По народным традициям сегодня заканчивается Масленица, которую отмечают целую неделю. С 27 февраля для всех православных начался самый строгий пост в году — Великий, который закончится лишь в апреле.
Масленица 2024: когда начинается, традиции, что нельзя делать
Интересно, что символом самой Масленицы блин стал только в 19 веке, причем он обозначает Солнце. Светило и раньше присутствовало в языческих праздниках, ведь именно оно растапливало снега и пробуждало богиню Лелю. А внешне румяный и масленый блин, конечно, похож на жаркое весеннее Солнце. Блины на масленицу считаются главным лакомством Интересный факт: в Великобритании, где тоже отмечают аналог Масленицы, в 1994 году испекли рекордный по своим размерам блин. Но белорусы пошли еще дальше, и в 2016 году миру был явлен двухметровый в диаметре драник, на изготовление которого пошло 30 кг картофеля. Блины бывают разных видов — толстые и тонкие, на кефире, молоке, сладкие, мясные и рыбные. Но в честь названия этого торжества хозяйки обычно пекут круглые мучные кушанья и приправляют их маслом. История праздника — как появилась Масленица? Историки до сих пор спорят, какой бог был «главным» в Масленицу: Ярило, повелевавший энергией Солнца и приносящий весну, или Велес, способствующий плодородию скота. Но если принять главенствующий вариант исторического толкования, то все-таки праздник этот приходился на неделю до и после весеннего равноденствия 21-22 марта. Верования говорили, что чем лучше отметить его, больше веселиться, эффектнее сжечь чучело, тем лучше будет урожай.
С приходом христианства, сначала настороженно относящегося к языческому обряду, праздник все равно продолжали отмечать. И к началу 17-го века он уже стал православным, начинался за 56 дней до Великого поста и длился уже неделю. Также праздник стал еще более веселым и радостным. Интересный факт: Петр Первый ездил по улицам нового столичного града на запряженном лошадьми корабле. Елизавета Петровна, его дочь, съедала на Масленицу по две дюжины блинов. А Екатерина Вторая устраивала массовые костюмированные шествия, в которых принимало участие по 200-400 человек. Так что размах празднования был велик. Гулять на славу на Руси в этот праздник продолжали, и сегодня традиция продолжает жить. А еще с XIX века появилась традиция кулачных боев. Она пошла от языческих верований о связи Масленицы и будущего урожая.
Народные гулянья на Масленицу напрямую связаны с поверьями, что в эту неделю веселиться нужно как можно больше - это принесет благополучие и изобилие в дом. В масленичную неделю традиционно пекут блины, устраивают народные гуляния и сжигают чучело. При этом каждый день праздничной недели со временем приобрел свое название и особые традиции. Уже в этот день начинают печь блины. Считается, что самый первый блин нужно отдать на поминовение усопших. По обычаю, в понедельник нужно мастерить чучело, которое принято сжигать в воскресенье, в последний день Масленицы.
Среда — лакомка К третьему дню ярмарки продолжают набирать обороты, а гулянья становятся еще более масштабными. Однако на среду рекомендуется запланировать домашнее пиршество — не зря ее называют «лакомкой». В этот день можно есть столько, сколько душе угодно. Кроме всего прочего, в третий день Масленичной недели теще полагается пригласить зятя на блины. Значение традиции в том, что чем богаче будет накрыт стол, тем больше теща благоволит супругу своей любимой дочери. Четверг — разгул На этот день приходится середина праздничных гуляний: три дня позади, а три — еще впереди.
В масленичный четверг было принято откладывать все дела и отправляться на центральную площадь, где народ устраивает веселые хороводы, играет в снежки, катается на лошадях, соревнуется на ловкость и выносливость, поедает блины в огромных количествах, а самые крепкие из мужчин сходятся в кулачных боях. Было чем заняться и самым маленьким: шумная зимняя забава — штурмовать снежную крепость — тоже обязательный атрибут масленичных гуляний. Пятница — тещины вечерки Если на третий день Масленичной недели теща приглашает в гости зятя, то на пятый день уже он накрывает для нее стол. Причем приходит теща не одна, а с «товарками» — подружками, чтобы похвастаться перед ними, какое уважение ей оказывает зять. А под вечер незамужние девушки обычно устраивают самые разнообразные обряды и гадания, чтобы приблизить встречу со своим будущим женихом. На шестой день жена приглашает в гости всю семью мужа.
Особое внимание ей полагается уделять золовкам — сестрам супруга.
Также в среду было принято ходить в гости к теще с угощениями. Четверг — «Перелом Масленицы Широкий разгуляй » День был наполнен гуляниями с утра до вечера, вождением хороводов, кулачными боями. Хозяйки пекли изделия из муки в форме птиц. В четверг запрещалось шить. Пятница — «Тещины вечерки» Зятья угощали блинами своих тещ, которых приглашали в гости нарядные посланники. Суббота — «Золовкины посиделки» В субботу было принято приглашать в гости золовку сестру супруга и вручать ей подарок, а также просто навещать родственников и друзей. Воскресенье — «Прощеное воскресенье Проводы, Целовник » В церквях в воскресенье проходят богослужения, предваряющие Великий пост. В этот день люди просили прощения, забыть плохие поступки.
Ритуал завершался поцелуем и поклоном. Было принято посещать могилы родственников и приносить им в качестве угощения блины. Люди парились в банях, чтобы смыть грехи. Вечером существовала традиция сжигать на окраине деревни чучело Масленицы. Такой обряд символизировал встречу весны. Масленица заканчивалась уборкой: мытьем посуды, сжиганием остатков праздничной еды. Как провести Масленицу Проведите это время в спокойном добром общении с окружающими. Пеките и кушайте блины. Наводите порядок и чистоту в доме, приглашайте гостей.
В последний день Масленичной недели просите прощения у тех, кого обидели, и прощайте обидчиков. Можно ли совершать на Масленицу? Крещение Церковь не запрещает крестить ребенка на Масленицу. Свадьба Расписаться в период Масленицы можно. Однако от пышных гуляний лучше отказаться. Ведь это период подготовки к Великому посту. Венчание Таинство венчания не совершается в течение Сырной седмицы — Масленицы. Что можно кушать на Масленицу Масленичная неделя передует Великому посту, поэтому в этот период для верующих христиан существуют ограничения в еде. Не разрешается кушать мясо.
