К слову, пилотный ресторан «Пхали-Хинкали» на Пр. Просвещения, 53/1 на днях отметил свой первый день рождения. Поговорили с управляющим партнёром «Пхали-Хинкали» и соучредителем «Хачо и Пури» Максимом Кораблевым-Дайсоном о контроле за франчайзи, адаптации грузинской кухни под доставку и о том, как создать ресторанный проект, который переживет любые. Рестораны Санкт-Петербурга — это, во-первых, высокий класс обслуживания посетителей. вкусно, сочно, с любовью.
Барная карта
- ПХАЛИ ХИНКАЛИ
- Рекомендую: ресторан «Пхали Хинкали» в Санкт-Петербурге
- Лучшие грузинские рестораны Санкт-Петербурга – Рейтинг на 2024 год
- ПхалиХинкали - Семья ресторанов грузинской кухни
- Купоны в Сеть ресторанов «Пхали-Хинкали» в СПб. Акции и скидки от МегаКупон
- О компании
Рестораны ПхалиХинкали Санкт-Петербург
И дешевле. Постепенно эта простая истина укрепляется в сознании людей. Например, в Москве многие уже поняли, что завтракать в кафе или ресторане гораздо выгоднее, чем готовить самому. У нас в одном из ресторанов сети есть семейная пара постоянных гостей, которые перестали ссориться из—за домашней готовки с тех пор, как стали заказывать еду у нас. То есть главное, в чем локальные ресторанные сети имеют преимущество перед ресторанами премиум—класса, — это стабильность и быстрая оборачиваемость средств? Против премиум—класса действует еще и принцип "модности": открылся новый ресторан с интересной концепцией или необычной подачей, какое—то время гости в него походили, поскольку это круто, а потом открылось другое место — и все перешли туда, потому что мода сменилась. И всё, по сути, ресторан можно закрывать — вне зависимости от того, успели окупиться вложенные в него средства или нет. Именно поэтому в нашей компании мы стараемся избегать всего модного. Хинкали, хачапури, пицца, бургеры были на рынке всегда. Салат "Цезарь" или условный оливье — аналогично, причем и в ресторане люкс, и в кафе на автозаправке. Если будет общее соответствие чеку, то эти продукты совершенно в любом сегменте будут работать на сто процентов и приносить прибыль вне зависимости от внешних экономических условий.
В умении предложить целевой аудитории продукт с высокой ценностью за адекватную для этой аудитории цену и есть реальный бизнес, работающий не где—то под облаками, а прямо здесь. А в премиальных ресторанах чаще играют роль материи отстраненные: личные отношения, сложные бизнес—связи, собственное эго владельцев и так далее. И все—таки: почему вы выбрали именно грузинскую кухню? Посмотрите на то, как развивалась история с японской кухней: изначально появилось несколько успешных проектов, которые показали преимущества этого формата, потом — на пике популярности этого направления — начался целый вал открытий японских ресторанов, а после произошел вполне естественный кризис, когда предложение превысило спрос. Теперь все распределились по своим нишам, каждая из которых обслуживает собственную аудиторию: есть дешевые массовые магазины суши, есть заведения среднего уровня, и есть успешные премиум—проекты, на которые смотрят другие участники рынка и стараются за ними следовать. Рынок сбалансировался изнутри. Сегодня грузинская кухня на вершине популярности, а значит, ее балансировка тоже не за горами: случится дифференциация по сегментам. В текущих условиях мы продолжаем развиваться. И каковы пределы развития? Сейчас мы работаем по принципу партнерской сети, где у каждого ресторана есть круг инвесторов, а во главе — управляющая компания, как единый центр управления.
По сути, мы сами на себе тестируем технологию запуска франшизы, но в домашнем регионе — Петербург и Ленинградская область — мы решили открывать только проекты под своим управлением. Когда мы проводили маркетинговое исследование, то условно разделили город на кластеры по плотности населения. Чтобы полностью сформировать сеть такой, какой мы хотели ее видеть еще на старте, нам осталось четыре точки. Дальше мы будем развивать франшизное направление.
В соответствии с ч. На назначение административного наказания у антимонопольного органа есть год с момента установления факта нарушения.
