Фритюрница BRAYER 2834BR 1600 Вт, вместительность 500 г, корзина д/масла 2,5 л, таймер 60 мин, съемная чаша BRAYER BR2834.
Лучшие фритюрницы для дома 2024
Лучше со съемной чашей или можно без съемной? Чаша рассчитана всего на один литр масла, что делает фритюрницу одной из самых экономичных среди представленных в нашем рейтинге топ-10 моделей, к тому же она обладает небольшими размерами, будет прекрасно вписываться в интерьер тесной кухни. Наиболее продвинутые фритюрницы оснащаются съемной чашей с антипригарным покрытием. Самый большой+, съёмная чаша, долго искала Фритюрницу со съемной чашей, это значительно облегчает уход за ней и продлевает срок эксплуатации В целом компактная, удобна форма, есть окошко, можно контролировать процесс приготовления.
Фритюрница со съемной чашей в России
Если кто-то ищет фритюрницу, чтобы тен был внутри чаши и все мылось в ПМ, то присмотритесь к Фритюрница Philips HD6163/00 Конструкция элементарная и надежная. Уже получше качеством, подороже, со съемной крышкой на 2 литра. Чаша рассчитана всего на один литр масла, что делает фритюрницу одной из самых экономичных среди представленных в нашем рейтинге топ-10 моделей, к тому же она обладает небольшими размерами, будет прекрасно вписываться в интерьер тесной кухни. Самый большой+, съёмная чаша, долго искала Фритюрницу со съемной чашей, это значительно облегчает уход за ней и продлевает срок эксплуатации В целом компактная, удобна форма, есть окошко, можно контролировать процесс приготовления. Классическая фритюрница представляет собой прибор с глубокой чашей и сетчатой емкостью.
Фритюрницы со съемной чашей
В отличие от обычного метода жарки на сковороде, во фритюрнице масло не перегревается, поэтому из него не выделяются канцерогены. Поэтому гости заведения получают не только вкусную, но и безопасную для здоровья пищу без запаха горелого масла. Экономия, так как в оборудовании предусмотрена система многократной фильтрации фритюра, поэтому растительный жир можно использовать много раз. Легкость ухода, обусловленная материалом изготовления. Корпус, ванна и корзина из нержавеющей стали легко отмываются от загрязнений и не ржавеют. На что ориентироваться при выборе фритюрницы для кафе? Выбирая, какая фритюрница лучше для кафе, необходимо изучить отличия и особенности разных моделей. По типу установки их делят на две категории: Напольные — габаритные устройства, использование которых актуально для сетей быстрого обслуживания, крупных отелей и ресторанов. Они оснащаются вместительными чашами объемом от 7 до 40 л, и могут иметь до 6 ванн. Такое оборудование отличается высокой производительностью и требует свободного пространства в помещении для установки. В зависимости от исполнения, напольные фритюрницы могут подключаться как к электросети в 220 или 380 В.
Настольные — компактные модели для небольших учреждений общепита, киосков стрит фуда и фастфуда. Они подключаются к бытовой сети в 220 В, имеют чаши объемом от 4 до 16 л и занимают на столе минимум места. Чаще всего в продаже можно найти модели с одной или двумя емкостями для масла, но есть устройства, оснащенные пятью ваннами. Встраиваемые — хороший вариант для кафе с небольшими или открытыми кухнями. Прибор устанавливается в столешницу кухонной мебели и имеет 1—2 чаши для жарки. Он рассчитан на подключение к бытовой электросети и оснащен выносной панелью, которую фиксируют на внешней стороне корпуса мебели.
Нержавеющая сталь прочнее и надежнее. Такой материал может быть матовым или блестящим.
