Закаленную рассаду можно будет посадить на огороде, не волнуясь о том, что она погибнет из-за резких перепадов температур. В каких числах начинают посадку горького перца на рассаду: даты, правила и этапы посева, высадка в открытый грунт или теплицу, уход.
Когда сажать
- Высадка рассады перца в открытый грунт в 2024 году: когда сажать, сроки
- Заказ звонка
- Краткая характеристика культуры
- Правильно подобранная почва
- Заказать обратный звонок
- Выращивание горького перца - от семечка до урожая | Танина дача
Несложное выращивание рассады перца чили
Если говорить о посеве семян горького перца на рассаду, то начинать это нужно ещё в феврале, так как данная овощная культура порой очень долго всходит. В каких числах начинают посадку горького перца на рассаду: даты, правила и этапы посева, высадка в открытый грунт или теплицу, уход. Оптимальный срок посадки перца на рассаду в средней полосе, это первая половина февраля.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
- Когда сажать перец на рассаду, как посадить перец на рассаду правильно - 13 марта 2022 - НГС.ру
- Особенности выращивания горького перца в открытом грунте
- Технология посадки и выращивания горького перца из семян
- Высадка рассады перца в открытый грунт в 2024 году: когда сажать, сроки
- Когда посеять перец на рассаду в апреле 2024 года по лунному календарю в разных регионах
Агрогороскоп посева семян сладкого и горького перца на рассаду в марте 2022 года
от 100 до 12 дней, поэтому если посадить в грунт без предварительного выращивания рассады, вы получите крайне короткий срок плодоношения. в материале РИА а перцаПерец называют капризной культурой, которая не любит холод и долго созревает. Мы всегда сажаем несколько кустов острого перца. Когда увидела в тестировании знаменитый Кайенский перец, решила попробовать его посадить.
Горький (острый) перец: посадка, выращивание и уход в открытом грунте
Семена на рассаду сеют в середине апреля, в открытый грунт рассаду переносят во второй половине мая. Семена перцев, как горьких, так и сладких, можно высеивать в конце февраля – начале марта. Семена перцев, как горьких, так и сладких, можно высеивать в конце февраля – начале марта.
Острый перец: как вырастить хороший урожай
Высадка рассады перца в грунт по Лунному календарю в 2024 году. Когда сажать горький перец на рассаду. Семена на рассаду сеют в середине апреля, в открытый грунт рассаду переносят во второй половине мая. При выращивании горького перца в открытом грунте важно знать и время посадки, и как ухаживать за рассадой.
Предшественники перца в открытом грунте и в теплице
Сроки пикировка рассады острого перца нужно определять по фазе развития: процедура проводится в том момент, когда у сеянца вырастет 2-3 настоящих листочка. Пикировку можно разбить на несколько этапов: Заранее полейте растения небольшим количеством воды, чтобы грунт размягчился. Наполните новые емкости стаканчики или горшочки объемом 400-500 мл грунтом. В каждой емкости сделайте лунки. Очень аккуратно подцепите каждый сеянец из общей плошки с помощью пластиковой вилки или палочки.
Крайне важно сохранить корешки целыми, не повредить их. Поместите сеянец в новую тару. Корешки должны свободно располагаться в ямке. Засыпьте лунку землей.
Уплотните немного почву вокруг растения. Обильно увлажните грунт чистой водой. Если после полива земля осядет, необходимо будет досыпать до прежнего уровня. Полезно после пикировки перца чили полить растения раствором стимулятора роста или корнеобразователя например, Корневин.
Обратите внимание! Если вы изначально сажали рассаду сразу в индивидуальные стаканчики, то пересаживать сеянцы все равно нужно. В этом случае пикировка производится более безопасным способом — перевалкой способ позволяет сохранить корешки целыми. То есть растение вместе с целым земляным комом переваливается в новую тару.
Сроки перевалки такие же, что и у обычной пикировки. Пустоты заполняются землей. В остальном все так же. Несмотря на меньшую популярность по сравнению со сладкой разновидностью острый перец — прекрасная находка для любителей острых ощущений.
