стационарный миксер. мощность 1400 Вт.
Отзывы о Миксер VITEK VT-1445
Миксер Vitek VT-1417 ST, планетарный, 700 Вт, 5 скоростей, 2 насадки, чёрно-серебристый. стационарный миксер. мощность 1400 Вт. Видео: Обзор планетарного миксера VITEK metropolis vt-1445. Планетарный миксер Vitek VT-1444 сравните по цене и купите недорого в интернет магазине, описания, характеристики товаров и отзывы. Коротко о товаре Вид: планетарный миксер Потребляемая мощность: 1000 Ватт Тон: белого цвета Регулирование скорости (плавное): Да Насадки: чаша Количество скоростей: 6 Все характеристики.
Тест планетарного миксера BBK KBM1040 – выбираем для дома
Мы собрали для вас 83 реальных отзывов о Миксер VITEK VT-1445 и 275 рекомендаций к покупке. Миксер VITEK VT-1416 сочетает в себе главное преимущество – это цена и качество. Миксеры Миксеры.
Vitek VT-4114
Polaris PKM 1403 Мощность: 1400 Вт Объем чаши: 5 л Модель от швейцарского бренда Polaris оснащена стальной чашей, поддерживает 6 скоростей работы и импусльный режим. Комплектация достойная: прозрачная крышка с окошком для добавления ингредиентов и 3 насадки венчик, лопатка для перемешивания и крюк для теста. При работе устройство использует несколько технологий. Пользователи отмечают, что миксер отличается тихой работой и быстро замешивает даже плотное тесто. Gemlux GL-SM5.
В комплекте с устройством идет три насадки: крюк и плоская лопатка битер для теста, а также металлический венчик. Есть и прозрачная крышка с отсеком для добавления ингредиентов в процессе смешивания. Корпус устройства выполнен из качественного пластика, а чаша и насадки — из металла. Модель представлена в черном, кремовом, красном, серебристом и мятном цвете.
Стоит миксер около 6000 рублей — это средняя цена для планетарных устройств с такой мощностью. Он же и самый дорогой в статье — стоит около 15 500 рублей. Модель очень функциональна и станет хорошим помощником для домашнего кондитера. Так, она оснащена огромной чашей емкостью 6.
Кухонная машина имеет три насадки: для смешивания, взбивания и замешивания теста. Снимать или менять их очень легко — рычаг поднимается автоматически одним нажатием специальной кнопки. Планетарное вращение насадок обеспечивает полную обработку всего объема стальной чаши емкостью 3,5 л, а значит, тесто или крем, приготовленные в кухонной машине, будут иметь идеальную консистенцию.
Основание и корпус миксера рекомендуется протирать мягкой влажной, а затем сухой тканью. Запрещено погружать миксер, основание, сетевой шнур и вилку в жидкости. Также следует не допускать попадания жидкостей в корпус миксера. Наши измерения Во время тестов миксер работал на мощности от 110 до 180 Вт. Уровень шума можно оценить как средний. Во время взбивания белков на самой высокой скорости разговаривать можно, но голос придется повысить. Самостоятельно оценить уровень шума читатель может на видео: Пятнадцати минут беспрерывной работы хватает для решения всех задач. Максимальное время работы в тестах составило 6 минут.
Прибор работал ровно, никакого специфического запаха или странных звуков мы не заметили. Практические тесты В ходе практических экспериментов мы протестируем качество работы обоих комплектов насадок. Также попробуем работать с миксером как в ручном, так и в стационарном режиме. Если в описании эксперимента не сказано иначе, то использовали установленный в удерживающей подставке миксер. Растворили в теплой воде дрожжи. Насыпали в чашу миксера и тщательно перемешали все сухие ингредиенты, затем влили воду с дрожжами. Надели на миксер насадки для замеса теста, включили прибор на первой скорости. Чаша начала двигаться по окружности, а кронштейн, на котором закреплен миксер, вправо и влево.
