Последние новости.
Что такое Навруз и как отмечают один из старейших праздников человечества
Праздник Наурыз в Казахстане отмечается 22 марта, после наступления весеннего равноденствия. семь ингредиентов в наурыз-коже, который потом разливают в семь чаш и ставят перед мудрыми старцами-аксакалами. Обязательным пожеланием на Наурыз считались как в древности, так и сейчас слова «Наурыз құтты болсын!», «Ақ мол болсын!» – традиционные пожелания изобилия и достатка. В Наурыз приготовляют кушанья из семи, преимущественно растительных, продуктов, наиболее известным праздничным блюдом является сумаляк — блюдо из пророщенных ростков пшеницы.
Что значит наурыз для казахов
Наурыз – один из самых древних праздников на Земле, отмечается уже более пяти тысяч лет как встреча весны и обновление природы многими азиатскими народами. Обязательным пожеланием на Наурыз считались как в древности, так и сейчас слова «Наурыз құтты болсын!», «Ақ мол болсын!» – традиционные пожелания изобилия и достатка. Что означает праздник? В переводе с персидского языка слово Новруз означает "новый день". 18:47 Последние новости о военной операции на Украине. В Санкт-Петербурге запретят публиковать фото и видео прилетов БПЛА.
Навруз: почему мусульмане Средней Азии празднуют языческий праздник
Но вы удивитесь, когда узнаете, что Наурыз празднуется даже в Индии и в Японии. В Индии этот праздник носит название "Холи", он известен в мировом масштабе как Фестиваль красок. Первый день мартовского яркого фестиваля индийцы проводят в веселье, поют песни, танцуют, разводят костры. Во второй день фестиваля представители всех каст и всевозможных сословий, женщины и мужчины, старики и дети, — все участвуют в праздничном шествии, на котором посыпают друг друга красочными разноцветными порошками, которые состоят из полезных специй и лечебных трав. Ещё до начала дня равноденствия они старательно убирают свои жилища, уделяя повышенное внимание домашним алтарям, где расположены фотографии умерших родственников. Алтари принято убирать цветами и ставить туда специальные ритуальные яства. В сам день праздника японцы молятся и предаются ритуальным почестям. На столе в Сюмбун-но хи должна красоваться преимущественно вегетарианская еда, включающая в себя инари-суси, с начинкой из рисовой смеси, грибов, моркови и фасоли. Практически во всех культурах весеннее равноденствие символизирует обновление, возрождение природы. В этот день нужно думать только о хорошем, наслаждаться весной, солнечными лучами, радостным пением птиц.
Весь негатив лучше держать в день равноденствия подальше от себя и своих близких. Астрологи считают, что неблагоприятная энергия и негативные мысли в этот особый день могут материализоваться. В то же время все искренние желания исполнятся.
Затем, дав немного угоститься едой, они начинали задавать разные вопросы с заковыркой, загадкой, просили повторить скороговорку или продолжить недопетую песню. При этом, желая сбить с толку, огорошивали всякими пустяками и когда сват терялся, выводили наружу и в наказание окатывали водой с ног до головы. Некоторым привязывали на шею верёвку и водили по аулу. Особо не угодившим набрасывали на голову платок или, надев саукеле — головной убор невесты, связанного сажали задом наперёд на вола и выгоняли в степь. Затем, увидев, как тот трясется в седле и, проскакав какое-то расстояние, беспомощно скатывается на землю, смеялись от души", — пишет автор книги.
В этот момент мало кто не хотел попытаться различить в невнятном детском лепете собственное имя или слово, с которым обращались к нему. Иногда, если была такая возможность, звали уважаемого народом бия, прославившегося своей мудростью или шешена, острого на язык человека. Человек, на которого возлагалась эта важная миссия, брал толстую, ободочную кишку овцы и, сложив её семь раз, оборачивал шею ребёнка, после чего начинал легонько потягивать за концы в разные стороны поочерёдно. Когда ребёнок понемногу начинал повторять за ним, родители радовались этому и, получив бата — благословение, приглашали всех за дастархан", — пишет автор книги о казахских обычаях. Более подробно о значении этого обряда Ералы Оспанулы рассказал в своем недавнем интервью корреспонденту BaigeNews. Шаш алу — первая стрижка волос Своеобразный хохолок на головах казахских ребятишек, в прошлом часто вызывавший улыбку у путешественников, призван был служить оберегом от сглаза. Девочкам же отращивали тулым — две пряди в области висков, которые позже вплетались в косы. По исполнению же ребёнку четырёх-пяти лет, совершали первую стрижку, которой предавали особое значение", — пишет Ералы Оспанулы. По этому случаю устраивали специальное празднество — шаш алу.
