Зеленая гречка - это та же привычная гречневая крупа, которую не подвергали обжариванию. Зеленая гречка 80 грамм, молоко 250 миллилитров, сахар тростниковый 1-2 чайных ложек, корица молотая 1/4 чайных ложки, соль 1-2 щепоток, яблоко 1 штука (1/2 шт. — для каши, 1/2 шт. — для украшения), паста ореховая 1 ст. ложка. ее тщательное промывание перед варкой. Полезна ли зеленая гречка и как ее правильно готовить.
Факты о зеленой гречке
- Последние записи
- Описание приготовления:
- Гречка с овощами, тушенная на сковороде
- Каша из зеленой гречки - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
- Что это за разновидность гречки
Чем полезна зеленая гречка и ее использование в кулинарии
Для любителей сладкого подойдут фрукты, орехи, мед. Но не менее интересный вкус получается, если в зеленую гречневую кашу добавить соль, немного масла и травы. О пользе пророщенных зерен известно немало: они способствуют очищению организма, замедляют процесс старения, обеспечивают полноценное усвоение витаминов и минералов, увеличивают антиоксидантную защиту. Прорастить зерна зеленой гречневой крупы несложно. Необходимо тщательно промыть крупу, а затем поместить ее в емкость и залить водой так, чтобы она на несколько сантиметров покрывала ее сверху.
Выдержать несколько часов. После этого слить воду и промыть крупу. Далее крупу нужно поместить в емкость для проращивания и равномерно распределить ее по дну и стенкам. Емкость необходимо накрыть пищевой пленкой, сделав небольшие проколы с помощью зубочистки для поступления воздуха.
Пошаговый процесс приготовления Поэтапные действия: Свинину нарезать на ломтики и выложить на дно мультиварки. Посыпать смесью пряностей и посолить. Специями злоупотреблять не стоит, чтобы не получить горечь. После специй на мясо уложить чернослив. Резать его не обязательно.
При этом следует помнить, что сладость блюда зависит от количества чернослива, чем его больше, тем слаще будет мясо. Гречку промыть и выложить сверху. Посыпать пряностями и солью. Морковь необходимо натереть на крупной тёрке, лук порезать полукольцами.
Необработанная же греча сохраняет все те полезные элементы, которые содержатся в кожуре. Зеленая разновидность содержит 13 процентов белка, в том числе многие незаменимые аминокислоты, которые человеческий организм самостоятельно создавать не может.
Сложные углеводы надолго избавляют от чувства голода, а витамины, имеющиеся в составе, например, Р, РР, С, Е и группы В, воздействуют на работу большинства систем. Как замачивать? Замачивать необходимо обязательно промытую в нескольких водах крупу. Греча заливается теплой или холодной водой так, чтобы на часть зернышек пришлось две части жидкости. В таком виде она оставляется на несколько часов. В конце процедуры использованная вода сливается, а крупа еще раз промывается.
Следует отметить, что после замачивания продукт вполне годен к употреблению — сыроеды частенько питаются именно такой вариацией. Как правильно варить? Варка зеленой гречи не представляет никаких проблем. Промытый продукт засыпается в емкость с толстыми стенками и донышком и заливается водой таким образом, чтобы слой жидкости на пару сантиметров превышал слой крупы. По желанию, если не проводилось замачивание, гречке можно позволить набухать на протяжении десяти или пятнадцати минут. Следом кастрюлька ставится на плиту без крышки и варится около пятнадцати минут.
В это время нельзя перемешивать массу — достаточно выставить маленький огонь. Рецепты приготовления Из зеленой гречки можно готовить весь спектр блюд от завтрака до ужина. Питательным и вкусным окажется рецепт омлета с проращенными зернышками. Для приготовления пригодятся два яйца, 50 миллилитров полуторапроцентного молока, один сладкий перчик, половина стакана проращенных семян, столовая ложка подсолнечного масла, свежая зелень и специи. Яйца удобным способом взбиваются с молоком, туда же добавляются порезанные овощи, зелень и специи. Смесь выливается на сковороду и закрывается крышкой.