Мы в полной мере оценили удобство скребка — он не позволял тесту размазываться и прилипать к стенкам чаши. Тесто, попадая на скребок, направлялось под углом в центр дежи. Для качественного замеса миксеру понадобилось всего одна минута 35 секунд. Все ингредиенты равномерно смешаны, консистенция плотная. Уложили комок теста в чашу, накрыли пленкой и убрали на расстойку. Примерно через полчаса обмяли и разместили в форме для выпечки. Результат: отлично. Мы не ожидали, что миксер сможет вымесить плотное дрожжевое тесто за столь короткое время работы.
При этом прибор вел себя адекватно: никакой излишней вибрации, никаких завываний мотора на пределе возможностей — все произошло неожиданно равномерно и быстро. Ореховое печенье взбивание белков Миндаль — 100 г, фундук — 50 г, арахисовая мука — 50 г, сахар — 200 г, яичный белок — 5 шт. Для тех, кто решит повторить наш рецепт, уточним, что всего на пять белков берется по 200 г сахара и орехов. При этом орехи могут быть любые — миндаль, грецкие, фундук. Смешивать их можно в любой пропорции, а можно приготовить печенье только на миндале. Мы отыскали в закромах остатки арахисовой муки, поэтому заменили ею часть орехов. Сначала измельчили в кофемолке миндаль и фундук, добавили арахисовую муку и хорошо перемешали. Затем поставили взбиваться белки.
Через две с половиной минуты работы на 4-й скорости белки превратились в плотную массу и достигли стадии мягких пиков. На фотографии видно, что миксер работает без разбрызгивания. На стенках чаши совсем мало брызг и все они сосредоточены у поверхности взбитых белков. Не останавливая взбивание, добавили сахар. Переключили миксер на пятый режим скорости. Через пять минут с начала работы получили белки, взбитые до стадии твердых пиков. Аккуратно, размешивая ложкой сверху ко дну, всыпали ореховую составляющую. Выложили тесто в кондитерский мешок и отсадили на противень, застеленный пергаментом, небольшие печенья.
Во время выпечки изделия немного осели, но на вкусовых качествах это никак не отразилось. В результате получили затвердевшее снаружи, но гибкое и слегка тягучее внутри ароматное печенье. Венчики для взбивания превосходно справились с превращением белков в воздушную и крепкую белковую массу. Конструкция чаши оказалась пригодной для успешной переработки пяти белков. Думаем, что и с четырьмя белками можно получить тот же результат, а вот с тремя мы бы рекомендовали взять другую тару для взбивания.
Специальное окно в прозрачной крышке позволяет добавлять те или иные ингредиенты, не прекращая процесса обработки продуктов. В комплект с прибором входит кулинарная лопатка.
Взбиваем и месим: битва планетарных миксеров
Миксер Vitek VT-4114 Основные характеристики- Тип: стационарный - Мощность: 1000 Вт - Чаша: есть Управление- Управление: кнопочное, механическое, поворотное - Количество скоростей: 6 - Плавная регулировка скорости: да Насадки- Количество насадок: 3 - Насадки: тестомес, для взбивания, для смешивания Чаша- Объем чаши: 3. Миксер Vitek VT-1431 Основные характеристики- Тип: стационарный - Мощность: 900 Вт - Чаша: есть Управление- Управление: механическое - Количество скоростей: 7 Насадки- Количество насадок: 3 - Насадки: тестомес, для взбивания, для смешивания Чаша- Объем чаши: 5 л - Материал чаши: нержавеющая сталь Безопасность- Защита от перегрузки: да - Отключение при перегреве: да - Плавный... Миксер Vitek VT-1426 Тип миксера ручной Максимальная мощность 500 Вт Количество скоростей 5 Турборежим да Чаша нет Импульсный режим нет Вращение чаши нет Количество насадок 2 Планетарное смешивание нет Универсальный измельчитель нет Венчик для взбивания нет Материал корпуса пластик Насадка для приготовления пюре да Крюки для замешивания теста да Насадка-блендер нет Приспособл...
