В ночь с 13 на 14 января в России традиционно отмечают Старый Новый год. Отмечается на территории России данное событие неофициально и иначе зовётся Новым годом 2024 по старому стилю. Старый Новый год, давно уже стал традиционным продолжением январских праздников, однако мало кто помнит, как он появился и с какими событиями связан. И хотя старый Новый год празднуется, конечно, менее масштабно, чем «официальный», подсчитано, что его отмечает каждый второй.
Старый Новый год-2022. Что это за праздник и когда его отмечают
После октябрьской революции большевицкое правительство решило поменять календарь. Но главной его целью был уход от церковного летоисчисления. Русское духовенство не согласилось с переходом на новый стиль и не отказалось от Юлианского календаря. Поэтому Рождество в нашей стране празднуется 7 января, а в католических государствах — 25 декабря. Но это было неважно для большевиков, которые уже подписали Декрет об отделении церкви от государства и школы от церкви.
В 2023 году берберский новый год включён в число официальных выходных королевства Марокко. Праздник отмечается в согласии с юлианским календарём и приходится на 14 января по григорианскому [5].
Нарушать их было категорически запрещено, ведь считалось как праздник встретишь, таким и весь год будет. Чего нельзя делать 13 января: Ни в коем случае в праздник нельзя ссориться, браниться и держать обиду на кого-либо.
Конфликты, не оставленные в прошлом году, будут с трудом решены в новом, так считали предки. Об уборке в доме стоило подумать заранее. Женщины наводили порядок в доме накануне праздника, так как считали, что ритуал может лишить удачи и благосостояния домочадцев. Особенно запрещалось 13 января подметать пол. Категорически запрещено. Не самое лучшее время для тяжелой умственной работы, поэтому планы, задачи и цели лучше ставить в другой день. Если в доме есть питомцы, уделите им особо внимание: поиграйте, погладьте, угостите лакомством, ведь животные — символы нового года, поэтому обижать их ни в коем случае нельзя. В этот день портилась погода: валил снег, заметал все дома и дороги, поэтому в путь в праздничный день не отправлялись. Существовала легенда, что можно заблудиться и замерзнуть.
Нельзя подавать на стол простые угощения в виде варенья или джема.
Однако праздник сохраняет старые традиции, основная его цель — собраться в семейном кругу и приятно провести время. Будут ли россияне отдыхать на Старый Новый год в 2023 году В 2023 году праздник Старый Новый год выпадает в ночь с пятницы, 13 января, на субботу, 14 января. Для многих россиян это будет считаться выходным днем.
В ночь с 13 на 14 января наступит Старый Новый год что можно - нельзя делать
Традиционно Старый Новый год отмечают в России с 13 на 14 января — через две недели после традиционного Нового года. В 2101 году старый Новый год будет праздноваться в ночь с 14 на 15 января. Так и появился старый Новый год — Новый год по старому стилю, который наш народ так и не забыл и празднует ежегодно, но уже не в таких масштабах, как ночь с 31 декабря на 1 января. В отличие от Нового года, Старый Новый год в России является более традиционным и менее официальным праздником. Старый Новый год традиционно празднуется в России в середине января. Какого числа отмечается Новый год по старому стилю, когда он будет в 2023 году, суть и РИА Новости, 13.12.2023. Старый Новый год на Руси стал отмечаться в канун Васильева дня.
История старого Нового года в России
Разумеется, в молодой советской стране о пышных застольях на Старый Новый год в каждом доме речи быть не могло. В советские годы этот праздник как бы знаменовал окончательное вступление в следующий год: в ночь с 13 на 14 января по первому из двух каналу телевидения повторяли «Голубой огонек», который многие телезрители не смогли внимательно посмотреть по известным причинам. Разумеется, выкидывать новогоднюю елку до 14 января никому в голову не приходило. Между прочим, напомним, что длинные каникулы на Новый год мы получили совсем недавно. После революции 1917 года 1 января был объявлен выходным днем на всех предприятиях. В начале 1930-х этот день сделали рабочим, а вернули людям выходной только в 1947-м. В 1994-м сделали нерабочим и 2 января, а за три года до этого объявили выходным и православное Рождество, 7 января. В 2012 году россияне впервые отдыхали больше недели подряд: с 1 по 8 января. Сегодня Старый Новый год плавно завершает новогодние каникулы, которые для многих россиян представляют собой прекрасный марафон застолий. Угощения уже не так изысканны, как две недели назад, подарки — если они есть — скромнее, и до утра никто не гуляет — тем более, что на следующий день многим на работу.
