За счет внушительного содержания клетчатки сельдерей оказывает благотворное воздействие на пищеварительный процесс, в частности на перистальтику.
Что такое сельдерей и какие витамины в его стебле
То, какие витамины присутствуют в сельдерее, делает культуру обязательной в рационе питания представителей сильного пола. Сельдерей богат витаминами, а также может спасти от обезвоживания, рассказала и. о. Cельдерей богат витамином К, содержит также фолат, витамин А, калий и витамин С. Смузи из сельдерея способствует обогащению организма витаминами, активизации обменных процессов и усилению иммунных способностей. Содержащийся в сельдерее витамин К влияет на свертываемость крови и может нейтрализовать действие препарата.
Польза и вред сельдерея: разновидности растения и правила приготовления в пищу
Ходил в магазины сам, если это было по пути, а когда не успевал — заказывал доставку в «Самокате» или «Вкусвилле». Разница без малого почти вдвое. Лучше всего, конечно, выбирать сельдерей самому, а не заказывать онлайн, потому что иначе есть риск получить невкусный и сухой по цене нормального. Мой заказ в «Самокате» Дешевый сельдерей в «Пятерочке». Однажды я взвесил два пучка сельдерея одной и той же стоимости на весах в магазине, первый весил 0,376 кг, а второй — 0,734 кг. Я сделал фото и написал по номеру электронной почты, который указан на стенде в уголке потребителя. Мне ответили через несколько дней, попросили номер телефона, я его дал — и на этом все закончилось. Продолжать я не стал.
Регулярное употребление сельдерея позволяет нормализовать обмен веществ, улучшает работу системы выделения. Он полезен людям, страдающим ожирением, и пожилым людям, так как способствует восстановлению водно-солевого баланса в организме. Этот замечательный продукт помогает поднять тонус организма, способствует улучшению умственной и физической деятельности, очищает кровь и помогает работе желудочно-кишечного тракта. Зелень помогает при болезни полости рта. Сок сельдерея употребляют как средство от аллергии и крапивницы.
Отваренный корень хорошо приложить к месту ожога. Листья и корни сельдерея имеют одинаковую питательную ценность, поэтому обычно используются обе части растения. Сладкие толстые корни часто используются для приготовления салатов, рагу или в качестве пряности для супов и тушеных блюд. Листья сельдерея обладают сильным ароматным запахом, а потому они также используются в качестве пряности. Растение сохраняет свой характерный запах после сушки.
К тому же это растение имеет свойство накапливать токсины из почвы и воздуха. А выжимать сок из органического сельдерея каждый день, наверно могут позволить себе не многие. Детокс должен быть разумным, не противоречащим физиологии и биохимии. Выбирая стебли сельдерея, важно смотреть, чтобы они были не пожелтевшими, не вялыми и без пятен. Хранить их можно в холодильнике, не более 5-7 дней. Поскольку сельдерей обладает ярким ароматом, не рекомендуется добавлять его в блюда в больших количествах, чтобы не «вытеснить» другие запахи. После термической обработки полезные вещества сельдерея значительно утрачиваются. Сельдереевые стебли это пряность, поэтому лучше всего их добавлять в конце приготовления блюда. Сочетается сельдерей с яблоками, капустой и огурцами.
