Вместе с тем мониторинги в отдельных регионах показали ряд недостатков, в том числе увеличение стоимости школьного питания", – указано в депутатском обращении.
Горячее питание в школах: опыт регионов
Помещения, в которых непосредственно готовится пища обеспечиваются холодильным, моечным, технологическим оборудованием, посудой, инвентарем, не менее чем 2 разделочными столами. Материал изготовления и покрытия столовой мебели должны позволять проводить обработку моющими и дезинфицирующими средствами. Планировка пищеблока включает — заготовочную, доготовочную, моечную секции школьной столовой по СанПиН. Допустимо предусматривать трансформируемые многофункциональные пространства, например, обеденный зал. Меню и другие документы детского общепита Санитарно-эпидемиологические требования, предъявляемые к детскому питанию СанПиН для школьной столовой с 2021 г. Минимальный период действия меню по возрастным группам — 2 недели. Меню необходимо разместить на стенде, где с ним могут свободно знакомиться родители и учащиеся. Недопустимы исключение горячих блюд и их замена буфетной продукцией. Если школа привлекает к обеспечению питанием стороннюю организацию, то меню разрабатывается и утверждается последней при согласовании с руководством МБОУ.
Меню и другие документы детского общепита Санитарно-эпидемиологические требования, предъявляемые к детскому питанию СанПиН для школьной столовой с 2021 г. Минимальный период действия меню по возрастным группам — 2 недели. Меню необходимо разместить на стенде, где с ним могут свободно знакомиться родители и учащиеся. Недопустимы исключение горячих блюд и их замена буфетной продукцией. Если школа привлекает к обеспечению питанием стороннюю организацию, то меню разрабатывается и утверждается последней при согласовании с руководством МБОУ. Соответствие блюд меню утвержденной пищевой ценности см. Замена блюд в школьной столовой по СанПиНу, а также продуктов происходит на основании имеющейся в документе таблицы. Допустима корректировка меню на основе климатических, территориально-географических, религиозных, национальных аспектов питания при соблюдении положений о рационном составе и включении базовых пищевых веществ в детском питании. Витаминизация блюд в школьной столовой происходит за счет использования в блюдах продуктов, содержащих необходимые микроэлементы.
Все учащиеся младших классов государственных и муниципальных школ будут получать бесплатное горячее питание с 1 сентября 2023 года, сообщили в аппарате вице-премьера РФ Татьяны Голиковой. Минфин призвал не менять налоговые условия для работающих удаленно россиян 20 июня 2023, 11:44 "С 1 сентября 2023 года будет обеспечен 100-процентный охват учеников младших классов государственных и муниципальных школ бесплатным горячим питанием за счет федерального бюджета — это 7,5 миллионов человек", — сказала вице-премьер, слова которой процитировал секретариат.
Глава СоюзСоцПита Владимир Чернигов считает, что речь скорее может идти о едином подходе к организации питания. Поскольку приводить к одному стандарту, допустим, кавказские регионы и северные нельзя, да и не получится. Страна большая, разные кулинарные традиции, разный доступный набор свежих продуктов. Эксперты указывают и еще на одну незадачу. То есть если ты утверждаешь, что работаешь по ГОСТу, то его соблюдать обязан. Но можешь и не утверждать - и работать, как раньше. У нас же задача не документ создать, а чтобы дети ели, - недоумевает в эфире Радио «Комсомольская правда» председатель правления Ассоциации операторов социального питания Андрей Плышевский. Тут есть еще одна закавыка. Продукты постоянно дорожают. А денег из федерального бюджета на 2023, 2024 и 2025 год на организацию бесплатного школьного питания заложено одинаково см. Предполагается, что это только софинансирование, остальное регионы и муниципалитеты должны найти сами. Но это, как хорошо известно, не у всех всегда получается. И какие ж поставщики питания будут брать на себя обязательства по «стандартизации», когда непонятно, а хватит ли денег, чтобы их выполнить? Родители тем временем предлагают простой выход: вводить везде а не только местами обязательный «родительский контроль». Мол, мамочки - лучший Роспотребнадзор, потратить выделенные госденьги без толку не дадут, душу вытрясут. И никакого дополнительного финансирования на этот контроль не надо.
