Для мусульман Ураза-байрам наряду с Курбан-байрамом — один из важнейших праздников. Ураза-байрам считается одним из самых древних праздников у мусульман. Поэтому хозяйкам, не знающим, что приготовить на Уразу-байрам, рецепт с пошаговым фото наверняка пригодится.
Как провести праздник Ураза-байрам (‘Ид-уль-фитр)?
| Мусульмане Челнов рассказали, что у них будет в меню на Ураза-байрам | DonationalAlerts Яндекс ДзенYandex Zen |
| Ураза-байрам 2024: какого числа начинается и когда заканчивается, суть и традиции праздника | Простой в приготовлении казан-кебаб может стать отличным вариантом угощения на домашнем праздновании Ураза-байрама. |
Богатый и сытный стол на Ураза-байрам: что готовить в праздник
Так, на Уразу-байрам жители Азербайджана готовят плов из длинного риса басмати. В этом году Рамадан начался 11 марта, а в ночь на 10 апреля мусульмане отмечают конец месяца воздержания — Ураза-байрам. Ураза-байрам – это один из самых значимых дней Всевышнего Аллаха.
Ураза байрам 2024: когда, что это, как поздравить и как празднуют?
| Ураза-байрам 21 апреля: История, традиции, что можно и нельзя делать | РИА Новости, 1920, 21.02.2024. |
| Ураза-байрам в 2024 году: когда и как его отмечают | Перед Ураза-байрамом нужно пожертвовать деньги на благотворительность, чтобы все могли встретить праздник вне зависимости от благосостояния. |
| Сегодня с закатом начнется Ураза-байрам: памятка мусульманину | ↑ Ураза-байрам в Татарстане объявлен выходным днём (неопр.). |
| 5 блюд, которые традиционно готовят на Ураза-байрам / Едальня | Ураза-байрам знаменует окончание строгого поста, снимаются все его ограничения. |
| Чем угостить на Ураза-байрам: традиционные праздничные рецепты из пяти регионов России - ТАСС | Когда баранина обжарится, добавьте к ней картофель, влейте 1 стакан воды, накройте крышкой и готовьте 1 час на среднем огне. |
Ураза-байрам — 2024. История праздника, традиции и интересные факты
В дни перед событием мусульманам советуют укреплять родственные связи, проявлять внимание к старшим членам семьи, супругам и детям, больше общаться с родными. День накануне Ураза-байрама посвящается приготовлению дома к празднованию, готовке национальных блюд и особых подарков для членов семьи и друзей. Предпраздничную ночь рекомендуется проводить в молитвах. Считается, что обращения к Аллаху, произнесенные в ночь на Ураза-байрам обязательно будут услышаны. Однако ночная молитва не относится к обязательным требованиям. Непосредственно перед праздником мусульмане совершают полное омовение, затем надевают нарядную одежду и собираются для утреннего намаза в мечети.
Обычно праздничная молитва ид-намаз назначается на первые часы после восхода солнца. Также места для праздничных молитв организованы по 46 адресам в Подмосковье. Обеспечивают порядок и безопасность во время намаза сотрудники правоохранительных органов и волонтеры.
Один из главных мусульманских праздников Ураза-Байрам имеет давнюю традицию. Его отмечают со времен пророка Мухаммеда.
Верующие ходят гости друг к другу, дарят подарки, посещают могилы родных и раздают милостыню. В день разговения нельзя грустить и голодать. Благотворительностью во время поста занимаются не только общественные фонды и различные организации.
Каждый год миллионы паломников стекаются в Мекку и Медину, чтобы прикоснуться к святыням ислама и исполнить свой долг мусульманина. Рассказываем, что происходит в эти дни в центре исламского мира На какой именно день придется Ураза-байрам, точно заранее неизвестно. Это особенность лунного календаря: месяц начинается тогда, когда луна, завершив прежний цикл и сойдя на нет, начинает вновь расти. Лунный календарь каждый год сдвигается на десять дней. За луной внимательно следят священнослужители — они и объявляют об окончании месяца поста. Еще до наступления праздника мусульмане жертвуют нуждающимся обязательную милостыню — закят-уль-фитр.
