Переедание сладкого вечером приводит к тому, что ночью уровень сахара падает, что провоцирует выброс гормона кортизола и ухудшение качества сна. Можно ли сладкое на ужин и другие популярные мифы об углеводах. Кроме того, врач не советует есть на ночь мясо и вообще жирную пищу: она очень долго переваривается, а это мешает заснуть.
Сладкое на ночь нельзя, а почему? Ответила эндокринолог
Что узнали ученые В своей статье , опубликованной в журнале Proceedings of the National Academy of Sciences, они рассказывают о результатах небольшого эксперимента, в котором приняли участие 19 здоровых человек в возрасте от 22 до 30 лет. Их разделили на две группы, каждую на четыре с половиной дня поместили в условия, симулирующие сменную работу.
Заполненный желудок активирует работу пищеварительной системы, но ввиду большой перегрузки ночь — время отдыха ЖКТ пищеварение работает намного хуже. Это означает, что белки будут до утра находиться в желудке.
Забывали когда-нибудь котлету в теплой кухне на целую ночь? Помните этот ужасный запах? То же самое будет и в животе. Тяжелая пища мясо , съеденная поздним вечером, может привести к расстройству желудка.
Кстати, если на часах около 23 часов, а вы ещё не спите, то скоро вас непременно потянет на кухню. И виной тому будут в основном гормоны, а не ваша сила воли. Если мы не спим в ночное время а для организма это с 22 вечера до 6 утра , то опустевший желудок вырабатывает , а кровеносная система подаёт сигналы в мозг об упавшем уровне сахара. Два мощных сигнала голода от организма, и сила воли уже падает смертью храбрых в неравном бою.
Какую пищу не стоит употреблять поздно В первую очередь это углеводы — в особенности простые. Каши и овощи, прошедшие термическую обработку, сладкое и мучные изделия. Также не стоит отдавать предпочтение фруктам например, яблоками или бананами можно насладиться не позже трёх часов до сна. Мясо и птицу перед сном есть не стоит, исключение можно сделать только для отварного куриного филе и только в том случае, если в течение дня было потрачено значительное количество калорий и мышцам нужна поддержка например после занятий спортом.
Нежелательна и белковая пища — к ней относятся молочная продукция, яйца и творог, все виды мяса и рыбы, морепродукты, бобовые. Существует расхожее мнение, что хурма перед сном даже полезна. Это весьма спорно. С одной стороны, в ней содержится большое количество полезных элементов и витаминов.
С другой стороны, хурма также содержит сахар, большое количество пищевого волокна, высокое содержание дубильных кислот приводит к кариесу, а при почечных болезнях хурма может привести к неприятным ситуациям. Что делать, если хочется есть вечером Конечно, лучшее решение этой проблемы — последний серьёзный приём пищи не позже, чем за 3-4 часа до сна. Это то время, за которое уровень глюкозы в крови и инсулина приходит в норму. Но если возникает голод?
Лучше придерживаться рекомендаций диетологов. Если перед сном ощущается голод, нужно выпить теплой воды, подогретого молока или обычного кефира, который можно смешать с отрубями. Это успокоит желудок и поможет быстрее уснуть. Правильно составленное меню поможет.
Берегите свое здоровье и не ешьте на ночь! Я не имею в виду сейчас предтренировочные и пост-тренировочные загрузы, там это имеет значение. Но в остальном — кусок торта может иметь фатальные или не фатальные последствия для фигуры как будучи съеденным на ночь, так и на завтрак. Откуда в целом взялся миф о том, что все сладкое, съеденное после шести, а то и после двенадцати, непременно отложится в бока?
Давайте проясним один момент: сладкое вообще имеет свойство откладываться в бока. Или в бедра. Или в коленки. Никуда больше, кроме как в жировое депо, этим сотням калорий, жиров и быстрых углеводов физически некуда откладываться — не в мышцы же, в конце концов.
С тем же успехом в бока могут откладываться исключительно полезные, но жирные и калорийные сладости из орехов и сухофруктов — конечно, организму они принесут несравнимо большую пользу, нежели какой-нибудь чизкейк, но никакой «отрицательной калорийности» в них нет. Мы худеем, когда сжигаем больше, чем потребляем, и наоборот — набираем, когда потребляем больше, чем расходуем. Другой закономерности нет при соблюдении водного режима, исключении загрязняющих организм продуктов и т. Если объесться огурцами на 2000 калорий не знаю, как это физически возможно, но хотя бы в теории , а сжечь 1200, то разница поступит в запас.
