Обсудили в подкасте:• Выгодно ли владеть плантациями на Коста-Рике в 2023 году?• Личный бренд — это инструмент повышения добавочной стоимости или дополнительная. В подготовке бариста Мансуровой Гузели, Кумпан Евгении, Ишмухаметовой Ильмиры принял участие кофейный центр Sense of Coffee в лице Татьяны Елизаровой. Kumpan (Михаил Кумпан)Местный Бизнес - канал рассказывающий о местных предпринимателях.“Kumpan Coffee” – это единственная в Башкирии компан. Новости Республики Башкортостан и Уфы (БСТ).
Байки из кофейни: 10 историй о Михаиле Кумпане
В результате прирост по установкам карт Wallet составил 1868 карт. Также при помощи email-рассылок делались рассылки с различными акциями. Рассылка принесла почти 796 тысяч рублей выручки. Важно: необходимо тестировать разные гипотезы, пробовать по-разному сегментировать гостевую базу и чередовать сегментированные рассылки с массовыми, чтобы сохранять вовлеченность клиентов. Хотите так же?
Павел Никифоров, Евгения Михайлова. Вот хороший пример, когда там был Паша Никифоров, компания чуть ли не родной для меня стала, я ушла из МТС, с которой меня связывали 10 лет ежемесячных платежей и пару месяцев "двойных начислений" за один и тот же объем потраченных минут. У меня появился красивый номер с любимым сочетанием трех бесконечностей "38", кстати, оба моих мегафоновских номера оканчиваются на эти "три восемь". Паша поддержал меня на региональном этапе Всероссийской школы блогеров в Уфе, у меня в память о нашем сотрудничестве в 2011 году даже есть вот такая фотография, в комментах к ней написано "Красивое лицо у Мегафона — Евгения Куцуева", и вы знаете, это тот случай, когда не было никакого неудовольствия с моей стороны по поводу "присвоение лица бренду" и в этом роль Павла Никифорова, Потом пришла Евгения Колобова. Женечка только укрепила мою любовь к бренду, о чем я неоднократно сообщала уже когда Женя тогда ставшая Михайловой училась в пятом потоке Школы блогеров.
Я его не попробовал. Вы помните о 15 минутах на приготовление каждого блюда? Я это не придумал, так написано в меню. Суп не принесли даже через 35, когда время на ужин уже подходило к концу. Иронично, что кыстыбый и цезарь вынесли одновременно, как раз через 15 минут, после заказа. На мой вопрос о судьбе супа, официант ответил, что суп готов и они просто ждали. Не совсем понятно, ждали чего? Ведь после принятия заказа было вполне четко обговорено «подавать по мере готовности». Так что увы, суп остался за бортом! А нечего писать в меню 15 минут, если вы не в состоянии подать блюдо через указанный интервал времени. Десерты тоже попробовать не удалось, но это же не мешает нам полюбоваться на них хотя бы в таком виде. Башкирская жемчужина за 170 рублей. Описание красивое, по факту же просто смесь красного творога и белого шоколада. Можете приготовить дома за минуту, положив ложку творога на плитку шоколада и хорошенько укусив. Облепиховый жемчуг за 50 рублей, смесь облепихи и белого шоколада. Та же история, что и с Башкирской жемчужиной. Ну и напоследок, топинамбур аж за 230 рублей. Красивый десерт с аппетитным описанием, а в составе действительно есть одноименное растение.
Послевкусие - приятное, продолжительное. Кислотность - средняя или выше среднего, сладость - средняя, горечь - средняя, послевкусие - продолжительное, приятное. Кофе хорошо сбалансирован благодаря умеренной кислотности и высокой сладости. Тело округлое, плотное. Отлично сбалансированный, редкий кофе из Вьетнама. Кислотность - средняя, сладость - средняя, горечь - средняя или выше среднего, послевкусие - приятное, продолжительное. Это комплексный кофе с богатым букетом.
Kumpan cafe. Презентация франшизы
Для обучения бариста сети Кумпан Кафе нанимаются лучшие специалисты мира. Владелец Михаил Кумпан начал привозить разные сорта кофе, а затем открыл первый в Уфе собственный цех по обжарке кофе. Kumpan (Михаил Кумпан)Местный Бизнес - канал рассказывающий о местных предпринимателях.“Kumpan Coffee” – это единственная в Башкирии компан. Кафе, где не останется голодным даже больной целиакией - Сеть Кумпан кафе в. В подготовке бариста Мансуровой Гузели, Кумпан Евгении, Ишмухаметовой Ильмиры принял участие кофейный центр Sense of Coffee в лице Татьяны Елизаровой.