Горячее питание в российских школах стало обязательным
Авторы законопроекта уверены, что обеспечение всех учащихся школ бесплатным полноценным горячим питанием следует расценивать как инвестицию в будущее здоровое поколение России. В российских школах сделали обязательным горячее питание. Президент России поручил обеспечить школьников младших классов бесплатным горячим питанием, на эти цели российские школы должны получать федеральное финансирование. НОВОСТИ МЕЖДУНАРОДНОЙ АКЦИИ «Здоровое питание в школе и дома».
В РФ предложили ввести единый стандарт на горячее питание в школах
Кроме того, они считают, что на обеспечение горячего питания государство выделяет недостаточно средств, поэтому школы не могут модернизировать пищеблоки, пишут «Известия». Базовые требования к организации питания в общеобразовательных школах в соответствии с СанПиН для школьной столовой 2022 г. касаются порядка приготовления и выдачи пищи, помещения столовой и некоторых других вопросов. Около 11 тыс. обращений поступило на горячую линию Роспотребнадзора по вопросам организации горячего питания в школах. Кому положено бесплатное питание в школе Примеры школьных завтраков.
В Казани внедряют систему предзаказа школьных обедов. Это можно сделать онлайн
А какой горячий завтрак без каши? И здесь подключается родительская общественность, в полномочия которой входит корректировка меню школьной столовой — конечно, в пределах требований Роспотребнадзора. Например, родители Саратовской области добились замены рисовой каши рисовыми биточками, но отказались от колбасных изделий и существенно сократили количество картошки и макарон в школьном меню. Таким опытом поделилась ответственный секретарь Саратовского областного отделения Национальной родительской ассоциации Наталья Кривинцова. Родители — участники кулинарного баттла, состоявшегося накануне форума в Саранске От тарелки до помойки Если такую работу не проводить, эффективность школьного питания будет минимальной, иными словами — вся еда окажется в помойном ведре. Для характеристики пищевых отходов используется термин «индекс несъедаемости» — чем больше объем выброшенной еды, тем хуже обстоят дела в школьной столовой. Однако Валерий Алексеев призывает не верить этим данным, считая их явно завышенными. Аналогичной позиции придерживается и главный санитарный врач Федерации рестораторов и отельеров России Константин Кривошонок. По его мнению, считать индекс несъедаемости только по количеству отходов в школьных столовых некорректно — «утечки» продуктов начинаются на складах комбинатов питания, продолжаются в процессе технологической обработки и на линии раздачи в школах, где количество еды не всегда соответствует нормативам.
В то же время ученый подчеркнул, что опрошенные им школьники считают предлагаемые им порции избыточными: например, по их словам, котлета весом в 110 граммов для них слишком велика, поэтому половину приходится оставлять на тарелке. Кстати, проверка школьных отходов также входит в полномочия родительских советов по школьному питанию, так что вопросов приходится решать много и без помощи вышестоящих инстанций здесь не обойтись. В Татарстане родительский совет по школьному питанию действует при Министерстве образования и науки республики. Для родителей здесь разработан специальный навигатор по основным направлениям школьного питания. В Республике Мордовия родители работают в тесной связке с Роспотребнадзором, и все вопросы удается решать сообща. Хорошим примером может служить Москва, где действует проект с символичным названием «Умный родительский контроль». Чтобы контроль был действительно умным, в столице разработаны образовательные программы для родителей, включающие лекции и другие просветительские мероприятия. Москвы Татьяна Хремучкова.