Если съесть за весь день один кусок чизкейка на 500 ккал, а сжечь 1500, вы уйдете в минус и похудеете. Правильное питание не подразумевает непременное похудение. Нормализация питания, как правило, приносит отвесы в первое время за счет тотального изменения привычек, сокращения калоража, потребляемого сахара и жиров и т. Но в целом, в отличие от различных диет, рассчитанных на ограниченное время, философия правильного питания — в оздоровлении организма.
Мы — то, что мы едим, так как организм берет клетки на свое обновление из того, что мы потребляем. И в этом контексте есть существенная разница, состоим мы в итоге из фастфуда и трансжиров или из «чистых» продуктов. Правильное питание — это тонус кожи, отсутствие целлюлита, нормальное самочувствие в целом, здоровый ЖКТ, адекватный уровень сахара и т. Почему такой эффект дают различные диеты вроде системы «минус 60» и просто отказ от приема пищи после шести?
Все банально до невозможности: по утрам многие физически не успевают есть много, да и в течение дня нам, как правильно, особенно не до этого. То есть мы едим, но умеренно. По вечерам мы часто сидим дома и съедаем много попросту между делом — за чаем, под телевизор, под книжечку. Если не дома — то еще хуже: в кафе и ресторане мы вообще обычно не смотрим, что едим.
А частенько еще и запиваем чем-нибудь алкогольным. Поэтому совершенно естественно, что при жестком контроле приемов пищи вечером мы худеем: мы физически не съедаем утром столько, сколько большинство из нас привыкли сметать за вечер.
Наш организм подчиняется определенным ритмам. Наши биологические часы настроены таким образом, чтобы днем мы бодрствовали и проявляли основную свою активность, а ночью восстанавливали силы. И отдыхает не только мозг, но и остальные органы. Перистальтика работает менее активно, не выделяется достаточного количества пищеварительных соков. И еда, которая съедена перед сном, ночью остается в желудке. Желудок из-за этого увеличивается в объеме, упираясь в диафрагму, которая, в свою очередь, оказывает давление на аорту. Из-за этого нарушается кровообращение в нижней части туловища.
Еда же за время сна успевает начать бродить, что еще больше затрудняет ее переваривание. В результате утром человек ощущает не прилив сил, а усталость, страдает от неприятного запаха изо рта, изжоги и отрыжки. Есть еще одна причина: углеводы, которые являются основным источником энергии, днем позволяют нам функционировать полноценно. Ночью энергии мы практически не тратим.
Например, вечером не стоит есть сладости, десерты, мучные продукты, потому что в этот период времени организм уже начинает готовиться ко сну. Он начинает отдыхать. У него вырабатываются гормоны, которые готовятся к ночному времени.
Почему нельзя есть много сладкого взрослым и детям, любопытные факты о сахаре
Это продукты, которые нельзя есть перед сном, так как они долго перевариваются, а значит, организм будет превращать их в жир. Все новости О погоде Наука и космос Природа Животные Авто Коронавирус. Продукты, которые могут стать причиной кошмарных снов: не ешьте их на ночь. Почему есть на ночь вредно? Содержание статьи.
Почему нельзя есть сахар на ночь
Но можно ли ужинать после 6 вечера? Во многих статьях, посвященных диетам, сказано, что после 18. Однако это не совсем так. Не стоит есть позже, чем за 2-3 часа до отправления ко сну. Если в течение дня человек сильно утомился и испытывает чувство голода, он может позволить себе ужин после 6 вечера конечно, следя за общим количеством калорий в суточном рационе. В противном случае из-за чувства голода будет сложно уснуть. К тому же, строгие диеты с отказом от питания в определенное время вызывают стресс, который заставит организм в будущем стараться отложить как можно больше запасов «на черный день», то есть перейти на работу в режиме накопления. Почему нельзя кушать яблоки на ночь? Все очень просто: они стимулируют диурез, то есть уснуть будут мешать частые позывы на мочеиспускание.
По этой же причине не следует есть на ночь арбуз; продукты с высоким инсулиновым индексом. Инсулиновый индекс — показатель, который отражает, с какой скоростью углеводы усваиваются организмом и повышают уровень сахара в крови.
