По словам градоначальника, празднование "Широкой Масленицы" проходит в соответствии с намеченным планом, впечатления от народных гуляний у горожан и их отзывы отличные. «Московская Масленица», традиционно, предлагает посетителям оценить насыщенные культурную и гастрономическую программы. 25 февраля на городской площади города Сычевки состоялось празднование Широкой Масленицы, посвященное, как принято, проводам зимы.
МУК "ЦКС Ртищевского района Выдвиженский СДК"
Для жителей Спутника Широкая Масленица стала первым масштабным праздником этой весны. Церковь включила Масленицу в число своих праздников, назвав его Сырной или Мясопустной неделей, так как Масленица приходится на неделю, предшествующую Великому посту. подводит самые яркие рекорды и итоги целой недели народных гуляний. Провожали зиму — сожгли замок: как в регионах России отметили Масленицу. Остальные дни масленичной недели (с четверга по воскресенье) — это Широкая Масленица, которая пройдет 14, 15, 16 и 17 марта.
Празднование Широкой Масленицы 2024
подводит самые яркие рекорды и итоги целой недели народных гуляний. Провожали зиму — сожгли замок: как в регионах России отметили Масленицу. Современное празднование Масленицы В наши дни Масленица сохранила свои традиционные черты, но также обогатилась новыми элементами. Смотрите видео онлайн «Празднование Масленицы в городах» на канале «ТАСС» в хорошем качестве и бесплатно, опубликованное 26 февраля 2023 года в 20:14, длительностью 00:01:19, на видеохостинге RUTUBE.
Как Россия мерзла на столбах и ела блины — 15 огненных фото Масленицы
Смотрите видео онлайн «Празднование Масленицы в городах» на канале «ТАСС» в хорошем качестве и бесплатно, опубликованное 26 февраля 2023 года в 20:14, длительностью 00:01:19, на видеохостинге RUTUBE. Последние два дня масленичной недели ― кульминация праздника. На площадке в парке Горького гости могут познакомиться с многообразием традиций празднования Масленицы. 26 февраля в музее-заповеднике «Малые Корелы» – широкий праздник «Поморская Масленица».
Провожали зиму — сожгли замок: как в регионах России отметили Масленицу
По словам градоначальника, празднование "Широкой Масленицы" проходит в соответствии с намеченным планом, впечатления от народных гуляний у горожан и их отзывы отличные. По сложившейся традиции, отмечают праздник семь дней, хотя известно, что ранее масленицу отмечали две недели. Сегодня последний день широкой Масленицы или Прощёное воскресенье. Уже с понедельника у православных верующих наступает 40-дневный строгий пост перед Пасхой.
“Прощай Зима, гуляй Масленица!”
Основное блюдо, которое должно быть на столе у каждой хозяйки — блины. На Масленицу нужно кушать много. Принято пробовать блины не только дома, но и в гостях, куда частенько приглашают на этой неделе. Народ утверждал, что те люди, которые не веселятся на Масленицу, год проживут бедно и не будет в их доме веселья. Самые веселые конкурсы прошли с блинами: поедание блинов на время, метание блинов, а также изготовление «маски» из блина. Масленичное чучело стало не только центром праздника, но и символом исполнения желаний. По традиции, чтобы наступила весна, нужно сжечь чучело. Считается, что вместе с ним уходят все наши несчастья и тревоги. Праздник удался на славу. Гости повеселились, потанцевали, попрыгали и побегали.
После такого праздника Зима обязана уйти, уступив законное место Весне, которую в нашем селе ждут с нетерпением! Северский сельский дом культуры. В прощеное воскресенье, задорно и весело прошел театрализованный праздник: «Масленица именинница — нынче кормилица! Сельчан встречала госпожа Масленица в русском народном костюме, скоморохи. Дети познакомились с традициями празднования русской Масленицы. Звучали заклички, поговорки. Сама «Масленица» задавала ребятам каверзные вопросы, которые были написаны на бумажных «блинах», и дети наперегонки отвечали на них! А еще ребята катались на санках, прыгали в мешках, соревновались в перетягивании каната и все дружно проводили Зиму со двора и встречали Весну. Присутствующие с большим воодушевлением участвовали в соревнованиях, играли, рассказывали пословицы о блинах, читали стихи.