На первом этаже предусмотрен небольшой танцпол для желающих потанцевать. Вы можете выбрать для себя наиболее подходящий вариант. Подается в виде "шариков" с зернами граната и зеленью Ассорти грузинских сыров нежный имеретинский сыр, сливочный сыр сулугуни, копченый сулугуни и нити сыра чечил, украшено зеленью Ассорти свежих овощей свежие овощи - огурец, перец болгарский, помидоры и красный редис, украшено зеленью Выпечка 1 позиция на выбор : Хачапури по-мегрельски традиционный круглый хачапури из региона Мегрелия - с сыром сулугуни, запечённым внутри и снаружи Хачапури по-имеритински хачапури региона Имеретия - с сыром сулугуни внутри Салаты 1 позиция на выбор : Салат с баклажанами и сыром фета Капрезе по-восточному.
Радует вкусные блюда, интерьер, атмосфера, а также добрые и отзывчивые официанты в лице: Дианы, Натальи и Даниила. В день рождения подарили бутылочку вина и безумно вкусный десерт. Огромное спасибо, ПхалиХинкали!
🚚 Доставка
- 🚚 Доставка
- Вкусный пост с «Пхали хинкали»
- Барная карта
- Хинкальная "Пхали-Хинкали" - Санкт-Петербург: фотоотчеты, события, как добраться
- Пхали-Хинкали на Апрельской ул. Апрельская, д. 6, к. 1 Ресторан в Санкт-Петербурге
- Рестораны Пхали-Хинкали Санкт-Петербург
Ресторан "Пхали-Хинкали" в Санкт-Петербурге: адреса, меню, отзывы
семья грузинских ресторанов Санкт-Петербурга. Самые вкусные хинкали здесь и всего за 45р/шт! Пхали Центр, ООО (Пхали-Хинкали) зарегистрирована по адресу 190031, г. Санкт-Петербург, ул. Большая Морская, д. 27, лит. А, ПОМЕЩ. Ресторан Ресторан "Пхали-Хинкали" в Санкт-Петербурге. В меню найдутся четыре вида закусок-пхали, наваристый харчо, каноничные для разных регионов Грузии хачапури и хинкали по сравнительно бюджетным ценам.
Весь прайс-лист
Попросите лояльных сотрудников конструктивно написать, что им нравится в компании и что можно улучшить. Это важно, потому что поток однострочных отзывов, где описаны только плюсы, вызывает у людей недоверие. Если нет — только на Dream Job. Официальный ответ покажет, что вам важна любая обратная связь, и вы заинтересованы в улучшении условий труда и рабочих процессов в компании.
Открытость к диалогу оценят и соискатели, и авторы отзывов. Сделать это можно во вкладке «Отзывы» в личном кабинете на Dream Job. Напишите на employers dreamjob.
Вдохновившись поездками по солнечной Грузии, команда шефов, управленцев и инвесторов решили создать ресторан, в котором традиции этой страны переплетались бы с привычками и сервисом привычным для жителей Петербурга. Так, всего за полгода сеть ресторанов стала фаворитом для любителей грузинского колорита.
Решили сыграть в шахматы. Первый берет своего ферзя, ставит на середину доски и говорит: -Мат! Второй, подумав некоторое время, берет своего короля, ставит рядом с ферзем противника и говорит: -Атэц!
Интерьер оформили в общем стиле сети: современно, но с национальными мотивами. Стены отделали кирпичом, декоративной штукатуркой и имитацией дровяной поленницы, а пол выложили покрытием из светлого и темного дерева вперемешку. Барная стойка также имитирует поленницу. Деревянные столы шоколадного цвета в паре со скамейками и пестрыми диванами отделили друг от друга с помощью резных перегородок, создав таким образом уединенную обстановку.
В качестве декора использовали абажуры в виде папах, растения в глиняных горшках в форме рога, фотографии с пейзажами Грузии в небольших рамках и расставленные на подвесных полках винные бутылки. Также для гостей работает крытая веранда с панорамным остеклением.
