25.09.2020г как всегда пришли отдохнуть в теперь уже не любимом ресторане Карл и Фридрих ул. Южная дорога д.15, заказали ореховый шнапс принесли разбавленный паленой водкой напиток пахнущий орехом. Меню в ресторане Карл и Фридрих достаточно разнообразно, хотя большое внимание уделяется мясным блюдам, которые прекрасно сочетаются с пивом. Двухэтажный баварский ресторан с собственной пивоварней. 4 вида домашнего пива плюс особые сорта, которые варятся к Октоберфесту и Рождеству. Отзывы о ресторане «Карл и Фридрих» На множество петербуржцев и гостей Северной столицы производит приятное впечатление эта ресторация. Гуляли по Крестовскому острову и вышли на рестораны "Русская рыбалка" и "Карл и Фридрих".
Круглая дата у «Карл и Фридрих»
Для этого у ресторана-пивоварни Карл и Фридрих имеется веранда с выходом на улицу. Совладелец петербургского ресторана «Карл и Фридрих» Михаил Фейгельман назвал "ложью" информацию о том, что его заведение работает вопреки коронавирусным ограничениям. 29 и 30 августа ресторан «Карл и Фридрих» приглашает на знаменательном событии – фестиваль раков. Ресторан «Карл и Фридрих», давний последователь более чем 200-летнего пивного праздника, ставшего знаковым в культуре баварского народа, предлагает петербуржцам возможность стать настоящими ценителями пивного искусства и «ветеранами Oktoberfest». Гуляли по Крестовскому острову и вышли на рестораны "Русская рыбалка" и "Карл и Фридрих".
Ресторан Карл и Фридрих
Дело в том, что я много лет езжу на Октоберфест в Мюнхен, считаю этот праздник самым веселым праздником в мире, самым интересным, и в том ресторане я почувствовал его явный отголосок. К тому времени мы все равно собирались открывать пивной ресторан, но раздумывали — сделать там 200-300 сортов разного пива или вложиться в пивоварню. Теперь сомнения прекратились. В Баварии мы нашли пивной заводик, который продавался, купили оборудование, привезли в Россию, наняли австрийского инженера, который все здесь собрал, и эта пивоварня до сих пор у нас и работает. Решив, что должен в этом разобраться, я купил книгу Кунце «Технологии солода и пива» — пивовары называют ее своей библией — и прочитал от корки до корки. Там описывается все — от выращивания ячменя до розлива пива в бутылки и техноолгии его продажи.
Запомнить досконально я, конечно, всего не запомнил, но процесс пивоварения усвоил. Впрочем, у нас с самого начала работают хорошие пивовары — немцы, австрийцы, — так что нашим пивом я горжусь. Пару раз в неделю я сам проверяю его в баре: прошу налить мне по кружке разного пива, меряю температуру, пробую на вкус, чтобы понять, что же получают наши гости. Иногда бывает, что приходится выливать тысячи литров, так как, на мой взгляд, пиво имеет неправильный вкус. Потому что мы не можем испортить впечатление о нашем ресторане неправильным пивом: кто-то может быть недоволен каким-то блюдом нашей кухни, кому-то что-то не понравилось в обслуживании, — но пивом довольны все!
В пивоваренном мире принято регулярно приглашать новых пивоваров, и нам приятно, что после работы у нас в ресторане наши пивовары работают один в Индии, другой — в Китае, третий - в Гренландии. А один пивовар у нас просто спился: огромное количество дешевой водки, видимо, нехарактерное для Европы, обернулось для него вот такой бедой. И мы вынуждены были купить ему обратный билет в Германию. Вообще, как я вижу, это люди-легионеры: у них нет привязки к какому-то одному городу, одной стране — они готовы ехать, куда пригласят. Это аналог немецкому FestZelt — праздничному шатру, праздничной палатке.
Он используется исключительно для проведения мероприятий, праздников, концертов. Работает он только летом, и туда может поместиться до 3 тысяч человек. Кстати, по меркам Германии это маленький FestZelt — там в подобную палатку помещается до 10 тысяч человек. Надеемся, что с окончанием строительства стадиона на Крестовском сюда тоже места нужно будет заранее бронировать. Именно в связи с кризисом мы в «Карле и Фридрихе», например, ориентируемся на танцы.