Масленица угостила всех блинами, пирогами и сладостями! Масленица — один из самых веселых праздников. Всю неделю люди устраивают веселые проводы зимы. Эти проводы сопровождаются народными гуляниями, неотъемлемым элементом этих гуляний являются блины. Существует множество версий по объяснению того, откуда появился праздник Масленица. Одна из таких легенд гласит, что в давние времена на Севере родилась маленькая девочка, отцом которой был Мороз. Имя ей дали Масленица. Девочка была маленькой, хрупкой и улыбчивой. Однажды группа людей попала в снежную бурю.
Им расскажут, чем отличаются башкирские тэбикмэки, мордовские пачаты, удмуртские табани с зыретом от рязанских каравайцев. Масленая неделя завершится дегустацией легендарных блинов по рецепту московских рестораторов, яичных блинчиков с груздем, припеком из Владимирской области, оладий с ягелем с подливкой из брусники и черники из Мурманской области. Развитие внутреннего туризма: Москву стали чаще посещать жители других регионов В Прощеное воскресенье на двух площадках ВДНХ запланированы масштабные гулянья «НейроМасленица. Гостей будут ждать на северной петле кольцевой дороги и у летнего кинотеатра-лектория.
Для них подготовили мультимедийное шоу, созданное нейросетью на основе полотен известных русских художников Бориса Кустодиева, Василия Сурикова, Константина Маковского, Алексея Степанова и Константина Коровина, иммерсивный спектакль, мастер-классы, масленичные игры и забавы, а также выступления этно-коллективов, танцевальные батлы и диджей-сеты. Здесь планируют приготовить самый большой блин в России. На площадках у Северного и Южного речных вокзалов масленичные гулянья состоятся впервые. В течение всей Масленой недели в туристско-информационном центре на Тверской площади можно будет присоединиться к бесплатным тематическим экскурсиям.
Они будут начинаться ежедневно в 14:00 и в 16:00. Помимо этого, в инфоцентре гостей ждут викторины и мастер-классы, приуроченные к Масленице. На Масленой неделе в столице пройдут бесплатные экскурсии Культурные центры, библиотеки и школы искусств тоже подготовили к Масленице свою праздничную программу. В культурном центре «Москворечье» можно узнать о старинных песнях и обрядах, приближающих весну.
В лектории Дома Н. Гоголя пройдет иммерсивная лекция «Пили-ели москвичи», посвященная традициям праздника.
Взятие снежной крепости олицетворяет победу над силами Зимы, разрушение её твердыни. Штурмуют крепость парни у нас — мальчишки среднего школьного возраста , а защищают девицы. Крепость сносится до основания. В игрищах молодецких участвовали взрослые и дети, мужчины и женщины.
Игрища перемежались хороводами. Их проводил Андрей Анатольевич Рылёв. Игрища и хороводы плавно перетекли в стеношные бои, в которых по очереди поучаствовали и дети, и взрослые, и даже женщины. Принимающей организацией был подготовлен масленичный столб и повешены подарки. Покорение масленичного столба в прошлом принадлежало к числу обрядов посвящения.
В этот период и стар и млад пек блины, поминал усопших, собирался семьями, прощал недругов и дарил друг другу подарки. Масленичную неделю принято делить на две части — узкая Масленица и широкая. В первую еще допускалось заниматься хозяйством, а вот во вторую нужно было полностью предаваться веселью и отложить все заботы и дела на потом. Каждый из дней Масленицы имеет особое значение.
Конечно, в современном обществе уже не придерживаются всех традиций, но ознакомиться с ними стоит: Понедельник — Встреча Масленицы В первый день масленичной недели мастерили из соломы и старых вещей чучело, сооружали горки и снежные крепости, вешали качели. Хозяюшки принимались печь блины. Первым блином обязательно угощали нищих или малоимущих. Некоторые оставляли его рядом с домом — на помин усопших родственников. Остальными испеченными блинчиками следовало угостить пришедших в гости родственников, а за едой обсудить готовящееся празднование Масленицы и предстоящее сватовство. Вторник — Заигрыш Второй день Масленой недели всецело отводился сватовству и смотринам невест. Отсюда и пошло название — девушки заигрывали с парнями. Молодые люди на Руси ходили по домам и выбирали невест. Девушки же проводили ритуалы на привлечение суженого.
