О том, почему бывает низкий уровень гемоглобина, как это можно заподозрить по внешнему виду ребенка, что происходит с организмом при латентном дефиците железа, как проходит лечение анемии у детей, какие продукты богаты железом и когда педиатр может дать направление к. Диета при анемии у детей включает в себя блюда с повышенным содержанием марганца, меди, железа и цинка. Богатые железом семена также могут содержать фитиновую кислоту, которая ухудшает усвоение железа. Многие продукты дополнительно обогащаются железом, например, напитки, молоко, хлопья и приправы.
Правильное питание для детей при анемии
К рекомендуемым продуктам, богатым железом, при анемии у взрослых относится свекла. Достаточно добавить в дневной рацион 100 г отварной свеклы или 50 мл свежевыжатого сока, чтобы поднять уровень гемоглобина или улучшить показатели крови. Если у ребенка диагностирована анемия, то его рацион должен быть, в первую очередь, кардинально изменен в сторону увеличения продуктов, содержащих железо, поскольку именно этот микроэлемент способствует умножению гемоглобина в составе крови. И при железодефицитной анемии необходимо обогащать питание продуктами, богатыми железом. Наиболее богаты железом, конечно же, печень и мясо. Сто граммов этих продуктов в день с лихвой перекрывают суточную норму железа (2,5 мг в сутки). О том, почему бывает низкий уровень гемоглобина, как это можно заподозрить по внешнему виду ребенка, что происходит с организмом при латентном дефиците железа, как проходит лечение анемии у детей, какие продукты богаты железом и когда педиатр может дать направление к.
Особенности питания при железодефицитной анемии
Причиной малокровия может стать гастрит, язва желудка, геморрой, онкологические заболевания. Неправильное питание, несбалансированные диеты и недостаток витаминов также являются причиной падения уровня гемоглобина. Например, железо, фолиевая кислота, витамины С и В прямым образом влияют на образование эритроцитов. Их нехватка в рационе детей и взрослых приводит к развитию анемии. Поэтому, роль правильного питания очень важна при лечении и профилактики болезни. Дальше мы расскажем, какие продукты необходимы для предотвращения риска малокровия. Какие продукты и витамины полезны при лечении и профилактики анемии Основные принципы составления меню при железодефицитной анемии: контроль калорийности; снижение доли жиров и углеводов; поддержание баланса железа и витаминов.
Первое правило: в рационе должны обязательно присутствовать продукты, богатые белками, как способствующие лучшему усвоению железа. Жиры и углеводы для больных анемией «бесполезны», их доли в рационе не должны превышать нормы.
Компот из сухофруктов чернослив, урюк. Обед: Овощной суп-пюре с сухариками. Говядина отварная с тушеными овощами. Отвар шиповника. Полдник: Фруктовый салат и 150 гр. Травяной чай с листом смородины.
Другие медицинские диеты по номерам —ТУТ. Источник Общие правила Анемии возникают на фоне различных этиологических факторов, основными из которых являются дефицит железа, фолиевой кислоты или витамина В12. Железодефицитная анемия является вторичной и развивается на фоне различных патологических и физиологических состояний. В ее основе лежит нарушение процессов синтеза гемоглобина с одновременным уменьшением общего объема эритроцитов, обусловленного длительным дефицитом в организме микроэлемента железа Fe. К основным причинам развития ЖДА относятся: хроническая потеря крови из различных органов и тканей менструальные и желудочно-кишечные кровопотери ; алиментарная недостаточность чаще у новорожденных детей и младшего возраста , а также у взрослых при несбалансированном питании с ограничением белка — монодиеты, вегетарианство; повышенная потребность организма в железе интенсивный рост, беременность и период кормления грудью ; нарушение всасывания железа в кишечнике. Уровень содержания железа в плазме крови определяется соотношением процессов синтеза и распада эритроцитов. В среднем в организме человека содержание железа в связанной форме варьирует от 3 до 5 г. В процессе кроветворения организм используется железо, поступающее с пищей, а при его недостатке активируются запасы из депо печень, селезенка, костный мозг.
Рыба и морепродукты — богатый источник железа, йода и многих витаминов. Дары моря, и в первую очередь, моллюски, помогают не только поддерживать, но и восполнять растраченное организмом железо. Микроэлемент имеет в организме собственное депо — ферритин. Его уровень оценивают при лабораторных исследованиях крови, когда нужно узнать запас железа. Блюда из рыбы и морепродуктов также благоприятно влияют на работу нервной, сердечно-сосудистой, пищеварительной и других систем. Продукты не только животного происхождения, но и растительного содержат железо в своем составе. Но тут есть оговорка — в растительной пище присутствует негемовое железо, которое усваивается гораздо хуже и в меньшей концентрации. Однако, некоторые съедобные растения, например шпинат, содержат еще и аскорбиновую кислоту. В тандеме с витамином С железо лучше воспринимается организмом.