Чили можно употреблять в свежем виде как добавку к первому или второму блюду, к салатам , использовать при консервировании, мариновании. Жгучий перец придаст блюдам пикантной остринки! Когда сажать острый горький перец на рассаду в 2023 году Всем привет! Острый перец не только придает вкус блюдам, но и может улучшить здоровье, ускорить потерю веса и укрепить иммунную систему.
Выращивание этого овоща мало чем отличается от выращивания рассады перца болгарского. Важно точно определить сроки посадки, чтобы вовремя высадить семена на рассаду: так как не все регионы имеют подходящие климатические условия, то нужно начинать выращивание в домашних условиях. Когда сажать острый перец на рассаду в 2023 по лунному календарю Согласно последним исследованиям, перец горький в рационе может снизить риск смерти от рака или сердечно-сосудистых заболеваний, а также он способствует долголетию. Капсаицин в составе этого овоща является мощным антиоксидантом.
Дачникам обязательно нужно подобрать подходящее время для посадки семян с учетом возможных похолоданий в данном регионе, а также с учетом посевного календаря. Лунный календарь составлен таким образом, что содержит наиболее хорошие дни, которые можно использовать для тех иных дачных работ. Поэтому огородники с помощью посевного календаря выбирают удачные благоприятные дни для посадки. Если говорить о посеве семян горького перца на рассаду, то начинать это нужно ещё в феврале, так как данная овощная культура порой очень долго всходит.
Семена обязательно нужно перед этим замачивать, чтобы ускорить процесс. В открытый грунт пересаживать саженцы можно уже тогда, когда почва будет прогрета не менее, чем до пятнадцати градусов тепла. Для опытных огородников рассчитать время посева семян острого перца на рассаду не составляет труда, так как в этом случае просто выбирается дата спустя две недели после посадки болгарского перца. Лунный календарь рекомендует в 2023 году выбирать дни для посадки, когда Луна растущая.
Это поможет семенам быстрее взойти.
В большинстве российских регионов в конце зимы и в начале весны обеспечить требуемую продолжительность светового дня только с помощью естественного света невозможно. Для досвечивания рассады используйте фитолампы.
Температуру содержания проросшему перцу немного понизьте. Резкие перепады температур культура очень не любит. Если в помещении чрезмерно холодно или жарко, развитие растений резко тормозится.
Не менее важен для здесь доступ свежего воздуха. Регулярно проветривайте помещение во избежание «спертости» атмосферы. При этом учтите, что проветривание и холодные сквозняки — не одно и то же.
Держите рассаду подальше от батарей и иных нагревательных приборов. Также можно дополнительно опрыскивать окружающее пространство но не сами растения из мелкодисперсного пульверизатора раз в 2-3 дня в зависимости от температуры воздуха в помещении. Полезно Ни о чем!
Нюансы выращивания и ухода Основное, что требуется рассаде — регулярный полив. Постоянно следите за состоянием почвы. Нельзя ни пересушивать, ни переувлажнять ее — и то, и другое губительно для растений.
Очередной полив проводите по мере просыхания поверхностного слоя субстрата. Холодную водопроводную воду использовать для этого нельзя. Лейте ее по краям горшка, следя, чтобы капли не попадали на стебли и листья.
На следующий день после полива аккуратно рыхлите грунт. До высадки на постоянное место перцу требуется три подкормки. Первую проводят после формирования пары настоящих листьев, вторую — через 1,5-2 недели после пикировки, последнюю — примерно за 10 дней до пересадки в грунт.
Первая подкормка обязательно должна включать азот, необходимый для наращивания зеленой массы и стимуляции метаболизма. Выбирайте «щадящие» удобрения, сеянцы пока еще хрупкие. Оптимальный вариант — биопрепараты.