Содержащиеся в ягоды полисахариды мгновенно насыщают организм серотонином, успокаивая мозг и мышцы. Употребление сочного плода по достоинству оценят и мужчины. Арбуз, благодаря своим удивительным свойствам, действует на половую систему не хуже специальных таблеток. Мужские половые органы усиленно снабжаются кровью, что улучшает эрекцию. К тому же ягода не содержит химических веществ. Арбуз — прекрасный перекус, способный создать чувство насыщения без употребления вредных и тяжелых блюд. Стоит отметить, что даже небольшая порция вкусной ягоды усиливает вывод вредных токсинов и веществ. Чеснок утолить голод не помог Ведущими диетологами был выявлен немалый список продуктов, которыми не стоит увлекаться на ночь.
Среди них — свежий чеснок. В его состав входят химические соединения, которые зачастую провоцируют отрыжку и изжогу. Это самое безобидное явление, которое может вызвать овощ. Чем же еще опасен чеснок на ночь: активный «провокатор» пищеварительной системы, способный вызвать сбой в ее работе; оказывает возбуждающий эффект на сосудистую систему, повышая пульс и сердцебиение; источник гипертонии; оказывает большую нагрузку на желудок, приводя к бессоннице. Вот почему нельзя есть чеснок на ночь даже здоровому человеку. Эффект винограда При вечерних перекусах фруктами нужно учитывать многие факторы. Диетологи рекомендуют не забывать, что не все ягоды и плоды столь полезны на ночь, насколько мы привыкли считать. Почему нельзя есть виноград на ночь? Так, эти ягоды достаточно калорийны. Недаром специалисты советуют их употребление перенести на завтрак или обед.
В вечернее время можно позволить себе съесть небольшую порцию ягоды. Чем же не угодило многим полюбившееся лакомство организму? Во-первых, сильный мочегонный эффект. Даже несколько съеденных зерен на ночь могут спровоцировать ночное пробуждение с позывом в туалет. Во-вторых, этот продукт подвержен брожению, что может неприятно отозваться на желудочно-кишечном тракте. В-третьих, высокая калорийность винограда провоцирует организм на длительное переваривание пищи, что приводит снова к беспокойной ночи.
Кроме того, выработка инсулина сокращает уровень магния в крови, а этот элемент важен для здорового и глубокого сна. Меньший срок в комбинации с плохой диетой негативно повлияет на здоровье. Он также рекомендует не есть ничего за два часа до отхода ко сну и выключать телевизор за час. Ночное меню С желанием поесть сладкого на ночь можно успешно бороться. Чтобы дать поджелудочной железе отдохнуть, стоит в течение дня употреблять в пищу еду с клетчаткой — гранолу, картошку в мундире, булгур или коричневый рис. Продукты с повышенным содержание аминокислоты триптофан тоже могут улучшить сон. К ним относятся фасоль, чечевица, орехи и блюда из птицы. Идеальным вечерним блюдом будет такой бутерброд: индейка и листья салата на ломте цельнозернового хлеба.
Кстати, ранее врач-диетолог, эксперт по правильному питанию, директор студии похудения Светлана Кашицкая рассказала, как побороть сильную тягу к сладкому. По ее словам, для этого необходимо пересмотреть свой рацион и включить в него продукты, богатые углеводами, в частности каши. Подробнее об этом мы писали в материале по ссылке.
Нутрициолог Фазлыева перечислила продукты, которые нельзя есть перед сном
Многие стараются не есть сладкое на ночь, чтобы не набрать лишний вес, но медики говорят, что это не самое опасное время для таких лакомств. Любимая сладость тоже не без оснований вошла в перечень продуктов, которые нельзя есть на ночь. Какие фрукты можно есть на ночь, а какие нельзя. Как выяснила группа американских ученых, люди, которые едят по ночам, плохо справляются с негативными эмоциями и тревогой. «На ночь есть нельзя» — самое популярное утверждение приверженцев здорового образа жизни. Сладкое реабилитировано: доктор Мясников сказал, почему можно на ночь съесть конфету.
Почему нельзя есть на ночь, что можно кушать вечером
Почему переедать на ночь вредно. "Перед сном нельзя есть сладкие фрукты, жареный картофель, белый рис, выпечку, белый хлеб, печенье и другие сладости. Какие фрукты можно есть на ночь, а какие нельзя.
