Новости магазина и алкогольного рынка. Подробнее о Portintruan – новый завод Islay Distillers от Elixir Distillers.
Продажу алкоголя на майские праздники запретят? Вся правда об инициативе Госдумы
Проблемы алкогольного рынка, советы по борьбе с пьянством, все статьи, посвященные алкогольной проблематике. Новости, статистика, аналитика, проекты нормативных актов. Рынок ультра-выдержанных спиртных напитков, особенно односолодового виски, горяч как никогда. Последние новости по ЕГАИС, Честный Знак и ФГИС Меркурий. Как изменились тренды алкогольного рынка и как они будут влиять на развитие индустрии в 2023?
Росалкогольрегулирования – последние новости
Новости, аналитика, прогнозы и другие материалы, представленные на данном сайте, не являются офертой или рекомендацией к покупке или продаже каких-либо активов. На алкогольном же рынке изначально не было доминирования импортных напитков, они занимали около 20% от всего объема, причем это сегмент дорогого алкоголя, который на сегодняшний день по понятным экономическим причинам не самый востребованный. В период динамических изменений рынка и потребительских предпочтений, производители алкогольной продукции активно работают над диверсификацией своих портфелей. за алкогольным и табачным рынками".
Продажу алкоголя на майские праздники запретят? Вся правда об инициативе Госдумы
Что думают делать сами рестораторы? Вариантов не то чтобы много — к сожалению, только повышать цены, говорит омбудсмен ресторанного рынка Москвы, основатель сети ресторанов «Мясо и рыба» Сергей Миронов: — Все уже исходят с момента пандемии из того, что не надо переплачивать за вино, и все географические варианты уже искали и в пандемию, и в момент, когда против России вводились санкции, и когда появлялись альтернативные пути прихода вина. Там никто велосипеда не изобретет. Все, что можно было поставить российского, все давно уже поставили. Российское вино все знают, все знают, где производится качественное. Хорошее российское вино часто тоже дорогое и часто превосходит по цене западные аналоги. Во-первых, вино продается в основном в бутылках, порцию никак не изменишь. В том числе вино есть в розливе, но разливное вино — это 159 миллилитров — это норма, правило. Для нас это вообще очень актуально, потому что в «Мясо и рыбе» 35 разливных и 200 бутылочных, заменить 200 бутылочных позиций очень сложно. Там России остается большое количество, все, что можно — было поставлено, все альтернативное поставлено.
ГОСТ 7190. Состав: вода подготовленная исправленная питьевая, спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья зерновой «Люкс», морс спиртованный рябиновый, сахар белый, морс спиртованный яблок сушеных, коньяк, краситель сахарный колер I простой, настои спиртованные мяты перечной, копеечника, лабазника, регулятор кислотности кислота лимонная.. Состав: вода питьевая исправленная, спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья «Люкс», настой спиртованный овсяных хлопьев 1-го слива, углеводный модуль «Алкософт».
На встречах обсуждались вопросы: оптимизации порядка предоставления государственной услуги по лицензированию розничной продажи алкогольной продукции; цифровизации контрольно-надзорной и разрешительной деятельности; анализа состояния рынка розничных продаж в субъектах Российской Федерации; проблематики осуществления контрольной надзорной деятельности и многие другие. Экспертным советом поддержаны предложения по применению методики анализа рынка розничных продаж в субъектах Российской Федерации, определены основные направления и формы работы Экспертного совета, проведен анализ системных проблем и их оценка.
Производители рассчитывали на дальнейший рост, но в 2022 г. В октябре 2022 г. Продажи другого крепкого алкоголя в 2024-2028 гг. Но в сравнении с периодом 2020-2023 гг. Директор Центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя Вадим Дробиз с прогнозом ассоциации не согласен. В среднем продажи и производство водки с 2017 г. Рынок даже рос бы, если бы не бурное производство коньяка, ликеров, настоек, джина, виски и проч. К тому же много потребителей водки находятся в зоне военной спецоперации, но они рано или поздно вернутся», — полагает эксперт. Продажи коньяка и бренди росли последние три года, достигнув в 2023 г.
