Лучшим рестораном России стал Birch (Санкт-Петербург), на втором месте – Twins Garden (Москва). А первое место в рейтинге Wheretoeat поделили московский ресторан Savva и питерский Bourgeois Bohemians. Красноярск попал в топ-лист российских городов с лучшими заведениями по версии журнала Strelka Mag. Новый бренд-шеф ресторана «Китайские новости» Руслан Магомедшарипов специально для Российского ресторанного фестиваля составил сет из азиатских хитов. В целом российский ресторанный рынок проходит едва ли не самый турбулентный период в своей истории лучше, чем ожидали почти все аналитики.
Лучшие рестораны России
Пасхальные куличи в ресторанах Novikov Group. Лучшие рестораны страны выбрали вчера на ежегодной премии WHERETОEAT. Представляем рейтинг лучших ресторанов Москвы 2024 года (по версии нашей редакции). Рейтинг лучших ресторанов России впервые возглавили сразу два проекта: Bourgeois Bohemians (Санкт-Петербург) и Savva (Москва).
В Санкт-Петербурге назвали лучшие рестораны России
30 российских ресторанов попали в мировой рейтинг La Liste 2023. В рамках фестиваля лучшие рестораны России, как новые, так и проверенные временем, предложат гостям дегустационные сеты из 3-5 избранных блюд по фиксированной цене — 1390, 1990 и 2990 рублей. Новости Ирано-израильский конфликт Выставка "Россия" Военкоры Игры Отдых в России Наше кино Украина: сводка Происшествия Афиша. Самые модные и необычные дизайнерские рестораны и бистро уходящего года — в нашем итоговом обзоре.
Bourgeois Bohemians, Savva и AVA: названы лучшие рестораны России — 2024
Кому жить хорошо Ресторан Пречистенская наб., 17. Один единственный ресторан из Новосибирска вошел в топ-100 лучших заведений страны по версии организаторов премии Wheretoeat Russia 2023. Кому жить хорошо Ресторан Пречистенская наб., 17. Лучшие рестораны для бизнес-ланча в России.
Названы лучшие рестораны России
Лучшим рестораном России стал Birch (Санкт-Петербург), на втором месте – Twins Garden (Москва). Ресторан «19» в топ-5 концепций страны 22 апреля в Москве подвели итоги Национальной премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса 2024». Кстати, Twins Garden признан лучшим рестораном России уже во второй раз: первую всероссийскую победу братья Березуцкие одержали на WHERETOEAT RUSSIA 2020.
Ресторан из Новороссийска вошел в ТОП-100 лучших в стране
Отмечается, что впервые с момента создания премии в число лучших вошли сразу два ресторана, расположенных в южных городах страны. Петербургский El Copitas получил премию как лучший бар года, московский Twins Garden победил в категории «Лучшая экоконцепция». А основателя White Rabbit Family Бориса Зарькова отметили наградой «За вклад в развитие и внедрение инновационных решений в ресторанную индустрию России».
В списке лучших заведений страны оказались нижегородский Yale, Red Wall и «Кусто». Рассказываем, чем в этих ресторанах могут удивить местных гурманов.
В список 50 лучших попали сразу два заведения. На 45-й строчке оказался ресторан Yale. Он находится на улице Рождественской на втором этаже бывшей усадьбы А. Костромина — А.
В это время в заведениях — участниках фестиваля действует специальное меню: сет из трех или пяти блюд по фиксированной цене — 1390, 1690, 1990, 2990 или 4900 рублей. Это отличная возможность познакомиться с лучшими ресторанами, заказав фестивальный сет с блюдами, характеризующими стиль и концепцию ресторана и стиль шеф-повара. В сеты входят как самые популярные блюда из меню ресторанов, проверенные временем, так и совершенно новые, придуманные специально для фестиваля. Акцент на локальные продукты, блестящий сервис и действительно новаторские блюда — российские рестораны уже давно вышли на высочайший уровень во всем мире. Это один из самых масштабных гастрономических фестивалей в стране. Воспользуйтесь нашей рекомендацией, чтобы гарантированно успеть попробовать все самое интересное за оставшиеся дни фестиваля. Заливное из краба и муксуна с ламинарией и морским виноградом оно же под названием «Рондо Фарлафа» присутствует в сете «Руслан и Людмила» , роговатовская катанка с бычьими хвостами и ярославский сочень — шеф ресторана русской кухни «Матрешка» Влад Пискунов, как всегда, умеет заинтриговать названиями своих блюд.
Катанка — традиционная каша из пшена. Для нее пшено сначала моется, потом сушится, затем в течение нескольких часов обкатывается руками, а дальше варится по типу ризотто. Для фестивального сета Влад готовит катанку с бычьими хвостами, чей насыщенный вкус дополняет деликатную кашу.
Всего в «Первом гиде» участвует 101 заведение. В гид вошли рестораны, открытые не позднее декабря 2023 года.
Наши проекты
- Что такое премия WhereToEat
- Что говорят
- О чем статья
- В России определили десятку лучших ресторанов года
- Рестораны русской и итальянской кухни – самые популярные в стране
Названы 10 лучших ресторанов в России
В этом году главный трофей премии — антикварная серебряная чаша — вернулся в Twins Garden из петербургского ресторана Birch, который возглавлял всероссийский рейтинг в 2021 г. В топ-100 лучших ресторанов страны по итогам года вошли заведения из Москвы, Санкт-Петербурга, Краснодара, Сочи, Красноярска, Казани и многих других городов России. Вот она: Twins Garden, Москва.
Невозможно было налюбоваться гостями — все наряды один краше другого. Невероятная концентрация стиля, экспертности и успеха в воздухе. Правда, было жарковато и немного взбалмошно. Но чего мы хотели от поваров и гастрономических гуру! И отдельно хочется отметить искренние эмоции номинантов. За каждого хотелось держать кулачки, слова победителей отзывались в сердце, и всех хотелось поддержать громкими овациями.
Начиналась она в Северной столице. В экспертную коллегию входят специалисты из разных регионов — топовые шеф-повара, рестораторы и сомелье, представители ресторанно-гостиничной сферы, авторитетных СМИ и ресторанные критики. Именно они назвают победителей, тех, с кого стоит брать пример.
Однако ни один не повторил успех Zuma, которая ранее была 33-й. В прошлом году эти заведения также были абсолютными лидерами, а сейчас поменялись местами. Почётная третья позиция у Bourgeois Bohemians Санкт-Петербург.
Судя по описанию участника из столицы Приморья, жюри оценивало все филиалы сети: в том числе «Супра Романи» Океанский проспект, 117 , «Диди» Русская, 55-б , «Меоре» Харьковская, 8. По итогам прошлогодней премии «Супра» занимала 119—121-е места.
О чем статья
- Топ-100 новых ресторанных концепций 2023 года по версии премии «Пальмовая ветвь»
- Регистрация
- В Санкт-Петербурге назвали лучшие рестораны России
- * По версии редакции «Блокнота»
- Уходящие тренды
Актуальные новости
- В Санкт-Петербурге назвали лучшие рестораны России
- Названы лучшие рестораны Москвы
- Названы лучшие рестораны страны | Новости России - Новости страны | Известия | 07.04.2023
- Финал национальной премии WhereToEat состоится 7 апреля в Санкт-Петербурге