В организме взрослого человека содержится около 3—4 граммов железа[49] (около 0,005 %), из которых только около 3,5 мг находится в плазме крови. Самая крупная железа в организме человека (весом от 1,5 до 2 килограмм) — печень одновременно является органом пищеварения, кровообращения и обмена веществ.
Размер тоже имеет значение: 10 самых больших и важных органов человеческого тела
В меню важно включать продукты, которые содержат витамины А и С, а также фолиевую кислоту — ягоды, ананасы, киви, помидоры, цитрусовые, морковь, курагу, тыкву, яйца, баклажаны, болгарский перец. Кроме того, пищу, содержащую железо и кальций, стоит употреблять раздельно. В таком случае оба микроэлемента будут усваиваться наиболее эффективно. Спортсменам и людям, занимающимся тяжёлым физическим трудом или перенёсшим обильную кровопотерю, а также женщинам в период беременности рекомендуется 25-35 миллиграммов железа в день. Поднять уровень железа можно и с помощью специальных лекарств.
Но перебарщивать с ними нельзя — необходимо быть осторожным и строго следовать рекомендациям врачей. Назначаются препараты железа только после анализа крови и при выраженном дефиците микроэлемента. Хочешь получать больше советов и лайфхаков для здорового образа жизни? Подпишись на еженедельную рассылку Лайфстайла.
Электронная почта.
Что же из этого соответствует действительности? Щитовидная железа — самая крупная железа в эндокринной системе, она весит 15—20 граммов, расположена на передней поверхности шеи и имеет форму бабочки. Железа участвует практически во всех процессах организма: отвечает за рост и развитие нашего организма, влияет на нервную систему, на рост человека, репродуктивную систему, сердечно-сосудистую систему гормоны щитовидки влияют на частоту сердечных сокращений. Также гормоны щитовидной железы влияют на теплообмен, вес, моторику желудочно-кишечного тракта. Резкая потеря или набор веса — первый и главный сигнал о нарушении в работе щитовидной железы Миф.
Нельзя сказать, что при нарушениях в работе щитовидной железы сразу же страдает какой-то один орган или какая-то одна функция в организме. При патологиях щитовидной железы симптомы несколько неспецифичны — например, слабость и повышенная утомляемость. И люди далеко не всегда сразу обращаются к эндокринологам, находя этим симптомам совершенно разные объяснения. Изменение веса — это лишь один из симптомов снижения или повышения функции железы. Среди других — изменение настроения, сердечного ритма, потливость или сухость кожи, появление отеков, нарушение менструального цикла у женщин. Скачок веса — лишь один из симптомов проблем с щитовидкой Источник: Роман Данилкин При гиперфункции щитовидной железы врачи различают гипофункцию щитовидки — когда железа вырабатывает недостаточное количество гормонов, и гиперфункцию — когда гормонов вырабатывается с избытком.
При гипотиреозе будет беспокоить сонливость, заторможенность, быстрая утомляемость, зябкость, сухость кожи, выпадение волос, запоры и другое. Главная причина проблем с щитовидкой — недостаток йода в организме Правда отчасти. Причинами развития заболеваний щитовидной железы являются наследственная предрасположенность и факторы внешней среды: дефицит йода в окружающей среде, стресс, инфекции.
Как восполнить запасы элемента. Мнение учёных «Железный» человек: учёные выяснили, что долголетие зависит от уровня железа в организме 2 августа 2020, 21:05 МСК Поделиться Комментарии Недостаток опасен, избыток — тоже. Учёные из Германии и Великобритании обнаружили связь между долголетием и уровнем железа в организме. Международная команда исследователей изучила общедоступные базы генетических данных и пришла к выводу, что содержание железа влияет на продолжительность жизни и развитие болезней в пожилом возрасте. При этом количество этого микроэлемента должно быть сбалансировано: опасен не только недостаток железа, но и его избыток. Рассказываем, какой уровень считается здоровым и как его поддерживать. Материалы по теме Суперфуды: что съесть, чтобы быть здоровым? Лекарство против старения Исследование проводили учёные из Института биологии старения Макса Планка в Кёльне и Эдинбургского университета. Эти специалисты уже давно занимаются вопросами геронтологии, но конкретно для изучения железа была выделена отдельная группа. В ходе работы учёные выяснили, что метаболизм этого микроэлемента напрямую влияет на продолжительность жизни, здоровье и долголетие.
В железе различают правый утолщенный конец - головку, caput pancreatis, средний отдел - тело, corpus pancreatis, и левый суживающийся конец - хвост, cauda pancreatis см. Головка утолщена в передне-заднем направлении, имеет крючковидный отросток, processus uncinatus, расположенный спереди и снизу, и вырезку, incisura pancreatis, на границе с телом. Тело имеет форму трехгранной призмы. В нем выделяют три поверхности: переднюю, fades anterior, заднюю, fades posterior, нижнюю, fades inferior, и три края: верхний, margo superior, передний, margo anterior, и нижний, margo inferior. На передней поверхности тела вблизи головки находится сальниковый бугор, tuber omentale, выступающий в сальниковую сумку. У детей головка относительно велика, сальниковый бугор и вырезка выражены слабо. Выводной проток, ductus pancreaticus, формируется из мелких протоков, подходит к левой стенке нисходящей части двенадцатиперстной кишки и впадает в нее обычно совместно с общим желчным протоком. Очень часто бывает дополнительный проток поджелудочной железы. Топография железы. Поджелудочная железа располагается забрюшинно в верхнем отделе брюшной полости. Проецируется в пупочной области и левом подреберье. Позади железы находятся воротная вена и диафрагма, снизу в incisura pancreatis лежат верхние брыжеечные сосуды, входящие здесь в брыжейку тонкой кишки. По верхнему краю располагаются селезеночные сосуды и поджелудочно-селезеночные лимфатические узлы. Головку окружает двенадцатиперстная кишка. Строение железы. Поджелудочная железа относится к сложным альвеолярно-трубчатым железам. В ней выделяют экзокринную часть, принимающую участие в выработке кишечного сока, и эндокринную, выделяющую гормон инсулин, регулирующий углеводный обмен. Экзокринная часть, большая, состоит из ацинусов и протоков, а внутрисекреторная - из особых островковых клеток, собранных в очень маленькие островки. Кровоснабжение поджелудочной железы осуществляется ветвями аа. Одноименные вены несут кровь в v. Отток лимфы происходит в поджелудочно-селезеночные лимфатические узлы. Иннервация осуществляется за счет plexus lienalis и plexus mesentericus superior. Брюшная полость