Мясо, картошку и лук нарезаем мелкими кусочками, солим и перчим. Тесто раскатываем, делаем лепешки диаметром примерно 10 см, в центр каждой кладем фарш, защипываем края. Лепешки смазываем сверху маслом, выпекаем в духовке при температуре 180 градусов до образования золотистой корочки. Асык ауыз с курагой Ингредиенты: курага — 150 г, мед — 2 столовые ложки, готовое дрожжевое или слоеное тесто — 1 упаковка, яйцо — 1 шт. Готовим: курагу замачиваем в теплой воде на 30 минут. Затем сливаем воду, смешиваем курагу с медом.
Тесто раскатываем толщиной 0,5 см, нарезаем на квадраты примерно 10 на 10 см. В центр каждого квадрата кладем начинку из кураги с медом, защипываем так, чтобы получились конвертики. Выкладываем конвертики на противень, смазанный кулинарным жиром. Каждый конвертик смазываем сверху яйцом. Выпекаем при температуре 180-200 градусов до получения золотисто-коричневатого оттенка. Готовые конвертики посыпаем сахарной пудрой.
Башкирский «Чак-чак» Ингредиенты: 6 яиц, 450 г муки, 300 г сахара, 160 г меда, 2 г соли, 65 мл воды, 400 г топленого масла. Готовим: сначала из взбитых яиц, муки и соли замесим пресное тесто.
Казан с пловом и много сладостей. Что готовят на Ураза-байрам
Ураза-байрам по важности и аналогии можно сравнить с христианским Рождеством. Каким вкусным блюдом отпускать пост и что приготовить в праздник «Ураза Байрам» рассказывает шеф-повар ресторана Kazan Mangal Эльдар Бахышов. Религия Ураза-байрам в Москве карточки Что такое Ураза-байрам и как поздравлять мусульман: ответы на семь главных вопросов об исламе в Рамадан. Приготовление на уразу-байрам – это настоящее искусство, потому что необходимо соблюдать множество традиций и особенностей религиозной культуры. Отмечается Ураза-байрам чаще всего три дня.
Ураза-байрам в Татарстане: все, что нужно знать о празднике разговения в 2023 году
Ураза-байрам – это один из самых значимых дней Всевышнего Аллаха. Поэтому хозяйкам, не знающим, что приготовить на Уразу-байрам, рецепт с пошаговым фото наверняка пригодится. В каждой стране есть свои традиции, часто на Ураза-байрам готовят свои самые любимые национальные.
Вкусные секреты Востока, или Что есть на Ураза-Байрам
На столе можно увидеть слоеную лепешку, которая называется катлама. Она делается с добавлением сливочного масла, жарится в духовке. Стол украшает перемельче — традиционное ногайское блюдо, это дрожжевое тесто с фаршем. Но главное блюдо, конечно же, ароматный плов. Без него не обходится ни один важный праздник в мусульманских семьях. Вкусный рецепт Баурсаки для праздничного стола Ни одно застолье не обходится без хлеба.
Популярный у казахов вид этих изделий — баурсаки. Они одинаковы хороши и к шурпе, и к чаю. Для приготовления теста на баурсаки потребуются такие продукты: мука — 700 г; молоко и вода — по 1 стакану; сухие дрожжи — 10 г; соль, сахар — по 1 ч.
Мясную начинку основательно вымешиваем, оставляем в готовности. Промытые виноградные листья выкладываем в кипяток на пару минут, извлекаем в заранее подготовленную холодную воду. Перекладываем термически обработанные листья в дуршлаг. В каждый лист кладем небольшое количество начинки, располагая ее в широкой стороне листа. Сворачиваем все сначала конвертиком, затем закручиваем для прочности рулетом по направлению к острому концу. Складываем заготовки блюда в казан или кастрюлю с толстым дном, заливаем водой, слитой с виноградных листьев.
Готовим: замесим сдобное пресное тесто, прикроем полотенцем и оставим его на 15-20 минут при комнатной температуре. Сделаем мясной фарш. Тесто раскатаем толщиной 0,5 см и нарежем кружочки диаметром 13 см. На середину лепешек положим фарш. Из лепешки сделаем мешочек в виде тюльпана, защипывая сверху и оставляя края до 1 см свободными в виде цветка. Жарим тюльпины в кипящем масле в казане. Выкладываем их в казан с кипящем маслом порциями по 3-4 штуки, чтобы они не слипались при жарке. Готовые тюльпины с мясом поместим на бумажное полотенце и промокнем излишки масла. Можно подавать как к чаю, так и к бульону. Вак беляш Ингредиенты: мясо говядина - 0,5 кг, картофель — 3 шт. Мясо, картошку и лук нарезаем мелкими кусочками, солим и перчим. Тесто раскатываем, делаем лепешки диаметром примерно 10 см, в центр каждой кладем фарш, защипываем края. Лепешки смазываем сверху маслом, выпекаем в духовке при температуре 180 градусов до образования золотистой корочки. Асык ауыз с курагой Ингредиенты: курага — 150 г, мед — 2 столовые ложки, готовое дрожжевое или слоеное тесто — 1 упаковка, яйцо — 1 шт.