Такие варианты я рассматривать не стала. В коробке кроме миксера должна быть крышка для чаши и набор из трех стандартных насадок: венчика для воздушных текстур, крюка для теста и лопатки-биттера для перемешивания глазурей или начинок. Прибор может быть сконструирован так, чтобы при наличии дополнительных насадок превращаться в кухонный комбайн. Если вам нужно многофункциональное устройство, обращайте внимание на количество гнезд под насадки — их должно быть от двух до четырех.
Но для большинства пользователей достаточно стандартной тройки. Цельнометаллические насадки надежнее, чем те, у которых есть пластиковое крепление прутиков к основанию. Такие могут ломаться в процессе вымешивания плотных смесей. Важно: часто насадки из алюминия нельзя мыть в посудомоечной машине. Информацию об этом можно найти в инструкции. Панель управления.
Бывает двух типов: Сенсорная — удобная в уходе за счет отсутствия выпуклых кнопок, но считается менее надежной, ею сложно пользоваться, если руки влажные.
Миксер имеет 6 скоростей, что позволяет выбрать оптимальную скорость для различных типов продуктов и рецептов. При этом присутствует шум. Также есть импульсный режим. Профессионалы использует его при приготовлении кремов и плотных смесей.
Многофункциональность BQ MX520 позволяет использовать его для различных задач приготовления пищи. Здесь есть крюк для замешивания теста, венчик для взбивания и миксер для смешивания. Объемная чаша миксера, которая вмещает 5 л. Очень удобно для смешивания больших объемов за один раз. По виду и на ощупь BQ MX520 изготовлен из прочных материалов, а значит, миксер прослужит долго.
Нам не составило труда собрать и разобрать миксер, опираясь только на свою интуицию. Но для тех, кто предпочитает сначала теорию, а потом практику, есть понятная инструкция. Части миксера легко снимаются и моются, что облегчает легкий уход за ним.
Особому удобству в использовании машины способствуют прорезиненные ножки прибора, которые не будут скользить по рабочей поверхности. Кухонная машина имеет три насадки: для смешивания, взбивания и замешивания теста. Снимать или менять их очень легко — рычаг поднимается автоматически одним нажатием специальной кнопки.
Планетарный миксер Viconte VC-1345 - видео обзор
Процесс не мгновенен: нужно, чтобы миксер работал 4-5 минут, или даже больше, зависит от качества яиц. Затем добавляете муку. Удобнее поэтому, снять крышку перед замесом теста, тогда можно не прерывать работу миксера, а потихоньку высыпать муку из чашки. Тут уже максимальная скорость не потребовалась, достаточно перемешивать тесто на средних оборотах.
Еще 3 минуты, и оно готово. Это самая простая задача. Крем Крем из сгущенного молока и сливочного масла готовился 6 минут.
Смешались ингредиенты идеально, и главное, в это время я занималась своими делами, а не держала миксер в руках. Когда она остыла — температуру легко контролировать, просто прикасаясь к стенке чаши — надо добавить яйца. Чтобы тесто тщательно перемешалось до однородности и получилось таким, какое и должно быть, миксеру потребовалось поработать на максимальной скорости минут пять.
Результат меня порадовал: тесто получилось идеальным, свисало «треугольничком», как у Селезнева. Профитроли удались! Пюре Это был эксперимент.
Я положила в чашу измельченный вареный картофель, добавила сливочного масла, налила молоко, и включила миксер, Через 5 минут пюре было готово. В целом, получилось неплохо, лучше, чем готовить его с помощью деревянной «толкушки», но хуже, чем при использовании специальных насадок для пюре, которые есть в комплекте некоторых блендеров и миксеров. Крюк Готовила хлеб, используя 450 г муки.