Kumpan Cafe & Coffee
The app for free delivery KumpanCafe KumpanKafe : - Detailed menu with pictures of dishes; - Order payment by bank cards; - Instant ordering online; - The choice of a convenient way of receiving the order; - The preservation of order history. We cook a real Italian pizza, homemade desserts, great coffee cook their own roast. In the menu - a variety of breakfasts, pizza, pasta, salads, hot dishes, wine.
Второй этаж заведения идеально подходит для проведения переговоров и банкетов, а на первом здорово смотреть спортивные трансляции и ярко проводить вечера за баром. В среднем за месяц «Шерлок» обслуживает более 9 000 гостей. Кухня: стейки, европейская классическая, авторская. Ресторан с гастрономическими изысками, кухня — как европейская, так и средиземноморская.
Без сомнения — самый большой выбор устриц с идеальным винным сопровождением в Уфе: об этом трепетно заботится шеф-сомелье Юлия Пантина. Днем здесь кормят обедами, а по вечерам разливают пенные напитки шестнадцати сортов. Меню разнообразное и на любой вкус — от незамысловатых салатов до стейков и бургеров, а за тем, как готовят на открытой кухне можно наблюдать прямо из зала. Отличное место, чтобы отдохнуть ночью и наутро не было стыдно. Случайные гости здесь становятся постоянными! В месяц в среднем до 4 000 гостей.
Фиеста Пицца — настоящая Римская пицца Фиеста Пицца — сеть уютных и светлых заведений, где можно отведать вручную приготовленную прямоугольную римскую пиццу с хрустящими бортиками.
В целом цена для завтрака завышена. Но если не любите пустой кофе, то за апгрейд до капучино в большой чашке еще 170 руб. Запросить удаление информации Земфира Юсупова 2 года назад на Google Любим Кумпан кафе уже много много лет.
Помимо этого, в 2018-м специалисты Kumpan высадили собственную кофейную плантацию в Коста-Рике, где в 2024-м ожидается первый урожай. Сейчас Уфа входит в список лидеров по всей стране по приготовлению кофе, и компания Kumpan сыграла в этом процессе заметную роль.
С друзьями в Сочи на Gastreet2017. Кумпан кофе едет по стране.
Приверженцев классики здесь радуют Пепперони, Маргарита и Четыре сыра, а для любителей новых вкусовых впечатлений подойдут «Груша-Дорблю», «грибная с пармезаном» и многие другие интересные позиции обширного меню. Помимо пиццы заведение предлагает своим гостям сливочную пасту, свежие салаты, аппетитные десерты, разнообразные горячие сытные закуски и напитки на любой вкус. Фиеста Пицца утолит не только голод, но и желание окунуться в особенную яркую атмосферу. Душевные встречи с самыми близкими, теплое семейное времяпрепровождение, веселые вечера в кругу большой компании или даже романтический ужин? Фиеста Пицца станет идеальным местом для любого события! Сеть Фиеста Пицца обслуживает около 30 000 гостей в месяц. Каждое из заведений встретит гостя ароматом свежеиспеченной пиццы, улыбками сотрудников и познакомит с Италией в новом прочтении. Тонэ — ресторан современной кавказской и восточной кухни За основу концепции была взята грузинская кухня и культура уже достаточно сильно полюбившаяся в России, добавлен современный взгляд и подход, что позволило сделать концепт более демократичным, но не теряющим самобытности и связи с корнями. В наших планах провести открытие в декабре 2023, сделав подарок жителям и гостям столицы Башкортостана к новому году.
Уже совсем скоро мы откроемся по адресу: Уфа, ул. Ресторан будет готов принять одновременно до 150 гостей и подарить каждому частичку кавказского гостеприимства.
У всех заведений концепция разная: есть небольшие кафе с кофе, десертами, сэндвичами и завтраками, а есть настоящие рестораны с полноценным меню, как например, в Кумпане на Мустая Карима, 2. Часть заведений работает по франшизе. Во все кафе можно прийти на завтрак. Вам приготовят каши, яичницу, комбо завтраки, круассаны, сырники, омлет, сэндивичи, драники и даже поке. В меню много позиций пиццы.