Для этого приглашали всех взрослых мужчин аула и самый старший из них первым срезал прядь волос с головы малыша. При этом аксакал произносил пожелание: "Жасын узак болсын! После этого он передавал ребёнка другому и каждый присутствующий, проделав то же самое, одаривал виновника торжества деньгами или сладостями, рассказывает автор.
Важно привести жилище в идеальное состояние, поэтому многие белят стены и делают ремонт, если он нужен. На праздники обязательно собирают всю семью. К Наврузу родственники из разных городов и даже стран съезжаются в одно место, в этот день им важно обнять всех своих близких. Перед самим праздником проводят народные гуляния, а дети ходят по соседям и поют песни о Наврузе, получая сладости. К вечеру все собираются за столом и зажигают свечи, ведь огонь очень важная часть Нового года. Считается, что он оберегает людей от мрака и несчастий. Обычно застолье длится всю ночь, потом празднующие немного отдыхают и продолжают торжество с новой силой, но уже в тесном семейном кругу.
Стол с обязательными семью блюдами, о которых рассказал Дружиловский, называют «хафт-син». Дело в том, что угощения должны включать в себя предметы, «хафт», которые начинаются с арабской буквы «син». Это может быть чеснок, яблоки, семена руты, маслины, уксус, специи и пророщенное зерно — сир, себ, сипанд, санджил, сирке, сумах и сабзи. При этом в разных странах свои наборы еды. На Навруз готовят два блюда, которые едят исключительно в этот праздник, — гуджу и сумалак. Создание угощений занимает очень много времени: обычно на них уходит вся ночь перед праздником, и готовить такие кушанья принято в одиночестве. Гуджа состоит из семи злаков и мяса, которые варят множество часов, пока они не превратятся в однородную массу.
В переводе звучит как «C рождением весны! Айтыс - импровизированное состязание акынов, которое начинается, как правило, ближе к вечеру и продолжается до восхода солнца. В случае победы мужчина мог просить руки своей визави, а в случае проигрыша обязан был исполнить любое ее желание. За неделю нужно было успеть обойти всех родственников а в давние времена это были, зачастую, очень большие расстояния. Как перезимовал? Связанные с Наурызом поверья и народные приметы - Накануне праздника было принято наполнять все имеющиеся в доме емкости молоком, айраном, ключевой водой и зерном — чтобы год был урожайным, чтобы не случилась засуха и было достаточно молока. Как отметить Наурыз дома с семьей По давней традиции на праздник в доме собирается вся семья, все поколения — от стариков до малышей. Накрывается щедрый праздничный стол, неспешно ведутся беседы, родственники обмениваются новостями, а дети развлекают старших песнями и танцами, чтением стихов и демонстрацией других своих талантов. Да и взрослые после застолья не прочь спеть, потанцевать и сыграть на домбре. А разнообразить основное меню можно предложив гостям сладкое лакомство балкаймак, которое наверняка оценят детишки.
Навруз Байрам 2024: как празднуют, традиции и обычаи народного праздника
В переводе с фарси [персидский язык] слово «навруз» означает «новый день». Наурыз не считается религиозным праздником в Казахстане — он отмечался до прихода ислама и фактически является пережитком древних языческих традиций, почитающих силы природы. Новости. Мировые часы. Наурыз мейрамы вообще полон символов. Особое значение имеет цифра 7. Семь ингредиентов в наурыз-коже, семь чаш, поданные мудрым аксакалам, семь гостей в каждом доме, причем не только в своем, а каждый должен также посетить семь домов.
22 факта о празднике Наурыз
сначала зимой, а потом весной. семь ингредиентов в наурыз-коже, который потом разливают в семь чаш и ставят перед мудрыми старцами-аксакалами. Наурыз не считается религиозным праздником в Казахстане — он отмечался до прихода ислама и фактически является пережитком древних языческих традиций, почитающих силы природы. Наурыз несет в себе истинные ценности и традиции, объединяющие многонациональный народ Казахстана, передает , со ссылкой на Ноуруз, Навруз, Нуруз, Наурыз, Нооруз – это все он, день весеннего равноденствия, который в переводе с персидского (а именно он является главным языком персидских и тюркоязычных народов) означает «Новый день».