Растение повышает тонус, увеличивает работоспособность, успокаивает нервы и даже улучшает сон. Активные соединения, входящие в сельдерей, помогают снизить уровень стресса, а эфирные масла позволяют снять напряжение и расслабиться. Исторические факты Сейчас сельдерей выращивают на многих континентах, но родиной овоща считается Средиземноморье. Сельдерей считается кладовой здоровья издавна. Еще Гиппократ знал о его полезных свойствах и рекомендовал растение как средство излечения от хворей. В России же растение появилось во время правления Екатерины II, однако изначально сельдерей использовался в качестве декораций, так как никто не подозревал, что его можно использовать в качестве пищи. Чем полезен сельдерей? О полезных свойствах этого растения наслышаны многие из нас. Сельдерей является идеальным продуктом диетического питания, так как содержит мало калорий. Растение богато клетчаткой и отличается низким содержанием жиров и углеводов. Улучшает пищеварение Сельдерей улучшает аппетит и благодаря содержанию клетчатки помогает пищеварению и обмену веществ. Стоит отметить, что достаточное количество клетчатки может защитить от определенных заболеваний, например, от рака толстой кишки. Нормализует давление Растение содержит фталиды — вещества, которые вызывают вазодилатацию расслабление гладкой мускулатуры стенок кровеносных сосудов, в основном, аорты и нормализацию кровяного давления. Поддерживает здоровье сердца В сельдерее содержится большое количество калия и витамина K, которые очень важны для здоровья сердца. Калий помогает в регулировании кровяного давления, а витамин K снижает риск сердечных заболеваний. Укрепляет костную ткань Сельдерей является хорошим источником фосфора и витамина K, которые отвечают за здоровье костей. Витамин K способствует абсорбции кальция, который позволяет избежать потерю костной массы. Нашему организму нужно иметь достаточный уровень фосфора, чтобы укрепить кости. Помогает похудеть Очень часто сельдерей используют в диетах для эффективного похудения.
Чем полезен сельдерей🥬
| Если хочешь быть добрей, ешь побольше сельдерей. Польза корня, сока, лепестков сельдерея | Сельдерей – разновидность травянистого растения, состав которого богат минералами, а также витаминами, необходимыми для организма. |
| Домен припаркован в Timeweb | Корень сельдерея содержит витамины А, С, К, группы В и минералы (кальций, натрий железо, магний). |
Польза потребления
- Главную пользу сельдерея раскрыли эксперты Роспотребнадзора
- Не старейте!
- Что произойдет с вашим телом, если есть сельдерей каждый день: 17 фактов
- Почему нужно есть сельдерей каждый день, если хочешь похудеть?
- «Молодильный овощ». Какие витамины содержит сельдерей? | Аргументы и Факты
- Чем полезен сельдерей🥬
Почему, сидя на диете, нужно есть сельдерей? Объясняет диетолог
Клетчатка может помочь нам чувствовать себя сытыми дольше после еды, что в конечном итоге способствует снижению веса. Гидратирующие свойства сельдерея, который по большей части состоит из воды, также помогают предотвратить обезвоживание, которое снижает уровень энергии, необходимой для поддержания активности. Пищеварение нормализуется Сельдерей богат содержанием клетчатки, благодаря чему улучшается моторика кишечника и ускоряется процесс вывода токсинов из него. Проблема запоров будет решена. Вы станете реже болеть и лучше видеть Сельдерей содержит витамин А, который необходим для укрепления иммунитета, улучшения зрения и здоровья кожи. Сон будет крепче Согласно исследованиям, сельдерей содержит уникальное соединение под названием 3-n-бутилфталид BuPh , которое, как сообщается, обладает липидоснижающими свойствами холестерин — это липид. BuPh также оказывает успокаивающее действие на нашу центральную нервную систему, что может способствовать лучшему сну. Кости станут прочнее, а суставы будут меньше болеть Сельдерей и семена сельдерея содержат около 25 противовоспалительных соединений. Поэтому врачи обычно рекомендуют включать его в рацион пациентов с артритом или остеопорозом. Он также богат витамином К, который повышает плотность костей и способствует свертываемости крови. Оптимальная плотность костей может означать снижение риска переломов.
Регулярное потребление черешков растения может также защитить организм мужчины от негативного влияния веществ, снижающих фертильность. Об этом говорит обзор шестнадцати исследований 2017 года: налегая на сельдерей, мужчина может увеличить свою фертильность и повысить качество спермы 1. Полезен продукт и для здоровья сердца. В семенах и стеблях сельдерея содержатся соединения под названием фталиды. Они расслабляют кровеносные сосуды, тем самым улучшая приток крови к сердцу и другим жизненно важным органам. Это помогает снизить высокое артериальное давление — один из главных факторов развития заболеваний сердца 2. Интересно, что за специфический вкус и аромат сельдерея также отвечают фталиды 3.