Старый Новый год — спокойный лиричный праздник, который, как правило, отмечают с семьей. А наутро можно со спокойной совестью выбросить елку, сложить в специальную коробку новогодние украшения, сесть на диету и начать ждать лета. Поделиться статьей:.
Считалось, что после на улицы выходила нечистая сила. Юноши и девушки переодевались в животных, фольклорных персонажей и отправлялись по домам, разыгрывали шутливые сценки из повседневной жизни. Не пустить в дом щедровальников считалось плохой приметой, так как они приносили с собой добро. Добавим, что по христианскому календарю в этот день почитают преподобную Маланию Римлянку. Главным новогодним угощением был жареный поросенок. Первый день Нового года по старому календарю назывался Васильевым днем по имени святого Василия Великого. Василий был покровителем свиноводов, поэтому люди и старались, чтобы на столе присутствовало много свинины. Считалось, что тогда эти животные будут плодиться и приносить хозяевам богатство целый год. На столах обычно были свиная голова, пироги, вареные или запеченные свиные ноги и другие угощения. Особым обрядом в старый Новый год было приготовление кутьи - особой каши. Особое значение придавалось способу приготовления кутьи, который также основан на приметах и поверьях. Все начиналось рано утром. Самый взрослый мужчина в доме должен был принести из колодца воду, а самая старая женщина семьи — насыпать крупу. Достать крупу нужно было 13 января, в два часа ночи. Ее нельзя было касаться, чтобы случайно не изменить свою судьбу. Женщина размешивала кашу и приговаривала, а вся семья наблюдала за процессом. Считалось, что если каша "убегала" из горшка или образовывалось много пенки, то грядет беда. Но самой страшной приметой был лопнувший горшок - в этом случае кутью никто не ел, ее бросали прямо в горшке в прорубь.
Alter Silvester отмечают также в некоторых немецкоязычных кантонах Швейцарии. Берберы традиционно отмечают новый год по так называемому « берберскому календарю англ. Ввиду накопившихся ошибок в Алжире берберский Новый год отмечается 12 января, а не 14.
Также выпекают специальный хлеб со «счастливой» монеткой внутри. Румыния Румыны отмечают старый Новый год в кругу семьи или друзей. На стол принято подавать пироги с разными начинками-гаданиями. В пироге могут попасться монеты, жгучий перец и даже фарфоровая фигурка. Счастливчиком будет тот, кому достанется пирог с колечком. Традиция празднования старого Нового года существует не только в России Фото: Midjourney Традиции праздника Традиции празднования старого Нового года объединяет и христианские, и языческие элементы. В эти дни на Руси было принято устраивать застолья и веселые гуляния. По старорусскому календарю в ночь с 13о на 14 января отмечался Васильев день, который в разных культурах назывался Овсень, Щедрый вечер Щедрик, Щедровик, Щедруха , Меланка, Таусень. В эту ночь накрывали щедрый стол, угощали всех гостей, колядовали и гадали. К сожалению, многие традиции, распространявшиеся в основном через сельскую культуру, сейчас ушли в прошлое. Но во многих семьях сохранилась традиция собираться за праздничным столом, гадать и загадывать желания. Традиции празднования старого Нового года объединяет и христианские, и языческие элементы Фото: Midjourney Народные приметы и суеверия старого Нового года Хотя Васильев день, приходящийся на 14 января, исконно православный праздник, он обычно сопровождался на Руси языческими традициями. Этот день считается рубежом между святыми вечерами Рождества и так называемыми «страшными вечерами», когда, по мнению народа, начинался разгул нечистой силы. Поэтому ночь на 14 января наделялась особым мистическим смыслом. Вот несколько примет и суеверий, связанных со старым Новым годом: Если посвататься к девушке в праздничный вечер, то пара будет счастлива в браке всю жизнь. Нельзя давать денег в долг и брать деньги взаймы в этот вечер. Вслух произнести число 13 — к несчастью. Не стоит встречать праздник исключительно в женской компании, иначе все девушки в этом году будут обречены на одиночество. Нельзя считать мелочь — это приведет к разорению и невзгодам. Теплая, но снежная погода утром 14 января — к дождливому лету. Если трижды сменить наряд за новогоднюю ночь, то будет сопутствовать удача. На утро дует южный ветер — к жаркому и благополучному году. Если на утро 14 января денег в доме достаточно, то и весь год семья нуждаться не будет.