На первом меньше видны отпечатки, капли. Фритюрницу лучше брать с термоизолированным корпусом, который сильно не нагревается. Это исключает риск ожога при прикосновении к прибору с разогретым маслом. Объем масла и вместимость продуктов. Важно различать общий объем чаши и необходимого для приготовления масла. Вместимость продуктов обычно указывают для картофельных ломтиков сырых. Для чаши 0,5-1,5 л это примерно это 250-500 г, 1,5-2,5 л — 500-800 г, 2,5-4 л — 800-1000 г. Ориентироваться нужно на количество потребителей, частоту использования прибора.
Следует также учесть, можно наливать во фритюрницу только определенное количество масла или же допустима меньшая его порция. Этот момент важен, если иногда нужно обрабатывать небольшой объем продуктов.
Он рассчитан на подключение к бытовой электросети и оснащен выносной панелью, которую фиксируют на внешней стороне корпуса мебели. В зависимости от источника нагрева, профессиональные фритюрницы для общепита делят на газовые и электрические. Первые отличаются экономичностью эксплуатации, благодаря доступной стоимости источника энергии. Но, они отличаются высокой пожароопасности, поэтому требуют оформления разрешения на установку и профессиональный монтаж специалистами, у которых есть специальный допуск к работам такого характера. В отличие от газовых, электрические фритюрницы не нуждаются в получении разрешения и их монтаж можно осуществить силами сотрудников владельцев учреждения общественного питания. Электрические устройства могут быть открытыми и закрытыми. Второй вариант пользуется наибольшей популярностью, так как он имеет более широкий спектр применения. В отличие от открытых моделей, в закрытой фритюрнице во время приготовления создается повышенное давление, благодаря чему продукт практически не теряет влагу и не впитывает масло.
При этом, приобретает хрустящую корочку и потрясающий вкус. В таком оборудовании можно готовить не только картошку фри, но и стейки, рыбу, курицу, креветки, пирожки, овощи и др. Помимо места установки и источника нагрева, при выборе промышленной фритюрницы профессионалы рекомендуют обращать внимание на наличие: таймера времени жарки и контроля нагрева, которые позволяет избежать пригорания продуктов; подъемного устройства, отвечающего за автоматический подъем фритюрной корзины с уже приготовленными продуктами из раскаленного масла после завершения готовки; крана, который упрощает процесс слива масла; системы автоматической фильтрации, позволяющей использовать горячий жир многократно в течение 7 суток с момента заливки в ванну; вытяжного зонта, улавливающего и отводящего запах горячего масла, которое может распространиться по всему помещению; зазора между нагревательным элементом и корпусом, позволяющим избежать пригорания частиц панировки или продукта и продлить срок службы используемого масла; закругленных углов корпуса и ванны, которое значительно проще очищаются от жира, чем острые углы. Перед выбором фритюрницы следует определиться с тем, какие блюда на ней планируется готовить и в каком количестве. Если прибор нужен для жарки корн-догов или картошки фри в бистро и уличных точках продаж, то подойдут модели с ваннами, рассчитанными на 4-6 литров. В ресторанах и учреждения общественного питания, специализирующихся на приготовлении не только фаст-фуда, используют модели с емкостями объемом от 10 л. В них можно жарить изделия из теста, тушки цыпленка, стейки. Основные технические характеристики К основным техническим характеристиками фритюрниц относится: Диапазон температуры нагрева масла. От этого показателя зависит разнообразие блюд, которые можно будет приготовить во фритюре.
Время работы отображает встроенный цифровой дисплей. Советы по длительности приготовления разных продуктов вы найдёте в прилагаемой инструкции. Наблюдать за процессом будет удобно через смотровое окно тефаль фритюрницы.
Время жарить! Лучшие фритюрницы
Фритюрница электрическая GASTRORAG HEF-81A, со съемной чашей 6 л, электрофритюрница для профессиональной и домашней кухни, фритюрный шкаф. Самая компактная фритюрница со съемной чашей Kromax AF-120. Съемная чаша проста в уходе. Наиболее продвинутые фритюрницы оснащаются съемной чашей с антипригарным покрытием.
