Сегодня я предлагаю приготовить блинчики на кефире — тонкие, ажурные и очень вкусные. Зато они очень вкусные сами по себе. Тебе понадобится: 2 стакана кефира, 1,5 стакана гречневой муки, 1 яйцо, 3 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. разрыхлителя, специи. Такие блинчики всегда получаются с первого раза очень вкусными, с дырочками и не рвутся во время готовки.-2. Блины на кефире не так популярны, как классические, на молоке, однако, не менее вкусны и даже немного интересней: благодаря основному компоненту во вкусе появляется приятная кислинка с легким сливочным оттенком. Тoнкиe и oчeнь вкyсныe блины на кeфирe — пoшагoвый рeцeпт.
Тонкие блины на кефире с дырочками
- Блины на кефире тонкие, с дырочками: рецепт
- 5 Comments
- Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции
- Блины на кефире - 8 лучших вкусных рецептов с пошаговыми фото
Блины на кефире — проверенные и вкусные рецепты тонких блинчиков с дырочками
Самый вкусный рецепт заварных блинчиков из кефира Этот рецепт простой и в тоже время беспроигрышный, потому что по нему готовые солнышки получаются слегка сладенькими, и поэтому вы можете подумать над тем, какую начинку можно сделать, а потом нафаршировать. Поэтому предлагаю взять себе на вооружение и как нибудь приготовить по нему это нежное лакомство. А следуя этой пошаговой инструкции у вас точно получится лучше, чем у повара в ресторане. Нам понадобится: Способ приготовления: 1.
Разбейте в чашку блендера два яйца и добавьте сахар и соль, взбейте венчиком. Вы увидите небольшую пенку, сразу же влейте кефир, опять массу немножечко взбейте, она станет более плотнее. Как будто вы делаете крем на тортик.
Теперь всыпьте просеянную муку и опять взбейте, должно получиться без комков. И вот только теперь влейте кипяток, только что из чайника, вливайте и одновременно перемешивайте, взбивая венчиком миксера или блендера. Для того, чтобы тесто не липло к сковороде влейте в него растительное масло и размешайте.
Если кефир жидкий, то количество воды уменьшаем до 250 мл. Добавляем масло и ещё раз хорошо перемешиваем. Тесто для блинов на кефире готово. Сразу приступаем к выпеканию. Сковороду хорошо разогреваем на выше средней температуре.
Маслом её можно и не смазывать. Тесто начнёт пузыриться и сразу будут появляться дырочки. Готовим блин, пока сторона не зарумянится, и переворачиваем на другую сторону. Выпекаем ещё меньше минуты.
Вам тоже приятного аппетита.
Aksiri 5 лет назад Отлично! Сделала все по рецепту, ни один блинчик не испортила, даже первый не комом. Для начинки брала курицу и сыр. Из такого количества ингредиентов вышло около 20-25 штук. Solouha 5 лет назад Или у меня такая мука, или недостаточно жидкости.
Готовый блинчик можно смазывать сразу сливочным маслом или посыпать сахаром. Блины с сыром на кефире на Масленицу Приятного аппетита! Очень вкусный рецепт блинчиков с дырочками на кефире 2 варианта Готовим блинчики на кефире нежные, мягкие, сдобные, ажурные и очень, очень вкусные. Сегодня разберем два способа на холодном кефире и на горячем кефире.
Оба способа получаются вкусными, нежными, мягкими. Внешне они будут отличаться только пористостью. На холодном кефире дырочки будут мелкие, а на горячем кефире получаются дырочки покрупнее. Ингредиенты: Кефир комнатной температуры — 400 гр Яйцо -2 шт Сахар по вкусу — 2 ст.
Выливаем кефир комнатной температуры в глубокую емкость, вбиваем 2 куриных яйца, добавляем немножко соли и 2 столовые ложки сахара. В таком случае блинчики получатся сладкими. Можно сахар совсем не класть, или добавляйте больше или меньше по своему вкусу. Все хорошо разболтали.