Тем, кто придерживается диеты, основанной на продуктах растительного происхождения, необходимо употреблять микроэлемент в большем количестве. К счастью, выбор таких продуктов достаточно широк: различные крупы: овсяная, гречневая, ячневая и другие; пшеничные отруби и рожь; шпинат, цветная капуста, брокколи, свекла, спаржа, кукуруза; кизил, хурма, слива, яблоки, гранты; семечки, орехи; сухофрукты: инжир, чернослив, изюм, курага. Отдельного упоминания заслуживают яйца. Куриные, перепелиные и другие — они не только хороший источник железа, но и надежный поставщик магния, ненасыщенных жирных кислот и витаминов. Хорошая новость для сладкоежек.
Или, по крайней мере, не употреблять их одновременно с продуктами, содержащими железо. Поэтому важно отдавать предпочтение овощам и зелени в сыром виде. Это приводит к снижению кислотности так как кислота желудочного сока вырабатывается пре- имущественно на белок , что уменьшает всасывание железа и кофакторов В12, меди, цинка.
Особенности питания при железодефицитной анемии
Возможны перепады настроения или апатия. Нарушения сна. Сон может длиться более 10 часов или практически отсутствовать, быть беспокойным и поверхностным. Головная боль, обмороки, головокружение. Бледность кожных покровов. Также характерны сухость и шелушение, ломкость ногтей, выпадение и тусклость волос.
Частые инфекционные заболевания. Минимальное количество потребляемого с пищей железа для взрослой женщины составляет 18 мг. Для беременных женщин, особенно после 2-го триместра это значение увеличивается. Диета с продуктами питания, богатыми железом, необходима не только для поддержания нормального развития плода, но и для благополучного родоразрешения - в процессе родов женщина тоже теряет большое количество крови. Норма употребления железа Анемия является опасным состоянием для беременных женщин.
В зависимости от срока беременности, женщине может требоваться различное количество железа в продуктах. Приведем список усредненных значений суточной нормы потребления микроэлемента: 0-13 недель — 15 мг; 14-27 недель — 20-30 мг; 28-40 недель — 33-35 мг.
Специалисты рекомендуют употреблять апельсины, помело и грейпфрут, которые содержат аскорбиновую кислоту и витамин С. Также они разжижают кровь , укрепляют иммунную систему и насыщают кровь , что со временем устраняет малокровие. Железодефицитная анемия лечится быстро и гемоглобин восстанавливается, если вовремя взяться за решение проблемы и нормализовать питание.
Именно от продуктов в рационе зависит то, как будут усваиваться витамины, и как быстро повысятся показатели в крови. Навигация по записям.
Но симптомы пока выражены слабо. Уровень ферритина и сывороточного железа снижается.
Гемоглобин и эритроциты пока еще в норме. Железодефицитная анемия — это состояние, при котором запасы железа в организме полностью истощились. Поэтому количество гемоглобина и эритроцитов в крови уменьшается. На этой стадии развития анемии симптомы у детей выражены ярко. В зависимости от уровня гемоглобина в крови выделяют 3 степени ЖДА — легкую, среднюю и тяжелую.
При классификации железодефицитной анемии по степеням следует учитывать, что норма гемоглобина различается для детей разных возрастов. Поэтому один и тот же уровень этого компонента крови может считаться нормой в одном возрасте и патологическим состоянием — в другом. Если брать средние значения, то степеням ЖДА соответствуют следующие уровни гемоглобина: Степень 1 легкая — каждый литр крови содержит 90—120 г гемоглобина в лабораторных анализах крови его обозначают Hb. Степень 2 средняя — в 1 литре крови содержится от 70 до 89 г Hb. Приведенные выше значения нельзя использовать для самостоятельного определения наличия и степени ЖДА у детей.
Это может сделать только врач, который знает точные нормы для данного возраста. Причины развития ЖДА Железо поступает в организм с пищей. С химической точки зрения он может быть 3-валентным и 2-валентным. Первый тип железа беспрепятственно усваивается организмом. Железо всасывается в кровь из кишечника.