и брюшина Многие внутренние органы расположены в полости живота, cavum abdominis, - внутреннем пространстве, ограниченном спереди и с боков передней брюшной стенкой, сзади - задней брюшной стенкой позвоночником и окружающими его мышцами , сверху - диафрагмой и снизу - условной плоскостью, проводимой через пограничную линию таза. Полость живота изнутри выстлана внутрибрюшной фасцией, fascia endoabdominalis. Брюшина также покрывает своим пристеночным листком внутренние поверхности полости живота: переднюю, боковые, заднюю и верхнюю. В результате пристеночный листок брюшины образует брюшинный мешок, который у мужчин является замкнутым, а у женщин сообщается посредством брюшного отверстия маточной трубы с наружной средой рис. Отношение брюшины к органам брюшной полости схема. Спереди - в предбрюшинном пространстве, spatium praeperitoneale, клетчаточный слой невелик. Особенно сильно он развит сзади, где располагаются органы, лежащие забрюшинно, и где образуется забрюшинное пространство, spatium retroperitoneale см. В забрюшинном пространстве находятся: большая часть двенадцатиперстной кишки, поджелудочная железа, надпочечники, почки и мочеточники, задние поверхности восходящей и нисходящей ободочной кишок, крупные сосуды аорта и ее ветви, нижняя полая вена с ее притоками, воротная вена , лимфатические узлы, грудной лимфатический проток , крупные нервные сплетения, симпатические нервы. В брюшинном мешке лежат: желудок, печень, селезенка, тощая и подвздошная кишки, поперечная и сигмовидная ободочные, передняя и боковые поверхности восходящей и нисходящей ободочной кишок. Пристеночная брюшина, peritoneum parietale, переходит во внутренностную, peritoneum, viscerate, которая покрывает многие внутренние органы, расположенные в cavum peritonei. Между париетальным и висцеральным листками брюшины имеется щелевидное пространство - полость брюшины, cavum peritonei. При переходе внутренностной брюшины с одного органа на другой или внутренностной в пристеночную или наоборот образуются брыжейки, сальники, связки и складки, а также ряд более или менее изолированных пространств: сумок, углублений, борозд, ямок и синусов. Как следует из частной анатомии органов, расположенных в полости живота, они могут иметь различное отношение к брюшинному мешку: 1 быть покрытыми брюшиной со всех сторон и лежать внутрибрюшинно - интраперитонеально; 2 выступать своими тремя стенками в полость брюшины - мезоперитонеалъно; 3 , быть покрытыми брюшиной только с одной стороны и лежать за брюшинным мешком - экстраперитонеально. Как отмечалось выше стр. Последняя почти везде, за исключением небольшого конечного участка передней кишки, подверглась обратному развитию. Дорсальная же брыжейка как образование, фиксирующее ряд органов к задней брюшной стенке, сохранилась на большем протяжении. У человека после рождения имеются следующие брыжейки: 1 тощей и подвздошной кишок, mesenterium; 2 поперечной ободочной кишки, mesocolon transversum; 3 сигмовидной ободочной кишки, mesocolon sigmoideum; 4 червеобразного отростка , mesoappendix. Места прикрепления брыжеек на задней брюшной стенке указаны при описании упомянутых органов. Поперечная ободочная кишка и ее брыжейка делят брюшинную полость на два этажа: верхний и нижний. В верхнем этаже размещаются печень, желудок, селезенка, в нижнем - тощая и подвздошная, восходящая и нисходящая ободочные и слепая кишки. В пределах верхнего этажа брюшинный мешок и лежащие в нем органы образуют три более или менее изолированных пространства - сумки, bursae: 1 печеночную, bursa hepatica, 2 преджелудочную, bursa praegastrica и 3 сальниковую, bursa omentalis. Печеночная сумка находится под диафрагмой впереди печени и отделена от соседней преджелудочной сумки серповидной связкой печени. Преджелудочная сумка лежит под диафрагмой впереди желудка и селезенки. Самый глубокий отдел сумки - околоселезеночное пространство. Сальниковая сумка находится позади желудка. Ее передней стенкой являются малый сальник, задняя стенка желудка и lig. Справа сальниковая сумка сообщается с общей полостью брюшинного мешка через сальниковое отверстие, foramen epiploicum, ограниченное lig. В сальниковой сумке различают преддверие, верхнее, нижнее и селезеночное углубления. В верхнем этаже брюшинной полости вентральная брыжейка желудка преобразована в связки: lig. Дорсальная брыжейка желудка в процессе его поворотов трансформируется в большой сальник, omentum majus, и его полость. Висцеральная брюшина с передней и задней поверхностей желудка по большой его кривизне спускается вниз, образуя переднюю стенку полости большого сальника. Ниже поперечной ободочной кишки указанная передняя стенка переходит в заднюю стенку полости большого сальника и восходит до задней брюшной стенки, где переходит в пристеночную брюшину. Полость большого сальника щелевидна и сообщается с полостью сальниковой сумки. Нередко все четыре листка большого сальника срастаются и полость исчезает. Висцеральная брюшина с селезенки переходит на диафрагму и в этом месте формируется диафрагмально-селезеночная связка, lig. Кроме того, брюшина соединяет левый изгиб ободочной кишки с диафрагмой, образуя диафрагмальноободочнокишечную связку, lig. В нижнем этаже брюшинной полости выделяют левый и правый брыжеечные синусы, sinus mesentericus dexter et sinister, а также левую и правую, околоободочнокишечные борозды, sulci paracolici sinister et dexter. Оба брыжеечных синуса лежат между восходящей и нисходящей ободочной кишками по сторонам и mesocolon transversum - сверху. Левый и правый синусы отделены один от другого корнем брыжейки тонкой кишки.
А вы знали, где, сколько и какого железа - в организме человека ?
Самая большая железа тела человека. Самая крупная железа обеспечивающая выработку желчи. самая крупная железа в организме человека, имеющая сложное строение и многогранные функции (выделение пищеварительного сока, барьерная, защитная, участие в кроветворении, обмене веществ и водном обмене). Спасибо, что посетили нашу страницу, чтобы найти ответ на кодикросс Самая крупная железа в человеческом организме.
Самый большой орган человека
А вот Цинк Zn - занят пищеварением, способствуя его улучшению. Мышьяк As и Ванадий V - улучшают костную структуру, и способствуют хорошему формированию ногтей. Алюминий Al - питает корни волос на нашем теле на всем теле. Один из самых токсичных металлов Кадмий Cd - синтезируют кислоты в печени, а Молибден Mo - почках. Кроме этого, стоит и отметить работу в организме человека, и такой металл как Олово Sn , количество которого в организме человека около 1,4 микрограмма.