Сейчас два дня в неделю по вечерам в нем танцуют. И если раньше в феврале — глубокое межсезонье — у нас была проблема вечерней заполняемости ресторана, то с введением танцев она отпала. Но, надо сказать, кризис вообще подвиг нас поработать над созданием атмосферы, над улучшением сервиса. Это было сделано, и сейчас я могу сказать, мы вышли на докризисные обороты. Этот год у нас пройдет под флагом усиления интереса к «Русской рыбалке», проведения там международных соревнований по ловле рыбы, мастер-классов.
Конечно, все может быть оправдано качеством и порциями, об этом дальше, но просто почитав сайт, шокирован. Если планируют проход заранее, должны быть готовы к среднему чеку ОТ 2000? Конечно, спасибо за зоопарк имени Чебурашки, за общедоступную игровую площадку и за то что в туалет пускают всех - там посетителей больше чем всего сидит в ресторане. Но не такими же методами? Русская рыбалка строится, и временно находится в «домике Кузьмича»: стройка дело хорошее, но не такими же методами?
Колонка выходит при поддержке Fancy Food Bar " Дегустация ". Гурмэ бутик продуктов премиум-класса, приватный гастрономический ресторан, дегустации и другие мероприятия.
Мы предлагаем блюда европейской немецкой кухни. В её лучших традициях мы стараемся сохранить натуральный вкус основных ингредиентов мяса, рыбы, овощей , лишь слегка обогащая его ароматом специй. Цены в нашем меню выше среднего.
У нас работает Wi-Fi, производится доставка блюд в офис или на дом, доступен банкетный зал — специально для вашего удобства.
В 2016 году ЗАО "Институт "Трансэкопроект" получило госзаказ на проект планировки и межевания набережной вдоль Южной дороги. Все эти 3 года рестораторы старались сохранить свои заведения — пытались договориться с чиновниками, писали письма, судились, организовывали круглые столы. В итоге закрылись заведения "Воздух", "Youжный", "Мёd", теннисные корты.
Изначальный план Смольного был гораздо более масштабным и требовал больших сносов, но его значительно сократили: в начале января вице-губернатор Петербурга Игорь Албин утвердил новый план развития этой территории. По нему профильные комитеты до лета благоустроят территорию, демонтируют коммуникации снесенных ресторанов, отремонтируют дороги. Его детский теннисный центр на Южной дороге власти снесли, но он до сих пор оспаривает это решение в суде.
Ресторан «Карл и Фридрих» зовет на Октоберфест
| Суд закрыл работающий во время пандемии ресторан в Петроградском районе | Карл и Фридрих №1473 среди ресторанов Санкт-Петербурга: 10809 отзывов и 169 фотографий. |
| Суд закрыл работающий во время пандемии ресторан в Петроградском районе | Для этого у ресторана-пивоварни Карл и Фридрих имеется веранда с выходом на улицу. |
| Ресторан "Карл и Фридрих" на Крестовском острове: адрес, меню, отзывы :: | Ресторан на Крестовском острове решил заработать на теплых деньках, но оказался под угрозой закрытия до середины лета. |
| В Питере пить! А где в Питере пить? Пивная Карл и Фридрих - отзыв и фото обзор | Ресторан «Карл и Фридрих» в Санкт-Петербурге уже более десяти лет радует своих гостей. |
| Ресторан Alpenhaus | У ребят в ресторане пивоварня «Карл и Фридрих» огромное кол-во разных наград {пивоварня Карл и Фридрих Санкт-Петербург}-5. |
Пиво и колбаски – это классика
- 1 место в номинации — «Рестораны со своей пивоварней»
- Карл и Фридрих - акции и скидки на апрель 2024 года, г. Санкт-Петербург
- Карл и Фридрих: g_rybins — LiveJournal
- Новости ресторана «Карл и Фридрих»
Суд закрыл работающий во время пандемии ресторан в Петроградском районе
| Ресторан «Карл и Фридрих» | Ресторан «Карл и Фридрих» в Санкт-Петербурге уже более десяти лет радует своих гостей. |
| Основное меню Карл и Фридрих Санкт-Петербург – цены | В ресторане «Карл и Фридрих» находится единственный в России Biergarten — пивной сад более чем на 1000 человек с живой музыкой. |
| Карл и Фридрих - ресторан на Крестовском острове, летние вернады, красиво сделали, впечатлило! | В результате деятельность ресторана «Карл и Фридрих» будет приостановлена на 45 суток. |
| Ресторан «Карл и Фридрих» ждёт гостей - новости заведения Карл и Фридрих | Полиция Петроградского района и представители Роспотребнадзора провели проверку заведения «Карл Фридрих». |
| В Питере пить! А где в Питере пить? Пивная Карл и Фридрих - отзыв и фото обзор | Доставка из ресторана «Карл и Фридрих» за 30 мин. Все блюда из меню. |
Суд закрыл работающий во время пандемии ресторан в Петроградском районе
Ресторан в Санкт-Петербурге стилизован под старинную ветряную мельницу. Внутри расположены добротная мебель и печь с живым огнем, под потолком видны крепкие деревянные балки. Второй этаж не менее привлекательный, здесь есть отдельный VIP-зал, а в башне расположена прекрасная детская комната. Однако мы немного отвлеклись. Ресторан-пивоварня «Карл и Фридрих» в СПб интересен еще и тем, что здесь можно попросить помощника пивовара, чтобы он провел для вас экскурсию. Здесь можно понять одно: быть пивоваром — это огромная радость. Во всяком случае, они здесь настолько веселые и любезные, что, видимо, работа у них несложная.
