"Балки" занимают 1400 га лучшего терруара Крыма, и именно за ценность земли ее назвали "золотой": карбонатный чернозем с повышенным содержанием извести обеспечивает хороший дренаж, способствует более высокому уровню минеральности и кислотности в игристых винах. Шампанерия проводит экскурсии и дегустации 6 образцов игристых вин: жемчужных вин Frizzante, базовой линейки «Золотая Балка» и премиальной линейки «Балаклава» — стоимость от 800 ₽/чел. Игристые вина «Золотая Балка» ведут свою историю с 1889 года, поэтому компания ставила своей целью подчеркнуть преемственность традиций и уникальность исторического наследия.
«Золотая Балка»: «Нам чужое не нужно!»
Всего в 2018 году игристые вина «Золотой Балки» получили 10 золотых и 5 серебряных медалей в самых главных профессиональных винных конкурсах. Это в 2 раза больше наград, чем достижения 2017-го года. Высокая оценка Гида служит сигналом потребителю об отличном качестве вина, соответствующем мировому уровню. Накануне Нового года Роскачество представило рейтинг игристых вин российского производства среднего ценового сегмента. Исследование выходит в рамках «Винного гида России», который Роскачество создает совместно с Минпромторгом и Минсельхозом России.
Вино оставляет позитивное впечатление. Недостатков не выявлено», - описали сорт в национальной системе мониторинга качества. Крымскую «Золотую балку» опередили только марки «Высокий берег цвайгельт» и «Chateau Tamagne роза Тамани». Фото: «Вести».
Первое игристое вино компании, созданная по классической французской технологии шампанским методом Cuvee de Vitmer,впервые приняла участие в престижном международном конкурсе и сразу получила Золотую медаль. Всего в 2018 году игристые вина «Золотой Балки» получили 10 золотых и 5 серебряных медалей в самых главных профессиональных винных конкурсах. Это в 2 раза больше наград, чем достижения 2017-го года. Высокая оценка Гида служит сигналом потребителю об отличном качестве вина, соответствующем мировому уровню.
Накануне Нового года Роскачество представило рейтинг игристых вин российского производства среднего ценового сегмента.
В древности на месте сегодняшних виноградников было море. И теперь виноград вбирает все минералы и элементы из почвы, которая когда-то была морским дном. Это придает особенную минеральность вкусу вина, богатство оттенков, роскошный и неповторимый аромат. Как будто с помощью вина с тобой говорят древние народы, населяющие это благодатную землю.
Лента новостей
- Другие новости в этом разделе:
- Не сбиться с пути
- Свежие новости
- Лучшее шампанское: популярные российские марки игристого в 2022 году
- Названы лучшие российские марки шампанского. Их не стыдно поставить на новогодний стол
- «Золотая Балка»: рекордный год по количеству наград за игристые вина
«Золотая Балка» представила премиальное игристое «Чёрный принц»
Этот показатель вдвое превышает достижения 2017 года. Высокая оценка Гида служит сигналом потребителю об отличном качестве вина, соответствующем мировому уровню. Роскачество внесло игристые вина «Золотой Балки» в список рекомендованных к новогоднему столу Накануне Нового года Роскачество представило рейтинг игристых вин российского производства среднего ценового сегмента. Исследование выходит в рамках «Винного гида России», который Роскачество создает совместно с Минпромторгом и Минсельхозом России. В «новогодний» рейтинг вошли 11 игристых вин «Золотая Балка» - это весь ассортимент базовой линейки.
Всего в 2018 году игристые вина «Золотой Балки» получили 10 золотых и 5 серебряных медалей в самых главных профессиональных винных конкурсах. Это в 2 раза больше наград, чем достижения 2017-го года.
Высокая оценка Гида служит сигналом потребителю об отличном качестве вина, соответствующем мировому уровню. Накануне Нового года Роскачество представило рейтинг игристых вин российского производства среднего ценового сегмента.
В производстве этого игристого вина используется исключительно один сорт винограда «шардоне», собранный вручную в момент максимальной зрелости с участка, расположенного на южной стороне подножия Федюхиных высот. Вино выдержано на осадке не менее 48 месяцев. Источник: СТВ.
Там также отметили, что сильного колебания цен на игристое вино не произодет. Быстрая доставка новостей — в «Ленте дня» в Telegram.
«Золотая балка» наращивает выпуск игристых вин
Виноделы «Золотой Балки» создают игристые и тихие вина из собственного винограда, используя классические европейские сорта и крымские автохтоны. В Севастополе находится туристический кластер «Шампанерия», ставший одной из точек притяжения в экскурсионных маршрутах юга России. Здесь проходят дегустации, экскурсии, гастроужины. К туристическому сезону 2022 года готовятся новые экскурсионные продукты и мастер-классы, ведётся подготовка новых площадок для организации индивидуальных мероприятий.