Если все складывалось удачно, свадьбу назначали на Красную горку, сразу после Пасхи. Среда — Лакомка или Тещины блины Третий день Масленой недели — самый разгар праздника. Хозяйки пекут блины. По традиции в среду зятья навещали тещ. Те встречали молодых стопкой свежевыпеченных блинчиков, щедро политых сливочным маслом. По количеству угощения на столе можно было судить о том, какое отношение к себе снискал зять за прошедший год. Четверг — Разгуляй Начало Широкой Масленицы. Блины текли рекой. Отовсюду слышались музыка и смех: народ выходил участвовать в потехах и гуляньях.
В центре устанавливали на шесте чучело Масленицы. Девушки водили хороводы и качались на качелях, а юноши состязались в силе и ловкости — перетягивании каната, кулачных боях, залезании на ледяной столб и, конечно, же захват и оборона снежной крепости. На улицах пели скоморохи, гуляли ряженые. Празднование продолжалось до вечера и завершалось прыжками через костер. Пятница — Тещины вечерки В отличие от среды, когда тещи ждали на блины зятьев, в этот день с ответным визитом к молодым приходили родители. Блины на угощение пекла дочь, а ее супруг всячески выказывал гостям свое уважение. Суббота — Золовкины посиделки Молодые замужние женщины приглашали в гости сестер мужа и незамужних подруг. Хозяйка дарила девушкам подарки и угощала блинами. Собравшиеся устраивали гадания на будущее.
Воскресенье — Прощеное воскресенье Последний день Масленой недели и завершение развлечений. В этот день на самом высоком холме сжигают чучело Масленицы и ходят на кладбище, чтобы помянуть умерших родственников. Воскресенье отведено всепрощению. Люди просят друг у друга прощения и сами забывают обиды прошлого. По традиции, встретившись, люди говорили друг другу: «Прости меня», а в ответ слышали: «Бог тебя простит».
Празднование Широкой Масленицы
Обязательно ходили в гости и звали гостей к себе, не забывали угощать нищих и стариков. Помимо блинов, на стол подавали традиционные оладьи, пирожки со всевозможными начинками. Среди любимых блюд праздника были рыбные расстегаи и другие виды выпечки. Продолжались народные гуляния, массовые катания на санях, всюду звучало пение и смех. Одной из широко распространенных традиций стало катание на санях вокруг деревни, причем катались обязательно «по солнышку» — по часовой стрелке. Еще одной массовой народной забавой была оборона и взятие снежной крепости, в ней принимало участие все взрослое население. Зять отправлялся к теще на блины, а она старалась как можно лучше встретить и угостить его.
В этот день отправлялись в гости к родне, а невестки обязательно приглашали в гости сестер мужа с семьями. Прощеное воскресенье — одна из традиций православной церкви. В последний день перед началом Великого поста следовало обязательно попросить прощения у родных и близких, а также самому простить все обиды. В церкви проводилась специальная служба, а в деревнях и городах устраивали проводы Масленицы. Этот обряд чаще всего сопровождался ритуальным сжиганием чучела или его похоронами. В праздновании Масленицы тесно переплетены христианские и языческие традиции, и это не мешает ей оставаться по-настоящему народным любимым праздником.
Ее с удовольствием отмечают дети и взрослые, а для хозяек это отличный повод порадовать близких вкусными блинами. Для этого уже давно не нужно стоять у жаркой русской печи: современные блинницы с антипригарным покрытием позволяют творить настоящие кулинарные шедевры, используя десятки рецептов. Интересные масленичные традиции в разных регионах страны Хотя существовали общероссийские традиции, в каждом регионе было принято отмечать Масленицу по-своему. Это было связано и с особенностями календаря, и с отголосками сохранившихся местных верований.