Наурыз пять тысяч лет назад: люди надевали шапки солнца и ночи и водили хороводы
После чего на Наурыз в каждом ауле в один огромный казан сливали и перемешивали приготовленное каждой семьёй традиционное блюдо наурыз коже, которое варилось из семи компонентов. Празднуя, люди заходили друг к другу в гости, отправлялись в соседние аулы и желали всем встречным всего наилучшего в новом году. Обычай этот назывался селт еткiзер — "чтобы вздрогнула". Варили его в молозиве с добавлением остатков мяса, заготовленного ещё осенью", — пишет автор. Затем молодёжь отправлялась веселиться — пели, катались на качелях, играли в разные игры допоздна. День заканчивался тем, что после праздника к ручкам большого казана, чтобы тот "не осерчал", подвязывали куски белой материи и, положив в него яства уже в качестве угощения, возвращали казан непосредственно его хозяину. Бата — благословение Широко известный обряд бата, пишет Ералы Оспанулы, невозможно переоценить в жизни казахов. И самым распространённым бата было благословение дастархана. Но кроме этого были и необычные бата, такие как, например, жана айга бата — "благословение молодому месяцу, когда его просили оберегать, а убывающую луну быть великодушной. Бата делали с использованием пословиц и поговорок, и часто в стихах". Когда у беременной женщины начинались схватки, то одна из близких родственниц принималась готовить одно из быстро приготовляемых блюд.
Кроме того, за что бы она ни бралась, она старалась делать это как можно громче. С шумом перемешивала скворчащее мясо, гремела посудой. После того, как ребёнок благополучно рождался, все должны были отведать приготовленное блюдо", — пишет Ералы Оспанулы в своей книге. По обычаю им не полагалось видеть друг друга до истечения 40 дней с момента рождения своих детей. Считалось, что от этого новорождённые могут заболеть чесоткой. Поэтому роженицы встречались только спустя какое-то время.
Наурыз бата Наурыз бата — один из видов благословения. Сохранилось немало устных памятников, связанных с этим обычаем: «Славься, день Наурыз! Пусть твой дом обогащается! Благословление во время тоя считается добрым предзнаменованием. Птицу подкармливают, никто не прогоняет и старается не спугнуть. Первыми этот гул ощущают овцы — выходцы из рая — и их пастухи могут узнать об этом. В такой день вся природа, животные и люди обретают жизнь. Считается, что в этот день нельзя стричь волосы и ногти, чтобы не заболеть параличом. Девушки и джигиты устраивали состязания, айтысы, разгадывая загадки, сочиняя на ходу стихи. Наурыз шешек Так называют цветок — подснежник. Такое название он получил, потому что первым расцветает в марте. Масло цветка имеет целебные свойства: в горных регионах Казахстана растут несколько разновидностей подснежника и все они включены «Красную книгу» среди редких растений. Саумалык В день прихода нового года — Наурыза — принято петь песни «Саумалык».
Традиции и обычаи праздника Навруз в древние времена праздновали 13 дней. Затем, по обычаю, люди выходили в поле и встречали Новый год, чтобы привлечь счастье и благополучие на предстоящий год. В некоторых странах по сей день следуют этой древней традиции и 13-й день весны проводят вместе с родными и близкими на природе. По традиции к празднику начинают готовиться за месяц — особенно предпраздничными считаются вторники, каждый из них имеет свое название в соответствии с природной стихией огня, воды, земли и ветра , "пробуждению" которой он посвящается. Пробуждение этих стихий природы предвещает приход Навруза — пятого, главного элемента, начала возрождения и полного оживления земли. С каждым вторником связаны древние традиции и обычаи, многие из которых сохранились по сей день. Традиции и обычаи празднования Навруз во всех странах схожи — до начала праздника перестирывают всю одежду, чтобы смыть негативную энергию, накопившуюся за год, убирают дом, украшают его зелеными ветками яблони и граната и готовят праздничные блюда. По древнему обычаю, еще до принятия ислама неделю перед Наврузом посвящали душам предков — поминали умерших родных, делая им подношения, и просили защитить их в будущем. До наших дней сохранился обычай до наступления праздника разжигать ритуальные костры на улицах городов и сел для проведения символических обрядов очищения. По традиции желающие прыгают по одному разу через семь костров или семь раз через один.
Для казахов это второй Новый год. Отмечают его ежегодно с 21 по 23 марта, после того, как наступит весеннее равноденствие. В праздник люди наряжаются, снуют по улицам в национальных костюмах. В каждом ауле, городе проходят торжественные мероприятия — концертные программы с театрализованными шоу, приготовление традиционных блюд со спортивными соревнованиями. Наурыз казахи не отмечали с 1926 года, поскольку праздник признали религиозным.