Таким больным при необходимости переливают эритроцитарную массу. Лечить хлороз препаратами железа начали очень давно, в XVII веке, но причину действия лекарства не понимали. Даже в учебнике по фармакологии издания 1917 года отмечается: "Чем объясняется действие железа при хлорозе, это с точностью пока не выяснено. Казалось бы, что вообще нет надобности в особой доставке железа, ибо, насколько известно, ежедневная пища содержит обыкновенно железо в избытке". Как видите, с тех пор медицина сделала колоссальные успехи. Но его может быть и слишком много! Обычно в организме имеется относительно постоянный запас железа в виде растворимого в воде ферритина и нерастворимого гемосидерина. Первый служит временным хранилищем запасов железа, второй - формой отложения избытка в тканях. Постоянный уровень железа поддерживается за счет регуляции всасывания, но не выделения. Поступающее с пищей железо вначале откладывается в слизистой оболочке кишечника. По мере надобности оно переносится транспортным белком трансферрином в костный мозг и печень. Если депо железа заполнено и в крови его хватает, то железо остается в клетках кишечника, которые каждые три-четыре дня замещаются новыми, и избыток железа удаляется вместе со слущенным эпителием. В сутки из организма выводится 1-2 мг железа если нет потерь крови. Существует наследственное заболевание - гемохроматоз пигментный цирроз, бронзовый диабет , причина которого заключается в утрате кишечником способности регулировать поступление железа по мере необходимости. В результате все доступное из пищи железо поступает в кровь. Проявляется болезнь не только в окраске кожи, но и в массовом отложении железа в органах, особенно в печени. Известный генетик И. Давыдовский назвал эту болезнь "дегенеративным ржавением". Болеют гемохроматозом преимущественно мужчины. В организме некоторых больных успевает накопиться 100-кратное количество железа. Гемохроматоз - болезнь тяжелая, но не безнадежная. Сейчас имеются препараты, которые захватывают железо и переводят его в растворимое состояние, тем самым способствуя выведению с мочой. Другая болезнь, связанная с избытком железа в крови, - гемосидероз. Она довольно редка и возникает при массовом разрушении эритроцитов. Причиной гемосидероза могут стать частые переливания крови, отравление в частности, грибами , укусы змей, некоторые инфекционные заболевания, например малярия. Кроме того, повышенное содержание железа в организме способно привести к активизации болезнетворных микробов и ослаблению иммунитета. Словом, недостаток железа - плохо, избыток - тоже плохо. В человеческом организме всего должно быть в меру. Иллюстрация: «Состав воздуха в дыхательных путях в объемных процентах ». Состав воздуха в дыхательных путях в объемных процентах. Выдыхаемый воздух отличается от альвеолярного потому, что смешивается с остаточным воздухом, остающимся в трахее и бронхах. Иллюстрация: «Кругооборот кислорода и углекислоты в большом и малом кругах кровообращения». Кругооборот кислорода и углекислоты в большом и малом кругах кровообращения. В малом круге кровообращения углекислый газ вытесняется из гемоглобина и заменяется кислородом.
В этом отношении наблюдается полная корреляция со строением органа, в чем мы убедились выше. Рассмотрим каждую из функций по отдельности. Экзокринная функция Приставка «экзо-» в переводе с греческого значит вне, снаружи. Экзокринными в анатомии называют железы, которые имеют протоки и секрет которых выделяется по ним в различные полости. В данном случае панкреатический сок течет по панкреатическому протоку и попадает в кишечник. Панкреатический сок представляет собой жидкость, состоящую из воды, бикарбонатов натрия и ферментов. Значение имеет каждое из составляющих: Бикарбонат натрия — вещество, необходимое для нейтрализации агрессивного кислого содержимого, которое поступает из желудка в кишечник. Все дело в том, что для слизистой кишки кислота является повреждающим фактором. Поэтому когда соляная кислота в составе пищевого комка попадает в кишку, она тут же вступает в реакцию с упомянутым бикарбонатом и становится безвредна. Под ферментами подразумеваются особые белковые структуры, которые расщепляют составляющие пищи: белки, жиры и углеводы. Для каждого из этих питательных веществ в панкреатическом соке содержатся собственные ферменты, которые расщепляют их до более простых соединений. Для углеводов — амилаза, для белков — трипсин и химотрипсин, для жиров — липаза и фосфолипаза. Необходимо это по той причине, что слизистая кишечника не способна всасывать питательные вещества в их изначальном виде. Вода является универсальным растворителем и идеальной средой для остальных компонентов. При отсутствии бикарбонатов желудочное содержимое образовывало бы язвы в кишечнике. А недостаток ферментов привел бы к невозможности получать необходимые питательные вещества и, как следствие, к различным обменным нарушениям. Именно эти процессы и происходят в организме, когда проток железы перекрывается опухолью, камнем или когда большая часть органа разрушена при хроническом панкреатите. Почему поджелудочная железа не переваривает сама себя? Такой вопрос вполне резонен, ведь ткань поджелудочной железы, как все остальные органы и как пища, которую мы едим, состоит из белков, жиров и углеводов. Тем не менее ферменты панкреатического сока в норме не наносят железе никаких повреждений. Все дело в том, что ферменты изначально секретируются в неактивной форме. Только после того, как ферменты в составе панкреатического сока попадают в кишечник, происходит их активация. За этот процесс отвечает фермент энтеропептидаза, вырабатываемый слизистой кишки. Эндокринная функция Приставка «эндо-» имеет противоположное значение — в, внутри. Эндокринная часть поджелудочной железы панкреатические островки секретирует непосредственно в кровь несколько гормонов, главными из которых являются инсулин и глюкагон. Значение инсулина для организма Инсулин — один из самых значимых гормонов в организме человека. Главная функция этого вещества — распределение глюкозы из крови по органам и тканям.
Если повышенная потребность не удовлетворена, то может быстро возникнуть дефицит этого микроэлемента. Физические упражнения. Регулярная физическая активность увеличивает потребность организма в железе. Интенсивные тренировки способствуют выработке красных кровяных телец, для которых требуется железо, но в это время оно теряется через потоотделение. Плохая усвояемость железа. У младенцев может возникнуть дефицит железа, если они на искусственном вскармливании. Также у малышей может развиться железодефицитная анемия, если они не получают достаточного количества железа из своего рациона. Обычно это происходит в возрасте от 9 месяцев до 1 года, когда ребенок переходит на цельное питание. Спровоцировать дефицит железа в организме может длительный прием аспирина или нестероидных противовоспалительных препаратов НПВП , таких как ибупрофен и напроксен, которые могут привести к кровотечению в желудочно-кишечном тракте. Стадии, симптомы и последствия дефицита железа Большая часть железа в вашем организме содержится в гемоглобине, он доставляет кислород в клетки. Дополнительное железо накапливается в печени и используется организмом, когда вы недополучаете этот минерал с пищей. Если в вашем рационе недостаточно железа, его запасы в организме со временем уменьшаются. Разберемся, к чему приводит нехватка железа в организме. Истощение запасов железа. Уровень гемоглобина в норме, но в организме накоплено лишь небольшое количество железа, которое скоро закончится. Эта стадия обычно не имеет явных симптомов. Дефицит железа. Уровень накопленного и транспортируемого с кровью железа низкий, уровень гемоглобина ниже нормы. Вы можете испытывать при этом апатию, раздражительность, усталость, наблюдается потеря аппетита.
10 продуктов, в которых содержится много железа
Это главный фильтр нашего организма и самая большая железа, да и просто один из самых крупных наших органов. О роли железа в организме, дефиците, избытке и нормах для организма вы узнаете из статьи. Дефицит железа в организме приводит к заболеванию — железодефицитной анемии. Самая большая человеческая железа (ее масса 1,5—2 кг) работает днем и ночью. (1) Все железы организма человека делятся на три группы: железы внешней, внутренней и смешанной секреции.
Печень: как она устроена?
Печень — самый крупный орган в человеческом организме, который выполняет много важных функций: участвует в процессе пищеварения. Печень – самая крупная железа в организме человека, массой до 1,5–2 кг. Печень – самый большой непарный орган и самая большая пищеварительная железа в организме человека. Самая большая железа в организме, лежащая под грудобрюшной преградой в правом подреберьи и вырабатывающая желчь. Самые распространенные заболевания печени – острый и хронический гепатит (воспаление печени), жировая дистрофия печени, цирроз печени и рак печени.