Можно есть рыбу, молочные продукты молоко, сыры, масло, сметану, сливки , яйца. Такой рацион сформировался до распространения христианства. К началу весны у крестьян заканчивался запас мяса и начинался период отела скота. Молочные продукты служили альтернативой белковой пищи.
Что запрещено делать на Масленицу
- - Масленица 2023: дата, традиции, обычаи и поговорки
- Когда, почему и как празднуют Масленицу - Лайфхакер
- Традиции и обряды праздника
- Когда Масленица в 2023? | Традиции праздника Масленица | Комоедица | Проводы Зимы - YouTube
- Когда Масленица в 2023? | Традиции праздника Масленица | Комоедица | Проводы Зимы - YouTube
- У православных закончилась масленичная неделя и начался Великий пост
Масленица 2023: что можно и чего нельзя делать в масленичную неделю
Если первый блин получился тонким, то жизнь в следующем году будет легкая. А вот если плотным, то придется весь год упорно трудиться. Если первый блин, выпеченный незамужней девушкой, прилип к сковороде, то в этом году ей замужества не видать. Если встретить на Масленицу подвыпившего мужчину, то вскоре встретишь своего суженого. Если выходные перед Масленицей морозные, то и лето будет нежарким. Если в последний день масленицы, Прощеное воскресенье, плохая погода, то весна будет теплой и ласковой.
Что можно и чего нельзя делать в Масленицу Первый масленичный блин есть нельзя. Его нужно или отдать неимущим, чтобы они помянули усопших родственников, либо положить на подоконник. Последний же испеченный в масленичную неделю блин традиционно отдают птицам. В Масленицу можно и нужно убираться, но только с понедельника по среду. С четверга же наступает Широкая Масленица, и любые работы по дому запрещены.
В Масленицу нельзя стирать — так можно навлечь на себя болезни.
По традиции в деревнях на Масленицу непременно катались на лошадях, запряженных в разукрашенные сани. В передней части саней устанавливалась оглобля с закрепленным наверху колесом, символизировавшим солнце. Организовывались целые санные поезда.
При всех развлечениях и потехах, катаниях и гуляниях присутствовали и принимали в них активное участие ряженые, скоморохи — таковы народные традиции на Масленицу. Переряживание, как и катания, было в обычае на протяжении всей недели. Широко также были распространены кулачные бои. Завершались праздники сожжением Масленицы.
Масленичная неделя делится на два периода: Узкая Масленица и Широкая Масленица, у которых свои традиции. Узкая Масленица — первые три дня: понедельник, вторник и среда, Широкая Масленица — это последние четыре дня: четверг, пятница, суббота и воскресенье. В первые три дня можно было заниматься хозяйственными работами, а с четверга все работы прекращались, и начиналась Широкая Масленица. В народе каждый день Масленицы имеет свое название.
Понедельник на Масленицу — ВСТРЕЧА К первому дню Масленицы по традиции готовились места общих гуляний, ледяные горки, балаганы; создавались запасы для угощения — пекли блины, пироги, оладьи, калачи, готовились закуски и выпивка. Молодежь делала соломенную куклу, изображавшую Масленицу. Куклу одевали, наряжали, на санках вывозили на возвышенное место и призывали Масленицу прийти, покататься и в блинах поваляться. Хозяйки начинали зазывать и угощать гостей.
Парни и девицы обменивались визитами и после нескольких угощений выходили на улицы, на горки повеселиться, потешиться. Устраивались молодежные забавы. Парни высматривали невест, девушки — женихов. Она собирала родственников с первоочередным приглашением и почитанием зятьев.
Народ высыпал на улицы, сходился в определенные места для совместных угощений, выпивок. Над деревнями звучали песни. Шум, гам, смех и звон колокольчиков сопровождали санные поезда. Скоморохи развлекали публику.
Ледяные горки были облеплены ребятней и молодежью. Парни устраивали различные проказы.
Отсюда и противоречие в восприятии торжества: для одних это время покаяния, прощения и примирения, а для других — разгула и веселья. Масленица одновременно означает и проводы зимы, и подготовку к Великому посту. В этом году Масленица продлится с 20 по 26 февраля. Каждый из семи дней масленичной недели имеет свое название и свои традиции празднования. Подробнее — в обзоре ИА PrimaMedia. В старину его изготавливали из соломы, наряжали в женские одежды и катали на санях по всему селу. Затем чучело устанавливали на вершине снежной горы, где оно стояло до окончания масленичной недели.
По традиции каждая хозяйка в первый день Масленицы накрывает праздничный стол и печет блины. Принято приглашать гостей и угощать их лакомствами. Девушки, которые желают поскорее выйти замуж, во второй день Масленицы угощают парней блюдами, которые сами приготовили. Среди прочих блюд почетное место, конечно, уделяется блинам. Кроме блинов хозяйки готовят другие вкусные торжественные блюда. В среду зятьям вместе со своими женами нужно ходить в гости к теще на блины. Фото: PrimaMedia 23 февраля, четверг — "Разгул" Само название этого дня масленичной недели говорит за себя.
Заканчивалась Масленица Прощеным воскресеньем — это последний день перед Великим постом. Современный уклад жизни существенно отличается от того, как жили наши предки. Поэтому традиции несколько меняются.
Однако некоторые привычки, связывающие нас с верованиями древних славян, все же остались. Что можно делать в Масленицу с 20 по 26 февраля 2023 - в первые три дня провести генеральную уборку; - отдавать долги; - печь блины с разными начинками; - больше времени проводить на улице; - принимать родственников и друзей в своем доме; - ходить в гости; - дарить небольшие, но приятные подарки. На Руси в Масленичную неделю люди проводили обряды по очищению дома и привлечению удачи, любви, достатка. Незамужние девицы гадали на суженых. Что нельзя делать в Масленицу Наши предки придерживались самых разных суеверий. Некоторые из них указывают, что умершие родственники защищают своих живых близких.