Постепенно добавляем муку, замешиваем блинное тесто. Соду будем вводить в самый последний момент. Тесто замешиваем чуть гуще, чем обычно для блинов. После того, как тесто будет замешано, оставляем его при комнатной температуре на 30 минут.
Можно приготовить тесто заранее и оставить его на 2-3 часа. Тесто от этого будет только лучше. Блинчики будут эластичными и не будут рваться при жарке. Заранее разводим соду не гашеную в небольшом количестве воды.
Рецепт тонких блинов на кефире с дырочками
- Рецепт блинов на кефире с дырочками с видео и фото пошагово | Меню недели
- Готовим тонкие блины на кефире с дырочками
- Рецепт тонких блинов с дырочками на кефире с кипятком фото пошагово
- Тонкие блины на кефире — 5 простых рецептов блинов с дырочками
- Блины на кефире, рецепт тонкие с дырочками с кипятком – Рецепты с фото
- Тонкие блины на кефире с дырочками - 10 пошаговых рецептов приготовления с фото
Блины на кефире
Такие блинчики всегда получаются с первого раза очень вкусными, с дырочками и не рвутся во время готовки.-2. Блины на кефире можно приготовить тонкими и пышными, с различными начинками и без них. Вкусные блинчики на кефире можно приготовить с добавлением молока или кипятка. Пошаговый рецепт блинов на кефире, тонких и с дырочками: Начинять такие великолепные блинчики можно творогом, мясом, капустой, просто поливать медом или любым вареньем. Очень вкусные блины на кефире – лучшие рецепты тонких блинчиков с дырочками и секреты приготовления. Такие блинчики всегда получаются с первого раза очень вкусными, с дырочками и не рвутся во время готовки.-2. Кефир 2 ст., яйцо 2 шт., мука пшеничная 2 ст., сахар-песок 2 ст. л., сода пищевая 0.5 ч. л., соль 0.25 ч. л., масло растительное 2 ст. л., кипяток 250 мл. Шаг 1 из 7 Что же нужно для приготовления блинов на кефире тонких с дырочками?
Блины на кефире
| Тонкие блины на кефире с дырочками - рецепты с фото | Тонкие и кружевные блины на кефире с дырочками — правильный рецепт ажурных блинчиков на Масленицу 2020. |
| 10 лучших рецептов блинов на кефире | Классические, заварные с дырочками, дрожжевые, творожные, шоколадные, сырные и не только — здесь найдутся блины на кефире на любой вкус. |
10 лучших рецептов блинов на кефире
Блинчики тонкие, нежные с дырочками и очень вкусные. Тонкие блины с дырочками на кефире — вкусные, сытные и красивые. Классические, заварные с дырочками, дрожжевые, творожные, шоколадные, сырные и не только — здесь найдутся блины на кефире на любой вкус. много дырочек. Блинчики из заварного теста на кефире, получатся у вас идеальными. Рецепт блины на кефире кружевные из раздела рецептов Блины Сложность приготовления рецепта Легко, время приготовления 1 час.
Ажурные блинчики с дырочками на кефире
Получаются очень вкусными и мягкими. Отдельно, в муку добавляем соду и просеиваем в жидкие ингредиенты. Перемешиваем до однородности, чтобы не было комочков. Вливаем кипяток, быстро всё перемешиваем и добавляем растительное масло.
Яйца используются категории С0. Необходимо учитывать, что во время приготовления объём смеси значительно увеличивается. Поэтому посуду лучше брать большую и глубокую, не менее 2-л литров объёмом. Данного количества ингредиентов хватает на 12 блинов, если выпекать на сковороде диаметром 22 см.
Вполне себе для двоих поесть-перекусить. Блины на кефире совсем не жирные и можно не бояться потолстеть в ту же минуту. Приготовление Все используемые ингредиенты не должны быть холодными. Поэтому яйца и кефир достаём заранее, минут за 30 до готовки или греем непосредственно перед применением: я обычно яйца нагреваю под напором тёплой воды из крана, а кефир — в микроволновке. В посуду, где будем делать тесто, выбиваем 2 яйца и добавляем сахар и соль. Ставим в чайнике кипятиться воду. Взбиваем миксером 3 минуты.
