С первых чисел апреля в Крымских садах начинается цветение персика.
Цветение крымских персиков
| Цветение персиковых садов | За радостным пением птиц как будто скрывается предупреждение природы: "Люди, берегите свою планету, и тогда она тоже позаботится о Смотрите видео онлайн «Сезон цветения персиков в Крыму» на канале «Стройка Мечты» в хорошем качестве и бесплатно. |
| Обрезка персика в Крыму весной, особенности формирования дерева | Цветение растений, деревьев и цветов в Крыму – это одно из самых прекрасных и завораживающих зрелищ, которое только может увидеть путешественник. |
| Описания 20 лучших сортов крымских персиков и правила выращивания | 18. Но далеко не всем выпадает удача увидеть цветущие персиковые сады. |
Цветущий Крым: что и когда цветет?
А побеги, которые начали развиваться и расти во внутреннюю часть кроны следует обрезать летом. Обрезка двухлетнего персика Растущее второй год дерево прикладывает все усилия для увеличения и сохранения наиболее удачного наклона скелетных ветвей. Сформировавшиеся приросты весной укорачивают до 60-70 см. Более сильные и крепкие приросты, растущие как внизу, так и в верху обязательно надо удалить. А вот растущие сбоку — проредить, не трогая при этом каждые 15 сантиметров. Их длину требуется удалять на две почки. Как происходит обрезка трехлетнего персика? Схема обрезки трехлетнего персика весной отличается, от описанных процедур ранее: для начала берется скелетная ветка дерева, далее вверху, выбирается два плотных ответвления второго порядка, и обрезается до 60-70 сантиметров. Удаление происходит от того места, где начала развитие основная ветка персика. А вот над верхней веткой основная часть проводника не подлежит обрезанию.
Однолетний персик Стоит отметить, если длина приростков в однолетнем возрасте достигла 80 см, лучше их проредить. Для этого подрежьте их на две почки, чтобы в будущем на срезе образовалось плодовое звено. Другая часть используется на непостоянных плодовых ветках, и она обрезается на 8 почек. Чтобы произошло максимальное процветание нижнего побега, вверху его обрезают до полуметра. Первый шаг к формированию плодового звена начинается, когда на веточках, обрезанных в прошлом году, на две почки вырастает прирост, направленный вверх. Его лучше укоротить на плодоношение, а нижний, на две почки. Таким образом образуется главный элемент плодоношения персикового дерева. Обрезка персика в Крыму весной — 4 год Вот и завершается формирование скелета растения вазообразной кроны. Помимо этого, убираются ростовые приросты, как верхней, так и нижней поверхности разветвления персика и жировки.
Они располагаются у начала роста штамба. Период разделения плодовых звеньев подходит к концу. На следущем этапе приросты прореживают на две почки. Остальные оставляют длинными на 7 или 8 групп почек. В будущем их используют, как непостоянные, но все же плодоносящие ветви.
Основными районами выращивания персиковой культуры в России стали Крым и Северный Кавказ. Зрелость персика определяется по окраске кожицы Персик — одна из основных косточковых культур крымских садов. Любителей этого невероятно сладкого и нежного фрукта волнует вопрос, когда поспевают персики в Крыму? Массовое созревание там начинается с начала июля месяца, спеют ранние сорта: Гринсборо, Фаворит Мореттини, Пушистый ранний, Редхейвин, Франт и Сочный, исключительные варианты спеют в июне — отличаются более мелкими плодами. Более поздние сорта персиков созревают в Крыму в конце июля либо начале августа: Советский, Лауреат, Золотой юбилей, Златогор. К августовским крымским персикам относят столовые сорта: Краснощекий, Ветеран, Лола, Красная девица и Кремлевский. В конце августа, начале сентября поспевают среднепоздние персики в Крыму: Золотая Москва и Турист. Особую популярность приобрели Краснодарские персики — нежные, сочные, сладкие, самое главное — твердые, что является важным показателем в транспортировке и реализации. Так, когда же созревают персики в Краснодарском крае? Благодаря большому разнообразию сажаемых сортов, созрелые плоды получают с июля по вторую декаду сентября. В зависимости от сорта, они спеют по-разному, на одном дереве все плоды не могут созреть разом, что дает возможность продолжительного сбора. Особое предпочтение отдают зимостойким сортам Ветеран, Розовая принцесса, Бархатный сезон и Память Симиренко. Нектарины также собирают с июля по сентябрь. Нектарин внешний вид сорта В Абхазии, стране мягкого климата и богатейшей природы, сезон персиков также начинается в июле и длится до середины сентября. Главными районами сосредоточения персиковой культуры считаются Гальский, Сухумский и Гудаутский районы, где она растет в виде сплошных посадок.