Если вы используете агрохимикаты, снижайте концентрацию препарата в растворе в 2-3 раза по сравнению с той, что указывает производитель в инструкции. Вторая подкормка имеет целью помочь сеянцам успешно пережить вызванный пересадкой «стресс». Для этого хорошо подойдут биостимуляторы, стимуляторы роста, а также комплексные удобрения с относительно небольшим содержанием азота и высоким — фосфора и калия.
Последний раз удобрения вносят, «помогая» рассаде быстро и «безболезненно» адаптироваться к изменившейся среде обитания.
Снова полейте, сбрызнув из пульверизатора. Создайте «парник», по возможности герметично накрыв емкость пищевой пленкой, полиэтиленом, стеклом, куском прозрачного пластика. Нередко огородники при «индивидуальном» посеве предпочитают класть в одну емкость 2-3 семени. Затем они оставляют один сеянец, наиболее мощный и крепкий, а остальные срезают под корень или отсаживают в другие горшочки, стаканчики. Полезно2 Ни о чем! Оптимальные условия до всходов До всходов перец практически «безразличен» к освещению. Емкости вполне можно держать и в темном помещении.
Для прорастания требуется тепло и высокая влажность. По возможности обеспечьте подогрев снизу. Требуемую влажность поддерживайте, постоянно контролируя состояние субстрата. Ему нельзя давать пересыхать, регулярно увлажняйте его, сбрызгивая из пульверизатора. Однако чрезмерно высокая влажность — это тоже плохо. Поэтому ежедневно избавляйтесь от скапливающегося конденсата, проветривая посевы по 8-10 минут. Образующиеся капли — очень благоприятная среда для развития плесени и гнили. Они способны уничтожить семена еще до прорастания.
Для полива используйте только смягченную воду, подогретую до комнатной температуры. Проветривая посевы, следите, чтобы емкость не стояла на холодном сквозняке. Полезно1 Ни о чем! Подходящие условия для сеянцев Всходит перец не слишком быстро и неравномерно. На это уходит 7-15 дней. После появления сеянцев снимите укрытие и перенесите всходы туда, где можно будет обеспечить им хорошее освещение. Для нормального развития культуре требуется световой день продолжительностью 12-14 часов. Освещение должно быть ярким, но рассеянным, без попадания прямых солнечных лучей они нередко оставляют на растениях ожоги, которые для молодых сеянцев могут быть даже «убийственны».
В большинстве российских регионов в конце зимы и в начале весны обеспечить требуемую продолжительность светового дня только с помощью естественного света невозможно. Для досвечивания рассады используйте фитолампы. Температуру содержания проросшему перцу немного понизьте. Резкие перепады температур культура очень не любит.
В любой из этих растворов, температура которого 25 - 28 градусов, семена опускают в тканевых мешочках на сутки. Обработка в питательном растворе способствует дружному прорастанию семян.
Мешочки вынимают из раствора, опрыскивают водой и кладут на блюдце на 1 - 2 суток при температуре 25 градусов, до наклевывания семян. Посев наклюнувшимися семенами дает всходы на 5 - 6 день. Закалка и посадка сладкого перца. Можно проводить закалку, воздействуя на семена переменными температурами в течение 5 - 6 дней. Положите обработанные семена в нижнюю часть холодильника, где температура примерно 2 градуса на двое суток. Затем выньте и положите на сутки в теплое место примерно 18 градусов , а потом опять на двое суток в холодильник.
Их холодильника семена сразу сеют в посевной ящик. Мешочки с семенами сладкого перца должны быть умеренно влажными. Далее в посевной ящик насыпают почвенную смесь слоем 6 - 8 см, выравнивают, уплотняют, делают бороздки с расстоянием 5 см и поливают теплой водой. Семена кладут в бороздки через 2 см. На какую глубину сажать перец 1 - 1,5 см. Засыпают той же почвой.
Поливаем аккуратно, чтобы не размыть землю. Сверху на посадки кладем стекло или прозрачный полиэтиленовый пакет, ставим в теплое место. Всходит перец долго, примерно недели две. Как появятся ростки, стекло убираем. Как только появятся первый настоящие листья сначала появляются семядольные и только затем настоящие , рассаду перца пикируем и пересаживаем в отдельные стаканчики. Причем пересаживать все перцы совсем не обязательно, можно только самые крепкие ростки.