Фритюрницы со съемной чашей от производителя
Характеристики Характеристики Steba DF 180 Плавная регулировка температуры позволяет точно установить нужное значение от 0 до 190 градусов по Цельсию. Это позволяет варьировать температуру в соответствии с требованиями рецептов и обеспечивает оптимальный результат при каждом приготовлении. Фритюрница изготовлена из нержавеющей стали, что гарантирует долгий срок службы и легкость в уходе за прибором. Вместимость картофельных ломтиков до 0. Вы сможете приготовить достаточное количество ломтиков за один проход и насладиться свежими и аппетитными картофельными закусками. Мощность 1800 Вт обеспечивает быстрый нагрев масла и эффективное приготовление пищи. С помощью механического управления вы сможете легко установить желаемую температуру и начать жарить. Фритюрница также имеет несколько дополнительных функций. Регулировка температуры масла позволяет контролировать процесс жарки и достичь хорошего результата для разных продуктов. Характеристики ХарактеристикиKamille KM 6811 Особенности включают блокировку крышки, которая обеспечивает безопасность во время использования.
Нескользящие ножки обеспечивают стабильность фритюрницы и предотвращают возможные несчастные случаи. Смотровое окно позволяет наблюдать за процессом жарки, не открывая крышку и не теряя тепло. Фритюрница имеет съемную чашу, что облегчает ее чистку и обслуживание. Материал корпуса, выполненный из прочного пластика, обеспечивает долговечность и надежность устройства. Какую мощность должна иметь фритюрница для быстрого приготовления пищи Мощность фритюрницы - один из самых важных факторов, определяющих скорость приготовления пищи. Чем выше мощность, тем быстрее фритюрница может нагреть масло до нужной температуры и обработать продукты. Вопрос о том, какую мощность должна иметь фритюрница для быстрого приготовления пищи, зависит от нескольких факторов, таких как тип продуктов, которые вы собираетесь жарить, и объем масла, который вы используете. Для замороженных продуктов, таких как фри или картофель фри, рекомендуется выбирать фритюрницу с мощностью от 1500 до 1800 Вт. Это обеспечит быстрое нагревание масла и позволит достичь хрустящей корочки в меньшее время.
Если вы планируете жарить большие объемы продуктов или использовать более глубокую фритюрницу, то рекомендуется выбирать устройство с более высокой мощностью, например, от 1800 до 2000 Вт. Это обеспечит эффективное распределение тепла и равномерное приготовление пищи. Однако стоит помнить, что более высокая мощность фритюрницы может потреблять больше электроэнергии, что может отразиться на вашем электрическом счете. Поэтому перед покупкой фритюрницы важно учитывать и свои энергетические потребности. Кроме мощности, также стоит обратить внимание на другие функции фритюрницы, которые могут влиять на скорость приготовления пищи, такие как наличие предварительного нагрева и автоматического регулирования температуры. Выбор мощности фритюрницы зависит от ваших личных предпочтений и потребностей. Важно найти баланс между скоростью приготовления и энергопотреблением. Какую температуру нужно установить во время использования фритюрницы Каждый продукт имеет свои особенности и требует определенной температуры жарки для достижения желаемой текстуры и вкуса. Конкретные рекомендации по температуре могут различаться в зависимости от продукта, который вы собираетесь жарить.
Например, для жарки картофельного фри рекомендуется устанавливать температуру в диапазоне от 170 до 180 градусов Цельсия. При такой температуре картофель фри будет обжариваться снаружи, образуя хрустящую корочку, и оставаться мягким внутри. Для жарки рыбы или морепродуктов рекомендуется повысить температуру до 180-190 градусов Цельсия. Это поможет достичь золотисто-коричневого цвета и хрустящей текстуры, которую мы любим в свежих жареных рыбных блюдах. Полезно также знать, что при введении продуктов в нагретое масло температура может немного снижаться, поэтому рекомендуется устанавливать немного более высокую температуру, чем требуется в конечном итоге. Кроме того, для достижения лучших результатов жарки рекомендуется использовать термометр для контроля температуры масла. Это поможет поддерживать оптимальную температуру на протяжении всего процесса приготовления пищи. Важно отметить, что каждая фритюрница может иметь свои особенности и нюансы при установке температуры. Поэтому перед использованием рекомендуется ознакомиться с инструкциями производителя и следовать их рекомендациям.