Вам покажут мощный варочник, вмещающий тонну, он является сердцем пивоварни, офис, бродящее в чанах пиво. Пока будете рассматривать оборудование, доставят на столик ваш заказ. Меню А теперь давайте расскажем вам о том, чем угощают гостей, которые заглянули в «Карл и Фридрих». Ресторан, меню которого настолько разнообразное и богатое, заслуживает отдельного внимания. Сразу хотим предупредить, порции здесь просто фантастические. Если вы пришли вдвоем, заказывайте смело одно горячее и десерт.
К примеру, блюдо обязательно будет включать традиционный брецель, это особый крендель, который здесь готовят во всех пекарнях. Кроме того, на блюде прекрасная рулечка с поджаристой корочкой, горячие колбаски, рис, капуста и запеченный картофель, а также несколько разных соусов. А особой фишкой ресторана является домашняя колбаса длиной в метр. Однако если вы пришли один, то заказывать ее не рекомендуем, не лопнуть же. Но остатки еды разрешается забирать с собой, что является большим плюсом. Развлечения Петербуржцы часто приходят отмечать праздники в ресторан «Карл и Фридрих».
Отзывы подчеркивают, что здесь всегда интересно и весело. Порой здесь собираются веселые компании отметить Праздник поросячьего визга или Фестиваль раков. А частенько здесь вечерами собираются мужские компании и устраивают соревнования по выпиванию пива и поеданию колбасок на скорость. Кстати, этими забавами отличаются и женские компании, а все присутствующие в зале активно болеют за победителей.
Она предполагала строительство дощатой набережной с лавочками, велодорожек, открытого пляжа. В 2016 году ЗАО "Институт "Трансэкопроект" получило госзаказ на проект планировки и межевания набережной вдоль Южной дороги. Все эти 3 года рестораторы старались сохранить свои заведения — пытались договориться с чиновниками, писали письма, судились, организовывали круглые столы. В итоге закрылись заведения "Воздух", "Youжный", "Мёd", теннисные корты. Изначальный план Смольного был гораздо более масштабным и требовал больших сносов, но его значительно сократили: в начале января вице-губернатор Петербурга Игорь Албин утвердил новый план развития этой территории. По нему профильные комитеты до лета благоустроят территорию, демонтируют коммуникации снесенных ресторанов, отремонтируют дороги.
Совладелец ресторана «Карл и Фридрих» назвал «ложью» сюжет о работе на самоизоляции Совладелец ресторана «Карл и Фридрих» назвал «ложью» сюжет о работе на самоизоляции 17:33, 6 мая 2020 Известный петербургский ресторатор Михаил Фейгельман, совладелец ресторанов «Карл и Фридрих» и «Русская рыбалка», в беседе с корреспондентом АБН назвал «ложью» сюжет в передаче «Вести» на федеральном канале «Россия 1». В ролике журналисты показали ресторан «Карл и Фридрих» на Крестовском острове, рядом с которым вечером 5 мая находилась масса людей, несмотря на действующий в Санкт-Петербурге режим самоизоляции. По словам сотрудников «России 1», «многие заведения остались безучастны к городской безопасности». Пиво льется рекой, свободных столов почти нет, никакой социальной дистанции и масочного режима.