Почему не вредно есть на ночь? Мифы о желудке разбирает гастроэнтеролог
Почему нельзя есть сладкое перед сном. Почему варенье полезнее тортов, сколько сладкого каждый день вам не повредит и как получить зависимость от шоколада? Специалисты, отвечая на вопрос, почему нельзя кушать на ночь, объясняют, что поздний перекус негативно сказывается и на органах пищеварения. У взрослых снижается жиросжигание ночью, если съесть сладкое после 18:00. Например, вечером не стоит есть сладости, десерты, мучные продукты, потому что в этот период времени организм уже начинает готовиться ко сну. Есть сладкое на ночь — это путь к многочисленным проблемам, которые могут затронуть наш организм как снаружи, так и изнутри.
12 продуктов, которые ни в коем случае нельзя есть на ночь
Во-вторых, сладкие продукты содержат много калорий и могут способствовать набору веса, особенно если употреблять их перед сном, когда обычно физическая активность низкая. Наконец, сладкое на ночь может негативно влиять на качество сна, вызывая беспокойство и нарушения пищеварения. Поэтому рекомендуется избегать употребления сладкого перед сном и предпочитать более полноценные и питательные продукты в этот период времени.
Ночью организм отдыхает, ему не требуется энергетическая подпитка. Инсулин берет бразды в свои руки и направляет ее не в мышечную ткань, а в печень, которая и преобразует углеводы в жировые отложения. И ожирение — это не единственный недуг, который формируется ввиду постоянного переизбытка инсулина. Зачастую человек становится заложником серьезных заболеваний, в том числе диабета и гипертонии. К тому же, избыток инсулина приводит к разрушению костной ткани, что при несвоевременном вмешательстве грозит остеопорозом — прогрессирующим системным заболеванием скелета.
И это далеко не весь список пагубного воздействия поздних ужинов. Объедаясь, человек подвергает свой организм снижению выработки основного гормона эпифиза — мелатонина, который является регулятором суточных ритмов. Он же несет ответственность за сон , работу эндокринной и иммунной систем, а также деятельность пищеварительного тракта. Аналогичным образом на работу организма воздействуют тяжелые ночные перекусы по типу бутербродов с колбасой, булочек и печенья. Причиной голода в ночные часы может служить неверно составленный рацион питания. Возможно, человек отказывается от плотного завтрака, обед посвящает пище, насыщенной быстрыми углеводами, а во время ужина ограничивается овощным салатом. Также виновниками ночных приступов голода могут стать эмоциональное перенапряжение и сбои в работе жизненно важных систем.
В последнем случае очень важно обратиться за помощью к специалисту. Интересный факт! Доказано, что тяжелый ночной перекус существенно сокращает выработку гормона роста. Он, в свою очередь, ускоряет процесс расщепления жиров. Кроме того, на гормон роста возложено еще несколько важных функций, например, восстановление клеток, увеличение плотности костей и предотвращение преждевременного старения. Соответственно, люди, которые не придерживаются принципов здорового питания и употребляют высококалорийную пищу на ночь, не только обзаводятся лишним весом, но и быстрее стареют. Но если взглянуть на ситуацию с другой стороны Если посмотреть на ситуацию с другой стороны, организм также негативно относится к жесткой голодовке.
Оставшись без пищи, например, с 6 вечера до 7 утра, он начинает создавать запасы под действием фермента липопротеинлипазы. Нередко голодание приводит к нарушению сна, ведь организм испытывает нехватку питательных веществ и требует восполнить их, тем самым, не позволяет насладиться объятиями Морфея, а значит, полноценно отдохнуть перед сложным трудовым днем. Таких крайностей лучше избегать. Если очень хочется есть, рекомендуется устроить легкий перекус, который предполагает низкокалорийные продукты питания, например, овощи, нежирные сорта рыбы и мяса, фрукты и молочные напитки. Комментарий эксперта Кэтрин Тэлмедж, диетолог Ужин после 18 часов способствует набору лишнего веса лишь в том случае, если употреблять тяжелую и высококалорийную пищу. Совсем не обязательно ограничиваться только фруктами или овощами. Легкие блюда, например, куриная грудка или нежирная рыба, приготовленная на пару, фигуре не навредят.
Любые ограничения в питании, сопровождающиеся сильным чувством голода, не принесут ничего хорошего, лишь нарушение обмена веществ, замедление метаболизма и, как следствие, лишний вес.
Также к нежелательным продуктам относятся блюда из картофеля, злаковых и зерновых культур, мучные изделия, сладкие напитки и сухофрукты. Они не успеют перевариться в организме и помешают вам спать. Читайте также: Натуральные витамины: фрукты, овощи и ягоды, которые должны быть на столе Что можно есть перед сном Интервал между вечерним приемом пищи и сном должен составлять минимум 2-3 часа, чтобы продукты успели перевариться, а организм получить питательные вещества. Отличным вариантом станут блюда с нежирными белками и клетчаткой.
