К нынешнему сентябрю в России шоколад может подорожать на 10-15%, сообщает "Коммерсантъ". На протяжении последних десяти лет цены на какао-бобы растут. На 27 июля 2023 года стоимость нью-йоркских фьючерсов на этот товар достигла $3500 за тонну, что является максимальным значением с 2011 года.
Дело в бобах. Цены на шоколад в России к началу 2024 года вырастут на 50%
| РОСПиК: Цены на шоколад вырастут | В крупнейшем кондитерском холдинге России «Объединенные кондитеры» объявили, что цена на шоколад с 1 декабря 2023 года вырастет на 16%, на конфеты — на 6–8%, а на карамель — на 3–4%. |
| С 1 декабря шоколад в РФ подорожает на 16,3 % | Цены на шоколад стабильно растут на 6—8% каждый квартал, а к Новому году он и вовсе может подорожать на 30% по сравнению с аналогичным периодом 2022-го. |
| Шоколад в России подорожает на 15-20% в 2024 г. - новости Shoppers | В следующем году вырастут цены на шоколад. |
| Неурожай какао-бобов в Африке может поднять цены на шоколад в России | На этом фоне стоимость молочного шоколада на полках магазинов вырастет на 50–70%, а горького (70% какао-бобов и выше) — на 70–80 процентов, прогнозирует специалист. |
Bloomberg: цены на шоколад продолжат расти, если в Африке случится неурожай какао
По словам специалиста, шоколад серьезно подорожает после Нового года, когда производители начнут перезаключать договоры на поставку какао-бобов по ценам 2024 года. Латышев полагает, что цены на сырье будут отличаться от нынешних, а из-за спроса на шоколад быстро заканчиваются запасы. Производители будут переходить на темный, молочный и белый шоколад, пытаясь маневрировать за счет сахара и молока.
Об этом сообщили производители изделий. По данным РБК, все связано с ростом мировых цен на какао-бобы, ослаблением рубля и увеличением цен логистики и упаковки. Якобы еще 1 декабря российское подразделение производителя промышленного шоколада и какао-продуктов швейцарской компании Barry Callebaut предупредило партнеров о росте цен.
Ранее стало известно, что в России перед Новым годом впервые за год подешевела икра.
Аналогичный уровень цен, также связанный со вспышками вредителей и болезней в регионах-производителях, и проливными дождями, испортившими посевы, в прошлый раз отмечали в 1979 году. Ранее sfera.
Цены на шоколад и какао вырастут по всему миру
| Почему дорожает шоколад в России | Опрошенные Forbes эксперты отмечают, что цены на какао-бобы растут третий сезон подряд, и опасаются, что это далеко не предел. |
| Больше не по карману: почему и насколько вырастут цены на шоколад и какао в России в 2023 году | Для примера, цена тертого какао на бирже выросла до 6845 евро за тонну, натурального какао-масла — до 9750 евро, а какао-порошка — до 4330 евро. |
| До исторического максимума: почему мировые цены на какао-бобы выросли втрое за последний год | На протяжении последних десяти лет цены на какао-бобы растут. На 27 июля 2023 года стоимость нью-йоркских фьючерсов на этот товар достигла $3500 за тонну, что является максимальным значением с 2011 года. |
| В Минсельхозе рассказали о рисках подорожания шоколада - Российская газета | По данным исследовательской компании NIQ, в США в конце января 2023 года шоколад в розничных магазинах вырос в цене на 11% по сравнению с январем 2022, а продажи упали на 5%. |
Россиян предупредили о росте цен на шоколад. На сколько придётся раскошелиться?