Масленица кончилась. Поможем желудку! Доброе утро. Фрагмент выпуска от 27.02.2023
Каждый день масленичной недели имел свое название. Интересные факты о Масленице не могут не удивлять современных людей. Великий пост всегда начинается в понедельник. Поэтому первые 3 дня празднеств назывались Малой Масленицей. Дни с четверга по пятницу назывались бред. Масленичная неделя начиналась с выпечки блинов. В этот день, то есть в понедельник, сваты встретились со свекром, чтобы обсудить, где провести масленицу и определиться со списком приглашенных гостей. Кроме того, в понедельник закончили строить качели, заснеженные горы и делать из соломы картину Масленицы. Во вторник с раннего утра молодые люди катались на санках, к ним присоединились их родственники.
Потом начались блины. На масленичной неделе молодые люди знакомились и сватались, чтобы потом, после Великого поста, пожениться. Среда на этой неделе считалась особым днем. Свекровь испекла для любимого зятя разные блины и приготовила другие лакомства в знак своего уважения к нему. Кроме того, в этот день свекровь принимала у себя семью зятя и его ближайших родственников. Четверг стал началом большого праздника. В этот день никто не занимался домашними делами. Празднование было шумным, люди употребляли большое количество алкоголя и еды.
В пятницу свекровь должна была отправиться с ответным визитом к зятю. Дети пекли блины, а свекровь пришла с блинами к мужу дочери. Зять, как хозяин дома, должен угощать дорогих гостей и всячески их радовать. Показывая этим, как счастлив и рад он общению с родственниками жены. Суббота — день посиделок невесток. Молодая невеста угощает невестку и всех родственников мужа в своем доме. Если невестка не замужем, она приводит всех своих друзей, которые еще не женаты. Если невестка замужем, она приводит в гости всех своих родственников.
Прощеное воскресенье — последний день празднеств. В это время совершались молебны перед Великим постом, поминались усопшие родственники. У родственников и просто знакомых было традицией просить друг у друга прощения за все обиды и конфликты, имевшие место в этом году. Запреты, или чего нельзя делать на Масленицу Масленица, как и любой праздник, имеет свои правила и традиции. Сюда входят такие запреты, как: работа по дому возможна только в первые три дня; нельзя отказывать в доме гостям; нельзя сидеть дома, когда проходят гуляния; следует воздержаться от мяса, отдать предпочтение сливочному маслу, молоку, сметане, сыру или рыбным продуктам; не рекомендуется переедать, особенно в последние дни праздника, ведь за ними следует Великий пост. Самый большой блин в истории был испекся не в нашей стране, как родине праздника, а в Великобритании, в 1994 году. В диаметре этот гигантский блин достигал 15 метров, толщина 2,5 см. С тех пор рекорд не установлен был сломан.
Мы помним, что на Руси издавна было принято отмечать времена года, так как они имели огромное влияние на образ жизни людей и требовали тщательной подготовки. Но приход весны был поистине знаменательным событием. Это означало прощание с ледяной, голодной, темной и коварной зимой, когда нужно помочь молодой весне воцариться. Когда мы прощались с Зимой, наши предки славили языческого бога Ярилу, который каждый год умирает и воскресает. Ярило воскрес и подарил людям солнце, тепло и, как следствие, осень. Издавна Масленицу праздновали за неделю до и через неделю после дня весеннего равноденствия. Однако после крещения Руси празднование было сокращено до недели и приурочено к Великому посту. Неудивительно, что столь важный для русского народа праздник не был отменен, а просто адаптирован к новой культуре, несмотря на специфические обряды и веселые гуляния, так или иначе соответствующие христианским религиозным традициям.
А вот масленичная неделя удивительным образом вписалась в православные обычаи: за неделю до Великого поста не едят мяса, а сытной альтернативой стали блины. Празднование Масленицы стало возможностью поесть перед постом и подготовить организм к диетическим ограничениям. Но душа должна быть готова к посту не меньше, чем пищеварение, поэтому на Великой неделе принято не только веселиться, но и строить отношения с близкими и прощать. Масленица в других странах Сегодня Масленицу отмечают не только в России. Подобные праздники есть и в других странах Европы. Так, в Словении это называется Kurentovanje похоже на сжигание картины. Его суть сводится к экзорцизму зимы, для чего люди выворачивают свои тулупы, надевают маски и много танцуют. Еще один словенский ритуал — свадьба с сосной.
В последний день перед Великим постом словенцы играют свадьбы с соснами, которые выступают в роли молодоженов. И люди на этой свадьбе сваты и друзья. Так празднуют Мясопуст аналог Масленицы. В Хорватии также пугают зиму, главная роль в этом ритуале отводится юным мальчикам, которые наряжаются в шкуры животных, надевают маски и рога и с громким рычанием идут по улицам, чтобы прогнать зиму. Обряд напоминает Курентование у словенцев. Перед Великим постом в таких странах, как Дания, Норвегия, Эстония, Латвия, проходит скандинавский карнавал. Американцы и франкоговорящие европейцы празднуют «Марди Гра» «Жирный вторник». Шумный и веселый карнавал ведут король и королева импровизированные персонажи.
Международные аналоги Масленицы существуют и в других странах, например в Великобритании и Чехии. Есть такой праздник у наших братьев-славян — белорусов, украинцев. Великий пост празднуется и в Молдове. У католиков тоже есть праздник, похожий на Масленицу — карнавал. Его также проводят перед Великим постом, но значение слова несколько иное. Carne vale означает «прощальное мясо», что является символом приближающегося Великого поста. Масленичный фольклор Все идет по плану, или Ритуалы Масленицы Центральными фигурами этой недели являются образ Масленицы и блинов. На Руси в первый день одевали тряпками соломенную куклу, а в последний день сжигали и разбрасывали пепел по полю, чтобы посев дал богатый урожай.