Это персонаж хоррор-игры, игрушки в виде которого ранее изъяли из магазинов. Долгое время монстра требовали и вовсе запретить, так как он якобы угрожает детской психике и традиционным семейным ценностям. В Петербурге пока сожгли не все чучела. Куда можно отправиться на праздник и что посмотреть — читайте в нашем обзоре.
Больше новостей — в нашем официальном телеграм-канале «Фонтанка SPB online».
Впрочем, это не помешало иностранцам принять участие в русских народных гуляниях и получить массу положительных эмоций. Традиционное празднование Масленицы, прошедшее в этом году на территории университетского студенческого городка, — шумный, радостный и вкусный народный праздник. Разучивали песенные, танцевальные и игровые материалы, которые приурочены к празднику. Студенты разрабатывали сценарий и дополнили его новаторским решением. Так, в этом году гостей развлекал народный герой Чебурашка.
Даже губернатор Александр Моор был сегодня здесь. Он посетил площадку, где была битва блинопеков. Александр Викторович пожелал всем здоровья и удачи. А еще выступил с теплыми словами перед огромной публикой Источник: Ирина Шарова Кстати, вот так из больших фляг или контейнеров переливают тесто в вёдра, чтобы затем печь блины на сковородках. Тут нужна мужская сила — попробуйте перелейте по 20—40 литров теста в вёдра! Источник: Ирина Шарова Для больших блинов нужны большие сковороды.
Они не простые, а специальные. Каждая команда блинопеков вывела собственную идеальную рецептуру с секретным ингредиентом, чтобы их творение получилось. Пекут большой блин на такой вот сковороде и на костре Источник: Ирина Шарова Выпекли семь огромных блинов В этот раз между собой бились пять команд, а всего было сделано аж семь блинов. Как же так? Всё просто: два блина спекли вне конкурса, и один из них был особенный. Можно сказать, очередной рекорд Ялуторовска.
Об этом чуть позже. Таким образом на раскаленной сковороде участники выпекали блин. После того как края подрумяниваются, блин переворачивали при помощи громадной скалки Источник: Ирина Шарова Такие задорные эмоции были у участников. На столе — приспособления для переворачивания блинов, больших блинов Источник: Ирина Шарова У некоторых тесто стекало со сковороды... Источник: Ирина Шарова У каждого свои секреты.
Масленица на ВДНХ
Даты Масленой недели подвижны и зависят от Пасхи: Масленица начинается за 56 дней до христианского праздника. В 2024 году Масленицу празднуют с 11 по 17 марта. История и название праздника. Древний славянский праздник уходит корнями в языческую культуру и связан со сменой времен года и встречей весны. С приходом на Русь христианства языческий праздник осуждался церковью. В календаре Русской православной церкви Масленица называется Сырной седмицей, которая предшествует Великому посту. Согласно церковному обычаю, верующие за это время могут подготовиться к 40-дневному посту и примириться с ближними. Единой версии о происхождении названия праздника нет. Одно из объяснений связано с маслом. Именно весной на Руси начинали телиться коровы, молоко появлялось в каждом доме. Масло, как символ достатка в семье, и круглый горячий блин — олицетворение солнца, были обязательными атрибутами праздника.
В народе Масленицу всегда ждали, ласково и кратко называли «пеpебуха», «объедуха», «касаточка», «сахарные уста», «целовальница», «веселая», «честная масленица», «пеpепелочка», «ясочка». Масленичная неделя.
В школе стало уже доброй традицией праздновать Масленицу. Всю неделю дети готовились к этому событию и ждали его с нетерпением. В масленичных гуляниях с играми, забавами, плясками, хороводами, конкурсами приняли участие обучающиеся 1-4 классов. Повсюду царила атмосфера радости и веселья. Как положено на празднике веселились от души, гостям рассказали о масленичных традициях и символах, о том, почему масленичный блин является не просто праздничным угощением, а символом золотого солнца, ожившего после зимней спячки. Ребята с большим удовольствием слушали народные масленичные мелодии и песни, участвовали в веселых конкурсах, танцевали, исполняли частушки, декламировали стихи.
