Набор для фондю — заказать в сервисе Яндекс Еда с доставкой от 30 минут. Набор керамический для фондю Глянец, 6 предметов чаша 400.
Что такое фондю, как его едят и где искать
Купить наборы для фондю в Москве: 8 товаров по цене от 510 рублей с максимальным кэшбэком до 300 бонусных рублей. Наборы для фондю – продажа оптом и в розницу, каталог и прайс-лист, характеристики, отзывы, акции и скидки. Наборы для фондю предлагают все необходимое для приготовления этого блюда в домашних условиях без лишних хлопот. Конечно, с фондю можно импровизировать – для его приготовления не обязательно иметь какелон, горелку и набор одинаковых соусников. Конечно, с фондю можно импровизировать – для его приготовления не обязательно иметь какелон, горелку и набор одинаковых соусников.
Фондюшницы и наборы для фондю
Все части набора для фондю легко отмываются. Набор для приготовления шоколадного фондю со шпажками отличается универсальностью и классическим исполнением. Фондюшница для шоколада и сыра в современном стиле - это прекрасное пополнение посуды и инвентаря для домашней кухни. Процесс приготовления фондю приносит массу положительных эмоций и впечатлений.
Как выбрать подходящий набор для фондю? При выборе набора для фондю важно учесть несколько факторов. Во-первых, определитесь с тем, какой тип фондю вам больше нравится — сырное или шоколадное.
Затем, обратите внимание на размер кастрюли — она должна быть достаточно вместительной, чтобы вместить все необходимые ингредиенты для вашего блюда. Также, стоит учесть материал, из которого сделана кастрюля — лучше всего выбрать набор с кастрюлей из нержавеющей стали или эмалированной керамики, так как они равномерно распределяют тепло и легко чистятся. В заключение Наборы для фондю — отличный выбор для тех, кто любит угощать Отзывы Наборы для фондю 1.
В 70-х годах ХХ века стали популярными разнообразные десертные фондю: в растопленный шоколад или карамель опускаются любые фрукты или же кусочки бисквита, печенье. Шоколад может быть взят любой: черный или белый, горький или молочный. Такой десерт можно обогатить и различными видами ликеров. В кулинарных книгах можно найти различные рецепты приготовления фондю: и с шампанским, и с пивом, и с коньяком, и с грибами, и даже с сосисками. Это замечательное блюдо для экспериментов! Комплектация наборов для фондю Сегодня в магазинах можно найти великое множество наборов для фондю. Существуют фондюшницы различной комплектации, величины и, как следствие, цены.
Как правило, наборы для приготовления фондю обязательно включают в себя: котелок, установленный на достаточно высоких ножках; горелку, которая подогревает этот котелок; подставку и хотя бы две длинные вилочки - шпажки, лучше бы с деревянными ручками, чтобы не обжечься в процессе еды. Следует уточнить, что для правильного фондю на обеде, основная прелесть которого в общении, должны присутствовать минимум два человека, чем и обуславливается парность предметов в наборах. Кстати, только для двух персон продаются совсем крохотные и недорогие наборчики, которые выглядят как чашка, поделенная на две половинки. Верхняя половинка и есть по сути какелон, а в нижней половинке чашки находится небольшая свечка - горелка. Большие же наборы для многочисленной компании дополняются четным количеством различной посуды и утвари. Вилок в таких наборах несравнимо больше: одни могут использоваться для приготовления пищи, другие непосредственно для еды. Ручки шпажек могут быть еще и окрашены в разные цвета, чтобы точно знать, где чья. Также могут прилагаться тарелки для готовых продуктов и плошки для разных соусов. По сути, не так уж и важно, какой комплектации фондюшницу вы выберете и сколько человек будет присутствовать во время трапезы. Будьте уверены в одном, что даже самый простой и недорогой набор доставит немало удовольствия и принесет радость тем, кому вы его подарите.