Правильная установка температуры во время использования фритюрницы является одним из ключевых шагов к созданию вкусной и качественно приготовленной пищи. Она поможет достичь желаемой текстуры, цвета и вкуса ваших любимых блюд. Какое масло следует использовать во время жарки во фритюре Одним из ключевых аспектов жарки во фритюре является выбор правильного масла. Ведь не все масла подходят для жарки при высоких температурах, а использование неправильного масла может привести к нежелательным последствиям, таким как омертвление вкуса или образования вредных веществ. Одним из лучших масел для жарки во фритюре является рафинированное растительное масло с высокой точкой кипения. К таким маслам относятся подсолнечное масло, арахисовое масло, кукурузное масло и рафинированное соевое масло. Эти масла имеют высокую термическую стабильность и могут выдерживать высокие температуры без разложения. Важно отметить, что масло следует выбирать с учетом предполагаемого продукта, который вы собираетесь жарить. Некоторые масла имеют свойство поглощать ароматы и вкусы продуктов, поэтому для различных блюд могут быть предпочтительны разные масла.
Например, для приготовления азиатских блюд часто используется арахисовое масло, которое обладает специфическим ароматом и вкусом. Кроме того, при выборе масла необходимо обратить внимание на его качество. Предпочтение следует отдавать высококачественным маслам, которые прошли хорошую фильтрацию и не содержат примесей или добавок. Это позволит избежать неприятных запахов и вкусов в жареной пище. Важным аспектом жарки во фритюре является также правильное использование масла. Масло следует разогревать до оптимальной температуры и поддерживать ее в течение всего процесса жарки. Перегрев масла может привести к изменению его химических свойств и образованию вредных веществ. Поэтому рекомендуется использовать термометр, чтобы контролировать температуру масла. Не рекомендуется повторно использовать масло, которое уже было использовано для жарки.
При повторном нагреве масла могут образовываться токсичные соединения, которые могут быть вредными для здоровья. Лучше всего избегать повторного использования масла и утилизировать его после использования. Правильный выбор масла является важным аспектом жарки во фритюре. Рафинированное растительное масло с высокой точкой кипения обычно является наиболее подходящим вариантом. Однако, приготовление разных блюд может потребовать использования разных масел согласно их ароматам и вкусам. Важно также правильно использовать и перегревасть масло, чтобы избежать образования вредных веществ. Следуя этим рекомендациям, вы сможете достичь великолепных результатов при жарке во фритюре и радовать себя и своих близких вкуснейшими блюдами. Можно ли использовать фритюрницу для приготовления других блюд, кроме жареной пищи Мало кто знает, что фритюрницы могут быть полезны и для приготовления других блюд, а не только для жарки. Фритюрница обеспечивает равномерное распределение тепла и поддерживает стабильную температуру, что делает ее хорошим инструментом для готовки различных блюд.
Вот несколько интересных способов использования фритюрницы для приготовления разнообразной пищи. Жареные овощи. Фритюрница может быть хорошим способом готовки жареных овощей, таких как цветная капуста, брокколи, баклажаны и перцы. Овощи жарятся во фритюре до золотистого цвета, что добавляет им хрустящей текстуры и хороший вкус. Фруктовые чипсы. Если вы любите фруктовые чипсы, то фритюрница может помочь приготовить их в домашних условиях. Некоторые фрукты, такие как яблоки, груши и бананы, тонко нарезаются, затем обжариваются во фритюре до хрустящего состояния. Получается вкусная и полезная закуска. Куриные наггетсы.