Напомним, что телевизионный сюжет о работе ресторана появился в передаче «Вести» на телеканале «Россия 1». В кадрах показывали, что ресторан на Крестовском острове принимал людей, несмотря на режим самоизоляции в Петербурге. Ранее «Мойка78» писала, что совладелец ресторана «Карл и Фридрих» опроверг , что его заведение работает на самоизоляции.
Власти ответили на возмущения псковички по поводу названия ресторана в центре города
Полиция Петроградского района и представители Роспотребнадзора провели проверку заведения «Карл Фридрих». Ресторан «Карл и Фридрих» вот уже более 18 лет радует своих гостей. Ресторан-пивоварня Карл и Фридрих В конце 2002. Новости партнеров.
Юбилей ресторана «Карл и Фридрих» — 31 мая
Как сообщает объединённая пресс-служба судов Петербурга, речь идёт о нарушении законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. В результате деятельность ресторана «Карл и Фридрих» будет приостановлена на 45 суток. Напомним, что телевизионный сюжет о работе ресторана появился в передаче «Вести» на телеканале «Россия 1».
Вместо крыльца — просторная ступенчатая летняя терраса. На прилегающей территории есть уличная детская площадка. Готовят в основном европейские блюда и некоторые немецкие специалитеты.
Поставки чая, кофе, оборудования.
Сотрудничает более чем с 5000 ресторанов. Ресторан и пивоварня "Карл и Фридрих" и ни одной шутки про Карла! Я - молодец 2016-02-10 0 Санкт-Петербург, Крестовский остров, Южная дорога, 15 Первое с чего хочется начать, с информации с рынков. Наша финансовая страничка! Я бы сказал шокирующее. Нет, ничего ужасного, едали и дороже...
Или это все таки "ужасно", когда отличия с ожидаемым, этак в полтора-два раза!
Instagram и Facebook Metа запрещены в РФ за экстремизм. На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии. Сетевое издание «МК в Питере» spb.
Михаил Фейгельман: «Ресторанный бизнес — дело благодарное!»
Здесь регулярно выступают музыкальные группы. Живые сеты традиционно перетекают в дискотеки. А в тёплое время года в ресторане устраивают танцы под открытым небом. Вместе с «Карлом и Фридрихом» петербуржцы отмечают весёлые и необычные праздники, к примеру, Праздник поросячьего визга или Фестиваль раков.
В торжественном зале «Карла и Фридриха» под названием «Башня» часто проводят свадьбы.
Гиперссылка должна размещаться непосредственно в тексте, воспроизводящем оригинальный материал spb. За достоверность информации в материалах, размещенных на коммерческой основе, несет ответственность рекламодатель. Instagram и Facebook Metа запрещены в РФ за экстремизм.
Люди , вы чего???? Да, они маленькие, да, могут разбить.... В общем, я оскорбилась, больше там не едим. Любимый многими ресторан, расположившийся в живописнейшем месте Крестовского острова.
Его любят и обожают благодаря прекрасной кухне, свежесваренному пиву, праздничной атмосфере и весёлой баварской музыке. Самые шумные и яркие вечеринки проходят именно здесь - под крышей известной всем мельницы. За свою более чем 20-летнюю историю "Карл и Фридрих" остаётся эталонным заведением и с каждым годом только приумножает свои достоинства!
А ещё формат нашего заведения — спорт-бар. Мы предлагаем блюда европейской немецкой кухни. В её лучших традициях мы стараемся сохранить натуральный вкус основных ингредиентов мяса, рыбы, овощей , лишь слегка обогащая его ароматом специй. Цены в нашем меню выше среднего. У нас работает Wi-Fi, производится доставка блюд в офис или на дом, доступен банкетный зал — специально для вашего удобства.
Пир во время чумы: премиум-ресторан нарушает правила
| Карл и Фридрих | 29 и 30 августа ресторан «Карл и Фридрих» приглашает на знаменательном событии – фестиваль раков. |
| Ресторан "Карл и Фридрих" на Крестовском острове: адрес, меню, отзывы | — Наконец, рядом с «Карлом и Фридрихом» возникает еще одно заведение — Holsten Beer House. |
Ресторан-пивоварня Карл и Фридрих на Южной дороге
Петроградский районный суд Петербурга приостановил деятельность ресторана «Карл и Фридрих» на 45 суток. С 20 апреля в ресторане «Карл и Фридрих» стартует новая музыкальная программа в стиле диско. Ресторан «Карл и Фридрих» подготовил развлекательную программу с 23 сентября по 2 октября в честь собственного «Октоберфеста».