Вместо обычной соли мужчина взял нитритную соль. Трехлетний ребенок из деревни Айдара Красноярского края умер в результате острого отравления нитритной солью. Мальчик из деревни Айдара Красноярского края скончался из-за острого отравления, съев дома котлету с избытком нитритной соли, в его смерти обвиняют отца. в Москве, Архангельской, Ярославской и Вологодской областях. Трехгодовалый малыш умер в результате острого отравления, съев домашнюю котлету с избытком нитритной соли.
Яд на ужин
Трехлетний ребенок из деревни Айдара Красноярского края умер в результате острого отравления нитритной солью. Результаты судебно-медицинской экспертизы показали, что ребенок умер из-за острого отравления нитритами. Роспотребнадзор сообщил о случаях отравления нитритом натрия после употребления студня в четырех регионах России. По информации ведомства, ребенок скончался от отравления нитритной солью. Главная новость Важная новость. В Тульской области нашли ядовитый студень с нитритом натрия: в стране уже зафиксированы летальные исходы.
В Красноярском крае 3-летний мальчик умер из-за нитритов в домашней котлете
Через несколько часов ребенок скончался, несмотря на оказываемую в местном фельдшерско-акушерском пункте помощь. Следователи выяснили, что накануне отец ребенка занимался изготовлением домашней колбасы из фарша. Чтобы продлить срок годности фарша, он добавил в продукт нитритную соль. Как оказалось, допустимый уровень ее содержания был превышен более чем в сто раз.
Следствие установило, что утром 1 ноября ребенок съел котлету, после чего ему стало плохо. Мальчика доставили в фельдшерско-акушерский пункт, где он скончался спустя несколько часов, несмотря на медпомощь. Выяснилось, что котлеты были изготовлены из фарша, который родители приготовили дома накануне. Чтобы фарш сохранил цвет и дольше хранился, отец ребенка использовал пищевую добавку — нитритную соль. Но ошибся с дозировкой, превысив максимально допустимый уровень содержания в сто раз.
Человек может несколько раз «досаливать» блюдо, и доза ядовитых веществ при этом увеличивается». Возможно, погибшая женщина в процессе готовки употребила больше ядовитого вещества, чем остальные участники ужина, которых удалось спасти, именно потому, что пробовала блюдо и несколько раз «досаливала» его. Уже через полчаса после трапезы все четверо челябинцев почувствовали себя плохо. Повторяем, что несмотря на все усилия врачей одну женщину спасти не удалось. Вскоре они будут выписаны домой. Нитриты, селитра — «народное» название , в том числе нитрит натрия, являются солями азотистой кислоты и относятся к ядовитым веществам.
Что за нитритная соль, от которой умер ребенок в Сибири Подробнее В колбасе нитриты не могут вызвать острое отравление, только хроническое С арбузами, овощами и фруктами вроде все понятно. С колбасами, сосисками и грудинками тоже. В них добавляют пищевую добавку нитрит натрия Е250 , которая работает как консервант и фиксатор окраски, сохраняющая розовый мясной цвет продукта. Она же входит и в состав нитритной соли, которую иногда продают и которую использовал родитель, готовивший фарш. Понятно, что добавка неполезна, доказано, что нитриты в желудке превращаются в канцерогенные нитрозамины. Но они работают в долгую и способствуют развитию рака при многолетнем употреблении — десятки лет. Это одна из самых распространенных пищевых добавок для колбасных изделий. И в том числе за нее мы так дружно их критикуем, утверждая, что в них все меньше мяса и все больше химии. И это абсолютная правда. Но хитрые производители добавок решили расширить свой рынок, начав продавать нитритные соли конечному потребителю. Зачем они нам? Ведь мы же это ненавидим, во-первых. А во-вторых, в котлетах нитриты вообще не нужны, их используют лишь в продуктах долгого хранения. Но тем не менее находятся любители, которые со всем этим экспериментируют. Похоже, так было и в семье, где погиб ребенок.
Что произошло?