Куриные наггетсы - любимое блюдо многих, особенно детей. Фритюрница поможет приготовить аппетитные и хрустящие наггетсы. Кусочки куриного филе маринуются, обваливаются в панировке и жарятся во фритюре. Креветки в хрустящей оболочке. Фритюрница также способна приготовить креветки в хрустящей оболочке. Креветки обмерзаются, обмакиваются в яйце и панировке, а затем обжариваются во фритюре до золотистого цвета. Получается аппетитное и нежное блюдо с хрустящей текстурой. Кексы и пончики. Кроме жареной пищи, фритюрница может использоваться и для приготовления десертов.
Выпечка, такая как кексы и пончики, может быть испечена в формочках и выпечена во фритюре. Это позволяет получить пышные и вкусные сладости. Важно помнить, что при использовании фритюрницы для приготовления других блюд, необходимо соблюдать все правила безопасности и рекомендации производителя. Кроме того, следует убедиться, что выбранное масло подходит для жарки при высоких температурах и соответствует требованиям рецепта. Фритюрница - это полезное устройство, которое может быть использовано не только для обычной жарки пищи, но и для приготовления различных блюд. Попробуйте экспериментировать с рецептами и открывайте новые возможности для своего кулинарного творчества. Как часто нужно менять масло во фритюрнице Масло, используемое для жарки, со временем подвергается окислению, прогрессивной разложению и накоплению мелких частиц пищи, что может отрицательно сказаться на вкусе и качестве приготовляемой пищи. Правильное время для замены масла может отличаться в зависимости от нескольких факторов, таких как частота использования фритюрницы, тип пищи, которую вы жарите, и условия эксплуатации. Вот несколько рекомендаций, которые помогут определить, как часто менять масло во фритюрнице.
Частота использования. Чем чаще вы используете фритюрницу, тем чаще необходимо менять масло. Если вы жарите пищу почти каждый день, то рекомендуется менять масло примерно каждые 8-10 использований. Если фритюрница используется несколько раз в месяц, то время замены масла может быть увеличено до 20-25 использований. Тип пищи. Разные продукты могут влиять на состояние масла по-разному. Некоторые продукты, такие как рыба или картофель фри, могут оставлять больше жира, крошек и других остатков в масле. Это может ускорить окисление и разложение масла. Если вы часто жарите продукты, оставляющие много остатков, то рекомендуется менять масло чаще, чем при жарке менее жирных продуктов.
Запах и цвет масла. Запах и цвет масла также могут быть индикаторами необходимости его замены. Если масло приобретает неприятный запах или темнеет, это может быть признаком его старения и накопления остатков. Если вы замечаете подобные изменения, то рекомендуется заменить масло независимо от количества использований. Фильтрация масла. Фильтрация масла также является важной частью обслуживания фритюрницы. Регулярная фильтрация помогает удалить мелкие частицы пищи и примеси из масла.
Вмещает 1,25 кг картофеля Ненагревающийся корпус из нержавеющей стали Производитель следующего номинанта нашего рейтинга сделал акцент на высокую мощность, благодаря которой продукты обжариваются в течение небольшого времени. Модель Kitfort KT-2025 также оснащена тремя корзинами для жарки — одной большой и двумя поменьше.
Таким образом, можно приготовить сразу несколько объёмных блюд. Например, за раз можно обжарить 1,25 кг картофельных ломтиков. Это преимущество делает возможным использование фритюрницы не только дома, но и в небольших кафе или фудкортах.
К тому же этот параметр связан с размером устройства, а это тоже важно, особенно если кухня небольшая. Второй параметр — съемная ли чаша. Большинство фритюрниц оснащены несъемными чашами, и это сильно затрудняет их чистку. Вручную, конечно, это сделать можно, не слишком удобно. Лучше приобретать фритюрницы со съемными, которые можно помыть в раковине или поставить в посудомойку. Еще более удобно, если у прибора снимаются стенки, поскольку тщательно отмывать требуется и их — через некоторое время использования они в любом случае покроются жиром. Третий параметр — материал чаши.