Помимо обрядов, связанных с проводами зимы и встречей весны, Масленица несет в себе сакральный смысл единения семьи. Так, в понедельник сходка свекровь учит невестку печь блины, во вторник флирту происходило сватовство, юноши ухаживали за невестами, в среду гурманская свекрови- закон приглашал зятьев в гости на блины, в четверг широкая большая вечеринка семьи объединялись в народном гулянии, в пятницу тещины вечера зятья приглашали в дом родителей жены, в В субботу свекровь жены расправлялись с невестками, а в воскресенье все прощали друг другу обиды. Взятие снежного городка Василий Суриков. Взятие снежного города фрагмент. Государственный Русский музей, Санкт-Петербург Считается, что эта забава была придумана в Сибири, откуда распространилась в некоторые центральные губернии. Оно возникло относительно поздно, в начале 18 века. Казаки, старейшее русское население Сибири, устроили своеобразную «историческую реконструкцию» в память о покорении дальних земель. Заранее была построена снежная крепость с воротами.
Для прочности в дно города вбивали бревна; поэтому стены и ворота обледенели, они были заполнены водой. В Прощеное воскресенье участники разделились на две команды: пехота обороняла крепость, всадники атаковали. Был еще вариант: «В Енисейской губернии ребята строят ледяную крепость с воротами на льду; поставить там охрану. Атака пеших и всадников; на стену лезут пехотинцы, а в ворота мчатся всадники; осажденные защищаются метлами и кнутами. После взятия крепости победители маршируют с триумфом, распевая песни и крича от радости. Отметившихся ведут на фронт, потом все партии. Иногда главного героя атаки, первым ворвавшегося в крепость, заливало водой или заставляло плавать в проруби. Под Красноярском город представлял собой ворота без стен.
Один из нападавших должен был прорвать ворота и разрушить их верхнюю перекладину. Этот вариант забавы изобразил Василий Суриков, потомок енисейских казаков, в своей картине «Взятие снежного городка». А что у соседей? Масленицу празднуют не только восточные славяне. Весну отмечают по всей Европе, начиная в разное время и называя праздник по-своему, но традиционно веселье заканчивается перед Великим постом. Во многих странах принято украшать и сжигать соломенные чучела, устраивать карнавалы — так развлекаются в Германии, Франции, Греции, странах бывшей Югославии и Польше. Во время Масленицы в Венеции, Италия, устраивается знаменитый карнавал.
Но и конечно, не стоит забывать о том, что для верующих пост — это не только отказ от каких-либо продуктов, но и, в первую очередь, внутреннее покаяние, сострадание к ближним и своевременная молитва. Публикуем инфографику питания на первой неделе поста.
Узкая Масленица — это понедельник, вторник и среда. Широкой Масленицей называют: четверг, пятница, суббота, воскресенье. В дни узкой Масленицы можно заниматься домашней работой, а с четверга нужно все дела прекратить. На Руси верили во многие традиции, связанные с Масленицей, а также предсказывали погоду на будущее. В современности многие традиции забылись, но основные сохранились. Например, в воскресенье принято жечь чучело из соломы, сделанное в понедельник. Прощенное Воскресенье в последний день Масленицы 26 февраля 2023 года В последний день Масленичной недели отмечают Прощенное Воскресенье. Этот день помогает верующим избавиться от душевных терзаний и попросить прощение у всех людей, которым было причинено зло. Главным правилом дня является осознание допущенных ошибок и приложение всех усилий для покаяния. По древней традиции первыми должны извиняться старшие.
Например, считалось, что, если в праздник незнакомый человек в двери постучал, можно ждать хорошие новости. А что нельзя делать 17 марта? На Масленицу нельзя грустить и плакать, иначе, по поверью, год будешь слезы лить. Убираться в доме, стирать можно было только в первые три дня праздничной недели. В этот же период избавлялись от старых и испорченных вещей. А затем мыть пол и выносить сор из дома запрещалось, потому что вместе с ним могут уйти благополучие и семейное счастье. Плохой приметой было отказать кому-либо в помощи, скупиться и жадничать. В праздник было принято подавать милостыню, помогать старикам, вдовам и сиротам. Считалось, что все добро вернется сторицей. Не стоит в праздник рассказывать о своих успехах и планах на будущее, потому что могут сглазить. Запрещалось в это время давать и брать что-либо, в том числе деньги, в долг — к нищете. Не занимались строительными работами и ремонтом — тяжелый труд в большие праздники считался греховным. Нельзя в Масленицу ссориться, ругаться, конфликтовать, иначе помириться будет очень сложно. Не разрешалось злословить, сплетничать, так как все плохое тебе же и вернется.
В воскресенье заканчивается сырная неделя, или Масленица
Но слуху церковного человека ещё за две недели до начала Масленицы за богослужением открылись дивные, близкие сердцу слова: «Покаяния отверзи ми двери, Жизнодавче». В последний день Масленицы сжигают чучело, как символ зимы, которая закончилась. Готовые наборы для обрядов Онлайн тесты и гадания здесь Сайт интернет-лавки «Северная Ск. Традиции Масленицы Всю неделю на Масленицу полагается печь блины, устраивать застолья и гуляния и ходить в гости, а в воскресенье — сжигать чучело Масленицы. Впрочем, масленичные обряды претерпели Масленицы в 2022 годуПо традиции, Масленичная неделя начинается в понедельник и заканчивается в воскресенье фееричным сжиганием чучела. Это связано с тем, что масленичная неделя заканчивается Прощенным воскресеньем.
Масленица закончится Прощенным Воскресенье 26 февраля 2023 года
Поэтому круглые блины пекли как символ весеннего солнца. Считалось, что с блинами вы получаете частичку солнечной энергии. Интересно, что в то же время блины были поминальным блюдом, приготовленным в память об умерших родственниках. Поэтому на Масленицу их наделяли дополнительным значением — погребением зимы. Считалось, что чем больше блинов съедено, тем скорее наступит весна и созреет осень. Поэтому славяне считали, что блинов много не бывает, поэтому пекли их много и с самыми разными начинками: от сметанных до рыбных. Отдельным событием было поклонение солнцу, связанное с магией круга. Один из любимых — запрячь лошадей и несколько раз объехать деревню в санях.