Укорачивая ветви, смотрите на их плодоносящее число. Так как скелетные веточки не несут плодов при большом числе. Обрезать ветки надо до двух почек. Осенняя обрезка проводится только тогда, когда собран весь урожай. Смешанные ветки обрезаются по мере высокого урожая. В среднем около 80 веток лучше оставить при хорошем плодоношении. При небольшом — около 200 веток. Отличительные черты обрезки молодого дерева: На третьем году роста дерева, ветки, растущие в центре лучше обрезать покороче. Горизонтальные побеги всегда удаляют, ведь они не способны плодоносить. При посадке персика в грунт, необходимо оставить 3-4 побега, находящихся внизу растения. Оставшиеся требуется обрезать. Если на растении образовываются новые ветки, то следует обрезать основной побег. Приборы для обрезки персика весной для начинающих Инструменты для обрезки Чтобы убрать лишние ветки на столь прихотливом дереве, надо знать, что оно тяжело переносит срезы. Так что обрезка должна проходить крайне аккуратно. Перед использованием инструментов, их требуется продезинфицировать бордоским раствором. После обрезки все ранки и срезы персика следует моментально смочить варом. Принадлежности для грамотного обрезания: Садовые ножницы. Они необходимы для обрезки персика весной. С его помощью обрезаются ветки, выросшие на верху дерева. Пила для сада. Обычно, длина пилы составляет 35 сантиметров. Бензопила используется для масштабных работ в саду. Ею можно с легкостью удалить мощные ветви, при этом, не используя деревянную лестницу. Садовый нож.
И коллеги, с которыми мы это все организовывали. Но родненькие не подвели. Ответственно заявляю, что все, кто хотел персиков, на выходные, с 17 апреля примерно, могут смело ехать в Бахчисарайский район и услаждать свои взоры красотой. Команда на разведке.
Похожие материалы
- Цветение в Крыму по месяцам
- Что такое персик
- {{ properties.balloonContentHeader|raw }}
- Когда начинается в Крыму сезон Фруктов?
- Цветение крымских персиков | FotoRelax
Что такое крымский персик
Персиковые деревья начали цвести в Крыму в первой половине марта, и до сих пор радуют глаз крымчан. Цветение персиков в Крыму. Персиковые сады Бахчисарай. В конце марта – начале апреля в Крыму цветут магнолии; в апреле радуют своим цветением персики, ландыши, сакура и пионы; май – месяц фиолетовой глицинии, маков, ромашек. Посмотреть на массовое цветение декоративных персиков вы можете в нашем е также на РИА Новости Крым:НБС приглашает. на его стволе растет 4 разных сорта: два инжирных, нектарин и "Кардинал".
Где в Крыму устроить фотосессию в персиковых садах
Персик Карнавальный показывает устойчивость к основным заболеваниям культуры. Плоды подходят для транспортировки и для длительного хранения. Понтийский Среднеранний сорт универсального назначения. Средняя масса плода — 110 г, окрас желтый, кожура бархатистая.
Мякоть нежная и тающая, отличается сладким вкусом. Понтийский слабо подвергается болезням, морозоустойчив и неприхотлив в выращивании. Что советуют специалисты при выборе сорта и его посадке?
График опрыскивания персика Выращивать ранние сорта персика очень трудное дело в холодных областях, поэтому выбор сорта может либо упростить, либо усложнить задачу. При выборе сорта нужно в первую очередь обращать внимание на его приживаемость в определенной местности. Не все ранние сорта могут созревать в экстремальных условиях.