В нынешнем сезоне на каждом домашнем матче красно-белых мы выбираем самую красивую и яркую болельщицу, которой дарим сертификат на продукцию компании «Золотая Балка». Но «Спартак» и «Золотая Балка» готовы удивить ещё раз. Сделайте всё, чтобы мы вас заметили!
Более 2 лет заняла процедура выдержки на осадке, которая придает игристому вину сложность аромата и тонкую игру пузырьков. В общей сложности процесс изготовления этого классического игристого длился 2,8 года. К работе над эксклюзивным игристым «Золотая Балка» привлекла иностранных специалистов: профессора Института виноградарства и виноделия Университета Бордо Жана-Филиппа Роби и французского шампаниста Жака Дагоне. По словам зарубежных консультантов, коллекция получилась по-настоящему аристократичной, с богатой гаммой свежих фруктовых вкусов и продолжительным сливочным послевкусием.
Закуплена новая сельскохозяйственная техника, по рекомендации французского винодела специально для игристого вина приобрели и установили новый пресс. Он способен одновременно обрабатывать 8 тонн винограда целыми гроздьями, собранными в специальные ящики. Предприятие закупило также две с половиной тысячи таких ящиков, и весь минувший сезон аграрии собирали виноград щадящим методом. Что, в свою очередь, позволяет рассчитывать на значительное повышение качества выпускаемой продукции» Обновился и емкостной парк предприятия — старые ёмкости для производства и хранения виноматериала заменили современными из нержавеющей стали с рубашками охлаждения. Впервые в своей истории виноделы предприятия решили выпускать премиальные сорта тихого вина. Для этого в подвале одного из корпусов оборудовали бочковое хранилище.
Пассажиров первого поезда из Санкт-Петербурга в Севастополь встречали шампанским «Золотой Балки»
Севастопольское винодельческое хозяйство «Золотая Балка» не станет повышать цены на игристые и тихие вина и призывает других производителей сделать то же. Также "Золотая балка" в этом году намерена заложить 100 тыс. бутылок игристого вина по классической технологии в дополнение к 60 тыс. бутылок, которые были помещены на классику в 2016 году. это производитель качественных игристых вин, соков и шампанское.
Винодельня из Крыма назвала абсурдом запрет называть игристые вина из Франции шампанским
Агрофирма грозится подать в суд и на РБК. Фото: Сергей Анашкевич О чем конкретно идет речь? Они могли сделать выводы, руководствуясь этими цифрами», — считает он. Цапелика напоминает, что «Золотая балка» делает вино только из своего винограда, выращенного в Крыму.
Максим Ткачиборода Президент крымской ассоциации сомелье и бренд амбассадор «Золотая балка» В проведенной Роскачеством экспертизе есть протоколы, которые говорят, что в одной и той же партии все хорошо, по ГОСТам совпадает. А один из независимых экспертов сказал, что у нас экстракт не соответствует, как будто бы мы разбавили вино водой. Такого быть не может, потому что партия идет одним потоком и из одной емкости.
Это порядка 8 тысяч бутылок. Получается, у нас в партии все должно быть испорчено. Но такого нет.
Мы до последнего считаем, что возможно была какая-то ошибка. Мы послали претензию, чтобы убедиться, так ли это. Выдумать такое невозможно.
Экспертами была протестировано 19 торговых марок, а в рейтинг от Роскачества вошло всего 9 товаров. Аромат чистый, свежий, сдержанный, ягодный. Вкус чистый, умеренной интенсивности, слаженный, со сбалансированной кислотностью, яркими фруктово-ягодными нотами. Послевкусие непродолжительное, приятное.
Оно удостоилось Золотой медали и «Кубка Льва Голицына». Мы сажаем новые виноградники, обновляем производство, расширяем линейки, и нам очень важно, чтобы мы получали вдохновение на дальнейшее развитие с помощью таких престижных конкурсов и объективных наград», По словам бренд-амбассадора «Золотой Балки» Максима Ткачиборода, особенный интерес у российских компаний вызвали представленные на стенде новинки агрофирмы: выдержанные премиальные игристые вина Cuvee de Vitmer и первая линейка резервных вин «BALAKLAVA Barrique», созданная с участием известного энолога Олега Репина. А получившие бронзовые награды на конкурсе жемчужные игристые вина ZB Wine Frizzante рестораторы и сомелье назвали прекрасной отечественной альтернативой итальянскому просекко в винных картах российских ресторанов.
По ее словам, в ближайшее время не планируется менять цены на весь ассортимент игристых и тихих вин, в том числе премиальных. В Севастополе находится туристический кластер «Шампанерия», ставший одной из точек притяжения в экскурсионных маршрутах Юга России.