Но и это еще не все, молодежь любила украшать ленточками деревянные колеса, прикреплять их к шесту и устраивать гулянья. А где гулянья, там и тесные хороводы — еще один ритуал, связанный с магией солнечного круга. А чтобы эффектно завершить ритуал украшенными колесами, ребята поджигают их и катят с горки или горки. Это действие имело важное значение не только как ритуал, но и как гадание: чем дольше катится колесо, тем счастливее будет год. Кто бы мог подумать, но масленичные гуляния невозможны без медведя. Обосновывается это тем, что проснувшийся медведь означает приближение весны. Самого сильного мужчину одевали в медвежью шкуру, а позже в городах появилась традиция выставлять напоказ живого медведя.
Но солома и ярко одетый образ Масленицы по-прежнему олицетворяли праздник. Горящая Масленица означала горящую зиму. Интересные факты: До принятия христианства славяне встречали Новый год в день весеннего равноденствия. То есть новый год наступил в день Масленицы. Что едят на Масленицу На Масленицу безраздельно царила знаменитая на весь мир семидневная блинная диета. Блины пекли самыми разными способами — пшеничными, ржаными, гречневыми, полбовыми, дрожжевыми и пресными, простыми и с выпечкой. А начинки полагались самые разные: рыба, икра, грибы, яйца, картошка, гречневая каша, мед, творог, сметана, варенье.
Традиционно мясной фарш не делали — в сырную неделю церковный устав «не благословлял» есть мясо. Кроме блинов, на основе творога и молочных продуктов готовили и другие блюда: каши, сырники, вареники, оладьи. Пекли имбирные пряники и разные пироги. В филиалах государственного музея-заповедника «Куликово поле» на Масленицу традиционно пекут блины по старинной технологии — на березовых пнях. Берем сухой пенек, делим его на две части, выламываем из них середину, затем соединяем половинки, туго обматываем их металлической проволокой и надеваем на какие-то стержни чтобы снизу был поддувал. Ставим факелы в середину пня, ждем стабильного горения. Поверх пня кладем железную решетку — импровизированная горелка готова.
Слегка взбить яйца с сахаром. Муку смешать с кокосовой стружкой и солью. Постепенно влить сливки, помешивая, чтобы не было комочков. Не нужно слишком сильно взбивать тесто! В противном случае блины станут «резиновыми». Добавьте яйца, перемешайте и оставьте на 15-20 минут. Выпекать как обычные блины.
Перед первым блином смажьте форму кусочком сала. Масленичная неделя Великая неделя делится на Малую с понедельника по среду и Широкую с четверга по воскресенье. Обычно все бытовые и финансовые дела старались решить во время узкой Масленицы, чтобы потом просто развлечься и полакомиться блинами, как положено на Широкую Масленицу. Но, как мы все слышали от родителей, бабушек и дедушек, каждый день недели наделен сакральным смыслом. Угощения к карнавалу Кулачные бои Борис Кустодиев. Кулачный бой на Москве-реке фрагмент. Художественный музей, Череповец, Вологодская область Бои на Масленицу также носили ритуальный характер.
Мерялись силой, чтобы «родился крепкий урожай». Самым удобным местом для боя был лед на реке. Запрещалось умышленно наносить друг другу тяжкие телесные повреждения и мстить за личные оскорбления. Воевать приходилось «голыми руками», то есть без палок, ножей и других тяжелых или острых предметов. Соблюдалось правило: лежачего и мазка на котором есть кровь не бьют. Сильнейшие мужчины в боях не участвовали, а выполняли роль «наблюдателей» и «спасателей», вмешиваясь в бой только в случае необходимости. Кулаками чаще всего проводили стенка на стенку.
У каждой команды был свой «атаман», который расставлял «бойцов» и разрабатывал стратегию. Сначала на лед вышли две группы мальчиков от 10 лет и старше, затем конюхи и, наконец, мужчины. В Нижегородской губернии замужние женщины дрались бок о бок, «чтобы лен родился». Самый старый тип матча — «сброс сцепления». Здесь каждый выбирал себе противника по росту и силе и сражался с ним до полной победы или поражения. Затем он «обнимался» с новым врагом. Этот вид кулачного боя был не очень распространен: он считался самым жестоким и часто провоцировал участников на сведение личных счетов.
Приметы и поверья Масленицы Как и любой старинный праздник, Масленица имеет множество примет и поверий, среди которых: Дождь накануне Великой недели — хороший урожай грибов осенью Мороз вокруг Масленицы обещает мягкое и урожайное лето. Чем больше блинов испечет хозяйка, тем богаче будет год. А если хозяйка поленится и мало напечет, урожая в этом году не будет. Снег на Великой неделе — это богатый урожай гречихи. Если девушка встретит на Масленицу пьяного человека, она в этом году выйдет замуж. Пышные и золотистые блины — к богатому урожаю, а липкие и неудачные блины сулят неудачи и неприятности. Владельцы, которые экономят на Марди Гра, могут разориться в течение года.
Если на Масленицу раздать или выбросить старые вещи, вскоре появятся новые. Хороводы вокруг образа Марди Гра Дни масленичной недели: что значат и как называются Понедельник — «Встреча» Первый день недели — масленичное собрание. В этот день в основном занимались организационными вопросами и заканчивали подготовку к празднику: доделывали горки, готовили угощение, делали фаршированную Масленицу и начинали печь блины. Было принято отдавать первый блин нуждающимся, чтобы они помолились за усопших. Утром свекрови и свекрови отправляли невесток в родительский дом, а вечером сами навещали сватов и угощали их блинами. Вторник — «Заигрыши» Во вторник начинается самое интересное: все катаются на ледяных горках, каруселях, санках, играют в игры, участвуют в народных гуляньях или приглашают близких на блины. Мальчики ухаживали за красивыми невестами, девочки наблюдали за кандидатами в женихи, а родители шутили и говорили о свадьбе.
