Хозяйство «Сытая Дуся» требует внимания каждую минуту: истопить, накормить, замесить, испечь, отвезти, встретить. Отличным подарком к Новогодним праздникам для наших молодых пекарей и поваров стала поездка в известное в области фермерское хозяйство семьи Груздевых СЫТАЯ ДУСЯ. «Сытая Дуся» из Елнати выиграла грант Минсельхоза на строительство глэмпинга.
Ферма «Сытая Дуся»
Среди них уже известные покупателям крупные предприятия и фермерские хозяйства из разных районов региона — «РИАТ», «Сытая Дуся», «Фроловские сыры», «Гавриловские сыры». Семейное крестьянское хозяйство Груздевых «Сытая Дуся» уже известно в регионе своими сырами и хлебом. 6 апреля ученики 2 класса побывали в гостях в селе Елнать у семьи Груздевых в их домашнем хозяйстве «Сытая Дуся». Объединение «Лига Дружбы» посетило «Сытую Дусю». В селе Ёлнать Юрьевецкого района в фермерском хозяйстве Павла Груздева «Сытая Дуся» благодаря грантовой поддержке развития сельского туризма «Агротуризм» появится глэмпинг.
Сытая Дуся, КФХ
Новости. 02-05-2023. Лаборатория будущего станет доступной для Ивановских школьников. Хозяева назвали свою ферму «Сытая Дуся» – по имени старшей дочери. Сейчас они пекут хлеб и варят сыр, торгуют ими под маркой «Сытая Дуся», растят четырёх дочерей, ни на что не жалуются, ничего не ждут от власти и окружающих и не собираются. Проект по строительству глэмпинга для размещения гостей в фермерском хозяйстве «Сытая Дуся» в Юрьевецком районе отобран комиссией Минсельхоза для предоставления в 2022 году. А гостей на ферме "Сытая Дуся" с каждым годом все больше.
В Юрьевецком районе в фермерском хозяйстве «Сытая Дуся» появится кемпинг для агротуристов
Перепечатка материалов — с разрешения редакции. Мнения авторов и редакции могут не совпадать. Все рекламируемые товары и услуги подлежат сертификации и лицензированию.
А знаменитые картины Кустодиева Купчиха из Кинешмы и Ярмарка в Кинешме тоже написаны именно здесь, с натуры! Вы увидите грандиозный Троицко-Успенский кафедральный собор, заложенный еще в 1745 году. Рядом красуется великолепная ажурная колокольня собора, возведенная в 1798 году. А кинешемские Красные ряды великолепный памятник русской архитектурной эклектики, где перемешано все: тут и романская монументальность, и строгость классики и изящество модерна...
Экскурсия на фермерское хозяйство «Сытая Дуся» Общение с домашними животными козами, кроликами. Ребята узнают об устройстве печи, о работе мельницы, о том, как получают муку. Радужная хозяйка расскажет о настоящей русской пицце — векошник, все вместе раскатаем тесто, выложим начинку и сами попробуем русское лакомство с иван-чаем или компотом из лесных ягод. Поиграем в русские народные игры.
Стройка шла в течение 2020 года, в работу пекарню и мельницу запустили не так давно. Мельницу с каменными жерновами для пекарни сделали по специальному проекту мастера из Украины. Все новшества обошлись примерно в 3 миллиона рублей. Используем 8 сортов пшеницы, 6 из них — краснодарских, южных. Один из этих сортов — из лучших в России, а то и в мире по ключевым для хлебопечения показателям. Это суперэлитное зерно», — сказал фермер.
«Сытая Дуся», созданная прихожанами в Ёлнати, проводит мастер-класс «Русская тряпичная кукла»
Не так давно пришли хорошие новости из Южи, компания «Смарт Хемп» начала переработку пеньковолокна. У прилавка с сырами "Сытой Дуси" даже в очереди пришлось постоять. Анкетирование показало, что наиболее запоминающимся для участников тура стало посещение старинного села Ёлнать и знакомство с деятельностью эко-фермы «Сытая Дуся».
Сытая Дуся, козы и православный рок-н-ролл
Хозяева назвали свою ферму «Сытая Дуся» – по имени старшей дочери. Фермерское хозяйство «Сытая Дуся» 00:22:53 : новостной портал Ивановской области. Свою продукцию на фестивале представили уже известные покупателям предприятия и фермерские хозяйства: предприятие ОАО «Аньковское», «Шуйская ягода», «Сытая Дуся». В этом году проект фермера, предусматривающий строительство глэмпинга для размещения гостей фермерского хозяйства «Сытая Дуся». На ферме "Сытая Дуся" нас встречает красавица-хозяйка Наталья Груздева, усаживает пить чай, рассказывает про свое хозяйство, как решили с мужем Павлом заняться фермерством.
Сытая Дуся, КФХ
А Наталья как профессиональный педагог организовала весёлые игры на природе для детей. Вместе мы засунули её в печку. Пока пеклась пицца, я показал детям как работает мельница. До этого Наташа провела детей на хозяйство, показала козочек, поросяточек.
Например, Вы знаете, что обозначает пельмень? Или как образовалось село Елнать? Я просто делюсь в группе новыми краеведческими познаниями и эмоциями, красотами Волги и просто хорошим настроением.
Это ферма находится в заповедном месте на берегу Волги в старинном селе с удивительным названием Ёлнать, вблизи которого нет ни больших автострад, ни заводов. Именно поэтому на ней производят только натуральные продукты. По старинным рецептам пекут бездрожжевой хлеб в русской печи. А из домашнего молока делают молочные продукты и различные сыры. Туристов ждёт обзорная экскурсия по ферме, мастер-класс по приготовлению пиццы в русской печи, дегустация приготовленной пиццы с травяным чаем компотом , экскурсия на саму мельницу.
Больше секретов, наверное, нет… Надо просто делать» Попробовать может каждый Хозяйство растет, и сейчас одно из направлений — агротуризм. По выходным на ферму приезжают группы туристов с детьми — порой по 60-70 человек.
У гостей есть возможность погулять по ферме, увидеть животных и даже самостоятельно что-то испечь. Павел лично проводит мастер-классы, а за гостеприимство и уют отвечает его жена Мы отправились в гости к Павлу и Наталье Груздевым, чтобы спросить, в чем секреты их хлеба, их дела и их взаимной поддержки. Смотрите об этом в нашем видео: В 2019 году Павел Груздев получил грант «Агростартап» в размере 1,4 млн рублей. Благодаря этому удалось построить пекарню с большой русской печью для выпечки хлеба и приобрести жерновую мельницу, на которой фермер собственноручно делает цельнозерновую муку В 2022 году удалось выиграть еще один конкурс. По условиям гранта фермер вкладывает в этот проект и свои средства.
С работой фермерского хозяйства «Сытая Дуся» и планами по развитию нового направления ознакомился директор департамента сельского хозяйства и продовольствия Ивановской области Денис Черкесов в ходе рабочей поездки в Юрьевецкий район в четверг, 4 августа. Павел Груздев занимается сыроварением, а также по старинным рецептам в русской печи выпекает хлеб на закваске из муки собственного производства. Кроме этого, успешно развивает сельский туризм — принимает группы туристов в своем фермерском хозяйстве «Сытая Дуся», проводит мастер-классы по выпечке хлеба и сыроварению. В этом году проект фермера, предусматривающий строительство глэмпинга для размещения гостей фермерского хозяйства «Сытая Дуся», отобран комиссией Минсельхоза России для предоставления гранта «Агротуризм» в размере 3 млн рублей. Средства гранта с обязательным вложением собственных средств фермера будут направлены на строительство гостевых домиков.