В этом ему помогает фолиевая кислота витамин В9. При нарушении любого из этих процессов количество железа в организме снижается, что вызывает развитие ЖДА. Основные причины развития железодефицитной анемии у детей раннего возраста и подростков: Несбалансированное питание. Если в рационе содержится недостаточно продуктов, богатых железом, со временем его запасы в организме истощаются. К такому же результату приводит нехватка в рационе аскорбиновой и фолиевой кислоты, даже если в пище содержится достаточное количество железа — без этих витаминов оно усваивается плохо.
Хронические потери железа. Они могут быть наружными и внутренними. Основные причины потерь — носовые, маточные и внутренние кровотечения, обильные менструации, геморрагические диатезы. Потере железа также способствуют нарушения свертываемости крови. Повышенная потребность организма в железе.
Этот элемент должен поступать извне еще в большем количестве, если ребенок увлекается спортом или находится в фазе активного роста, полового созревания. Потребность резко возрастает у девочек с наступлением менархе. К этому же приводит наступление беременности. Нарушение процесса превращения 2-валентного железа в 3-валентную форму. Это происходит при некоторых видах гастрита воспаления желудка и недостатке витамина С.
Процесс нарушается после проведения операции по удалению части желудка его резекции. Нарушение процесса усваивания железа в кишечнике. Оно плохо всасывается в кровь при хроническом энтерите воспалении тонкого кишечника и дуодените воспалительном заболевании 12-перстной кишки. Существуют и другие причины возникновения ЖДА. К примеру, анемия развивается при снижении уровня трансферрина.
Влияют на усвоение этого минерала молочные белки и соевые, а также большой объем животных жиров сливочное масло, сливки, сметана. Рекомендуем прочитать: Какие продукты повышают гемоглобин в крови: диеты при железодефицитной анемии Рацион питания после года на фоне анемии Важно у детей с анемией сохранять грудное вскармливание на втором году жизни, чтобы железо активнее усваивалось организмом. Также у детей на ИВ важно подобрать правильную молочную смесь-троечку, также обогащенную железом вместо обычного коровьего молока. Стоит уменьшить в рационе объем кефира и молока, которые затрудняют усвоение железа. При анемии объем молочных продуктов не должен превышать в сутки 200 мл, в том числе и молоко для молочных каш их готовят на половинном молоке или воде. Из каш стоит отдавать предпочтение гречневой, овсяной и пшеничной, и принимают кашу не более раза в сутки. Обязательно в рационе детей должно быть красное мясо говядина, телятина и субпродукты , а также курица, индейка, кролик и рыба. А вот полуфабрикаты и колбасы не нужны. Объем мясной пищи не менее 80-100г, и пару раз в неделю вместо мясной дают рыбную пищу.
Полезным будут и куриные яйца до 2-3 раз в неделю в виде омлетов, отварных яиц и блюд с ними. Расширяется спектр допустимых в питании овощей и фруктов, часть из которых должны даваться в свежем виде, салатами, винегретами, кусочками. В среднем, нужно не менее 200-300 г овощей и фруктов в сутки, чтобы они регулировали пищеварение и улучшали всасывание железа. По мере адаптации крохи к гипоаллергенным плодам постепенно рацион расширяют за счет различных других плодов, ягод, но экзотику и клубнику, черешни дают после 3 лет. После двух лет можно включать в рацион бобовые, зелень и приправы. Остальные продукты, положенные по возрасту, вводят без особых оговорок и ограничений, в возрастных нормах под контролем переносимости. Запрещено в питании детей до 7 лет применение черной и красной икры в силу риска отравлений, трудного усвоения и заражения паразитами. Подробнее о профилактике и лечении анемии у детей рассказывает педиатр, доктор Комаровский: Профилактика анемии у детей старшего возраста: лечебная диета При наличии анемии или резком снижении по данным анализов гемоглобина важна диетическая коррекция патологии с учетом возраста, а также рациона малыша. Важно обеспечение железом из пищевых источников даже на фоне применения препаратов и проведения различных лечебных мероприятий.
Отдельные продукты рациона нужны для того, чтобы улучшать усвоение железа, и важно не их количество, а качественные характеристики. Принципами построения лечебной диеты становятся: Достижение максимально эффективного всасывания железа с определенных продуктов Баланс поступления гемового и ионизированного железа, чтобы оно максимально шло на построение гемоглобина уменьшение в рационе тех компонентов, которые затрудняют или блокируют всасывание железа, усвоение его из питания поддержание физиологического поступления всех нутриентов пищи на фоне лечения анемии. Важно только использовать вариант этой диеты с возрастным повышением белков, необходимых для активного роста и развития ребенка. Но если количество гемоглобина невысокое, и выставлена анемия как диагноз, на фоне диетической коррекции необходимо уже применение препаратов железа.