Для этого подходят только те гибриды, которые хорошо переносят заморозки и резкие понижения температуры. Главные критерии при выборе сорта персика для северной и средней полосы: морозостойкость, быстрый рост побегов, устойчивость к болезням и вредителям. Когда высаживается косточка, важно ее не покупать отдельно, а самому извлечь из плода.
Это позволит снизить риск брака, да и сорт будет точно известен. Посадочный материал должен быть местным. Если косточки на посадку или деревце были выращены в теплых регионах, в умеренном климате они не приживутся.
Если в качестве посадочного материала используется косточка, нужно чтобы плод от нее был здоровым без повреждений и гнили. Также, крайне важно сажать несколько косточек в одну яму. Чем больше взойдет, тем лучше, в этом деле перестраховка необходима.
Уход Уход за персиком начинают с середины апреля: первая процедура — обработка дерева по набухающим почкам от плодожорки, тли и других вредителей. Затем вам предстоит обработка персика трехпроцентной бордоской жидкостью от грибков. По розовому бутону проводят обрезку персика на замещение и обработку от грибков препаратами, заменяющими бордоскую жидкость, поскольку в период активной вегетации опрыскивать персик медьсодержащими препаратами нельзя.
Однозначно назвать время, когда созревают персики, сложно — этот процесс зависит, прежде всего, от особенностей каждого сорта, от климатических условий в выращиваемом регионе и непосредственно ухода за деревом. Сезонность персика продолжительна — 4 месяца. Раннеспелые сорта плодоносят в период с июня по август, среднеспелые — август-сентябрь, поздние — сентябрь-октябрь. Лучше поздние сорта: Ветеран, Фьюри, Фрост. Пользуются популярностью самоопыляемые сорта: Вулкан, Инка, Харнас, Золотой юбилей.
Описание растения: кустарниковая либо древесная форма многолетника; высота — от 3 до 9 метров; широкая, раскидистая крона, за счет скелетных ветвей с большим углом отклонения от основного ствола; слабо заглубленная корневая система 0,6-0,7 м ; цветы розовые, листья ланцетовидной формы с зазубренными краями; плоды шаровидные, 80-200 г. Зрелость персика определяется по окраске кожицы — спелые плоды меняют зеленый цвет кожуры на желтый, с последующим появлением красных щечек, существуют исключительные сорта, которые, уже будучи красными долгое время, не успевают поспеть. Сроки созревания персика Когда созревают абрикосы Китай занимает главенствующее место по выращиванию персика, выращивает более 500 сортов. Созревание — в июле-августе. Сезон созревания персиков в России начинается со второго месяца лета, в зависимости от климатических условий региона выращивания и сорта самого растения.
Основными районами выращивания персиковой культуры в России стали Крым и Северный Кавказ. Зрелость персика определяется по окраске кожицы Персик — одна из основных косточковых культур крымских садов. Любителей этого невероятно сладкого и нежного фрукта волнует вопрос, когда поспевают персики в Крыму? Массовое созревание там начинается с начала июля месяца, спеют ранние сорта: Гринсборо, Фаворит Мореттини, Пушистый ранний, Редхейвин, Франт и Сочный, исключительные варианты спеют в июне — отличаются более мелкими плодами. Более поздние сорта персиков созревают в Крыму в конце июля либо начале августа: Советский, Лауреат, Золотой юбилей, Златогор.
И туристы ехать за тыщи километров на персики, которых нет, это как-то некузяво. И коллеги, с которыми мы это все организовывали. Но родненькие не подвели. Ответственно заявляю, что все, кто хотел персиков, на выходные, с 17 апреля примерно, могут смело ехать в Бахчисарайский район и услаждать свои взоры красотой.
Главная — «Календарь цветения в Крыму» «Календарь цветения в Крыму» 10. Эффектные белые, розовые и пурпурные цветы радуют с апреля по май. Встретить её можно в Никитском ботаническом саду. Персик Персик цветёт нежно-розовыми цветами, которые появляются на дереве раньше листьев.