Очень понравилось! Я терпеть не могу месить тесто, а тут и не пришлось, миксер выполнил всю работу. Подниматься дрожжевое тесто я оставляла прямо в этой чаше.
Ее можно вынуть и поставить в теплую духовку, но и просто на столешнице, оставаясь на месте в миксере тесто отлично росло в объеме. Включала миксер, на средней скорости оно перемешивалось, и опять оставляла подниматься. Нюансы Миксер работает громче, чем ручные модели.
С кремом так же. Не знаю, почему его хвалят, но он не стоит своих денег. Не хватает ему мощности.
Также указано 6 скоростей, при этом 4я и 6я скорости фиктивные.
Планетарный миксер Kitfort KT-1328 — мощный Цена: от 17 890 рублей на сайте Kitfort Тип: планетарный Мощность: 1 200 Вт Скоростные режимы: 8 вариантов Насадки: 3 — венчики и крюк для теста, а еще в комплекте лопатка и сепаратор для яиц Вес: 7 кг Плюсы: есть защитная крышка для чаши, большой вес, таймер. Минусы: много бракованных экземпляров. Этот миксер однозначно нужен всем, кто замешивает тугое, затяжное тесто на печенье или пельмени. А главное — не скачет по кухне, украшая стены клубничным джемом или сливочными потеками, а стоит на столе как влитой благодаря прочному и массивному основанию. Чаша у Kitfort металлическая, к стенкам ничего не прилипает. Благодаря боковой ручке посудину удобно придерживать, если это необходимо, и мыть кстати, в посудомойке.
В данном устройстве удобно то, что миксером можно пользоваться, как и на весу, как обычным, ручным. Он достаточно легкий и удобный, рука от него не устает. Это за счет того, что корпус миксера, так же как и его чаша, изготовлен полностью из легкого, но прочного пластика. Так же можно и поставить его на специальную подставку и этим самым освободить свои руки во время работы прибора. Особенно это удобно, когда в процессе взбивания нужно добавлять ингредиенты. Например, часто в рецептах указано, что муку следует добавлять не прекращая взбивать… И когда прибор стоит на подставке, это очень облегчает процесс взбивания или замеса теста. Чаша миксера вместительная, имеет объем 3.
Взбивает и мешает достаточно хорошо. Например, с помощью данного миксера можно забыть про проблему комочков в тесте для блинов. Он все отлично размешивает и получается идеальное тесто. Чаша очень удобная своей вместительностью. Объема чаши отлично хватает для приготовления не только блинчиков, но и теста на целый торт! Миксер VITEK VT-1416 имеет 5 скоростей, из которых можно выбрать самую оптимальную для приготовления нужного варианта теста или крема, а так же урегулировать скорость, чтобы содержимое не разлетелось по кухне и не пришлось потом часами отмывать издержки своей кулинарии. Вообще, данная модель очень проста в управлении.
Даже не требуется какое-то долгое изучение инструкции, все сразу ясно, понятно, а главное, просто! Блок управления находится вверху, рядом с рукояткой. С помощью переключателя скоростей устанавливается нужная скорость.
Планетарный миксер Vitek VT-4114
Главное, что не требуется никаких усилий, а руки остаются чистыми — куда проще пару раз стряхнуть фарш со стенок, чем долго и скучно вымешивать и выбивать фарш вручную. Останавливаться на лепке и варке мантов, не будем — все-таки мы не столько даем рецепты и объясняем технологию, сколько тестируем конкретные процессы. Вкус же готового блюда был ожидаемо хорошим. Результат: отлично — для замеса плотного теста, хорошо — для смешивания начинки.
Белый хлеб с пряными травами Проведение данного теста позволит понять, можно ли замесить тесто с одним крюком, как изменяется процесс и остается ли он столь же эффективен. С помощью одного крюка мы решили сделать дрожжевое тесто для выпечки хлеба. Выложили в чашу все сухие ингредиенты, затем налили теплую воду и масло.