Как и любой народный праздник, Масленица не обошлась без хороводов и танцев под русские народные песни. Ребята из Региональной молодежной общественной организации «Прогрессивная молодежь» под руководством Дениса Будкина организовали для гостей веселые игры и конкурсы с призами. Всех участников празднования приглашали отведать горячих блинов и согреться чаем из самовара.
Пропп отмечает, что блины были обрядовой едой на поминках , и именно в этом качестве, по его мнению, использовались на Масленицу и в рождественский Сочельник [44] [45]. Причиной поминального использования блинов он считает особую архаичность этого блюда [46]. Исследователи указывают на родство западно-европейского карнавала и русской масленицы [47]. Иностранец, побывавший в Москве при Иване Грозном, писал: «Масленица напоминает мне итальянский карнавал, который в то же время и таким же образом отправляется… Карнавал тем только отличается от масленицы, что в Италии день и ночь в это время ходит дозором конная и пешая городская стража и не позволяет излишнего буйства; а в Москве самые стражи yпиваются вином и вместе с народом своевольствуют» [47]. По мнению современного фольклориста А. Мороза , нет оснований утверждать, что Масленица — это праздник языческого происхождения. Масленичная обрядность переосмысляет то, что предлагает церковь.
В частности, пост понимается традиционной культурой как пищевые ограничения, соответственно, перед началом поста необходимо съесть как можно больше. Главная черта, в которой обычно усматривается «языческая» суть Масленицы — это изготовление и сожжение чучела. Но в действительности это чучело никогда не считалось подобием идола, а сам обряд по всей видимости имеет игровые корни [48]. Западные исследователи разделяют аналогичное мнение об истоках карнавала [49] [50]. В Великом княжестве Московском[ править править код ] Первые описания русских традиций Масленицы были оставлены западными путешественниками, посещавшими Великое княжество Московское с XVI века. Также он упоминает Масленицу нем. Faschang в числе праздников, когда простонародью разрешены хмельные напитки [51]. Butterweek , и в эту неделю они не едят ничего, кроме молока и масла. Однако я думаю, что ни в одной стране не бывает такого пьянства» [52]. Жак Маржерет 1606 год добавляет к этим известиям описание Прощёного воскресенья : Посещают друг друга, целуются, прощаются, мирятся если оскорбили каким-нибудь словом или поступком; встречаясь, — хотя бы никогда прежде не видались, — даже на улице приветствуют друг друга поцелуем.
Прости меня, пожалуйста, говорит один; Бог тебя простит отвечает другой. В течение следующей недели они начинают жить умеренно, едят лишь мед и овощи, пьют квас и воду, ходят в бани, потеют и смывают совершенные в течение предыдущей недели грехи [53]. Снигирёв , М. Забылин и последующие компиляторы [54] цитируют описание «иностранного писателя», относящееся к 1698 году: Масленица потому так названа, что русским в течение этой недели позволяется вкушать коровье масло, ибо они во время поста вместо коровьего употребляют конопляное в кушанье.
О праздновании Широкой Масленицы в парке «Изумрудное озеро»
Корреспонденты MSK1. RU в этом году побывали на празднике. Публикуем их яркий, весенний, а ближе к финалу мистический репортаж. RU Парк Никола-Ленивец — очень необычное место. Обращаясь к сухим цифрам, принято упоминать, что это самый большой арт-парк в Европе с площадью 650 гектаров. На этом пространстве — в лесах, полях и на берегу Угры — расположились десятки объектов современного искусства: больших и маленьких, металлических и деревянных. Здесь в каждой роще может таиться необычная скульптура или конструкция, и в каждую из них художниками заложен свой концептуальный смысл или послание. RU Музей под открытым небом? По ощущениям, не совсем. В музее мы воспринимаем концентрированное искусство на белой стене, лишенное всякого контекста.
Здесь же арт-объекты как бы ведут вечный диалог с окружением и зрителями. Они смотрятся иначе в летнюю жару и поздней осенью, зимой до них надо добираться сквозь снег. Прогулка по Никола-Ленивцу ощущается скорее не как поход в галерею, а как исследование арт-джунглей. RU Но нам, журналистам, приехавшим в Никола-Ленивец на Масленицу, не дают поначалу углубиться в исследование местности — нас встречает ярмарочная площадка. Расположилась она на большой поляне в самом сердце парка.