Ресторан Пхали-Хинкали - Банкет / Свадьба
концертный зал в Санкт-Петербурге. Расписание предстоящих концертов в 2024 году Удобный календарь событий Фото, схема зала, вместимость, адрес (как добраться) Закажите билеты в Пхали Хинкали на Рестораны "Пхали-Хинкали" попали в ТОП-10 лучших ресторанов Петербурга 2020 по версии «»! семья ресторанов ПхалиХинкали - вкусный и душевный проект с новым качественным подходом к грузинской кухне. Меню «Пхали Хинкали» и цены в м найти ближайший к Вам ресторан в Ковалёво для заказа еды онлайн. Актуальное меню «Меню доставки» Пхали-Хинкали с ценами на все блюда. Пхали-хинкали Санкт-Петербург просп Просвещения 53/1.
Пхали Хинкали
Приложение семьи ресторанов грузинской кухни «Пхали Хинкали». Атмосферный ресторан Пхали-Хинкали, расположенный на Заречной улице, специализируется на традиционных и современных блюдах грузинской кухни с акцентом на хинкали, которые здесь стали топовым блюдом. Заказать доставку еды. Пхали-хинкали, ресторан грузинской кухни: все адреса на карте, телефоны, время работы, фото и отзывы. Санкт-Петербург, посёлок Парголово, Заречная улица, 45, корп. 1. Пхали-хинкали, Ресторан грузинской кухни: адрес на карте, как доехать, телефон, часы работы, цены, сайт.
ПхалиХинкали (Санкт-Петербург)
Тут можно устроить настоящее грузинское застолье! Цены, кстати, довольно приятные. Адрес пр. Ветеранов, 160, пр. Юрия Гагарина, 71, Комендантский пр. Кузнецовская, 22, Невский проспект, 32-34, 8-ая Советская ул. Ярослава Гашека, 6Б, ул. Заречная, 45 к1, ул. Апрельская, 6 к. Столы из светлого дерева, мягкие кресла с восточным орнаментом, разноцветные подушки и ковры, обилие зелени и зеркал, высокие стеллажи с винными бутылками, примечательные мелочи вроде самобытных люстр, резных дощечек, тематической лепнины, букв грузинского алфавита на стене в замысловатом рисунке.
Что касается меню, то выбор есть: пхали, сациви, лобио, аджапсандали, долма, около семи видов кавказских салатов, традиционные супы — харчо, чихиртма, суп Гурама, хашлама, а также горячие блюда из мяса и рыбы — уже хорошо знакомые нам оджахури, чахохбили, чашушули, к примеру. Сладкоежкам понравятся грузинские национальные лакомства. Главными хитами создатели считают четыре позиции: пхали, харчо, хинкали, несколько видов хачапури — поэтому если вы не знаете, с чего начать знакомство с тётушкой Марико, начинайте с этих кулинарных шедевров. Не прогадаете. Ну а дополнить любое можно великолепным вином. В кафе готовят действительно вкусные хинкали, причём не только мясные, но и сырные, а из барной карты стоит отметить чачу. Бонус: атмосферу национального грузинского колорита здесь тоже подают. А ещё удивляют грузинским фьюженом — современными вариациями на тему знакомых блюд. Где, как не в «Каха-баре», можно попробовать жареный сулугуни с инжирным мармеладом?
К другим публикациям: Оставь заявку и участвуй в розыгрыше подарочных карт! Подробности Получи лучшее предложение.
Люблю ходить в эту сеть ресторанов. Самое вкусное- это хинкали и чебуреки.
Подробнее Роман Т. Ужинали в честь дня рождения в вашем заведении на Парнасе, на заречной.
В национальной грузинской кухне немало место отведено десертам. Пахлава, чурчхела — сладкие блюда с орехами, медом, виноградным соком. Они такие же насыщенные, как и блюда остальной кухни.
Кроме того, здесь можно заказать всем привычные десерты вроде медовика или наполеона. Креативное меню В ресторане есть меню и русской кухни. В нем традиционные блюда вроде разных блинов, супа с лесными грибами, голубцов, пирожков, пельменей и вареников. Все то, с чем ассоциируется национальная русская кухня. Отдельно в ресторане есть детское меню, летнее меню и барное меню.
