Нитритную соль, в основном, применяют в мясоперерабатывающей и рыбной промышленности при засолке продуктов. От отравления селитрой, или техническим нитритом натрия, пострадали четверо челябинцев: женщина, которая готовила ужин, ее взрослая дочь, муж дочери и соседка.
Отравление нитритами
Сейчас производители применяют нитритную соль в небольших количествах, за соблюдением регламентов следит технолог. Е250 добавляют, чтобы продукт быстро не портился, имел розовый или красный цвет, был мягким. Нитритную соль используют в колбасных изделиях. Как определить, есть ли в продукте нитритная соль Чтобы понять, добавил или нет производитель нитритную соль в мясную продукцию, нужно внимательно смотреть состав и обращать внимание на цвет товара. Натуральная колбаса и мясные изделия имеют сероватый цвет, в отличие от тех, куда добавили Е250, — розовых или красноватых.
Нитритная соль в домашней кухне: польза или вред? Использовать нитритную соль в домашних условиях можно, но при этом есть несколько условий: ни в коем случае нельзя превышать допустимую дозу добавки; применять следует только сертифицированную нитритную соль с действующим сроком годности; если в продуктах уже содержится нитритная соль, не нужно экспериментировать и добавлять еще, есть риск передозировки; лучше заменить нитритную соль в блюде на морскую или приправы.
Напомним, что массовое отравление после употребления пищи было обнаружено в детском саду в марте 2019 года. По информации сотрудников полиции, воспитательница Ван Юнь добавила в кашу для малышей нитрит натрия. Сообщается, что женщина была трудоустроена в детсаду «Мэнмэн» и там поссорилась со своим коллегой Сунь, из-за того, что они не пришли к единой позиции о том, как лучше обращаться с детьми. По этой причине Ван Юнь решила его подставить, отравив его подопечных.
Первый: если это была стандартная нитритная так называемая мясницкая соль, то мог ли человек тем более маленький ребенок пережевать и проглотить пищу со стократно превышенным ее содержанием? Есть настолько пересоленный продукт попросту невозможно. На килограмм мясного фарша для котлет требуется всего 10—15 граммов соли. В данном случае выходит, что отец мальчика добавил до полутора килограммов нитритной соли на килограмм.
Из содержания пресс-релиза следует, что котлетами завтракала вся семья — неужели никого не смутила явно непригодная еда? Это второй вопрос. Соответственно, вкус продукта при указанной передозировке тоже будет невыносимым, хотя в принципе, с натяжкой, такой расклад возможен.
Результаты судебно-медицинской экспертизы показали, что ребенок умер из-за острого отравления нитритами. Его отцу предъявлено обвинение в причинении смерти по неосторожности. Ранее прокуратура Красноярского края заявила , что в одном из детских садов Минусинска говядина, из которой готовили еду для малышей, содержала кишечную палочку.
Ребенок и котенок насмерть отравились котлетами с нитритной солью
| Отравление нитритами | Диагноз мальчика, который погиб после обеда домашними котлетами, — отравление нитритной солью. |
| В регионе суд огласил приговор владельцу суши-бара после отравления людей | Диагноз 3-летнего мальчика — отравление нитритной солью. |
| Опасный консервант? Что за нитритная соль, от которой умер ребенок в Сибири | АиФ Красноярск | В колбасы нитритная соль вносится в сторого определенной дозировке. |
| В Красноярском крае трехлетний ребенок умер, съев домашнюю котлету | По информации ведомства, ребенок скончался от отравления нитритной солью. |
| Нитрит натрия: как распознать отравление | Нитритную соль, в основном, применяют в мясоперерабатывающей и рыбной промышленности при засолке продуктов. |
Посолил котлетку. Почему нитритная соль убила ребенка, а не родителей?
Отравившийся котлетой трехлетний мальчик из Красноярского края умер из-за добавленной в нее нитритной соли. Они содержат нитритную соль и влияют в том числе на организм взрослого человека. Так, в соседнем Красноярском крае ребёнок умер от отравления нитритной солью.
Опасный консервант? Что за нитритная соль, от которой умер ребенок в Сибири
Мальчика доставили в фельдшерско-акушерский пункт, где он умер через несколько часов, несмотря на предоставленную медицинскую помощь. В соответствии с результатами судебно-медицинской экспертизы, причиной смерти стало острое отравление нитритами. Отцу ребенка предъявлено обвинение в причинении смерти по неосторожности. Расследование завершено, и дело направлено в прокуратуру для утверждения обвинительного заключения и передачи в суд для рассмотрения.
На глаз. Из остатков фарша и сделали котлеты, одной из которых и накормили малыша. После ребенку стало плохо, его доставили ФАП, где он скончался спустя несколько часов. Семья многодетная у погибшего мальчика также трое братьев и сестра.