Сок этого овоща стимулирует выработку желудочного сока, что положительно влияет на усваивание пищи. Поэтому растение часто встречается в рационах, направленных на снижение веса. Оно дает длительное чувство насыщения, а также помогает похудеть, — рассказывает нутрициолог Ольга Деккер. Это значит, что для его переваривания требуется больше энергии, чем содержится в нем самом. Однако стоит помнить, что «отрицательная калорийность» — несколько преувеличенное понятие, и существует мало убедительных доказательств ее существования. Но в любом случае, сельдерей — это здоровый овощ, богатый питательными веществами. Его употребление в пищу отвечает принципам сбалансированного питания и может быть полезным для поддержания здоровья.
Благодаря высокому содержанию витамина K сельдерей может стать отличной профилактикой заболеваний костей. В исследовании 2020 года было выявлено, что витамин K необходим для производства остеокальцина — особой разновидности белка, поддерживающей плотность и здоровье костей 4.
Нормализация работы желудочно-кишечного тракта, выведение из организма скоплений токсинов и радикалов способствуют снижению лишнего веса. Кроме того, использование листьев, стеблевой части с прочими продуктами питания способствует увеличению женского либидо. Противопоказания к употреблению Употребление культуры в неограниченном количестве может привести к негативным последствиям. Суточной нормой для данного овоща является порция, не превышающая 150 грамм. Выбирая этот продукт в качестве основного в рационе питания, стоит проконсультироваться со специалистом, так как количество противопоказаний к его использованию велико. Беременным женщинам и тем, кто кормит грудью, стоит воздержаться от употребления в пищу указанного овоща.
Сельдерей для пожилых Этот овощ необходимо включать в рацион пожилых людей. Доказано влияние потребления сельдерея на снижения уровня холестерина и сахара в крови, что является профилактикой атеросклероза, сахарного диабета и сердечно — сосудистых заболеваний. Сельдерей полезен людям с воспалительными заболеваниями суставов: артритом, артрозом, ревматизмом. Чем полезен сельдерей для женщин При регулярном применении сельдерей способен замедлить естественные процессы старения и сгладить гормональный фон. Он оказывает благотворное влияние на ногти, волосы и кожу. Продукт помогает выводить из организма лишнюю жидкость и борется с отечностью. Польза сельдерея для мужчин Овощ положительно влияет на мужской организм, помогая повысить тонус и улучшить общее состояние здоровья. Кроме того, растение содержит специфический гормон - андростерон, который является основным продуктом метаболизма тестостерона. Мужчины могут использовать сельдерей и в качестве профилактического средства от простатита. Растение, благодаря мочегонному действию, побеждает инфекционные заболевания мочеполовой системы и репродуктивных органов. Кроме этого, растение можно применять для лечения почек и печени.
Раскрываем секреты, чем полезен сельдерей и его свойства
Это сочетание способствует качественному насыщению без потребления большого количества калорий. Клетчатка также благотворно влияет на органы желудочно-кишечного тракта. В частности питает бактерии в кишечнике и является профилактикой запоров. Риски потребления Все большую популярность среди потребителей, ориентированных на здоровый образ жизни, приобретает сок сельдерея. Он часто используется для улучшения гидратации, уменьшения воспаления и поддержания общего состояния здоровья. Но у него есть и побочные эффекты. Проблемы с пищеварением В сельдерее много маннитола — вида естественного сахарного алкоголя, который содержится во многих фруктах и овощах. Маннитол действует как осмотический агент, то есть он втягивает воду в ваш пищеварительный тракт и разжижает стул. По этой причине многие сообщают о побочных эффектах пищеварения таких как диарея после употребления сока сельдерея. Хотя эти побочные эффекты со временем стихают, они могут быть более выраженными у тех, кто страдает такими заболеваниями, как синдром раздраженного кишечника.