Чаще всего фритюрницы продаются с чашами с антипригарным покрытием, но иногда встречаются алюминиевые или из «нержавейки». Если хотите, чтобы устройство служило дольше, а блюда получались всегда, выбирайте первый вариант. При этом помните, что чистить чаши с антипригарным покрытием нужно аккуратно, чтобы не повредить его.
Еще одно важное преимущество этой модели - холодная зона. Это значит, что на дне температура масла ниже.
Так как все мелкие кусочки пищи и крошки оседают в более холодной массе, они не подгорают. Поэтому масло долго сохраняется чистым и свежим без подгорелого и горького привкуса. Для семьи это большое преимущество, так как его можно использовать до 10-15 раз. Минимальное количество, которое обязательно нужно наливать в емкость, составляет 2. Максимальная отметка - 4 л.
Благодаря мощности в 2000 Вт устройство очень быстро нагревается и готовит еду. Эту фритюрницу удобно использовать для повседневного приготовления блюд из овощей, мяса и теста. Чтобы продукты полностью прожаривались и получались вкусными, пользователь может использовать 4 температурных режима от 130 до 190 градусов с шагом изменения в 20 градусов. Плавной регулировки нет, но этого диапазона хватает для приготовления основных блюд. Отличительной особенностью модели являются сенсорные кнопки и небольшой цифровой дисплей, на котором можно увидеть текущую температуру.
Еще одно достоинство для хозяйки — таймер на 1-30 минут.
Каком мощности должна быть фритюрница?
- Как выбрать фритюрницу для дома: гайд и рейтинг моделей
- Лучшие фритюрницы со съемной чашей: температура, картошка, пончики, чипсы для кафе и ресторана
- На что обращать внимание при выборе фритюрницы
- Как выбрать фритюрницу?
12 Лучших фритюрниц
Компактная, изготовлена из высокопрочной нержавеющей стали. Легко очищается от сложных загрязнений. Комфортному использованию способствует съемная крышка и возможность регулировать температуру GFgril GFF-03 — незаменимый помощник на кухне. Емкость вместительная, конструкция компактная, защищает от брызг. За процессом приготовления можно наблюдать через окошко. Есть поворотный переключатель трех режимов нагрева, это позволяет готовить разные блюда и разный объем продуктов Clatronic FFR 2916 — мощность 900 Вт, материал пластик. Без антипригарного покрытия. Имеется защита от перегрева и держатель вилок. Фильтр против запаха — съемный.
Фритюрница для дома легко моется, оснащена удобной электронной панелью управления с контрольным ЖК-дисплеем. Вместимости картофельных ломтиков — 0,5 кг. Чаша не снимается и неудобная корзинка для продуктов, больше подходит для фондю, чем для приготовления других блюд Советы и рекомендации Выбирая фритюрницу для дома, следует ориентироваться не на ее внешний вид и как она вписывается в интерьер, а на технические характеристики устройства. Важные советы, которые стоит учитывать при покупке прибора: Средняя мощность составляет 1800-2000 Вт. Чем выше этот показатель, тем быстрее прогревается масло. Для дома такой мощности будет достаточно. Если семья большая, и не хочется тратить лишнее время на приготовление, тогда подойдут модели с более высоким показателем. Съемные фильтры удобнее мыть.
При покупке желательно уточнить у продавца, какие фильтры в выбранной модели. Есть с встроенной и съемной чашей. Первые неудобные, в труднодоступных местах будет оставаться масло, что не очень гигиенично. Фритюрницы со съемной чашей мыть проще. Покупать лучше приборы с антипригарным покрытием. Тогда не придется думать, как очистить приставшую грязь. Такие фритюрницы легко моются без необходимости использовать скребки. Система холодного дна — лучшее, что могли придумать производители.