16 продуктов, богатых железом
Больше железа необходимо и растущему организму. Спасибо, что посетили нашу страницу, чтобы найти ответ на кодикросс Самая крупная железа в человеческом организме. Самая большая железа в организме, лежащая под грудобрюшной преградой в правом подреберьи и вырабатывающая желчь. Самая большая человеческая железа (ее масса 1,5—2 кг) работает днем и ночью. Как известно большей части прогрессивного человечества, в нашем организме, при весе не менее 45 килограммов, содержится от 3 до 4,5 граммов железа.
Печень: как она устроена?
Защитная функция печени играет ключевую роль в организме человека. Однако иногда случается так, что под действием негативных факторов самая большая железа пищеварительной системы выходит из строя, а ее барьерная функция нарушается. Читайте также: Чаще всего причинами нарушения барьерной функции являются: влияние химических, радиоактивных и ядовитых веществ на организм человека; злоупотребление алкогольными напитками; употребление некоторых лекарственных препаратов, обладающих чрезвычайно сильным гепатотоксическим эффектом; ожирение и недостаточная физическая активность; неправильное питание; вирусная атака; заболевания гепатит, фиброз, цирроз, гепатоз и т. Поражение печени в результате приема лекарственных средств — это один из самых распространенных побочных эффектов, симптомы которого могут проявиться даже через 3 месяца после окончания приема медицинских препаратов Нарушение защитной функции выражается в снижении количества и активности гепатоцитов, которые расщепляют, преобразовывают и выводят токсические вещества из организма человека. В результате этого происходит нарушение выведения желчи, процессов пищеварения в кишечнике, сбой работы желудка и других органов пищеварительной системы. Как определить, что барьерная функция печени нарушена?
Диагностировать нарушение барьерной роли печени на ранних стадиях очень сложно, так как этот орган лишен болевых рецепторов. Однако поскольку печень и ее функции тесно связаны с другими органами человека, уже на ранних стадиях нарушения защитной функции возможно появление таких внепеченочных симптомов: ухудшение аппетита; расстройство пищеварения изжога, тошнота, рвота ; быстрая утомляемость; зуд кожи. Определить нарушение барьерной функции печени на ранних стадиях чрезвычайно сложно Более характерные симптомы нарушения защитной функции самой крупной железы пищеварительной системы проявляются только на поздних стадиях. Как правило, на данном этапе больного начинают тревожить: острые, тянущие или ноющие боли в правом подреберье; пожелтение или бледность кожных покровов; регулярные приступы тошноты и рвоты; появление красных пятен на ладонях; специфический запах изо рта; выпадение волос и расстройство половой функции. В случае появления перечисленных симптомов требуется срочная медицинская помощь и консультация врача-гепатолога.
Как восстановить барьерную функцию печени?
В теле человека есть еще и кости, сердце, мышцы, кожа, кровь и даже живые бактерии. И их вес — не постоянная величина, пишет «Доктор Питер». Причем, в мужчинах жидкости «содержится» больше, чем в женщинах.
Так, в мужчине весом 68 кг жидкости может быть от 34 до 48 кг. В женщине с тем же весом — от 27 до 41 кг воды. Именно жидкость — основная причина, по которой вес может меняться в течение дня. Мы теряем воду с мочой, дыханием и потом, и получаем ее за счет еды и питья.
Если человек весит 68 кг, то вес костей составит примерно 10 кг. У человека весом 68 кг это порядка 9 кг, но многое зависит еще и от роста и веса человека. Но подавляющее их большинство — скелетные мышцы, то есть все наши трицепсы, бицепсы, брюшной пресс, ягодицы и так далее. Вес мышц зависит от возраста, пола и физической нагрузки.
Отвечает за эффективность и энергичность Будучи помощником в транспортировке кислорода к мышцам и мозгу, железо играет важную роль в поддержании физической и умственной активности. Нехватка железа в организме может привести к снижению концентрации и выносливости, а также к раздражительности и упадку сил. Укрепляет иммунную систему Железо входит в состав важных ферментов и потому участвует в процессах метаболизма и утилизации токсинов, а также поддерживает работу поджелудочной и щитовидной желез. Это необходимо для регулирования общего самочувствия человека.
Суточная норма потребления железа Говоря о суточной потребности в железе, важно учитывать возраст, пол и состояние здоровья конкретного человека. Например, детям необходимо больше железа, чем взрослым, так как во время роста организма полезные вещества расходуются быстрее. Согласно исследованиям американских врачей, ребенку в возрасте 4-8 лет требуется 10 миллиграммов железа; 9-13 лет — 8 миллиграммов. С началом менструации девочки-подростки нуждаются в большем количестве железа, поэтому во взрослом возрасте суточная потребность их организма в железе почти вдвое превышает мужскую.
С 19 до 50 лет женщинам необходимо получать 18 миллиграммов железа ежедневно, в то время как мужчинам — всего 8 миллиграммов После наступления менопаузы ежедневная норма железа для женщин приравнивается к мужской. В некоторые периоды жизни человеку требуется больше железа, чем обычно, например, при беременности и кормлении, а также при некоторых заболеваниях. В этом случае важно проконсультироваться с врачом и скорректировать дозу железа.
Кроме того, печень способна синтезировать глюкозу из других веществ, например аминокислот; этот процесс называется глюконеогенезом. Еще одна функция печени - детоксикация. Лекарства и другие потенциально токсичные соединения могут превращаться в клетках печени в водорастворимую форму, что позволяет их выводить в составе желчи; они могут также подвергаться разрушению либо конъюгировать соединяться с другими веществами с образованием безвредных, легко выводящихся из организма продуктов. Некоторые вещества временно откладываются в клетках Купфера специальных клетках , поглощающих чужеродные частицы или в иных клетках печени. Клетки Купфера особенно эффективно удаляют и разрушают бактерии и другие инородные частицы.
Благодаря им печень играет важную роль в иммунной защите организма. Обладая густой сетью кровеносных сосудов , печень служит также резервуаром крови в ней постоянно находится около 0,5 л крови и участвует в регуляции объема крови и кровотока в организме. В целом печень выполняет более 500 различных функций, и ее деятельность пока не удается воспроизвести искусственным путем. Удаление этого органа неизбежно приводит к смерти в течение 1-5 дней. Сложная структура печени прекрасно приспособлена для выполнения ее уникальных функций. Доли состоят из мелких структурных единиц - долек. В печени человека их насчитывается около ста тысяч, каждая 1,5-2 мм длиной и 1-1,2 мм шириной. Долька состоит из печеночных клеток - гепатоцитов, расположенных вокруг центральной вены.