Когда омлет в верхней своей части практически загустеет, он присыпается ростками гречи и вновь закрывается крышкой, уже с выключенным огнем. Вообще, говоря о проращивании, стоит заметить, что для проведения данной процедуры потребуется не более полутора дней. Очень полезная, но своеобразная каша получится из сочетания гречи и кунжута. Удобно, что ее можно сделать и сладкой, и соленой — в зависимости от желания. Как правило, из ингредиентов требуется стакан проращенной гречки, две столовых ложки семян кунжута, две столовых ложки льняного семени, четверть стакана кефира и специи.
Славяне же этот уникальный злак использовали для лечения заболеваний крови, в том числе анемии — ничего не зная о биохимии растений, люди опытным путем открыли свойства гречки повышать уровень гемоглобина в крови за счет содержащегося в ней железа. Также эта крупа широко применялась для комплексного очищения организма. Полезна зеленая гречка и для женщин, и для мужчин. Первым она помогает быть стройными и сохранять молодость, а у вторых от регулярного употребления гречки значительно улучшается потенция и снижается риск заболевания простатитом. Применение зеленой гречки в кулинарии Употреблять зеленую гречку можно по-разному.
Самое простое, но менее полезное блюдо — это вареная на воде каша. Но гораздо лучше для здоровья использовать сырую гречку, которую с вечера можно залить водой или кефиром. За ночь зерна разбухнут и станут мягкими. В таком виде зеленая гречка обладает нежным вкусом и сохраняет все питательные вещества. Настоянную на кефире крупу даже не нужно ничем заправлять — она вкусна сама по себе. А чтобы блюдо было еще нежнее, зерна можно смолоть на кофемолке и сделать из нее своего рода пюре или даже мусс. Если все же хочется чем-то разнообразить подобный завтрак, можно добавить меда, сухофруктов или свежих ягод. Можно приготовить по старинке - пропарить. Крупу промыть, залить в пропорции 1 часть крупы и 2 части воды, затем поставить на маленький огонь довести до кипения. После закипания снять с плиты , кастрюлю укутать , подождать пол часа - час пока вода не впитается и крупа не дойдет до готовности - PapaSIlver Как выбрать и хранить зеленую гречку В отличие от жареной зеленая гречка долго не хранится, что наряду с хрупкостью и является одной из причин ее более высокой стоимости.
Поэтому, приобретая эту крупу, обязательно обращайте внимание на дату изготовления.
Основные характеристики
- Что такое зеленая гречка: польза, приготовление и проращивание в домашних условиях | MAKFA
- почитать еще
- Общие советы
- Зеленая гречка: как готовить для похудения и с чем ее можно есть
- Полезные свойства зеленой гречки - состав, пошаговые рецепты приготовления с фото
Чем хороша зеленая гречка и как правильно ее готовить
Существуют проверенные рецепты, как варить гречку зеленую, не подвергая ее кипению, при этом органическое блюдо еще и все свои полезные свойства сохранит. ее тщательное промывание перед варкой. Технология производства коричневой гречки такая: зеленая гречка пропаривается при высоких температурах, чтобы ее было проще шелушить, а после шелушения она повторно подвергается обработке — сушке при высоких температурах, под давлением. Кстати, после промывания зеленую гречку лучше оставить на 15-30 минут для набухания, а после слить воду, еще раз промыть и далее следовать по плану.
Как варить зеленую гречку
Ежедневное употребление зеленой гречки, богатой рутином, способствует снижению проницаемости сосудов, улучшает кровообращение, предотвращает образование тромбов. Витамин Р является также антиоксидантом, нейтрализует токсичные вещества, защищает клетки мозга и безопасно снижает давление. Витамин PP ниацин участвует в синтезе белков, выработке энергии и регуляции метаболизма. Нехватка ниацина вызывает головные боли, шум в ушах, бессонницу, хроническую усталость, ухудшение настроения и аппетита. Витамины B1, B2, B6, B9 способствуют росту клеток, правильной работе мышц тела, укрепляют иммунитет и защитные силы организма. При недостатке витаминов группы B страдают в первую очередь нервная и сердечно-сосудистая системы, ухудшается состояние кожи и работа кишечника. Витамин Е, которым богата зеленая гречка, является сильнейшим антиоксидантом. Это вещество замедляет процессы старения клеток, восстанавливает клеточные мембраны, снижает риск раковых заболеваний. Калий необходим для сбалансированного водно-кислотного обмена организма, нормализует внутриклеточное давление и работу сердечных мышц.