Персиковые сады в Крыму сосредоточены в Севастопольском и Бахчисарайском районах. Сакура Сакура цветёт один раз в год и это незабываемое зрелище. Японскую вишню можно увидеть в окрестностях Ялты и Севастополя. Тюльпаны Если погода радует теплом, то цветочный «ковёр» из тюльпанов радует до конца апреля. Выращиванием тюльпанов занимаются в Никитском ботаническом саду, Красногвардейском районе Крыма и частных теплицах. Клиент очень важен, за клиентом последует клиент. Пионы дикие Дикий пион цветет на каменистых склонах гор, иногда его можно встретить и в степи.
Что такое крымский персик
Что и когда цветет в Крыму? Узнайте о цветении маков, ромашек, лаванды, подсолнухов в Бахчисарайском районе Крыма на сайте пансионата в Песчаном "Алина". Как и многие сорта персиков, этот селекционный сорт был выведен в Крыму – в Никитском ботаническом саду. Когда и где в Крыму цветут персики? Персиковый сады в Крыму можно смело назвать главной весенней достопримечательностью, ведь их цветение привлекает гостей со всей страны, вдохновляет поэтов и впечатляет музыкантов.
Цветение персиковых садов в Крыму
В конце марта – начале апреля в Крыму цветут магнолии; в апреле радуют своим цветением персики, ландыши, сакура и пионы; май – месяц фиолетовой глицинии, маков, ромашек. В конце марта – начале апреля в Крыму цветут магнолии; в апреле радуют своим цветением персики, ландыши, сакура и пионы; май – месяц фиолетовой глицинии, маков, ромашек, дельфиниума, сирени и розы; в июне благоухают гортензии и лаванда. Новости Севастополя и Крыма. С первых чисел апреля в Крымских садах начинается цветение персика.
Как цветет персик, где растет, сроки цветения, описание цветка + фото
Массандра, вечером Симеиз, возвращаемся на базу, ужинаем, отдыхаем. Едем в Чуфут-Кале и Успенский монастырь, затем направляемся в Ханский дворец, обедаем в Бахчисарае, затем вечером снимаем персиковые сады. Ужин, отдых. Утром едем на Фиолент Яшмовый пляж , завтрак в Балаклаве, гуляем по набережной, поднимаемся к крепости Чембало, отдых. Вечерняя съемка в сторону мыса Айя и закат в бухте, едем на базу, ужин, отдых. Образовательный день, после завтрака авторский мастер-класс по обработке фотографий в плагинах Photoshop, затем идем на экскурсию в "Панораму Севастополя", после снимаем портреты и пейзажи в персиках : Возвращаемся на базу, ужинаем, отдыхаем. Утром едем в Кацивели и далее переезжаем на другое место проживания, заселяемся, посещаем Малореченское, затем обедаем и едем на вечернюю съемку в долину привидений Демерджи , снимаем закат и возвращаемся на базу. Снимаем рассвет с пика Космос, горной системы Караул-Оба в Новом Свете, спускаемся на мыс Капчик, далее завтрак, после этого едем на мыс Меганом или в Судакскую крепость.
После, обедаем, отдыхаем на набережной и совершаем пеший трек на гору Сокол или Коба-Кая вечерняя съемка. Возвращаемся на базу, ужин, отдых. После насыщенного тура высыпаемся, завтракаем и едем в аэропорт Симферополя, прощаемся до следующего тура : P. Есть возможность посетить Опукский заповедник, в середине апреля, там в это время зацветают тюльпаны Шренка! Обсуждается отдельно, на это нужен весь день Техническая часть:.
С 17 га в этом году планируют собрать мало — 60—70 тонн. Виной тому апрельские заморозки и июльский град, побивший уже выросшие персики. И если град для этого района не редкость, то заморозки — да. В спящем состоянии почки могут выдержать мороз в 22 градуса, распустившиеся — пережить короткие заморозки в минус 7—8 градусов, цветы — минус 2—4 градуса, завязь — минус градус.