Руководитель федерального центра мониторинга школьного питания Министерства просвещения РФ Валентина Иванова вручает благодарственное письмо Светлане Хремучковой В этом году в столице стартовал конкурс «Стратегия профессионалов», в котором приняли участие ответственные за питание и родители из управляющих советов и комиссий по питанию. Команда-победитель получила ценный приз — в школе, которую она представляла, теперь сделают новый школьный ресторан. В Москве действует уже более 200 таких ресторанов, в том числе с этнической кухней, адаптированной к СанПиНам, и специально оформленными интерьерами. В других регионах часто «не до жиру», но тема школьных кафе становится все более обсуждаемой. Место встречи изменить нельзя Директор Агентства маркетинговых коммуникаций «RMP Communications» Владимир Калугин считает, что школьное питание должно быть не только полезным и вкусным, но обязательно интересным. Если две первые характеристики относятся к рациону питания и его рецептуре, то последняя — дело родителей и детей, их вкусов, предпочтений и возможностей осуществить желаемое. По мнению Калугина, в идеале школьная столовая должна трансформироваться в кафе, в место для встреч и общения и даже первых свиданий. Такую идею удалось воплотить, например, в некоторых школах и колледжах Волгограда, а также в четырех образовательных организациях Самары.
В последнем случае все расходы на преобразование школьных столовых в кафе взяла на себя уже упомянутая выше компания «Континент агро». Ее руководитель Сергей Кабанов убежден, что в школьной столовой главное — это атмосфера уюта. Обстановка должна отвечать запросам ребенка.
Кроме того, министр пообещал сформировать систему независимой оценки качества питания в образовательных организациях на основе родительского контроля.
Также в планах — определение единых требований и порядка информирования родителей об условиях питания. Сергей Кравцов подчеркнул, что у родителей должны быть возможности непосредственно влиять на процесс контроля за организацией школьного питания. Для этого будут разработаны соответствующие методические рекомендации, единые для всей страны.
Информация об организации питания школьников, включая ежедневное меню, должна размещаться на сайте школы. Это требование относится ко всем образовательным учреждениям. Если же оно по каким-то причинам не выполняется, родители могут обратиться с жалобой в само учебное заведение и различные инстанции. Чтобы еда в школьной столовой была качественной и безопасной, родителям нужно сообщить в школу данные о состоянии здоровья их чад, об их диагнозах, есть ли аллергия на какие-либо продукты и как она проявляется. Хотя это носит рекомендательный характер: родители сами решают, какие сведения о здоровье ребенка предоставлять и нужно ли это делать. Медицинские данные о ребенке можно передать в любом формате - бумажном или электронном. Это могут быть справки от врачей, из поликлиник, результаты анализов, показывающие, например, что у ребенка явно выражены аллергены в крови.
Любая информация о здоровье школьника будет полезна школам и позволит им корректировать меню с учетом индивидуальных потребностей. Льготникам необходимо собрать документы. Для начала они должны обратиться в органы социальной защиты и администрацию образовательного учреждения, чтобы подтвердить право на получение бесплатного питания. Заполните заявление о предоставлении питания за счет бюджета города, подайте его на сайте mos. Москва или направьте в органы социальной защиты для других городов. К заявлению можно приложить справки, подтверждающие наличие у ребенка инвалидности, и или документы о доходах родителей, подтверждающие статус семьи как малоимущей. В Москве срок рассмотрения документов составляет 8 дней.
Михаил Мишустин: «Планировалось, что субсидия станет предоставляться только тем субъектам Российской Федерации, в которых все школы без исключения могут организовать горячее питание для детей. Таким образом, регионы, где лишь несколько школ не успели подготовить, могли остаться без федеральной поддержки. Мы считаем это несправедливым. Правительство предложило, чтобы уже сейчас федеральные средства могли получить все школы, где есть возможность организовать питание детей.
В школах России буфеты вытеснили горячее питание. Минпросвещения собирается изменить эту систему
С предложением сделать горячее питание для младшеклассников бесплатным в ходе Послания Федеральному Собранию выступил Президент Владимир Путин. один из ключевых проектов Народного фронта, так как мы признаем важность качественного питания в школе в общем здоровье и благополучии наших детей. В России продолжает увеличиваться число школ, которые технически готовы предоставлять горячее питание учащимся младших классов. проверка подаваемых блюд на соответствие нормам СанПин. Горячее питание в школах – один из ключевых вопросов совместной работы Минпросвещения России и региональных властей. новости сегодня на школьное питание — все самые свежие новости по теме.