Весёлые скоморохи развлекали гостей шутками, да прибаутками, приглашали всех жителей села принять участие в традиционных конкурсах. Звонкие, задорные народные песни и прибаутки поднимали настроение и веселили публику. Непременная традиция Масленицы — угощение блинами.
Был организован конкурс среди жителей села на самый вкусный блин. Многие с удовольствием приняли в нем участие. Победила Верёвкина Маргарита, её блины оказались самые вкусные. Для гостей праздника была оформлена фотозона, организованы угощения шашлыками, блинами, травяным чаем. Для детей проведён мастер класс по созданию куклы — оберега. В конце мероприятия было сожжено чучело Зимы, чтобы вместе с огнем ушло все плохое. Праздник получился весёлым, ярким и запоминающимся. Жителей и гостей села задорные ведущие развлекали шутками, прибаутками.
Хозяйку Зиму провожали с весельем и почестями. А Баба Яга не хотела пускать Весну, спрятала её, надо было очень постараться присутствующим на празднике, чтобы она вернула Весну, они исполняли её прихоти, отгадывали загадки, участвовали в соревнованиях. Участники вокального ансамбля исполняли для зрителей задорные народные песни. Продолжился праздник традиционными забавами и молодецкими игрищами. Те, кто проголодался и замерз, могли отведать вкусные и пышные блины с горячим чаем. Кульминацией праздника стало торжественное сожжение чучела Зимы, вокруг которого был организован хоровод. Праздник удался на славу. Гости повеселились, поиграли.
После такого праздника Зима обязана уйти, уступив законное место Весне. В селе Тоурак также проводили Зиму, соблюдая традиции русского народа. Артисты показали театрализованное представление, используя народные костюмы. Желающие получили возможность сфотографироваться на память в вышитых русских рубашках и сарафанах. На улице перед клубом организовали выставку тряпичных кукол и несколько традиционных народных забав. Самые смелые и ловкие состязались по бегу в мешках, другие играли в ручеек, ворота и водили хоровод. Для желающих отведать бублики, баранки и блины с конфетами накрыли столы в клубе, где и наливали ароматный чай из самовара. К этому празднику была оформлена яркая, красочная выставка, под руководством преподавателя филиала детской школы искусств Ширниной М.
Зрителям была показана юмористическая театрализованная программа: «Как баба яга весну не пускала», подготовленная сотрудниками Дома культуры, библиотеки и участниками клубных формирований. На протяжении всего праздника жители села, и гости могли угоститься блинами, пирогами со сладким чаем.
Традиционное масленичное угощение готовят круглосуточно. Ждем вас все дни фестиваля, днем и ночью! Кузнецкий мост, площадь у ЦУМа 11—17 марта, круглосуточно Культурная программа На центральных и окружных площадках фестиваля представлен широкий ассортимент традиционных масленичных блюд, приготовленных по уникальным рецептам из различных уголков России. Детей ждут на ремесленных, творческих и кулинарных и других мастер-классах. Для желающих откроют свои двери «Блинная», «Домик столяра», гончарная и другие мастерские.
На сценах — сказки-спектакли, выступления фолк-группы «Репа», топ-балалаечника России Андрея Кирякова, фольклорного ансамбля «Совечера», ансамбля народной песни «Белое злато», электро-фолк группы CLEVER и других исполнителей. Уважаемые гости! Все творческие и ремесленные мастер-классы доступны участникам старше пяти лет. Столярная мастерская открыта для посетителей от семи лет. Возрастные ограничения для посетителей научной станции МГТУ им.
По мотивам русских народных сказок будут оформлены 5 тематических фотозон в масленичном стиле.
На площади будут работать игровые точки, торговые и ремесленные лавки народных умельцев, а также точки с выпечкой и блинами. В дохристианские времена на Руси он назывался комоедицей — в честь первого блина, который, как известно, всегда комом. И отмечали его в день весеннего солнцестояния, примерно 22 марта. Он символизировал наступление весны. Уже после крещения Руси у праздника появилось новое название: масленица. Потому что, по уставу, в последнюю неделю перед Великим постом нельзя есть мясо.