Гепатоциты объединяются в слои толщиной в одну клетку - т. Они радиально расходятся от центральной вены, ветвятся и соединяются друг с другом, формируя сложную систему стенок; узкие щели межу ними, наполненные кровью, известны под названием синусоидов. Синусоиды эквивалентны капиллярам; переходя один в другой, они образуют непрерывный лабиринт. Печеночные дольки снабжаются кровью от ветвей воротной вены и печеночной артерии, а образующаяся в дольках желчь поступает в систему канальцев, из них - в желчные протоки и выводится из печени. Воротная вена печени и печеночная артерия обеспечивают печень необычным, двойным кровоснабжением. Обогащенная питательными веществами кровь из капилляров желудка, кишечника и нескольких других органов собирается в воротную вену, которая вместо того, чтобы нести кровь к сердцу, как большинство других вен, несет ее в печень. В дольках печени воротная вена распадается на сеть капилляров синусоидов. Термин "воротная вена" указывает на необычное направление транспорта крови из капилляров одного органа в капилляры другого сходную систему кровообращения имеют почки и гипофиз.
Второй источник кровоснабжения печени, печеночная артерия, несет обогащенную кислородом кровь от сердца к наружным поверхностям долек. В целом за минуту через печень проходит около 1500 мл крови, то есть четверть сердечного выброса. Кровь из обоих источников попадает в конечном итоге в синусоиды, где смешивается и идет к центральной вене.
Самая большая железа в организме человека
В 100 г желтка куриного яйца содержится 6,7 мг железа, в целом яйце — 2,5 мг на 100 г, в перепелином — 3,2 мг на 100 граммов. Помимо железа, яйца содержат более 40 видов витаминов, большое количество микро- и макроэлементов, полноценный белок с незаменимыми аминокислотами. Субпродукты Фото: Creativ Studio Heinemann, globallookpress. Кроме гемового железа печень содержит высокий процент белка, витамина A, меди и других полезных веществ. Морепродукты Фото: globallookpress. Богаты устрицы витаминами C и B12, белком и холестерином. Морепродукты не только полезны, но и низкокалорийны. Крольчатина больше остальных видов мяса содержит витамины B6, B12, PP , фосфор, кобальт, марганец, калий и фтор. Это мясо гипоаллергенно и легко усваивается. Говядина Фото: Paul Williams — Funkystock, globallookpress. Мясо бывает разных категорий: чем оно темнее, тем больше в нем железа.
В мясе также много витаминов группы B, A, K и PP, белков в том числе коллаген и эластин , микро- и макроэлементов. Икра Фото: Victor Lisitsyn, globallookpress. Мясо баранина, свинина Фото: gourmet-vision, globallookpress. Это мясо легко усваивается и имеет низкую калорийность, не повышает уровень холестерина. Баранина богата бета-каротином, цинком, витаминами B1, B12, A, D и белком. Птица Фото: Creativ Studio Heinemann, globallookpress. Чуть меньше нутриента в индейке — 1,4 мг. По легкоусвояемым белкам мясо птицы опережает свинину и говядину.
При рентгенологическом исследовании печень определяется в виде теневого образования соответственно ее положению. В современных условиях можно ввести контрастное вещество в печень и получить рентгеновскую картину желчных путей холангиография или снять внутрипеченочные разветвления воротной вены портограмма. Сосуды печени. Кровь в печень приносится по воротной вене и печеночной артерии, разветвляющихся в паренхиме на капиллярное русло «чудесная сеть» , из которого формируются вены, образующие печеночные вены. При этом ветви воротной вены и печеночной артерии в печени сопровождаются печеночными протоками. На основании особенностей ветвления сосудов воротной вены, печеночной артерии и хода печеночных протоков в печени может быть выделено от 7 до 12 сегментов. Чаще бывает 8 сегментов. В правой половине печени выделяют 5 сегментов передне-нижний, передне-верхний, задне-нижний, задне-верхний и правый , а в левой - 3 сегмента задний, передний и левый. Отток лимфы происходит по глубоким и поверхностным лимфатическим сосудам в печеночные и чревные лимфатические узлы. Иннервация печени осуществляется печеночным нервным сплетением. Поджелудочная железа Поджелудочная железа, pancreas, представляет собой удлиненный паренхиматозный орган, лежащий поперечно позади желудка. Общая длина железы составляет у взрослыхсм, у новорожденныхсм, у детей 3 летсм. В железе различают правый утолщенный конец - головку, caput pancreatis, средний отдел - тело, corpus pancreatis, и левый суживающийся конец - хвост, cauda pancreatis см. Головка утолщена в передне-заднем направлении, имеет крючковидный отросток, processus uncinatus, расположенный спереди и снизу, и вырезку, incisura pancreatis, на границе с телом. Тело имеет форму трехгранной призмы. В нем выделяют три поверхности: переднюю, fades anterior, заднюю, fades posterior, нижнюю, fades inferior, и три края: верхний, margo superior, передний, margo anterior, и нижний, margo inferior. На передней поверхности тела вблизи головки находится сальниковый бугор, tuber omentale, выступающий в сальниковую сумку. У детей головка относительно велика, сальниковый бугор и вырезка выражены слабо. Выводной проток, ductus pancreaticus, формируется из мелких протоков, подходит к левой стенке нисходящей части двенадцатиперстной кишки и впадает в нее обычно совместно с общим желчным протоком. Очень часто бывает дополнительный проток поджелудочной железы. Топография железы. Поджелудочная железа располагается забрюшинно в верхнем отделе брюшной полости. Проецируется в пупочной области и левом подреберье. Позади железы находятся воротная вена и диафрагма, снизу в incisura pancreatis лежат верхние брыжеечные сосуды, входящие здесь в брыжейку тонкой кишки. По верхнему краю располагаются селезеночные сосуды и поджелудочно-селезеночные лимфатические узлы. Головку окружает двенадцатиперстная кишка. Строение железы. Поджелудочная железа относится к сложным альвеолярно-трубчатым железам. В ней выделяют экзокринную часть, принимающую участие в выработке кишечного сока, и эндокринную, выделяющую гормон инсулин, регулирующий углеводный обмен. Экзокринная часть, большая, состоит из ацинусов и протоков, а внутрисекреторная - из особых островковых клеток, собранных в очень маленькие островки. Кровоснабжение поджелудочной железы осуществляется ветвями аа. Одноименные вены несут кровь в v. Отток лимфы происходит в поджелудочно-селезеночные лимфатические узлы. Иннервация осуществляется за счет plexus lienalis и plexus mesentericus superior. Брюшная полость и брюшина Многие внутренние органы расположены в полости живота, cavum abdominis, - внутреннем пространстве, ограниченном спереди и с боков передней брюшной стенкой, сзади - задней брюшной стенкой позвоночником и окружающими его мышцами , сверху - диафрагмой и снизу - условной плоскостью, проводимой через пограничную линию таза. Полость живота изнутри выстлана внутрибрюшной фасцией, fascia endoabdominalis. Брюшина также покрывает своим пристеночным листком внутренние поверхности полости живота: переднюю, боковые, заднюю и верхнюю. В результате пристеночный листок брюшины образует брюшинный мешок, который у мужчин является замкнутым, а у женщин сообщается посредством брюшного отверстия маточной трубы