Благодаря ей продукты не подгорают, а, значит, масло можно использовать более длительно. Управление, регулировка температуры и таймер — характеристики, на которые обращать внимание в последнюю очередь. Не так важно, механическое устройство и с сенсорной панелью. Главное, чтобы можно было регулировать температуры и установить таймер для получения нужной прожаренности продукта. Что касается рекомендаций по уходу, то здесь все просто.
Такие модели дороже по стоимости. Материал чаши — наиболее распространенным вариантом является алюминиевая чаша с антипригарным покрытием. Чтобы не возникало трудностей с мытьем, чаша должна быть съемная. Сетка для приготовления должна быть из качественного материала и подходить по размерам чаши. Наличие фильтров снижает запах в помещении.
По возможности стоит выбирать прибор с регулировкой температуры. Это снизит вредность приготовления продуктов и расширит разнообразие блюд. При автоматическом поддержании температуры продукты прожариваются лучше, наличие автоматического отключения — таймер, это идеальный вариант, ведь идет взаимодействие с электричеством и легко возгорающимся маслом. Автослив — если нет желания возиться с маслом, лучше выбирать модель с автоматическим сливом и фильтром для масла. Чтобы уменьшить расход масла, существуют модели с движущимися чашами и наклонными сетками. В таких фритюрницах продукты находятся в масле минимальное количество времени, меньше впитывают его, но практически не образуют корочку. Данные модели приобретаются на любителя.
Последний вид обеспечивает переход по режимам по ступеням. Чем плавнее работает регулятор, тем относительно лучше контролируется процесс приготовления жарки. Приоритет стоит отдавать воздушным многослойным фильтрам, а не масляным. Внутренняя поверхность. Смотрите модели с антипригарным покрытием. Смотровое окошко. Это очень важно, особенно при приготовлении нового кулинарного шедевра. При их наличии не придется каждый раз открывать инструкцию по применению прибора. Лучше выбирать модель потемнее, без шероховатостей, выступов и кнопок для более удобного процесса мытья. Эта функция важна в семье, где есть дети. Для контроля за процессом приготовления. Съемные детали.
Рецепт Картофель сначала промывают от загрязнений и очищают. В среднем на 10 обычных картофелин потребуется до 1-1,5 литров масла, чтобы они полностью прожарились. Очищенный картофель нарезают соломкой вручную или с помощью специальной терки овощерезки. Затем масло наливают в чашу и подогревают до 150-160 градусов. Картофельную соломку перекладывают в корзину для жарки и опускают в горячее масло. Закрывают крышку и наблюдают за прожаркой через специальное окошко. Картошка должна стать золотистого цвета. Затем картофель вынимают и перекладывают в тарелку с бумажной салфеткой, чтобы стек лишний жир. При необходимости отправляют во фритюрницу вторую партию фри. Нарезать картофель можно, как крупными ломтиками, так и совсем мелкой соломкой. Второй вариант жарится гораздо быстрее. Перед подачей фри немного присаливают.
Tefal FF 2200 Minifryer
- Как выбрать фритюрницу? - Обзор
- Лучшие фритюрници | ТОП-10 Рейтинг + Отзывы
- Топ 10 лучших фритюрниц 2022 года
- Фритюрница для ресторана, кафе и общепита
- Фритюрницы со съемной чашей - цены
- ТОП фритюрницы для дома 2024, 5 лучших без масла, со съемной чашей, цены недорогих - рейтинг
Содержание:
- ТОП-10 лучших фритюрниц для дома
- Лучшие фритюрницы для дома 2024
- Рейтинг лучших фритюрниц в 2024 году
- 10 лучших фритюрниц для дома в 2024 году: отзывы, характеристики, цены
- Топ 10 фритюрниц со съемной чашей
- На что ориентироваться при выборе фритюрницы для кафе?