Кремний участвует в образовании соединительной и костной ткани, а также сосудистых стенок. Достаточное употребление кремния — это здоровые сосуды, крепкие кости, упругая кожа и блестящие красивые волосы. Магний— важнейший элемент для правильного клеточного метаболизма, нервно-мышечных передач и работы сердца. Магний участвует в около 300 биохимических процессах, поэтому так важно не допускать дефицита магния в организме. Железо входит в состав гемоглобина и участвует в транспортировке молекул кислорода к клеткам, а также необходимо для правильного обмена веществ. Это лишь основные функции железа. Его недостаток приводит к упадку сил, раздражительности, ухудшению памяти, одышке, бледности и сухости кожи. Фосфор нужен для нормального роста костей и зубов и поддержания их состояния в течение всей жизни.
Кроме этого фосфор участвует в белковом и углеводном обмене, поддерживает кислотно-щелочной баланс. Зеленая гречка содержит высококачественные протеины и около 18 аминокислот. Растительные белки в гречневой крупе схожи по составу с яичным белком. Поэтому гречка замечательно подходит для вегетарианского меню, позволяет восполнить недостаток белка в организме. Углеводы в гречке преимущественно сложные, поэтому чувство сытости сохраняется надолго. Кроме того, низкоуглеводная гречневая ядрица подходит для питания диабетиков. Еще одно преимущество гречки в сравнении с другими крупами — это отсутствие глютена клейковины. Для людей, не переносящих это вещество, гречка заменяет пшеницу, рожь, овес и ячмень.
Все полезные элементы в составе зеленой гречки легко усваиваются. Достаточно регулярно употреблять этот продукт, чтобы поддерживать необходимый баланс витаминов и микроэлементов. Как правильно употреблять зеленую гречку? Способов употребления гречихи существует множество.
А для того, чтобы подчеркнуть естественный вкус и ореховый аромат, следует выбирать специи с умеренным ароматом и остротой. Зеленая гречка MAKFA выпускается в удобных варочных пакетиках, поэтому процесс приготовления подарит только положительные эмоции. Не нужно отмерять точное количество воды, крупа не пригорит и не переварится. Главное, соблюдать время варки, указанное на упаковке. Как прорастить зеленую гречку Покупатели, которые задумываются о своем здоровье, все чаще стараются извлечь максимум пользы из продуктов питания, а не просто утолить голод. Поэтому на первое место выходит полезный потенциал, который скрыт внутри обычных продуктов. Таких, как зеленая гречневая крупа, которую можно сделать еще полезнее путем проращивания. Мы расскажем, как прорастить зеленую гречку в домашних условиях, выдадим полезные рекомендации и пошагово распишем этот простой процесс. С чего начать? Определить размер порции. Пророщенная зеленая гречка хранится всего 2-3 дня, поэтому не стоит проращивать большой объем за один раз. Подобрать подходящую посуду. Проращивать гречку лучше всего в стеклянной или керамической посуде с большой площадью дна. Например, в форме для запекания или широком блюде. Подготовить воду. Нужна очищенная вода, фильтрованная или бутилированная, кипяченая не подойдет. Процесс проращивания: Открыть варочные пакетики по линии перфорации и высыпать гречку в любую миску.
В течение этого времени обязательно промойте зерна 2-3 раза и осторожно встряхните. Когда у зерен появятся маленькие хвостики, гречку можно есть. Первые проростки длиной 1-2 мм — самые полезные и вкусные. Храните их в холодильнике не более 5 суток, промывая раз в день. Важно Чтобы появились проростки, нужно поддерживать оптимальную влажность и промывать слизь. Иначе они прокиснут и точно не прорастут. У крупы тонкий нежный вкус, который отличается от привычной гречневой каши. Этот суперфуд разнообразит ваше меню, укрепит организм и обогатит нутриентами. Хлеб из зеленой гречки и пшена Чтобы испечь полезный вкусный хлеб, необязательно иметь хлебопечку. Для этого рецепта вам также не понадобятся дрожжи и закваска, вместо них — зеленая гречка, пшено, льняная мука и вода. Замочите крупы в отдельных мисках на 5-7 часов так, чтобы она покрывала их на 1,5 см. Семена льна измельчите, залейте водой и оставьте на 15 минут. Слейте воду с пшена и гречки, взбейте блендером, добавьте лен и специи. Готовую массу перелейте в прямоугольную силиконовую форму и выпекайте 1-1,5 часа. Творожок из зеленой гречки Интересная по вкусу альтернатива классическому творогу. Его можно приготовить из замоченной гречки или пророщенных зерен. Так творожок получится еще полезнее и сочнее. Смузи Еще один вариант — добавить пророщенную гречку в смузи.