Как сообщают производители, изменения в стоимости обусловлены ростом мировых цен на какао-бобы, ослаблением рубля, а также проблемами с транспортировкой товара. К концу года горький шоколад вырастет в цене как минимум на 30%, считают аналитики. Мултон Партнерс (Добрый, Rich и Моя семья) увеличит цены на свои безалкогольные напитки на 13 %. По словам Михаила Чарного, рост цен на шоколад напрямую связан с ростом биржевых цен на какао-бобы. Цены на шоколад стабильно растут на 6—8% каждый квартал, а к Новому году он и вовсе может подорожать на 30% по сравнению с аналогичным периодом 2022-го. Поэтому цена так выросла: какао на товарном рынке подскочило в цене почти до 4 тысяч долларов за тонну.
Тренд на подорожание шоколада может продолжиться в 2023 году
Функционирует при финансовой поддержке Министерства цифрового развития, связи и массовых коммуникаций Российской Федерации Регион Неурожай какао-бобов в Африке может поднять цены на шоколад в России "Ведомости": В России из-за роста цен на какао-бобы подорожает шоколад На протяжении последних десяти лет цены на какао-бобы растут. По данным Bloomberg, высокие цены на какао-бобы сохранятся до 2024 года. Это затронет и Россию.
Кажется, что какао-масло, с небольшими оговорками, можно заменить на его дешевый аналог — пальмовое масло.
Однако употребление продуктов с пальмовым маслом может негативно сказаться на здоровье людей, заметил кандидат экономических наук Валерий Миронов.
Сырье для шоколадных фабрик продолжает дорожать, сообщил исполнительный директор ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Востриков.
В 2024 будет дорожать всё, включая кондитерские изделия, сообщила «Московской газете» председатель совета директоров шоколадной фабрики «Конфаэль» Ирина Эльдарханова: «Если подорожало сырьё, готовая продукция не подорожать не может. Цены будут зависеть ещё и от курса доллара, от того, как будут расти зарплаты, от цен на энергоносители, от целого ряда факторов.
Однако производитель имеет право маркировать свою продукцию знаком ГОСТ только при условии выполнения требований. Другое дело, что многие производители работают не по ГОСТам, а по техническим условиям, разрабатывая рецептуры сладостей, содержащих шоколад, но не в том объеме который прописан в ГОСТе. Это, по словам эксперта, позволяет удерживать рост цен на шоколадные конфеты.
Производители шоколада предупредили о росте цен из-за мирового дефицита
По словам Михаила Чарного, рост цен на шоколад напрямую связан с ростом биржевых цен на какао-бобы. В крупнейшем кондитерском холдинге России «Объединенные кондитеры» объявили, что цена на шоколад с 1 декабря 2023 года вырастет на 16%, на конфеты — на 6–8%, а на карамель — на 3–4%. Цены на шоколад зависят в первую очередь от стоимости сырья, которое, как известно, не производится в России, рассказали в Минсельхозе. В крупнейшем кондитерском холдинге России «Объединенные кондитеры» объявили, что цена на шоколад с 1 декабря 2023 года вырастет на 16%, на конфеты — на 6–8%, а на карамель — на 3–4%.
Сладкоежки готовят кошельки: сколько будет стоить шоколад теперь
Из-за чего растут цены на какао-бобы на мировом рынке. Больше не по карману: почему и насколько вырастут цены на шоколад и какао в России в 2023 году. В июне-июле 2024 года ожидается взлет цен на шоколад, уверен директор Центра агроаналитики Министерства сельского хозяйства Дмитрий Авельцов.
Bloomberg: цены на шоколад продолжат расти, если в Африке случится неурожай какао
Это абсолютно нормальный подход, считает Ирина Эльдарханова. Покупатель смотрит, что ему больше подходит по цене. Шоколадки есть всех весов и размеров. Но шоколадных плиток весом 100 граммов уже почти нет на рынке, — заявила она. Я считаю, что это не социально значимый продукт.
Социально значимым продуктом является то, что приносит пользу для здоровья людей. Субсидировать надо качественные продукты, в которых натуральные ингредиенты, — рассказала она. Шоколад будет всё более элитным продуктом, который является полезным, нужен для здоровья и рекомендуется докторами. Эксперт негативно оценил подобную практику, посчитав, что производители сами должны приспосабливаться к кризисным рыночным условиям.