Установили один длинный крюк. Замес начали сразу с третьей скорости. Мощность миксера колебалась между 50 и 57 Вт.
Через минуту, когда тесто начало густеть, а мука осталась лишь на стенках и дне дежи, перешли на вторую скорость. На ней и работали до самого окончания процесса замеса. В отличие от работы двумя крюками, в данном случае тесто в основном месится о стенки чаши.
Процесс идет медленнее — миксеру потребовалась пять минут, чтобы хорошо вымесить комок дрожжевого теста в 728 г. В то время как с использованием двух крюков килограмм плотного пельменного теста был готов за 4 минуты. Так что разница есть, но и одним крюком работать тоже можно.
Тесто получилось мягким и однородным на ощупь, все ингредиенты равномерно и качественно вымешаны. Когда тесто увеличилось в два раза, переложили его в форму, смазанную растительным маслом, и поставили на вторую расстойку. Получили ароматную буханку с ярким запахом пряной зелени.
Мякиш не крошится, поры равномерные среднего размера. Так что с замесом дрожжевого теста традиционным способом прибор справился. Результат: отлично.
Слоеные трубочки с белковым кремом и итальянская меренга Раскатали и нарезали на тонкие полосы пласт бездрожжевого слоеного теста. Обернули лентами теста металлические формы для трубочек. Затем приступили к приготовлению белкового крема, он же итальянская меренга.
Пропорции этой меренги запомнить очень просто: белок — 100 г, сахар — 200 г, вода — 100 г. Помимо качества взбивания данный тест позволит нам оценить минимальный объем продуктов, которые могут быть успешно переработаны в миксере. Для взбивания были использованы два белка.
Их вес составил 76 г, поэтому пропорционально уменьшили вес сахара и воды. Обычно варка сиропа занимает больше времени, чем взбивание белков в планетарном миксере. Поэтому сначала поставили варить сахар с водой.
Минут через пять после закипания приступили к взбиванию белков. Кончик венчика касался белков, так что процесс с самого начала пошел довольно успешно. Скорость повышали постепенно — это очень важный момент при взбивании белков.
Именно в этом случае белки насыщаются мелкими однородными пузырьками воздуха. До стадии твердых пиков продукт был доведен на пятой-шестой скорости. Всего время работы миксера составило четыре минуты.
Когда сироп достиг нужной температуры, мы возобновили взбивание белков на максимальной скорости и начали тонкой струйкой вливать горячий сироп. Именно в этом тесте была зафиксирована максимальная мощность миксера в 190 Вт. Крем получился плотный, однородный, с блестящей поверхностью.
На фотографии можно оценить степень разбрызгивания ингредиентов, которые вводятся в смесь, взбиваемую на максимальной скорости. Капли сиропа налипли ровной полосой вдоль белкового крема. За границы чаши ни одна капля не проникла.
При плавном увеличении оборотов разбрызгивания практически нет. Выложили меренгу в кондитерский мешок и наполнили готовые и остывшие к этому времени слоеные трубочки. Остатки крема отсадили на противень, проложенный пергаментом.
Тут уже максимальная скорость не потребовалась, достаточно перемешивать тесто на средних оборотах. Еще 3 минуты, и оно готово. Это самая простая задача.
Крем Крем из сгущенного молока и сливочного масла готовился 6 минут. Смешались ингредиенты идеально, и главное, в это время я занималась своими делами, а не держала миксер в руках. Когда она остыла — температуру легко контролировать, просто прикасаясь к стенке чаши — надо добавить яйца.
Чтобы тесто тщательно перемешалось до однородности и получилось таким, какое и должно быть, миксеру потребовалось поработать на максимальной скорости минут пять. Результат меня порадовал: тесто получилось идеальным, свисало «треугольничком», как у Селезнева. Профитроли удались!