Также площадки для праздничных молитв созданы по 46 адресам в Подмосковье. В Казани праздничные мероприятия состоятся в Старо-Татарской слободе в центре города. Здесь идут халяль-ярмарки, кулинарные мастер-классы, выставка народных ремесел и концерт звезд татарской эстрады. Что дарят Подарки являются обязательным атрибутом праздника. Как правило, в качестве подарков выбираются Коран, религиозные предметы, посуда, декор для дома, сладости, сухофрукты и десерты. При этом важно подобрать подарок таким образом, чтобы он подчеркивал уважение к исламу, вере и традициям конкретного человека. Интикаф Некоторые верующие мужчины перед Ураза-байрамом совершают итикаф. Это уединение в мечети на десять дней ради молитв. При этом оставлять мечеть можно исключительно ради еды и гигиенических процедур. Все остальное время мусульманин десять суток молится, читает священные писания и проводит духовные беседы с верующими. Считается, что итикаф помогает укрепить веру.
Богатый и сытный стол на Ураза-байрам: что готовить в праздник
Унести с собой память о празднике и фестивале можно будет в виде кадров из фотозоны или товаров с ярмарки. Во-вторых, здесь будет, чем заняться детям. Развлекать юных посетителей фестиваля организаторы пригласили 10 детских центров. Будут научное шоу, мыльное шоу, челленджи, конкурсы, игры, а актеры театра Кариева покажут, как проходили праздники в старину.
Развлекать юных посетителей «Рамазан Феста» организаторы пригласили 10 детских центров. Организаторы пригласили шеф-поваров городских кафе и ресторанов. Им предстоит приготовить вкусные блюда из несочетаемых продуктов и представить на суд гостей фестиваля.
Бармены будут готовить национальные татарские напитки, а еще среди пекарей пройдет конкурс по приготовлению самого вкусного бэлеша. Фестиваль закончится в 19:30.
Однако ночная молитва не относится к обязательным требованиям. Непосредственно перед праздником мусульмане совершают полное омовение, затем надевают нарядную одежду и собираются для утреннего намаза в мечети. Обычно праздничная молитва ид-намаз назначается на первые часы после восхода солнца. Также места для праздничных молитв организованы по 46 адресам в Подмосковье. Обеспечивают порядок и безопасность во время намаза сотрудники правоохранительных органов и волонтеры. Для тех, у кого нет возможности посетить службу, организована прямая трансляция из Московской соборной мечети — ее покажет телеканал «Россия 1».
В день Ураза-байрам традиционно накрывают большие столы с различными угощениями, ходят в гости, встречаются с родственниками и друзьями. В качестве приветствия в этот день принято говорить друг другу «Ид мубарак! Многие мусульмане в этот день посещают могилы предков на кладбищах.
В гости зазываются все добрые люди, а выдержавшие пост делятся своей радостью, раздавая сладости и национальные яства простым прохожим на улицах. В этой статье мы попробуем перечислить лишь малую долю того, что готовят на столы мусульмане всего мира в дни Орозо Айта. Хлеб всему голова В дополнение ко многим блюдам на столах отмечающих Айт обязательно должен быть хлеб, точнее лепешки, так как в Азии они преобладают.
Узбекистанцы, таджикистанцы и другие мусульмане стараются подать к столу свежие теплые лепешки, желательно — совсем недавно испеченные тандыре. К Айту пекари лепят особые, расписные лепешки. Пекутся они в тандыре или духовке абсолютно также, как и обычные.
В середине термообработки добавляем мелко нарезанные грибы, продолжаем процесс. Заранее приготовленный фарш выкладываем в подходящую емкость, соединяем с остывшим рисом, обжаркой овощей с грибами и мелкой нарезкой зелени. Мясную начинку основательно вымешиваем, оставляем в готовности. Промытые виноградные листья выкладываем в кипяток на пару минут, извлекаем в заранее подготовленную холодную воду. Перекладываем термически обработанные листья в дуршлаг. В каждый лист кладем небольшое количество начинки, располагая ее в широкой стороне листа.