Это сделает кашу еще более полезной, так как сохранит больше витаминов и минералов. Для этого необходимо залить зеленую гречневую крупу на ночь водой или кефиром в соотношении 1:2. Утром питательная, мягкая и полезная каша готова. При желании в кашу можно добавить другие ингредиенты по своему вкусу. Для любителей сладкого подойдут фрукты, орехи, мед. Но не менее интересный вкус получается, если в зеленую гречневую кашу добавить соль, немного масла и травы. О пользе пророщенных зерен известно немало: они способствуют очищению организма, замедляют процесс старения, обеспечивают полноценное усвоение витаминов и минералов, увеличивают антиоксидантную защиту. Прорастить зерна зеленой гречневой крупы несложно. Необходимо тщательно промыть крупу, а затем поместить ее в емкость и залить водой так, чтобы она на несколько сантиметров покрывала ее сверху.
Каша из зеленой гречки
Зеленая гречка – чем она отличается от коричневой, польза, способ приготовления, как прорастить, гречневая диета для похудения. Зеленую гречку готовят также, как и коричневую, только немного дольше. Зеленая гречка как варить на воде пошаговый рецепт с фото как подготовить зеленую гречку, залить водой, довести до кипения и полной готовности. Чтобы приготовить постные гречневые блины, вам понадобится всего одни основной ингредиент — зеленая гречка. Зеленая гречка Зеленая гречка — это та же самая ядрица, но крупа не. С зеленой гречкой я познакомилась в 2018 году, увидела рецепт хлеба и решила испечь.
Как правильно варить зеленую гречку по времени в кастрюле — эффективные рекомендации и советы
Для получения более вязкой каши варить гречку надо 20-25 минут, но при этом нужно добавить чуть больше воды перед варкой. Чем полезна зеленая гречка и как ее варить? В нашей статье вы узнаете о пользе зеленой гречки для организма, как приготовить зеленую гречку правильно и вкусно. Полезна ли зеленая гречка и как ее правильно готовить.
Зеленая гречка: польза и вред для организма
Можно использовать для приготовления блюд следующие несложные рецепты: Для приготовления блюда, рассчитанного на четверых едоков, возьмите половину килограмма крупы, два помидора, один небольшой кабачок цукини, один болгарский перец, морковку и луковицу. Масло растительное, зелень по вкусу. Перец, кабачок почистить, удаляя семена. Нарежьте на кусочки. Почистить и измельчить морковь и лук. Крупу промыть. Все вместе сложить в глубокую сковороду и добавить масло. Воды налить столько, чтобы она покрыла содержимое полностью. Все вскипятить, уменьшить огонь, готовить в течение получаса при небольшом нагреве. Перед тем, как выключить огонь, посолить, положить зелень.
Вкусный суп-пюре из гречневой крупы. Залить крупу водой на три часа. Сельдерей, картофель и морковь очистить, порезать кубиками. Зелень с луком нарубить, обжарить в небольшом количестве масла на дне кастрюли. Затем прибавить туда же овощи, жарить несколько минут. Залить водой так, чтобы она чуть покрывала содержимое, вскипятить. Овощи процедить, не выливая отвар. Теперь пюрируйте содержимое кастрюли и вновь влейте отвар. Можно добавлять гречу.
Все посолить, проварить еще около 10 минут, чтобы она сварилась. Есть блюдо надо в горячем виде. Рецептам у нас посвящена целая статья! Блюда, приготовленные из гречи, можно без опаски давать и взрослому, и ребенку. Но для детского меню лучше использовать отварную гречку, приготовленную без замачивания. Обращая внимание на свойства, можно без проблем выбрать наиболее подходящий для себя вид продукта. Комбинируя его с полезными овощами, можно приготовить немало питательных блюд.
Через 15 минут все будет готово.