Пюре Это был эксперимент. Я положила в чашу измельченный вареный картофель, добавила сливочного масла, налила молоко, и включила миксер, Через 5 минут пюре было готово. В целом, получилось неплохо, лучше, чем готовить его с помощью деревянной «толкушки», но хуже, чем при использовании специальных насадок для пюре, которые есть в комплекте некоторых блендеров и миксеров.
Крюк Готовила хлеб, используя 450 г муки. Очень понравилось! Я терпеть не могу месить тесто, а тут и не пришлось, миксер выполнил всю работу.
Подниматься дрожжевое тесто я оставляла прямо в этой чаше. Ее можно вынуть и поставить в теплую духовку, но и просто на столешнице, оставаясь на месте в миксере тесто отлично росло в объеме. Включала миксер, на средней скорости оно перемешивалось, и опять оставляла подниматься.
Нюансы Миксер работает громче, чем ручные модели. Надежные липучки на ножках — это, конечно, здорово. Но если вы захотите перенести миксер, придется постараться, чтобы «оторвать» его от столешницы.
Во время работы корпус нагревается.
Минут через 10 отдыха, снялась легко. Rada-dms Клавдия, Ваш не хуже, такое таинственное мерцание, притягивает взор! И так хочется заглянуть, а что это там еще готовится в чаше? За опыт с пельменным тестом огромное спасибо — ненавижу вручную вымешивать. По тесту всё понятно. А как он справляется с одним- двумя белками? Можно ли сделать в нём зефир? Девочки, напишите пожалуйста, кто что делал кроме теста?
Олёкма Rada-dms, здравствуйте, спасибо за обзор миксера! Этого миксер у меня пока нет. Но, среди кондитеров которые работают с БЗК, белковый заварной крем, рекомендуют девочки этот миксер. Я присмотрела для себя модель 7167. И зефир он делает хорошо. Последняя цифра модель, я так понимаю это цвет миксера? Другого отличия нет. Что ещё делаете в нём? Как венчик достает до дна чаши?
Пойду поищу ту модель которая Вам понравилась. Мне хотелось бы что миксер взбивал два белка. Если делать заварной зефир или айсинг, то это важно. Подмосквичка У меня такой, просто зверь. Белки прям как сугроб на выходе. Ещё вопрос, Лена, венчик вокруг своей оси крутится? Cvetaal Светлана, Спасибо!
Обтекаемый и гладкий корпус без острых граней и углов изготовлен из перламутрового пластика. Зона управления минималистична, «до безобразия» примитивна и представлена поворотным переключателем скоростей. Над регулятором скоростей расположена ручка для поднятия и фиксации моторного блока к которому подсоединяются насадки. На откидном моторном блоке разместился шпиндель для крепления насадок, выполненный из надежного сплава металла. База с гнездом под чашу оснащена пазами выступами , благодаря чему дежа надежно закрепляется на платформе. Дежа изготовлена из полированной нержавеющей стали и оснащена удобной ручкой, а вместительный объем подойдет для приготовления больших порций. Предусмотренная пластиковая крышка чаши предназначена для предотвращения разбрызгивания продуктов при перемешивании и имеет отвертие для загрузки продуктов прямо во время работы.
Тест-драйв. Планетарный миксер: плюсы и минусы
С помощью рейтинга без труда получится понять, какой планетарный миксер для дома лучше выбрать. Миксер Vitek VT-1438 комплектуется 3 насадками, в том числе – крюком для замешивания теста. Миксер Vitek VT-1417 ST, планетарный, 700 Вт, 5 скоростей, 2 насадки, чёрно-серебристый. Миксер VITEK 1445-VT возьмет на себя заботы о приготовлении вкусной и здоровой пищи, освободит для вас время, сэкономит ваши силы. Планетарный миксер это специальный кухонный электрический прибор, предназначенный для смешивания продуктов любой степени вязкости, как и любой другой миксер. Миксеры Миксеры.