Нужно понимать, что есть простые рыночные параметры, с которыми бизнесмен сделать ничего не может — он или приспособится к ним, или прогорит. Ранее мы рассказывали о подорожании хлеба. Несмотря на рекордные урожаи, цена на хлеб неумолимо растет. Также мы освещали вопрос роста цен на бензин: из-за того, что правительство вновь начало давать деньги нефтяникам, цена может перестать расти.
Стоит отметить, что помимо шоколада, исторического максимума цена достигла и на бананы.
Управляющий подмосковной кондитерской фабрикой «Господарь» специализируется на производстве тортов Сергей Сурмач заявил, что компании регулярно приходят оповещения от производителей, в том числе от Barry Callebaut, о повышении закупочных цен на сырье. Рост стоимости какао-бобов подтвердил и гендиректор кондитерской фабрики «Алкион» Алексей Грачев. Он заявил, что цена на сырье выросла за год в два — три раза. По его словам, производители шоколада будут постепенно поднимать цены.
В то же время резкого повышения не будет, подчеркнул он. Грачев уточнил, что компания пока не собирается повышать цены.
В Минсельхозе сообщили, что на цену шоколадной продукции в первую очередь влияет стоимость сырья, которое не производится в России. По данным Минсельхоза, за 10 месяцев 2023 г.
Ведущие производители шоколада — компании Hershey Co. При этом участники рынка опасаются, что на фоне подорожания снизится спрос как в Европе, так и в Азии. Повышение цен не будет резким, произойдет постепенно, но оно неизбежно и скажется на всех участниках рынка, в том числе в России, считает президент кондитерской фабрики «Победа» Виталий Муравьев: Виталий Муравьев президент кондитерской фабрики «Победа»«В течение года идет рост цен на какао на Лондонской бирже, причем он ускоряется.
Год назад цена на Лондонской бирже была 1800 фунтов за тонну какао-бобов, сейчас около 3000 фунтов за тонну. Ориентируясь на Лондонскую биржу, совершаются все сделки на так называемом физическом рынке, где продают реальные партии какао-бобов и какао-продуктов, цены которых к какао-бобам привязаны. И поскольку многие компании делают долгие контракты — на год, на полтора года, на полгода, — то, что сейчас происходит на Лондонской бирже, не сразу и не у всех компаний отражается на текущей цене, по которой они приобретают какао или какао-продукты. Но в перспективе ближайших шести месяцев это отразится практически на всех компаниях, потому что контракты, которые были заключены при еще дешевой бирже более года назад, закончатся.
В России с января 2024-го цены на «молочку», соки и шоколад могут вырасти до 16 %
Об этом заявил руководитель Центра агроаналитики Минсельхоза Дмитрий Авельцов. Будьте готовы, что шоколад очень сильно подорожает к середине этого года и к концу года. Почти в три раза рост уже", - сказал Авельцов на XVIII отраслевой бизнес-конференции "Агроинвестора", посвященной животноводству, а также комбикормовой промышленности. В то же время, по его словам, прогноз производства практически всех видов растениеводческой продукции в 2024 году в мире выше, чем в 2023 году.
Начинается новый сбор урожая в Западной Африке. Участники рынка не ожидают хороших результатов.
Они поднимутся в том числе и в России. Здешние фермеры обеспечивают две трети мировых поставок. Ведущие производители шоколада — компании Hershey Co. При этом участники рынка опасаются, что на фоне подорожания снизится спрос как в Европе, так и в Азии. Повышение цен не будет резким, произойдет постепенно, но оно неизбежно и скажется на всех участниках рынка, в том числе в России, считает президент кондитерской фабрики «Победа» Виталий Муравьев: Виталий Муравьев президент кондитерской фабрики «Победа»«В течение года идет рост цен на какао на Лондонской бирже, причем он ускоряется.