с наружной средой рис. Отношение брюшины к органам брюшной полости схема. Спереди - в предбрюшинном пространстве, spatium praeperitoneale, клетчаточный слой невелик. Особенно сильно он развит сзади, где располагаются органы, лежащие забрюшинно, и где образуется забрюшинное пространство, spatium retroperitoneale см. В забрюшинном пространстве находятся: большая часть двенадцатиперстной кишки, поджелудочная железа, надпочечники, почки и мочеточники, задние поверхности восходящей и нисходящей ободочной кишок, крупные сосуды аорта и ее ветви, нижняя полая вена с ее притоками, воротная вена , лимфатические узлы, грудной лимфатический проток , крупные нервные сплетения, симпатические нервы. В брюшинном мешке лежат: желудок, печень, селезенка, тощая и подвздошная кишки, поперечная и сигмовидная ободочные, передняя и боковые поверхности восходящей и нисходящей ободочной кишок. Пристеночная брюшина, peritoneum parietale, переходит во внутренностную, peritoneum, viscerate, которая покрывает многие внутренние органы, расположенные в cavum peritonei. Между париетальным и висцеральным листками брюшины имеется щелевидное пространство - полость брюшины, cavum peritonei. При переходе внутренностной брюшины с одного органа на другой или внутренностной в пристеночную или наоборот образуются брыжейки, сальники, связки и складки, а также ряд более или менее изолированных пространств: сумок, углублений, борозд, ямок и синусов. Как следует из частной анатомии органов, расположенных в полости живота, они могут иметь различное отношение к брюшинному мешку: 1 быть покрытыми брюшиной со всех сторон и лежать внутрибрюшинно - интраперитонеально; 2 выступать своими тремя стенками в полость брюшины - мезоперитонеалъно; 3 , быть покрытыми брюшиной только с одной стороны и лежать за брюшинным мешком - экстраперитонеально. Как отмечалось выше стр. Последняя почти везде, за исключением небольшого конечного участка передней кишки, подверглась обратному развитию. Дорсальная же брыжейка как образование, фиксирующее ряд органов к задней брюшной стенке, сохранилась на большем протяжении. У человека после рождения имеются следующие брыжейки: 1 тощей и подвздошной кишок, mesenterium; 2 поперечной ободочной кишки, mesocolon transversum; 3 сигмовидной ободочной кишки, mesocolon sigmoideum; 4 червеобразного отростка , mesoappendix. Места прикрепления брыжеек на задней брюшной стенке указаны при описании упомянутых органов. Поперечная ободочная кишка и ее брыжейка делят брюшинную полость на два этажа: верхний и нижний. В верхнем этаже размещаются печень, желудок, селезенка, в нижнем - тощая и подвздошная, восходящая и нисходящая ободочные и слепая кишки. В пределах верхнего этажа брюшинный мешок и лежащие в нем органы образуют три более или менее изолированных пространства - сумки, bursae: 1 печеночную, bursa hepatica, 2 преджелудочную, bursa praegastrica и 3 сальниковую, bursa omentalis. Печеночная сумка находится под диафрагмой впереди печени и отделена от соседней преджелудочной сумки серповидной связкой печени. Преджелудочная сумка лежит под диафрагмой впереди желудка и селезенки. Самый глубокий отдел сумки - околоселезеночное пространство. Сальниковая сумка находится позади желудка. Ее передней стенкой являются малый сальник, задняя стенка желудка и lig. Справа сальниковая сумка сообщается с общей полостью брюшинного мешка через сальниковое отверстие, foramen epiploicum, ограниченное lig.
Каждая бронхиола третьего порядка подразделяется на альвеолярные ходы, а каждый альвеолярный ход заканчивается двумя альвеолярными мешочками. Ацинусы отделены друг от друга тонкими соединительнотканными прослойками; 12—18 ацинусов образуют легочную дольку. Респираторные бронхиолы выстланы однослойным кубическим эпителием, клетки которого утрачивают реснички. Количество мышечной ткани в стенке продолжает уменьшаться, появляются отдельные альвеолы, открывающиеся в просвет бронхиол. Они представляют собой заполненные воздухом пузырьки мешочки диаметром около 0,25 мм. В области альвеолярных ходов и мешочков стенки образованы только альвеолами в количестве нескольких десятков. Общее количество альвеол у взрослого человека составляет 300—350 млн; их общая поверхность при максимальном вдохе может достигать 100 м2, а при выдохе она уменьшается в 2—2,5 раза. Между соседними альвеолами существуют отверстия — альвеолярные поры с диаметром 10—15 мкм поры Кона. Внутренняя поверхность альвеол выстлана однослойным плоским эпителием с двумя основными видами клеток: пневмоцитами I типа респираторными альвеолоцитами первого типа и пневмоцитами II типа большими секреторными эпителиоцитами, альвеолоцитами второго типа. Здесь же встречаются альвеолярные макрофаги. Высота клеток над ядром достигает 5 мкм, а в остальных участках — 0,3—0,5 мкм. Обращенная в просвет альвеол поверхность этих клеток неровная, иногда с короткими выростами цитоплазмы. Это увеличивает площадь соприкосновения воздуха с поверхностью эпителия. В цитоплазме обнаруживаются мелкие митохондрии и пиноцитозные пузырьки; другие органоиды развиты слабо. Эти клетки участвуют в образовании аэрогематического барьера и выполняют функцию газообмена. Эти клетки более высокие 10- 30 мкм , имеют кубическую или полигональную форму, выбухают в просвет альвеолы и лежат чаще на границе 2—3 альвеол. Клетки богаты органоидами, имеют высокий уровень метаболизма. На их поверхности находятся микроворсинки, а в цитоплазме содержится хорошо развитая ЭПС, комплекс Гольджи, крупные митохондрии, а также мультивезикулярные тельца и осмиофильные тельца ламеллярного характера пластинчатые тельца , содержащие пластинчатый материал в виде плотно упакованных мембран с периодичностью 20-25нм, выделяющиеся из клетки экзоцитозом с участием ионов кальция. При этом белково-липидные и углеводные компоненты пластинчатых телец распределяются по всей поверхности эпителиальной выстилки альвеол и образуют так называемый сурфактант. Пневмоциты 2-го типа рассматриваются в последнее время как стволовые клетки альвеол, способные дифференцироваться в пневмоциты 1-го типа. Сурфактантный альвеолярный комплекс состоит из двух фаз — мембранной апофазы и жидкой гипофазы. Мембранная или зрелая апофаза имеет вид молекулярной пленки. Это билипидная мембрана толщиной 9-10 нм, со встроенными в нее липопротеидными и гликопротеидными комплексами. Апофаза богата фосфолипидами: дипальмитоилфосфатидилхолином, сфингомиелином и другими, обеспечивающими поверхностное натяжение альвеол. Жидкая гипофаза имеет вид коллоидной системы, богатой гликопротеидами; она также содержит липиды, водорастворимые липопротеины, белки, полисахариды, гликозаминогликаны, глюкозу, воду и различные ионы. Между гипофазой и мономолекулярным слоем имеется динамическое равновесие. В гипофазе встречаются также осмиофильные пластинчатые тельца и их фрагменты, наличие которых иногда рассматривают как третий компонент альвеолярного комплекса — резервный сурфактант. Равновесие системы поддержиается наличием ячеек в гипофазе «тубулярный сурфактант» размером 240-280 нм, состоящих из пластинчатых мембранных структур с равномерным и упорядоченным расположением гликозаминогликанов, которые создают мощный адсорбент