бургундские. Впервые они появились в Германии - здесь их форму сравнивают с флейтой или с бараньей ногой. Эти бутылки используют для вин из традиционных немецких сортов винограда: рислинга, сильванера и гевюрцтраминера. В районе Рейна они коричневые, на Мозеле — зеленые. Во всем мире их используют для рислингов и десертных вин. Бутылки для шампанского и игристых вин По легенде бутылка для шампанского была изобретена монахом Домом Периньоном. Вогнутое донышко изначально предназначалось для более удобного и экономичного хранения и транспортировки бутылок: горлышко одной бутылки вставлялось в донышко другой, таким образом они жестко фиксировались, что сберегало место в коробке. Кроме того, такое донышко лучше распределяет давление в бутылке - оно приходится на стенки. Классическая бутылка для шампанского - зеленого цвета, реже встречаются прозрачные. Такие бутылки нельзя долго оставлять на солнце, иначе может пострадать вкус вина. Поэтому шампанское в прозрачных бутылках часто упаковывают в коробку или бумагу. Зеленое или коричневое стекло охраняет вино от влияния вредных ультрафиолетовых лучей, что очень важно для вин, которые должны долго стареть в бутылке. Правило таково: чем темнее стекло и место, где хранится бутылка, тем лучше защищено вино. Еще существует интересная легенда об одной бутылке. Это бутылки вина Жан Поля Шене. И они кривые!
В Домодедово таможенники изъяли у иностранца бутылку вина за 2,6 млн рублей
Согласно данным результатов исследования "Винного гида России" Роскачества, в котором проверяется качество вин с розничной ценой до 1 000 рублей, по сравнению с 2020 годом распространенность в розничной торговле российских вин с винтовой укупоркой увеличилась в 4 раза. При этом ни в одной из исследованных групп вина с винтовой пробкой не получили низких оценок от экспертов Роскачества.
Большое количество заводов в Европе переходит на алюминиевую банку и начинает производить вина не только базового сегмента в банке, но и более высокого сегмента, потому что у них нет вариантов. Для нас как импортеров это удобная тара, потому что она легче, чем стеклянная бутылка, помещается больше в фуру, поэтому мы экономим на логистике, что тоже в итоге понижает стоимость вина, в целом банка становится более доступной. Европа начала признавать банки как очень хорошую тару, которая сохраняет вино. Положительно на качество вина влияет закрытая тара, то есть туда не проникают солнечные лучи, что позволяет сохранить вино, его цветовые характеристики и вкусовые не только для базовых вин, но для вин среднего класса». Но есть ли перспективы у баночного вина в России? Продукт непривычный для потребителя. Хотя такая упаковка никак не влияет на вкус и на качество напитка, рассчитывать, что в нее будут разливать марочные вина, не приходится, считает винный эксперт и критик, член Союза сомелье и экспертов России Денис Руденко: Денис Руденко винный эксперт, критик, член Союза сомелье и экспертов России «Разные виды упаковки по-разному пропускают кислород.
Если же говорить об игристых винах, то им выемка нужна для увеличения площади соприкосновения жидкости со стеклом. И хотя шампанская бутылка имеет толстое стекло и способна выдерживать высокое давление, пунт помогает распределить это давление более равномерно. Особенно актуальной эта функция становится при транспортировке игристых.
Когда бутылки начали укупоривать пробкой, обнаружилась польза пунта при их путешествиях в ящиках: каждая бутылка может упереться пробкой в дно другой бутылки и тем самым достаточно прочно зафиксироваться. Пунт помогает и при образовании естественного осадка в вине — в этом случае он скапливается в выемке.
Большинство стекольных заводов в Европе закрылись более 10 лет назад - отчасти из-за победного шествия пластиковых упаковок, отчасти из-за высокой энергозатратности такого производства. Остались только три крупных производителя, а основной спрос удовлетворяли поставки из России. Но сейчас из-за санкций и логистических проблем доставка стеклотары происходит со значительной задержкой.
Некоторые его коллеги, как например Ален де Лаэ, предчувствуя «санкционную бурю», заранее закупился впрок стеклотарой.
