В последние годы рынок молочной продукции России продолжает активно развиваться, несмотря на мировые вызовы и кризисы. Ранее Россельхознадзор запретил поставки в Россию молочной продукции с 21 апреля со всех предприятий Киргизии. Новости российского и мирового молочного рынков, актуальная статистика и регулярные аналитические обзоры, интервью и мнения экспертов молочного рынка.
Молочный рынок столкнулся с перепроизводством: чем это грозит населению
Система обязательной маркировки молочной продукции введена в России с 2021 года. Ожидается, что растущий спрос на местное, устойчивое и органическое производство продуктов питания окажет положительное влияние на рынок молочных продуктов в течение прогнозируемого периода. При производстве органических продуктов питания, включая органические молочные продукты, большое внимание уделяется здоровью потребителей, защите окружающей среды и благополучию животных. Потребители в настоящее время становятся более заинтересованными в том, как выращиваются и готовятся продукты питания, и готовы платить немного больше за то, что они считают здоровым. В Европе очень высок уровень импорта особенно фруктов и овощей , поскольку темпы производства намного ниже, чем потребительский спрос на органическую продукцию.
Меры дополнительные в эту сферу будем вводить для того, чтобы можно было продукцию транспортировать и наше молоко было на внешних рынках конкурентоспособным. Вот этим будем заниматься", - сказала Лут. При этом она заявила, что есть предпосылки к тому, что внутреннее потребление молока будет восстанавливаться. Тема закупок молочной продукции в государственный интервенционный фонд РФ поднимается не в первый раз.
Продвигайте свой бренд и привлекайте потенциальных клиентов с помощью Своё Медиа Подробнее В России действует ряд мер поддержки для фермеров Подробнее.
Вместе с ними статистика будет совсем не веселая. С другой стороны, дешевое, но качественное молоко помогает области производить много сыра. Не про молоко Тамбовская область - это не про молоко, а про зерновые. Регион традиционно лидирует по производству зерновых культур, в особенности ячменя... Исполнительный директор Союзмолоко Артём Белов рассказывает о перспективах молочной и мясной промышленности в России. Артём Белов: Интересные данные появились за 1 полугодие 2018 года — выросло производство говядины. Интересный феномен, но объяснимый. Думаю, причина в резком снижении цен на сырое молоко в 2018 году. А в результате — рост производства говядины... Речь пойдет о Трампе и фермерах. Стали известны подробности антикризисных мер, которые американское правительство планирует применить для помощи аграриям, пострадавшим от торговых войн. Молочная продукция оказалась в списке таких товаров. Таким способом власти планируют решить проблему профицита, который образовался на рынке после торговых войн... Участниками рынка неоднократно отмечалось, что в России штрафы за фальсификат слишком маленькие, и вместо того, чтобы прекратить производство, недобросовестные производители просто оплачивают административный штраф и продолжают свою работу. По мнению Союзмолоко, кратное повышение существующих штрафов... В июне Роспотребнадзор опубликовал ежеквартальные результаты лабораторной проверки молочной продукции. Однако за борьбой с фальсификатом скрывается множество технологических и нормативных нюансов и методологических противоречий.
Аналитика, обзоры рынков сельского хозяйства
Проверка качества молочных продуктов Эксперты Роскачества провели исследования и составили рейтинги для различных торговых марок. молоко: Знаменитые молочные коктейли из СССР: как их делали, и почему сегодня их трудно повторить, Переломные 20 лет: конец зависимости России от импорта молока, Хитрости производителей сгущенки. The DairyNews — ежедневные новости молочного рынка. Племенное животноводство Сибири: обзор рынка 2023. Milknews – новости молочного рынка.
Молочные новости за 5 минут
Ранее Россельхознадзор запретил поставки в Россию молочной продукции с 21 апреля со всех предприятий Киргизии. Новости молочного рынка. Обзор Что происходит на рынке козьего молока в России и в мире. ежедневное специализированное информационно-аналитическое агентство, рассказывающее о событиях и тенденциях агропромышленного комплекса и молочной.
Milknews - молочные новости
Гендиректор Streda Consulting Алексей Груздев отмечает, что в отличие от производителей питьевого молока, которое относится к социально значимой продукции, производители сыров и молочных десертов не показали такого существенного роста из-за сокращения платежеспособного спроса. По прогнозам эксперта, по итогам 2023 года серьезные изменения в топ-30 едва ли произойдут. Он прогнозирует ожидаемый прирост производства у компаний, которые завершили инвестпроекты по модернизации своих мощностей еще в прошлом году. Картина дня.
В первую очередь, речь идет о растущих ценах на все составляющие себестоимости, включая корма, удобрения и энергоресурсы, который во многих странах привел к снижению роста производства молока. Однако, согласно прогнозам экспертов, в 2023 году этот показатель все же пойдет на увеличение. Подробнее об этой и других тенденциях развития мирового молочного рынка — в нашем первом в этом году аналитическом обзоре.