Кроме неблагоприятных погодных условий на производство какао в регионе давит стремительное распространение вируса опухших побегов какао. От этого заболевания нет лекарства, а землю нельзя засевать в течение пяти лет после удаления зараженных деревьев. Некоторые источники в отрасли считают, что это привело к структурным изменениям: африканские фермеры вместо какао-бобов стали выращивать другие сельскохозяйственные культуры. По подсчетам отраслевого объединения, одна только Гана из-за вируса опухших побегов какао могла потерять 500 тысяч гектаров какао-ферм.
Исследователи Техасского университета в Арлингтоне называют вирус одной из причин, которая привела к снижению мировых поставок какао. Дополнительное давление на стоимость какао оказывает напряженность в Красном море и вызванный этим резкий рост тарифов на фрахт морских грузоперевозок, сообщили в Международной организации по какао.
Сырьё для шоколада в России не своё — его привозят из Африки и Южной Америки. Цены на шоколад зависят от закупки какао на бирже. При этом урожай какао-бобов 3 года подряд был низким.
В России с января 2024-го цены на «молочку», соки и шоколад могут вырасти до 16 %
| Сладкоежки готовят кошельки: сколько будет стоить шоколад теперь - Финансы | Цены на шоколад стабильно растут на 6—8% каждый квартал, а к Новому году он и вовсе может подорожать на 30% по сравнению с аналогичным периодом 2022-го. |
| В России вырастут цены на шоколад | — Если стоимость основного сырья для шоколада выросла почти на треть, то в зависимости от рецепта шоколада цены могут вырасти от 10-15% до 20%. |
| В России шоколад может подорожать на 15-20% — Новости Казани и Татарстана - Inkazan | Учитывая, что какао составляет около 60% от общей стоимости производства шоколада, ожидается, что цены на всё пищевое сырье вырастут в среднем на 20%. |
| Россиян предупредили о подорожании популярного лакомства: Рынки: Экономика: | Цены на шоколад стабильно растут на 6—8% каждый квартал, а к Новому году он и вовсе может подорожать на 30% по сравнению с аналогичным периодом 2022-го. |
| Цены на шоколад и косметику вырастут из-за нового закона ЕС | По данным исследовательской компании NIQ, в США в конце января 2023 года шоколад в розничных магазинах вырос в цене на 11% по сравнению с январем 2022, а продажи упали на 5%. |
Цены на шоколад в России выросли вместе со спросом
«Если исходить из актуальных цен и посчитать стоимость готовой продукции с учетом новых цен на сырье, то увеличение может составить 60-70% в зависимости от вида шоколада», — говорит Виталий Муравьев. В июне-июле 2024 года ожидается взлет цен на шоколад, уверен директор Центра агроаналитики Министерства сельского хозяйства Дмитрий Авельцов. Цены на шоколад будут расти постепенно, и дороже всего будет стоить горький шоколад, в котором наибольшее содержание какао. По данным исследовательской компании NIQ, в США в конце января 2023 года шоколад в розничных магазинах вырос в цене на 11% по сравнению с январем 2022, а продажи упали на 5%. Цены на шоколад будут расти постепенно, и дороже всего будет стоить горький шоколад, в котором наибольшее содержание какао. "В 2023 году даже с учетом зафиксированных цен в старых контрактах и запасов производителей в России стоимость шоколада выросла уже на 15–20%", – уточнил Латышев.
Резкое подорожание шоколада ожидается в России
Для примера, цена тертого какао на бирже выросла до 6845 евро за тонну, натурального какао-масла — до 9750 евро, а какао-порошка — до 4330 евро. На цену шоколада влияет стоимость какао-бобов, которые не производятся в России, сказал представитель Минсельхоза «Интерфаксу». С 1 января 2024 года отпускные цены вырастут на 20% из-за подорожания сырья.