Уголовное дело завели на 36-летнего папу, по статье « причинении смерти по неосторожности».
Реклама Реклама. После прочтения новости, опубликованной на официальном сайте СКР в четверг, 18 января , у авторов «Мясного Эксперта» возник ряд вопросов. Первый: если это была стандартная нитритная так называемая мясницкая соль, то мог ли человек тем более маленький ребенок пережевать и проглотить пищу со стократно превышенным ее содержанием? Есть настолько пересоленный продукт попросту невозможно. На килограмм мясного фарша для котлет требуется всего 10—15 граммов соли. В данном случае выходит, что отец мальчика добавил до полутора килограммов нитритной соли на килограмм. Из содержания пресс-релиза следует, что котлетами завтракала вся семья — неужели никого не смутила явно непригодная еда?
Жертвой стал и котенок, который скушал это же мясо. При этом сами родители попробовали лишь по кусочку. В настоящий момент отца ребенка обвиняют в причинении смерти по неосторожности. В конце октября прошлого года жителя Санкт-Петербурга нашли Съевшего шаурму жителя Петербурга нашли мертвым в квартиреЭкспертиза находится в поисках точной причины смерти мертвым в своей квартире после съеденной шаурмы.
В Красноярском крае ребенок погиб из-за домашней котлеты
Диагноз мальчика, который погиб после обеда домашними котлетами, — отравление нитритной солью. В Красноярском крае трёхлетний мальчик съел домашнюю котлету и умер от отравления нитритной солью. Вместо обычной соли мужчина взял нитритную соль. Мужчина добавил нитритную соль, чтобы сохранить цвет мяса и продлить срок годности.
В Красноярском крае 3-летний мальчик умер из-за нитритов в домашней котлете
| Портал правительства Москвы | Оказалось, что отец во время приготовления фарша превысил дозу нитритной соли в 100 раз. |
| Как избежать отравления нитритной солью. 21 января 2024 г. Кубанские новости | После экспертизы продуктов, которые были изъяты в доме, установили, что причиной смерти стала нитритная соль. |
| В регионе суд огласил приговор владельцу суши-бара после отравления людей — РБК | Отравление животных поваренной солью, нитратами и нитритами, мочевиной, производными карбаминовых кислот и соединениями металлов и мышьяка Подписывайся, ставь лайк и не болей! ССЫЛКА НА МОЙ ТЕЛЕГРА. |
| В нескольких регионах зафиксировали случаи отравления холодцом | Результаты судебно-медицинской экспертизы показали, что ребенок умер из-за острого отравления нитритами. |
Яд на ужин
Чтобы фарш сохранил цвет и дольше хранился, отец ребенка использовал пищевую добавку — нитритную соль. При отравлении нитритной солью необходима незамедлительная медицинская помощь. В колбасы нитритная соль вносится в сторого определенной дозировке. Мы уже используем нитритно-посолочную смесь, и там её содержание на 100 грамм составляет 0,9 грамма нитрита натрия.
Врач Буеверов рассказал, почему нитритная соль убила ребёнка в Сибири
«Мы здесь рассматриваем и криминальную сторону появления нитрата натрия, потому что он был смешан с обычной солью», – приводит объяснение Онищенко РИА «Новости». Нитрит натрия — неорганическое соединение, натриевая соль азотистой (HNO2) кислоты. Нитритная соль привела к смерти 3-летнего мальчика.
В Китае казнили воспитательницу детского сада Ван Юнь, отравившую 25 детей нитритом натрия
| В нескольких регионах России зафиксировали случаи отравления магазинным холодцом | Отравление животных поваренной солью, нитратами и нитритами, мочевиной, производными карбаминовых кислот и соединениями металлов и мышьяка Подписывайся, ставь лайк и не болей! ССЫЛКА НА МОЙ ТЕЛЕГРА. |
| Красноярец пойдет под суд за гибель сына от пересоленной в 100 раз котлеты | Оказалось, что отец во время приготовления фарша превысил дозу нитритной соли в 100 раз. |
| Отравления в четырех регионах: на прилавки страны попал губительный для здоровья продукт | После экспертизы продуктов, которые были изъяты в доме, установили, что причиной смерти стала нитритная соль. |
В Красноярском крае ребенок умер из-за пересоленной котлеты
Трёхлетний ребёнок, который умер Красноярском крае в ноябре, отравился домашней котлетой с нитритной солью. Трехлетний ребенок из деревни Айдара Красноярского края погиб в результате острого отравления, которое было вызвано употреблением домашней котлеты с избытком нитритной соли. Статья о нитритной соли для чего она используется, о ее применении, свойствах пользе и вреде. В Красноярском крае мужчина пересолил фарш нитритной солью. В Санкт-Петербурге следователи предъявили обвинение женщине, являющейся директором компании Greenbox, в связи с массовым отравлением людей после употребления готовой еды.