Если работаете венчиком, то придётся интенсивно поработать минут 5-7. Яичная масса должна превратиться в светлую пышную пену. Добавляем тёплый кефир и перемешиваем. Теперь ответственный момент. Кипяток тонкой струйкой вливаем во взбитые яйца, непрерывно взбивая.
Обжариваем блины с обеих сторон. Вот такие они у вас должны получиться. Оценить рецепт Блины с дырочками на кефире 3. Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:.
В конце влей масло и жарь тонкие блины на сковороде с двух сторон. Блины на кефире и минералке Фото: uzbek-culinar.
Тебе понадобится: 2 яйца, 1 стакан муки, 2 ст. Приготовление: Добавь в кефир соду и оставь на пару минут. Взбей яйца с сахаром и солью в пену, смешай с кефиром и снова взбей. Добавь масло и минералку, и взбей еще раз.
Потом добавь просеянную муку, оставь тесто на полчаса и пожарь тонкие блинчики. Блины на кефире и гречневой муке Фото: maxvps. Зато они очень вкусные сами по себе. Тебе понадобится: 2 стакана кефира, 1,5 стакана гречневой муки, 1 яйцо, 3 ст.
Приготовление: Взбей венчиком кефир, яйцо и специи по вкусу. Добавь разрыхлитель и масло, и перемешай. Добавь просеянную гречневую муку и жарь блины на смазанной маслом сковороде. Блины на кефире с бананом Фото: letsgophotos.
Тебе понадобится: 250 мл кефира, 2 ст. Приготовление: Взбей до однородности кефир с сахаром, яйцами, маслом и очищенным бананом. Постепенно добавь муку с разрыхлителем, оставь тесто на 20 минут и потом пожарь блины. Блины на кефире и овсяной муке Фото: vpuzike.
Тебе понадобится: 250 мл кефира, 120 г овсяной муки, 2 яйца, 1 ч. Приготовление: Взбей венчиком яйца с сахаром и солью, добавь кефир комнатной температуры, а потом — овсяную муку. Оставь тесто на 15 минут, вмешай в него растительное масло и жарь блины с двух сторон на сковороде. Интернет-сайт с полезными советами и идеями для жизни.
Все права на фотографии принадлежат их авторам.
Тонкие блины на кефире — 5 простых рецептов блинов с дырочками
| Блины с дырочками на кефире - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру | Заварные блины с дырочками на кефире и молоке. |
| Вкусные блины на кефире с дырочками - 5 рецептов приготовления тонких и пышных блинов | Такие мягкие, сдобные, ажурные и очень-очень вкусные. |
| Блины на кефире — 9 проверенных и простых рецептов | Блины на кефире с дырочками – просто, быстро и вкусно. Такой рецепт подойдёт и для сладких блинов, и для обычных. |
| Блины на кефире | Кефир 1 литр, мука 300 грамм, яйца 3-4 штук (если крупные — 3, мелкие — 4), растительное масло 6 ст. ложек, сахар 4-5 ст. ложек, соль 1/4 ст. ложки, сода 0,5 чайных ложки. В глубокую миску, в которой будем делать тесто для блинов, просеиваем муку. |
| Блины на кефире с дырочками – 34 рецепта с фото - Домашняя кулинария | Заварные блины с дырочками на кефире и молоке. |
Блины на кефире тонкие с дырочками, рецепты самых вкусных блинов
Как готовить: Взбейте яйца в однородную массу, добавив соль, сахар. Затем влейте кефир, всыпьте соду и снова перемешайте. Полученную массу соедините с просеянной мукой, молоком и растительным маслом продолжая работать венчиком. По консистенции она должна быть как жидкие сливки.
Блинную сковороду хорошо раскалите.
Пошаговый рецепт Шаг 1 Кефир любой жирности переливаем в кастрюльку. Постоянно перемешивая, доводим кисломолочный напиток до кипения. Кефир свернется, так и нужно.