В мире растет поголовье коров, но не в основных странах-экспортерах молока По данным United States Department of Agriculture USDA , по сравнению с прошлым годом поголовье коров в мире в 2022 году выросло с отметки в 138,8 млн голов до 140 млн. Прогнозируется, что в 2023 году также будет наблюдаться рост этого показателя. По прогнозам экспертов, поголовье коров в ЕС в 2023 году упадет ниже 20 млн голов, что на 1,7 млн голов меньше, чем в 2016 году, и на 564 тыс.
Поэтому драйвером мирового показателя выступает лидер по росту поголовья — Индия за 2022 год рост составил 1,5 млн голов. В России тенденция снижения поголовья началась еще в 2018 году и продолжается по сей день — в 2022 году по сравнению с 2021 годом поголовье скота сократилось на 65 тыс. По прогнозам USDA, в 2023 году тенденция продолжится — количество коров в России сократится на 80 тыс.
Замедление производства молока и оптимистичный прогноз на 2023 год Согласно отчету USDA, по производству сырого молока в мире Россия по итогам 2022 года находится на 5-м месте с показателем в 32 млн тонн. За год производство молока увеличилось на 100 тыс. В этом году Минсельхоз РФ прогнозирует минимальный дефицит молока — то есть разницу между тем, что и производим, и тем, что потребляем.
В то же время предполагается, что и в мире производство молока в 2023 году увеличится примерно на 5,3 млн тонн, при том, что в 2022 году наблюдалось его снижение по сравнению с 2021 годом на 1 млн тонн. Основной прирост обеспечат Индия и Бразилия.
Таким образом, существенного роста производства молочной продукции мы не прогнозируем. С другой стороны, производство продукции ограничено возможностью ее реализации, платежеспособностью спроса, доходами населения, ценовой политикой торговых сетей, то есть рыночными экономическими факторами, которые также, в числе прочих, будут влиять на работу предприятий отрасли в следующем году.
Проблемы экспорта и импорта У экспорта продукции АПК есть общие проблемы: в связи с известными событиями оказались вынужденно прерваны старые торговые связи, закрылся или осложнился целый ряд направлений экспорта. Сейчас мы знаем, что наши переработчики молока ведут интенсивный поиск новых партнеров на зарубежных рынках. Можно сказать, что они рассылают свои бизнес-миссии по всем дружественным и нейтральным странам, чтобы наладить торговые отношения и выстроить новые каналы сбыта. На это, конечно, нужны время и усилия.
Мы надеемся, что скоро эти усилия дадут результат: активизацию и рост объемов поставок за рубеж. Здесь обязательно необходимы меры государственной поддержки — политические и монетарные. Но в молочном экспорте есть своя специфика. Экспортно-импортный внешнеторговый баланс смещен в сторону импорта, экспорт не так велик, как хотелось бы.
Если импорт молока и молочной продукции порядка 800—900 тыс. Молочный экспорт локализован в основном в странах ближнего зарубежья, это бывшие союзные республики. Основной потребитель — Казахстан примерно половина всего молочного экспорта. Как мы знаем, общий молочный экспорт в 2022 г.
Среди причин затруднения экспорта можно отметить: 1. Увеличение стоимости фрахта и портовых сборов, причем в разы. Изменения валютных курсов. Отсутствие альтернативных логистических операторов по многим направлениям, в том числе, например, в Западной Африке.
Таким образом, производители одновременно будут сталкиваться и с проблемами производства, упаковки, получения комплектующих, а также перераспределения и снижения спроса на ряд молочных продуктов». По словам гендиректора агрохолдинга «Степь» Андрея Недужко, компания не видит снижения спроса на свою продукцию, спрос на молоко сохраняется на высоком уровне. Гендиректор «Паритет Агро» входит в «Прогресс Агро» Дмитрий Попов сказал « Агроинвестору », что компания увеличила производство кисломолочной продукции, в том числе йогуртов «Моя станица». Стоимость продукции компания подняла с 11 апреля 2022, еще одного повышения в этом году не планируется. В 2021 году в октябре компания ежедневно продавала 2,8 т готовой продукции, в октябре 2022 года показатель составил 4,5 т. По словам Попова, основные факторы, влияющие на объем производства, — это молоко-сырье, но компания работает на собственном.
Новости по теме: молочная продукция
The DairyNews — ежедневные новости молочного рынка. The DairyNews является признанным экспертом на мировом рынке молока и выступает партнером или членом таких международных организаций и мероприятий, как IDF, IFCN, WDS, EuroTier, MilkPoint и другие. Последние новости молочного рынка России и зарубежья на Молочный жир содержит несколько абсолютно незаменимых компонентов, которые невозможно получить из других продуктов. Последние новости.