Довольно часто результатом флирта становилась свадьба после Великого поста. Среда — «Лакомка» «Зять пришел, где сметану взять? Зятья, в свою очередь, всячески выказывали свое восхищение свекровями и пели им оды. В этот день девушки могли «по закону» оставлять своих мужей с матерями, а матерей с мужьями, кататься на санках с друзьями и петь. Но часто для близких этот день становился возможностью собраться за одним столом. Четверг — «Разгул» С этого дня домашнее хозяйство и работа по дому были запрещены, а вечеринки и развлечения на Марди Гра были обязательными. В четвертый день недели все катались на всем, что катится, вертится, крутится и бегает: на санках, качелях, каруселях, лошадях.
Не обошлось без игры в снежки и хороводов. Дети катались на санках, которые были сделаны из двух широких досок. Нижняя часть корней была залита водой, которая замерзла и тем самым придала скорость этому непритязательному устройству. При этом упасть или опрокинуться было практически невозможно. Развлечение для молодежи было уже более опасным, а значит и более интересным. Молодые люди смастерили санки, на которых ехали стоя вместе и держась друг за друга. Слегер представлял собой нечто среднее между палкой и шестом, переполненный водой и рассыпавшийся в снегу.
Все катались, кричали и катались по снегу. Трудно представить торжество без фокусов, когда молодые люди ходили «стенка на стенку» и демонстрировали девушкам свою силу и мастерство. Но отношение к этому развлечению было серьезным: в матчах могли участвовать жители либо двух деревень, либо одной большой деревни, живущие в разных концах.
В Хорватии также пугают зиму, главная роль в этом ритуале отводится юным мальчикам, которые наряжаются в шкуры животных, надевают маски и рога и с громким рычанием идут по улицам, чтобы прогнать зиму. Обряд напоминает Курентование у словенцев. Перед Великим постом в таких странах, как Дания, Норвегия, Эстония, Латвия, проходит скандинавский карнавал. Американцы и франкоговорящие европейцы празднуют «Марди Гра» «Жирный вторник». Шумный и веселый карнавал ведут король и королева импровизированные персонажи. Международные аналоги Масленицы существуют и в других странах, например в Великобритании и Чехии. Есть такой праздник у наших братьев-славян — белорусов, украинцев. Великий пост празднуется и в Молдове. У католиков тоже есть праздник, похожий на Масленицу — карнавал. Его также проводят перед Великим постом, но значение слова несколько иное. Carne vale означает «прощальное мясо», что является символом приближающегося Великого поста. Масленичный фольклор Все идет по плану, или Ритуалы Масленицы Центральными фигурами этой недели являются образ Масленицы и блинов. На Руси в первый день одевали тряпками соломенную куклу, а в последний день сжигали и разбрасывали пепел по полю, чтобы посев дал богатый урожай. Помимо обрядов, связанных с проводами зимы и встречей весны, Масленица несет в себе сакральный смысл единения семьи. Так, в понедельник сходка свекровь учит невестку печь блины, во вторник флирту происходило сватовство, юноши ухаживали за невестами, в среду гурманская свекрови- закон приглашал зятьев в гости на блины, в четверг широкая большая вечеринка семьи объединялись в народном гулянии, в пятницу тещины вечера зятья приглашали в дом родителей жены, в В субботу свекровь жены расправлялись с невестками, а в воскресенье все прощали друг другу обиды. Взятие снежного городка Василий Суриков. Взятие снежного города фрагмент. Государственный Русский музей, Санкт-Петербург Считается, что эта забава была придумана в Сибири, откуда распространилась в некоторые центральные губернии. Оно возникло относительно поздно, в начале 18 века. Казаки, старейшее русское население Сибири, устроили своеобразную «историческую реконструкцию» в память о покорении дальних земель. Заранее была построена снежная крепость с воротами. Для прочности в дно города вбивали бревна; поэтому стены и ворота обледенели, они были заполнены водой. В Прощеное воскресенье участники разделились на две команды: пехота обороняла крепость, всадники атаковали. Был еще вариант: «В Енисейской губернии ребята строят ледяную крепость с воротами на льду; поставить там охрану. Атака пеших и всадников; на стену лезут пехотинцы, а в ворота мчатся всадники; осажденные защищаются метлами и кнутами. После взятия крепости победители маршируют с триумфом, распевая песни и крича от радости. Отметившихся ведут на фронт, потом все партии. Иногда главного героя атаки, первым ворвавшегося в крепость, заливало водой или заставляло плавать в проруби. Под Красноярском город представлял собой ворота без стен. Один из нападавших должен был прорвать ворота и разрушить их верхнюю перекладину. Этот вариант забавы изобразил Василий Суриков, потомок енисейских казаков, в своей картине «Взятие снежного городка». А что у соседей? Масленицу празднуют не только восточные славяне. Весну отмечают по всей Европе, начиная в разное время и называя праздник по-своему, но традиционно веселье заканчивается перед Великим постом. Во многих странах принято украшать и сжигать соломенные чучела, устраивать карнавалы — так развлекаются в Германии, Франции, Греции, странах бывшей Югославии и Польше. Во время Масленицы в Венеции, Италия, устраивается знаменитый карнавал. Заканчивается он во вторник на Масленицу, после чего начинается Великий пост. В Жирный вторник англичане устраивают «беги по блинам» традиция, существующая с середины 15 века — хозяйки устраивают гонки со сковородками в руках, переворачивая блины на лету. Еще в восточных странах Китай, Корея, Япония, Монголия есть официальный праздник, приходящийся на 29-й лунный день перед новолунием весной, когда принято дарить друг другу подарки, готовить праздничные угощения и проводить большие масштабная уборка дома. И, конечно же, в большинстве стран, празднующих встречу зимы и весны, пекут блины, оладьи, пироги или пончики, напоминая людям о скором пробуждении солнца и тепла. Красная икра для всех — это миф? Под красной икрой раньше в России подразумевали не только икру дальневосточного лосося появившуюся относительно поздно , но и более простые аналоги: икру сига, судака и даже корюшки. В этом смысле, конечно, она была известна нам давно. А главное, получилось вполне демократичное блюдо по сравнению с черной стерлядью, осетриной или белужьей икрой. Увы, глубоко патриотические