В Петербурге вырос спрос на алконапитки на фоне новостей о возобновлении лицензии
Однако продажи сильно просели в пандемию и сейчас по сути возвращаются к допандемийному периоду. Фокуса»], то они сравнивают сезонные колебания рынка, а это неправильно. На алкогольном рынке продажи крепких напитков всегда падают. Статистика такая штука, что ее можно повернуть как угодно, чтобы создать хайп. В первую очередь надо смотреть на динамику год к году. В целом никакого падения в этом году я не вижу. Однако не исключено, что из-за экономических изменений, связанных с геополитикой, спрос на крепкий алкоголь в первой половине следующего года снизится. Население у нас пока не сильно сократилось, поэтому и спрос на алкогольные напитки остался прежним.
Люди также не закупаются напитками впрок несмотря на то, что медиа говорит об исчезновении больших брендова типа Henessy и Chivas Rigal. Тренды алкогольного рынка 2023 года Если говорить о трендах, которые будут определять российский алкогольный рынок, то самая очевидная тенденция — импортозамещение. Мы также увидим рост и ассортимента, и количества игроков. Увидим увеличение категорий выпускаемых алкогольных напитков — в том числе за счет импортных напитков, привезенных в Россию наливом и разлитых здесь. Это затронет такие категории, как виски, ром, текила.
Это следует из ответа вице-премьера — главы аппарата правительства Дмитрия Григоренко на письменные вопросы депутатов к правительственному часу письмо, направленное в адрес спикера Госдумы Вячеслава Володина, от 11 июля есть у «Ведомостей». В документе говорится, что уже подготовлен соответствующий проект приказа.
В России до 2030 г. Для контроля за рынком алкогольной продукции применяются 11 индикаторов риска. Например, поводом для проверки может стать отсутствие в ЕГАИС информации об объеме производства и оборота на протяжении более 70 дней с начала года или закупка алкогольной продукции, информация о поставках которой была зафиксирована в ЕГАИС шесть и более раз подряд. В конце июня Минфин внес предложение о трех дополнительных индикаторах документ был опубликован на regulation. Первый учитывает объем производства пива, пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи относительно максимальной производственной мощности, указанной в реестре. Третий — соотношение производства, закупки и остатков произведенного пива на основании сведений ЕГАИС. По его словам, это позволит оперативно выявлять нарушения и реагировать на них.
Новые критерии Минфин подготовил приказ, которым уточняются действующие в настоящее время индикаторы риска, — он направлен в Минюст на государственную регистрацию, сообщил «Ведомостям» представитель министерства. Документ вводит новые индикаторы, которые планируется применять для контроля за использованием этилового спирта для производства спиртосодержащей непищевой продукции, фармсубстанции, а также спиртосодержащих лекарств и медизделий, сообщил он.
В начале 2023 года цены на импортный алкоголь так и не стабилизировались из-за меняющихся условий поставки и курсовых разниц.
А вот цены на российский алкоголь остаются стабильными, и растущая конкуренция между производителями ограничивает их сильный рост. Из-за ухода иностранных брендов российские производители начали производство собственной продукции, и по итогам года многие сегменты рынка показали двузначный рост. Возвращение Pernod Ricard и новые участники рынка.
В апреле 2023 года французский производитель Pernod Ricard объявил о возобновлении поставок в Россию, объяснив это заботой о сотрудниках компании в России. Но, как сообщает исполнительный директор компании Fortwine Александр Липилин, по-настоящему они так и не ушли из России и на протяжении всего 2022 года их бренды были доступны в российских магазинах, ресторанах и барах. И это несмотря на то, что бренды Pernod Ricard не включили в список разрешенных для параллельного импорта алкоголя.
