выпечка, русская кухня, кулинарный рецепт с пошаговыми фото и отзывами.
Тонкие блинчики на кефире
Классические тонкие блинчики на кефире. Блины на кефире получаются необыкновенно нежными, воздушными и тающими во рту. Проверенный годами рецепт придется по вкусу даже требовательным гурманам. А давайте для начала попробуем напечь тонких блинчиков на кефире и молоке, а потом уже, освоив базовую технологию, варьировать добавки и начинки. Рецепт блинов на молоке и кефире достаточно прост, нужно приложить всего немного усилий, и вы сможете побаловать родных и близких замечательными блинчиками. Молоко 1 стакан, кефир 1 стакан, мука 1 стакан, яйцо 2 штуки, соль 1 щепотка, сахар 2 ст. ложки, растительное масло 2 ст. ложки, сода 1 щепотка. 1. С тестом все довольно просто — в глубокую мисочку отправляет яйца, щепотку соли и немного сахара. Рецепт блины на кефире кружевные из раздела рецептов Блины Сложность приготовления рецепта Легко, время приготовления 1 час.
Тонкие блины на кефире с дырочками
Вкусные тонкие блинчики на кефире, домашний рецепт приготовления Вкусно и Просто. Молоко – 250 мл, кефир – 250 мл, яйца – 2 шт., сахар – 2 ст. л., мука – 1 ст., растительное масло – 2 ст. л., соль – щепотка, сода – 1 ч. л. Муку насыпаем в глубокую миску. Добавляем соду, очень хорошо перемешиваем. Из муки, кефира, яиц, разрыхлителя, соли и сахара замешиваем тесто. 2. Печём тонкие блинчики. Блины на кефире и молоке получатся тоненькими, с дырочками, нежными и очень вкусными. Обязательно попробуйте приготовить эти тонкие блины на кефире для завтрака или полдника и наслаждайтесь всей семьей! Теперь буду чередовать блины на молоке с блинами на кефире, в зависимости от наличия продуктов в холодильнике:) За основу я взяла вот этот рецепт, но похожих рецептов очень много.
Ажурные блины на кефире и молоке
Маленький секрет приготовления таких тонких кружевных блинчиков на кефире состоит в том, чтобы в тесто добавить кипяток. 3. Ажурные заварные блины на кефире и молоке. Блины на кефире получаются тонкими, но немного толще, чем вариант на молоке.
Блины на кефире и молоке
Блины на кефире и молоке получаются тонкими и очень ывайтесь на мой канал и следите за новинками https. Блины, для приготовления которых используются и кефир, и молоко получаются потрясающе нежными, тающими во рту, с мягким сливочным ароматом. Блины, для приготовления которых используются и кефир, и молоко получаются потрясающе нежными, тающими во рту, с мягким сливочным ароматом. Блины на кислом молоке делали, на кефире тоже, а вот на ряженке еще не пробовали. Проверенный рецепт тонких блинов на кефире. Зачастую тонкие блины готовят с добавлением горячей воды и на кефире, но данный рецепт подразумевает использование ингредиентов только на 1 литр кефира, и другой жидкости не предусматривается.
Ажурные блины на кефире и молоке
Блины на кефире могут быть тонкими с дырочками или толстыми, пышными, в зависимости от рецепта. Рецепт вкусных тонких блинов на кефире с дырочками. выпечка, русская кухня, кулинарный рецепт с пошаговыми фото и отзывами. Молоко коровье 250 гр., кефир 500 гр., мука пшеничная 1.5 ст., сахар-песок 2 ст. л., яйцо 2 шт., масло растительное 3.5 ст. л., сода пищевая 1 ч. л., соль по вкусу. Шаг 1 из 10 Чтобы приготовить заварные блины на кефире и молоке. Тонкие блины на молоке с кефиром – вкусный рецепт с пошаговым фото.
Тонкие блины на молоке и кефире
Последним в тесто прибавляют растительное масло и снова все размешать до однородности. Этап выпечки такой же как при классических блинах на молоке. Блины, приготовленные на кефире и на молоке, рекомендуется смазывать сливочным маслом сразу после выпечки, так они станут еще более воздушными и будут таять во рту. Тонкие заварные кефирно-молочные блины Кружевные блины так их называют вкусные и тонкие, а при выпечке на них получается очень красивый рисунок в мелкую дырочку. Блины по такому рецепту получатся у всех, потому что готовить их очень просто.
Приготовленное тесто накрыть пленкой, убрать в холодильник на 30 минут.
Выпекать блинчики с двух сторон на раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом. Следить, чтобы они подрумянивались, но не горели. Выкладывать блинчики на плоскую тарелку друг на друга.
Должно получиться жидкое тесто. Сковороду разогреваем на сильном огне. Смазываем кусочком сала. Выливаем половник теста на горячую сковороду. И помогает тесту растечься по всей поверхности. Здесь опять помогает видео рецепт, там хорошо видно, как это нужно делать. Жарим до румяности.