Какелон Для приготовления фондю необходима прежде всего специальная жаропрочная посуда - котелок какелон. В основном делятся они на керамические, чугунные и металлические. Чтобы верно выбрать чашу для фондю, желательно заранее определиться с выбором блюд, которые будут в нем готовиться чаще других. Керамические глиняные и чугунные горшки являются традиционными для приготовления фондю. До сих пор считается, что блюда, приготовленные в них, получаются ароматнее и обладают более насыщенным вкусом. Такие фондюшницы прекрасно сохраняют тепло благодаря толстым стенкам и дну, что позволяет снизить интенсивность пламени горелки.
На них накалывают кто во что горазд — кусочки поджаренного хлеба, такого, чтобы был с хрустинкой, но мягким внутри, салями, корнишоны, отварной картофель, грибы, овощи. Самое интересное, как всегда, в деталях.
Так, в небольшом ресторанчике в швейцарских Альпах я однажды ел фондю с сухариками, которые рекомендовалось сначала обмакнуть в шнапс… Импровизируйте! Где искать фондю в Москве? Так, в ресторане Cheese Connection предлагают фондю из швейцарского грюйера и эмменталя с добавлением сыров российских фермеров и сразу в трех вариациях: классическое, с белыми грибами и трюфелем. Помимо классического варианта блюда с хлебом можно заказать фондю с ассорти из шампиньонов, сладкого хрустящего перца, яблока, картофеля в мундире, подкопченной ветчиной и цветной капусты.
6 лучших фондюшниц
| 4 классных набора для фондю | Funny Gifts | Набор керамический для фондю Глянец, 6 предметов чаша 400. |
| Что такое фондю, как его едят и где искать | MARIECLAIRE | Набор для фондю Organic на бамбуковой подставке идеально впишется в любой интерьер! |
| Фондю: что это и как его сделать самостоятельно | Состав набора: Фондюшница средняя Сыры для приготовления фондю Сырная масса для приготовления фондю Маринованные закуски (луковички, грибочки, огурчики) Мясные деликатесы Варианты упаковки на выбор: Фондюшница в коробке отдельно от набора. |
| Выбираем фондю | А знаете ли вы, что модное приспособление для приготовления фондю можно сделать своими руками? |
Наборы для фондю Fissman
| Фондюшницы. Готовьте фондю с Gipfel | Тогда дизайнерский набор для приготовления фондю от компании «Artesa» — то, что вам нужно. |
| Топ-100 Наборы для фондю | Ингредиенты для фондю могут быть разнообразными, поэтому блюдо отлично подойдет как для дружеских посиделок, так и для романтического ужина. |
Рейтинг лучших фондюшниц на 2024 год
Керамические глиняные и чугунные горшки являются традиционными для приготовления фондю. До сих пор считается, что блюда, приготовленные в них, получаются ароматнее и обладают более насыщенным вкусом. Такие фондюшницы прекрасно сохраняют тепло благодаря толстым стенкам и дну, что позволяет снизить интенсивность пламени горелки. Однако керамический горшок может использоваться только для приготовления сырного или шоколадного фондю, так как керамика не рассчитана на высокие температуры, необходимые для приготовления, например, мяса в кипящем масле. Сыр требует умеренной температуры нагревания, и на плиту керамический какелон ставить нельзя - он может треснуть. Чугун, хоть и не без труда, выдержит высокие температуры и обеспечит равномерное прогревание пищи, также имеет свои особенности. Дело в том, что чугун обладает пористой поверхностью, которая может приобрести запах рыбы, мяса или сыра с чесноком, что не всегда хорошо, если вы соберетесь готовить в ней шоколадное фондю. Более универсальны в этом отношении металлические чаши: нержавеющие, медные, эмалированные котелки легкие, стильно смотрятся, легко моются, не впитывают запахи и могут использоваться для любых видов фондю. Они идеальны для мясных, рыбных и овощных фондю, требующих высоких температур при готовке. Но такие котелки как быстро накаляются, так и быстро теряют тепло в отсутствие постоянного нагрева, причем сыр в этой фондюшнице может и пригореть. Разнятся какелоны также по объему и по форме.