Заморозки — это пара-тройка часов мороза, не больше. Поэтому вырастить персик в европейской части России можно, но очень и очень сложно и затратно. И именно благодаря своему положению в спрятанных между гор долинах вокруг Бахчисарая начали высаживать фруктовые деревья, преимущественно персики, черешню и сливу, которым местные почвы очень подошли. Света и тепла здесь достаточно, вода — как выяснилось, для, например, персиков — дело не первостепенное. Так и сложилось, что Бахчисарай начал ассоциироваться с фруктовыми садами. Бахчисарайские фруктовые сады окружены горами — это защищает их от холодных ветров и заморозков Сбор персиков — работа сезонная, до начала урожая те же бригады собирают розу и лаванду на соседних полях И несмотря на то, что выращивание яблок бизнес гораздо более прибыльный они дают урожай быстрее, и деревья приносят больше плодов , под Бахчисараем продолжают высаживать все новые и новые персиковые сады. Для яблок местная почва не плодородна, они требуют больше воды, и стоит этому порадоваться, иначе персики продолжали бы выращивать только энтузиасты. Подвоем для местных персиков выступает горький миндаль — у него стержневая корневая система, корни проникают в землю на 6—8 метров, и через несколько лет после посадки дерево уже не требует полива, обеспечивая себя влагой самостоятельно. Старых садов в районе почти нет.
Персиковое дерево плодоносит, начиная с 4-го года жизни и в течение 18—20 лет, после урожай идет на спад. Сады выкорчевывают и на их месте сажают новые. Старые сорта уступают место новым, более выгодным с точки зрения хранения и транспортировки. Ведь каким бы вкусным и сочным персик ни был, если продать его можно только в радиусе 50 км, то его культивирование невыгодно. И мы от них отходим. Персик по вкусовым качествам и правда бесподобный, другого такого не найдешь, но он не транспортабелен, да и собирать его сложно — сразу теряет внешний вид, такой он мягкий и сочный. Отправить его в центральную часть России нереально. Так что, если вы увидите где-то в магазинах вне Крыма персики такого сорта, скорее всего, это неправда. Или кто-то очень-очень постарался — собирал персики в перчатках и отдельно заворачивал каждый плод в бумагу, чтобы они не помялись».
Калибровка и укладывание персиков в ящики — дело гораздо более сложное, чем сбор В среднем два дня проходит с момента сбора крымских персиков до их попадания на прилавки магазинов в столичном регионе России Эталонным для массового производства считается сорт «Ред Хэвен» — у него оптимальное сочетание вкуса, внешнего вида, размера плода, плотности кожицы, продолжительности жизни дерева. Его легко довезти до потребителя в Москве, например. В какой-то момент крымские производители начали высаживать именно этот сорт, и вот к чему это привело.
Отправляем туристов в Европу и открываем ее туристам. Знакомим туристов с Беларусью. В туризме с 1994 года. Все услуги в наших турах лицензированы. Договор по стандартам Ростуризма.
Больше по теме 29 Сезоны цветения в Крыму, это отдельная большая тема. Особенно, когда это буйное, массовое и особо красивое цветение растений, вызывающее восторг даже у суровых мужчин. Начинают эти сезоны подснежники, за ними следует миндаль, сон-трава. В апреле персики, дальше начнутся цветения диких пионов, тюльпанов Шренка, маков, лаванды, роз. Ну, всякую мелочевку вроде крокусов не учитываем, хотя это тоже красиво.
"КРЫМСКИЙ ЦВЕТ": ФОТОТУР В КРЫМ НА ЦВЕТЕНИЕ ПЕРСИКОВ
Скоро им на смену придут луговые травы и злаковые, за ними зацветет полынь. По словам Знаменской, из-за ранней весны цветение всех растений начинается на 2 недели раньше обычного, поэтому аллергики, собирающие на полуостров, должны рассчитать безопасный период пребывания, исходя из собственный реакций. Например, обладающая сильным аллергенным действием амброзия может начать беспокоить не в августе, как это обычно бывает, а уже в июле. Еще одна неприятная новость: длительность цветения различных растений в связи с изменениями климата повсеместно увеличилась на две недели, при этом аллергические реакции стали проявляться в более тяжелой форме: «Количество дней с пыльцой увеличилось, и концентрация самой пыльцы в воздухе возросла.
В этот период деревья украшаются нежными и ароматными цветками разных оттенков: от белого до ярко-розового.