Повышает кровяное давление Сок сельдерея имеет относительно высокое содержание натрия примерно 189 мг в 1 стакане 240 мл.
В одном из исследований сельдерей рекомендовали пациентам, страдающим кислотным рефлюксом. Сельдерей действует как профилактика деменции Он содержит соединение под названием BuPh. Недавнее исследование показало, что это соединение может предотвратить накопление в мозге бляшек и клубков, которые вызывают болезнь Альцгеймера. Повышает гемоглобин Столовая ложка семян сельдерея содержит 17 процентов рекомендуемой суточной нормы железа, что является значительным подспорьем для групп риска или тех, кто стремится повысить уровень гемоглобина. Но есть и противопоказания! Людям, страдающим аллергией, может понадобиться проверить, нет ли у них аллергической реакции, прежде чем включать сельдерей в свой обычный рацион. Семена сельдерея содержат летучие масла, флавоноиды, линолевую кислоту и кумарины. Они вызывают сокращения матки, поэтому беременным женщинам следует избегать употребления семян сельдерея.
Москва, Большой Саввинский пер. II; Адрес редакции: 119435, г.
Листья и корни сельдерея имеют одинаковую питательную ценность, поэтому обычно используются обе части растения. Сладкие толстые корни часто используются для приготовления салатов, рагу или в качестве пряности для супов и тушеных блюд. Листья сельдерея обладают сильным ароматным запахом, а потому они также используются в качестве пряности. Растение сохраняет свой характерный запах после сушки. Своеобразный аромат и вкус сельдерея делают его очень привлекательным для кулинарии.
Его используют как приправу к разным блюдам и как самостоятельный продукт в салатах, супах, гарнирах. Свежевыжатый сок сельдерея включают в состав коктейлей. Сельдереевый чай от ревматизма Отварить 40 грамм листьев сельдерея в одном литре воды в течение нескольких минут. Засыпать чай, пока отвар не остыл. Процедить сельдереевый чай и пить теплым по 4—5 раз в день в течение нескольких недель.
Учредитель: Автономная некоммерческая организация содействия информированию и просвещению населения "Медиахолдинг "Общественная служба новостей" ОГРН 1187700006328. Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов.
Cельдерей — лечебные свойства и противопоказания
Весной, когда особенно ощущается нехватка витаминов, врачи рекомендуют чаще включать сельдерей в рацион питания. Основная польза для худеющих женщин и мужчин в том, что сельдерей является хорошим источником клетчатки и витаминов. Смузи из сельдерея способствует обогащению организма витаминами, активизации обменных процессов и усилению иммунных способностей. Касаемо витаминов и минералов, в 100 г корня сельдерея содержится. Черешки сельдерея и его зелень богаты витаминами и минералами и имеют многочисленные преимущества для здоровья. Сельдерей является низкокалорийным овощем с большим количеством воды, но с немалым количеством витаминов и минералов.
Чем полезен сельдерей, вред и противопоказания
Также сельдерей обеспечивает организм витамином С и цинком, дефицит которых негативно отражается на способности к воспроизведению потомства. Чем полезны стебли сельдерея: Содержит целый набор антиоксидантов: витамин С, бета-каротин, флавоноиды всего аж 12 различных антиоксидантов! Сельдерей – удивительное по количеству витаминов и минералов растение: во всех его частях – в листьях, стеблях и корнях – содержатся витамин А, витамин К и Е, витамины группы В.