Иначе посадка сладкого перца займет ооочень много места и не факт, что слабо развитые ростки дадут хороший урожай. Что еще нужно знать начинающему дачнику о том, как правильно посадить перец. Перец - то растение, которое сначала можно посадить в довольно большие емкости, например, крышку от торта. Позже, когда рассада перца подрастет, выбрать самые лучшие ростки и пересадить их в отдельные горшочки. Можно сразу посадить в отдельные стаканчики, например, из-под йогуртов и не нужно будет их пересаживать. Грунт для посадки рассады перца лучше использовать покупной и выбрать хороший.
Насыпьте грунт в емкости для посадки, уплотните и разложите семечки перца на расстоянии друг от друга в 1,5 см. Присыпьте семена грунтом на 1 см. Аккуратно полейте, следя за тем, чтобы грунт не размылся. Прикройте посадки стеклом или прозрачным полиэтиленовым пакетом. Поставьте в теплое светлое место. Как только появятся ростки, стекло нужно убрать.
При появлении первых двух настоящих листьев, рассаду перца нужно пикировать и пересадить в стаканчики. Перед тем, как правильно посадить перец, можно замочить их в питательном растворе. Но я не замачивая, сажаю сухие семена. Сеем перцы с Октябриной Ганичкиной. Если у вас остались еще сомнения в правильности посадки перца на рассаду и выбора лучшего сорта перца, то известный и очаровательный овощевод Октябрина Ганечкина расскажет об этом подробно и детально. Высаживать рассаду перца следует на расстоянии 25-45 см друг от друга, в зависимости от роста саженца.
Подготовительный этап Подготовка начинается за 2 недели до планируемой высадки. В солнечную погоду рекомендуется выносить их на открытый воздух. В первые 2-3 дня рассаду прячут от прямых солнечных лучей, выставляя в защищенное от ветра и слегка затененное место глубокая тень также нежелательна. С каждым днем увеличивают время пребывания на воздухе, условия приближают к естественным. За пару дней до высаживания желательно удалить 1-2 нижних листика, это поможет растениям быстрее прижиться на новом месте. За несколько часов до высаживания в грунт рассаду следует обильно полить теплой водой.
Рассада перца, выращенная правильно и в хороших условиях, должна иметь высоту от 20 до 30 см, плотный стебель, от 7 до 11 развитых листьев, единичные бутоны. Возраст от 55 до 60 дней. Севооборот очень важен при выборе места под рассаду перцев. Хорошими предшественниками являются ранняя капуста, огурцы, кабачки, лук, бобовые и зелень. Плохие - картофель, перец, баклажаны, помидоры, физалис. Схема и порядок высаживания Схема пересадки сеянцев перца.
Лучшие часы для высаживания рассады - вечер теплого дня или вторая половина пасмурного. Если есть несколько сортов перца, грядки под каждый сорт следует сделать отдельно, перемежая их другими культурами. Плотность посадки напрямую зависит от сорта перца. Как правило, высокорослые сорта и гибриды высаживают на расстоянии 45-50 см, среднерослые - на расстоянии 35 см, а раннеспелые низкорослые сорта можно расположить через 25 см. Ширина междурядий - 50-60 см. Для саженцев готовят лунки глубиной до 20 см, куда вносят древесный пепел и хорошо перепревший перегной, вливают 2 л воды.
Растение осторожно вынимают из стаканчика и опускают в лунку на 1 см ниже высоты стаканчика: перец не любит заглубления в почву. Поливают водой стенки лунки, чтобы вымываемый грунт обволок корневую систему саженца. Засыпают лунку землей, уплотняют. Мульчируют торфом или перепревшими древесными опилками. Первое время, до 10 дней, рассада выглядит болезненно, она практически не растет. В этот промежуток времени ее не нужно поливать, только при пересыхании почвы можно немного увлажнить грунт в районе стебля, вылив 150 мл воды.