Клетки персиковых цветков могут содержать до пяти лепестков, благодаря чему красота этого явления становится еще более глубокой и притягательной. Климатические условия и персики в Крыму Развитие персиковых деревьев и их цветение в Крыму тесно связаны с климатическими особенностями полуострова. Благоприятные условия для роста и развития персиков создает средиземноморский климат, характеризующийся мягкой зимой и теплым летом, а также достаточным количеством солнечных дней. Влияние климата на персики в Крыму можно наблюдать на примере южного и северного побережья полуострова.
Здесь, благодаря различиям в местоположении и орографическим особенностям, цветение персиков происходит с некоторым разрывом во времени. На южном побережье весна наступает раньше, что приводит к более раннему цветению персиковых деревьев. Персики в Крыму: исторические традиции и культурные особенности Связь персиков с Крымом можно восстановить еще со времен Древней Греции. Именно здесь, на берегах Черного моря, греки впервые воздвигли ортоэпические дома для выращивания персиковых деревьев.
Как добраться до лавандового поля в Тургеневке? Можно доехать на рейсовом автобусе, отправляющемся практически каждый час с автовокзала Бахчисарая по маршруту «Бахчисарай — Белокаменное», до Тургеневки и немного пройти пешком. Если Вы путешествуете на авто, то удобнее всего добраться по трассе Таврида.
Доехав до Тургеневки, перед остановкой нужно свернуть налево и объехать село по краю. На заметку! В зависимости от погодных условий в Крыму цветение может начаться раньше на несколько недель или позже.
Также не всегда цветения маков можно обнаружить там, где вы видели их год назад. На лаванду нужно приезжать на рассвете или ближе к закату, тогда фотографии получаются гораздо живописнее.
Именно здесь, на берегах Черного моря, греки впервые воздвигли ортоэпические дома для выращивания персиковых деревьев. Такие дома позволяли сохранять тепло и создавать благоприятные условия для культивации этих фруктов. Богатая история выращивания персиков в Крыму крепко укоренилась в местной культуре. Подворье персиковой рощи стало символом роскоши и изысканности. Поэты и художники на протяжении веков вдохновлялись красотой этих деревьев и воплотили их в своих произведениях и картинах. Персики в Крыму: гастрономическое восприятие и полезные свойства Крымские персики — не только прекрасное садовое искусство, но и настоящая находка для гурманов. Уникальный сочетание кислотности и сладости делает персик неповторимым вкусовым признаком Крыма.
Также эти фрукты богаты витаминами, в том числе витамином С, витаминами группы В и витамином А. Оказывается, что персики обладают и лечебными свойствами.
Время цветения персика
| Что и когда цветет в Крыму | Главная» Новости» Что цветет в крыму в феврале. |
| Когда и что цветет в Крыму: памятка любителям цветочных фотосессий | Цветение персиковых садов в Крыму 8 апр 2013 Эсмигюль Персиковый сад. |
| Цветущий Крым: что цветет в Крыму и когда | Вообще, в Крыму цветение начинается примерно с января. |
"КРЫМСКИЙ ЦВЕТ": ФОТОТУР В КРЫМ НА ЦВЕТЕНИЕ ПЕРСИКОВ
В конце марта – начале апреля в Крыму цветут магнолии; в апреле радуют своим цветением персики, ландыши, сакура и пионы; май – месяц фиолетовой глицинии, маков, ромашек. 10. Но цветение персиков видят далеко не все даже живущие в Крыму люди. Наша мечта осуществилась — увидеть и запечатлеть цветение персиковых садов в Крыму. В 2021 году урожай персиков в республике составил порядка 1,8 тысячи тонн. «Персики Бахчисарая» — одна из многих компаний, занимающихся в Крыму выращиванием персиков.