- В Красноярском крае трёхлетний мальчик съел приготовленную родителями котлету и умер от отравления
- Эксперты объяснили, почему 3-летний мальчик насмерть отравился домашней котлетой
- Форма поиска
- Нитрит натрия: как распознать отравление | Новости города Иваново и Ивановской области
- Сообщите свою новость
Форма поиска
- Трехлетний ребенок умер после домашней котлеты в российском регионе - МК
- В регионе суд огласил приговор владельцу суши-бара после отравления людей
- Мясо, специи, нитритная соль: как делают домашнюю колбасу и чем она опасна
- Нитрит натрия: как распознать отравление | Новости города Иваново и Ивановской области
Форма поиска
- Яд на ужин - 7 октября 2008 - 74.ру
- Зачем нитритную соль добавляют в продукты
- Новости дня
- Симптомы отравления
- В Красноярском крае следователи узнали, что было в котлете, от которой умер 3-летний малыш
- Отравление нитритом натрия – ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве" в ЦАО г. Москвы
Нитрит натрия — свойства, токсичность, меры предосторожности
| В регионе суд огласил приговор владельцу суши-бара после отравления людей | Трехлетний ребенок из деревни Айдара Красноярского края умер в результате острого отравления нитритной солью. |
| В Красноярском крае ребенок погиб из-за домашней котлеты | Ребёнок отравился нитритом натрия, а не нитритной солью, в которой этого нитрита всего лишь 0,6%. Даже если ты эту соль будешь ложками есть, то умрёшь от отравления хлоридом натрия, а не нитритом. |
| Как избежать отравления нитритной солью | Нитритная соль. |
| Нитритная соль: сколько можно и когда убивает | Главная новость Важная новость. В Тульской области нашли ядовитый студень с нитритом натрия: в стране уже зафиксированы летальные исходы. |
В Красноярском крае следователи узнали, что было в котлете, от которой умер 3-летний малыш
Оказалось, что ребенок скончался от отравления нитритной солью. В Москве, Архангельской, Ярославской и Вологодской областях произошел ряд отравлений нитритом натрия после употребления студня. Об этом сообщает РИА «Новости» со ссылкой на пресс-службу Роспотребнадзора. Нитритную соль добавил в котлеты 36-летний отец ребенка, превысив ее допустимое содержание более чем в 100 раз. Напомним, что нитрит натрия – это соль азотистой кислоты. Статья о нитритной соли для чего она используется, о ее применении, свойствах пользе и вреде. Нитрит натрия — неорганическое соединение, натриевая соль азотистой (HNO2) кислоты.
Бактериолог объяснила, почему умер ребенок, съевший домашнюю котлету
Владимирского Алексей Буеверов рассказал корреспонденту aif. По словам доктора, нитриты связываются с гемоглобином, из-за этого он теряет способность переносить кислород. И человек умирает от его недостатка — гипоксии. Как правило, умирали маленькие дети, как и в данном случае, потому что у них маленькая масса тела и смертельная доза нитритов для них гораздо меньше, чем для взрослых. Скорее всего, поэтому и в данной трагедии погиб только ребенок, а не родители», — предположил Алексей Буеверов.
Умер и котенок, которому тоже дали котлету. Котлета была домашняя.
Родители приготовили колбасу из мясного фарша. Добавили специи и, чтобы сохранить цвет и продлить срок годности, отец семейства использовал нитритную соль. На глаз.
Мужчина делал домашнюю колбасу и, чтобы продлить срок ее годности, добавил в фарш нитритную соль. Но неправильно рассчитал дозировку. Как показали анализы, допустимый уровень содержания консерванта был превышен более чем в сто раз. Ребенок оказался первым, кто попробовал злополучный фарш.
Что произошло? В ноябре 2023 года в населенном пункте Айдара, расположенном в Енисейском районе, трехлетний ребенок, находясь вместе с родителями, отравился котлетой: у него заболел живот и началась рвота. После этого родители доставили ребенку в медицинский пункт, где был фельдшер, который вызвал вертолет для того, чтобы ребенка перевезти в более крупный населенный пункт.
Но вертолета ребенок не дождался и погиб в медицинском пункте. Позднее, когда родители вернулись домой, то обнаружили, что котенок, который решил доесть остатки котлеты мальчика, тоже погиб.