Как сварить рассыпчатую кашу Чтобы крупа не слиплась, нужно сделать все описанное выше, а еще в течение варки не перемешивать крупу. Чтобы каша не пригорела, ее готовят на слабом огне. В отличие от обжаренной крупы, кашу из зеленой гречки можно подать к столу не только с овощами. Она отлично сочетается с ягодами, мёдом и фруктами.
Особенно показана эта крупа при наличии лишнего веса, нарушении обмена веществ, сахарном диабете и других заболеваниях.
Сегодня я расскажу о том, как приготовить зелёную гречку. Кушать гречку рекомендуют без соли и сахара, добавлять в неё можно ягоды, свежие фрукты, сухофрукты, молоко и травы.
Затем вливаем в гречку пару половников горячего куриного или овощного бульона, продолжаем готовить, помешивая, пока бульон не впитается. А дальше продолжаем вливать бульон по чуть-чуть, чтобы контролировать текстуру — следить нужно внимательно, зеленая гречка быстро теряет зернистость. Минут 15 будет достаточно, чтобы гречка осталась аль денте, тут ее надо сразу снять с огня. Вбиваем в крупу тертый пармезан, шпинат и интенсивно перемешиваем. Как только шпинат «подвянет» внутри горячей крупы, можно подавать. А уже в тарелке можно посыпать гречку стружкой бонито, потереть ботаргу или капнуть трюфельного масла, чтобы еще больше усложнить вкус».
Тыквенные оладьи с зеленой гречкой Глеб Гайгер: «Мне нравится, как зеленая гречка сочетается с тыквой. Вкусно будет, если сварить из нее тыквенную кашу и заправить сухофруктами — изюмом, инжиром, финиками. Или напечь оладий: замочить стакан гречки на ночь, утром слить и промыть крупу. Добавить куркуму, кориандр, немного муската и измельчить блендером. Взять такое же количество тыквенной мякоти, как и крупы, и вмешать в гречневое «тесто» — оно должно получиться довольно густым. Если бы вы замешивали оладьи на обычной гречневой муке, они бы разваливались, но тесто из зеленой гречки обладает прекрасными вяжущими свойствами. В него даже не нужно добавлять яйцо». Теперь это мой любимый завтрак, я сама проращиваю гречку.
Сделать это проще, чем кажется: выстлать подходящую емкость слоем марли, сверху выложить слой чистой, промытой крупы, накрыть двумя слоями марли ни в коем случае не пленки, крупа должна дышать! Оставить всю конструкцию на сутки при комнатной температуре, пока семена не набухнут. Затем их «распеленать», еще раз промыть и оставить в чистой влажной марле еще на шесть часов. Через сутки появятся ростки в 2—3 мм — это оптимальный размер для еды. Тогда их снова промываем и убираем в холодильник, чтобы избежать дальнейшего роста и брожения. Такой урожай на подоконнике в период ранней весенней бескормицы запросто заменит прием поливитаминов, его можно добавлять в салаты и супы: например, в свекольник или гаспачо. Или заверните проростки вместе с разной зеленью в омлет — такой завтрак любой диетолог одобрит. Утренний смузи из йогурта, банана и клубники — стоит добавить в него немного гречневых проростков, будет вкуснее и полезнее.
Чем полезна зеленая гречка и ее использование в кулинарии
И особенно ночью. На самом деле, во-первых, эта "слизь" очень ароматная и совсем не отталкивающая, некоторые сыроеды очень любят есть как суп гречку вместе с этим натуральным киселем. Во-вторых, сразу после замачивания ее можно промыть в большой воде и насухо слить, чтобы она больше не выделялась. В-третьих, ее можно просто качественно слить без промывания и достаточно долго проращивать 2 суток , чтобы она успела полностью обсохнуть. Поэтому, пока учитесь, если перелили воды, ничего страшного. Впрочем, она довольно хорошо просыхает, иногда даже приходится, чтобы не пересохла, на вторую ночь прикрывать ее крышкой или чуть сбрызнуть водой, если дома сухо. Лучше иметь крышку с дырочкой или оставлять щелку, чтобы гречка продолжала дышать.
Предварительно гречка должна отмокнуть 10-15 минут. После этого можно начинать варить кашу на медленном огне, не накрывая крышкой. Через 15 минут все будет готово. Как сварить рассыпчатую кашу Чтобы крупа не слиплась, нужно сделать все описанное выше, а еще в течение варки не перемешивать крупу.
Чтобы каша не пригорела, ее готовят на слабом огне.