Последним в тесто прибавляют растительное масло и снова все размешать до однородности. Этап выпечки такой же как при классических блинах на молоке. Блины, приготовленные на кефире и на молоке, рекомендуется смазывать сливочным маслом сразу после выпечки, так они станут еще более воздушными и будут таять во рту. Тонкие заварные кефирно-молочные блины Кружевные блины так их называют вкусные и тонкие, а при выпечке на них получается очень красивый рисунок в мелкую дырочку. Блины по такому рецепту получатся у всех, потому что готовить их очень просто.
Сырные блины на молоке и кефире на сковороде
Также можно попробовать первый блинчик на вкус, при необходимости добавить больше сахара в тесто. Шаг 13 Пожарить всю порцию теста. Можно это делать сразу на 2 сковородах. Так будет намного быстрее. Сложить готовые блинчики на плоскую тарелку. Чтобы блинчики оставались мягкими, их нужно накрыть ещё одной тарелкой сверху или пищевой плёнкой. Если блинчики оставить открытыми, могут немного засохнуть края.
Шаг 14 Готовые блины на кефире и молоке получаются нежными, тонкими, румяными и очень вкусными. Тесто отлично жарится и не прилипает к сковороде. С этой порции теста получается 15 тонких блинов. Такие блинчики вкусно есть без добавок или с начинкой. Приятного аппетита.
При желании готовые блинчики можно смазать сливочным маслом.
Вот и весь секрет, как приготовить блины на кефире и молоке. Приятного чаепития! Оценить рецепт Блины на кефире и молоке 4. Видео может отличаться от текстовой версии рецепта! Рекомендуем рецепты:.
Блинчики фаршированные творогом обжаренные на сковороде Ингредиенты Для начинок необходимо использовать только свежие продукты. Творог берите на свое усмотрение, лучше не кислых сортов, мне больше нравится зерненый творог, но подойдет и прессованный. Сахар — 2 ст. Процесс приготовления Время на приготовление минимальное — 10-15 минут. В конце блинчики обязательно нужно обжаривать на сковороде, так как начинка содержит сырое яйцо.
Если вы не хотите обжаривать, то из начинки нужно убрать яйцо и заменить, например, бананом. Шаг 1. Выкладываем творог в посуду и разминаем его вилкой. Для творожной начинки однородного состояния, можно воспользоваться миксером, но это не обязательно. Шаг 2.
Желательно все необходимые ингредиенты заранее достать из холодильника, чтобы к моменту приготовления они были комнатной температуры. Но если у вас мало времени, то не стоит переживать, и из холодного кефира тесто получится не хуже. В миску мы разбиваем яйца, сразу добавляем соль, сахар и взбиваем любым доступным способом — венчиком или блендером. Во многих рецептах рекомендуют добавлять больше сахара, но тогда всё будет подгорать.
Дальше добавляем большую часть кефира, просеянную муку я использую специальный стакан и продолжаем взбивать до однородного состояния. Чтобы погасить соду насыпаем её в стакан и добавляем оставшийся кефир, перемешиваем и выливаем полученный раствор в нашу смесь. Если после добавления кефира к соде никакой реакции не происходит, то значит в нём много консервантов. Я в таких случаях добавляю в стакан столовую ложку столового или яблочного уксуса.
Тонкие русские блины
| Тонкие блины на молоке и кефире рецепт с фото пошагово - | Теперь буду чередовать блины на молоке с блинами на кефире, в зависимости от наличия продуктов в холодильнике:) За основу я взяла вот этот рецепт, но похожих рецептов очень много. |
| Сырные блины на молоке и кефире на сковороде | Молоко – 250 мл, кефир – 250 мл, яйца – 2 шт., сахар – 2 ст. л., мука – 1 ст., растительное масло – 2 ст. л., соль – щепотка, сода – 1 ч. л. Муку насыпаем в глубокую миску. Добавляем соду, очень хорошо перемешиваем. |
| Ажурные блины на кефире и молоке | В рецепте блинов на молоке и кефире используйте муку именно высшей категории, хлебопекарную — так они будут действительно пышные, легкие и ноздреватые. |
| Ажурные блины на кефире и молоке. Рецепт с фото | Народные знания от Кравченко Анатолия | Блины, для приготовления которых используются и кефир, и молоко получаются потрясающе нежными, тающими во рту, с мягким сливочным ароматом. |
Ажурные тонкие блины на молоке и кефире
| Тонкие блины на кефире | Как приготовить классические тонкие блины на кефире: Первым шагом в приготовлении любого мучного изделия это конечно взбивание яиц с добавлением сахара и соли. |
| Ажурные блинчики на кефире (заварные горячим молоком) : Блины, оладьи, сырники | Блины на молоке и кефире с дырочками — это настоящая классика. Тонкие, легкие и с нежной текстурой, они просто тают во рту. |
| Тонкие русские блины | По этому рецепту блины всегда получаются! |