Самый маленький литраж подойдет для шоколадного фондю, для сырного или мясного объем чаши должен быть побольше. По форме емкости бывают конусообразные, плоские или даже выполненные в виде сердца - такой набор актуален для романтических посиделок или как подарок на День всех влюбленных. Горелка для фондю Приобретая фондю, надо также озаботиться и покупкой топлива для него. Существуют различные способы подогрева блюда. Горячий гель, как правило, продается в бутылках по одному литру; такой бутылки хватает примерно на десять применений, в зависимости от длительности использования агрегата. Ориентировочно одно применение - это 3-5 часов. Также существует паста в таблетках - одной таблетки хватает на одно применение, обычно их в упаковке три штуки. Но если гель в бутылке хранится без проблем, то хранить недоиспользованную таблетку нельзя - она засыхает. Такой вид горючего целесообразно брать, если вы еще не определились, насколько регулярно вы будете готовить фондю. Есть еще один вариант: свеча-таблетка.
Свечкой-таблеткой подогреваются только маленькие керамические фондю для шоколада; чугунные же, керамические и металлические свечой не нагреть. Для экономии же топлива процесс приготовления фондю иногда можно удешевить и убыстрить: расплавить сыр или сварить бульон сначала в обычной кастрюле на плите, а затем лишь перелить содержимое в горшочек фондюшницы.
Но выпечка не должна быть свежей, поскольку она может не удержаться на шпажке или вилке. Подают данное блюдо с чаем, виноградным соком или таким же вином, которое добавляли к сыру. Еще один способ приготовления фондю основан на обжаривании кусочков мяса, птицы или рыбы в масле. Для этого масло сначала нагревается в отдельной посуде, а после переливается в фондюшницу и подается к столу.
А гости будут нанизывать на шпажки небольшие кусочки мяса и обжаривать в масле. К такому лакомству следует заранее подготовить любимый соус, в который можно будет окунуть кусочек после обжарки. Данный вид фондю лучше подавать с вином или пивом. Так же есть китайский вариант фондю, который называется хризантема. Этот вариант подразумевает окунание рисовой лапши, морепродуктов или овощей в кипящий бульон. Для приготовления бульона используют мясо курицы или морепродукты, так же добавляют имбирь, анис, а в конце еще немного соевого соуса.
Подается данное блюдо с зеленым чаем. Ну и не стоит забывать об американском изобретении — фондю с растопленным шоколадом. Для его приготовления растапливают горький шоколад со сливками и небольшим количеством бренди. В данную смесь окунают кусочки любых фруктов, небольшие кексы или кусочки бисквита. Подавать такой десерт можно с кофе, чаем, ликером или вином. Как правильно выбрать фондюшницу Данный агрегат для расплавления продуктов представляет собой небольшой котелок, который отличается материалом изготовления, объемом и дизайном.
В первую очередь, перед покупкой следует определиться с блюдом, которое вы планируете готовить. Если вы решили радовать себя и близких классическим вариантом лакомства или десертами с шоколадом, то вполне можно обойтись керамическим или глиняным горшочком. Поскольку шоколад и сыр имеют не высокие температуры плавления, такой вариант котелков с легкостью это выдержит.
Также на стол ставят подготовленные продукты, которые будут окунаться в фондю. Из несладких видов фондю зачастую применяются рецепты с сыром. Сыр должен хорошо плавиться, не становиться при расплавлении «резиновым» по консистенции. Чашу фондю протирают долькой чеснока, затем добавляют тертый сыр, другие ингредиенты для фондю — приправы, возможно, белое сухое вино. Помешивают фондю до полного расплавления сыра и сразу подают к столу.
Это позволило нам создать актуальный и объективный список хороших Наборы для фондю, который будет полезным для тех, кто хочет сделать правильный выбор и быть в курсе последних новинок. Воспользуйтесь нашим рейтингом Наборы для фондю , чтобы найти идеальный товар, который соответствует вашим требованиям и ожиданиям. Не забывайте также проверять наш сайт на наличие обновлений и новых отзывов, чтобы всегда быть в курсе лучших предложений на рынке.