рассказы о том, как русские крестьяне наедались стерляжьей икрой и смазывали ею оси телег во время жатвы, остаются сказочным фольклором. В жизни икра щуки или окуня была пределом мечтаний праздника для значительной части населения России. Кого из больших ни возьми, все их уважали. Петр I даже ел их на Масленицу в 1722 году среди народа на площади у Красных ворот в Москве. Под открытым небом царь выпил анисовой семени и сел за блины с гвардейскими офицерами. Пушкин, по некоторым воспоминаниям, очень любил особые блины — свекольники, приготовленные с добавлением в тесто свекольного сока. В кастрюле нагрейте кефир соломенное молоко с сахаром, солью и лимонной кислотой примерно до 40 градусов. Мешайте, пока сахар не растворится. Необходимо добавить лимонную кислоту. Сода в этом случае полностью вступает в реакцию с кислотой и блины получаются гораздо вкуснее и замечательнее. Слегка взбить яйца. Всыпьте всю муку в миску, где будете месить оладьи. Влить половину кефира и тщательно перемешать. Добавьте яйца. Понемногу добавляйте оставшийся кефир. Слишком тонкие не будут пышными, а толстые будут больше похожи на оладьи. Тщательно перемешать и добавить соду. Осторожно перемешайте тесто. Оставьте на 10 минут. Жарить блины на раскаленной сковороде. Готовый блин смазать сливочным маслом с двух сторон. Почему Масленица так называется? Надо сказать, что одна из версий происхождения названия праздника появилась уже после принятия христианства, когда наши предки пекли блины и поливали их внушительным количеством масла. Хотя мясо было запрещено за неделю до Великого поста, можно было употреблять молочные продукты. По другой версии, смысл восходит ко временам языческого празднества, когда люди манили и «манили» родник. Масленица — языческий праздник. А в течение недели Марди Гра часто можно встретить негативное отношение к праздничным гуляньям и прочим атрибутам Марди Гра — праздник «не наш» и праздновать его нечем. Но сама православная церковь к таким недовольным не относится: в XVII веке масленица была официально признана. Более того, некоторые приобщенные к православной церкви называют Масленицу подготовкой к Великому посту, который начинается сразу после окончания «масленной» недели. Масленица после прихода христианства Крещение Руси многое изменило в жизни рабов. Церковные праздники постепенно вытесняли языческие. Но Масленица оказалась единственным праздником, не подпадавшим под церковный запрет. Видимо, русское духовенство опасалось массового недовольства народа. Поэтому празднование Масленицы старались максимально приблизить к существующим канонам и встроить в ряд церковных праздников. Теперь Масленица предшествует началу Великого поста. Поэтому изменились и дни празднования. Теперь масленичная неделя не имеет единой даты, а является переходной — в соответствии с церковным календарем. Масленица также связана с церковными канонами, символом которых считается поедание блинов. Масленица имеет и другое название. В старину праздник назывался «Индийская неделя». Это название происходит от запрета женщинам шить, прясть и выполнять тяжелую работу по дому во время масленичной недели. Предполагалось только печь блины, угощать близких и ходить в гости и на тусовки. У древних славян круглый золотой блин символизировал Ярило, бога солнца. А по словам церковных посланников, блины, сметана, масло — это продукты, которые можно есть в последнюю неделю перед Великим постом.
Время заигрышей было выбрано не случайно: свадьбы разрешалось играть только после Пасхи в Великий пост любые увеселения запрещены , поэтому молодежь присматривалась друг к другу еще на Масленичной неделе — с далеко идущими планами. Среда — лакомка К третьему дню ярмарки продолжают набирать обороты, а гулянья становятся еще более масштабными. Однако на среду рекомендуется запланировать домашнее пиршество — не зря ее называют «лакомкой». В этот день можно есть столько, сколько душе угодно. Кроме всего прочего, в третий день Масленичной недели теще полагается пригласить зятя на блины. Значение традиции в том, что чем богаче будет накрыт стол, тем больше теща благоволит супругу своей любимой дочери. Четверг — разгул На этот день приходится середина праздничных гуляний: три дня позади, а три — еще впереди. В масленичный четверг было принято откладывать все дела и отправляться на центральную площадь, где народ устраивает веселые хороводы, играет в снежки, катается на лошадях, соревнуется на ловкость и выносливость, поедает блины в огромных количествах, а самые крепкие из мужчин сходятся в кулачных боях. Было чем заняться и самым маленьким: шумная зимняя забава — штурмовать снежную крепость — тоже обязательный атрибут масленичных гуляний. Пятница — тещины вечерки Если на третий день Масленичной недели теща приглашает в гости зятя, то на пятый день уже он накрывает для нее стол. Причем приходит теща не одна, а с «товарками» — подружками, чтобы похвастаться перед ними, какое уважение ей оказывает зять. А под вечер незамужние девушки обычно устраивают самые разнообразные обряды и гадания, чтобы приблизить встречу со своим будущим женихом. На шестой день жена приглашает в гости всю семью мужа.
Лакомка или Тещины блины среда В среду был принято теще встречать у себя в гостях зятя, который мог с собой взять друзей и родных. Считалось, что чем богаче был стол, тем больше теща благоволила к мужу своей дочери. Отсюда пошла знаменитая и крылатая фраза «к теще на блины». До сих пор многие россияне соблюдают эту традицию. Разгуляй четверг В первый день Широкой масленицы наши предки веселились. Они устраивали кулачные бои, захватывали снежные крепости, разжигали костры и прыгали через огонь, катались на лошадях, играли в снежки, водили хороводы, перетягивали канаты, залазили на ледяной столб, катались с горок, пели и плясали. И, конечно, угощали друг друга блинами. Тещины вечерки пятница В этот день была «ответочка» от тещ. Они приходили в гости к зятю, звали своих подруг, чтобы перед ними похвастаться, за какого хорошего парня отдала замуж свою дочь.
Что можно и что нельзя на Масленицу: традиции и приметы
Неделю, предшествующую Масленице, называют Пестрой из-за чередования постных и непостных дней. Дни Масленицы в 2024 году. А все потому что Масленица приходится на неделю, предшествующую Великому посту. Масленица заканчивалась уборкой: мытьём посуды, сжиганием остатков праздничной еды.