Сельдерей спасает от старости и тучности
Помогает снизить высокий уровень холестерина Преимущества сельдерея включают его способность снижать уровень холестерина, что делает его полезным для улучшения или поддержания здоровья сердца. Сельдерей содержит уникальное соединение под названием 3-н-бутилфталид BuPh , которое, как ранее сообщалось, обладает гиполипидемическим действием. Но исследователи полагают, что в сельдерее есть много других полезных соединений, которые до сих пор изучаются. В исследовании, проведенном Департаментом фармакологии в Университете Сингапура, когда крысы получали диету с высоким содержанием жиров в течение восьми недель, крысы, которым давали экстракт сельдерея, показали значительно более низкие уровни липидов в своей крови по сравнению с контрольной группой 2. В группе, получавшей экстракт сельдерея, наблюдалось благоприятное снижение концентрации общего холестерина ТС в сыворотке, холестерина липопротеинов низкой плотности ЛПНП-Х и триглицеридов ТГ. Уменьшает воспаление Сельдерей содержит антиоксиданты и полисахариды, которые, как известно, действуют как противовоспалительные средства, особенно антиоксиданты флавоноидов и полифенолов. Они поддерживают общее состояние здоровья, особенно по мере старения, путем борьбы со свободными радикалами или окислительным стрессом , которые могут привести к воспалению. Воспаление часто является причиной хронических заболеваний, таких как рак, болезни сердца, артрит и многие другие 3.
Исследователи выявили более десятка различных типов антиоксидантов, которые отвечают за преимущества сельдерея. К ним относятся такие фенольные кислоты, как кофейная кислота и феруловая кислота, а также флаволы, такие как кверцетин. Это делает сельдерей полезным для лечения широкого спектра заболеваний, которые усугубляются воспалением: боль в суставах например, при артрите , подагра, инфекции почек и печени, кожные заболевания, синдром раздраженного кишечника и инфекции мочевыводящих путей. Понижает высокое кровяное давление Это, пожалуй, самое известное лечебное свойство сельдерея. Экстракты семян сельдерея обладают антигипертензивными свойствами, которые способствуют снижению высокого кровяного давления , одного из важных факторов риска развития ишемической болезни сердца, которая является основной причиной смертности в промышленно развитых странах. Преимущества семян сельдерея включают потенциальную помощь в контроле хронического повышенного уровня кровяного давления. Преимущества сельдерея в снижении кровяного давления проистекают из его семян, которые содержат гексановые, метанольные и водно-этанольные экстракты, которые улучшают кровообращение, уменьшают воспаление и помогают контролировать кровяное давление.
Когда крысам давали экстракт семян сельдерея в течение семинедельного периода в исследовании, опубликованном в Journal of Medicinal Food, они испытывали значительные улучшения уровня артериального давления по сравнению с крысами, получавшими ту же диету, но не получавшими экстракт сельдерея. Считается, что сельдерей помогает снизить высокое кровяное давление, действуя как релаксант гладких мышц и улучшая поступление кальция и калия внутрь и из клеток. Экстракт сельдерея помогает кровеносным сосудам расширяться и сжиматься, улучшать кровоток и способствовать общему здоровью сердца 4. Помогает предотвратить язвы Вот одно из лечебных свойств сельдерея, о котором вы, возможно, не знали. Он может помочь предотвратить или уменьшить образование болезненных язв. Исследование 2010 года, опубликованное в Journal of Pharmaceutical Biology, показало, что сельдерей содержит особый тип этанолового экстракта, который полезен для защиты слизистой оболочки пищеварительного тракта от язв. Экстракт сельдерея обладает способностью значительно восполнить истощенные уровни слизи желудка.
Они необходимы в слизистой оболочке желудка, чтобы предотвратить образование крошечных отверстий и повреждений. Исследователи считают, что сельдерей питает желудок и кишечник благодаря наличию химических компонентов, таких как флавоноиды, дубильные вещества, эфирные масла и алкалоиды, которые контролируют уровень выделяемой желудочной кислоты, а также улучшают уровень защитной слизи 5. Защищает здоровье печени Когда исследователи из Департамента питания и пищевых наук в Университете Хелуана в Египте кормили крыс сельдереем наряду с цикорием и ячменем , у этих крыс наблюдалось снижение количества накопления опасных жиров в печени.
Он имеет свойство усиливать кровообращение и стимулировать маточные сокращения, поэтому чтобы не спровоцировать преждевременные роды , сельдерей нельзя включать в меню.