Цветение персика
Первым делом нужно определиться с тем, какие фрукты хотелось бы видеть на участке: ранние, поздние или те, что созревают в средние сроки. Первые фрукты можно попробовать уже в середине июня, но есть и сорта, которые плодоносят до конца августа или даже начала сентября. Некоторые высаживают все виды деревьев, чтобы время сбора урожая растянулось, а сладкие ароматные плоды радовали долгое время. Есть возможность выбрать и высоту будущего персика: среди большого количества разновидностей есть высокорослые сорта, колонновидные, карликовые. Садовод, решая эту задачу, учитывает габариты своего участка и возможность обеспечить персикам отдельное пространство на внушительном расстоянии от других плодовых деревьев. Лучшими персиками будут те, что способны активно сопротивляться грибковым заболеваниям, поскольку у такой культуры это слабое место. Растения нуждаются в постоянных профилактических обработках, а лечение не всегда приносит желаемый результат.
Надо подчеркнуть, что для активных видов туризма конец марта это уже полноценный роскошный во всех отношениях сезон. Для приусадебных участков и дач важно, что саженцы персика можно высаживать со времени февральских оттепелей вплоть до майских праздников. Однако надо понимать, что с ранними сортами высок риск поражения цветущих деревьев заморозками. Так что лучше покупать как минимум три саженца разных сроков созревания, обязательно средних и поздних. Ботаническое название персика - Prunus persica - в буквальном переводе означает "персидская слива". В Европе и в мире распространение культуры персика произошло именно из Персии. В меньшем количестве его выращивают в Турции, Японии, Австралии, Марокко. Считается, что родиной персика является Северный Китай, поскольку в окрестностях Пекина ботаниками описан вид Prunus Davidiana Franchet очень близкий к культурному персику. Правда не ясны при этом очень многие реалии культуры персика: 1. По плодам различают 4 класса персика: - а плоды бархатистые, мякоть легко отделяется от косточки: настоящие персики peches ; - б плоды бархатистые, мякоть не отделяется от косточки: pavies; - в плоды голые, мякоть легко отделяется от косточки: нектарины; - г голые плоды, косточка не отделяется от мякоти: brugnons, violettes. В отношении нектаринов вполне можно поверить, что они близки к сливе. Вероятно, из косточки нектарина вполне может вырасти терн или алыча. Но в Крыму в основном из косточек персика вырастает горький миндаль, в старых 15-20 летних персиковых садах всегда достаточно много деревьев, которые одичали и превратились в миндаль. Близость к миндалю у сортов персика с белой мякотью доказывает и то, что при естественном раскалывании косточки, ядро персика мало отличается по вкусу от миндаля. По цвету мякоти можно говорить о том, что персики с белой мякотью близки к миндалю, персики и с красной мякотью sanguinoles, cardinales близки к сливе, а с жёлтой мякотью apricotees, alberges - к абрикосам. Вероятно, из косточек желтого персика может вырасти абрикос дичка. Впрочем, полиморфизм многообразие форм в целом очень характерен для всех культурных растений семейства розовых, к которому относятся также шиповник, слива, абрикос, вишня, яблоня, груша, боярышник, рябина. В агрономической практике плодовые растения делят просто на семечковые яблоня, груша и др. Персики, в которых косточка легко отделяется от мякоти чаще используются для компотов и варенья, так как меньше развариваются. Важно также, чтобы от мякоти легко отделялась кожица, варенья и компоты с дольками без кожицы отличаются необыкновенно нежным вкусом. Сорта персика с белой мякотью, как правило отличаются нежной и сочной мякотью. А у сортов с желтой мякотью плоды более плотные и даже хрящеватые. Поэтому сорта с желтой мякотью имеют лучшую транспортабельность и более пригодны для приготовления компотов, джемов и других продуктов переработки. Мякоть плодов персика содержит витамин РР, каротин, калий, магний, селен, цинк, и натрий в небольших количествах. Персик выводит из организма излишки воды, улучшает перистальтику кишечника и пищеварение, укрепляет иммунитет. Благодаря высокому содержанию железа персики очень полезны для профилактики и лечения анемии малокровии и потерях крови в результате травм. Биологически активные вещества, содержащиеся в плодах персика, способствуют образованию гемоглобина и красных кровяных телец в организме человека, поддерживают кислотно-щелочное