Набор для фондю: прекрасный подарок для двоих
Фондю - прекрасный подарок для настоящих гурманов и не только. Это вещь уютная, объединяющая, способная создать особый микроклимат в доме. Поэтому набор для фондю идеально подходит, если вам предстоит поздравить с праздником семейную пару, к тому же не придется выбирать подарок каждому индивидуально. Нужность и удобство этого подарка в том, что перед приемом гостей принимающей стороне не надо будет часами возиться на кухне, а с его помощью разнообразные блюда готовятся совместно с приглашенными. Смакуя вино и получая удовольствие от процесса, гости и хозяева наравне, совершенно не утруждаясь, получают возможность приятно провести время за душевной беседой.
Исторический экскурс Так что же собой представляет этот загадочный предмет? Принято считать, что «фондю» называется целый ряд блюд, которые готовятся на открытом огне в специальном котелке - какелоне caquelon по-французски и тут же употребляются в пищу. Само слово «фондю» происходит от французского foundry - растапливать. Для нас это оригинальное лакомство полно изыска, а вот местные жители придумали его из-за необходимости.
В те времена сыр, которым эта страна так славится, заготавливался на зиму и от долгого хранения он, естественно, черствел и приобретал не только неприглядный вид, но и затхлый запах. Чтобы растопить каменный продукт и отбить неприятный аромат, швейцарцы придумали нагревать его на огне в вине, а в полученную массу макать черствый хлеб. Вокруг единственного источника огня и, непосредственно, котелка с вкусным и горячим блюдом собиралась плотным кружком вся семья, приглашали друзей и родственников. Так и родилось знаменитое швейцарское фондю, характерной особенностью которого является то, что употребляется оно в компании и является неотъемлемым элементом многих современных вечеринок, дружеских посиделок или романтического ужина.
Виды фондю Основной ингредиент этого блюда - сыр. Классический сыр для настоящего швейцарского фондю - твердый сыр «Грюйер», который плавится в белом вине с небольшим добавлением муки. Причем истинные ценители настоящего фондю предлагают смешивать «Грюйер» разного возраста. Фондю также зачастую готовят и из сыра «Эмменталь» или же из смеси этих двух сыров.
Но в принципе главное требование к сыру такое: он должен быть зрелым и иметь мягкий вкус. Затем вино. Как правило, требуется около бутылки сухого белого вина, сочетающегося по вкусу с сыром. Сырное фондю обычно приправляют чесноком и мускатным орехом.
Макают в него насаженные на специальные длинные вилочки кусочки хлеба, овощей или ветчины. Итальянцы не пожелали отставать от швейцарцев и придумали фондутту - смесь из сыра фонтина и яичных желтков.
Стеклянные какелоны встречаются редко, поэтому не все понимают их преимущества. Во-первых, они прекрасно подходят для разогрева в микроволновке иди духовом шкафу. Фондю подается уже с разогретой массой, и все приглашенные могут тут же приступать к трапезе. Во-вторых, прозрачная чаша эффектно смотрится на столе, а по окончании ее можно запросто отправить в посудомойку либо в холодильник, чтобы сохранить остатки на потом.
С другой стороны, обращаться с ней нужно бережно — если высоких температур термозакаленное стекло не боится, то от удара или падения наверняка пострадает. Мытье в посудомоечной машине Страна: Германия Средняя цена: 2 156 руб. Ее чаша выполнена из керамики, которая выдерживает температуру, идеальную для плавления шоколада. Для более высокого накала, при котором готовят сырное, мясное или рыбное фондю, она не годится. Позаботился производитель и о функциональной пружине-подставке, которая обеспечивает нужное положение емкости над огнем, а также чугунной подставке, защищающей стол от горячих капель. Есть в наборе и специальная свеча, температуры которой как раз хватает для разогрева шоколадной массы.
В отзывах отмечают еще одно немаловажное преимущество фондюшницы от Gipfel — ее можно мыть в посудомойке. А минусом считают одноцветные столовые приборы, которые в процессе не позволяют отличить свою вилку от чужой. Любой тип нагрева Страна: Бельгия Средняя цена: 6 490 руб. В копилке запатентованных им инноваций — множество товаров, интересных каждому, кто обожает готовить. Его самое главное преимущество — наличие капсульного дна из 3 слоев, металлического, алюминиевого и еще одного металлического.