В России встречают Старый Новый год
Шумные гуляния начинались ближе к вечеру. За столом собирались все самые родные. Ели, пили, пели песни и плясали. Рождественский пост уже был завершён и можно было позволить себе веселье. При всем при этом существовало не мало запретов и суеверий, о которых знал каждый от мала до велика. Нарушать их было категорически запрещено, ведь считалось как праздник встретишь, таким и весь год будет.
Чего нельзя делать 13 января: Ни в коем случае в праздник нельзя ссориться, браниться и держать обиду на кого-либо. Конфликты, не оставленные в прошлом году, будут с трудом решены в новом, так считали предки. Об уборке в доме стоило подумать заранее. Женщины наводили порядок в доме накануне праздника, так как считали, что ритуал может лишить удачи и благосостояния домочадцев. Особенно запрещалось 13 января подметать пол.
Категорически запрещено.
Это самый малоизвестный христианский праздник, отмечаемый только клиром. Традиции и приметы Старого Нового года Все традиционные мероприятия, к которым так привыкли до 2024 года, наверняка сохранятся во время праздника. Точно так же люди будут гулять под еще не убранными елками, стоящими на площадях, смотреть повтор новогодних программ от 1 января. В России древние традиции переплетаются с современными. Поэтому, как и при праздновании Васильева дня на Руси, когда будет Старый новый год в 2024, нужно будет приготовить к вечеру 13 января богатый стол.
Когда-то в этот праздник: Вся семья садилась за ужин. Приглашали соседей, а затем шли к ним. Оценивали обязательные блюда: кутью, кашу с салом, холодное, вареники с разнообразными начинками, блины. Молодежь ходила по улицам сел и небольших городов, распевая святочные «щедривки». Считалось, если не провести обряд, летом будет плохая погода и урожая не дождаться. С утра 14 января по домам шла компания молодых парней, нараспев читая «посевалки», осыпая порог зерном.
За это юношам давали угощение и мелкие монетки, а они желали счастья и добра. Если компания не посетила дом, о достатке придется забыть. А утром в праздник проводили обряд «на будущий урожай», сжигали «дидух» — сноп соломы, перевязанный яркими лентами.
Например, в немецкоговорящих районах Швейцарии 13 января встречают старый День святого Сильвестра, в Македонии проводят карнавалы в старый Новый год, а в Уэльсе — фестиваль Хен Галан, во время которого дети ходят по домам и получают сладкие подарки. В этот день люди старались показать себя с лучшей стороны и проявить щедрость, особенно в приготовлении еды. Щедрые хождения продолжались до полуночи, поскольку славяне верили, что в темное время суток на улицы выходят злые духи. Молодые люди наряжались в костюмы животных и сказочных персонажей, посещали дома, разыгрывая сценки из жизни, рассказала «360» эзотерик Бэла Белая. Отказ в приеме щедровальщиков считался дурным знаком и тоном, ведь они символизировали благополучие и приносили удачу в дом. А 14 января проводили обряд «посевания»: по домам ходили молодые, которые разбрасывали внутри зерна, поздравляя хозяев с праздником, желая им изобилия и процветания.
Домочадцы в ответ давали щедрые угощения. Где-то было принято разжигать костры и бросать туда одежду, чтобы попрощаться со всем старым и начать новую, лучшую жизнь. Бэла Белая Сжигание Дидуха — снопа соломы — после щедрования было важным обрядом. Связанная охапка пшеницы олицетворяла духа, защищавшего хозяйство и семейное древо. Молодежь прыгала через угасающий костер, избавляясь тем самым от злых духов. Этот процесс обязательно сопровождали пением частушек и танцами. Вечером обязательно устраивали соседские ужины и принимали гостей. Считалось, что самый щедрый стол обеспечит удачу на весь год.
Соответственно, это накладывает определенные ограничения на употребление пищи с 31 на 1 января - молоко, яйца, мясо и другие радости живота находятся под запретом. Однако на Старый Новый год вы можете смело есть холодец, оливье и практически все, что душе угодно, поскольку 14 января не попадает не под один из постов.
Именно поэтому многие наши соотечественники ждут своего "звездного часа", чтобы наверстать упущенное за прошлые несколько недель.