Ученые давно доказали ее пользу по сравнению с обычной гречкой. Но многие люди до сих пор не решаются попробовать этот полезный продукт по причине того, что не умеют его готовить. В этом нет ничего сложного, главное, купить качественную крупу и приготовить ее так, чтобы она была не только вкусной, но и полезной. В нашей статье мы расскажем, как отварить зеленую гречку, чтобы она сохранила все свои полезные свойства. Факты о зеленой гречке Прежде чем варить зеленую гречку, рассмотрим особенности этой крупы: Необжаренная гречка богата полезными минеральными веществами, поэтому ее не стоит подвергать термической обработке слишком долго, чтобы эти вещества сохранить. Употребление в пищу зеленой гречки помогает снизить давление, улучшает работу сердца, органов дыхания и пищеварения, также способствует укреплению иммунитета и нормализует метаболизм.
Зеленая гречка содержит большое количество антиоксидантов. Необжаренная гречка имеет приятный ореховый вкус, она более нежная, чем обжаренная и на приготовление требуется меньше времени.
Содержащиеся в крупе вещества поднимают уровень допамина, улучшая настроение, снимая уровень стресса. Полинасыщенные жиры снижают уровень холестерина.
Гречка обладает свойством стабилизировать артериальное давление. Можно назвать множество заболеваний, при которых зеленая гречка полезна: Сердечно-сосудистые болезни Заболевания желудочно-кишечного тракта Расстройство иммунной системы и др. Конечно, это не значит, что необходимо садиться на гречневую диету. Разумное введение в питание гречневой каши улучшит физическое состояние организма.
Одним из замечательных свойств зеленой гречки является возможность ее проращивать. Вот как это нужно делать: Промытые зерна поместите в стеклянную посуду на 6 часов. Залейте водой комнатной температуры, немного покрывающей зерна. Затем ее повторно промойте, накройте влажной салфеткой, и примерно через 10 часов появятся ростки.
Едят проростки, достигнувшие длины 3мм. Их можно добавлять в салат, суп, йогурт. Зеленая пророщенная гречка — это продукт энергетик, необходимый при физических и умственных нагрузках. Ростки гречки, как и других злаковых, богаты протеином, являющегося аналогом животного белка.
Калорийность зеленой гречки — 296 ккал в 100 г. При варке, пророщенная крупа в три раза уменьшает этот показатель. Хранить пророщенные зерна необходимо в холодильнике, не более четырех суток. После этого срока ростки теряют свои полезные вещества.
Зеленая гречка: чем отличается от обычной коричневой по вкусу Сравнение зеленой и коричневой гречки Вкус коричневой гречки знаком всем. Готовить ее несложно.
Польза зеленой гречки и рецепты с ней
| Зелёная гречка: чем полезнее обычной? Секреты приготовления | Употребление гречки зеленого вида при наличии такого заболевания, как гастрит, возможно, однако важно соблюдать некоторые правила. |
| Режим "Крупы" - зеленая гречка в мультиварке на воде на гарнир | Способов, как варить зеленую гречку, немного, ведь эту крупу вкуснее и полезнее употреблять в сыром, пророщенном или просто запаренном виде. |
| Зеленая гречка - как варить? | Зелёную гречку я проращиваю для получения максимальной пользы, витаминов и минералов. |
| Зеленая гречка | Зеленая гречневая крупа очень достойное самостоятельное блюдо, которое можно предложить в качестве гарнира. |
Как правильно варить зеленую гречку: советы для идеального результата
Зеленая гречка как варить на воде пошаговый рецепт с фото как подготовить зеленую гречку, залить водой, довести до кипения и полной готовности. Зеленая гречка (варить классическим способом 10 минут) процедить, чтобы убрать излишек жидкости. Время приготовления гречневой каши составляет 20 минут, делать это лучше на среднем огне. Варить гречку в пакетике достаточно 15 минут на медленном огне под закрытой крышкой. Сколько варить зеленую гречку.
Что такое зеленая гречка?
Поэтапно рассмотрим зеленую гречку и как готовить ее правильно без кипячения. Люди, подскажите, пожалуйста, как варить зеленую гречку? Сколько воды лить и сколько варить? Зелёная гречка в 2-4 раза полезнее обычной коричневой, особенно при сахарном диабете, сердце и холестерине.