Животные белки Нежирные белковые продукты требует меньше времени для усвоения в организме. Также они не навредят фигуре — в них минимальное количество глюкозы. Для ужина хорошо подойдут блюда из морепродуктов, мяса курицы, крольчатины, индейки, яиц, творога или нежирной рыбы трески или минтая. За несколько часов до сна также можно выпить термостатный йогурт, кефир или съесть небольшой кусочек сыра. Овощи, фрукты и ягоды К мясу или рыбе лучше делать гарнир из овощей.
В их составе — большое количество витаминов и натуральная клетчатка, нормализующая пищеварение. Самыми полезными и безопасными для фигуры являются свежие огурцы, помидоры, морковь, болгарский перец, баклажаны, кабачки, цветная капуста и брокколи. А к творогу можно добавить некоторые фрукты и ягоды.
Снижение суточной калорийности Несмотря на то, что ужин обогащен калориями, именно этот аспект и помогает избежать переедания на следующий день, удовлетворяя чувствительность лептина — гормона сытости.
Список продуктов, которые не стоит есть на ужин Диетологами был выявлен ряд продуктов, которые нельзя есть на ужин. Большинство из нас не придает этому никакого внимания, систематически употребляя их каждый день, а точнее — вечер. Но минутное вкусовое удовольствие чревато малоприятными последствиями. Давайте разберемся, что это за продукты.
Грибы Чтобы не «довольствоваться» утром тяжестью в животе, раз и навсегда исключите грибы из вечернего рациона. Данный продукт с трудом переваривается и усваивается нашим организмом в поздний час, поэтому на ужин его есть нельзя. Лучше пересмотреть свои вкусовые пристрастия, и попробовать найти «щадящую» альтернативу: нежирное мясо, сыр или овощи — всё это более подходящие варианты того, что рекомендовано есть на ужин. Хлебобулочные изделия Вся мучная продукция — булочки, крендельки, пряники и даже цельнозерновой хлеб — в избытке содержит быстрые углеводы и высокосортную муку.
Эти ингредиенты со скоростью света разгоняют уровень сахара в крови, и с такой же скоростью опускают его. В результате, поужинав домашним кексом вы лишь на непродолжительное время заглушите чувство голода. Более того, выпечка переполнена рафинированными продуктами, которые не представляют для организма никакой ценности, но молниеносно откладывается в лишний жир на бедрах, животе и боках. Именно поэтому есть на ужин крахмальные вкусности нельзя, какими бы соблазнительными и ароматными они не были.
Пряности и специи Злоупотреблять вечером различными пикантными специями и ароматными пряностями, включая лук с чесноком, не лучшая идея. Во-первых, это будоражит психику, что крайне не полезно перед сном. А во-вторых — зверски возбуждает аппетит. Так, приправленная вечерняя трапеза не утолит голод, а напротив — усилит желание есть.
Красные сорта мяса Диетологи не рекомендуют включать в вечерний рацион красное мясо, в каком бы виде оно не было приготовлено — жареное, запеченное или же отварное. Обусловлено это высоким содержанием в нем тирозина, бешеным образом разгоняющего адреналин в нашем организме. Резкий скачок последнего негативно сказывается на нервной системе, будоража ее. И как результат, мы не можем спокойно уснуть.
Красное мясо станет прекрасным дополнением к обеденному гарниру, но вот на ужин есть его нельзя. При желании, можно попробовать найти ему замену. Например, более легкое белое мясо индейка или кролик или рыба нежирного сорта. Копчености и колбасы Многим знакома ситуация, когда чувство голода застало врасплох посреди ночи, и мы идем на кухню с целью заглушить его.
Открываем холодильник, и… рука непроизвольно тянется за филейной сосисочкой или ломтиком ветчины. Понятное дело, что ночью уже не охота готовить, да и тем более — что страшного в одном кусочке вареной колбасы? На самом деле, есть колбасные изделия на ужин крайне не рекомендуется.
Что можно и что нельзя есть на ночь: список из 25 продуктов
Почему есть на ночь вредно? Каждую ночь ем шоколадные конфеты,уже много лет,требует организм, а днем они мне не нужны. Диетолог о том, как кушать сладкое и сохранить фигуру.