Правильное питание для детей при анемии
2009. Этот список железосодержащих продуктов при анемии при необходимости можно дополнить. Продукты, богатые железом. Существует два основных типа минерала – гемовое и негемовое железо. При анемии у детей от года до 6 лет в рацион вводят паштеты из говядины и субпродуктов, яблочные соки и пюре, свеклу, свежую зелень, морскую рыбу. Если мать страдает тяжелой железодефицитной анемией, запасы железа при рождении будут малы, тогда как умеренная недостаточность железа у матери на содержание железа в организме ребенка не влияет. Диета при анемии у детей включает в себя блюда с повышенным содержанием марганца, меди, железа и цинка.
Диета при анемии
2009. Этот список железосодержащих продуктов при анемии при необходимости можно дополнить. Рацион питания обогащается продуктами, богатыми железом — красное мясо, мясные субпродукты, рыба, морепродукты, рыбные консервы, сливочное масло, растительное масло, куриные яйца, овощи, мед, фрукты, различные крупы, напитки. Продукты богатые железом при анемии необходимы при анемии, какие именно можно узнать у гематолога, который объяснит, как регулярно их нужно употреблять. Возраст ребенка напрямую влияет на дозировку препаратов железа при лечении анемии так как доза насчитывается в зависимости от массы тела. При анемии у детей от года до 6 лет в рацион вводят паштеты из говядины и субпродуктов, яблочные соки и пюре, свеклу, свежую зелень, морскую рыбу. Возраст ребенка напрямую влияет на дозировку препаратов железа при лечении анемии так как доза насчитывается в зависимости от массы тела.
Продукты, богатые железом в рационе беременных
Негемовое железо усваивается намного хуже. Этот процесс зависит от того, насколько организм человека насыщен железом. Если имеется дефицит, то оно всасывается лучше, если организм насыщен, всасываемость ниже. Кроме этого, усвоение негемового железа зависит от того, как оно растворяется в кишечнике, а на это влияет состав принятой пищи. Негемовое железо содержится в большинстве продуктов. Принципы питания Правильное питание при железодефицитной анемии — одна из важных составляющих лечения, однако без препаратов железа справиться с патологией невозможно. Продукты должны обеспечить не только поступление железа, но также микроэлементов и витаминов. Основу питания составляет мясо и продукты из него.
При этом, важно учитывать не столько содержание железа в продуктах питания, сколько форму, в которой железо содержится в продуктах. Рацион питания обеспечивает физиологическую потребность в макро- и микронутриентах, калорийность около 3500 Ккал 120-130 г белков, 70-80 г жиров и 450 г углеводов. Свободная жидкость — 2,0 литра, содержание натрия хлорида — 10-12 г. Рацион питания обогащается продуктами, богатыми железом — красное мясо, мясные субпродукты, рыба, морепродукты, рыбные консервы, сливочное масло, растительное масло, куриные яйца, овощи, мед, фрукты, различные крупы, напитки. В рационе питания особую ценность представляют продукты животного происхождения, содержащие железо в форме гема телятина, язык говяжий, мясо кролика, говядина и именно ими должен обогащаться рацион питания.
Включение субпродуктов, в частности, печени, особой ценности не представляет, поскольку усваиваемость железа в форме ферритина и трансферрина, в которых железо содержится в печени значительно ниже, чем в мясе. В рацион питания также включаются продукты, содержащие негемовое железо — злаковые, фрукты, бобовые, овощи. Особенностью всасываемости железа в негемовой форме является зависимость процесса от содержания в рационе питания веществ, потенцирующих или ингибирующих всасывание железа.
Людям с пониженным гемоглобином необходимо чаще бывать на свежем воздухе.
Подведем итоги: 1. Мясные продукты:почки, сердце, рыба, птица, язык для поддержания уровня гемоглобина можно есть отварной говяжий язык по 50 г ежедневно , белое куриное мясо. Каши, крупы: гречка, фасоль, чечевица, горох. Овощи и зелень: помидоры, картофель молодой печеный с кожурой , репчатый лук, тыква, свекла, зеленые овощи, кресс-салат, шпинат, зелень петрушки.