Четыре недели ваши любимые пиццы были по спец. Поводов для встречи так много, что посвящаем им целый пост Предложение на кофе и вафл-сэндвич, кофе ко дню учителя, фестиваль мидий, глинтвейн по спец. Выбирайте свой, встречайтесь в в одном из Kumpan или, даря друг другу улыбки и объятия, согревайтесь в осенние прогулки вместе с нами. Каждый из сотрудников заблаговременно подготовившись к празднику, ждёт, когда босс зайдёт в кафе, мило улыбнётся, покивает головой в знак благодарения, незаметно смущаясь и пытаясь не привлекать на себя лишнего внимания. Не получается Потому как каждое 24 августа празднует свой День Рождения!
Пусть аромат кофе помогает им почувствовать, что жизнь на самом деле есть, что в ней есть забота.
Михаил Куман, основатель кафе «Кумпан» Платон Федоров.
«Классные люди с кучей кредитов». Коронавирус бьет по малому бизнесу и работникам
Kumpan cafe, Ufa: See 65 unbiased reviews of Kumpan cafe, rated 4 of 5 on Tripadvisor and ranked #41 of 945 restaurants in Ufa. Новый аутентичный проект Михаила Кумпана, основателя сети кафе Kumpan, амбассадора Novikov school, СВЧ, фестиваля Gastreet, главы ФРиО Республики Башкортостан. Kumpan Cafe Итальянская кухня и домашняя атмосфера — то, чем слави (23). Сертификат на 2000 рублей от сети кафе Kumpan Cafe]. Kumpan на Меге.
Kumpan Cafe
Kumpan (Михаил Кумпан)Местный Бизнес - канал рассказывающий о местных предпринимателях.“Kumpan Coffee” – это единственная в Башкирии компан. основатель сети Kumpan Cafe & Coffee. CEO, основатель и идейный вдохновитель бренда Kumpan.
В Башкирии семь компаний создадут инклюзивную среду для сотрудников по проекту АСИ
Бариста, воспитанные настоящими экспертами, занимают призовые места в чемпионатах по всей России, а гости кафе Kumpan получают всегда исключительный кофе свежей обжарки, выполненной профессионалами.
Вкусно, отличное обслуживание, интересное меню. По мне, супу Том ям не хватает остринки и рис лучше подавать отдельно, а не в супе. А в остальном прекрасная Маркиза, всё хорошо, всё хорошо!
Also we can buy freshly roasted coffee beans, pasta and flour Italian production, olive oil and so on. We work on weekdays from 7. Our address: Ufa, Kommunisticheskaya, 49 The ul.
Всегда приятно, когда тебя вспоминают. Особенно приятно, когда в такой сложный момент. Уфы Сейчас достаточно сложная ситуация у врачей.
Основатель Kumpan Coffee Михаил Кумпан с друзьями едет в Сочи на Gastreet2017
Радий Хабиров. Республика LIVE дома. Выставка «Уфа — эпоха доблести и славы».
Благодарим партнеров ужина:.
Мне очень нравится такой подход к индустрии угощения». Сейчас я активно занимаюсь проектом развития локальной кухни, мне важно развивать Уфу как гастродеревню, в заведениях которой будет раскрываться ДНК местных продуктов, будет своя вкусовая самобытность, уникальность. Гастродеревня позволит воссоздать и приумножить то, чем богат наш край, сделает региональную кухню популярной. И в этом вопросе необходимо взаимодействие рестораторов и фермеров, проведение обучения. Первые выпускники по этой специализации уже стали нашими поставщиками — мы используем в наших проектах фермерские сыры, конину, рыбу, уток и гусей. Уверен, что второй выпуск только расширит круг фермеров, с которыми мы будем сотрудничать». Дорогие читатели!
Главная наша идея заключается в том, что наш стритфуд — это не блюдо «вкинул и пошел», что от него можно получить еще и удовольствие. На фестивале у нас представлены чистейки — наше топовое блюдо. Внешне он напоминает классический бургер, в котором мы используем стейковое мясо, приготовленное на углях, нарезанное слайсами или кусочками.
В составе идет болгарский перчик, маринованные огурцы и лучок, фирменный соус, который мы сами разработали. И все это в булочках, которые готовят в пекарне по соседству. Каждый день там готовят свежие, хрустящие булочки, мы их опять же подрумяниваем на углях и собираем наши чистейки.