В Якутии рабочие перепутали пищевую соль с нитритом
После этого супруги приготовили из этого фарша котлеты, пожарив на сковородке, что категорически нельзя делать, поскольку такое мясо выделяет нитрозамины. После обеда с котлетами мальчик пожаловался на плохое самочувствие, его отвезли в фельдшерско-акушерский пункт, где он и скончался. Жертвой стал и котенок, который скушал это же мясо. При этом сами родители попробовали лишь по кусочку.
Поэтому отравления нитритами возникают, как правило, при ошибочном употреблении их вместо соли. Как сказал начальник республиканского бюро судебно-медицинской экспертизы Юрий Сабашкин, подобный случай в нашем регионе произошёл в феврале 2004 года, когда в процессе приготовления пищи вместо соли добавили «белое порошкообразное вещество». При этом пострадали семь человек, трое из которых умерли. В числе одной из главных причин отравления нитритами Юрий Сабашкин назвал недостаточную осведомлённость населения об их токсических свойствах, поэтому зачастую они хранятся в быту вместе с пищевыми добавками.
Между тем, как видно из трагедии в селе Огнёвка, отравление ими протекает тяжело и часто заканчивается смертельным исходом.
Врач-бактериолог Вера Бондарчук объяснила, что нитритная соль только внешне похожа на обычную поваренную. Пользоваться ею, несмотря на доступность в магазинах. На упаковках нитритная соль обозначается как E250. В чистом виде нитритная соль запрещена.
Однако он превысил максимально допустимый уровень ее содержания.
Мужчина признался, что готовил домашнюю колбасу и раньше, но солью пользовался в первый раз, а её количество измерял «на глаз». В итоге в двух килограммах фарша этой добавки оказалось в 100 раз больше нормы. Из остатков фарша мать пожарила котлету, которой угостила сына. После этого мальчику стало плохо. Вместе с ребенком скончался и домашний кот, который попробовал рвоту мальчика. К слову, родители тоже попробовали злополучную котлету, но не отравились.
Такие отравления случаются крайне редко Об отравлениях нитритами «КП»-Красноярск рассказала заведующая отделением для больных с острыми отравлениями Красноярской межрайонной клинической больницы скорой медицинской помощи Татьяна Шиврина: "Это крайне редкие отравления. Было всего три случая за время моей работы с 1996 года. Один еще раньше, в конце 1980-х или начале 1990-х — массовый, в воинской части". Эксперт поделилась, часто ли такие отравления приводят к смерти: "Если вовремя оказана медицинская помощь, то исход обычно благоприятный. В противном случае, все может закончиться летальным исходом. Особенно, у пострадавших с маленьким весом".
Врач подробнее остановилась о симптомах отравления нитритом натрия: "Обычно все начинается с головной боли и симптомов общей интоксикации: то есть, легкого недомогания, на которое обычно не обращают внимания.
В нескольких регионах зафиксировали случаи отравления холодцом
| Telegram: Contact @chpBarnaul | Мужчина добавил нитритную соль, чтобы сохранить цвет мяса и продлить срок годности. |
| В нескольких регионах России зафиксировали случаи отравления магазинным холодцом | Правмир | Скорее всего, ребенок, съевший котлету с нитритной солью, умер от недостатка кислорода — гипоксии. |
| Как делают домашнюю колбасу и чем она опасна | Но вот при неразумном использовании нитритных солей, как показал этот трагический случай, смерти не исключены. |
| Красноярский край: ребенок умер от острого отравления нитритами - Мясной эксперт | Оказалось, что ребенок скончался от отравления нитритной солью. |
| Нитритная соль - страшная химия | Пикабу | В Санкт-Петербурге следователи предъявили обвинение женщине, являющейся директором компании Greenbox, в связи с массовым отравлением людей после употребления готовой еды. |
Отравление нитритами
При употреблении нитритной соли сверх установленной нормы возникает потенциально смертоносное отравление, напомнила врач Екатерина Кашух. В фарше было многократно превышено допустимое содержание нитритной соли. Роспотребнадзор зарегистрировал в нескольких регионах РФ случаи отравления нитритом натрия, содержащемся в холодце. Прежде мужчина не использовал нитритную соль в готовке.