Для создания более комфортных условий на грядках с наветренной стороны можно высадить высокорослые культуры, при этом нужно следить за тем, чтобы они не затеняли солнце. Но если у вас небольшой дачный участок, не поддавайтесь на уговоры! Дело в том, что перец может переопыляться, и если для горького перца это не страшно некачественными будут только семена , то плод сладкого перца станет горьким на вкус, при том внешне он ничем не будет отличаться от своих сладких собратьев. А это дает шанс испортить любое блюдо. Практика показала, что даже пара кустов горького перца способна испортить всю грядку сладкого, поэтому при выращивании рассады горького перца следует быть особенно внимательным и аккуратным. Рассаду горького перца высаживают более плотно, расстояние между лунками 20-25 см, ширина междурядья 45-50 см.
Ароматные огурчики, спелые помидоры и сочный болгарский перец - то, без чего нельзя представить себе летне-осенний период. Выращенные своими руками, они, несомненно, приобретают особый вкус. И если о нюансах ухода за помидорами и огурцами знает любой уважающий себя дачник, то по поводу перца возникают некоторые вопросы. Попробуем на них ответить. Посадка рассады Один из самых верных и любимых садоводами способов получить хорошие кусты и урожай - самостоятельное выращивание рассады перца. Зачем это нужно?
Очень просто: чтобы нормально расти, болгарскому перцу нужно тепло. И раз мы не можем менять температуру за окном, рассаду придется перенести в помещение. В открытом грунте побеги если и взойдут, то быстро замерзнут и зачахнут. А пристроенные в уютных горшочках где-то на южном окне, вырастут гораздо быстрее и крепче. Какие еще плюсы первоначальной посадки перца на рассаду: увеличивается период плодоношения; ускоряется созревание плодов в будущем на 2-3 недели; нет необходимости бороться с сорняками и вредителями. Этих нюансов вполне достаточно, чтобы принять правильное решение и задуматься о посадке семян перца на рассаду.
Как определить сроки посадки перца на рассаду? Чтобы точно ответить на этот вопрос, нужно учесть особенности региона и климата, в котором будет выращиваться рассада. Поэтому обобщим. Если вы собираетесь перенести растения в открытую почву в первой декаде мая, то посадка семян перца на рассаду должна произойти уже в начале марта. А при условии длинного светового дня, - даже в конце февраля. И еще раньше, если есть возможность переместить рассаду в утепленный грунт, к примеру, - в тепличные условия.
Часто в январе погода становится довольно ясной. Пусть это не вводит вас в заблуждение, ведь зимние дни слишком коротки и росткам не будет хватать света. При большом желании рассаду можно подсвечивать специальными лампами по 12 часов в сутки. Конечно, когда сеять перец на рассаду решать только вам, но проще просто дождаться февраля-марта. Светодиодные лампы можно использовать и в том случае, если вы хотите высадить рассаду позже положенного, к примеру, в апреле. Это поможет растениям созреть быстрее и быть готовыми к пересадке в открытую почву к нужному сроку.
Кратко, что нужно учесть, выбирая когда высадить рассаду: длину светового дня; предполагаемую дату пересадки рассады в грунт; качество семян. Обратите внимание!
Высаживаем рассаду горького перца в открытый грунт и выращивание
Выращивание перцев в домашних условиях начинается с выращивания рассады. Здоровая и крепкая рассада — это не сказки для садоводов. Многие думают, что получить крепкие молодые растения перца сложно, но это не так. Для этого нужно всего лишь соблюдать некоторые простые условия ухода. Более того, эти условия будут одинаковыми для рассады сладкого перца и его острого собрата. Сроки Перец отличается нежным и теплолюбивым характером.