Войти на сайт
Масленица совпадает с православной Сырной седмицей — последней недели перед Великим Постом, который принято соблюдать перед Пасхой. Всю масленичную неделю категорически запрещается сидеть в одиночестве, не пускать домой гостей, отказывать в помощи нуждающимся и переедать. Читайте последние актуальные новости главных событий Сахалина на тему "Седьмой день Масленицы: сжигаем чучело и просим прощения у родных" в ленте новостей на сайте Закончился праздник чаепитием с дегустацией блинов с вареньем и медом, а затем с восторгом наблюдали за тем, как горит чучело Масленицы.
Масленица-2023: традиции в праздничную неделю
Светлана Власова, главный режиссёр фестиваля «Сибирская Масленица»: «Каждый подходит, вешал там листочек или прибивал палочку, думал о своем-хорошем — масленица желаний. Но мы сжигать эту Масленицу не будем, потому что она уйдет в резиденцию Масленицы, и будем целый проверять, исполнились они или нет». А на другом курорте в Кисловодске решили, что масленица здесь не может обойтись без нарзана и добавили минеральную воду прямо в блинное тесто — получился местный колорит с особым вкусом. Виктория Баркова, заведующая производством санатория: «Блины имеют кисло-сладкий вкус, и пузырьки Нарзана добавляют ему особую пористость. Они очень сладкие, мы добавляем сахар и, открою секрет, чуть-чуть меда». В Томске праздник отметили под девизом «Масленица на пороге — весна в дороге».
Уже в этот день начинают печь блины. Считается, что самый первый блин нужно отдать на поминовение усопших. По обычаю, в понедельник нужно мастерить чучело, которое принято сжигать в воскресенье, в последний день Масленицы. В старину в этот день молодые парни и девушки уделяли друг другу знаки внимания, знакомились, катались на санях. Девушки "на выданье" во второй день Масленицы угощали парней блюдами, которые они приготовили. С этого дня начинается пора больших праздничных застолий. Кроме блинов хозяйки готовят другие вкусные блюда.
Славянские народы чтят традиции своих предков и готовят на Масленицу это блюдо. В городах устраиваются ярмарки и базары, на которых можно отведать праздничные угощения и принять участие в развлечениях. В воскресенье в церквях проходят богослужения, предваряющие Великий пост. Прощёное воскресенье — последний день праздничной весёлой недели.
Все ходили друг к другу в гости, просили прощения у родственников, знакомых. Обязательно посещали церковь и кладбище, чтобы попросить прощения у покойных. Днём парились в банях, чтобы смыть грехи, а вечером разжигали костёр, на котором сжигали огромное чучело, которое символизирует зиму и смерть. Так наши предки встречали весну — время обновления, символ возрождения и жизни.
Масленица заканчивалась уборкой: мытьём посуды, сжиганием остатков праздничной еды. Масленичная неделя-2023: народные названия по дням недели Понедельник, или Встреча В самом начале праздничных приготовлений свекор со свекровью отправляли свою невестку в гости к отцу и матери, а вечером сами приходили к сватам, чтобы обсудить все детали предстоящего застолья. Именно в это время хозяйки пекли первые блины. Их непременно нужно было отдать малоимущим, дабы те помянули добрым словом тех родственников, которые уже отправились в иной мир.
Вторник, или Заигрыши Этот день был посвящен смотринам будущих невест и возможному сватовству. Поскольку после Масленицы начинался Великий пост, во время которого связать себя священными узами брака было нельзя, молодые люди и их семьи получали возможность основательно подготовиться к этому важнейшему в жизни событию. Те, кому смотрины были неинтересны, приглашали в гости родственников, друзей и начинали зазывать Масленицу. Среда, или Лакомка В этот день главным действующим лицом была теща, которая должна была угостить блинами мужа своей дочери.
В этот день нельзя: обсуждать планы на будущее, особенно в слух категорически запрещено! В ходе грандиозного застолья молодые люди могли выбрать себе пару и повнимательнее присмотреться к потенциальному жениху или пообщаться с будущей невестой без присмотра старших родичей. Знакомство на Сырную Масленичную седмицу считалось очень благоприятным знаком — мол, на Красную Горку уже и свадебку влюбленные сыграют читайте также: «От черного кота до разбитого зеркала: самые популярные приметы и что они означают на самом деле ». Что можно делать в этот день: Во вторник можно смело забивать на работу или по крайней мере выбирать какие-то дела, которые помогут не особенно напрягаться. Этот день про веселье и шумные компании, а не одиночество и скучный досуг. Для того, чтобы укрепить красоту и замедлить старение в этот день стоит делать из талой воды лунную воду и принимать теплую ванну. Можно париться в бане, обязательно ухаживать за кожей и делать красивый макияж.
В этот день нельзя: убираться и стирать, в теории все домашние хлопоты в этот день под строжайшим запретом; лгать и лицемерить; если для предстоящей тусовки нужно примириться с тем, кто в ссоре, нельзя просить прощения «для галочки» — удача отвернется на целый месяц; отказывать в подаянии, если кто попросит милостыню. По традиции теща должна пригласить зятя на блины и хорошенько его угостить — чем больше мужчина съест, тем счастливее, богаче и дольше будет жизнь с женой. Что можно делать в этот день: В этот день стоит попросить домового вернуть все потерянные вещи и пропажа действительно найдется. На Лакомку обычно отдают долги, молятся о защите рода, семейном счастье и защите от злоумышленников.
7 дней Масленицы: от Встреч и Разгуляя до Проводов
В 2024 году Масленица начинается 11 марта, а заканчивается 17 марта. Но слуху церковного человека ещё за две недели до начала Масленицы за богослужением открылись дивные, близкие сердцу слова: «Покаяния отверзи ми двери, Жизнодавче». В 2024 году масленичная неделя начинается 11 марта и заканчивается Прощеным воскресеньем 17 марта. Главная Новости администрации Масленица не за горами. Масленичная неделя передует Великому посту, поэтому в этот период для верующих христиан существуют ограничения в еде. В масленичную неделю люди провожают зиму и встречают весну.