В период лактации листовой сельдерей тоже советуют исключить или ограничить, так как он содержит эфирные масла, которые могут влиять на вкус грудного молока и могут не понравиться маленькому гурману. Мочегонные и желчегонные свойства сельдерея могут быть опасны для людей с камнями в почках или желчном пузыре, так как способны спровоцировать движение крупных камней и привести к блокаде протоков. Он противопоказан при гиперацитозном гастрите и язвенной болезни ЖКТ. Не рекомендуется употреблять сельдерей пациентам с эпилепсией , при тромбофлебите, маточных кровотечениях, заболеваниях щитовидки.
Читайте далее.
Сок сельдерея обладает противовоспалительным и антиугревым действием, что характеризует активное применение его в косметологии. При беременности и грудном вскармливании Поскольку сельдерей способствует ускорению перистальтики, то существует высокий риск появления тонуса матки. Следовательно, употребление стеблей овоща не рекомендуется для беременных женщин особенно в первом триместре. В период лактации следует отказаться от сельдерейного рациона, хотя бы пока малышу не исполнится 6 месяцев.
Сон будет крепче Согласно исследованиям, сельдерей содержит уникальное соединение под названием 3-n-бутилфталид BuPh , которое, как сообщается, обладает липидоснижающими свойствами холестерин — это липид. BuPh также оказывает успокаивающее действие на нашу центральную нервную систему, что может способствовать лучшему сну. Кости станут прочнее, а суставы будут меньше болеть Сельдерей и семена сельдерея содержат около 25 противовоспалительных соединений.
Поэтому врачи обычно рекомендуют включать его в рацион пациентов с артритом или остеопорозом. Он также богат витамином К, который повышает плотность костей и способствует свертываемости крови. Оптимальная плотность костей может означать снижение риска переломов. Давление реже будет подниматься Сельдерей содержит вещества под названием фталиды, которые расслабляют стенки артерий и усиливают кровоток, тем самым снижая кровяное давление. Он также содержит магний и калий, которые помогают регулировать кровяное давление. Сельдерей полезен при гастритах и язве Этот овощ содержит флавоноиды, которые подавляют рост некоторых бактерий. Сообщается, что он играет полезную роль в лечении язвы желудка. Ваша печень скажет спасибо Согласно исследованиям, сочетание сельдерея, цикория и ячменя может способствовать улучшению здоровья печени.
Биолог назвала полезные свойства сельдерея
Сельдерей способствует хорошей работе ЖКТ и защищает от стресса, подчеркнула биолог. Кроме того, этот овощ смягчает хронические заболевания и предотвращает возникновение диабета и инфаркта, а еще его используют в целях профилактики онкологии. Эксперт добавила, что сельдерей является натуральным афродизиаком, который полезен для мужчин за счет гормона андростерона.
Пить после процеживания по чайной ложке три раза в сутки перед едой. Либо еще рецепт настойки: 250 граммов корней с тремя лимонами и чесноком 120 г , прокручивают в мясорубке. Смесь заливают кипящей водой в посудине, емкостью не менее трех литров, плотно закрывают, укутывают и отстаивают на протяжении ночи. Продукт потребляют натощак, по 70 миллилитров. Пищу можно принимать через полчаса. Курс приема — не менее трех месяцев. О пользе сельдерея для инсулинозависимых Наличие в корнях растения инсулиноподобных веществ позволяет использовать его при лечении сахарного диабета. Если постоянно питаться продуктами этого зеленого целителя, можно наладить нормальное функционирование надпочечников и снизить концентрацию сахара в крови.