Думаю, шампиньоны тоже были бы в тему. И так далее. Мой вывод: Специально фондюшницу покупать нет смысла. Можно отдельно вилочки купить продаются или обойтись тем, что есть дома. Фондю готовить в толстостенном чугунке, он долго сам по себе будет держать температуру.
Не нужен будет подогрев. Если что - электрическую плитку можно будет использовать Если купить достаточное количество дорогого сыра, другие продукты и другие блюда просто не понадобятся. Поэтому, возможно, даже экономия денег приключится. Или те же затраты. Время точно будет сэкономлено. И напоследок: вот к чему нужно быть готовым, используя свечу. Конечно, всё отмылось.
Разновидности фондюшниц Сейчас есть модели, для изготовления которых производители используют стекло и металл. Комплектация набора состоит из ёмкости и нескольких шпажек для накаливания еды.
Наборы для фондю Fissman
Включая рецепт фондю от наших шеф-поваров - Отличительный изгиб. 134 объявления по запросу «Набор для Фондю Gipfel чугунный» доступны на Авито во всех регионах. 1 шт, вилочки - 4 шт, подставка - 1 шт. Набор для фондю Gipfel 51018 позволит приготовить вкусное и ароматное традиционное швейцарское блюдо. Набор для Фондю — идеальный выбор для незабываемого ужина в уютной компании! Красный куб Набор для шоколадного фондю.
Набор для фондю «Эстет», 250 мл, 5 предметов, 4 шпажки
В нашем интернет-магазине легко выбрать и купить фондюшницы и наборы для фондю по лучшим ценам. Набор для фондю станет прекрасным презентом на новоселье, где и можно будет протестировать подарок. Набор для фондю Lefard 270мл Лимаж. В набор для приготовления шоколадного фондю, как и для сырного, входит по одной вилке на человека.
Фондю фондюшница для сыра шоколада набор посуда и инвентарь
Для керамического котелка, в котором растапливают шоколад, подойдет и обычная свеча. А вот для металлической емкости требуется специальная горелка для фондю. Смотрите, чтобы на ней был регулятор температуры, так как для приготовления разных видов фондю степень нагрева нужна разная. Встречаются и электрические фондю, но готовить закуски на них не так романтично, как на огне. Обращайте внимание на подставку. Лучший вариант тот, в котором есть металлическая основа для горелки и решетка, на которую ставится фондюшница. В дешевых наборах чаще всего есть только решетка. Популярные наборы для домашнего фондю Стандартный набор для фондю включает в себя от 7 до 29 предметов и рассчитан на две-восемь персон. Помимо чаши, которую еще называют какелоном, в комплект входит посуда для фондю — это порционные емкости для соусов, а также тарелки-менажницы для соусов и гарниров, которые делятся на секторы. Горелка для фондюшницы необходима, чтобы поддерживать определенную температуру блюда.
Если вы выбрали металлическую чашу, то требуется еще и топливо для фондю. Спиртовое топливо для фондюшницы используется как для сильного, так и для слабого огня. Горелки состоят из топливного контейнера, регулятора пламени и крышки. Жидкостная горелка содержит фитиль или прокладку из волокна. Спиртовую горелку заполняют наполовину, фитиль поджигают спичками. Отверстие для воздуха оставляют открытым. Чем больше отверстие, тем больше тепла выходит. Спиртовое горючее для фондю дает много жара, а значит лучше всего подходит для приготовления мясного фондю, бульонов, хорошо кипятит масло. Никогда не добавляйте топливо, когда оно горит — это опасно.
Чтобы погасить пламя, просто наденьте крышку на горелку. Также в качестве топлива используется горючий гель для фондю. Он производится на основе этанола, безопасен, не имеет запаха и не коптит при горении. К тому же гелиевая консистенция наиболее удобна в использовании. Гель для фондю продается в больших объемах, литровой бутылки хватит примерно на десять применений. Нужное количество наливается в многоразовую горелку, которая входит в комплект. Стоит помнить, что гель дает меньше тепла, чем спирт, а значит, больше подходит для сырного и шоколадного фондю.