Росалкогольрегулирование занимается выдачей и отзывом лицензий на производство и продажу алкоголя; контролирует соблюдение производственных стандартов и требований качества алкогольной продукции; контролирует продажу алкоголя в магазинах и точках общественного питания. Ведомство также проводит обучение и сертификацию специалистов, работающих в алкогольной отрасли. Росалкогольрегулирование находится в подчинении у Министерства финансов.
Новости алкогольного рынка
Виноградный дефицит Отношения изотопов, не соответствующие спирту виноградного происхождения, выявлены у коньяка 12 ТМ. Подделка сказывается на вкусе У коньяка с признаками фальсификации при органолептической оценке выявлены также несоответствия требованиям ГОСТ 31732 и СТО Роскачества по букету и вкусу по внешнему виду и цвету несоответствий не выявлено. Зачем нужен изотопный анализ? Изотопные характеристики образца сравниваются с контрольными образцами, характерными для этилового спирта, полученного из виноградного сырья. По степени совпадения или отклонения судят о происхождении этанола в исследуемом образце. Допустимы некоторые колебания, определенный диапазон, так называемый изотопный коридор. Если образец по изотопным характеристикам попадает в такой коридор, это позволяет говорить о том, что спирт — именно из виноградного сырья, а не зерновой, картофельный или синтетический. Если изотопные характеристики не совпадают с эталоном, не укладываются в изотопный коридор, значит, дистиллят невиноградного происхождения. Тройная проверка Существует две методики для выявления фальсификации: Измерение отношений изотопов углерода в молекуле этилового спирта разработана по заказу Росалкогольрегулирования в 2012 году. Роскачество при исследовании 2023 года использовало данную методику — прим. Чтобы убедиться, что результаты экспертизы достоверны, и избежать ошибок, эксперты Роскачества проверили коньяк по трем основным изотопам, характерным для этилового спирта, полученного из винограда.
Доверять ли изотопной методике? Используемая изотопная методика прошла аттестацию, внесена в Федеральный информационный фонд по обеспечению единства измерений ФР. Также многие производители ее используют при входном контроле дистиллятов. Результаты достоверны и не вызывают сомнений. Учитывая, что добросовестный производитель ответственен за выпуск конечной продукции коньяка , многие производители при закупке коньячных дистиллятов обращаются в аккредитованные лаборатории с целью проведения дополнительных исследований для подтверждения «виноградного» соответствия. Для целей государственного контроля Федеральная служба по регулированию алкогольного рынка использует эту методику для выявления подлинности коньяков. Коньяк производится только из коньячного дистиллята, никакого другого спирта в коньяке быть не может! Как капля настоящего коньяка замаскирует «новодел» Цена на коньяк устанавливается государством. Коньяк не может быть дешевле установленной границы. Плюс торговые сети делают свою наценку.
А производитель должен заработать.
В июне 2023 года около 150 человек в нескольких регионах отравились «Мистером Сидром», из них 46 скончались. После экспертизы в продукции обнаружили наличие метанола и других химических веществ в повышенных дозах. С 1 апреля нельзя использовать в названии алкогольной продукции наименования, вводящие потребителей в заблуждение. По словам соавтора закона, члена Комитета Госдумы по экономической политике Сергея Алтухова, сидр должен быть из яблок, вино — из винограда, а пиво — из солода и хмеля. В остальных случаях речь идет об обмане потребителя.
В России в целом будет меньше контрафактного спиртного, так как контрабандистов, которые ввозят алкоголь из стран Евразийского экономического союза ЕАЭС , будут штрафовать и сажать в тюрьму. Дело в том, что в Уголовном кодексе сейчас уже установлена ответственность за незаконный ввоз алкоголя и табака в ЕАЭС из других стран. В результате оттуда шел огромный поток поддельного спиртного и сигарет. Теперь по инициативе Правительства решили устранить законодательный пробел и внести изменения в Уголовный кодекс.
В основном речь об игристых винах Шампани, французском коньяке и шотландском виски. Однако уже сейчас есть интересные напитки в этих и пограничных категориях, в том числе российского производства. Ушедшие бренды Шампани в некоторой части смогут заменить менее политически мотивированные поставщики из этого региона. Кроме того, в той же Франции можно обратиться к креману и бланкету, в Испании — к каве, а в Австрии — к зекту.