Поэтому по сравнению с другими культурами рассаду перца следует готовить немного раньше. Если затянуть с высадкой семян на рассаду, то молодые растения перца не будут готовы к высадке на постоянное место. Их стресс может привести к ослаблению иммунной системы или гибели саженца. В наших широтах сроки посева перца на рассаду будут зависеть от конкретного взятого сорта: ранние сорта можно сеять со второй половины февраля и до конца; средние сорта следует сеять в первой половине марта; поздние сорта — в середине марта. Подготовка почвы Для того, чтобы вырастить обычную рассаду перца, может быть достаточно универсальной покупной или садовой земли.
Но если целью посадки семян является получение крепкой рассады перца, то лучше подготовить почву самостоятельно. Для этого потребуются следующие компоненты: торф; разрыхлители, такие как песок или опилки; дерновая или листовая земля; суперфосфат; древесная зола. Если в качестве компонента горшечной смеси используется листовая почва, то ее можно собирать под всеми деревьями, кроме дуба или каштана. Почва под ними содержит большое количество дубильных веществ, которые могут негативно повлиять на корневую систему молодых растений перца. Почву для перца можно смешивать в соответствии с любым из следующих составов: По одной части дерновой земли, речного песка и торфа.
Все компоненты необходимо хорошо перемешать и залить раствором суперфосфата, сульфата калия и мочевины. При использовании химикатов всегда следует соблюдать только те дозировки, которые указаны на их упаковке или в аннотации. По одной части дерновой земли, перегноя и торфа. После смешивания всех компонентов можно добавить суперфосфат и древесную золу. Подготовленную почву необходимо продезинфицировать.
Это делается для того, чтобы убить все возможные вредные бактерии и микроорганизмы. Продезинфицировать почву необходимо непосредственно перед посадкой семян или за пару дней до неё. Это можно сделать следующими способами: заморозка; обработка слабым раствором марганцовки или противогрибковыми препаратами; пропаривание; Вы можете узнать больше о том, как обеззараживать землю, прочитав нашу статью. Подготовка семян Перед выращиванием рассады перца необходимо подготовить его семена. Ведь будущий урожай перцовых культур закладывается именно во время заготовки семян перца в домашних условиях.
Поэтому пропускать эту процедуру не стоит. Кроме того, предпосевная подготовка позволяет увеличить всхожесть семян перца, а также скорость их прорастания.
Выставляют растения сначала на 4-6 часов, затем постепенно увеличивают время. Высаживать рассаду нужно на заранее подготовленный участок. Для этого следует еще осенью на грядках, которые планируется использовать под перец, удобрить землю перепревшим перегноем и перекопать ее. В подготовленную почву высаживают молодые растения в лунки по 5 см в глубину и ширину. Пересаживать перцы следует вместе с земляным комом, а затем присыпать грунтом и поливать. Полив и подкормка Поливать растения следует регулярно, учитывая погодные условия. Грунт должен быть умеренно влажным.
Для достижения такого результата поливают 2-3 раза в неделю утром или вечером. Цицак необходимо подкармливать азотными удобрениями. Когда на стеблях появится по 3 листочка, в почву вносят фосфорные и калийные удобрения. Дополнительно можно использовать подкормку древесной золой 1-2 раза в неделю для ускорения роста растений. Окучивание и рыхление почвы Рыхление почвы — важная составляющая успеха в выращивании перца. Разрыхлять грунт следует вместе с окучиванием. Когда саженцы активно растут, это делают около 5 раз. При этом важно учитывать период развития растения: во время цветения почву следует разрыхлять на глубину до 12 см; когда у саженца образовались завязи, рыхлят еще глубже — на 15 см в глубину; когда начинается плодоношение, глубина рыхления увеличивается еще на 10 см. Если перцы посажены близко друг к другу, в период цветения от рыхления следует отказаться.
Правила формирования куста Для цицака важно правильно сформировать куст. Это начинают делать, когда растение достигает 15-20 см в высоту. В этот период у перца начинается ветвление и в месте образования ветви появляется первый бутон, который называют коронным. Такой бутон следует обязательно уничтожить. Эта нехитрая процедура позволит перцу лучше развиваться. Дальнейшее формирование куста заключается в прищипывании, удалении лишних побегов, которые не дадут завязей. Следует также удалять листья, которые создают лишнюю тень и не участвуют в питании завязывающихся плодов. Таким образом, на кусте останутся только крепкие стебли с завязями и плодами, получающими достаточное количество света, тепла и питательных веществ. Профилактика болезней и вредителей Сорт цицак устойчив ко многим заболеваниям.