К сожалению, встретить их в российских магазинах практически невозможно, так как вся продукция бренда реализуется на территории Швейцарии.
Но если посчастливилось заполучить емкость для приготовления фондю Koenig, о другой марке даже не захочется мечтать. Petra Данный бренд является одним из прародителей качественной бытовой техники для кухни. В его ассортименте присутствуют чайники, тостеры, электрогриль, уходовые приборы и многое другое. Но несмотря на столь широкий диапазон товаров, под огромным впечатлением потребители оказались от устройств для приготовления фондю. Эргономичные, удобные, красивые, а главное — качественные фондюшницы, к сожалению, можно встретить в основном на немецком рынке. В страны СНГ данный товар чаще всего поступает по индивидуальному заказу. Smile Довольно распространенная торговая марка, занимающаяся производством мелкой бытовой техники, посуды, аксессуаров для дома. Именно этой компании удалось подчеркнуть современную эргономичность и классический романтизм в создаваемых фондюшницах.
Емкости для приготовления фондю бренда Smile являются гарантом качества и долговечности. Gastroback Известный немецкий бренд, занимающийся производством бытовой техники премиум-класса. На территорию РФ компания вошла в 2000 году и сразу покорила сердца потребителей. Покупатели стали сметать с прилавков магазинов столь качественную продвинутую технику, особенно фондюшницы. Каждая отдельная модель емкости для готовки фондю отличается не только техническими характеристиками, но и шикарным внешним видом, который идеально вписывается в любой дизайн кухонного интерьера. Nova Отличительная черта представляемого бренда заключается в высоком качестве производимой бытовой техники. Более 60 лет данная торговая марка радует потребителей отличными продуктами, такими как вафельницы, фритюрницы, грили, ну и, конечно же, фондюшницы. Последние, кстати говоря, пришлись по нраву покупателям европейских стран.
А все благодаря многофункциональности фондюшниц, эргономичности и дизайну. Severin Изначально представляемый немецкий бренд был небольшим семейным делом, имевшим всего один мини-цех в кузнице. Но спустя длительный промежуток времени Severin стала торговой маркой номер один. Сегодня это крупный производитель бытовой техники, завоевавший признание потребителей за счет качества изделий и длительного срока их эксплуатации. И речь идет не только о чайнике с кофеварками. Огромным спросом среди покупателей пользуются фондюшницы. Торговая марка Severin предлагает клиентам емкости для приготовления фондю разных технических характеристик, каждая из которых отличается множеством особенностей. Tristar Голландский производитель, завоевавший признание потребителей благодаря изготовлению высококачественных товаров для улучшения быта.
Главный принцип компании — высокое качество по доступной цене. Фанатами данного бренда являются ценители французского блюда фондю, а все потому, что фондюшницы Tristar характеризуются как лучшие бытовые приборы, соответствующие потребительским требованиям. Возможные аксессуары В магазинах бытовой техники представлено огромное количество фондюшниц. Одни модели оснащены стандартным набором аксессуаров, другие включают ряд вспомогательных предметов, а третьи вовсе не имеют дополнений. Последние, кстати говоря, практически не пользуются потребительским спросом. Что же касается стандартного набора аксессуаров, к ним относятся следующие элементы. Котелок — емкость для готовки, которая может быть выполнена из керамики, чугуна, стали, стекла или железа. Различаются котелки по дизайну и объему.
Многие модели котелков оснащены крышками с отверстиями для шпажек. Шпажки — фондюшные вилки, на которые нанизывается хлеб, рыба, мясо, фрукты и другие продукты.
Войти через внешние сервисы Используйте вашу учетную запись VKontakte для входа на сайт. Используйте вашу учетную запись на Facebook. Используйте вашу учетную запись Google для входа на сайт.