Но можно молочные — то есть «масляные» — продукты. Масленица — языческий праздник или православный? Этим вопросом задаются постоянно на протяжении веков. С одной стороны, в нем немало языческих обычаев. А с другой, он привязан к церковному календарю. Священнослужители Русской церкви поясняют этот момент так: если человек исповедует православие, то ему следует отказаться от участия в языческих обрядах.
РИА Новости 13:32 09. Ее отмечали многие восточнославянские народы. Перекликается она с аналогичными праздниками некоторых индоевропейских народов, посвященных наступлению весны. По одной из версий, древний славянский праздник был посвящен богу Велесу, покровителю скота. По другой — смерти богини Зимы. Поэтому ученые спорят о том, зимний или весенний это праздник.
С установлением христианства масленица больше не связана с днем весеннего равноденствия. Она становится частью церковного календаря и по уставу приходится на последнюю неделю перед Великим постом. У католиков есть аналог праздника. Он называется «жирным вторником», а отмечают его перед «пепельной средой» — началом Великого поста в календаре Римско-католической церкви. На «католическую масленицу» принято устраивать карнавалы. С понедельника по среду отмечают «узкую масленицу».
А с четверга начинается «широкая масленица», то есть масштабное празднование. При этом у каждого дня Сырной недели есть свое название и свои традиции. Понедельник называется «Встречей». В этот день заготавливаются все яства, печется первый горячий блин. Кроме того, раньше еще собирали солому для чучела зимы, а также возводили снежные горки и крепости. Второй день — «Заигрыш».
В деревнях начинались гуляния, а также ставили праздничное чучело.
Празднование Широкой Масленицы 2024
Знаток народных традиций ученый-этнограф Сергей Максимов утверждает, что веселье и обильные угощения Масленицы символизируют прощание с ними надолго, помогают подготовиться к Великому посту. В последний день Масленицы, в Прощеное воскресенье, следует простить все обиды и молитвенно подготовиться к трудной внутренней работе во время поста. В народном календаре Масленица была границей между зимой и весной. В православном христианстве она стала единственным древним праздником, который признала церковь. Первые упоминания о нем относятся к XVI веку. В церковном календаре праздник называли Сырная седмица, а народных названий множество: Мясопуст, Обжорная неделя, Блинная неделя, Веселая Масленица. Неделя Масленицы в народной традиции делится на две части: первые три дня — это Узкая Масленица завершаются хозяйственные работы, ведется подготовка к празднику ; следующие 4 дня — Широкая Масленица, когда начинаются гулянья.
Каждый день недели наполнен особым содержанием: Понедельник 11 марта посвящают встречам. Встречаются родственники и обсуждают, как будут праздновать. В этот день обычно уже сооружают чучело Масленицы. Вторник 12 марта — день смотрин заигрыши невест или сватанья. Среда 13 марта — зять отправляется к теще на блины, поэтому день назывался лакомка. Четверг 14 марта — начинается разгуляй Широкой Масленицы.
Это день потех, катаний на лошадях, кулачных боев, различных состязаний. Разжигают костры, прыгают через них, поют особые масленичные песни. Завершается день шумными пирушками. Пятница 15 марта — тещины вечерки. Пришло время теще отправляться в гости к зятю. Суббота 16 марта — золовкины посиделки.
Советский фольклорист В. Пропп , развивая идеи В. Маннхардта и Дж. Фрэзера , считал главной целью масленичных обрядов стимуляцию плодородия, особо актуальную в связи с грядущим началом полевых работ [35]. Олицетворением праздника выступает чучело Масленицы, что является отголоском архаичного умирающего и воскресающего божества. Чучело Масленицы представлялось, по мнению В.