Фрукты: яблоки, сливы, бананы, гранаты, груши, персики, абрикосы курага , хурма. Соки: гранатовый, свекольный, морковный, «Сок из красных фруктов»; специально разработанный для беременных яблочный сок с повышенным содержанием железа. Краткий список: Наиболее богаты железом сушеные грибы, персики, абрикосы, зелень петрушки, картофель, репчатый лук, тыква, свекла, яблоки, груши, гранаты, гречка, фасоль, чечевица, горох, шпинат, зеленые овощи, кресс-салат, сухофрукты. А самое лучшее употреблять гречневую крупу, грецкие орехи, гранаты, натуральный гранатовый сок, черный шоколад, зеленые яблоки, хурму, курагу.
Если врач заподозрит, что причиной возникновения ЖДА является имеющееся у ребенка заболевание, он может назначить дополнительные обследования и консультации с профильными специалистами. Как лечат ЖДА в детском возрасте Основной принцип лечения анемии у детей заключается в том, что ЖДА можно вылечить только путем приема препаратов железа. Коррекция диеты не принесет желаемого результата. Прелатентную, латентную стадию, а также ЖДА 1 и 2 степени лечат в поликлинических условиях. Иногда показано лечение в условиях дневного стационара. Тяжелая 3 степень анемии требует госпитализации ребенка. Очень важно соблюдать при лечении железодефицитной анемии у детей клинические рекомендации: Для лечения ЖДА у детей рекомендуется применять препараты железа, предназначенные для перорального приема. К таким относят сиропы, таблетки, капсулы.
Так как капсулы и большинство таблеток нужно глотать, не разжевывая, их назначают только детям старшего возраста. Дозировка препарата и продолжительность лечения определяется лечащим врачом с учетом массы пациента, степени истощения запаса железа и ЖДА. Обычно лечение занимает от 1 до 4 месяцев. Повышение уровня гемоглобина до нормальных значений нельзя рассматривать как критерий излечения дефицита железа. Критерием может быть только восполнение железного депо до нормы его можно проверить по уровню ферритина в крови. Экспертное мнение врача Одним из способов лечения ЖДА является переливание крови. Однако это радикальный метод, к которому прибегают только по жизненным показаниям. Переливание крови проводят в условиях стационара при тяжелой степени анемии.
Микава Елена Ильдаровна Главный врач, педиатр, кандидат медицинских наук Профилактика железодефицитной анемии у детей Профилактика ЖДА у детей включает в себя принятие следующих мер: Сбалансированное питание. Рацион должен быть обогащен продуктами, содержащими много железа — красным мясом, субпродуктами, бобовыми, зеленью и фруктами яблоки, гранаты. Также важно употреблять достаточное количество витамина В9 содержится в субпродуктах, яйцах, зеленых овощах и аскорбиновой кислоты ее много в цитрусовых, овощах, зелени. Своевременное лечение патологий ЖКТ, которые могут уменьшить степень усвоения железа в пищеварительном тракте. Дополнительный прием препаратов железа в профилактической дозе. Может потребоваться при неполноценном питании, повышенной потребности детского организма в железе. Чтобы не пропустить начало ЖДА, необходимо регулярно отслеживать показатели крови. Это особенно важно делать детям раннего возраста, подросткам, а также тем, кто неправильно питается или имеет повышенную потребность в железе в данный период жизни.
Преимущества лечения болезни в клинике «Ребенок и Семья» Диагностику и лечение железодефицитной анемии у детей в Москве можно провести в нашей семейной клинике «Ребенок и Семья». Преимущества обращения в наш медицинский центр: В нашей клинике работают квалифицированные специалисты, среди педиатров — кандидаты медицинских наук и врачи высшей категории. Мы используем современные методы диагностики и лечения, эффективность которых была доказана экспериментально. Мы обеспечиваем комфортный прием — у нас нет очередей, врач будет готов принять вас в назначенное время. К каждому пациенту он найдет свой подход. Проводим онлайн консультации и выезжаем к пациентам на дом. Чтобы воспользоваться этими услугами, оставьте соответствующую заявку. Если вы заметили признаки анемии у ребенка, запишите его на прием к педиатру в клинику «Ребенок и Семья».
Для этого позвоните нам или оставьте заявку на сайте. Заключение Железодефицитная анемия — патологическое состояние, которое влияет на все органы детского организма. Его опасность заключается в том, что первые стадии развития ЖДА не имеют явных признаков. Поэтому анемия диагностируется в основном во время плановых ежегодных осмотров. Быстро вылечить анемию нельзя — часто лечение занимает несколько месяцев.