Отвар: Мелко нарубить 20 граммов зеленой массы, залить водой 200 мл , вскипятить и варить на медленном огне четверть часа. Принимается охлажденным, две или три ложки столовых , не менее трех раз в течение суток. Лечение курсовое, с недельными перерывами Продолжительность курса - не менее одного месяца. Варенье: Очистить корень сельдерея, прокрутить в мясорубке с лимонами, переместить массу в кастрюлю с крышкой и варить на водяной бане не менее двух часов. Затем остудить и отправить в холодильник на хранение. Утром, за полчаса до приема пищи, скушать столовую ложку варенья. Народные методы лечения сельдереем Популярностью пользуются следующие рецепты: Чтобы вывести уратные камни и песок, семена в количестве двух чайных ложек заливают водой и греют на водяной бане не менее получаса. Затем продукт остужают, добавляют мед, перемешивают и глотают по утрам, перед обедом и ужином, натощак по две или три столовых ложки. Для заживления ранений, сухие листья в количестве двух столовых ложек заливают стаканом кипящей воды и настаивают не менее двух часов. Порезы, раны и ушибы лечат примочками.
Внутреннее употребление настоя выводит шлаки. Воспаления устраняются следующим образом: к 100 граммам листьев вливают уксус, добавляют чайную ложку соли, затем в этом составе замачивается салфетка и прикладывается к больному месту. Профилактика атеросклероза достигается употреблением большого количества зелени сельдерея, добавляя его практически ко всем готовым блюдам. При заболеваниях, вызванных отложениями в суставах солей, свежие зеленые листья моют, сушат, прокручивают в мясорубке с лимонами не менее трех , перемешивают и оставляют в холодном месте на семь дней. Затем настой отжимают, процеживают и добавляют триста граммов меда. Пьют не менее трех раз в течение суток, перед приемом пищи. Нервная система приводится в порядок следующим средством: сухие листья и стебли заливают водой 200 мл , доводят до кипения, процеживают. Пьют не менее двух чашек в сутки, заменяя чай. Для диабетиков, желающих похудеть, укрепить нервы и омолодиться: корневую часть кипятят в стакане воды не менее 20 минут. Выпивают по 45 мл три раза в сутки.
От гастрита, язвенникам, от запоров и аллергии: нарубить корень, залить кипяченой водой четверть литра , настоять не менее двух часов. Пить по трети стакана, три раза в сутки за тридцать минут до еды. Обмороженным помогает 200 граммов корня, сваренного в литре воды. Состав немного остужается, чтобы не жгло руку, после чего обмороженный участок погружается в состав и удерживается в нем до полного остывания. Затем нужно сполоснуть пострадавший участок холодной водой, высушить, смазать гусиным жиром и укутать.
Пользы в сельдерее, что и говорить, хоть отбавляй. Он богат минералами, особенно калием, важным для сердца, витаминами А, С и В9, содержит антиоксиданты и родственные им вещества, которые защищают организм от сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта и рака, снижают артериальное давление и уровень глюкозы в крови. Но есть тут и опасность. Избыток активных веществ, а также выраженные желчегонный и мочегонный эффекты делают сельдерей отнюдь не безобидным продуктом. С осторожностью сок сельдерея стоит пить беременным, так как он может вызвать сокращение матки и привести к преждевременным родам.
Врачи рекомендуют также ограничить употребление сельдерея при почечной недостаточности из-за содержащихся в нем калия и фосфора. А при склонности к мочекаменной болезни — из-за щавелевой кислоты. Как рассказывал уролог-андролог Станислав Сосновский, эта кислота способствует образованию самого распространенного вида камней в почках — оксалатов, а также может спровоцировать движение уже имеющихся камней. Осторожными с сельдереем стоит быть и принимающим диуретики: он сам по себе дает мочегонный эффект, что может стать двойным ударом для почек. Автор текста:Анастасия Романова.
5 полезных свойств сельдерея для здоровья и возможный вред
Сельдерей является низкокалорийным овощем с большим количеством воды, но с немалым количеством витаминов и минералов. Благодаря высокому содержанию витамина К, фосфора и кальция в сельдерее, его употребление выравнивает женский гормональный фон в период менопаузы и не даёт. Насколько полезен сок сельдерея, рекомендуют ли его нутрициологи.