Проппа, средоточием плодородия и плодовитости, и ритуалы его проводов должны были сообщить это плодородие земле: пепел от чучела, или само растерзанное чучело, раскидывали по полям [36]. Для крестьянина, согласно этой концепции, плодородие земли было самым важным, поэтому он пытался на него воздействовать: «что бы ни делали носители традиционной культуры, они маниакально думают об одном — об увеличении урожая или приплода» [37]. Особенно важно это было весной, когда земля скоро пробудится от зимнего сна и начнёт плодоносить. Функцию стимуляции плодородия несёт и сожжение чучела Масленицы — уничтожение старого и иссякшего плодородия, смерть для будущего рождения, толчок для нового возрождения плодоносных сил. Многие обряды Масленицы, такие как « целовник », смотры молодожёнов «столбы» [38] , их гостевания [39] , катания с гор [40] и на упряжках [41] , шуточные преследования холостых, — связаны с молодожёнами и неженатой молодёжью. Этим общество показывало исключительную важность брака для воспроизводства населения, а потому чествовало молодых людей репродуктивного возраста [42].
Плодовитость людей в народном сознании была неразрывно связана с плодородием земли и плодовитостью скота [43]. Со стимуляцией плодородия В. Пропп связывает поминальную сторону Масленицы. Ушедшие предки, по представлениям крестьян, находились одновременно и в ином мире, и в земле, а значит, могли влиять на её плодородие. Поэтому крайне важным было не гневить предков и почтить их своим вниманием. Для этого в Масленице существует широкий пласт поминальной обрядности: элементы тризны кулачные бои , скачки и т.
Вопреки широко распространённому мнению, блины не являются и никогда не являлись символом солнца у славянских народов [К 1]. Пропп отмечает, что блины были обрядовой едой на поминках , и именно в этом качестве, по его мнению, использовались на Масленицу и в рождественский Сочельник [44] [45]. Причиной поминального использования блинов он считает особую архаичность этого блюда [46].
В этом репортаже мы покажем, как всё было. А еще бонусом расскажем вам о рецепте приготовления трехметрового блина.
С него давайте и начнем. Нужно несколько десятков яиц, много молока, секретный ингредиент и немного любви Одна из команд блинопеков во главе с поваром Светланой Нетреба любезно согласилась нас впустить к себе на репортаж и даже рассказать рецепт блина. Мы разместились в школе за два часа до битвы, где уже происходил процесс приготовления теста. Много теста — около 40 литров! Светлана говорит, помимо свежих ингредиентов в блинное тесто еще надо добавить немного любви, чтобы блин точно получился вкусным Источник: Ирина Шарова Чтобы сделать один огромный блин по старинному классическому рецепту, надо 90 яиц и 36 литров молока.
Муку, говорят специалисты, берут на глаз и по вкусу, а также добавляют туда по вкусу сахар и соль. Ой, а еще в этом рецепте очень важен секретный ингредиент. Но он не раскрывается. Нам дали небольшую подсказку. По данным блинопеков, секретным ингредиентом с ними поделился искусный кулинар Похлёбкин, в книге которого есть об этом информация.
Яйца обязательно обрабатываются в спецрастворе полчаса, чтобы обеззаразить их. Затем яйца хорошенько промывают. Вот так это выглядит Источник: Ирина Шарова В отдельную посуду яйца разбивают Источник: Ирина Шарова В разбитые яйца вливают молоко Источник: Ирина Шарова Затем добавляем в смесь муку и сухие ингредиенты — сахар и соль. Всё это сначала тщательно перемешиваем вручную Источник: Ирина Шарова А затем почти готовое тесто погружаем в большой миксер объемом 10 литров. И мешаем Источник: Ирина Шарова Посмотрите, какое нежное тесто у нас вышло Источник: Ирина Шарова Такие порции теста проверяем, чтобы они были без комочков.
Традиционное празднование Масленицы, прошедшее в этом году на территории университетского студенческого городка, — шумный, радостный и вкусный народный праздник. Разучивали песенные, танцевальные и игровые материалы, которые приурочены к празднику. Студенты разрабатывали сценарий и дополнили его новаторским решением. Так, в этом году гостей развлекал народный герой Чебурашка. Выбор был обусловлен тем, что выход одноименного фильма вызвал большой фурор, поэтому именно этот персонаж стал изюминкой Масленицы-2023, — рассказывает заведующая кафедрой народной художественной культуры и музыкального образования ИКиМП НГПУ Нина Александровна Чикунова.