Добавляем подсолнечное масло. Тесто должно получиться немного гуще блинного. Выпекаем блины на сухой сковороде, примерно по две минуты на каждой стороне на среднем огне. Советы по приготовлению блинов на кефире Чтобы блины на кефире всегда получались тонкими, ажурными, не прилипали к сковороде, не рвались, нужно соблюдать определенные правила при изготовлении теста. Эти советы помогут вам выпекать во всех отношениях идеальные блинчики. Блины всегда будут ажурными, если тесто получается достаточно жидким и насыщенным пузырьками. Чем больше в нем волшебных пузырьков, тем более ажурными будут блины. Если тесто получилось слишком жидким, не спешите всыпать в него муку.
Получаются они тоненькие и все в дырочку. Некоторые гости, которые пробуют их у меня в первый раз, думают, что они дрожжевые. Правда блины настолько мягкие, что в них очень сложно завернуть какую-нибудь начинку. Но зато они бесподобны к чаю с вареньем или повидлом.
Как приготовить вкусные блины на кефире?
- Тонкие блины на кефире с дырочками пошаговый рецепт с фото
- Блины на кефире с кипятком: ажурные и тонкие с дырочками
- Блины на кефире – 5 рецептов тонких блинчиков с дырочками
- Способ приготовления
Вкусные блины на кефире с дырочками — 5 рецептов приготовления тонких и пышных блинов
Блины на кефире получаются более нежными, чем на молоке или воде. Блины просто невероятно вкусные, нежные, кружевные.:vkusno. Такие мягкие, сдобные, ажурные и очень-очень вкусные. Рецепты с пошаговым фото покажет, как испечь вкусные блины на кефире, с кипятком, с молоком, тонкие, ажурные, с дырочками, толстые.
Тонкие блины на кефире
Постоянно перемешивая, доводим кисломолочный напиток до кипения. Кефир свернется, так и нужно. Из кастрюли кефир переливаем в объёмную миску.
Прелесть этого блюда в том, что оно готовится из самых простых ингредиентов — мука, сахар, соль, сода, масло, для некоторых рецептов даже не нужны яйца. А устранить кисломолочный аромат в тесте, который может появиться из-за кефира, поможет добавление соды. Чтобы блины на кефире получились нежными и тонкими, нужно дать постоять готовому тесту в тепле как минимум час или оставить его на ночь в холодильнике. Помимо приготовления хорошего теста, для получения вкусных блинов важно выбрать правильную сковороду — подойдет чугунная или из голубой стали. Кроме того, необходимо учитывать, что чем больше жидкости добавлено в тесто, тем более тонкими получатся блинчики. Универсального количества жидкости не существует, это всегда зависит от многих обстоятельств: у муки может быть разная влагопоглотительная способность, яйца могут быть разного размера и так далее. Определить оптимальное количество жидкости можно при выпекании первого блина.
На каком масле лучше жарить блины? При нагревании до высоких температур свойство масла меняется. Существует такое понятие, как «точка дымления» — это момент, когда жирные кислоты в составе масла начинают разрушаться. Для жарки рекомендуется выбирать масло с высокой точкой дымления.
В блинную основу добавьте растительное масло, перемешайте и оцените консистенцию.
Если масса получилась слишком густой, добавьте еще ложку масла или кефира. Тесто должно быть чуть гуще, чем на классические блины, но не таким густым, как на оладьи. Выпекайте толстые блины на сухой, хорошо разогретой сковороде на медленном огне. Перед выпеканием каждой порции не забывайте перемешивать тесто. Не распределяйте тесто по всей поверхности сковороды — панкейки по диаметру должны быть меньше обычных блинчиков.
Толстые питательные вкусняшки хорошо идут на завтрак с йогуртом, молоком, сметанным соусом и вареньем.
Хорошенько перемешайте. Тесто можно смешивать миксером на небольшой скорости. Шаг 3 Налейте кипяток в стакан, добавьте соду. Хорошенько размешайте. Сода вступит в реакцию с кипятком. Дождитесь, когда она закончится — жидкость перестанет шипеть.
Шаг 4 Интенсивно размешивая кефирно-яичную смесь, влейте в нее тонкой струйкой кипяток. Шаг 5 Добавьте в массу растительное масло.