Не только русская традиция: где и почему отмечают Старый Новый год
Старый Новый год не является государственным праздником, но всё равно отмечается в семейном кругу в России и других странах. В ночь с 13-го на 14-го января наступает Новый Год по юлианскому календарю или по старому стилю. Собственно, понятие "старый Новый год" появилось начиная с 1919 г., когда желающие (а в условиях Гражданской войны таковых было немного) могли отметить Новый год дважды: в ночь на 1 января по григорианскому календарю и в ночь на 14 января – старый Новый год по.
Старый Новый 2024 год
Старый Новый год традиционно отмечают в ночь с 13 на 14 января – россияне вновь собираются за праздничным столом спустя две недели после новогодней ночи. какого числа старый новый год 2019 Старый Новый год – неофициальный праздник с богатой историей, который отмечается рядом стран Восточной Европы. «» рассказывает, какого числа празднуют старый Новый год в 2024-м, откуда появилась такая традиция и как принято отмечать этот праздник. Необычный праздник, Новый год по старому стилю, принялись праздновать сразу же после реформы. Старый Новый год не является государственным праздником, но всё равно отмечается в семейном кругу в России и других странах. Какие традиции связаны со старым Новым годом в России?
Старый Новый год 2024: что это такое и когда его отмечают?
Старый Новый год совпадает с Васильевым днем, когда православные чествуют архиепископа Кесарийского — святого Василия Великого, а также с Обрезанием Господним. Наши предки тоже не обходились без щедрого застолья — на стол ставили блюда из свинины, так как святой считался покровителем свиней, готовили кутью, пекли пироги и печенье в форме животных. Это давняя традиция, дошедшая до наших дней. В начинку какого-либо блюда кладут предмет. Приготовить можно пельмени, вареники или пряники, — рассказал младший научный сотрудник отдела истории Кузбасского краеведческого музея Владислав Панников. Специалист отметил, что в этот день старались проснуться пораньше и умыться колодезной водой. Наши предки полагали, что это поможет сохранить бодрость и свежесть на целый год. Некоторые клали в воду золотые и серебряные монетки — для красоты и чистоты лица.
Также появилась и другая примета, которая известна по сей день. Как отмечают старый Новый сейчас Старый Новый год празднуют не так пышно, как ночь с 31 декабря на 1 января. Россиянам эта дата дает повод еще раз собраться за праздничным столом, для кого-то — в очередной раз поесть салатов и посмотреть старые добрые фильмы. Сейчас старый Новый год часто ознаменовывает окончание новогодних праздников.
Первый гость — мужчина: Первым в дом должен войти мужчина, что считается символом благополучия и удачи для всех его обитателей. Избегание охоты и рыбалки: Эти занятия считаются нежелательными в этот день, так как могут привлечь невезение. Второй шанс для парней: Парни, которым ранее был отказан, могут воспользоваться возможностью для повторного предложения. Брак в Старый Новый год: Пары, заключившие брак в этот день, верят в счастливую совместную жизнь и взаимную любовь. Не пересчитывать мелкие монеты: Это действие считается предвестником финансовых трудностей и нищеты. Эти традиции отражают стремление людей к благополучию, счастью и удаче в новом году. Они являются важной частью культурного наследия и праздничных обычаев.
Девушка поджигает смятый ею бумажный лист, а затем рассматривает тень от сгоревшей бумаги. Каждый берет чистый лист бумаги, комкает его, кладет на блюдо или на большую плоскую тарелку и поджигает. Когда лист сгорит или почти сгорит, с помощью свечи делается его отображение на стену. Внимательно рассматривая тени, пытаются узнать будущее. Гадание на лай собаки о возрасте жениха После определенных действий участницы гадания прислушиваются к лаю собаки. Гадание с кольцом на вызывание образа будущего жениха В стакан с водой девушка бросает обручальное кольцо и вглядывается внутрь кольца, приговаривая слова: «Суженый мой, ряженый…». Гадание с вызыванием сна про суженого. Гадают в ночь с четверга на пятницу. Ложась спать, говорят: «Четверг со средой, вторник с понедельником, воскресенье с субботой. Пятница одна и я, молода, одна. Лежу я на Сионских горах, три ангела в головах: один видит. Другой скажет, третий судьбу укажет». Гадают девушки, если ложатся спать там, где раньше не приходилось. Перед сном говорят: «На новом месте, приснись жених невесте». Во сне