равновесие в крови и тканях, повышают аппетит и помогают лучшему усвоению пищи. По содержанию железа персики превосходят многие известные плоды: почти в 2 раза яблоки, абрикосы, груши, сливы, хурму и в 1,5 раза — айву. Эфирное масло придает им неповторимый аромат. В некоторых сортах персика содержится большое количество токоферола, который вместе с аскорбиновой кислотой и ретинолом повышает стойкость организма против развития злокачественных заболеваний, а также против старения. При продолжительном сухом кашле применяют различные растительные средства, в том числе персики, которые в любом виде имеют адаптогенное действие, помогая организму приспосабливаться к неблагоприятным условиям внешней среды. Персики рекомендуются для улучшения аппетита. Они усиливают секреторную деятельность пищеварительных желез, улучшают переваривание жирной пищи, поэтому и подают их на десерт. Сорта персиков и нектаринов, содержащие небольшое количество сахара, могут использовать в пищу больные подагрой и диабетом. Сок персика полезен при нарушении сердечного ритма, малокровии, заболеваниях желудка с пониженной кислотностью, при застое в желудке. Мякоть персика применяется и с косметической целью: маски из нее придают коже бархатистость, свежесть и упругость. Кроме того, он очень полезен для поддержания женской репродуктивной системы, а также при депрессии и малокровии, его употребление снимает отеки. Однако следует соблюдать осторожность и не употреблять в пищу плоды с расколотой косточкой, так как в ней, пусть в малых дозах, но содержится синильная кислота. Содержание синильной кислоты минимально, если косточка имеет сладкий вкус ядра фактически не отличается от миндаля. Персики полезны при болезнях сердца.
Наши фототуры по Крыму построены так, что участники не только отдыхают, но и создают в поездке отличное портфолио. Фототур в Крым дарит эффектные кадры: массивы гор, обрывистые берега, морские пейзажи и, конечно, макросъёмку красивейших растений. Пожалуй, самое любимое время года у художников и фотографов — период цветения. В тёплом климате Крыма он начинается ещё в начале зимы, когда появляются первоцветы. А мы решили показать вам цветение персиковых садов в Крыму. Время, когда цветет персик в Крыму, приходится на самое начало апреля. Цветение персиков в Крыму даёт невероятные эффекты перелива оттенков, которые причудливо играют на солнце. Это отличная возможность для фотографа почувствовать колорит, найти подходящий ракурс и совершенствоваться не только в пейзажных снимках, но и в макросъёмке. Так сложилось, что персиковые сады в Крыму сосредоточены в Севастопольском и Бахчисарайском районах. Поэтому большая часть нашего фотопутешествия придётся именно на эти районы. Здесь цветущие персики — разные по сортам, да и высаживали их на протяжении десятилетий, что вносит в кадр приятное разнообразие. Если говорить о цветках персика с точки зрения мифологии, можно вспомнить, что они символизируют целомудрие и чистоту помыслов. Такое представление о цветении персиков сложилось в Китае Японии.
Персик - растение достаточно капризное, требующее большого внимания. Чтобы получить хороший урожай, за сезон необходимо провести минимум восемь-десять обработок. Но самая главная, против курчавости листьев, проводится еще зимой, как только почки подают первые признаки пробуждения от спячки - обычно в февральские окна. Упусти эту обработку, говорят специалисты, и все последующие усилия могут оказаться тщетными. Дальше большую опасность несут весенние заморозки, которые на полуострове тоже нередки. В долине прошел апрельский дождь, а в горах осадки выпали снегом, на высоте температура опустилась ниже нуля и холодный воздух лавиной скатывается к подножью. При ночной температуре воздуха около нуля большой сад еще можно попытаться спасти с помощью дымовых шашек, но если температура опускается до трех - пяти градусов мороза, шансов на урожай у садоводов практически не остается. Плюс ко всему от закладки сада до первого промышленного плодоношения должно пройти пять лет, когда за деревьями нужен постоянный уход, а прибыли они еще не приносят. Поэтому персик - фрукт достаточно дорогой даже по крымским меркам. Из сада его продают по цене 80 - 180 рублей за килограмм в зависимости от размера плодов. Зато подросший сад щедро платит за уход. В этом году с взрослого дерева здесь собирают 8 - 10 ведер плодов. Красивый, крупный персик должен весить от 150 до 200 граммов.