Лучше натрите на терке небольшие кусочки разных сортов и поочередно расплавьте их в горячем вине. Те, что расплавились равномерно, не расслоились, приобрели тягучую консистенцию и понравились вам по вкусу и запаху, и будут лучшим выбором; обязательно попробуйте комбинировать разные сыры, доступные в вашем регионе, не бойтесь экспериментировать, меняя их пропорции. И уже очень скоро вы найдете рецепт идеального для себя фондю. Выбор вина и его альтернативы Как правило, фондю готовится на белом вине. Поэтому вино — это второй важный компонент блюда. Лучше всего для этой цели подойдет обычное столовое сухое белое вино на красном и розовом вине фондю не делается , допускается использование несладких игристых вин, включая шампанское. Белое вино должно быть достаточно кислым, именно это позволит равномерно расплавить сыр и сделать фондю тягучим. Допустимо использование светлого пива или яблочного сидра. Швейцарцы любят также добавлять в фондю немного кирша или другого фруктового бренди, что делает блюдо еще более ароматным. Может ли фондю быть безалкогольным? Да, может. В таком случае вместо вина используется яблочный или виноградный сок, а также обычное молоко. Конечно же, такое фондю будет совсем не похоже на классическое, но оно тоже имеет право на существование, в частности как вариант для детей. Выбор хлеба Фондю традиционно едят с белым хлебом. Тут можно дать несколько рекомендаций: выбирайте плотный, некрошащийся хлеб, который будет крепко держаться на вилке: хлебный кусочек, упавший в кипящий сыр, очень трудно поймать; избегайте хлеба с добавками в виде семечек, орехов и фруктов; чаще всего для фондю рекомендуют слегка подсохший хлеб. Но это необязательно: будет ли хлеб свежим или вчерашним — вопрос предпочтений; по желанию кусочек хлеба, насаженный на вилку, можно обмакнуть сначала в кирш, а уже после — в сыр. Выбор посуды и оборудования Если вы собрались готовить швейцарское сырное фондю, то самая правильная для него посуда — это толстостенный чугунный или керамический горшочек с большой ручкой, называемый по-французски «какелон» фр. В русском языке ему уже успели присвоить простонародные имена: «фондюрница» и «фондюшница».
Фондюшница: все тонкости выбора
Эмменталь А это уже классический швейцарский сыр, который идеально подходит для фондю. Эксперты советуют выбирать швейцарские сыры для фондю. Эмменталь — один из таких идеальных сыров для его приготовления. Эмменталь обладает пикантностью, ореховыми нотками и слегка сладким вкусом. Большое количество крупных дырок в этом сыре говорит о его высоком качестве. Чеддер Чеддер — твердый сорт сыра родом из Англии. Он также обладает необходимыми ореховыми нотами и сливочностью, что делает его хорошим вариантом для сырного фондю. Больше о сыре Чеддер читай в этой статье. Бри Иногда для фондю используют не только твёрдые сорта сыров, но и мягкие. Бри занимает первое место в списке таких сыров для фондю.
Популярен сыр Бри не только на родине во Франции, но и далеко за её пределами. Больше интересных фактов о сыре Бри ты найдешь здесь. Как приготовить фондю в домашних условиях В домашних условиях фондю можно приготовить на плите, а именно — на водяной бане, растопив сыр в удобной и подходящей для этого емкости, такой как небольшой сотейник или кастрюлька. Помимо сыра также необходимо запастись любимыми специями и бутылкой хорошего вина: эти ингредиенты понадобятся нам для приготовления блюда.
Перед первым использованием в таком горшочке необходимо вскипятить смесь молока и воды, приправленную специями — это сделает блюда более вкусными и сочными. Наш интернет-магазин предлагает вам большое разнообразие фондюшниц, купить которые вы можете прямо на сайте с помощью электронного каталога. У нас вы найдете универсальные варианты посуды, в которой вы можете готовить блюда из любых продуктов. Поэтому, решив сделать сырное, китайское или мясное фондю, Gipfel предлагает вам обратить внимание на модели из стали и чугуна. Снизу горшочка может быть 2 вида источника тепла — свеча или горелка.