Однако в случае неправильного ухода урожай могут испортить садовые вредители. Среди них выделяют следующих: Тля — насекомое, которое высасывает соки из перца. В результате его жизнедеятельности зеленая масса у растения желтеет и высыхает. Чтобы избежать потерь урожая, используют раствор древесной золы: в 15 л воды разводят 30 г порошка и добавляют половину стакана жидкого мыла. Таким средством опрыскивают побеги.
Итог первого этапа Дата упаковки — 01. Количество семян 0,2 г, что соответствует 43 шт. Упаковка горький перчик прошлого урожая для антуража Решила замочить 10 семян в обычной фильтрованной воде, а 10 семян в воде, настоянной на золе. На 10 минут поместила семена в стакан, несколько семян так и остались всплывшими, скорее всего они дадут слабые ростки или не взойдут убрала их. Добавила еще несколько штук. По итогу нужное количество по 10 штук были помещены на плошки с салфеткой, увлажненной водой и настоем золы, 13. Замачивание семян Семена прикрыла пленкой, чтобы не высыхали. Грунт использовала тот же, что и для баклажанов, томатов составлен из компонентов: универсальный грунт для рассады, песок, дерновая земля. Грунт обеззаражен прокаливанием.
Перцы различаются по форме и окраске плодов, по высоте и степени раскидистости кустов, вкусовым характеристикам стручков и другим признакам. На заметку! Остроту плодам перца придает вещество капсаицин. Для оценки острого вкуса используется шкала жгучести Сковилла. Разновидности отличаются друг от друга и периодом созревания. Отдельные раннеспелые перцы дают отличный урожай уже через 90-100 дней после появления всходов. Самыми популярными сортами и гибридами считаются: Чудо Подмосковья. Это раннеспелый, холодостойкий перец. Сорт очень распространен в Подмосковье, благодаря чему и получил свое название. Вкус плодов полуострый, цвет насыщенно-красный. Урожайный, неприхотливый. Он выдерживает даже значительные понижения температуры. Двойное изобилие F1. Это гибрид, устойчивый к холоду, урожайный. С каждого куста при хорошем уходе можно собрать до 50 стручков. Длина каждого плода достигает 15-20 см. Язык дракона. Стручки очень острые. Кусты у такого перца вырастают до 70 см в высоту, но раскидистые. Плоды красивые, ярко-красного цвета, изогнутые. Кусты вырастают до 130 см в высоту, поэтому нуждаются в дополнительных опорах. Сорт популярен благодаря декоративному внешнему виду. За сезон с каждого куста можно собрать до 4 кг ярко-красных плодов. Вкус стручков средне-острый. Выбирая семена, стоит обратить внимание на маркировку на упаковках. По устойчивости и урожайности гибриды чаще превосходят сорта. При этом у них есть и недостатки. Такие семена нельзя собирать самостоятельно с созревших плодов. В следующем году потребуется покупать их заново. Семечки гибридов дороже сортовых. Горький перец: посадка на рассаду Вырастить горький перец из семян в домашних условиях может даже начинающий огородник. Вегетационный период культуры в зависимости от сорта составляет 100-130 дней. Это означает, что семена нужно заделывать в почву уже в феврале, в марте. Некоторые огородники высаживают жгучий перец в конце января, чтобы получить более ранний урожай. Но в этом случае не обойтись без пополнительной подсветки. Возраст рассады на момент переноса в грунт должен составлять 60-80 дней от момента появления первых всходов. Выбор почвы Перцы предпочитают рыхлый, плодородный грунт. Подходят суглинистые и супесчаные почвы. Для выращивания рассады можно использовать покупной грунт, но лучше смешать его с землей с участка и песком в соотношении 2:1:1.