Наличие детского меню делает заведение привлекательным для семейного отдыха, ведь не всегда дети любят то, что едят взрослые, так как к ним нужен особый подход. Детское меню креативно оформлено и его интересно будет читать ребенку. Например, в меню есть хачапурик с ветчиной и сыром, картошечка Айдахо, макарошки с ветчиной — уменьшительно-ласкательные суффиксы призваны повеселить родителей и порадовать детей. Узоры и картинки с национальным колоритом, даже цветовая гамма сразу напоминает о Грузии. В летнем меню можно найти домашний айран, лимонады с разными вкусами, холодные супы и десерты с сезонными ягодами.
Барная карта изобилует выбором вин. Здесь есть игристые итальянские и белые грузинские, розовые и красные грузинские вина и даже домашнее грузинское вино. Из крепкого алкоголя есть коньяк и водка, чача, виски, ром, текила, и это не все! Барная карта порадует истинного гурмана. Чем занять ребенка?
Всем нравится восточное гостеприимство и прекрасная кухня. Родители приводят на мастер-классы по приготовлению хинкали своих детей, да и сами могут принять участие в таком мероприятии. Некоторые посетители сетуют на ошибки в обслуживании, но это случается с каждым, особенно если официант устал, например. Часто гости заведения хвалят теплую атмосферу, но еще чаще — невероятно вкусную кухню.
Рекомендую: ресторан «Пхали Хинкали» в Санкт-Петербурге
Скорее плохо, когда сотрудники говорят, что у них все идеально. Это означает, что они не видят проблем, которые однозначно есть в процессе обслуживания гостя. В низких сегментах типа фастфуда и fast-casual сегмента, где технология проще и более стандартизирована, вероятность ошибок ниже. Но чем более сложный продукт, тем выше вероятность ошибки. Расскажите об IT-решениях, которые вы предлагаете партнерам. Это закрытая разработка, ее нет на рынке. Мы также передаем партнеру все наши наработки, связанные с настройкой фронт и бэк-офисов в iiko. Потому что одно дело — купить iiko, и другое — ее настроить. Предоставляем также свою инфраструктуру сайтов и приложений. Мы непрерывно продолжаем ее совершенствовать: если раньше акцент был на сайты, то теперь приложение все больше и больше набирает оборот.
Это удобнее: гостю не нужно каждый раз заново заполнять свои данные, они сохраняются в системе. Поэтому сейчас мы развиваем и делаем ставку на приложение больше, чем сайты. Вы делали сайты и приложение под себя с нуля или использовали какой-то сервис-конструктор? Зная об этом, мы пять лет назад начали разрабатывать свой продукт с нуля. Он позволяет делать то, что нам нужно, а не мириться с ограничениями. Мы изначально понимали, что сайт и приложение должны быть нашим конкурентным преимуществом: я имею в виду и визуальную составляющую, и стабильность работы системы, и возможности ее интеграции с бэк-офисом. Поэтому мы это делали самостоятельно. Я считаю, что конструкторы — это бюджетное решение, которое имеет право на жизнь для тех, кто еще не уверен в своем решении работать в этом сегменте, как инструмент для тестирования. Давайте поговорим про доставку.
Есть мнение, что грузинское меню достаточно тяжело под нее адаптировать. Как вы решили эту проблему?
Средний чек в «Пхали-Хинкали» — 750 руб, и мы стараемся держать этот уровень цен. В ближайшем времени планируем открыть десять ресторанов «Пхали-Хинкали» центр и спальные районы. Мы часто слышим, как гости сравнивают «Пхали-Хинкали» с «Хочу Харчо», с «Мамалыгой» и с другими проектами кавказской кухни.
Однако все они в другом классе по ценовой политике, но не по качеству кухни и интерьера. Мы всегда стараемся максимально играть на стороне потребителя. Европейский дизайн и идеология, душевная концепция и приятный сервис.
Адрес для переписки: 195274, Санкт-Петербург, пр. Последняя дата обновления 12 мая 2023 г.
В карточке ПХАЛИ ХИНКАЛИ с идентификационным номером 754646 — сведения о владельце, дате регистрации, сроке действия исключительного права, адрес для переписки, а также информация о других зарегистрированных торговых марках организации.