Бургундское фондю История фондю Историю фондю легко угадать, хотя пока не изобретена машина времени , никто не скажет вам однозначно, верна ли ваша догадка. Впрочем, версии происхождения этого блюда идут по самому логичному пути — фондю изобрели либо пастухи, либо крестьяне. Первые могли плавить сыр в котелке на пастбище, потому что это был единственный способ приготовления горячей еды из того, что имелось, — вторые, якобы, просто сплавяли все «завалявшиеся» корочки и остатки сыра в целях экономии. Столь обычная и непритязательная история происхождения ничуть не умаляет достоинств фондю, ведь великие и замечательные открытия часто-густо возникают случайно и порождают их обстоятельства обыденные, но рано или поздно все достойное находит свое признание. Именно так случилось и с горячей, ароматной сырной массой — она взошла на вершину славы, покорив, как минимум, два континента, и даже после «пика моды» осталась в роли солидного, изысканного, дорогого удовольствия. Классическое сырное фондю В нашей стране фондю часто путают с шоколадным фонтаном, хотя последний является всего лишь одним из его вариантов, причем — достаточно условным, ведь классическое и шоколадное фондю похожи лишь в общих чертах. Настоящее швейцарское фондю то, которое родилось на красивых давних пастбищах, если помните ни в коем случае не предназначено для сладкого стола — это оригинальный горячий соус к закускам и мясу. Впрочем, такое определение тоже не совсем верно, ведь в расплавленный сыр часто обмакивают не только то, что можно отнести к закускам, но и обычный хлеб, превращая его в горячий бутерброд на вилке. Итак, чтобы обойти трудности определения роли сырного фондю на столе, назовем его просто блюдом — национальным блюдом Швейцарии, служащим ее визитной карточкой. Ингредиенты Теперь немного о том, из чего же состоит это удовольствие.
Этот вариант подразумевает окунание рисовой лапши, морепродуктов или овощей в кипящий бульон. Для приготовления бульона используют мясо курицы или морепродукты, так же добавляют имбирь, анис, а в конце еще немного соевого соуса. Подается данное блюдо с зеленым чаем. Ну и не стоит забывать об американском изобретении — фондю с растопленным шоколадом. Для его приготовления растапливают горький шоколад со сливками и небольшим количеством бренди. В данную смесь окунают кусочки любых фруктов, небольшие кексы или кусочки бисквита. Подавать такой десерт можно с кофе, чаем, ликером или вином. Как правильно выбрать фондюшницу Данный агрегат для расплавления продуктов представляет собой небольшой котелок, который отличается материалом изготовления, объемом и дизайном. В первую очередь, перед покупкой следует определиться с блюдом, которое вы планируете готовить. Если вы решили радовать себя и близких классическим вариантом лакомства или десертами с шоколадом, то вполне можно обойтись керамическим или глиняным горшочком. Поскольку шоколад и сыр имеют не высокие температуры плавления, такой вариант котелков с легкостью это выдержит. Котелки из чугуна или стали подойдут для приготовления мясных и рыбных фондю, а так же для сыра и шоколада. И такие варианты считаются универсальными. Но стоит отметить, что стоимость их значительно превышает цену керамического варианта. Так же если выбор стоит между чугуном и сталью, то необходимо учесть, что чугунный агрегат имеет пористую структуру и будет впитывать запах блюд, которые будете готовить. Например, если вы приготовите рыбное лакомство, а после решите растопить шоколад, то десерт может получиться с запахом и привкусом рыбы. Так же такая фондюшница будет дольше остывать. Обратите внимание на способ нагрева. Керамические приборы могут нагреваться с помощью небольшой свечи.
Набор для фондю, 4 перс, на подставке, керамика/бамбук, Bamboo
Фото набора для фондю после многократного использования, свечку меняли много раз. Набор керамический для фондю «Лакомка», 15 см, 2 шпажки, цвет красный. Мы составили рейтинг лучших Наборы для фондю, исходя из соотношения цены и качества. Beka набор для фондю Belledone 16304204 на 6 персон, 9 предметов. В интернет-магазине Вы можете заказать Наборы для фондю. Наборы для фондю. В этой категории нет ни одного товара.