Все они сделаны по той же технологии, что и вина Шампани, но в других винодельческих регионах и являются более доступными по цене». Сооснователь цифровой платформы для бизнеса Digital Ved Анна Фомичева считает, что ЕГАИС — не панацея, и параллельный импорт может открыть двери для продукции неопределенного качества. Игорь Караваев придерживается иной точки зрения. Он считает, что без возможности легальных поставок увеличится неконтролируемый поток «серого» импорта.
ЗАО «Новокубанское»— признанный отечественный производитель коньяков высочайшего качества. Емкость: 0,5 л. ГОСТ 7190.
Алкогольный парадокс: Сколько водку не делай, она все равно налево смотрит
И пьян, и бит, и голова болит Не жаль вина, а жаль ума Каждый алкоголик обязательно закусывает здоровьем своих близких Пьянство — это добровольное безумие Алкоголь — поставщик людей для тюрем Пьяным народом управлять легче Кто не упивается вином, тот крепок бывает умом Мы за трезвую нацию Человек пьющий ни на что не годен Хмель шумит — ум молчит Нет такого здоровья, которое устоит против водки Вино будит разум, чтобы уложить его спать поудобнее Чарка вина не прибавит ума, другая да третья сводит с ума Нет лучшего средства для создания идиотов, чем алкоголь Алкоголь — это чудо дьявола Пьяный глуп — пропьет и тулуп И умные головы от вина глупеют.
Второе место заняла водка, которой было продано 24 тыс. Коньяк и коньячные напитки 8 тыс. При этом немаловажно, что наиболее востребованной оказалась продукция российского производства, в частности, Ставропольского и Московского регионов. Третье место по продажам алкоголя заняло вино. За один день выходного продано 10,4 тыс. Также покупатели приобрели 3,5 тыс.
Новый чемпион по продажам в мире:-18-летний Лох-Ломонд.
Давайте выясним, что же такого в этом сингл молте? Первое, что следует заметить в Лох-Ломонде, — это универсальный характер этой дистиллирии.
Сейчас это уже не две и не три позиции, в магазинах есть отдельные стеллажи с отечественной продукцией. RU Замминистра финансов Александр Сазонов уточнил, что государство активно вкладывается в создание новых виноградников на Юге России — в Дагестане, Крыму и Ставропольском крае. При этом он напоминает, что вложения в виноделие — долгоиграющие, поскольку виноградники начинают давать плоды, пригодные для производства только через 4—5 лет. Например, разрешить возможность строительства виноделен на землях, определенных государством в класс сельхозугодий. Уверен, скоро вновь настанет время, когда проблемам поддержки виноградарства и виноделия России будет уделяться достаточно внимания, — добавил сомелье Станислав Гольцев. Попросту вина еще столько нет» Станислав Гольцев, сомелье Эксперты уверены, что перспективы у российских вин хорошие — необходимо только стимулировать эту отрасль. Уже сейчас люди начинают интересоваться тем, что появляется на полках магазинов и в винных картах ресторанов. Но теперь еще существует и возможность выбора альтернативы отечественного производства.
Осталось лишь пробудить у народа энтузиазм, желание пробовать, открывать что-то новое, отказываться от традиции годами покупать что угодно, «лишь бы не российское», — резюмировал Станислав Гольцев.
Тренды индустрии: алкоголь
Новости от «ЦИФРРА» и партнеров. 17 апреля руководитель Федеральной службы по контролю за алкогольным и табачным рынками Игорь Алёшин принял участие во встрече с сенаторами в формате «открытого диалога». Читайте последние новости на тему в ленте новостей на сайте РИА Новости. Количество магазинов со спиртным в спальных районах должно быть ограничено с расчетом на душу населения, считает член думского комитета по безопасности и противодействию коррупции. Что происходит с алкогольным рынком, разбирались журналисты «Новых известий».