для кислорода, гарантируя всему аэрогематическому барьеру кислородный обмен. Сурфактантная выстилка играет важную роль: в выравнивании поверхностного натяжения в альвеолах что обеспечивает поддержание структуры легкого и предотвращает формирование ателектазов ; в предотвращении спадения и слипания альвеол при выдохе; в предохранении от проникновения через стенку альвеол микроорганизмов и пылевых частиц из вдыхаемого воздуха; в защите от транссудации жидкости из капилляров в альвеолы; в иммунологической защите благодаря наличию в ее составе Ig A2; является мощным адсорбентом кислорода, гарантируя альвеолярной поверхности и всему аэрогематическому барьеру кислородный гомеостаз. Их роль заключается в выполнении фагоцитарной функции и удалении пылевых частиц, бактерий, токсинов, инородных частиц и веществ, а также избытка сурфактанта, по гипофазе которого эти клетки активно перемещаются в альвеолах. Значительное количество липидных капель и лизосом в макрофагах объясняют еще и тем, что окисление липидов в макрофагах сопровождается выделением тепла, которое обогревает вдыхаемый воздух. Макрофаги могут перемещаться через поры Кона из одной альвеолы в другую, а также мигрируют по соединительнотканным перегородкам, попадают в лимфу и регионарные лимфатические узлы. Снаружи к базальной мембране альвеолярного эпителия прилежат кровеносные капилляры, проходящие по межальвеолярным перегородкам. Капилляры окружены сетью эластических и тонких коллагеновых волокон. Так как альвеолы тесно прилегают друг к другу, то оплетающие их капилляры обычно граничат в поперечном срезе с двумя — тремя альвеолами. Это обеспечивает оптимальные условия для газообмена между кровью капилляров и воздухом в полости альвеол. Этот газообмен идет путем простой диффузии газов в соответствии с их концентрациями в капиллярах и альвеолах. Следовательно, чем меньше толщина слоя между полостью альвеолы и просветом капилляра, тем эффективнее диффузия. В оптимальном случае в составе аэро-гематического барьера имеются: безъядерная часть респираторного альвеолоцита на своей базальной мембране 0,2-0,3 мкм , уплощенная безъядерная часть эндотелиальной клетки капилляра — на другой базальной мембране 0,2-0,3 мкм. В сумме это составляет 0,5—0,6 мкм. О диффузии газов свидетельствует обилие пиноцитозных пузырьков в цитоплазме клеток указанного барьера. Кровоснабжение в легких осуществляется по двум системам сосудов. При этом кровь из правого желудочка сердца поступает через легочную артерию и ее ветви в капиллярные сети ацинусов легкого. Здесь она обогащается кислородом, а затем собирается ветвями легочных вен и направляется в левое предсердие. Ветви легочных артерии и вены следуют к легочным долькам по ходу веточек бронхиального дерева. Вторая система сосудов представлена ветвями отходящей от дуги аорты бронхиальной артерии, которые несут насыщенную кислородом кровь большого круга кровообращения для питания тканей бронхиального дерева, образуя капиллярные сети в его стенках. При этом в стенке бронхов, особенно мелких, образуется широкая сеть анастомозов между сосудами большого и малого круга. Иннервация легких осуществляется главным образом симпатическими и парасимпатическими нервами и небольшим количеством волокон, отходящих от спинномозговых нервов. Импульсы, поступающие по симпатическим нервным волокнам, вызывают расширение бронхов и сужение кровеносных капилляров, а раздражение парасимпатических волокон приводит, наоборот, к сужению бронхов и расширению кровеносных сосудов. Поверхность легких покрыта висцеральной плеврой, в составе которой соединительная ткань, покрытая мезотелием, а также небольшое количество гладких миоцитов. Клетки мезотелия характеризуются уплощенной формой, экцентрично расположенными ядрами, умеренным развитием органоидов, сосредоточенных около ядра, и наличием в апикальной части множества разных по длине микроворсинок и гликокаликса, удерживающего слой жидкости на поверхности клеток. Лекция 35. Это мочевина, мочевая кислота, ураты, аммиак, креатинин. С мочой выводятся многие химические элементы, в том числе такие, которые могут попасть в организм извне в составе лекарственных препаратов или при отравлении мышьяк, ртуть , а также токсичные продукты жизнедеятельности болезнетворных микробов и пр. Почки участвуют в поддержании постоянства объема крови и других жидких сред организма, в регуляции постоянства их осмотического давления, ионного состава, кислотно-щелочного равновесия. Кроме того, почки принимают участие в регуляции артериального давления, эритропоэза, свертывания крови. Почка также функционирует как эндокринный орган, секретируя в кровь гормоны и другие биологически активные вещества эритропоэтин, простагландины, ренин, активную форму витамина D3. Развитие мочевой системы в эмбриогенезе идет в три фазы, при этом последовательно закладываются три парных органа: предпочка передняя, головная — pronephros , первичная почка туловищная, вольфово тело — mesonephros и постоянная почка окончательная — metanephros. Предпочка образуется из 8—10 передних сегментных ножек мезодермы. При этом сегментные ножки отделяются от сомитов и превращаются в извитые трубочки — протонефридии. В результате образуется так называемый мезонефральный вольфов проток, растущий в каудальном направлении. Эта стадия развития осуществляется на 3—4-й неделе эмбриогенеза. Головная почка существует около 40 часов и, как полагают, не функционирует в качестве мочевыделительного органа, а выполняет только формообразующую функцию, участвуя в закладке мезонефрального канала. Первичная почка закладывается из последующих 20—25 пар сегментных ножек, расположенных в области туловища зародыша. Они отшнуровываются от сомитов и превращаются в канальцы первичной почки — метанефридии. Один конец каждого канальца подрастает к мезонефральному протоку и открывается в него, второй растет в сторону аорты. Навстречу канальцам от аорты отходят веточки, формирующие клубочки капилляров. Каждый клубочек охватывается расширенным выростом канальца — капсулой, имеющей форму двустенной чаши. Капиллярный клубочек и капсула вместе образуют почечное тельце. Канальцы усиленно растут и становятся извитыми, а вольфов канал, в который они открываются, также растет в каудальном направлении и достигает клоаки. Первичная почка начинает развиваться с четвертой недели эмбриогенеза, активно работает как выделительный орган в течение значительного периода жизни зародыша, а затем участвует в формировании гонад — мужских или женских половых желез. Окончательная почка начинает формироваться на 4—5-й неделе эмбрионального развития из двух источников: выроста мезонефрального протока и нефрогенной ткани. Последняя представляет собой не разделенные на сегментные ножки участки мезодермы в каудальной части зародыша. Функционировать окончательная почка начинает только во второй половине эмбриогенеза, а завершает свое развитие уже после рождения. При ее образовании вырост мезонефрального протока дает начало мочеточнику, почечной лоханке, почечным чашечкам, сосочковым каналам и собирательным трубочкам. Из нефрогенной ткани формируются эпителиальные канальцы нефронов. Один их конец срастается с собирательной