Занимаемся тем, что делаем настойки. Настаиваем их в основном на водке, но также экспериментируем с настойками на джине и на других алкогольных напитках. У нас много ягодных, экзотических вариантов: например, всеми любимые «манго-маракуя», ананасовая, фисташковая сливочная.
Есть настойки покрепче — их можно попробовать в нашем баре. Рецепты наши авторские. Баланс находим по вкусам: все сами пробуем и балансируем.
Сегодня на фестивале у нас помимо настоек представлен сбитень — это древний восточно-славянский напиток, сваренный из меда, большого количества фруктов в основном это яблоки, апельсины , также в него входит имбирь, листья шиповника, мяты, малины. Еще в нем очень много специй: кардамон, палочки корицы и многое другое. Наш сбитень можно попробовать в двух вариантах: с настойкой — гость выбирает ее сам, а также есть безалкогольный вариант.
Также они актуальны для тех, кто максимально исключает сахар из своего рациона, потому в своих рецептах мы используем сироп топинамбура с низким гликемическим индексом. Мы не используем никакую химию: десерты мы делаем полностью из растительного сырья — орехи, ягоды, сухофрукты. Во время приготовления мы сохраняем уникальный вкус и полезность каждого ингредиента.
Мы не забиваем вкус химическими улучшителями, подсластителями, а наоборот — раскрываем, подчеркиваем натуральный вкус каждого продукта. Для тех, кто не может позволить себе молоко, мы стараемся максимально вытянуть сливочный вкус их кешью, кокосового молока. Мы поставляем нашу продукцию в кафе и рестораны по всему городу, ведь этот полезный продукт подходит всем: тем, кто придерживается здорового образа жизни, правильного питания, кто держит пост, сидит на диете.
Он подходит для веганов и аллергиков — на пшеницу, молоко. Люди, которым можно все, тоже очень любят наши десерты, предпочитая их обычным, классическим. У них очень необычный вкус, поэтому они и «лунные» — будто неземные, непривычные.
Они не запекаются, они замораживаются — за счет этого они сохранят максимум полезности каждого продукта. Но вообще «Мойчай. Я бы сказала, что мы родоначальники чайной культуры в послереволюционной России.
Чай всегда имел важное место в культуре, в том числе в царской России, при дворе. Но после революции в Советском Союзе с чаем начались проблемы. Однако в 1997 году в Москве открылся первый «Клуб чайной культуры», ныне это клуб «Мойчай.
Мы делаем не только традиционный чай, но и фьюжн, смешение разных видов чая, чай из трав, из фруктов и ягод, которые соответствует вкусовому балансу напитка. Мы сами придумываем рецепты чайных коктейлей. У нас есть Чайный клуб на ул.
Огромное пространство, куда можно прийти просто попить чай с мастером или без него, поучаствовать в настоящей чайной церемонии. Это грамотно сделанное, исторически продуманное заведение. Там представлены более 400 позиций чая, а также вся необходимая для заваривания и чаепития посуда — все это можно купить.
Сегодня на фестивале у нас произошло своеобразное смешение культур: мы в русском самоваре варим китайский красный чай. Если по-русски — это черный чай. Также завариваем пуэр, бесчисленные травяные сборы, светлые чаи, расслабляющие и другие.
Можно и купить с собой, и попробовать напитки здесь. На фестивале у нас представлены бездрожжевые хлебушки на заквасках, круассаны, тарталетки, печеньки, кексы и многое другое. Все ручной работы, рецепты авторские.
Наши пекарни работают возле Перовского рынка и в Зубово. И наполнитель, и обсыпку гость выбирает сам. На фестиале мы предлагаем наполнить трдельник арахисовой или шоколадной пастой.
Как выяснилось, трдельник пользуется большой популярностью в Уфе. Мы находимся в летнем парке рядом с Мегой. В нашем кафе представлено больше начинок: например, мороженое или взбитые сливки, которые мы замешиваем сами.
На авторство рецепта трдельника претендуют многие народы. Но я слышал историю о том, что трдельники в Европу привезли скандинавы, правда, у них он по-другому назывался. Они испекли и подали трдельники в дар чешскому королю.
Король сначала обрадовался такой большой булочке, а когда увидел, что внутри она полая, сказал: «Трдло» — это переводится как «обман», «дурак». Отсюда и пошло название блюда.