Два вина «Золотой балки» получили престижные награды «Кубка АВВР»
новости «Золотая Балка». Компания «Золотая балка» упоминалась в списке производителей «низкокачественных вин». В общей сложности, в 2021 году в рейтинге «Винный Гид России» представлено 20 игристых вин от винодельни «Золотая Балка». Лучшим полусладким игристым стало ZB Wine Moscato, которое соперничало с известным итальянским игристым Gancia Asti. Вину «Золотой Балки» эксперты дали 4,196 баллов, итальянское оценили ни. Читайте полную новость на Причиной разделения винодельческих хозяйств стала специализация: «Массандра» стала выпускать тихие вина, «Золотая Балка» — игристые.
Вам больше 18 лет?
Под этим наименованием «Золотая балка» выпускает два вида игристых вин: белое полусладкое и розовое полусладкое. Российское игристое вино с ЗГУ «Крым» полусладкое красное «Золотая Балка», 2021 год. Об этом РБК заявила гендиректор одного из наиболее известных производителей игристых вин России — компании «Золотая балка» Елена Костенко. В московском клубе «Chateau de Fantomas» прошла презентация премиальной линейки игристых вин «Балаклава» винодельческой компании «Золотая Балка». Крымская агрофирма «Золотая Балка» подаст в суд на Роскачество и планирует судиться с РБК из-за экспертизы, признавшей игристое вино ее производства некачественными.
«Винный гид России - 2022»: названы лучшие игристые вина страны
На сегодняшний день завод "Золотая балка" получил лицензии на производство алкогольной продукции и является одним из крупнейших крымских производителей вина и виноматериалов. Завод был основан главным виноделом Российской империи князем Львом Голицыным, который в конце 19-го века построил в Балаклаве подвалы для хранения вина и заложил первые виноградники. За 2015 год "Золотая балка" выпустила больше 4 млн. Эксперты считают, что новому собственнику придется вложить немалые средства в реконструкцию производственных мощностей и закладку новых виноградников.
В текущем году ожидается закладка новых виноградников на общей площади 157,4 гектара. Планируется также раскорчевка старых виноградников на площади 78 га, подготовка незадействованных земельных участков под вспашку для высадки в феврале 2018 года саженцев яблок и киви из Италии. Кроме того, на 2017 год запланирована капитальная реконструкция первого производственного корпуса с демонтажем железобетонных емкостей, установкой трех линий розлива, организацией складов готовой продукции.
Кроме того, к реконструируемому корпусу будет построена новая дорога», — пояснили в компании.
Дизайн их этикетки 2018 года — копия или, скорее, пародия на дизайн нашей премиальной линейки «Балаклава», товарный знак которой был официально зарегистрирован 14. И шрифт, и расположение элементов оформления бутылки, и цвет — отсылают к первоисточнику, только в более дешевом исполнении», — написала она. Люди действую по законам джунглей, отбросив стыд. Ну что ж, ребята. О таком нельзя молчать.
Время транспортировки урожая от виноградника до винодельни - минимальное, что делает вино свежим, с чистым вкусом и тонким букетом. Благодаря этому вино не будет горчить и отдавать неприятными нотами во вкусе и аромате», - рассказала Елена. Сбор винограда на предприятии «Золотая Балка» Фото винзавода Основная специализация винзавода — молодые игристые вина. Однако есть здесь и выдержанные игристые, а также ординарные и выдержанные тихие вина. Всего — более 30 наименований. Это брюты, сухие, полусухие либо полусладкие вина, а также оригинальные полусладкие красные и полусладкие розовые игристые вина. Есть здесь и вовсе такие напитки, которые более не встретишь нигде. Это - ассамбляжные вина Loco Cimbali. Это уникальный купаж для России, больше нигде нет такого состава вина, - рассказала Елена Журко. Это совершенно не повседневное вино, а напиток для уютных семейных вечеров и приятной обстановки». Интересные факты «Золотая Балка» с каждым годом наращивает производственные объемы и совершенствует технологии. Сегодня здесь оборудован уникальный для Крыма современный цех розлива, оснащённый итальянским оборудованием. Линия розлива максимально автоматизирована. Здесь используется новейшая система микрофильтрации.
"Золотая Балка" за 9 месяцев увеличила выпуск игристых вин почти на 40%
Выпуск игристого вина под марками брют и полусладкое «Солнечная Долина» – это совместный проект двух известных крымских винодельческих предприятий: «Солнечная Долина» и «Золотая Балка». 6 декабря Роскачество распространило в СМИ релиз о результатах исследования полусладких игристых вин, в котором указывалось, что продукция «Золотой балки» нарушает ГОСТы из-за якобы низкого качества виноматериалов. Вино игристое Золотая Балка ZB Frizzante Rose Semidry розовое полусухое, 0.75л. «Золотая Балка» создаёт игристые и тихие вина под одноимённым брендом исключительно из собственного винограда. Одно из крупнейших винодельческих предприятий Крыма «Золотая Балка» до конца года планирует открыть несколько новых магазинов собственной фирменной сети «Бутики Крымских вин» Krymwine, часть из которых – по франшизе.