трубочкой, а другой вступает в контакт с сосудистым клубочком и формирует почечное тельце. Эпителиальные канальцы разрастаются в длину и формируют извитые и прямые канальцы нефрона структурно-функциональной единицы органа. В течение всего эмбриогенеза количество нефронов растет, однако у новорожденного основная их масса еще не полностью развита. Орган имеет, как и в эмбриогенезе, дольчатое строение, исчезающее обычно к двум годам жизни. Постепенно у детей происходит увеличение диаметра сосудистых клубочков и увеличивается площадь фильтрационного барьера. Становится более плотным контакт между сосудами клубочка и клетками капсулы почечного тельца; удлиняются канальцы нефронов, повышается ферментная активность в их эпителии и уменьшается плотность расположения почечных телец. В основном морфологическое созревание органа завершается к 5—7 годам. Тем не менее, совершенствование структуры и функции нефронов продолжается вплоть до периода полового созревания. Почка — парный орган, расположенный забрюшинно и имеющий форму боба. Ее вогнутая поверхность образует ворота, в которых локализуются артерия, вена, нервы, лимфатические сосуды, а также начальный отдел мочеточника. Почка покрыта тонкой соединительнотканной капсулой. Строму составляют очень тонкие прослойки соединительной ткани, в которой проходят сосуды и нервы. Паренхима органа представлена эпителиальной тканью почечных телец и канальцев в составе нефронов. Макроскопически на разрезе органа четко выделяется корковое вещество под капсулой почки , имеющее темно-красный цвет и зернистый вид. Глубже располагается более светлое мозговое вещество, разделенное на дольки — пирамиды 8—12 штук , которые свободно выступают в полость почечных чашечек. Чашечки открываются в почечную лоханку. Это расширенный в форме воронки участок мочеточника, расположенный в области ворот на медиальной поверхности почки и окруженный жировой клетчаткой. Граница между корковым и мозговым веществом неровная: участки коркового вещества спускаются в мозговое, формируя почечные колонки колонки Бертини , а мозговое вещество проникает в корковое, образуя так называемые мозговые лучи лучи Феррейна. Структурно-функциональной единицей почки является нефрон, количество которых в почке достигает 1—2 миллионов. В состав нефрона входят: капсула нефрона, охватывающая сосудистый клубочек и формирующая вместе с ним почечное тельце капсула Шумлянского — Боумена , а также канальцы нефрона. Среди канальцев различают: проксимальный извитой каналец; тонкий каналец в котором различают нисходящую и короткую восходящую части ; толстый каналец он же восходящий или дистальный прямой каналец ; дистальный извитой каналец, начальная часть которого проходит рядом с почечным тельцем данного нефрона и контактирует с ним. Тонкий и толстый канальцы образуют петлю нефрона петлю Генле , всегда направленную в сторону мозгового вещества. Несколько нефронов затем открываются в общую для них собирательную трубку, которая продолжается в сосочковый канал, открывающийся на вершине пирамиды — в полость почечной чашечки. Определенные отделы нефрона всегда располагаются либо в корковом, либо в мозговом веществе почки. Корковое вещество содержит все почечные тельца и все извитые части проксимальных и дистальных канальцев. В мозговом веществе и мозговых лучах располагаются прямые канальцы — петля Генле и собирательные трубочки, которые в силу параллельности их хода придают этой зоне исчерченный вид. Кортикальные нефроны имеют почечное тельце, лежащее в наружной части коркового вещества, и относительно короткую петлю Генле, расположенную в наружной части мозгового вещества. У юкстамедуллярных нефронов почечное тельце расположено глубоко — на границе с мозговым веществом, а длинная петля Генле проникает в мозговое вещество вплоть до верхушек пирамид. Кровообращение почки обеспечивает почечная артерия. Войдя в ворота органа, она распадается на междолевые артерии, которые идут радиально между пирамидами и по мозговому веществу до его границы с корковым. Здесь междолевые артерии разветвляются на дуговые артерии, проходящие вдоль этой границы в нижней части почечных колонок. Далее же кровообращение коркового и мозгового вещества обеспечивают разные системы сосудов. В корковое вещество от дуговых отходят междольковые артерии, разделяющиеся затем на многочисленные клубочковые приносящие артериолы. Причем от верхних междольковых артерий приносящие артериолы направляются к корковым нефронам, а от нижних — к юкстамедуллярным. В почечном тельце приносящая артериола распадается на капилляры, образующие сосудистый клубочек первичная, «чудесная» сеть капилляров , из которых затем формируется выносящая артериола. В корковых нефронах выносящая артериола по диаметру приблизительно в два раза меньше приносящей. Это создает в капиллярной сети клубочка давление в 50—70 мм рт. Данный факт является важным условием для первой фазы образования мочи — фильтрации жидкой части плазмы из сосудов клубочка в капсулу почечного тельца. Выносящие артериолы снова распадаются на капилляры, которые оплетают в корковом веществе извитые канальцы нефронов. Из этой вторичной капиллярной сети осуществляется питание тканей органа, а кроме того, в ней идет реабсорбция полезных веществ из просвета извитых канальцев в кровь. Из капилляров перитубулярной сети кровь оттекает в верхних отделах почки в звездчатые венулы, ниже - сразу в междольковые и дуговые вены. Затем она поступает в междолевые и почечную вены, которые сопровождают на всем протяжении одноименные артерии. Мозговое вещество снабжают кровью истинные прямые артерии, которые берут начало от дуговых артерий, и ложные прямые артерии, отходящие от выносящих артериол юкстамедуллярных нефронов.
Супы — на овощном отваре или на молоке с водой. Крупы — гречневая, овсяная, макаронные изделия. Фруктовые супы. Фрукты, ягоды, сладости — спелые сорта фруктов и ягод в сыром и вареном виде, лимон с сахаром, арбузы, соевый шоколад, сахар. Напитки, соки — отвар из шиповника, различные соки с водой , чай с молоком, чай с лимоном, компоты из сухофруктов. Овощи и зелень — капуста, картофель, морковь, свекла в сыром и отварном виде, лук добавляют после отваривания. Нежелательны: грибы, фасоль, горох, перец, щавель, шпинат, жареные блюда, яичные желтки, консервы, алкоголь, пиво, газированные воды. Содержание белков в этой диете — 100—200 г, жиров — 120—130 г, углеводов — 350—400 г. Калорийность — 3500 ккал, свободной жидкости до 1,5 л, поваренная соль — до 12 г. Эта диета хороша тем, что она сбалансированна: содержит нормальное количество белков и ограничивает жиры особенно бараний, гусиный, внутренний жир. Уменьшен набор продуктов, способствующих брожению. Увеличено количество овощей, фруктов. Питаться лучше 4—5 раз в день. Не лезьте на стенку Как ни парадоксально, от состояния печени зависят даже поведение и характер человека. Неосознанное беспокойство, раздражительность, нарушения сна тоже могут быть признаками перегрузки системы печени. Выйти из себя — типичное проявление раздраженной печени. Еще древние это заметили: вредных и злопамятных холериков называли желчниками; замкнутых, печальных и болезненных меланхоликов — людьми с черной желчью.