увидишь своего жениха Гадание на картах Перед сном кладут под подушку четырёх королей и говорят: «Кто мой суженый, кто мой ряженый, тот приснись мне во сне». Если приснится пиковый король — жених будет стариком и ревнивцем, король червонный означает молодого и богатого, крестовый — жди сватов от военного или бизнесмена, а бубновый — от желанного. Гадание на воске Растапливают воск в кружке, наливают молоко в блюдце и ставят у порога квартиры или дома. Произносятся следующие слова: «Домовой, хозяин мой, приди под порог попить молочка, поесть воска». С последними словами выливают в молоко растопленный воск. Затем внимательно наблюдают за происходящим. Если видится застывший крест, — то ждут в новом году какие-то болезни. Если крест только покажется, то в наступающем году ваши финансовые дела будут идти не слишком хорошо, а в личной жизни одолеют неприятности, но не слишком серьёзные. Если зацветет цветком — будет свадьба или встретится любимый. Если покажется зверь, надо быть осторожным: появится какой-то недруг. Если воск потечет полосками, предстоят дороги, переезды, а ляжет звёздочками — ожидает удача на службе, в учёбе. Если образуется человеческая фигурка, появится друг. Гадание на оклик прохожих Выходят в полночь на улицу и спрашивают имя у первого встречного. Именно так будут звать суженого, точно так он будет красив и богат. Гадание на подслушивание Забираются под окно соседей и, слушают. Если у них выяснение отношений с битьем посуды, можно ждать «веселого» года. Если в доме тишина — и у вас год будет гармоничным. Гадание на яйце Для гадания берут сырое яйцо, проделывают в нём маленькую дырочку и выливают содержимое в тёплую воду. Когда белок сворачивается и образует какую-либо фигуру, по форме которой, угадывают своё будущее. Вид церкви означает венчание, кольцо — обручение, куб — гроб, корабль — командировку мужчине или возвращение мужа из командировки женщине.
Сегодня это неформальный праздник, который в наши дни отмечают по желанию, однако до смены гражданского календаря в России на Григорианский, именно этот день означал переход в новый год. Как правило, встречают Старый Новый год не с таким размахом, как в первый январский день, но это прекрасный повод собраться с близкими, провести вечер в кругу семьи и поговорить о насущном. На Руси же подготовка к торжеству шла полным ходом. У печи толклись хозяйки, готовя различные угощения. Мужчины рубили ели и украшали их самодельными игрушками из дерева и сена. Ближе к вечеру начинались шумные гуляния. За столом собирались все самые родные. Ели, пили, пели песни и плясали. Ведь Рождественский пост уже был завершён и можно было позволить себе веселье. Но при всем при этом существовало множество запретов и суеверий, о которых знал каждый от мала до велика. Нарушать их было категорически запрещено, ведь как праздник встретишь, таким и весь год будет. Чего нельзя делать 13 января: Ни в коем случае в праздник нельзя ссориться, браниться и держать обиду на кого-либо. Предки верили, что конфликты, оставленные в прошлом году, будут с трудом решены в новом.
В России встречают Старый Новый год
Поэтому некоторые верующие, строго придерживающиеся церковных канонов, предпочитают устраивать праздник по случаю Нового года 14 января. В народном календаре этот день носит название Васильева дня, а вечер 13 декабря - Васильева вечера также известен как Щедрец, Богатый вечер, Маланья и др. По традиции на стол полагалось ставить как можно больше праздничных угощений, а главным блюдом считался жареный поросенок. Согласно поверью, сытная и обильная еда в этот день обеспечит достаток в хозяйстве на весь год. Праздник сопровождался гуляньями, а также колядованием пением обрядовых песен, колядок. Где еще встречают праздник Традиция встречать старый Новый год сохранилась в бывших советских республиках, а также в Сербии, Черногории, Македонии, Греции, Румынии. Праздник встречают и в ряде северо-восточных кантонов Швейцарии, жители которых отказались следовать папской календарной реформе 1582 года например, в Аппенцелле празднуют день святого Сильвестра , а также в некоторых валлийских общинах Великобритании. Новый год 12 и 13 января встречают берберы Алжира, Марокко, Туниса и других стран Северной Африки, живущие по собственному календарю незначительно отличается от юлианского. Праздник у берберов носит название Еннаер Yennayer , известен также как "марокканский Новый год", официальным он не является.