Российские винодельни расширяют выпуск вина в бутылках необычного формата
| Пробка бутылок для вина всегда толще горлышка. Как их тогда закупоривают? | Эта небольшая бутылка обычно используется для игристых вин, тем самым обозначая одну порцию. |
| «Дешевого полусладкого не бывает». Сомелье развенчивает мифы о вине | АиФ Черноземье | Таким образом, зеленая бутылка служит своеобразным щитом, защищающим вино от неблагоприятных воздействий окружающей среды. |
Подорожает ли европейское вино из-за энергокризиса
Японская компания NGK Insulators представила специальные сенсоры для бутылок, которые позволяют изготовителям дорогих европейских вин обеспечивать своих дистрибьюторов мониторингом температуры и влажности во время транспортировки продукции. Бутылки стеклянные винные остаются самым популярным выбором для виноделов, за их способность сохранять аромат и вкус вин и внося вклад потребителя восприятие качества продукта внутри бутылки.». Нередко стеклянные бутылки закрывают железной крышкой, но производители вина обычно для этого используют пробки. Бутылка для Вина 0.75 с Пробкой – покупайте на OZON по выгодным ценам! Новая бутылка Frugal дебютировала в итальянской компании Cantina Goccia, которая использует ее для производства вина Санджовезе за 3 квартал 2017 года, которое продается в Великобритании примерно за 16 долларов.
Пунт – в чем секрет вогнутого дна винных бутылок?
Спасти положение в Европе могло наращивание мощностей на имеющихся предприятиях или открытие новых. Но за все это время только немецкая компания Wiegand-Glas открыла новый завод, остальные не спешат увеличивать производственные мощности. Всему виной высокая стоимость энергии. Альтернативой могло стать производство металлической тары, но и тут заводы потерпели фиаско: они столкнулись с глобальной нехваткой алюминия, производство которого еще более энергозатратно.
Английская компания Green bottle разработала уникальную бутылку для вина, выполненную из бумаги. Экологичная и биоразлагаемая упаковка может быть переработана более 7 раз, а цена на полке в торговых сетях и магазинах составит всего 6 фунтов. Это уже вторая разработка компании из бумаги после бумажной упаковки для молока, бутылки, закрывающейся из двух половинок, как ланч бокс.
Ставки акцизов на игристые вина вырастут с 45 рублей за литр до 141 рубля, на спиртосодержащую продукцию крепостью свыше 9 градусов водка, коньяк, ром и так далее — с 613 до 643 рублей за литр безводного спирта. В наименьшей степени пострадают производители крепких напитков. Правда, они же настаивают на том, чтобы минимальная розничная цена бутылки водки в 2024 году увеличилась. В октябре Союз производителей алкогольной продукции направил в Минфин письмо с просьбой поднять стоимость с 281 до 301 рубля за пол-литра. Министерство прислушалось к чаяниям союза, хотя и не отважилось превысить психологическую отметку, остановившись на уровне 299 рублей. Возникает вопрос: как пересмотр акцизов повлияет на ценовую политику производителей вина и как изменятся ценники в магазинах? По словам руководителя Центра исследований федерального и регионального рынков алкоголя ЦИФРРА Вадима Дробиза, в 2024 году стоимость всех напитков, кроме вин, вырастет примерно на 5—6 процентов, что практически не повлияет на потребительское поведение. Ощутимым эксперт считает более чем 10-процентное увеличение минимальной цены бутылки. И оно ожидается на рынке вина. Вроде бы выгодно, но, как мы видим, к снижению цен это не приводит. Одновременно для помощи отечественному вину с 1 августа 2023 года решили примерно вдвое повысить пошлины на импортное вино. Это должно было вызвать его подорожание, но и этого не случилось, поскольку оставались запасы. Закончатся они, скорее всего, к концу весны, и тогда бутылка, которая сегодня стоит около 400 рублей, подорожает рублей на 250, — полагает Вадим Дробиз.
В Великобритании начали выпускать бумажные бутылки для вина В Великобритании начали выпускать бумажные бутылки для вина Опубликовано 09. Бутылка Frugal производится преимущественно из переработанного картона, внутри неё находится пищевая вкладка, не пропускающая вино и крепкие спиртные напитки. Её можно ставить в холодильник и подвергать вторичной переработке, поскольку картон с лёгкостью отсоединяется от вкладки.