Арбитражный суд Санкт-Петербурга и Ленинградской области, в который обратились владельцы ресторана, подтвердил выводы чиновников. Ведь закон о защите прав потребителей запрещает оказывающим услуги компаниям выполнять дополнительные платные услуги без согласия посетителя. Равно как организации общественного питания не вправе отказывать в услуге, а также создавать условия, препятствующие потребителю приобрести предоставляемую услугу по питанию: «Установление ООО «КС-Групп» своего права на отказ в обслуживании в ресторане любому посетителю без объяснения причин также является нарушением прав потребителей и норм действующего законодательства», — заключила судья Оксана Селезнева. К такому же выводу пришла и апелляционная инстанция, окончательное решение вступило в законную силу.
Владельцу ресторана в Петербурге грозит штраф на полмиллиона за «лучшие хинкали» в городе
| Скоро запустим новый сайт | Ресторан Пхали-Хинкали: меню и цены, адрес, телефон и рейтинг. Адрес: п. Красное Село, Восстановления ул., д. 14, Санкт-Петербург. |
| Пхали Хинкали | 14 октября 2022 года сразу два бренда ресторанов грузинской кухни «Пхали Хинкали» и «Хачо и Пури» вошли в проект «Петербургская кухня» и подписали Гастрономическую Хартию Санкт‑Петербурга. |
| Купоны в Сеть ресторанов «Пхали-Хинкали» в СПб. Акции и скидки от МегаКупон | Используйте активные промокоды ресторана Пхали Хинкали. |
Сеть ресторанов Пхали-Хинкали
вкусно, сочно, с любовью. Посетили с друзьями сегодня ресторан Пхали-Хинкали на Просвещения, слышала про него много положительных отзывов. май 2024 года и закажите все необходимое дешевле! Ресторан Пхали хинкали, Невский проспект - Санкт-Петербург - Демократичный сетевой грузинский ресторан-хинкальная на Невском проспекте. Здесь уютный домашний ресторан с караоке, кальяном, верандой и красивым видом из окна веранды, с зажигательными танцами с пятницы на субботу и с субботы на воскресение.
Пхали Центр, ООО (Пхали-Хинкали)
Хинкали начиняют по классике бараниной и свининой, а еще — грибами и шкмерули, кроме привычных овощных пхали лепят сладкие с шоколадом и малиной. Выпекают хачапури и пиццу на грузинский лад, жарят шашлык, готовят оджахури с треской и чахохбили с цыпленком. К столу — домашние вина в кувшинах, чача в десяти вариантах, армянские и грузинские коньяки.
На нашем сайте мы собрали для вас все актуальные купоны и промокоды «Пхали-Хинкали» за апрель - май 2024 года. Выбирайте подходящий вариант, воспользуйтесь им при покупке и получите скидку или подарок! Подробнее Скрыть Поле для ввода промокода расположено в «Корзине» после заполнения контактных данных.
Инфо о магазине «Пхали-Хинкали».
Попробуйте неповторимую кавказскую еду и сэкономьте при этом значительную сумму! На нашем сайте мы собрали для вас все актуальные купоны и промокоды «Пхали-Хинкали» за апрель - май 2024 года. Выбирайте подходящий вариант, воспользуйтесь им при покупке и получите скидку или подарок! Подробнее Скрыть Поле для ввода промокода расположено в «Корзине» после заполнения контактных данных.
Холодная домашнаяя закуска на основе отварной куриной мякоти тушки, с добавлением соуса баже.
Ассорти пхали на лаваше Все виды грузинских пхали на шоти - со свёклой, с грибами, со шпинатом и баклажаном. Шоти - грузинский хлеб. Ассорти рулетиков с сыром надуги с мятой Ассорти для тех, кто хочет попоробовать многое сразу - идеально для вина. Пхали ассорти Традиционная закуска из овощей и грецкого ореха - с баклажаном, со свеклой, со шпинатом, с грибами и зёрнами граната 390 руб. Мангал Шашлык из баранины Шашлык приготовлен из сочных кусков баранины, предварительно замаринованной в грузинских специях, луке и минеральной воде, именно вода придаёт шашлыку такой мягкий вкус.