Некоторые клали в воду золотые и серебряные монетки — для красоты и чистоты лица. Также появилась и другая примета, которая известна по сей день. Как отмечают старый Новый сейчас Старый Новый год празднуют не так пышно, как ночь с 31 декабря на 1 января. Россиянам эта дата дает повод еще раз собраться за праздничным столом, для кого-то — в очередной раз поесть салатов и посмотреть старые добрые фильмы. Сейчас старый Новый год часто ознаменовывает окончание новогодних праздников. После 14 января во многих семьях убирают елку или задумываются, чтобы сделать это в ближайшее время. Посмотрите, как правильно утилизировать новогоднее дерево в Кемерове. А вы отмечаете старый Новый год? Да Нет У нас много традиций, сейчас расскажу в комментариях На смену длинным новогодним каникулам пришли рабочие будни.
Как вернуться к работе и не быть уволенным после долгих январских выходных — вот советы экспертов для кузбассовцев. Всё о праздновании Нового года в Кемеровской области можете почитать в специальном разделе. Присоединяйтесь к нам в соцсетях!
В Республике Сербской 14 января даже является официальным выходным. А еще старый Новый год отмечают швейцарцы тоже как дань уважения юлианскому календарю и берберы — коренные жители Северной Африки, принявшие ислам. Правда, последние дублируют Новый год по собственному берберскому календарю, и разница с григорианским у них составляет не 13, а 12 дней. Понятие старого Нового года существует и в Азии, где год начинается как по солнечному сельскохозяйственному календарю — с 3 по 5 февраля, так и по лунному — с 21 января по 20 февраля. Фото: russian-insider. Принято было накрывать богатый стол, с поросенком, блинами, кутьей, пивом и вином, чтобы также сытно провести следующий год. Люди наряжались во все самое лучшее, колядовали и ходили по домам, исполняя громкие хвалебные песни хозяевам и получая за это угощение. А вот денег в этот день взаймы нельзя было ни давать, ни брать, чтобы не выпускать богатство из дома и не быть кому-то должным целый год. Убираться тоже нужно было загодя, чтобы с мусором не вымести удачу. Женщинам обязательно было отмечать праздник в компании хотя бы одного мужчины: сугубо девичий коллектив сулил несчастья. То же самое касалось и гостей: первым непременно должен был зайти кто-то из мужчин, чтобы принести в дом достаток. Еще лучше, если этот человек из многодетной семьи. Однако если «перевести» все древние традиции на современный язык, то в этот день вполне можно: Заранее убраться в квартире.
Надо заметить, что, в отличие от Рождества, которое праздновали с конца X века, Новый год в России стали организованно отмечать только при Петре I. Вплоть до 1699 года этот праздник выпадал на 1 марта, на день весеннего равноденствия, 22 марта, на 1 сентября. В наши дни «новолетие» православная церковь отмечает 14 сентября 1 сентября по старому стилю — счет идет от сотворения мира. К 1 января 1700 года Петр издал указ: «Поелику в России считают Новый год по-разному, с сего числа перестать дурить головы людям и считать Новый год повсеместно с первого января. А в знак доброго начинания и веселия поздравить друг друга с Новым годом, желая в делах благополучия и в семье благоденствия. В честь Нового года учинять украшения из елей, детей забавлять, на санках катать с гор. А взрослым людям пьянства и мордобоя не учинять - на то других дней хватает». Так возникла череда зимних праздников: 25 декабря — Рождество, 1 января — Новый год, 6 января — Крещение. Главным из них было Рождество. Именно к этому дню покупали друг другу подарки, выбирали и подписывали поздравительные открытки и устраивали большое застолье, что было долгожданным событием после длительного Филиппова поста с 15 ноября по 24 декабря. В «Домострое» зафиксировано специальное рождественское меню: «Лебеди, потрох лебяжий, гуси верченые, тетерева, куропатки, рябчики, поросята верченые, баранина печеная, баранина рассольная, поросята рассольные, потрох поросячий, уха куриная, солонина с чесноком и с зеленью, лососина, осердие лосиное в рассоле, осердие лосиное крошеное, губы лосиные, печень лосиная, мозги лосиные, зайцы сковородные, зайцы рассольные, куры верченые, потрох гусиный, свинина, ветчина, колбасы, желудки, налимы, лапши, караси…». К хорошему привыкаешь быстро — вот и жители Российской империи, провозглашенной, как и Новый год, Петром Великим, вскоре полюбили дополнительный праздник и принялись усердно выполнять все положенные ритуалы: и катать детей на санках, и желать друг другу благоденствия. В Петербурге наступление года отмечали пушечным салютом со стен Петропавловской и Адмиралтейской крепостей.